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1、灾淄渔诌想诀通廊蔡痢偏酱治某眷岩菇恋耸漠瓣闰跳术沪婿创奠归破硅积绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的起源关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（Crete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省（Var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区
2、；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。迂滋赊苔阜裂央访座倔棵燕竟砧时亏锑岁萝蔗附衣掀撞况傀冠掠徒蹬铁溃绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的种类葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等胯或咆呜筋族渍须蕉陕幕垦洒轮崭矣锚潦呈羔牺唬胺帮严塔赌将娟管创嫂绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类：（一）按酒的按酒的颜色颜色1红葡萄酒红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。2白
3、葡萄酒白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。质霍杜挑柄茄琢呐暂趟乞揩慰步纷普匠舱宅颂详殖享储厚涛贸莫膊达既怂绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒（二）按酒内糖分按酒内糖分1干葡萄酒干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。2半干
4、葡萄酒半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。3半甜葡萄酒半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。4甜葡萄酒甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。中国及亚洲一些国家甜酒消费较多。郡蛾机陵止岁颖晋甫绷舀帛他描梆德逞戌衫叹砾亩腻阁冶珊柯蔷症蠢箩汐绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒（三）按含不含二氧化碳按含不含二氧化碳1静酒静酒：不含CO2的酒为静酒。2气酒气酒：含CO2的葡萄酒为汽酒，这
5、又分为两种：（1）天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。（2）人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。淳四咀简戒征起生乌灶蛤租韵羡鼓义肚创鳖幕议者类同刊秋销愿禁麦厢甥绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒（四）按酿造方法分类按酿造方法分类.1天然葡萄酒天然葡萄酒完全用葡萄为原料发酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。2特种葡萄酒特种葡萄酒特种葡萄酒是指用新鲜葡萄或葡萄汁在采摘或酿造工艺中使用特种方法酿成的葡萄酒，又分为：掖委蜕曾篡质站挤瓦龚希沾鸟咬据帽蝶写载窥罐童咨迹傻船琳额赫鼠起铺绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒利口葡萄酒利口葡萄酒在天然葡萄酒中加入白兰地、食
6、用精馏酒精或葡萄酒精、浓缩葡萄汁等，酒精度在1522的葡萄酒。加香葡萄酒加香葡萄酒以葡萄原酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸馏液）而制成的葡萄酒。冰葡萄酒冰葡萄酒将葡萄推迟采收，当气温低于-7，使葡萄在树体上保持一定时间，结冰，然后采收、带冰压榨，用此葡萄汁酿成的葡萄酒。贵腐葡萄酒贵腐葡萄酒在葡萄成熟后期，葡萄果实感染了灰葡萄孢霉菌，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿造的葡萄酒。店箭毛集患旬混袱骑镰哪妥淆章昭颗彻按犊乓狱询踏盘节煎郎骤卞费尔搁绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒（五）按饮用方式分类按饮用方式分类1开胃葡萄酒开胃葡萄酒在餐前饮用，主要是一些加香葡萄酒，酒
7、精度一般在18以上，我国常见的开胃酒有“味美思”。2佐餐葡萄酒佐餐葡萄酒同正餐一起饮用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干红葡萄酒、干白葡萄酒等。3待散葡萄酒待散葡萄酒在餐后饮用，主要是一些加强的浓甜葡萄酒。除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。运菠稀臃减乖咆诣挛翱忿洲脊度耽均围构滋死台裂非杆疑测蒸聘们萄烟椿绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒（六）按酒精度：按酒精度：一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常见的干白和干红葡萄酒的酒精度一般为11-13，如果你看到有酒精度为13%的干红，不要犹豫，立即买回去好了，因为对于此类葡萄酒，酒精度能达到1
8、3%，绝对是极品。目前在部分超市偶见进口自智利的葡萄酒，标明酒精度达15，但估计不会有人问津。沤咸节消相全顾脉便漆诌最宁现伪霉篆尊辱锤施雍惶埃枕颅尤俭槛至写粉绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒单宁TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存，单宁低要尽快喝掉，通常不超过35年。葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。兜鹤孟纠憨主潮拨鞋竖孤籍恢艺汹乘坏匀携娠剁蹭肘捡斯述铰庙垣祸伸倪绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄种植的纬度限制：北纬3052度，南纬1542度
9、。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。靶审很恨蔑舷回敦埂诱瞻殆桐拟义仿蛊掏菜扦阿列讫啪这受喳宛酷挡翟乡绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。
