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1、第一节第一节 物质的分类物质的分类你能解释这些生活中的现象吗？ 1阳光灿烂的清晨，在茂密的树林里，你会看到什么景象？ 2你知道烟、云、雾是怎么形成的吗？ 3江河入海口处为什么会形成三角洲？浓浓烟烟 阅读教材，完成以下问题：阅读教材，完成以下问题： （1）试举出几种混合物，并说出他们）试举出几种混合物，并说出他们是怎么组成的？是怎么组成的？（2）什么是分散系？）什么是分散系？（3）按分散质或分散剂的聚集状态）按分散质或分散剂的聚集状态（气态、液态、固态），它们之间可以（气态、液态、固态），它们之间可以组合形成几种分散系？组合形成几种分散系？1 1、分散系：、分散系： 把一种把一种( (或多种或多
2、种) )物质分散在另一种物质分散在另一种 ( (或多种或多种) )物质中所得到的体系。物质中所得到的体系。2 2、分散质：被分散的物质、分散质：被分散的物质3 3、分散剂：、分散剂：起容纳分散质作用的物质起容纳分散质作用的物质一、分散系一、分散系二、分散系的分类：二、分散系的分类：（1 1）按照分散质或分散剂的聚集状态分）按照分散质或分散剂的聚集状态分 类：类： 有有9 9种类型种类型分散质分散质分散剂分散剂气气 态态液液 态态固固 态态固固 态态液液 态态气气 态态 请试着举出几种分散系的实请试着举出几种分散系的实例例,并与同学交流并与同学交流.分散质分散质分散剂分散剂实实 例例气气气气液液
3、气气固固气气气气液液液液液液固固液液气气固固液液固固固固固固空气空气云、雾云、雾烟、灰尘烟、灰尘泡沫、汽水泡沫、汽水牛奶、酒精的水溶液牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆、泥水糖水、油漆、泥水泡沫塑料、面包泡沫塑料、面包珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金有色玻璃、合金常见的一些分散系常见的一些分散系 当分散剂是水或其它液体当分散剂是水或其它液体时时, ,如果按照分散质粒子的大如果按照分散质粒子的大小来分类小来分类, ,分散系可以分为哪分散系可以分为哪几类几类? ?二、二、 分散系的分类分散系的分类（2 2）当分散剂是液态时，按照分散质粒子）当分散剂是液态时，按照分散质粒子的
4、大小分类分散系：的大小分类分散系：分散系分散系溶液溶液(100 nm100 nm)胶体胶体(1100 nm1100 nm) 注：注：1nm1nm1010-9-9m m 分散质粒子的大分散质粒子的大小小是溶液、胶体、是溶液、胶体、浊液的本质区别。浊液的本质区别。晨雾烟白云认识几种常见胶体认识几种常见胶体烟烟水水晶晶有有色色玻玻璃璃Fe(OH)3胶体胶体 Fe(OH)3胶体胶体是怎样制备出来是怎样制备出来的？又如何来区分溶液、胶体和的？又如何来区分溶液、胶体和浊液呢？浊液呢？科学探究1.取取3个小烧杯，分别加入个小烧杯，分别加入25ml 蒸馏水、蒸馏水、 25ml CuSO4溶液和溶液和25ml泥
5、水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向泥水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入沸水中逐滴加入5 6滴滴 FeCl3饱和溶液。继续煮沸至溶饱和溶液。继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。观察制得的液呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe（OH）3胶体胶体,并与并与CuSO4溶液和泥水比较。溶液和泥水比较。观察并思考：观察并思考：1 1、三个烧杯得到的分别是哪种分散系？、三个烧杯得到的分别是哪种分散系？2 2、如何区分这三种分散系？、如何区分这三种分散系？科学探究科学探究（1）氢氧化铁胶体的制备）氢氧化铁胶体的制备: 取一烧杯，加入取一烧杯，加入25 mL蒸馏水，加热至蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸腾
6、，然后向_中逐滴滴加中逐滴滴加FeCl3饱和饱和溶液溶液56滴。继续滴。继续_，待，待_后，停止加热，即制得后，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。胶体。FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl煮沸煮沸沸水沸水溶液呈红褐色溶液呈红褐色制备氢氧化铁胶体注意要点：注意要点：用蒸馏水，不能用自来水；不能用玻璃棒搅拌；不能加热时间过长。科学探究2把盛有把盛有CuSO4溶液和溶液和Fe（OH）3胶体的烧杯置于胶体的烧杯置于暗处暗处,分别用激光笔分别用激光笔(或手电筒或手电筒)照射烧杯中的液体，在照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察与光束垂直的方向进行观察,并记录实验现象。并记录
