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1、 水果标准园创建关键技术应用水果标准园创建关键技术应用内容内容水果标准园生产基本理念水果标准园生产基本理念水果标准园关键技术解读水果标准园关键技术解读一、水果标准园生产基本理念一、水果标准园生产基本理念园址：符合安全优质要求、无重大污染源（因子）园址：符合安全优质要求、无重大污染源（因子）园貌：整洁美观园貌：整洁美观基础设施：完备（道路、排灌设施、公交）基础设施：完备（道路、排灌设施、公交）品种和砧木：适宜品种和砧木：适宜栽培技术：先进、规范栽培技术：先进、规范采后处理：恰当、科学采后处理：恰当、科学品质：优质、安全和营养价值品质：优质、安全和营养价值品牌：建设品牌、培育市场品牌：建设品牌、培
2、育市场一、水果标准园生产基本理念一、水果标准园生产基本理念生产的目的生产的目的n保证产品的保证产品的安全、优质安全、优质n资源节约、环境友好、和谐，减少肥料和资源节约、环境友好、和谐，减少肥料和农药的投入。农药的投入。n减少技术难度、提高从业人员的技术水准减少技术难度、提高从业人员的技术水准n减少劳动强度、降低生产成本减少劳动强度、降低生产成本一、水果标准园生产基本理念一、水果标准园生产基本理念-奢侈品、艺术品、花园式奢侈品、艺术品、花园式n水果是奢侈品：人类首先要满足粮食消费、其次水果是奢侈品：人类首先要满足粮食消费、其次才是肉、乳、菜，其后才能消费水果。水果是餐才是肉、乳、菜，其后才能消费
3、水果。水果是餐后和餐间的奢侈享受。后和餐间的奢侈享受。n奢侈品的要求：形、色、香、味俱佳奢侈品的要求：形、色、香、味俱佳n园貌花园化：采用先进的栽培技术，建立花园式园貌花园化：采用先进的栽培技术，建立花园式果园、休闲式果园。果园、休闲式果园。n作业休闲化：技术简化，作业休闲化、机械化作业休闲化：技术简化，作业休闲化、机械化一、水果标准园生产基本理念一、水果标准园生产基本理念-资源节约和环境友好资源节约和环境友好n光能高效利用：合理密度、合适株型。光能高效利用：合理密度、合适株型。n节约资源：节水栽培技术（提高水分利用节约资源：节水栽培技术（提高水分利用率）、节肥技术（提高肥料利用率）。率）、节
4、肥技术（提高肥料利用率）。n环境友好：减少肥料营养排放、减少植被环境友好：减少肥料营养排放、减少植被破坏和土壤结构改善。破坏和土壤结构改善。二、水果标准园关键技术解读二、水果标准园关键技术解读栽植技术栽植技术-高标准建园高标准建园定干后套地膜套定干后套地膜套40cm及时取出塑膜套，防止烧叶及时取出塑膜套，防止烧叶提倡大苗建园提倡大苗建园2年生大苗栽植当年树相2年生大苗栽植当年树相1年生苗栽植当年树相丰产果园的土壤要求丰产果园的土壤要求-具有一定厚度的活土层，至少具有一定厚度的活土层，至少4060cm。-土壤疏松，砾石度在土壤疏松，砾石度在20%左右，通气透水性好，左右，通气透水性好，不易积水成