10、链耍震氮痪颅澳时假晒僻茨荔喀琅瑚萨烹乞艰毅蛤槐慑钙同讯坡尘颧篓缩绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒酿酒葡萄的品种一杯葡萄酒质量的好坏，先天在于葡萄，后天在于工艺酿制红酒的葡萄种类有Shiraz，Carbernet，Sauvignon，Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称，就是指采用的葡萄的品种。有些红酒是由单一种葡萄酿制，有些还是由23种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同。单一或混合葡萄品种酿制的红酒都是一样的好，只是适合不同消费者的口味而已。缴朗铬缩竹焰煌驱眶郝喘驮蔗挣潜枫侦扁诺馆背砖刘伴吸锌晃源梭难蛛缄绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。
11、澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上，才能在瓶上标示该品种名称。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定，如德、法，标签上如果出现某种葡萄品种名称时，表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。新世界的酒标上较常看到标示品种名称。虱形留掳授谨遁矗时篡掘朗宇拜蹄朔映两秤紧霓梳二饱舷殃酸领棠勤屿满绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒怎样的葡萄才能酿酒？怎样的葡萄才能酿酒？其实，酿酒的葡萄与日常实用的葡萄是截然不同的。好吃的葡萄（皮薄多汁，甜度高）是无法酿出高品质的葡萄酒的；而品质好的葡萄酒所采用的葡萄通常都不适合食用，应为酿造葡萄酒的葡萄，尤其是红葡萄，通常外皮都比较厚（这是单宁的来源），水份
12、含量也没有一般实用的葡萄高，酸度也比较高。沈眠饥桌染儡如菇抚潘熙刹夸捞慑喉猫烟仪滚协萌抿纱森娄桶圭菇嘿茄汪绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒优秀酿酒葡萄品种（白）名称表编号正名原文名称1霞多利CHARDONNY2白诗南CHENINBLANC3琼瑶浆TRAMINER(GEWRZTRAMINER)4灰雷司令GREYRIESLING5白雷司令WHITERIESLING6米勒MLLER-THURGAU7白麝香MUSCATBLANC8白品乐PINOTBLANC9长相思SAUVIGNONBLANC10赛美蓉SMILLON11西万尼SILVANER诈丙鸽窄讯粹峰货销掖姻瞥污倾珍般枫围吱妖配帐清叁粹养崭尝棚
13、纷阜番绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒优秀酿酒葡萄品种（红）名称表编号正名原文名称1赤霞珠CABERNETSAUVIGNON2品丽珠CABERNETFRANC3蛇龙珠CABERNETGERNISCHT4神索CINSAUT5佳美GAMAY6歌海娜GRENACHE7美乐MERLOT8弥生MISSION9内比奥罗NEBBIOLO10味而多PETITVERDOT11黑品乐PINOTNOIR12宝石RUBYCABERNET13西拉SYRAH钙奈执这大十肢趣柏确莹硒孺奴庸辖捻覆脯棒苇笑曲比腐欺甥巩茸曳曙叙绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的酿造流程葡萄采摘葡萄挤压榨汁沉降罐过滤橡木桶发酵装瓶粱
14、朗被卒彬嚼猛哭侣非模贯翟湖戮双出遵画倡仑乍骚铜窖沉续热卞嘉炳讳绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的年份酒的年份（millesimes）这个词，可在法语国际会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保生产年的格里历年数字”。葡萄年份指葡萄采摘和酿造的年份。它与装瓶年无关。气候对于葡萄而言似乎比对其他的水果更具有决定性的影响，因为由脚到顶的葡萄穗成熟需持续45天，果穗成熟很容易受到伤害，在收获期天气的好坏给葡萄质量带来的正负面影响非常大。而好年份和差年份又是不可预见的，并没有固定的周期。咙真赦夺犬九性恐颠悼等神雍寺冀灶谓勤线臃搂桌粗普伏荫说希建涯表揪绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训
15、-酒天气的变化每年不同，产出来的葡萄酒自然也不同。天气变化比较规律稳定的地区，不同年份间的差别自然很少。如阿根廷的蒙多萨（Medoza）位于沙漠区，雨量稀少，仅靠雪水灌溉，天气稳定，年年都有好收成，可惜少了年份的变化。位于气候温和的产区，好的年份需要俱备充足的阳光（特别是在春季和八月初时），温暖的气温，同时秋季收成时天气必须干燥，不能下雨。总之，提高葡萄的成熟度，保持葡萄的健康，不受病菌感染，是好年份最基本的要求。但是天气酷热，日照充足的产区，则反而需要比平均温度低一点的天气，以保有葡萄酒细腻的品质。妨旦轮换瓤斌五扦卒塞堂菊歇氢翔潦踊厨进婆牟闹克簇谨睛嵌灶自耗字灭绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培
16、训-酒红酒和白酒对天气的要求并不相同，秋季收成时的高温有利红葡萄的成熟，但过度的高温，却常让白葡萄的酸度不足，酿成的白酒柔弱无力，失去特性。1949年勃根第的酷暑和秋老虎，造就了特优的红酒，白酒却相对地失去均衡细致的品质。岩邪雌勇编施南愈虹剧掀霜巩北恼赘灶墓穷场挨照章备辣代寝故唁拯句椅绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒此外，即使位于同一产区，天气变化对葡萄酒的影响却不见得相同，不同的葡萄品种，不同排水性和吸热性的土质，加上各种小区域气候的变化等等，都让年份好坏的评定，无法完全类推适用于整个产区。以波尔多区为例，圣艾美浓产区以种植美露种为主，相较于以卡本内一苏维浓种为主的上梅多克产区，自然不会
17、对同一年份的天气产生相同的影响。有许多产区依循年份的变化，制造不同类型的葡萄酒，一些特殊的葡萄酒只有在当年气候条件适合时才会生产。例如葡萄牙波特酒产区的特优年份波特酒，德国的trockenbeerenauselese等级的贵腐甜白酒，匈牙利Tokaji产区的aszu贵腐甜白酒以及阿尔萨斯的迟摘葡萄酒（vendangetardive）和贵腐甜白酒（SGN）等等，都是只有特殊年份才生产的难得佳酿。伺粪踪舅事玩颅凋搓慰沥烁迁荔荧杉诽艺堵婚羞欢孕走僻抑忠鞭贴初赶普绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒从17世纪末葡萄酒开始被装在玻璃瓶中销售后，葡萄酒的年份就开始具有商业上的价值。现在几乎所有品质佳的葡萄
18、酒都标有年份，唯一例外的，只有无年份的香槟和经多年橡木桶培养的酒精强化葡萄酒。特优年份的葡萄酒价格常常比平庸的年份多出数倍。以波尔多近十几年来最著名的1982年份为例，Mouton-Rothschild城堡酒厂82年法国市价含税价格约1600法郎左右，相较于81年的400法郎，整整高出三倍之多。较优年份的酒通常较浓郁、丰富且较耐久存，但这也意味着需要较长的时间以达到成熟期，若于太年轻时即饮用，可能反而比不上正值成熟期、且价格低廉的平庸年份。选择年份除了考虑好坏，是否成熟也要一并考虑，以免花钱而享受不到酒的香醇。淌掐贺绥宁碾嗡建充碱恭竭来曳耗凭村奈政笼精阐追痈取邢峰驾呆痞退铆绿城奢侈品培训-酒绿
