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1、幼儿园食品安全主题活动教案（幼儿园食品安全主题活动教案（5 5 篇）篇）（一）（一）活动目标：1 1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。2 2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患在安全隐患。3 3、 在生活中增强食品安全意识，在生活中增强食品安全意识，克制自己，克制自己， 少吃零食少吃零食。活动准备：1 1、各种食品包装袋及瓶、罐、各种食品包装袋及瓶、罐。2 2、霉变及变质的食品若干、霉变及变质的食品若干。3 3、教学挂图、教学挂图。活动过程：1 1、活动导入，谈话活动、活动导入，谈话活
2、动。教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢？在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗？2 2、活动展开：观看教学挂图、活动展开：观看教学挂图。（1）观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案？它们有什么用？教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品
3、，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示挂图上其他三幅图片。教师提问：面包上面有什么，还能吃吗？开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢？牛奶、豆浆能在温室下放很久吗？请幼儿回答，大家评论。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。3 3、活动展开：、活动展开：实地观察
4、分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。每次请 35 名幼儿，并集体检查讨论。讨论零食中的安全隐患， 克制自己， 少吃或不吃零食。教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。活动总结：注意食品安全。( (二二) )活动目标：1 1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要各方面不同的需要。2 2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，女口：挑食、偏食、帮助幼儿克服不良的包含习惯，女口：挑食、偏食等等。活动准备：1
5、 1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品大类食品。2 2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等或吃得过多等。活动过程：1 1、教师讲故事引出主题老师、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医
6、院检查，医生说他是营养不良。2 2、实时词汇：营养不良、实时词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。3 3、请幼儿思考并回答问题、请幼儿思考并回答问题(1)为什么要好好吃饭？T：那我们大家要不要好好吃饭啊？S：要T：为什么要好好吃饭？(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。(2)那我们怎样做才是好好吃饭？T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢
7、咽。4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么？说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊？S：米饭T： 对啊， 米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。T：那我们现在看这是什么啊？S：鸡蛋、肉、鱼。T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。T：如果小朋友只爱吃肉
8、，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。(3)水果： 苹果、 西瓜， 各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。T：我们要不要多吃蔬菜？S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊？S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果？S：西瓜、香蕉 T：对，水果也是有营养的食品。(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。T： 现在我想请一位小朋友告诉我， 你喜不喜欢豆子啊？S： 喜欢 T： 老师想啊她一定喜欢
9、， 因为她的皮肤白白的，就像“白雪公主”一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。5 5、通过头饰，复述上述有营养的食物、通过头饰，复述上述有营养的食物。T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请 5 位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。S：5 类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好？（三）（三）活动目标：1
10、.初步了解“三无食品，过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。活动准备：1.活动课件。2.食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品一、了解三无食品。1 1、（、（PPTPPT 第一页）你们看，这是谁第一页）你们看，这是谁? ?懒羊羊为什么在哭懒羊羊为什么在哭呢呢? ?（幼儿猜测原因）（幼儿猜测原因）2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3 3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听
11、听医生是怎么、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的说的? ?（播放医生的话，）（播放医生的话，）4 4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢? ?（幼儿根据（幼儿根据录音回答）录音回答）5 5、 教师：教师： 原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗？你们知道什么是三无食品吗？6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。7 7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢? ?（
12、讨（讨论）论）8.教师播放路边小摊、小贩的视频。小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1 1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢? ?（幼儿讨论）（幼儿讨论）2 2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？（播放录像）3 3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（、教师：叔叔在选购食品仔细观
13、察了什么？（PPTPPT 展展示）示）4 4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5 5、教师：教师：你们找到了吗你们找到了吗? ?你们知道这些标记都表示什么你们知道这些标记都表示什么意思吗意思吗? ?我们一起来听一听吧我们一起来听一听吧！（6、教师结合牛奶介绍过期食品。7 7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?（播放儿歌录音）我们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品三、尝试选购安全的食品
