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1、第二讲第二讲 旅游产品旅游产品1）旅游产品的概念和含义）旅游产品的概念和含义 2）旅游产品的内外构成和外部形态）旅游产品的内外构成和外部形态 3）旅游产品的基本属性）旅游产品的基本属性 4）旅游产品的分类与特征）旅游产品的分类与特征 5）旅游购物品）旅游购物品 主要内容主要内容一、旅游产品的概念与含义一、旅游产品的概念与含义从广义角度从广义角度从需求角度看从需求角度看从供给角度看从供给角度看指旅游日用品、指旅游日用品、旅游购物品、旅游购物品、旅游经营用品旅游经营用品等有形的旅游商品。等有形的旅游商品。从市场角度从市场角度从狭义角度从狭义角度广义旅游产品的概念广义旅游产品的概念旅游者（需求）旅游
2、者（需求） 旅游者花费了一定旅游者花费了一定的时间、精力和金钱的时间、精力和金钱所换取的一次旅游活所换取的一次旅游活动的经历、感受和回动的经历、感受和回忆。忆。1）旅游产品要内容丰富。）旅游产品要内容丰富。2）旅游产品结构要有良好的配套性。）旅游产品结构要有良好的配套性。 3）旅游产品质量具有均等性。）旅游产品质量具有均等性。广义旅游产品的概念广义旅游产品的概念旅游旅游经营者（供者（供给角度）角度） 旅游旅游经营者凭借着旅游者凭借着旅游资源、旅游源、旅游设施，向旅施，向旅游者提供的游者提供的满足其在旅游活足其在旅游活动中中综合需求的服合需求的服务与与产品的品的总合。合。（1）旅游产品是服务性产
3、品。）旅游产品是服务性产品。 （2）旅游产品是整体性产品。）旅游产品是整体性产品。 （3）旅游产品动态性。）旅游产品动态性。 （4）旅游产品有偿性。）旅游产品有偿性。 从旅游市场方面看从旅游市场方面看 旅游旅游产品是旅游者与旅游品是旅游者与旅游经营者在市者在市场上交上交换的，用于旅游活的，用于旅游活动中所消中所消费的各种物的各种物质产品和服品和服务的的总和。和。单项旅游产品单项旅游产品组合旅游产品组合旅游产品（旅游线路产品（旅游线路产品 ）整体旅游产品整体旅游产品旅游产品的内部构成和外部形态旅游产品的内部构成和外部形态旅旅游游产产品品有形部分有形部分有形部分有形部分无形部分无形部分无形部分无形
4、部分旅旅旅旅游游游游吸吸吸吸引引引引物物物物旅旅旅旅游游游游设设设设施施施施旅旅旅旅 游游游游 服服服服 务务务务旅旅旅旅游游游游目目目目的的的的地地地地形形形形象象象象和和和和声声声声誉誉誉誉旅旅旅旅游游游游目目目目的的的的地地地地居居居居民民民民的的的的态态态态度度度度旅旅旅旅游游游游目目目目的的的的地地地地环环环环境境境境与与与与气气气气氛氛氛氛 旅旅旅旅 游游游游 价价价价 格格格格旅游产品的内部构成旅游产品的内部构成有形部分有形部分无形部分无形部分旅游者在旅游过程旅游者在旅游过程中客观使用、看得中客观使用、看得见、摸得着的物质见、摸得着的物质部分。部分。旅游者看得见、摸旅游者看得见、
5、摸旅游者看得见、摸旅游者看得见、摸不着、主观上感受不着、主观上感受不着、主观上感受不着、主观上感受的非物质部分的非物质部分的非物质部分的非物质部分, ,旅游产品旅游产品旅游产品的有形部分旅游产品的有形部分旅游吸引物旅游吸引物旅游设施旅游设施旅游基础设施旅游基础设施（旅游目的地（旅游目的地的公共设施）的公共设施） 交通、交通、能源、能源、环保、环保、通讯设施通讯设施旅游基本设施旅游基本设施旅游基本设施旅游基本设施 旅游住宿设施旅游住宿设施 Accommodation旅游餐饮设施旅游餐饮设施旅游餐饮设施旅游餐饮设施Catering facilitiesCatering facilities旅游娱乐
6、设施旅游娱乐设施旅游娱乐设施旅游娱乐设施(Entertainment facilities)旅游交通设施旅游交通设施旅游交通设施旅游交通设施(Transport facilities):(Transport facilities):旅游购物设施旅游购物设施(Shops)其他旅游设施其他旅游设施 人文吸引物：人文吸引物：遗址遗迹遗址遗迹建筑与设施建筑与设施旅游商品旅游商品人文活动人文活动自然吸引物：自然吸引物：地文景观地文景观水域风光水域风光生物景观生物景观天象与气候景观天象与气候景观人造吸引物人造吸引物旅游住宿设施旅游住宿设施 (Accommodation)： Hotel (酒店或酒店或饭店店