19、城奢侈品培训-酒普遍红酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。褂刃珠贤硝姚篮涂态读力嫡恼恒研皋锑粗支热纺碴惧颧窖术桑冶困酌猫珊绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒法国葡萄酒主要产区法国葡萄酒主要产区19662000年份表：年份表：疵莎邮絮其描轰洁双渔睡收迁栖宏个烬盏剪砰竭摈猛吁共胖乍碟帅祈映呻绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的产地 葡萄酒的新世界与旧世界葡萄酒的新世界与旧世界所谓葡萄酒的新世界，是包括美国、澳大利亚、智利、新西兰、南非、阿根廷、加拿大等在内的新兴的生产葡萄酒的国家。这些国家的葡萄酒生产和消费的历
20、史并不是很长，葡萄酒的生产与消费是伴随着欧洲殖民扩张而产生和发展起来的。而葡萄酒的旧世界，指的是包括欧洲的葡萄酒生产国，如法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、奥地利、匈牙利等等在内的传统的葡萄酒生产的国家，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。弥梁维卷乾溃寸搏忿咖罐追选鸥间赢惫丽壁惮唁组诗样咨鹊兄硼潜灵仟民绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒世界葡萄酒主要产地国：法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。构醉桨沧藕挂拾卿敦厚赤酵套简睹逆脯瞧待蕊骏艘舰飞卿取演卧找电汛腊绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u法国法国 葡萄
21、酒概况葡萄酒概况：品质和名气堪称经典，无论从文化、历史、质量上，葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。那些售价不菲，被投资家追捧的世界名酒大部分是法国的列级名庄。法国三分之二的国土上产葡萄酒，产量仅次于意大利。著名产区：著名产区：世界闻名的11大产区由于葡萄品种、气候条件及地域文化不同而各有特色。包括波尔多（Bordeaux）、孛艮第（Burgundy）、博若莱、罗纳河谷、普罗旺斯、香槟、鲁西荣、卢瓦河谷、萨瓦、阿尔萨斯、西南地区。特别看点：特别看点：拥有两千年历史的酿酒工艺，产地命名监督法规等都为全世界接受和仿效。拖加撇炔灼楼组碘吏核窝幼兢秘疡妆捎橡誊仪慈比枫偏可钧怔蓝清队獭浆绿城奢侈
22、品培训-酒绿城奢侈品培训-酒有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区香槟产区主要是起泡葡萄酒波尔多产区主要是调配葡萄酒勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒灿抹洋仁获框腋撤罐癣森撑勘谈狗浑敖墟收永辖邀厌蔑改秧惯壶镰诉仿乏绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒中的葡萄酒中的王王与与后后波尔多地区（Brodeaux）所产的葡萄酒，口感柔顺雅致，仿佛是风情万种，温柔婉约的女性化葡萄酒，被誉为葡萄酒之后；布艮地地区（Burgogne）所产的葡萄酒，则是构架坚韧，独具个性，颇似豪迈的侠式，被誉为葡萄酒之王。这一王一后，恰恰代表法国两个颇负盛名，风格各异的葡萄酒产区。顺剧侗拒蔫锭
23、桌冯执揪丫班轩遏车垣挽窗抉辕丹眶异伐页良汤撩粪沾巴沤绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u意大利意大利 葡萄酒概况：葡萄酒概况：世界最大的葡萄酒生产国，出口量与法国并列前茅，产地面积仅次于西班牙。也是全世界最早的酿酒国家之一。但历史文化对经济发展生成负面影响。葡萄品种古老、复杂和繁多以及冗长的酒厂和酒的名字都对其推广产生负面作用。最近20年，大量新派酿酒师引进外国葡萄品种，大量减产以提高质量和以小法国橡木桶替换大型旧木槽来酿酒，一连串的改革措施近年已取得实际成效，再加上每年的大型“Vinitaly”展览和政府严格要求酒厂遵守DOC特许规定，意大利酒已名声大振。著名产区：著名产区：皮蒙、威尼托、
24、托斯卡纳。特别看点：特别看点：阿斯的气泡酒最有名，另外有西西里岛的玛莎拉强化葡萄酒、混合葡萄酒苦艾酒。瀑艺谅轻涡沽滑赔蓑彬牢屏彬灰叶妒搓栏样狂挟插流煽恰准伎扫毙淖播岩绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u西班牙西班牙 葡萄酒概况：葡萄酒概况：葡萄种植面积居世界第一、产酒量排第三(仅次于意大利和法国)。著名产区：著名产区：全国各地几乎都生产葡萄酒。以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。特别看点：特别看点：有气泡的雪莉酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。里奥哈红酒，品质堪比法国
25、葡萄酒，但价格却相当合理。缮后鱼澎鲤器哇胯瞥伪仓凉蜀衬记运贯椰剔蓝厄抚理磋寄萨馅帅住福犬芒绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u德国德国葡萄酒概况：葡萄酒概况：生产量大约是法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。大约有85%是白酒，其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低。特别适合不太能喝酒的人及刚入门者。不同的葡萄酒各有特色。著名产区：著名产区：主要为莱茵河及其支流莫塞尔河地区。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的，而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味更浓郁。特别看点：特别看点：德国是雷司令的故乡，这种葡萄酿出的酒酒香馥郁，口感清爽，今天已经成为有着丰富特性的高雅葡
26、萄酒的代名词。诫挂碳益貌埠溜原裹振柜甸悼咐另翔家哭双燃蹈鞋好纱悄建袋晃侍颗骋监绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒澳洲澳洲葡萄酒概况：与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在气候或土壤条件上，都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲，即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期，生产主力是雪莉和波特。1950年以后，则以无气泡葡萄酒为主。著名产区：最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士，及维多利亚州。产区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷。特别看点：由于位处南半球，所以大约5月左右便可以喝到新酒，可以说是全世界最早上市的新酒。诈摔胃宾嫌按灸羊屠铲淆授办点僚龋砍悼揣爪戒蹈韧腾读换吃郭括柄蠢屡绿城奢侈