14、。1 1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。4 4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢? ?（个别幼（个别幼儿介绍）儿介绍）5 5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠
15、错、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。6 6、给懒羊羊送礼物，分享礼物、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT 懒羊羊家）活动延伸：1 1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识有关食品的安全的小知识。2 2、知识拓展：、知识拓展：r r 解一些有机食品、绿色食品解一些有机食品、绿色食品。（四）（四）活动目标：1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食
16、品的具体方法。3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。活动准备：1 1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识安全方面的知识。2 2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包烂变质食品、“三无”
17、食品若干包和其他安全食品若干包 。装食品的篮子若干个。教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。活动过程：（一）应邀做客，激发兴趣（一）应邀做客，激发兴趣。活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？（二）观察讨论，分析讲解（二）观察讨论，分析讲解。1 1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请
18、幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？2 2、 观看多媒体课件画面二，观看多媒体课件画面二， 引导幼儿观察食品外包装，引导幼儿观察食品外包装，认识”三无”食品认识”三无”食品。教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。3 3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
19、小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：”这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。（三）采购食品，游戏巩固，创设超市货架情境（三）采购食品，游戏巩固，创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。（四）延伸活动，目标提升（四）延伸活动，目标提升。师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品
20、、“三无“食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。（五）（五）活动目标：1 1、学习分辨可吃和不可吃的东西、学习分辨可吃和不可吃的东西。2 2、增强自我保护意识，注意饮食安全、增强自我保护意识，注意饮食安全。环境创设与活动准备：教学挂图、各种图片、实物、黄、白篮子一人一个。重点与难点：幼儿分辨出什么是可以吃的，什么都会不可以吃的。活动过程：一、说一说：怎么了一、说一说：怎么了1、老师用小动物手偶表演小动物将药片、玻璃球等误会做糖果吃了，或吃了不该吃的东西后他、肚子很痛、表情很痛苦的样子。2 2、请幼儿猜一猜为什么会这
21、样，引导幼儿了解饮食安、请幼儿猜一猜为什么会这样，引导幼儿了解饮食安全的重要性全的重要性。二、看看：可不可以吃二、看看：可不可以吃1 1、教师出示教学挂图可不可以吃，请幼儿观察，、教师出示教学挂图可不可以吃，请幼儿观察，并说说哪些东西可以吃，哪些东西不可以吃并说说哪些东西可以吃，哪些东西不可以吃。2 2、教师出示实物，哪些可以吃，哪些不可以吃、教师出示实物，哪些可以吃，哪些不可以吃。三、游戏：火眼金睛三、游戏：火眼金睛老师提供图片，让幼儿将能吃的和不能吃的物品进行分类。价值分析：第一环节：运用情景引起兴趣，导入主题第一环节：运用情景引起兴趣，导入主题。第二环节：让幼儿在图片和食物中了解可以吃和
22、第二环节：让幼儿在图片和食物中了解可以吃和不可以吃的东西，拓展幼儿的生活经验不可以吃的东西，拓展幼儿的生活经验。第三环节：在游戏中巩固了解，体验快乐第三环节：在游戏中巩固了解，体验快乐。幼儿园中班食品安全活动方案幼儿园中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 1 1活动目标1 1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害品对人体的危害。2 2、 在抢答的活动中，在抢答的活动中， 区分绿色食品和垃圾食品的种类区分绿色食品和垃圾食品的种类。3 3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食、乐意吃一些比较有营养的
23、绿色食品，并参与绿色食品游戏赛品游戏赛。4 4、培养良好的卫生习惯、培养良好的卫生习惯。5 5、初步了解健康的小常识、初步了解健康的小常识。活动准备1 1、一些和饮食卫生有关的图片若干、一些和饮食卫生有关的图片若干。2 2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。活动过程一、幼儿进行谈话活动：一、幼儿进行谈话活动：1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？2.教师将幼儿说的各类食品贴在黑板上或快速地画在黑板上,并进行分类。二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要要。1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什
24、么?2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病？例如： 观察拉肚子的小朋友， 说说： 为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了）三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？么样的食品要少吃，为什么？四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合,找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。五、食品抢答，教师报出食品的名称，请
25、幼儿说五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食口口口出垃圾或绿色食口口口。1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。六、引导幼儿评选出六、引导幼儿评选出 2 2 个绿色食品个绿色食品。教师请 3 位幼儿上来分别扮演 3 个绿色食品，并站成一排。开展游戏蹲一蹲玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说说错了，就换人接着游戏。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 2 2活动目
26、标：1 1、积极参与集体讨论活动、积极参与集体讨论活动。2 2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。3 3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。4 4、初步了解健康的小常识、初步了解健康的小常识。5 5、初步了解预防疾病的方法、初步了解预防疾病的方法。活动重点难点：活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。活动准备：1 1、视频、视频( (正确购买和不正确购买商品正确购买和不正确购买商品) )。2 2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干、食品包装袋若干，发霉
