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1、第四单元化学与技术的发展第四单元化学与技术的发展第四单元化学与技术的发展第四单元化学与技术的发展课题1化肥和化肥和农药课程标准导航课程标准导航1.了解常见化肥的组成、性质、作用。了解常见化肥的组成、性质、作用。2了解常见农药的成分及其作用。了解常见农药的成分及其作用。3通过典型事例了解化学肥料、农药及其发通过典型事例了解化学肥料、农药及其发展趋势。展趋势。新新知知初初探探自自学学导导引引自主学习自主学习一、化肥一、化肥为农作物作物补充必要的充必要的营养元素养元素1.农业生生产中中,大量使用的化肥主要有大量使用的化肥主要有_、_、钾肥。肥。2.常用的常用的钾肥主要有肥主要有_、_、硝酸硝酸钾。3
2、.农业生生产中用量最大的氮肥有中用量最大的氮肥有_、硝酸硝酸铵、_等。等。氮肥氮肥磷肥磷肥氯化化钾硫酸硫酸钾尿素尿素碳酸碳酸氢铵二、二、农作物的保作物的保护神神农药1.最早使用的最早使用的农药石硫合石硫合剂是用是用_和和_配制的配制的,农药波波尔尔多液是用多液是用_、_配制的。科学家配制的。科学家们在不断在不断寻找高找高效、低毒、低残留的效、低毒、低残留的农药，这样的的农药可能可能从元素周期表的从元素周期表的_区域区域寻找。找。2.人人们通通过研究合成了一种能促研究合成了一种能促进植物生植物生长的的调节剂_，_在植物在植物体内体内产生乙生乙烯。石灰石灰硫黄硫黄硫酸硫酸铜石灰石灰非金属非金属乙乙
3、烯利利乙乙烯利利三、化肥、三、化肥、农药的合理使用与的合理使用与环境保境保护农药主主要要用用于于对有有害害生生物物的的防防治治，但但它它们对周周围生生物物群群落落的的影影响响是是广广泛泛而而复复杂的的，如如能能毒毒害害水水生生物物和和污染染水水源源等等；不不合合理理使使用用化化学学肥肥料料往往往往会会造造成成水水体体富富营养养化化，产生生_等等污染染现象。象。水水华自主体验自主体验1.保护环境是每一个公民的责任。下列做保护环境是每一个公民的责任。下列做法：法：推广使用无磷洗涤剂；推广使用无磷洗涤剂；城市生活垃城市生活垃圾分类处理；圾分类处理；推广使用一次性木质筷子；推广使用一次性木质筷子；推广
4、使用清洁能源；推广使用清洁能源；过量施用化肥、过量施用化肥、农药；农药；推广使用无氟冰箱。其中有利于保推广使用无氟冰箱。其中有利于保护环境的是护环境的是()A BC D解析：选解析：选C。过量使用化肥、农药对环境有。过量使用化肥、农药对环境有破坏作用，使用一次性木质筷子，必定会导破坏作用，使用一次性木质筷子，必定会导致树木大量砍伐，对环境保护不利。致树木大量砍伐，对环境保护不利。2.某研究性学习小组的同学为家乡农业生产某研究性学习小组的同学为家乡农业生产提出了下列建议，其中不合理的是提出了下列建议，其中不合理的是()A要加大灌溉用水的管理力度，防止水资要加大灌溉用水的管理力度，防止水资源的污染
5、和浪费源的污染和浪费B禁止就地焚烧农作物秸秆，应该将其回禁止就地焚烧农作物秸秆，应该将其回收用于制沼气收用于制沼气C用熟石灰改良酸性土壤，应同时施加碳用熟石灰改良酸性土壤，应同时施加碳铵铵(NH4HCO3)以提高土壤肥力以提高土壤肥力D要综合利用农家肥和化肥，重视在增施要综合利用农家肥和化肥，重视在增施农家肥的基础上，配合使用化肥农家肥的基础上，配合使用化肥解析：选解析：选C。熟石灰的成分是。熟石灰的成分是Ca(OH)2，溶，溶液显碱性，与酸性土壤中的液显碱性，与酸性土壤中的H能反应，但能反应，但易使土壤板结盐碱化，加入易使土壤板结盐碱化，加入NH4HCO3，则，则会与会与Ca(OH)2反应产
6、生反应产生CaCO3和和NH3，使肥，使肥效降低，土壤硬化。效降低，土壤硬化。3.下列物质的化学式和名称不相符的是下列物质的化学式和名称不相符的是()A(NH4)2SO4硫酸铵硫酸铵BCO(NH2)2尿素尿素CKH2PO4磷酸二氢钾磷酸二氢钾 DCa(H2PO4)2过磷酸钙过磷酸钙解析：选解析：选D。过磷酸钙是。过磷酸钙是Ca(H2PO4)2和和CaSO4的混合物。的混合物。要要点点突突破破讲讲练练互互动动探究导引探究导引1常常见化肥大致分化肥大致分为哪几哪几类？提提示示：常常见化化肥肥分分为氮氮肥肥、磷磷肥肥、钾肥肥、复复合合肥料等。肥料等。要点要点要点要点1 1化肥化肥要点归纳要点归纳1.