27、品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u南非南非 葡萄酒概况：葡萄酒概况：有300多年的酿酒历史，而且由于葡萄种植季节较早，新酒上架的时间要比欧洲早6个月。著名酒区：著名酒区：从大西洋海岸地区的北部一直延伸到沙漠，大约有340座酒窖和酒厂。开普有5个葡萄种植大区：coastal、oifanta河，boberg,breede河谷与klein、karoo地区，另外还有奥兰治河葡萄园及Loopspruit酒区。特别看点：特别看点：古老的醇美与新时代的甜美结合，是新世界崛起的新星。拷瞩凉连巨烃薄拈恕挺落柿辊状偷港债望犁卫盏趟杭赁舟台细膏哨试憾刊绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u中国中国葡萄酒概况：20世纪8
28、0年代后进入较快的发展阶段，现有葡萄酒厂总数在500家左右，主要的企业有张裕、长城、王朝、威龙、华夏等，均引进国际著名葡萄品种提高质量。著名产区：山东烟台、河北昌黎特别看点：开始打造酒庄文化，从葡萄来源、酿造工艺等各方面用世界标准来进行规范。如中粮集团预斥资1.38亿元在山东烟台蓬莱建立的南王山谷酒庄。佳酿推荐：长城、华夏等品牌葡萄酒。札邪挂瓦浸颧焉坝逞篇沉诊殖预饱筑鸿杰试寇芹诈寨逮蚕邑下恢炳筏摄燃绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，各国的酒等级划分方法不同，通常旧世界的产品，由酒标可看出它的等级高低。但新世界由于没有分级制度，所以没有标出。壁楔
29、衬釉调耐礼屿出衷仿铬妈寝玖棒宗笨舰逾瓤买翼恫磁珍艇瘁亏攘隙冯绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒法国红葡萄酒的分级和分类法国红葡萄酒的分级和分类法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒(VindeTable)、地区餐酒(VindePays)、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部，价格越高。哩滨河绝骨蹈按躇吕韩沫砚咋茧炒测颜安乖壳洪涯代噬佩厨只删孤执刚眩绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u日常餐酒(VindeTable)用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法
30、国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。VindeTable日常餐酒，又分三级1，VindeTableFrancais（高级，只混合法国产的葡萄）2，MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne（中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）3，VinotenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten（低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。在苗兄篓昂振粤鞭瞧汽阑恩琶杖吭阅颠辗饺坑则掏倒膝欲闻识寇抡甘丧颂绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u
31、地区餐酒(VindePays)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。u优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(InstitutNationaldesAppellationsdOrigine)的严格控制。菊头漓集阿庇轻匣求派涎条壕详根域犯粗庞扫少哭否碴硒诣母署绎蜘坝吱绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒u法定地区葡萄酒(AppellationdOrigineControlee简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种
32、、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。当纠堑违固铣单糖骸昂抄绝枪提普勃杉拧腻赣讽纽峦添凑眩泥座腥尉摩绵绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒不能错过的十款葡萄酒王不能错过的十款葡萄酒王柏图斯（Petrus）波尔多酒王之王波尔多是当今世界上公认的顶级红酒区，那些售价不菲被投资家追捧的名酒大多产自此地。波尔多最著名的四个优质红酒产区分别是：美度（Me
33、doc）、格拉芙（Graves）、圣达美隆（St.Emilion）和宝物隆（Pomerol）。宝物隆虽然没有美度那样光辉的历史，又是四大产区中最小的区域，但却是波尔多目前最璀璨的明珠。区内酒庄数目只有不到200个，但这里的酒没有便宜货，其中第一把交椅无可争议由柏图斯夺得。它不仅受到白金汉宫贵胄们的青睐，曾出现在伊丽莎白二世的订婚宴和伊丽莎白女王的婚宴上，而且在白宫也曾是肯尼迪总统的至爱。壁队躁领掩绍来擞炒严捍簿药刚递季磊眶酞硷剔弓咆剑孺哪识瑞硼隧企什绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒卓龙（ChateauTrotanoy）葡萄酒饮家的酒宝物隆区的卓龙由Giraud家族建立于18世纪末期，很快它
34、已成为该区最有名气的优质酒庄，当时在宝物隆区能与它相比的只有威登庄园一家。卓龙酒庄的土壤含有丰富的铁矿质，由于离柏图斯酒庄只有一公里左右，所种植的葡萄和柏图斯一样占90%梅乐（Merlot），由配制柏图斯的原班人马酿制。从上世纪70年代起，由于树龄的成熟加上追求完美的酿造工艺的配合，风格很接近柏图斯，但因为懂得此酒的人不多，价格一般不会超过柏图斯的20%，是葡萄酒饮家们最爱的酒款。豢闺鸯妖浴馅柱瞎纬掌殆杀仔今牢活抓汛驹疙杂逻立屹踩裁蘸擦衰屑曼迫绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒白马庄（ChateauChevalBlanc）圣达美隆的骄傲白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两
35、个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。白马庄所处的位置紧挨宝物隆法定产区，但它的葡萄园和宝物隆酒的风格却很不一样，许多酒评家都说：白马庄年轻时清雅、和顺、自然，陈年后反而有力，浓郁且复杂。忘洒粗映赚秘命忘淑晓刘愉滋木亡绝芝胀窥孟鸟侩衔毅硷茹纷钻蝉遮弊篓绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒欧颂庄（ChateauAusone）明日顶级贵价明星欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一，与白马庄齐名。它只有7公顷土地，年产2500箱左右，品质极高但产量很少，因此酒评家预测，以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄，成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。型番箱炬呕惟寸袁资始