5、涝，水气关系协调。不易积水成涝，水气关系协调。 -土壤有土壤有30%的粘粒来保存养分，保水保肥力强，的粘粒来保存养分，保水保肥力强，供水供肥力强而稳定，水分养分的供应适宜而稳定。供水供肥力强而稳定，水分养分的供应适宜而稳定。 -土壤有机质含量高，养分富足，团粒结构好。土壤有机质含量高，养分富足，团粒结构好。 - “一盘散沙一盘散沙”的沙土地，的沙土地，“雨后一团泥浆，干后一雨后一团泥浆，干后一块硬板块硬板”的粘土地不能满足丰产果园的要求。的粘土地不能满足丰产果园的要求。我国果园土壤管理的必要性我国果园土壤管理的必要性上山下滩、进沟入院，不与粮棉争田上山下滩、进沟入院，不与粮棉争田土层浅土层浅有
6、机质含量低有机质含量低土壤结构不良土壤结构不良盐碱或偏酸盐碱或偏酸建园不规范，水土保持工程不配套建园不规范，水土保持工程不配套荒山上的果园荒山上的果园土质细腻、黏重的平原地通透性差，容易造成根系窒息。春梢叶早落土壤有机质含量低，土壤结构不良，经常处于板结状态。土壤改良及管理的原则土壤改良及管理的原则增施有机物，以增施有机物，以“稳稳”为核心为核心以局部改良为主，逐渐实现全园改良以局部改良为主，逐渐实现全园改良养好中上层，通透下层养好中上层，通透下层土壤改良方法土壤改良方法果园土壤的深翻熟化果园土壤的深翻熟化缓坡丘陵修筑梯田缓坡丘陵修筑梯田山地挖鱼鳞坑，修树盘山地挖鱼鳞坑，修树盘果园土壤的客土改
7、良果园土壤的客土改良丘陵地挖鱼鳞坑丘陵地挖鱼鳞坑修筑树盘修筑树盘山地修梯田 现代果园土壤管理制度现代果园土壤管理制度 思想的转变很重要思想的转变很重要1.传统的农耕文明：精耕细作，除草务尽传统的农耕文明：精耕细作，除草务尽2.现代果园土壤管理：对土壤尽量少的扰动现代果园土壤管理：对土壤尽量少的扰动 保护果园生物种类多样性保护果园生物种类多样性 果园生草、覆草果园生草、覆草增加土壤有机质含量增加土壤有机质含量改善土壤结构改善土壤结构提高土壤养分的生物有效性提高土壤养分的生物有效性稳定土壤环境温度稳定土壤环境温度稳定土壤水分条件（防止蒸发、减少径流、拦蓄降雪）稳定土壤水分条件（防止蒸发、减少径流、
8、拦蓄降雪）增加土壤微生物数量增加土壤微生物数量增加果园有益昆虫数量（捕食螨、步甲、草蛉、瓢虫、蜘增加果园有益昆虫数量（捕食螨、步甲、草蛉、瓢虫、蜘蛛、螳螂、黄蜂等）蛛、螳螂、黄蜂等）省去除草用工省去除草用工促进树体生长发育促进树体生长发育沙地果园覆盖玉米秸秆沙地果园覆盖玉米秸秆施肥穴施肥穴施肥穴施肥穴+覆膜覆膜肥水一体化肥水一体化果园集雨果园集雨旱地果园肥水调控技术旱地果园肥水调控技术果园自然生草果园自然生草人工刈割覆盖人工刈割覆盖树盘苜蓿覆盖树盘苜蓿覆盖枝条碎屑覆盖枝条碎屑覆盖良好行间光照条件下良好行间光照条件下的生草及覆盖制度。的生草及覆盖制度。 行间自然生草，行内清耕行间自然生草刈割行内
9、覆盖行内杂草要控制行内杂草要控制刈割不及时，草老化刈割不及时，草老化适宜的刈割时期适宜的刈割时期机械割草人工种草人工种草合理的间作合理的间作留出1.5m1.5m的空间间作不合理间作不合理株间间种玉米，玉米根系密度是果树的十几倍，强大的根系对肥水吸收能力远强于果树的幼树，严重影响果树生长 起垄栽培起垄栽培显著改善根系所处环境的通透性改善根系环境的温度条件土壤微生物大量增加土壤养分生物有效性显著提高显著促进细根发育有效减轻早期落叶促进树体健壮生长，早结果，产量高，果品促进树体健壮生长，早结果，产量高，果品优质优质垄高垄高30cm以上，宽以上，宽1m起垄后整齐的树相起垄后整齐的树相 施肥管理施肥管理