7、化肥的分类化肥的分类氮肥：尿素氮肥：尿素CO(NH2)2、氨水、氨水NH3H2O、铵盐铵盐NH4HCO3、NH4Cl、硝酸盐、硝酸盐NH4NO3、NaNO3。磷肥：磷矿粉磷肥：磷矿粉Ca3(PO4)2、过磷酸钙、过磷酸钙Ca(H2PO4)2H2O和和CaSO4。钾肥：硫酸钾钾肥：硫酸钾(K2SO4)、氯化钾、氯化钾(KCl)。复合肥料：磷酸二氢铵复合肥料：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、磷酸、磷酸氢二铵氢二铵(NH4)2HPO4、硝酸钾、硝酸钾(KNO3)。2.氮肥的制备氮肥的制备氮肥大多以合成氨生产的氨为原料生产。氮肥大多以合成氨生产的氨为原料生产。例如：例如：2NH3H3PO4= (NH4
8、)2HPO4NH3CO2H2O= NH4HCO32NH3H2SO4= (NH4)2SO4NH3HCl= NH4Cl等。等。(NH4)2HPO4、NH4HCO3、(NH4)2SO4、NH4Cl都是常用的铵态氮肥。都是常用的铵态氮肥。【知识拓展知识拓展】化肥的不合理使用会带来很化肥的不合理使用会带来很多环境问题。一方面是化肥中常含有一些重多环境问题。一方面是化肥中常含有一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后形成潜在的土壤污染；另一方面化肥土壤后形成潜在的土壤污染；另一方面化肥在施用过程中因某些成分的积累、流失或变在施用过程中因某些成分的积累、流失或
9、变化，造成土壤退化和水、大气的污染。根据化，造成土壤退化和水、大气的污染。根据当地的实际情况合理使用化肥和农药。化肥当地的实际情况合理使用化肥和农药。化肥的施用要以尽量少的投入、尽量小的对环境的施用要以尽量少的投入、尽量小的对环境的影响来保持尽量高的农产品产量及保障食的影响来保持尽量高的农产品产量及保障食品品质。品品质。即时应用即时应用要点要点要点要点2 2 2 2农药农药探究导引探究导引 2波波尔尔多液的多液的杀菌原理是什么？菌原理是什么？ 提提示示：病病菌菌本本身身是是一一种种蛋蛋白白质，而而波波尔尔多多液液由由重重金金属属盐硫硫酸酸铜和和强强碱碱石石灰灰乳乳混混合合而而成成，它它们都都能
10、能使使菌菌体体蛋蛋白白质凝凝固固而而变性性，从从而而达达到防治植物病害的目的。到防治植物病害的目的。要点归纳要点归纳农药是指那些可以杀灭农作物病、虫、草害农药是指那些可以杀灭农作物病、虫、草害和鼠害等或能调节植物或昆虫生长周期，从和鼠害等或能调节植物或昆虫生长周期，从而使农业生产达到增产、增收的化学物质。而使农业生产达到增产、增收的化学物质。化学农药是用化学方法合成的一大类物质，化学农药是用化学方法合成的一大类物质，有杀虫剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节有杀虫剂、杀菌剂、除草剂和植物生长调节剂等。剂等。农药残留及其危害主要有两种途径：农药残留及其危害主要有两种途径：1.施用药剂对农作物的直接作
11、用以及农作物施用药剂对农作物的直接作用以及农作物对土壤等环境中残存农药的吸收。例如：在对土壤等环境中残存农药的吸收。例如：在接近收获期施用过多过浓的农药，会造成农接近收获期施用过多过浓的农药，会造成农产品中残留农药过量。农药对作物这种污染产品中残留农药过量。农药对作物这种污染取决于农药本身的化学性质、加工剂型以及取决于农药本身的化学性质、加工剂型以及施药时间和方式等，也与农作物的品种、特施药时间和方式等，也与农作物的品种、特性有关。性有关。2.通过食物链造成的富集。通常制造农药中通过食物链造成的富集。通常制造农药中所含有的氟、氯、硫、磷等关键元素在周期所含有的氟、氯、硫、磷等关键元素在周期表中
12、的位置相近，因此，元素周期表中同周表中的位置相近，因此，元素周期表中同周期元素和同族元素的原子结构、性质递变规期元素和同族元素的原子结构、性质递变规律，可以给农药的研制和创新提供很多有用律，可以给农药的研制和创新提供很多有用的信息。的信息。即时应用即时应用2. (2012太原高二检测太原高二检测)CuSO4和石灰的混合和石灰的混合物物(波尔多液波尔多液)可以防治葡萄的霉菌病。某人可以防治葡萄的霉菌病。某人粗心误饮了粗心误饮了CuSO4溶液，下列急救措施正确溶液，下列急救措施正确的是的是()A吃韭菜吃韭菜B吃熟鸡蛋吃熟鸡蛋C喝鸡蛋清喝鸡蛋清 D喝喝Ba(OH)2溶液溶液解析：选解析：选C。误饮。