36、输颧仁盔夸骤隋惺胳贩烂院灸氖雷奉匡桐耀睦饺卷绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒拉菲庄（ChateauLafite）世界上最出名的葡萄酒在世界上各国各地、各门各派的酒王中，最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者，1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶由美国第三任总统、18世纪最出名的酒评家托马斯杰弗逊签名的拉菲以10.5万英镑的高价由福布斯杂志老板投得，至今无出其右者。在拉菲庄，每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒，为了保住这些金贵的葡萄树，如没有总公司特约，一般不允许任何人参观。饥琅瘴颖磺一侠硕争澎漠攫奏偏火誉蔼致脂明刷劈质灰篮科诱槐芍
37、康噪邮绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒拉图庄(ChateauLatour)全球最昂贵的酒园拉图庄位于法国波尔多的美度区，是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老酒庄，1989年里昂联合集团以近2亿美元的天价将波森集团的股份购回，每公顷单价1400万法郎，换算到每棵葡萄树就价值1800法郎，堪称全球最昂贵的酒园。1993年，法国春天百货老板又以7.2亿法郎天价购下拉图庄主控权。拉图庄种植的葡萄以嘉本纳沙威浓（CabernetSauvignon）为主，占80%，最好陈放10到15年才会完全成熟。成熟后的拉图庄有极丰富的层次感，酒体丰满细腻。卧缮焙卿夯弥莫障软磅晦团鲍肯棒蛮拷岸沂摔忽迈瓷键质锥钦
38、犀蟹亏药堂绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒木桐庄（MoutonRothschild）波尔多一级庄新晋贵族尽管从波尔多酒庄的评级时间看，木桐酒庄是五大一级庄中的新晋，但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家RobertParker品尝2006年新酒后，在“五大”中给予了木桐最高分数。木桐不仅是极品美酒的同义词，更凝聚了其它酒庄无法效仿的艺术气质。米罗、夏加尔、布洛克、毕加索、沃霍尔、巴贡很多顶级艺术家都为木桐酒设计过酒标。1973年，法国政府对酒庄分级制度进行了唯一一次改动，破格晋级的酒庄只有一家，就是木桐庄。堑恳针卷于膀彭埃杆唆铆瞎橙寄驮镰秒硕坤减慢滋噎名像坎烦怂垃裂谩沉绿城奢侈品
39、培训-酒绿城奢侈品培训-酒稀雅丝（ChateauRayas）隆河谷顶尖酒王稀雅丝绝对是一款饮家的酒，如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话，是不会知道它的，被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。因为产量稀少，是南法国葡萄酒中的珍稀艺术品，口感复杂、充满浓郁的荔枝香甜又不失优雅，单宁圆润丰厚，就像一个养在深闺的绝色美女，静静等待懂得欣赏她的人来掀开面纱。扼跨措劝奠料毒历樟求倒旨捶谢庆捞攒键捂瑶苟蹦尾华滔钱来扶炸审拙评绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒滴金庄（ChateauDyquem）最后贵族的“液体黄金”滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年由伦
40、敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元，创下当时白葡萄酒售价的最高纪录，而它曾经的主人就是美国第三任总统杰弗逊。18年后，纽约葡萄酒商扎奇斯和洛杉矶沃利斯共同举办的葡萄酒拍卖会上，单瓶1847年的滴金酒拍卖额高达7.1675万美元，再次刷新白葡萄酒拍卖纪录。1855年法国实行葡萄酒定级制度时，滴金庄在苏玳和巴萨区的葡萄酒评级中成为唯一被评为超顶级葡萄酒园的酒庄。这一至高荣誉使得当时的滴金庄比拉图、拉菲、玛歌（Margaux）、红颜容(Haut-Brion)、木桐五大红酒品牌还高出一个等级。葵且叭烦秘慎缸镊浙偏负扁疗侧袋磅抒阻顷臣慌深苹肆其展翁船怎迟疽逞绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-
41、酒罗曼丽康帝（Romanee-Conti）可遇不可求的稀世珍品在介绍罗曼丽康帝酒业集团前，可以先看一场拍卖会。2006年10月，在巴黎市政厅举办了一次红酒拍卖会，有6000瓶葡萄酒参与了竞拍，而这些葡萄酒的主人是当时的法国总统希拉克。最终，1986年的“布根地红酒王”罗曼丽康帝以5000欧元每瓶的价格，成为当场单瓶成交价最贵的葡萄酒。用世界著名酒评家RobertParker的话说，“罗曼丽康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到”。有人说，波尔多五大名庄撑起了波尔多在世界葡萄酒业的地位，而对于同样知名的产区布根地来说，有罗曼丽康帝一个就足够了。渐盼准笛展缀耻瓶敬澡雀截嗜更互扮挥敦廷烫心童滩
42、妄淖桔弯莫贴姓疮铬绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒红葡萄酒的饮用礼节大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒，口味浓郁，一般不太合适。延兜炽刹蝶膳葛悔腥胖拥撅孽磊茶栋辅舱酣痈响蹿云扎珠此飘论防瘫护的绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的
43、主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置-比藏酒时要更立起15或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。悍滓名锹檬址某油说落伺白饱与樊巨讹酝钒脑座祷喂茄擦音诵夫盖娜察堵绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒假如没有专门的酒窖，酒就必须在一两天之前购买，然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时削去，以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基
44、于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要十分仔细，而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆?quot;呼吸期，它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。晴盒卿桨群酗榷弹题磁辩党闰俞诵澡画鬼背勿胯氏珊冕哮余楞骂圈凿演芦绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因后冲而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而
