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1、ATP的主要来源细胞呼吸人教版普通高中课程标准实验教科书必修一第五单元第三节镇平二高中 谭宏丽一说教材1、说教材的地位和作用 ATP的主要来源细胞呼吸是人教版教材高中生物必修一第五单元第三节内容。在学生们学习了初中生物学的有关绿色植物和人体的呼吸作用以及细菌，真菌与食品制作的关系等基础知识，,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。本节内容前面承接本教材ATP的内容，以及主动运输需要能量，后面是本教材的光合作用这部分内容，所以本节起到承接作用。学好这个内容为学好以后的生物必修二中基因的表达，必修三动物和人体生命活动的调节等都是在细胞得到能量供应的情况下才能进行的生命活动，有助于学生对这两个必
2、修模块相关内容的理解。理解细胞呼吸原理在实际生活和生产实践上的应用，有利于对模块3中生物圈的物质循环、能量流动等内容的学习。此外选修一中的专题一和专题二都与该节有着密切的关系，因此是生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的必考内容。2、说教学目标知识目标。通过自主学习理解细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸的过程。通过比较和讨论理解细胞有氧呼吸和无氧呼吸的异同和联系。通过综合分析，学会应用细胞呼吸的原理解释生产生活中的问题。 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。.能力目标。 通过自主学习，培养学生的自学能力和分析、归纳、总结的能力。 通过合作探究培养学生对信息的获取、判断和利用能力。 通过评价，培养学生的语言
3、表述能力和评价能力。 通过课堂练习，培养学生对于知识的应用能力、发散能力和迁移能力。.情感目标。 通过对知识的学习，调动学生学习生物学的主动性。在实验过程中注意引导学生养成尊重事实的习惯。 通过对知识的学习，增强学生对于自身的了解和对社会问题的关注。 引导学生认识酒精对生物细胞的伤害，确立积极的生活态度和形成健康的生活方式。3教学重点、难点以及确定的依据 本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点。（1）教学重点：呼吸作用的方式的探究过程和结果，这是理解细胞呼吸的原理和本质的基础 ；有氧呼吸的三个阶段。（2）教学难点：呼吸作用的方式的探究过程和结果；有氧呼吸的三个阶段是
4、难点又是重点。其中无氧呼吸的概念较抽象，学生对此缺乏感性认识，较难抓住本质。4教材处理 根据教材的重难点、学生的实际情况以及多媒体课件传递信息量丰富充实的特点，这部分内容我安排2个课时。第一课时探究酵母菌细胞的呼吸方式。第二课时学习以及有氧呼吸的三个阶段无氧呼吸的两种类型以及和有氧呼吸异同点的比较，并探讨呼吸作用的原理在生产生活中的应用。这里主要说明第一课时的教学方法和教学过程。 二、 说教法 教学模式建构式教学法（结合科学的探究模式） 创设问题情景猜想尝试小组协作探索整理动手实验验证分析结果，得出结论规律方法归纳整合教学手段1、活动探究法2、集体讨论法 3、直观演示法三、说学法 学生以问题为
5、载体，通过猜想、实验、推理、验证的探究过程，掌握探究性学习的一般方法，并体验探究、发现和创新的乐趣四、说教学过程： （一）、创设情景，引入新课（二）、提出问题并引入探究（三）、迁移拓展。（一）、创设情景，引入新课 秸秆的燃烧是剧烈的氧化过程，这一反应需要消耗氧气，产生二氧化碳并释放大量能量 。同样，细胞分裂、肌肉收缩、神经传导等一切生命活动所需要的能量也来自于细胞内的一种类似“燃料燃烧”的过程细胞呼吸。 问题1. 呼吸作用能像燃烧那样剧烈吗？ 问题2.“呼吸作用”与我们通常所说的“呼吸”是一回事吗？观察现象观察现象 提出问题提出问题认真思考认真思考做出假设做出假设设计实验设计实验进行实验进行实
6、验 验证假设验证假设结论、交流和应用。结论、交流和应用。（二）、提出问题并引入探究观察现象，提出问题，观察现象，提出问题，问题1、家庭如何蒸馒头？继续提问：“发”过的面为什么松软？问题2、葡萄能酿酒，酒精是怎样产生的？问题3、同样都需要酵母菌的作用，为什么蒸馒头没有酒精产生呢？问题4、再次观察两种材料所处的气体环境有什么不同？问题5、请您推测酵母菌在两种条件下呼吸作用的产物是什么? 认真思考，做出假设认真思考，做出假设如学生甲: CO2是酵母菌在有氧条件下产生的，酒精是酵母菌在无氧条件下产生的。学生乙:CO2是酵母菌在无氧条件下产生的，酒精是酵母菌在有氧条件下产生的。 设计实验设计实验1酵母菌
7、细胞呼吸的方式可能是什么?本实验的自变量是什么？2如何控制有氧和无氧条件?怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？3如何对这些产物进行检测?除了课本提出的方法，还可以用什么方法？如何比较两种条件下产物量的多少?4试验装置设计中需要注意什么问题?5有氧呼吸的实验要不间断地持续充气50mim，如何解决 ？提出一些细化问题引导学生思考的方向 在此过程中采用的方法分组讨论 小组代表到讲台陈述设计方案 小组间进行互评 思考问题教师评估设计实验应遵循的原则对照原则单一变量原则可操作性原则对比实验有氧、无氧控制好无关变量进行实验进行实验准备实验： 1、配制酵母菌培养液2、连接实验装置进行实验检测酒精的产生
8、加反应后的滤液滴加重铬酸钾溶液的浓硫酸溶液振荡并观察检测CO2的产生观察实验现象并记录,分析结果 实验条件澄清石灰水是否变浑浊 滴加重铬酸钾溶液的浓 硫酸溶液有氧无氧观察现象观察现象 提出问题提出问题认真思考认真思考做出假设做出假设设计实验设计实验进行实验进行实验验证假设验证假设结论、交流和应用结论、交流和应用。归纳总结科学探究方法课后练习阅读下面关于甜米酒的酿制过程，回答问题步骤（1）：将糯米煮熟；步骤（2）：用开水浇烫小口容器罐的内部后，留作酿制容器；步骤（3）：将煮熟的糯米和适量的酒粬（酵母菌）混匀后，放入酿制容器；步骤（4）：密封容器。问题：（1）为什么要将糯米煮熟？（2）为什么要在糯米的中间留出一个空间？ （3）为什么要密封容器？ （4）在酿酒的过程中总是“先来水”，“后来酒”，为什么？
