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1、第一部分知识落实篇第一部分知识落实篇专题二专题二 细胞的代谢细胞的代谢第一讲第一讲 酶和酶和ATP核心考点核心考点 归纳整合归纳整合1完善下面有关酶的概念关系图完善下面有关酶的概念关系图核心考点核心考点 归纳整合归纳整合2高中生物常见酶整合高中生物常见酶整合 核心考点核心考点 归纳整合归纳整合3.酶相关的曲线分析酶相关的曲线分析核心考点核心考点 归纳整合归纳整合核心考点核心考点 归纳整合归纳整合 对位训练对位训练1在研究溶菌酶的过程中，科研人员得到了多种突变在研究溶菌酶的过程中，科研人员得到了多种突变酶，并测得酶，并测得 50%的酶发生变性时的温度的酶发生变性时的温度(Tm)，部分结，部分结果
2、见下表。下列有关叙述正确的是果见下表。下列有关叙述正确的是(D)(注：注：Cys 上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置) 核心考点核心考点 归纳整合归纳整合A突变酶突变酶 F 的最适温度为的最适温度为 65.5B突变酶突变酶 C 的热稳定性提高与半胱氨酸的数目有关的热稳定性提高与半胱氨酸的数目有关 C突变酶中二硫键的形成与半胱氨酸的位置无关突变酶中二硫键的形成与半胱氨酸的位置无关 D溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关溶菌酶热稳定性的提高可能与空间结构的改变有关解析：解析：依题意可知依题意可知，65.5C 是突变酶是突变酶 F 有有 50%发生变发生变性
3、时的温度性时的温度，而不是该酶的最适温度而不是该酶的最适温度，A 项错误；突变项错误；突变酶酶 C 的半胱氨酸数目与野生型的半胱氨酸数目与野生型 T4 溶菌酶的相同溶菌酶的相同，说明说明突变酶突变酶 C 的热稳定性提高与半胱氨酸的数目无关的热稳定性提高与半胱氨酸的数目无关，B 项项错误；分析表中数据可知错误；分析表中数据可知，二硫键数目越多二硫键数目越多，溶菌酶热溶菌酶热稳定性越高稳定性越高，而二硫键的数目的而二硫键的数目的増増加可以通过改加可以通过改变半胱变半胱氨酸的位置和氨酸的位置和増増加半胱氨酸的数目加以实现，加半胱氨酸的数目加以实现，C错误、错误、D正确。正确。核心考点核心考点 归纳整
4、合归纳整合影响酶活性的因素与相关实验探究影响酶活性的因素与相关实验探究1探究酶促反应影响因素应注意的几个关键点探究酶促反应影响因素应注意的几个关键点(1)必须遵循的两大原则：必须遵循的两大原则：对照对照原则；原则；单一变量原则。单一变量原则。(2)验证或探究酶具有高效性的实验关键点：应设置酶与验证或探究酶具有高效性的实验关键点：应设置酶与无机催化剂无机催化剂的对照实验。的对照实验。(3)验证酶具有催化作用的实验关键点：应设置等量酶液验证酶具有催化作用的实验关键点：应设置等量酶液与与蒸馏水蒸馏水的对照实验。的对照实验。(4)常考验证或探究酶具有专一性的两大方法：方法一：常考验证或探究酶具有专一性
5、的两大方法：方法一：使用同种酶，不同反应底物作对照。方法二：使用相同使用同种酶，不同反应底物作对照。方法二：使用相同反应底物，不同反应底物，不同酶酶作对照。作对照。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合2应注意的几个失分点应注意的几个失分点(1)避免与酶有关的避免与酶有关的“两个失分点两个失分点”：酶具有催化作用，而没有调节作用；酶具有催化作用，而没有调节作用；酶可以作为其他化学反应的底物。酶可以作为其他化学反应的底物。(2)低温对酶活性影响不同于高温、强酸和强碱：低温对酶活性影响不同于高温、强酸和强碱：低温降低酶活性的原理：降低酶分子活跃能力，但不低温降低酶活性的原理：降低酶分子活跃能力，但不改
6、变其空间结构，不会导致酶失活，升高温度酶活性能改变其空间结构，不会导致酶失活，升高温度酶活性能逐渐提高。逐渐提高。高温、强酸和强碱破坏酶活性的原理：破坏酶的空间高温、强酸和强碱破坏酶活性的原理：破坏酶的空间结构，使其失活，酶活性不能恢复。结构，使其失活，酶活性不能恢复。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合3探究影响酶活性因素的探究影响酶活性因素的4个注意点个注意点(1)不能用过氧化氢酶来探究不能用过氧化氢酶来探究温度温度对酶活性的影响。对酶活性的影响。(2)必须在达到预设的温度条件后，再让反应物与酶接触，必须在达到预设的温度条件后，再让反应物与酶接触，避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反
7、应，避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反应，影响实验结果。影响实验结果。(3)在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时，最好不用在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时，最好不用斐斐林试剂林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽糖等还原糖。糖等还原糖。(4)用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时，若是用淀用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时，若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用斐林试剂斐林试剂作为检测作为检测试剂，不能选用试剂，不能选用碘液碘液作为检测试剂。作为检测试剂。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合 对位训练