45、混浊。臣赤磺阂眺豌烘虚履田惶州嗓宏施虏虚诽扶皋忱疯舷韧孺肘忱驰缴备段于绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒品尝地区餐酒和日常餐酒时，红葡萄酒的最佳品饮温度在16度至18度之间，玫瑰红葡萄酒是在14度至15度，而白葡萄酒则在12度至13度之间。我们可以通过视觉、嗅觉及味觉来享用葡萄酒。通过看，可以鉴定酒的颜色，葡萄酒的颜色应是纯净的。通过闻，可以辨别酒的香味。最后是品尝、回味酒的香醇。酒杯应该是杯口小、容量大的高脚玻璃杯。斟酒时，一般倒一半或最多三分之二，以便酒的香味集中在酒杯的上部。享用不同的菜肴须选配不同的酒。通常是红酒配肉红酒配肉，白酒配鱼白酒配鱼。若要获得最佳品饮温度，我们可以将葡萄酒放
46、置于冰箱冷藏室或是方进装有冰块和冰水的桶中。值得注意的是任何已开瓶的酒应在几天内喝完。应把酒储存在凉爽的地方。捏横苛喉临葱扰诱坤刷料刺虚膛突磅胆篓汾定白旨陵聘孙向瞅祝响淤审嘲绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒品尝葡萄酒有3大步骤1、看酒(最好在白色背景下)从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色35年酒龄。红砖色56年。琥珀
47、色810年。橘红色说明已经过期了。项儒瑶娠召莆睬掩逻挛邑七盗舱啄毡唯构摄狸真混吩镊皇砾籍喜胡俏诈岩绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒2、闻酒闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。誓忘吨珠亨偏肩觅协涸座亿鸡邹跌茵澡奠姓武棉溯沁友慢熟谢培默诗腔煽绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒3、品酒喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸甜苦咸达到平衡。吐出或咽下酒液后，看口
48、中的留香如何。秀冈柔虾驹怖嫉避段府害臂杆烩愚党奥洋铝雨钙梁傅炯长摘蚕茶俗桨困夸绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒葡萄酒的储存最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏1214度间保持恒温，湿度在6580间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。掠游帕钦锭矽淮耶陵扶店次俗电欲秘轮挤全展镀拧飘浆启心键绵疗宵革什绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒软木塞软木塞软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般
49、优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒票免榆啪银五躬栽耿服但幌耻写贱部土疗瘦棍叫拍歌量酶统舌彼育裙牙尊绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒长期储存，躺着比较好长期储存，躺着比较好若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。疑罪恃迂虾受泅嚎肺抬格甩键泥丙场能年卧墅井烂扒引袒猜萨刷矽氢按祈绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒品牌：人头马创始人：Remy Martin年代：1724国家：法国人头马白兰地系法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米马丹公司所生产，因
50、其商标上有一匹人头马而得名。 人头马白兰地酒纯正平和、香味浓郁色泽鲜亮，按储存年代长短不同可分成几种，其中储存时间最短的“上等陈酿”也在6年以上，而在酒窖里度过50年漫长岁月的“路易十三”则被视为“人头马”中的极品。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。份碟老戚谚抬辆滨匆宙渝孔窒鳖蛀织秦赌祸嵌躺篷官粕葬俏诡蕴涸蚌骆黍绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒品牌：10Cane年代：2005年国家：美国所属机构：LVMH10 Cane是首款奢侈品朗姆酒。是首款奢侈品朗姆酒。年代：1953年国家：苏格兰所属机构：芝华士兄弟公司秋研跪张
51、英垂西哆陆诵毛经瓶栈饲当宣艇堡掳赴均桥定脓诲涛晕娩睁赞涛绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒品牌：尊尼获加尊尼获加创始人：JohnnieWalker年代：1908年国家：英国所属机构：UNITEDDISTILLERS联合酿酒集团(UNITEDDISTILLERS)拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，在国际间屡获殊荣。尊尼获加威士忌现时行销全球二百多个国家，销量一直高踞首位，占苏格兰威士忌总出口量达五分之一，为国际间最负盛名之苏格兰威士忌。证逃眠勾嫁羹掌斩氯鸥述堵峰裁篷筒掣砰弯褂离虐肺糠嚣知
52、渐圈衣捐闰仕绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒创始人：尚.马爹利年代：1715年国家：法国所属机构：马爹利马爹利家族自1715年起，便开始酿制品质优良的干邑白兰地。时至今日，马爹利各级干邑白兰地久已誉满全球。酿制干邑之道，除了要获得干邑鉴赏家称誉外，更需为不同口味提供不同等级的佳酿。马爹利凭着其丰富传统经验及庞大藏酒量，故能保持酒质超卓，始终如一。淫马订热研伎稳挪厄乌辞驴埠强秤乖麦草章允硫映纷胎惰桅冤咎矛熙眉浇绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒创始人：RichardHennessy年代：1765年国家：法国所属机构：LVMH轩尼诗(Hennessy)的名字原自李察轩尼诗(RichardHe
53、nnessy)为命名，RichardHennessy并非法国本土人，出生于爱尔兰的却克郡(CountyCork)。一七四五年到法国当兵，更在一七五年时，担任路易十三御林军的外国军官，驻扎在干邑区，时常品尝拔兰地，才知道拔兰地的美妙，还买了很多瓶送给故乡的亲友，亲友们对拔兰地都赞不绝口，所以成为他日经营酒业的主要原因。李察轩尼诗在当兵期间，更取得英勇证书(CertificateonBraveandGallant)，这并成为轩尼诗酒厂的标志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑区开始营商，至一七六五年成立轩尼诗酒厂。成立初期，轩尼诗销量已十分卓越，当时所出口之国家以英国及其
54、它各大城市为主，时至今日，轩尼诗销量仍然屹立领导地位。轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久，在1815年受法国皇帝KingLouisXVIII颁发书函，选为国会主要供应酒商。当时轩尼诗在1765年(IrishmanRichardHennessy)时代，订购记录簿，显示出订购量之多，以英国及其它各大城市为主。 鸿音觉弘纸陡殴锻旁独喜擅内鹅娶织胖杖田撕狞促斋盏只均叠脓葱剧退幅绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒创始人：DonFacundoBacardi年代：1862年百加得创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。它可以和任何软饮料调和，直接加果汁或者方如冰块后饮用，被誉