13、误饮CuSO4溶液造成重金属盐溶液造成重金属盐中毒，应立即吞饮鸡蛋清，再去医院治疗。中毒，应立即吞饮鸡蛋清，再去医院治疗。题题型型探探究究技技法法归归纳纳题型题型题型题型1 1 1 1化肥的使用化肥的使用 例例例例1 1 (2012阳阳江江高高二二检测)硫硫酸酸铵是是农村村常常用的一种用的一种铵态氮肥。氮肥。试回答下列回答下列问题：(1)某硫酸铵肥料，实验测得氮的质量分数为某硫酸铵肥料，实验测得氮的质量分数为20%，这种样品中可能混有，这种样品中可能混有_。A碳酸氢铵碳酸氢铵B硝酸铵硝酸铵C氯化铵氯化铵 D磷酸氢二铵磷酸氢二铵(2)下列物质不能跟硫酸铵肥料混合施用的是下列物质不能跟硫酸铵肥料混
14、合施用的是_。A碳酸氢铵碳酸氢铵 B草木灰草木灰C过磷酸钙过磷酸钙 D氯化钾氯化钾(3)田间一次施用化肥过多会使植物变得枯田间一次施用化肥过多会使植物变得枯萎发黄，俗称萎发黄，俗称“烧苗烧苗”，其原因是，其原因是_。A根细胞从土壤中吸收的养分过多根细胞从土壤中吸收的养分过多B根细胞不能从土壤中吸水根细胞不能从土壤中吸水C根系不能将水向上运输根系不能将水向上运输D根系加速了呼吸作用，释放的能量过多根系加速了呼吸作用，释放的能量过多【解析解析】(1)硫酸铵含氮量为硫酸铵含氮量为21.2%20%,则必定有含氮量比则必定有含氮量比20%小的一种化肥，经计小的一种化肥，经计算只有算只有NH4HCO3含氮
15、量低于含氮量低于20%。(2)硫酸铵为铵态氮肥，这种肥料不能跟碱性硫酸铵为铵态氮肥，这种肥料不能跟碱性物质混合使用，因易产生挥发物质氨气，降物质混合使用，因易产生挥发物质氨气，降低肥效，而草木灰的主要成分是低肥效，而草木灰的主要成分是K2CO3，水，水解显碱性。解显碱性。(3)当使用化肥过多时，根细胞不能从土壤中当使用化肥过多时，根细胞不能从土壤中吸水而发黄。吸水而发黄。【答案答案】(1)A(2)B(3)B 在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治在蔬菜生长过程中，常喷洒农药防治病虫害。据研究，用碱性溶液或清水浸病虫害。据研究，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低，泡，可使残留在蔬菜
16、上的农药的毒性降低，因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或因此，买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时应加入适量清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时应加入适量()题型题型题型题型2 2农药的使用农药的使用例例例例2 2A纯碱纯碱 B白酒白酒C白糖白糖 D食醋食醋【答案答案】A热点示例思维拓展热点示例思维拓展经典案例经典案例根据从草木灰中提取钾盐的实根据从草木灰中提取钾盐的实验，填写下列空白：验，填写下列空白：(1)此实验操作顺序如下：此实验操作顺序如下：称量样品，称量样品，溶溶解、沉淀，解、沉淀，_，_，冷冷却结晶。却结晶。(2)用托盘天平用托盘天平(指针向上的指针向上的)称量样
17、品，若指称量样品，若指针偏右边，则表示针偏右边，则表示_。A左盘重，样品轻左盘重，样品轻B左盘轻，砝码重左盘轻，砝码重C右盘重，砝码轻右盘重，砝码轻 D右盘轻，样品重右盘轻，样品重(3)在进行第在进行第步操作时，有时可能要重复进步操作时，有时可能要重复进行，这是由于行，这是由于_。(4)在进行第在进行第步操作时，有时要用玻璃棒不步操作时，有时要用玻璃棒不断小心地搅动液体，目的是防止断小心地搅动液体，目的是防止_。(5)所得产物中主要钾盐有所得产物中主要钾盐有_、_、_(填化学式填化学式)。【解析解析】(2)根据天平的使用方法，可知指根据天平的使用方法，可知指针偏右应该是砝码重，物品轻。针偏右应该是砝码重，物品轻。(3)第第步是过滤，如果一次过滤还有浑浊应步是过滤，如果一次过滤还有浑浊应继续过滤。继续过滤。(4)第第步是蒸发，不断搅拌是防止液体局部步是蒸发，不断搅拌是防止液体局部过热而溅出。过热而溅出。【答案答案】(1)过滤蒸发过滤蒸发(2)B(3)第一次过滤后滤液仍浑浊，则需继续过滤第一次过滤后滤液仍浑浊，则需继续过滤(4)液体飞溅液体飞溅(5)KClK2SO4K2CO3
