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1、第二节 汽化和液化1.1.物质由物质由液态液态变为变为气态气态叫做汽化叫做汽化思考思考: :物质分为哪三态物质分为哪三态? ?如果给水加如果给水加 热热, ,水会变成什么水会变成什么? ?水水水蒸气水蒸气( (液态液态) )( (气态气态) )2.2.汽化的两种方式：汽化的两种方式：沸腾沸腾蒸发蒸发 探讨探讨 地上的一滩水渍地上的一滩水渍，几个小时以几个小时以后会后会怎怎样样？ 一杯正在加热的沸水，一杯正在加热的沸水，持续不持续不停的停的加热加热最终水会怎样最终水会怎样？活动活动3.33.3：观察蒸发现象：观察蒸发现象问题：问题：1.1.手背上的酒精有何变化，涂酒精的地方有何感手背上的酒精有何
2、变化，涂酒精的地方有何感觉？觉？2.2.在温度计的玻璃泡在温度计的玻璃泡涂些酒精，涂些酒精，观察温度计示数观察温度计示数有什么变化？有什么变化？ 这两个实验说明了什么？这两个实验说明了什么？液体蒸发要从周围物质中吸热，液体蒸发要从周围物质中吸热，有致冷有致冷作用。作用。在严冬在严冬在夏日在夏日湿衣服和洒过水的路面有没有不会干的时候？湿衣服和洒过水的路面有没有不会干的时候？北极的水会蒸发吗？北极的水会蒸发吗？蒸发可以在蒸发可以在任何温度任何温度下进行下进行 一碗稀饭是表面先干还是里面先干一碗稀饭是表面先干还是里面先干?说明了什么说明了什么?蒸发在液体的蒸发在液体的表面表面发生发生3.3.蒸发的特
3、点：蒸发的特点：（1 1）蒸发蒸发只发生在液体的表面；只发生在液体的表面；（2 2）蒸发是蒸发是缓慢、平和的汽化现象；缓慢、平和的汽化现象；（4 4）蒸发需要吸热，有制冷作用。蒸发需要吸热，有制冷作用。（3 3）蒸发在任何温度下都能发生；蒸发在任何温度下都能发生；问题问题1：问题问题2：A、一直升高、一直升高 B、一直降低、一直降低 C、先升高后降低、先升高后降低 D、先降低后升高、先降低后升高一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数一支温度计从装有酒精的瓶中抽出后，它的示数( )D D猜想：影响液体蒸发快慢的因素猜想：影响液体蒸发快慢的因素： 液体的温度液体的温度 液体的表面积液体的表面积
4、 液体表面的空气流动快慢液体表面的空气流动快慢举一些生活中的蒸发例子？举一些生活中的蒸发例子？晾衣服、晒稻谷、吹头发晾衣服、晒稻谷、吹头发坎儿井坎儿井绿洲生命之源绿洲生命之源 吐鲁番是全国有名的火炉。吐鲁番是全国有名的火炉。高温少雨，水贵如油，可是高温少雨，水贵如油，可是吐鲁番绿洲却逐年扩大，城吐鲁番绿洲却逐年扩大，城乡经济日趋繁荣。论功行赏，乡经济日趋繁荣。论功行赏，坎儿井当推首功。坎儿井当推首功。 问题：问题：“坎儿井坎儿井”为什么能够减少输水过程为什么能够减少输水过程中的蒸发呢？中的蒸发呢？ 农民们经常在阳光明媚的日子里把农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什粮食
5、放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？么呢？答答: : 这样做可以提高粮食水分的温度,加快表面空气流动速度,增大了表面积,从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快.提出问题提出问题得出实验目的实验目的设计实验设计实验进行实验进行实验指出实验器材实验器材完成实验步骤实验步骤分析和论证分析和论证归纳实验结论实验结论提出问题：提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高如果继续加热，是不是温度会越来越高？返回上一页实验器材：实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、烧杯、中心有
6、孔的纸板、温度计、水、钟表钟表 返回上一页实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1分钟分钟记录一次温记录一次温度度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.实验装置图实验装置图:返回上一页沸腾前沸腾前观察现象观察现象:返回上一页沸腾时沸腾时时间时间/min0123456温度温度/901051009590温度/时间/min返回上一页实验记录实验记录:分析和论证分析和论证: 依照前面的探究过程依照前面的探究过程,可以