7、) Restaurant（饭店或酒店）店或酒店） Motel（汽（汽车旅旅馆） Farmhouse （乡村旅村旅馆） Apartments flats(自助膳宿公寓自助膳宿公寓) Vacation resorts（渡假村）（渡假村）旅游住宿设施旅游住宿设施 (Accommodation)：Conference /exhibition centers（会展中心）（会展中心）Caravans（旅游住宿车）（旅游住宿车）Camping sites（旅游宿营地旅游宿营地）Youth hostel（青年旅馆）（青年旅馆）BB （床餐设施）（床餐设施）Timeshare（多产权分时度假）（多产权分时度假）
8、 旅游餐饮设施（Catering facilities）： Chinese Restaurants(中餐中餐厅) Western Restaurants(西餐西餐厅) bars and Pubs(酒吧酒吧) Coffee shops(咖啡咖啡厅) Sank and fast food(快餐快餐厅) Self -service restaurants(自助餐自助餐厅) Take away(餐餐饮外外买店店)旅游娱乐设施旅游娱乐设施(Entertainment facilities) Night club(夜总会) Cinema(影剧院) Disco(歌舞厅) Film hall(电影院) Tab
9、le tennis(桌球) Tennis(网球场) Golf(高尔夫球场) Sport center(体育活动中心) Swimming pool(游泳池)旅游交通设施旅游交通设施(Transport facilities)Railway(铁路铁路)Airline(航空航空)shipping(轮船轮船)Bus/Coach(旅行大轿车旅行大轿车)Rental car(出租车出租车) 旅游购物设施旅游购物设施(Shops)Shopping centers(购物中心购物中心)Gifts/Souvenirs (礼礼品品店店或或旅旅游纪念品游纪念品) Supermarket(超级市场超级市场)Stalls
10、(购物摊购物摊)其他旅游设施其他旅游设施美容（Hairdressing）保险(Insurance)修理(Repair)邮电(Post)海关(Custom)银行(Bank)医疗急救(Medical treatment first aid)旅游信息中心(Information center) 无形部分无形部分（1 1）旅游服）旅游服）旅游服）旅游服务务旅行社服旅行社服旅行社服旅行社服务务、旅游住宿服、旅游住宿服、旅游住宿服、旅游住宿服务务、旅游交通服、旅游交通服、旅游交通服、旅游交通服务务、旅游景区服、旅游景区服、旅游景区服、旅游景区服务务、餐、餐、餐、餐饮饮服服服服务务、旅游、旅游、旅游、旅游娱
11、乐娱乐服服服服务务、旅游、旅游、旅游、旅游购购物服物服物服物服务务。无形部分无形部分（2）旅游目的地的形象和声誉）旅游目的地的形象和声誉（3）旅游目的地居民的）旅游目的地居民的态度度（4）旅游目的地）旅游目的地环境与气氛境与气氛（5）旅游）旅游产品的价格品的价格外部形态外部形态 以旅游以旅游线路或旅游活路或旅游活动日程的形式将各日程的形式将各个分散的个分散的产品品组合在一起，通合在一起，通过各种旅游各种旅游宣宣传品展品展现在旅游者的面前，并以旅游在旅游者的面前，并以旅游团队包价的方式出售包价的方式出售给游客。出售的方式：游客。出售的方式：全包价全包价半包价半包价小包价小包价零星委托等零星委托等