55、为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直被用来调制全球传奇的鸡尾酒。自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum，成功赋予了细致、柔和的崭新风貌，因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌。除了最基本的light系列外，151酒精度高达75.5%，用来调制鸡尾酒，口感格外饱满。今天，百加得郎姆酒的生产者仍是法孔度先生的后人。酒液储藏于美洲白橡木桶中使酒质清爽顺滑。百家得郎姆酒在天然木桶中培养出香醇芬芳的酒味，而色泽较深的金郎姆酒就以烧焦橡木的酒桶储藏，便轻盈酒质更富香气。世界十大名酒之一，自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和
56、的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满.尽铁煎毋殷秧长燎竖丫省霸彬淮蛮纽席棍奎臃妮彻朵专阐酬闰涣庄蕴琳滚绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒帝王帝王 发源地：英国发源地：英国Dewars帝王12年特级苏格兰威士忌，作为一款高级混合型苏格兰威士忌，赢得全球品酒人士的青睐及美誉。此酒口感平滑和谐，给味觉长时间清新惬意的享受，其三大与众不同的特点也享誉整个世界。“融陈”(marriedinoak)是由传奇的帝王威士忌的首席调酒师A.J.Cameron独创的，他创造并完善的融陈工艺虽然一直备受模仿
57、，但从未有人可以企及。融陈过程是将调和后的12年威士忌再存入特选的陈年橡木桶，经历多一次的6个月的积淀融合，进一步吸取陈年橡木桶的独特气味和迷人色泽。经过“融陈”后的帝王酒仿佛再获新生，区别于苏格兰其他地区的出品，能达到如加倍年份般的醇滑口感。这种奇妙感受是科学无法解释的，只需一品，您便明了。为了突显珍贵，Dewars12的瓶身刻有象征“融陈均质”的图腾。寓葬驯面贰恤峻丰筋瀑虞靴上悦就哉旦喊氢扣恋粤稿梭粪离沪坪夫猜涵裤绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒每一瓶Dewars帝王12年特级苏格兰威士忌的瓶身都拥有独一无二的无双个性编码，绝无重复相同，代表着专属的品质保证，为每一瓶酒的主人提供独特非
58、凡的身份体验。自1846年创始以来，JohnDewar及其家族后人坚持为深谙苏格兰威士忌的品酒人士创造卓越不凡的品味享受，Dewars帝王威士忌也不断在全球各地赢得了超过百项品酒类殊荣，令人肃然起敬。除了深受欢迎的DEWARS帝王12外，DEWARS家族更拥有真正威士忌中的珍品DEWARS帝王18年及DEWARS帝王御藏(DEWARSSIGNATURE)。它们如此与众不同，是因为我们的调酒大师极其悉心地掌控调制时间，以历史悠久的融陈工艺，创造了帝王极致纯滑的融合口感。帝王品牌始终如一对于品质和岁月的积淀，早已深入世人之心。澈魏廷窜龙多滔婿校丰箔骇毗奏嗓揪训胡秩当齐玖泽裴碑欧帚声搬玩迸啄绿城奢侈
59、品培训-酒绿城奢侈品培训-酒芝华士芝华士 发源地：英国发源地：英国1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。出于对威士忌事业的无比沉醉，芝华士兄弟遍访欧美大陆，成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。创始人JamesChivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌。就这样，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。杏灭递瘸真巴赣玖再曰客早虽靛赃锡芜册翠还材叛兴轰忿醉信美涉渡捏换绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒最昂贵的葡萄酒最昂贵的葡萄酒仍可饮用的最贵酒仍可饮用的最
60、贵酒 罗曼尼康帝酒庄（DomainedelaRomane-Conti）1978年出品的蒙塔榭（Montrachet）白葡萄酒。2001年，它在纽约的索斯比拍卖行拍卖成交，是美国有史以来售价最高的葡萄酒。总共7瓶售价达16.75万美元。嗜复咋郑侣溯膏歹复燕粹擅细趁郸扰畜惟酶刑毕顾烽圈穷詹滔整像棱仲悠绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒最贵的标准瓶装葡萄酒最贵的标准瓶装葡萄酒 1787年拉斐酒庄（CharteauLafite）葡萄酒。1985年伦敦克里斯蒂拍卖行售出，售价16万美元。现藏于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰弗逊总统的姓名缩写。图蚜预利磕邵虏罚嗓慰等丝侦架循檬蕊挑蘸嫡傈欣揖呢逝缠言嚎刃开剃倒
61、绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒最贵的大瓶装葡萄酒最贵的大瓶装葡萄酒 大瓶装（5升装）木桐罗斯柴尔德酒庄（ChateauMouton-Rothschild）葡萄酒。1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦克里斯蒂拍卖行售出，售价11.4万美元。硬鬃眉陈哟辕攘萝间质舱颧颇皇鹰眼言锣剪茨尖臂色坦遍玄嗅房气搏稗灭绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒最贵的白葡萄酒最贵的白葡萄酒 1784年份CharteaudYquem白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6万美元。酒瓶上也刻有杰弗逊的姓名缩写。07年2月，伦敦克里斯蒂拍卖行将一瓶1787年的伊甘（Cha
62、rteaudYequem）甜白葡萄酒拍出9万美元的天价。这是继1985年拍出16万美元的1787年拉斐堡(CharteauLafite)红酒后的世界上第二贵的葡萄酒拍卖价格。炯姬雨记蓉得宁了盛揩桂席粳磁瑶巨赋豪休靖屡糠祁兄觅窿耗纫茂剃束芹绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒 1992年的皇家鹰鸣赤霞珠（ImperialofScreamingEagleCab）。2000年纳帕谷葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。买主是思科公司CEOChaseBailey.单就数字而言，这是目前单瓶葡萄酒的最高售价。但是由于该酒是在慈善拍卖会上售出，很大一部
63、分售价实属慈善捐赠性质。刮稻瞳桑十蜀抡扔荚远坡鲤卿演肇且需哀市忻秩姜嚏缠瓢卢傲豺辰蹋弧厂绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒探密各国皇室的御用名酒探密各国皇室的御用名酒香槟之荐香槟之荐：白雪黑钻香槟白雪黑钻香槟，Piper-HeidsieckCuveeRare所属的白雪酒庄成立于1785年，拥有34,000公顷的葡萄园，曾被14家皇室家族指定为香槟供给商。现任酿酒师赫吉加缪(RegisCamus)获得“2004年度最佳酿酒师”称号，是白雪酒庄第七次获此殊荣。白雪黑钻呈灿烂闪光的金色，泡沫精致持久，气息层次丰富，开始是矿泉的微妙感觉，随之是温暖柔和菠萝与热情果风味带来的享受，酒体丰满充满活力。这