7、从可以从这个实验得到什么结论这个实验得到什么结论?实验结论实验结论:1.沸腾是在液体沸腾是在液体表面表面和和内部内部同时进同时进行的行的剧烈剧烈的汽化现象的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气烧杯底部形成大量气泡泡,上升上升,变变大大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度水在沸腾时温度不变不变.下一页液态铁 2750液态铅 1740水银 357亚麻仁油 287甲苯 111水 100酒精 78液态氨 -33.4液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/ (在标准大气压下在标准大气压下)下一页蒸发和沸腾的异同比较
8、蒸发和沸腾的异同比较 不不同同点点 蒸蒸 发发 沸沸 腾腾 发生温度发生温度 任何温度任何温度达到沸点达到沸点 且且继续吸热继续吸热 发生部位发生部位 液体表面液体表面液体表面和内液体表面和内部同时发生部同时发生 程度程度 缓慢缓慢 剧烈剧烈相相同同点点 1.都是汽化现象都是汽化现象 2.都要吸热都要吸热达标训练达标训练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成( )态的现象叫汽化态的现象叫汽化; （ ）和）和( )是汽化的两种方式是汽化的两种方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为: （ ）和）和 （ ）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得
9、发抖会冷得发抖,这是因为（这是因为（ ）在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，这在病人发高烧时，可以用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（样可降温，原因是酒精（ ），从人体（），从人体（ ），所以病人的体温降低），所以病人的体温降低液液气沸腾沸腾达到沸点达到沸点继续吸热继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热致冷蒸发蒸发吸热吸热蒸发蒸发二、选择：二、选择：水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高保持不变继续升高保持不变缓慢降低忽高忽低缓慢降低忽高忽低夏天在教室里洒夏天在教室里洒些水些水，会感到凉爽些，主要原因是，会感到凉爽些，
10、主要原因是（）（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB汽 化定义：物质由物质由液态液态变为变为气态气态的现象的现象方 式蒸 发特点：在在任何温度任何温度下都能发生，只在下都能发生，只在液液体表面体表面进行的进行的 缓慢缓慢汽化现象，吸汽化现象，吸热制冷热制冷影响因素：温度、表面积、空气流动速度温度、表面积、空气流动速度沸 腾特点：一定温度一定温度下进行，在下进行，在液体表面和液体表面和内部同时进行内部同时进行，剧烈剧烈汽化汽化条件： 达到沸点，继续吸热达到沸点
11、，继续吸热规律： 不断吸热，温度保持不变不断吸热，温度保持不变你看到的是水蒸气吗？ 看到是小水珠。水蒸气是看不见的，只有变成了小水珠才能被看见。小水珠水蒸气“白气”：液态气态遇冷 玻璃上的小水珠是如何形成的？ 所有的气体温度降低到足够时，都可以液化。小水珠水蒸气遇冷物质由气态变为气态的过程叫液化物质由气态变为气态的过程叫液化当向内推动活塞，你看到什么现象？ 用压缩体积的方法可以使一些气体在常温下液化。使气体液化的方法1.降低温度。2.压缩体积。想一想：这是为什么？想一想：这是为什么？2.被1000C的水蒸气烫伤，比被1000C的水烫伤要严重得多，为什么？1、壶口为什么没有白气？ 我学到了我学到了知识：知识：方法：方法： 认识了两种物态变化认识了两种物态变化1、实验是认识事物的重要方法。、实验是认识事物的重要方法。 2、图象是一种比较直观的表示、图象是一种比较直观的表示物理变化的方法。物理变化的方法。3、通过对比、归纳可以加深对、通过对比、归纳可以加深对事物的认识。事物的认识。