12、旅游产品的计算单位旅游产品的计算单位旅游接待人次数旅游接待人次数=人数人数次数次数单项产品：品：饭店人天数店人天数=人数人数停留天数停留天数景点人次数景点人次数=人数人数次数次数航空机位里程数航空机位里程数=机位机位飞行里程行里程餐餐厅人次数人次数=就餐人数就餐人数次数次数旅游产品的分类旅游产品的分类按旅游产品的功能划分按旅游产品的功能划分资源依托型源依托型（resource-basis）：）：天然的或过去人类活动所创造的独特的吸引物，如山脉、原生地的珍奇野兽或罗马的废墟等。用用户导向型向型（user-orientation）：）：较为广泛，专门为旅游者使用而创造的，如运动场或会议中心等。旅游
13、产品的分类旅游产品的分类按旅游产品的功能划分按旅游产品的功能划分 康体型旅游康体型旅游产品品享受型旅游享受型旅游产品品探探险型旅游型旅游产品品特种型旅游特种型旅游产品品康体旅游产品康体旅游产品体育旅游：体育旅游：高尔夫球、滑雪、高尔夫球、滑雪、漂流、冲浪、滑水、蹦极、漂流、冲浪、滑水、蹦极、汽车拉力等汽车拉力等保健旅游：保健旅游：健身旅游、健身旅游、温泉旅游、温泉旅游、疗养旅游疗养旅游森林旅游森林旅游等等享受旅游产品享受旅游产品豪华列车旅游豪华列车旅游豪华游艇旅游豪华游艇旅游美食美味旅游美食美味旅游新婚旅游新婚旅游奖励旅游奖励旅游等等探险旅游产品探险旅游产品秘境旅游秘境旅游海底旅游海底旅游火山
14、旅游火山旅游沙漠旅游沙漠旅游极地旅游极地旅游斗兽旅游斗兽旅游等等特种旅游产品特种旅游产品修学旅游修学旅游工业旅游工业旅游农业旅游农业旅游学艺旅游学艺旅游科技旅游科技旅游考察旅游考察旅游等等旅游产品的分类旅游产品的分类按产品的特点划分按产品的特点划分观光光旅游旅游产品品文化文化旅游旅游产品品度假度假旅游旅游产品品公公务旅游旅游产品品生生态旅游旅游产品品观光旅游观光旅游山水凤光山水凤光城市景观城市景观名胜古迹名胜古迹国家公园国家公园主题公园主题公园森林海洋森林海洋等等文化旅游文化旅游修学旅游修学旅游考古旅游考古旅游博物馆旅游博物馆旅游艺术欣赏旅游艺术欣赏旅游民俗风情旅游民俗风情旅游名人故居旅游名人
15、故居旅游宗教旅游宗教旅游等等度假旅游度假旅游海滨旅游海滨旅游乡村旅游乡村旅游森林旅游森林旅游野营旅游野营旅游等等公务旅游公务旅游销售旅行销售旅行会展会展商务旅游商务旅游等等生态旅游生态旅游森林旅游森林旅游农业旅游农业旅游乡村旅游乡村旅游野营旅游野营旅游探险旅游探险旅游民俗旅游民俗旅游环保科技旅游环保科技旅游等等旅游产品的分类旅游产品的分类按旅游产品的销售方式划分按旅游产品的销售方式划分团体包价型旅游体包价型旅游产品品散客包价型旅游散客包价型旅游产品品自助型旅游自助型旅游产品品旅游产品的分类旅游产品的分类按旅游产品开发程度划分按旅游产品开发程度划分改改进型旅游型旅游产品品换代型旅游代型旅游产品品
16、创新型旅游新型旅游产品品仿制型仿制型 旅游旅游产品品三、三、 旅游产品的基本属性旅游产品的基本属性1、旅游、旅游产品必品必须具有使用价具有使用价值 旅游旅游产品要能品要能够向游客提供基本向游客提供基本效用和基本利益，效用和基本利益，满足客人在旅游活足客人在旅游活动中的各种需求。中的各种需求。三、三、 旅游产品的基本属性旅游产品的基本属性2 2、旅游产品必须具有价值、旅游产品必须具有价值 旅旅游游产品品价价值与与其其他他产品品一一样，由由生生产时所所耗耗费的的必必要要劳动时间和和劳动量决定。量决定。三、三、 旅游产品的基本属性旅游产品的基本属性3 3、旅游、旅游产品具有特殊价品具有特殊价值历史价
17、史价值、垄断价断价值、社会价、社会价值4 4、旅游、旅游产品是使用价品是使用价值和价和价值的的统一体一体。 产品一方面有效用，能使用，能品一方面有效用，能使用，能满足客人的足客人的精神、物精神、物质、文化需求，有使用价、文化需求，有使用价值；另一方面；另一方面包含了物化包含了物化劳动价价值和活和活劳动价价值，二者同，二者同时具具备，才成，才成为旅游旅游产品。品。三、三、 旅游产品的基本属性旅游产品的基本属性（1）生生产旅旅游游产品品时投投入入的的活活劳动、物物化化劳动价价值要要进行行补偿，摊回成本。回成本。（2）补偿的的办法法是是出出售售产品品、获得得收收入入，有有了了收收入入，投入的价投入的