27、食品与安全食品若干。3 3、纸，笔，空白墙作为提示墙、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：一、开始部分一、开始部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。二、基本部分二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。1 1、看一看，说一说、看一看，说一说。(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全
28、的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打 12315 这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。2 2、找一找、找一找。教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证,教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿
29、通过看和闻来辨别它们的安全。教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。三、结束部分三、结束部分。食品安全小卫士小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 3 3活动目标1.通过活动，让幼儿认识到垃圾
30、食品对身体健康的危害。2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。3.培养幼儿自觉保护身体健康的意识。4.培养良好的卫生习惯。5.初步了解健康的小常识。教学重点、难点重点：认识垃圾食品对人体的危害。难点：自觉拒食垃圾食品。活动准备口袋、小食品、有关内容图片活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）一、开始部分一、开始部分1.人每天都要吃营养丰富、 品种多样、 绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。2.出示神秘口袋（1）让小朋友猜一猜口袋里装了什么
31、东西，引起幼儿注意。（2）老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。二、基本部分二、基本部分1.出示有关内容图片，让幼儿观察。图一：小朋友在买小食品；图二：小朋友在津津有味的吃小食品；图三：小朋友捂着肚子很难受；图四：小朋友躺在床上生病了；2.老师提出问题：图上的小朋友怎么了？他为什么生病了？（幼儿自由发言）3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净；而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。4.请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处5.讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。（幼儿自由讨论）6.教师小
32、结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品；大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。三、活动延伸三、活动延伸让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人,共同拒食垃圾食品。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 4 4活动目标：1 1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。2 2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯力，培养幼儿良好的
33、饮食卫生习惯。活动准备：1 1、教学课件吃健康的食品、教学课件吃健康的食品2、图片若干（健康食品蔬菜、水果、坚果;垃圾食品油炸食品， 罐头类食品， 腌制食品， 加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品霉变及变质的食品）。3 3、健康大冒险游戏棋盘若干、健康大冒险游戏棋盘若干。教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。教学难点：认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。活动过程：一、活动导入一、活动导入1 1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？幼儿自由回
34、答（教师点击课件出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的二、区分各类食品二、区分各类食品1 1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）2 2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处、了解垃圾食品吃了以后对人
35、体会有什么害处（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。三、区分食品安全标记三、区分食品安全标记1 1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也
36、不能吃？、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？( (请幼儿讨论并回答问题请幼儿讨论并回答问题) )2 2、 请幼儿观看课件请幼儿观看课件( (小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面面) )师：他怎么了？为什么会这样？引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。3 3、认识生产日期和安全标记、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定
37、要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。四、知识抢答四、知识抢答1 1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答、将幼儿自然分成两组进行问题抢答抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？(2)多吃油炸食物对健康好吗？(3)常吃零食好吗？(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮
38、料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。五、游戏健康大冒险五、游戏健康大冒险带幼儿进入游戏场景开始游戏。游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。活动在愉快的游戏中结束。中班食品安全活动方案中班食品安全活动方案 5 5活动目标1 1、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东、通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性西的危害性。2 2、提高自我保护的意识及应对安全事件的能
