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1、卡尔费休水份测定特殊样卡尔费休水份测定特殊样品处理方法品处理方法 2KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程2.固体粉末 使用称量船或漏斗, 差重法称量。3.糊状物，脂类, 乳制品 使用不带针头的注射器, 差重法称量。4.气体 需要专门的取样装置。 3KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程关于取样量关于取样量1 容量法 试剂消耗体积范围：2090%（满管体积）2 电量法 4KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪
2、课程特殊样品的测定特殊样品的测定1 醛酮类样品2 在KF工作介质中难溶或不溶的样品3 需要高温才能释放水分的样品4 与KF试剂发生副反应的样品5 强酸或强碱性样品 5KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程甲醇会与醛类和酮类发生副反应甲醇会与醛类和酮类发生副反应 使用专用试剂 6KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程在KF工作介质中难溶或不溶的样品加入助溶剂增加溶解性球磨机处理后滴定、或在较高温度下滴定在溶剂中利用高频粉碎机处理 (肉类、蛋粉、蔬菜、水果等)使用 Kar
3、l Fischer Oven 7KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程卡氏滴定的工作介质卡氏滴定的工作介质溶剂溶剂1 要求：n能充分溶解样品及产物n不与卡氏试剂发生反应2 常用溶剂：n甲醇甲醇：最常用的溶剂，可溶解大多数样 品。 常与其它溶剂混合，甲醇的含量不低于25。n正丙醇正丙醇：对长链的化合物溶解性更好。 与甲醇混合或单独作为溶剂。 8KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程卡氏滴定的工作介质卡氏滴定的工作介质溶剂溶剂n2-甲氧基乙醇甲氧基乙醇：特别适用于与甲醇发
4、生副反应(如酯化反应，羟 醛缩合等)的物质。 在该溶剂中滴定比甲醇中慢。n2-氯乙醇氯乙醇：具有抑制副反应和加速卡氏反应的作用 9KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程经常用到的助溶剂经常用到的助溶剂n氯仿氯仿：是脂肪的良好溶剂。也可与甲醇混合使用。甲醇含量至少25，常用50 。但纯氯仿会使卡氏反应的定量性发生变化。 n甲酰胺甲酰胺：可改善极性物质的溶解性，与甲醇混合常用于蛋白质中水的测定，甲醇的含量不应少于50。30比例的甲酰胺较好。 10KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费
5、休水份仪课程 KFKF样品的溶剂选择样品的溶剂选择l脂肪、油类和长链烃类样品使用长链醇如1-己醇或氯仿助溶。l焦油及相应化合物和许多有机化合物一样可使用二甲苯、甲苯助溶。l蛋白质、碳水化合物和无机盐或不溶或微溶。使用甲酰胺增加溶解性。 11KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程助溶剂的最大加入量助溶剂的最大加入量 1-己醇 最大 50%氯仿 最大 70%二甲苯、甲苯 最大 70%甲酰胺 最大 50% 二甲基甲酰胺 减缓卡尔菲休反应二甲亚砜 导致结果偏低N-甲基吡咯烷酮 溶解聚合物 50% 12KF Titration瑞士万通中国有
6、限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程 在在 40oC 或或 50oC下滴定下滴定 有利于水分的萃取或样品的溶解有利于水分的萃取或样品的溶解 40 oC 50oC 13KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程强酸或强碱性样品的测定强酸或强碱性样品的测定滴定过程的最适合pH范围为5-7强酸可以用咪唑或专门的缓冲剂来中和强碱可以用苯甲酸或专门缓冲剂来中和 14KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程抑制副反应的方法抑制副反应的方法低温滴定加入适当的抑
7、制剂适当调节pH值使用KF OVEN 15KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程 低温条件下的测定低温条件下的测定 可抑制某些副反应的影响可抑制某些副反应的影响0oC - 60oC需要调整终点参数需要调整终点参数如如 - 20C 10A 16KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程降低滴定杯温度的方法l将一平底烧杯置于滴定杯下。l在滴定杯中安装温度计以便控制温度。l在烧杯中加入甲醇。l如果需要冷却到0oC 或 20oC, 可加入冰块调节温度。l如果需要冷却到- 40oC
8、, 可加入干冰调节温度。 17KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程含氮化合物的样品测定l弱碱性化合物不会带来任何问题l强碱性化合物须先中和 l会发生副反应的化合物如苯胺、甲苯胺和相关化合物 18KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程酚类样品的测定酚类可被卡尔菲休试剂中的碘氧化，该氧化反应受pH值的影响。pH 为6时， 萘酚、 邻苯二酚、 邻甲酚、 邻甲氧基苯酚、 或8-羟基喹啉会发生反应。pH5时，可减少副反应，如加入水杨酸降低pH值。尽量避免使用库仑法! 19KF
9、 Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程原油及相关产品原油需要两种不同的助溶剂原油需要两种不同的助溶剂:氯仿氯仿 用于溶解油类用于溶解油类 二甲苯二甲苯 用于溶解焦油用于溶解焦油 (沥青质沥青质)。 20KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程原油样品中水分测定步骤容量法容量法在滴定杯中加入约30 ml甲醇-氯仿-二甲苯（ 1:1:2 ）混合溶剂 用 KF试剂滴定到无水。差重法精确称取约4g 样品到滴定杯中，用 KF试剂滴定水分。 库仑法在阴极池中加入 5ml HYDRANA
10、L- Coulomat CG.阳极池中加入 100ml HYDRANAL- Coulomat Oil. 预滴定后注入样品。 21KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程食品样品食品是天然化合物，无法直接溶解于醇类溶剂中，所以需经过萃取后测定:在 50C温度下进行 滴定1.在沸腾的甲醇中进行滴定2.加入甲酰胺进行助溶滴定 22KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程药品样品的水份测定青霉素 中含有的副产物 青霉酸 会和碘反应， 需加入水杨酸测定!红霉素 A 的水分滴定应在
11、pH =6的条件下测定, 否则终点褪色或找不到终点。 可加入 缓冲溶液调节酸度。 23KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程卡氏炉的应用工作温度工作温度 80 300 80 300o oC Cl塑料等高分子聚合物样品在醇类溶剂中不溶解。l机油一类的油品中所含添加剂会和甲醇或碘发生反应。l许多无机盐不溶于醇类溶剂，水分不能释放出来。l样品引起的副反应无法抑制。 24KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程管式卡氏炉的工作原理管式卡氏炉的工作原理 分子筛分子筛样品样品滴定池滴定池 加热炉加热炉N2 或或air 流量计流量计 25KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程 库仑法滴定池库仑法滴定池加热炉中的样品瓶加热炉中的样品瓶瓶式卡氏炉的工作原理瓶式卡氏炉的工作原理 26KF Titration瑞士万通中国有限公司瑞士万通中国有限公司_卡尔费休水份仪课程卡尔费休水份仪课程768 KF- Oven结束结束