18、价值才被才被补偿。（3）产品品出出售售的的前前提提是是产品品必必须有有用用，具具有有使使用用价价值才才能能满足足人人们的的需需求求，没没有有使使用用价价值，产品品不不能被客人能被客人购买。（4 4）产产品品品品不不不不能能能能被被被被购购买买、产产品品品品生生生生产产者者者者就就就就没没没没有有有有收收收收入入入入，投投投投入的价入的价入的价入的价值值得不到回得不到回得不到回得不到回报报和和和和补偿补偿。四、四、 旅游产品的特征旅游产品的特征综综合性合性合性合性无形性无形性无形性无形性不可不可不可不可储储存性存性存性存性不可移不可移不可移不可移动动性性性性生生生生产产交交交交换换消消消消费费的
19、同的同的同的同时时性性性性脆弱性脆弱性脆弱性脆弱性旅游产品的综合性是多行业、多部门构成的松散集合体。是多行业、多部门构成的松散集合体。是多类型产品的组合群。是多类型产品的组合群。满足人们的综合需求。满足人们的综合需求。产品相互依赖产品相互依赖/ /互相影响、互相补充互相影响、互相补充旅游产品的无形性旅游产品的无形性（1 1 1 1）以以以以旅旅旅旅游游游游线线线线路路路路的的的的形形形形式式式式出出出出售售售售给给给给旅旅旅旅游游游游者者者者，买买买买前前前前看看看看不不不不到到到到，只能听宣传看广告，产品质量好坏事前无法试用。只能听宣传看广告，产品质量好坏事前无法试用。只能听宣传看广告，产品
20、质量好坏事前无法试用。只能听宣传看广告，产品质量好坏事前无法试用。（2 2 2 2）以以以以服服服服务务务务的的的的形形形形式式式式提提提提供供供供给给给给游游游游客客客客，游游游游客客客客买买买买后后后后对对对对产产产产品品品品的的的的质量不满意无法退货，风险由客人承担。质量不满意无法退货，风险由客人承担。质量不满意无法退货，风险由客人承担。质量不满意无法退货，风险由客人承担。（3 3 3 3）产产产产品品品品质质质质量量量量好好好好坏坏坏坏没没没没有有有有统统统统一一一一的的的的衡衡衡衡量量量量仪仪仪仪器器器器和和和和尺尺尺尺度度度度，质质质质量标准是客人享用后的主观评价。量标准是客人享用
21、后的主观评价。量标准是客人享用后的主观评价。量标准是客人享用后的主观评价。旅游产品的不可移动性旅游产品的不可移动性（1 1）一一般般产产品品可可以以送送产产品品上上门门出出售售，旅旅游游产产品品是是吸吸引游客前来目的地游览。引游客前来目的地游览。（2 2）旅旅游游资资源源和和旅旅游游设设施施不不能能搬搬动动，游游客客只只有有亲亲临临其境才能消费。其境才能消费。（3 3）游游客客只只能能购购买买某某段段时时间间内内的的产产品品使使用用权权，产产品品所有权不发生转移。所有权不发生转移。旅游产品的不可储存性旅游产品的不可储存性（1 1）旅旅游游产产品品的的生生命命周周期期随随产产品品更更新新换换代加
22、速和技术进步越来越短。代加速和技术进步越来越短。（2 2）旅旅游游企企业业经经营营过过程程中中设设备备和和能能源源消消耗不经济。耗不经济。（3 3）旅游的季节性变化带来损失。旅游的季节性变化带来损失。生产、交换、消费的同时性生产、交换、消费的同时性 旅旅游游产产品品的的生生产产、交交换换、消消费费三三个个环环节节是是在在客客人人来来到到时时同同时时发发生生，在在客客人人离离去去时时同同时时结结束束。产产品品的的质质量主要靠服务人员的行为体现。量主要靠服务人员的行为体现。旅游产品的脆弱性旅游产品的脆弱性 旅游旅游产品最容易受到各种因素的品最容易受到各种因素的影响，如政治、影响，如政治、经济、文化、法律、文化、法律、战争、自然灾害等等。旅游争、自然灾害等等。旅游业是敏是敏感行感行业，旅游，旅游产品是脆弱品是脆弱产品。品。第五节第五节 旅游购物品旅游购物品（学生讲述学生讲述学生讲述学生讲述）一、旅游一、旅游购物品的概念物品的概念二、旅游二、旅游购物品的分物品的分类三、旅游三、旅游购物品的特征物品的特征四、我国旅游四、我国旅游购物品的开物品的开发