8、对位训练2某同学为了探究某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：了如下实验步骤：在在A、B、C、D、E 5支试管中分别加入支试管中分别加入pH 5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液的适宜浓度缓冲液5 mL，再分别加入质量分，再分别加入质量分数为数为1%的淀粉液的淀粉液1 mL。各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1 mL，摇匀。，摇匀。将将5支试管放入支试管放入70 恒温水浴中，保温时间相同且合适。恒温水浴中，保温时间相同且合适。取出各试管，分别加入斐林试剂取出各试管，分别加入斐林试剂2
9、 mL，摇匀。，摇匀。观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适作用的最适pH。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合上述实验步骤中有上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次梯度以及实验重复次数数)，以便实验能得到正确的预期结果。，以便实验能得到正确的预期结果。(1)_。(2)_。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合解析：解析：(1)人的唾液淀粉酶的最适温度为人的唾液淀粉酶的最适温度为37 ，该实该实验要探究验要探究pH对人
10、唾液淀粉酶活性的影响对人唾液淀粉酶活性的影响，所以实验所以实验中温度为无关变量中温度为无关变量，应保持适宜且恒定；在应保持适宜且恒定；在70 恒恒温水浴中温水浴中，人唾液淀粉酶可能会失活人唾液淀粉酶可能会失活(或活性很低或活性很低)。(2)加入斐林试剂后加入斐林试剂后，应将试管放入盛有应将试管放入盛有5065 温温水的大烧杯中水浴加热水的大烧杯中水浴加热，因为斐林试剂与还原糖只有因为斐林试剂与还原糖只有在水浴加热条件下才会产生砖红色沉淀。在水浴加热条件下才会产生砖红色沉淀。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合答案：答案：(1)中中70 应改为应改为37 。因为人唾液淀粉酶作。因为人唾液淀粉酶作用
11、的最适温度为用的最适温度为37 (2)中在观察各试管中溶液的中在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在颜色之前应将各试管放在5065 水浴中一段时间。水浴中一段时间。因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色因为在高温条件下斐林试剂与还原糖反应显色核心考点核心考点 归纳整合归纳整合ATP在能量代谢中的作用在能量代谢中的作用1ATP的结构式的结构式由简式可看出，由简式可看出，ATP的结构特点可用的结构特点可用“一、二、三一、二、三”来来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合2ATP与与ADP的相互转化图解
12、的相互转化图解核心考点核心考点 归纳整合归纳整合3ATP产生量与产生量与O2供给量、呼吸强度的关系供给量、呼吸强度的关系甲图表示甲图表示ATP产生量与产生量与O2供给量的关系：供给量的关系：(1)A点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量机物，产生少量ATP。(2)AB段表示随段表示随O2供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过供应量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATP的产生量随的产生量随之增加。之增加。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合(3)BC段表示段表示O2供应量超过
13、一定范围后，供应量超过一定范围后，ATP的的产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。、磷酸等。乙图表示乙图表示ATP产生量与呼吸强度的关系。产生量与呼吸强度的关系。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合4必须关注的几个关键句必须关注的几个关键句(1)主要能源物质是糖类；主要储能物质是脂肪；直主要能源物质是糖类；主要储能物质是脂肪；直接能源物质是接能源物质是ATP。(2)植物光合作用光反应阶段产生的植物光合作用光反应阶段产生的ATP专用于专用于暗反暗反应阶段应阶段C3的还原的还原，不用于其他生命活动；植物或动，不用于其他生命活动；植物或动物细胞
14、呼吸产生的物细胞呼吸产生的ATP才能用于多种生命活动。才能用于多种生命活动。核心考点核心考点 归纳整合归纳整合不同化合物中不同化合物中“A”的辨析的辨析核心考点核心考点 归纳整合归纳整合 对位训练对位训练3ATP是生命活动中直接能源物质，下列有关是生命活动中直接能源物质，下列有关ATP的说的说法正确的是法正确的是(D)A物质跨膜运输时，细胞内进行旺盛的物质跨膜运输时，细胞内进行旺盛的ATP和和ADP的相的相互转化互转化B光合作用暗反应合成有机物所需的能量主要由线粒体光合作用暗反应合成有机物所需的能量主要由线粒体产生的产生的ATP提供提供C肌肉细胞中大量线粒体组成肌质体，有利于储存大量肌肉细胞中
15、大量线粒体组成肌质体，有利于储存大量ATP为运动供能为运动供能DATP中的化学能在一些细胞中可来自光能，在另一些中的化学能在一些细胞中可来自光能，在另一些细胞中可再转化为光能细胞中可再转化为光能核心考点核心考点 归纳整合归纳整合解析：解析：物质跨膜运输的主动运输需要消耗物质跨膜运输的主动运输需要消耗ATP，但协助但协助扩散和自由扩散不需要消耗扩散和自由扩散不需要消耗ATP，A错误。光合作用合错误。光合作用合成的有机物所需要的能量由光反应产生的成的有机物所需要的能量由光反应产生的ATP和和H提提供供，B错误。错误。ATP在细胞内的含量很少在细胞内的含量很少，但转化很迅速但转化很迅速，“储存大量储存大量ATP为运动供能为运动供能”，C错误。在植物的叶肉错误。在植物的叶肉细胞等处可利用光能转化为细胞等处可利用光能转化为ATP中的化学能中的化学能，在萤火虫在萤火虫的某些细胞中能将的某些细胞中能将ATP中的化学能转化成光能中的化学能转化成光能，D正确。正确。