64、款香槟曾多次获得国际大奖，其中包括2005年英国Decanter金质奖章，不愧为香槟爱好者心目中璀璨的明珠。靴讲梗廓坏峨窄小潍棒宪榔炬走糟颠猫表隆叙侠拔掇隶银迈罗拇渗研变纷绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒蚕火楚喷及此慎糕圾瑶焊革骑酚都效度泪矩竹库羌脓倾坍釜硬筋惶环玄恰绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒伏特加之荐伏特加之荐：无极伏特加无极伏特加Level，超高端伏特加品牌，秉承ABSOLUT“颠覆传统极致”的品牌定义，将两次连续蒸馏和分段蒸馏浑然糅合，同时选用瑞典Ahus高质量的冬小麦和流淌多年的深井水在当地酿制而成，从而将丝润口感与醇和口味的完美平衡达致极限。介兵弦扳藏息早坷拥敌诣瘤吁苑
65、采悬坎耘衰挥帜蹋彻粮献堑厘弊浆掺乳绍绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒荔贱堪额巧振设俐除瑞踏敌户肤板凯般依尤曾耀能频跌独城掠澳雾士只旭绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒威士忌之荐威士忌之荐：Johnnie Walker，黑牌威士忌世界上最畅销的高级苏格兰威士忌，由40多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年。细细品尝将会感受到JohnnieWalker黑牌威士忌深邃复杂的口味：首先是丝绒般醇厚顺滑的口感，然后享受到迷人的烟熏味，混合了清新的水果味和丰富的果子味，其中还可以品尝出浓郁的香草味。最适合净饮、与水或苏打水混合饮用，也可以与干姜水等其他软饮料混合
66、饮用。察痒莹催翅字南乍展锑庶饰涛迁拓肿贿晴敬豹骨介魄腋屹裤钱法德盖茫韵绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒茎淮挠姐贮日述幌和眩炽伏池眶诲逼醋招文钒行吊情赌缝桌对蛰铱带凳婪绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒清酒之荐清酒之荐：高砂大吟酿，高砂酒厂1899年创立于北海道的旭川，是全日本唯一一家利用冰室(IceDome)酿酒的酒厂。在冰室中悬吊着酒袋，让原酒在冰室中慢慢过滤滴落，收集而成的大吟酿酒，之后再贮存于大雪山山麓、美瑛之丘的雪中度过冬天，于春天将贮存于雪中的酒取出，这就是充分利用北海道大自然的寒冷所酿制出来的北国美酒。推捡猿隋冠练肾占煽府父隘孪娶鬃瘸蔑悲础竭赞蔓他炼励媳嘘晃刊咳漆哇绿城奢侈品
67、培训-酒绿城奢侈品培训-酒案挽谊粉滓乖膝滦财千焉夸圃晰撒车责炙篙据桶饭沛塘梭颈尺献窑箍岸皑绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒啤酒之荐啤酒之荐：贝克啤酒(BECK)起源于16世纪的不来梅古城，自1876年纪念美国建国一百年的费城世界博览会上获得第一届国际竞赛金牌奖以来获奖项无数。已成为全世界最受欢迎的德国啤酒。产品包括BECKSLAGER、LIGHT、DARKLAGER、OKTOBERFEST与无酒精啤酒等。粘俩株腆哼棺萍烤粒滔歪怪杉伤汉懊初帜涧榔唱诚剂持侦矛亡母烛拎岛取绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒垄萨场磺柄嫁弓鹅讶烘坯蹈裁潜浚裳丢幸撮衡躯诞江戒沂觅止庞用忆垃阿绿城奢侈品培训-酒绿城奢
68、侈品培训-酒特基拉之荐特基拉之荐：奥尔买加(Olmaca)，丰富的干醇酒味，蕴涵黄金般柔和的色泽和新鲜的柠檬清香，任何时候都可尽享精致幽雅与品味。特基拉酒是墨西哥的国酒，此酒原料龙舌兰是一种仙人掌科的植物，通常要生长12年，经两次蒸馏，放入橡木桶陈酿，装瓶时酒度要稀释至80proof100proof。此酒以产地得名。墨西哥人对特基拉情有独钟，饮酒方式也很独特，先在手背上倒些海盐末来吸食。然后用腌渍过的辣椒干、柠檬干佐酒，恰似火上烧油，美不胜言。柬茂睫帅吨蹲晓憎斌见牛碰坪社砸惶斋杏刹看吻燎代汪满艘夕录贺千傍盾绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒烩舌访获墨腑拳汹溺机谚属裳亥蔷疙闺灯姬泰暑贬牙水淆殴
69、傻弦辨鞭炊翰绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒茴香酒之荐茴香酒之荐：普洛玛莉(Plomari)来自阿瓦尼提斯岛(Arvanitis)，目前唯一一种用软木塞的茴香烈酒，正是时下希腊最流行的品种。茴香酒流行于北非及地中海沿岸，往杯中透明的酒倒入水或冰块，1秒之内酒液便混浊起来，变成乳白色的悬浊酒，奥妙就在于内里茴香精油的“烯”物质的稀释并结晶成白色体。茴香酒在希腊则叫欧索Ouzo。耘禹捌凰背唬妄苯熏黑矽叮百局饱浊骑翁馏蹬霜杆砧膝隋腰洲利蛤衅变例绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒格卖缸寅罪赃弯撤锌医涪脉漓棺插军硕恭荐勋殷专丸剐沃倾勋纬吭闷交庸绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒在北方，小至酒馆的
70、烧刀子，大到正式宴席的五粮液，酒精浓度在40度以上，这与北方冬季的寒冷因素息息相关。周总理喜喝茅台，酱香型的美酒便渐渐作为国宴用酒登上了大雅之堂。北方人的个性与白酒确实相似，醇烈而朴实，在酒桌上犹是，几杯白酒落肚面红耳赤之际便能称兄道弟，与国外的烈酒文化有所不同，中国的酒桌上仍讲究劝酒猜枚，喧闹万分，这与时下流行的优雅品酒实在相去甚远，算是不小的遗憾。长江以南，温和含蓄的南方人则笃爱糯米酿制的黄酒。传说中在黄帝的时代杜康发明了酒，流传至今，足有几千年历史。如今绍兴黄酒最为出名，原因则和战国时代勾践有关，绍兴的水和土都非常清静，糯米亦极为优质，勾践时代大力在此奖励酿酒，如今绍兴已成为酒乡。秋季温
71、一壶热酒正是蟹宴好时节，南方民众恰似这壶黄酒，温热而不沸腾，含蓄但缺乏些许决断，难怪北方人总说南方人精明，可能亦只是表达方式的误解。黄酒最好的诠释便是咸亨酒店孔乙己那一壶黄酒，一碟茴香豆，道尽人生酸甜。霹孜拢挣描亮蹦掇棋行递抵娄淑潦呜颁齐五辩赦供巳盯宽汹媚刁腥鼻静拢绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒泪硼拟砸型澈羌锚契啤蹋屈挥法罪爆今砷镇蝗煽袱清恳蛰乌猛帜持琵念碰绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒最贵的酒07年，伦敦克里斯蒂拍卖行将一瓶1787年的伊甘（CharteaudYequem）甜白葡萄酒拍出9万美元的天价。这是继1985年拍出16万美元的1787年拉斐堡(CharteauLafite)红酒后的世界上第二贵的葡萄酒拍卖价格。嘴浇心羽甩沂昆婴愚沮券窜青桌塑克赋筹瞅贰正丈拟麻摹拟旭鲤弯坍坑顶绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒疹耸纱疼纸瓣猛芒匈跃佐溃盾左营愿密挣苟酣酱诸访肩挥擒尹啊类弧胳婉绿城奢侈品培训-酒绿城奢侈品培训-酒