10、以施有机肥为主，施在根系集中分布区。以施有机肥为主，施在根系集中分布区。氮肥的施用应着眼于提高氮素物质的贮藏积累，加强氮肥的施用应着眼于提高氮素物质的贮藏积累，加强叶面喷施及秋季施用。叶面喷施及秋季施用。注意微量元素的使用，必须在树体碳氮代谢水平高的注意微量元素的使用，必须在树体碳氮代谢水平高的基础上才能充分发挥作用。基础上才能充分发挥作用。施肥要与水分管理密切结合。施肥要与水分管理密切结合。施肥时期施肥时期1.基肥施用时间基肥施用时间秋季为重要的时期秋季为重要的时期瘠薄山地雨季施入瘠薄山地雨季施入水分条件好的可以春季施用水分条件好的可以春季施用有机肥要堆沤充分腐熟有机肥要堆沤充分腐熟2追肥施
11、用时期追肥施用时期萌芽前追肥萌芽前追肥萌芽后至花前叶面追肥萌芽后至花前叶面追肥 花后追肥花后追肥花芽分化期追肥花芽分化期追肥果实迅速膨大期追肥果实迅速膨大期追肥采收后追氮肥采收后追氮肥施肥方法施肥方法1.土壤施肥土壤施肥 全园施肥全园施肥 环状沟施肥环状沟施肥 放射沟施肥放射沟施肥 条状沟施肥条状沟施肥基肥施入方法基肥施入方法树盘浇施或撒施后旋耕树盘浇施或撒施后旋耕 水分管理水分管理时期时期 1发芽前后至花期发芽前后至花期 2新梢旺长及幼果膨大期新梢旺长及幼果膨大期 3果实迅速膨大期果实迅速膨大期 4采收后至落叶前采收后至落叶前 灌水方法及保水措施灌水方法及保水措施 1地面灌溉地面灌溉 2穴灌
12、穴灌 3地下管道灌水地下管道灌水 4滴灌滴灌 5喷灌喷灌 6果园保水方法果园保水方法灌水方法灌水方法 果园排水果园排水 1起垄栽培起垄栽培 2粘土地起垄结合挖放射沟排水粘土地起垄结合挖放射沟排水 果实有袋栽培果实有袋栽培套袋栽培是实现果品优质的重要手段套袋栽培是实现果品优质的重要手段人们对优质果品、无公害果品的需求已成为时代的主人们对优质果品、无公害果品的需求已成为时代的主潮；潮；我国果品在国内、外市场占一席之地必须优质。我国果品在国内、外市场占一席之地必须优质。具有促进着色、改善果面光具有促进着色、改善果面光洁度、降低农药残留等优点洁度、降低农药残留等优点的套袋技术成为许多树种的的套袋技术成
13、为许多树种的重要栽培措施重要栽培措施目前采取套袋栽培的果树种类目前采取套袋栽培的果树种类苹果苹果梨梨桃桃李李杏杏葡萄葡萄猕猴桃猕猴桃柑橘类柑橘类香蕉香蕉荔枝荔枝龙眼龙眼几乎所有大型果实的果树种类几乎所有大型果实的果树种类但是，套袋不是万能的但是，套袋不是万能的果实套袋带来包括整形修剪、土肥水管理、病虫害防果实套袋带来包括整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等在内的整个栽培体系的变化，仅仅治等在内的整个栽培体系的变化，仅仅单一套袋环节单一套袋环节已不能适应套袋果园综合管理的要求已不能适应套袋果园综合管理的要求在套袋技术的基础上研究和集成各项栽培技术，形成在套袋技术的基础上研究和集成各项栽培技术，形成
14、有袋栽培技术体系有袋栽培技术体系 有袋栽培的配套技术体系有袋栽培的配套技术体系B良好土肥水管理良好土肥水管理B有效的病虫害防控有效的病虫害防控B合理负载合理负载B合理的树体结构合理的树体结构B有选择地套袋有选择地套袋B良好的采后处理技术良好的采后处理技术有效的病虫害防控有效的病虫害防控有袋栽培体系下，新的病虫害发生特点有袋栽培体系下，新的病虫害发生特点次要病虫害上升为主要防控对象次要病虫害上升为主要防控对象生理障碍增多生理障碍增多环境友好型的病虫害防控技术体系环境友好型的病虫害防控技术体系良好的授粉良好的授粉角额壁蜂授粉受精不良授粉受精不良授粉不充分导致偏果授粉不充分导致偏果授粉充分的果实授粉