39、力、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。3 3、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力力。4 4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5 5、培养幼儿养成良好生活习惯的意识、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。活动准备1 1、 真实案例真实案例 卡在喉咙里的五角星卡在喉咙里的五角星 ； 课件课件 进餐时进餐时 、肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼肚子为什么疼；情景表演好吃的鱼2 2、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物、图片：（老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗干净的食物
40、）3 3、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水、每组一小筐（内有图片如：幼儿一边走一边喝水; ;吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）4 4、一个铁制五角星、一个铁制五角星、120120 急救录音、一段轻音乐急救录音、一段轻音乐。活动过程一、激发兴趣一、激发兴趣1 1、 播放播放 120120 急救录音，急救录音， 教师紧张提问：教师紧张提问： 发生什么事啦？发生什么事啦？（幼儿相互猜测）（幼儿相互猜测）2 2、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要、教师出示一个小小的铁制五角星，故作神秘：“要想知道发生什么事？还要从这个小小的
41、铁制五角星说起想知道发生什么事？还要从这个小小的铁制五角星说起。”二、真实案例卡在气管里的五角星进入二、真实案例卡在气管里的五角星进入教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5 岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母叫来医院的急救车，最后经过一位有经验的老医生的检查,这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。 经过医生的精心治疗， 龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”讲述完后提问：1 1、龙龙的身体好受
42、吗？、龙龙的身体好受吗？2 2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？3 3、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？、医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？4 4、医生对龙龙说了什么？、医生对龙龙说了什么？5 5、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？教师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。三、观看课件、情景表演深入三、观看课件、情景表演深入1 1、课件进餐时、
43、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭,在玩玩具，跑闹。教师和幼儿一边观看一边讨论：小朋友这样做，对吗？为什么？教师参与发言：人在吃假时，倪宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。2 2、课件肚子为什么疼、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃,妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知
44、为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论:小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？说一说，你是怎样做的？观看图片：(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(2)过期的食物。(3)腐烂变质的食物。(4)假冒、劣质的食物。(5)没洗干净的食物。分析比较：这些东西你吃过吗？说一说，这些东西为什么不能吃？小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃,否则会食物中毒的。3 3、教师与幼儿配合情景表演好吃的鱼、教师与幼儿配合情景表演好吃的鱼内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好
45、吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明,别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了， 突然， 喉咙里卡住了鱼刺， 明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：(1)明明应怎样吃鱼？(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办？孩子共同总结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深， 应赶快告诉妈妈或老师， 带你到医院去治疗。四、游戏“判断对错”渐入四、游戏“判断对错”渐入分组进行游戏：1 1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园
46、幼儿园。(用课件显示动画的儿童专家提醒：)不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。2 2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。（用课件显示动画的儿童专家提醒：）小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。3 3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。（用课件显示动画的儿童专家提醒：）夏天天气虽然很热， 但也尽量少吃雪糕， 因为
47、雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。4 4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。（用课件显示动画的儿童专家提醒：）玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。五、操作活动巩固五、操作活动巩固1 1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么说一说为什么。例如：小朋友一边走一喝水，容易呛到。2 2、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论，主动操作。六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙1、教师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图
48、片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。（配上轻音乐）2 2、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在、教师在一旁鼓励幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上主题墙上。3 3、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃、教师鼓励幼儿继续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语东西”的家园互动小标语。4 4、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上、教师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小朋友配合老师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和老师共同关注小朋友的安全。小朋友不带危险东西入园。午睡.前，兜里无异物。小朋友少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。