7、实验现象。CuSOCuSO4 4溶液溶液溶液溶液Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体胶体胶体无光亮的“通路”有光亮的“通路” 当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到明亮的到明亮的“通路通路”，这种现象叫做，这种现象叫做丁达尔效应丁达尔效应。丁达尔效应：丁达尔效应：光束照射时的现象光束照射时的现象原因分析原因分析Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体CuSOCuSO4 4溶液溶液形成一条光亮的通路形成一条光亮的通路无光现象产生无光现象产生溶液中粒子的直径小于溶液中粒子的直径小于1nm1nm，散射极其微弱，散射极其微弱胶体的直径在胶体的直径在1-100
8、nm1-100nm之之间，能使光波发生散射间，能使光波发生散射. .实验现象记录实验现象记录结论结论1 1、胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区胶体有丁达尔效应，溶液没有，可以此区 分溶液及胶体。分溶液及胶体。 说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大。说明胶体分散质粒子比溶液分散质粒子大。科学探究3.将将Fe（OH）3胶体和泥水分别进行过滤，观察并胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象。记录实验现象。过滤后的现象过滤后的现象Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体泥水泥水滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，（无现象）滤纸上无滤渣，滤液颜色不变，（无现象）在滤纸上带有泥沙，由浑浊变澄清在滤纸上带有泥沙，
9、由浑浊变澄清结论结论2 2、胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸，胶体能透过滤纸，而悬浊液无法通过滤纸， 说明胶体粒子比悬浊液粒子小。说明胶体粒子比悬浊液粒子小。 三、胶体的性质：三、胶体的性质：1 1、丁达尔效应：、丁达尔效应：区分胶体与溶液区分胶体与溶液 丁达尔效应在日常生活中随处可见丁达尔效应在日常生活中随处可见2 2、布朗运动：、布朗运动： 胶体相对稳定的重要因素胶体相对稳定的重要因素3 3、电泳、电泳: : 胶体粒子带有电荷胶体粒子带有电荷（胶体为什么能稳定存在？）（胶体为什么能稳定存在？）思路思路：中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒中和胶体微粒表面吸附的电荷，减弱胶粒间的电性排斥
10、，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。间的电性排斥，从而使之聚集成大颗粒沉淀下来。应用实例：应用实例：豆浆里加盐卤豆浆里加盐卤(MgCl26H2O)或石膏或石膏(CaSO42H2O)溶溶液使之凝聚成豆腐；液使之凝聚成豆腐；1.加入少量电解质加入少量电解质. .胶体的聚沉胶体的聚沉定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉定义：使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。淀从分散剂里析出的过程叫做聚沉。思路思路：带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电带不同电荷的胶体微粒相互吸引发生电性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。性中和，从而在胶粒碰撞时发生凝聚，形成沉淀。应用
11、实例：应用实例：用明矾、氯化铁等净水用明矾、氯化铁等净水2.加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体3.加热加热思路思路：加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得加速胶粒碰撞，减弱胶粒的吸附能力使得胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。胶粒在碰撞时容易结合成大颗粒，形成沉淀。应用实例：应用实例：淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶淀粉溶液加热后凝聚成了浆糊凝胶蛋清加热后凝聚成了白色胶状蛋清加热后凝聚成了白色胶状物。四、常见胶体及其应用四、常见胶体及其应用常见胶体常见胶体常见胶体常见胶体烟、云、雾烟、云、雾烟、云、雾烟、云、雾 、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨
12、、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫中固体悬物、矿山开采的粉尘、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等于空气中的有机纤维或颗粒、纳米材料等胶胶胶胶体体体体的的
13、的的分分分分类类类类液溶胶液溶胶液溶胶液溶胶气溶胶气溶胶气溶胶气溶胶固溶胶固溶胶固溶胶固溶胶淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水牛奶、血液、黄河水牛奶、血液、黄河水牛奶、血液、黄河水大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒矿山开采的粉尘、烟、云、雾矿
14、山开采的粉尘、烟、云、雾矿山开采的粉尘、烟、云、雾矿山开采的粉尘、烟、云、雾 . .有色玻璃有色玻璃有色玻璃有色玻璃 一些纳米材料一些纳米材料一些纳米材料一些纳米材料 胶体的应用胶体的应用胶体的应用胶体的应用（1 1）静电除尘）静电除尘）静电除尘）静电除尘（2 2）土壤的保肥）土壤的保肥）土壤的保肥）土壤的保肥（3 3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4 4）明矾净水原理）明矾净水原理）明矾净水原理）明矾净水原理（5 5）江河入海处形成沙洲）江河入海处形成沙洲）江河入海处形成沙洲）江河入海处
15、形成沙洲 （6 6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7 7）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐）喝豆浆放糖不放盐 四、常见胶体及其应用四、常见胶体及其应用小结（1）分散系、分散质、分散剂的概念）分散系、分散质、分散剂的概念（2）制备胶体）制备胶体（3）胶体的性质：）胶体的性质：丁达尔效应丁达尔效应、布朗运动、布朗运动、电泳现象、介稳性和凝聚现象电泳现象、介稳性和凝聚现象（4）胶体的应用）胶体的应用FeCl33H2O Fe(OH)3（胶体）（胶体）3HCl小结
16、：溶液、胶体与浊液三类分散系的比较。小结：溶液、胶体与浊液三类分散系的比较。分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液液粒子的直径粒子的直径特征特征能否透能否透过滤纸鉴别鉴别实例例1nm1nm100nm100nm均一、透明、均一、透明、稳定定均一、透明均一、透明较稳定、定、不均一、不透不均一、不透明、不明、不稳定定能能能能不能不能食食盐水水碘酒碘酒Fe（OH）3胶体胶体泥水泥水油水混合物油水混合物无丁达尔现象无丁达尔现象有丁达尔现象有丁达尔现象无丁达尔现象无丁达尔现象1 1、溶液、溶液、胶体胶体、浊液的本质区别是浊液的本质区别是粒子直径的大小粒子直径的大小2 2、区别溶液和胶体的简便方法是区别溶液和胶体
17、的简便方法是丁丁达尔效应达尔效应3 3、胶体的性质、胶体的性质强调强调用特殊方法把固体物质加工到纳米级用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm100nm，1nm=10-9m)的超细粉末粒子，的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质然后制得纳米材料。下列分散系中的分散质的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是的粒子直径和这种粒子具有相同数量级的是 ( )A、溶液、溶液 B、悬浊液、悬浊液 C、胶体、胶体 D、乳浊液、乳浊液c 2、下列不属于胶体的是、下列不属于胶体的是 A水银水银 B烟、云、雾烟、云、雾 C有色玻璃有色玻璃 D淀粉溶液淀粉溶液 3、鉴别胶体和溶液可以采取的方法是、鉴别
18、胶体和溶液可以采取的方法是 A蒸发蒸发 B从外观观察从外观观察 C稀释稀释 D利用丁达尔现象实验利用丁达尔现象实验AD4 . Fe(OH)3胶体和胶体和MgCl2溶液共同具备的性质是溶液共同具备的性质是 A.都不稳定，密封放置会产生沉淀都不稳定，密封放置会产生沉淀 B.都有丁达尔现象都有丁达尔现象C.加入足量盐酸，均可发生化学反应加入足量盐酸，均可发生化学反应D.分散质微粒均可透过滤纸分散质微粒均可透过滤纸5.下列分离物质的方法中，据微粒大小进行分离下列分离物质的方法中，据微粒大小进行分离 A萃取萃取 B重结晶重结晶 C沉降沉降 D过滤过滤DD6、下列事实与胶体性质无关的是（、下列事实与胶体性