15、充分的果实适宜的留果适宜的留果适宜的疏果时期疏除不周正的果疏除不周正的果疏掉的幼果留果适宜果实发育良好合理负载合理负载疏花疏果是老生常谈疏花疏果是老生常谈合理负载的含义合理负载的含义果品可持续发展的要求果品可持续发展的要求疏花疏果疏花疏果仍然认识不足仍然认识不足留果过多，早期落叶留果过多，早期落叶丰水梨最佳袋：内膜黑+外蜡纸黄色的双层袋。红香酥： 内膜(黄)+外纸(外黄内黑)的双层袋。绿皮梨（如翠冠等）：内白+外黄的蜡质的双层袋。易发生果锈，对纸袋要求高。生产上最好采用2次套袋。不同地区、不同品种果袋不同！ 一般在谢花后1535 d内进行。中梨1号等绿皮梨品种套袋宜早。多在生理落果15d后开始
16、； 套袋过早可能还有落果； 套袋过晚：果点变大，果皮颜色深，不光洁。 套袋时期因品种不同而异褐皮梨晚套绿皮梨先套套袋方法套袋方法果实套完袋袋体是鼓的，不可使果实贴近纸袋果实套完袋袋体是鼓的，不可使果实贴近纸袋 要全树套！要全树套！去袋时先撕开外袋，去袋时先撕开外袋，34天后再摘去内天后再摘去内袋袋 纸袋要去除彻底纸袋要去除彻底铺反光膜垫果垫摘除遮光的叶摘除遮光的叶转果摘叶过重摘叶过重绿色防控从农田生态系统整体出发，以农业防治为基础，从农田生态系统整体出发，以农业防治为基础，积极保护利用自然天敌，恶化病虫的生存条件，积极保护利用自然天敌，恶化病虫的生存条件，提高农作物抗病虫能力，在必要时合理的使
17、用化提高农作物抗病虫能力，在必要时合理的使用化学农药，将病虫危害损失降到最低限度。学农药，将病虫危害损失降到最低限度。 绿色防控理念的理解作物t让有些病虫害不要进入t减少病原、虫原基数t减少发展和降低爆发成灾的几率标准园绿色防控技术生物防治技术农业防治技术抗病虫育种物理防治技术科学用药技术引进引进IFP制度。制度。IFP(Integrated Fruit Production)制度即果树生产综合管理制度制度即果树生产综合管理制度,是欧是欧洲等世界果树生产先进国家普遍推广的一种果园管洲等世界果树生产先进国家普遍推广的一种果园管理制度理制度;推广诱虫带、粘虫板、性诱剂、迷向丝、频振式幼推广诱虫带、
18、粘虫板、性诱剂、迷向丝、频振式幼虫灯等虫灯等环境友好环境友好的病虫害防控技术。的病虫害防控技术。化学防治 石硫合剂，波尔多液、多菌灵等。 植物源农药矿物源农药选用低毒高效农药鸟害越来越重鸟害越来越重防鸟措施防鸟措施人工驱赶人工驱赶声音驱避声音驱避假人驱避假人驱避猛禽模型驱避猛禽模型驱避光盘驱避光盘驱避反光螺旋棒驱避反光螺旋棒驱避特殊化学物质及防鸟剂驱避特殊化学物质及防鸟剂驱避网隔离网隔离？采后处理是增值的重要环节采后处理是增值的重要环节果实自动清洗、打蜡设备果实自动清洗、打蜡设备果实自动分级设备果实自动分级设备每小时选果每小时选果9600个至个至13800个个包装简陋包装简陋较为精心的包装较为精心的包装小包装小包装出口的包装出口的包装气调库贮藏ThankYou
