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1、GB/T21015 2007稻谷干燥技术规范1范围本标准规定了稻谷干燥术语和定义、基本要求、干燥技术要求、安全操作注意事项、干燥成品质量及检验等。本标准适用于使用连续式粮食干燥机、批式循环粮食干燥机（以下二者均简称干燥机）干燥加工大米用稻谷。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误表内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 1350GB/T 17891GB/ T 6970SB/T 10148JB/T 1
2、0268GB/ T 167143基本要求3.1原粮稻谷稻谷优质稻谷粮食干燥机实验方法粮油加工机械通用技术条件批式循环谷物干燥机连续式粮食干燥机基本技术要求3.1.1稻谷水分 16% 25% ，要求不同水分稻谷分别放置，分批进行干燥，同一批干燥的稻谷不均匀度不大于 2% 。3.1.2干燥前需进行除芒（长芒稻谷） 、淸选，带芒率不大于 15% ，含杂率不大于 2% ，不得有茎干、麻袋绳、聚乙烯膜的异物。3.1.3 其它质量指标应符合3.2干燥机GB/T 1350 、 GB/T 17891 规定。3.2.1应选择适合干燥稻谷的专用或通用干燥机。10148 规定。干燥机制造安装应符合GB/T 1671
3、4 、JB/T 10268 及 SB/T3.2.2干燥机及配套设备提升机、输送机、湿贮仓、缓苏仓、干贮仓等经试运行，能正常作业。3.3人员3.3.1干燥作业现场、控制室、热风炉房、化验室等岗位应配备固定人员。3.3.2操作人员及管理人员都应通过专业培训，熟练掌握稻谷干燥技术规范及操作规程。4干燥技术要术4.1干燥条件1稻谷允许加热温度，一次降水幅度及降水速率见表1。干燥条件表 1项允许加热温度一次降水幅度干燥速率目/%/h限定 40 3 0.8值注：采用低温（ 40以下）大风量，降水速率可提高到1.0%/h 。4.24.2.14.2.2干燥工艺稻谷干燥一般工艺流程：预热干燥缓苏冷却。批式循环干
4、燥机采用4.2.1 规定工艺，干燥缓苏应多次循环，可降到安全水分或规定水分。4.2.3顺流干燥机干燥工艺：稻谷平均每级降水幅度小于或等于稻谷平均每级降水幅度大于1.0 % ，应采用4.2.1 规定工艺；1.0 % ，应采用二次或多次干燥；（注）：平均每级降水幅度等于稻谷降水幅度除以顺流干燥机级数。4.2.4横流干燥机、混流干燥机工艺：稻谷降水幅度小于或等于3 %，应采用干燥冷却工艺；谷物降水幅度大于3 %，应采用二次或多次干燥工艺，机外缓苏，最后一次干燥结束进行冷却。20 25热风进行预热。4.2.5环境温度小于或等于 0，批式循环干燥机第一次循环干燥宜采用4.3干燥工艺参数4.3.1批式循环
5、粮食干燥机及连续式粮食干燥机的主要机型，推荐使用的热风温度见表2。表 2热风温度推荐值机型热风温度 /45-5070-8040-5045-50批式循环粮食干燥机顺流干燥机横流干燥机混流干燥机注：稻谷水分 20% ，使用下限温度；稻谷水分 20% ，使用上限温度。4.3.2冷却风温及出机粮温见表3。表 3冷却风温及粮温环境温度 / 冷却风温 / 粮温/ 0外界空气温度环境温度 +524h，再通风冷却。 0外界空气温度 8注: 环境温度 0，应在缓苏仓或干贮仓内存放5安全技术要求5.1 干燥机运行时，操作人员应远离或减少介入安全标志所警示的危险区和危险部位；严禁拆装安全保护装置及安全装置，严禁打开
6、干燥机检修门；湿贮仓、缓苏仓、干贮仓及干燥机贮粮段不得进人。5.2 高空处理故障应配备安全带及安全帽。高空焊接作业，下面要做好防火处理。5.3 电气控制室应设专职人员操作管理，严格执行电气安全操作规程2。5.4 干燥机应定期停机，排出全部稻谷，清理机内及流管内粉尘、长茎杆等异物。5.5 热风炉提高输出热风温度不得超过额定功率时输出热风温度的15%，运行时间不得超过2h。5.6 发现热风管道内有火花，应立即关闭热风机，检查并消除火花来源。5.7 发现干燥机排气中有烟或冷却段有烧焦的气味，应立刻采取如下措施。a）干燥机实施紧急停机，关闭所有风机及进风闸门。b）打开紧急排粮机构，排出机内稻谷及燃烧物。c）清理机内燃烧物残余，分析着火原因，消除隐患后方可开机。6干燥成品质量及检验6.1 干燥成品质量指标应符合表4 规定。表 4 干燥成品质量目序号12345678项水分指标 值%/ %安全水分或规定水分降水幅度 5%降水幅度 5%干燥不均匀度 1.0 1.5 90正常 0.3 3 4 5发芽（生活力）率/ %色泽气味破碎率增加值 / %重度裂纹率增加值/%降水幅度 5%降水幅度 5%9笨并（ a）芘增加值 /（ g/kg ）注 1：发芽率（生活力）率不低于干燥前稻谷发芽率的 90%。注 2：.直接加热干燥机，应检验苯并（ a ）芘指标。7.2干燥成品质量检验按GB/T 6970规定执行。3