19、质无关的是（ ）A. 在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐B.盐碱地里土壤保肥能力差盐碱地里土壤保肥能力差C. 一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面一束平行光照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到一条光亮的通路可以看到一条光亮的通路D. 三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀红褐色沉淀D7、将某溶液逐滴加入将某溶液逐滴加入Fe(OH)3溶胶内溶胶内,开始产生沉淀开始产生沉淀,继续滴继续滴加沉淀又溶解加沉淀又溶解,该溶液是该溶液是( ) (A)2molLNaOH (B)2molL H2SO4(C)2molLMgSO4 (D)硅酸溶胶硅酸溶胶 B布朗运动布朗
20、运动电场作用下胶体有什么表现？电场作用下胶体有什么表现？阴极附近的颜色逐渐变阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐深，阳极附近的颜色逐渐变浅渐变浅.在外加电场作用下在外加电场作用下, , 胶体粒子在分散剂里向电极胶体粒子在分散剂里向电极 ( (阴极或阳阴极或阳极极) ) 作定向移动的现象作定向移动的现象, , 叫做电泳。叫做电泳。电泳电泳：原因：原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。 胶体能发生电泳及稳定的原因：在外加电胶体能发生电泳及稳定的原因：在外加电场作用下，
21、胶粒定向移动产生电泳现象，这是场作用下，胶粒定向移动产生电泳现象，这是因为胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附因为胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子而带正电荷或负电荷。由于同一胶体粒子离子而带正电荷或负电荷。由于同一胶体粒子带同种电荷，具有静电斥力，这是胶体稳定的带同种电荷，具有静电斥力，这是胶体稳定的主要原因。主要原因。电电影影放放映映时时的的丁丁达达尔尔效效应应丁达尔效应早晨的阳光射入森林的美丽景象早晨的阳光射入森林的美丽景象丁丁 达达 尔尔 效效 应应 在光的传播过程中，光线照射到微粒时，如果微粒在光的传播过程中，光线照射到微粒时，如果微粒大于入射光波长很多倍，则发生光的反射；如果
22、微粒小大于入射光波长很多倍，则发生光的反射；如果微粒小于入射光波长，则发生光的散射，这时观察到的是光波于入射光波长，则发生光的散射，这时观察到的是光波环绕微粒而向其四周放射的光，称为散射光或乳光。环绕微粒而向其四周放射的光，称为散射光或乳光。丁丁达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象。达尔效应就是光的散射现象或称乳光现象。由于溶胶粒由于溶胶粒子大小一般不超过子大小一般不超过100 nm，小于可见光波长（，小于可见光波长（400 nm700 nm），因此，当可见光透过溶胶时会产生明显的），因此，当可见光透过溶胶时会产生明显的散射作用。而对于真溶液，虽然分子或离子更小，但因散射作用。而对于真溶液，虽
23、然分子或离子更小，但因散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减弱，因此，散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减弱，因此，真溶液对光的散射作用很微弱。此外，散射光的强度还真溶液对光的散射作用很微弱。此外，散射光的强度还随分散体系中粒子浓度增大而增强。随分散体系中粒子浓度增大而增强。返回课外补充：课外补充：思考：如何分离胶体和溶液？（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）利用利用半透膜半透膜把胶体中混有的离子或分子把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析渗析。其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。溶液中的分子和离子能透过半透膜。 由于胶体微粒直径在由于胶体微粒直径在1nm100nm之间，所以可以通之间，所以可以通过滤纸，不能通过半透膜。过滤纸，不能通过半透膜。一定时间之后，一定时间之后，烧杯中能够检测出的是：烧杯中能够检测出的是：检测不出的是：检测不出的是：盛有淀粉胶体和食盐溶液盛有淀粉胶体和食盐溶液的半透膜浸在蒸馏水中的半透膜浸在蒸馏水中分离提纯的一种方法分离提纯的一种方法渗析氯化钠氯化钠氯化钠氯化钠淀粉淀粉淀粉淀粉
