全省农产品质量安全风险监测文件

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1、20132013全省农产品质量安全风险监测文件学习体会四川省攀西无公害农产品监测中心四川省攀西无公害农产品监测中心 罗罗琳琳制作初衷：制作初衷： 在编制我中心在编制我中心20132013年省级农产品质量安全风险监年省级农产品质量安全风险监测工作实施方案测工作实施方案过程中，经前辈提点，将过程中，经前辈提点，将20132013年和年和20122012年的文件进行了对比和学习，顺便记录下来做成年的文件进行了对比和学习，顺便记录下来做成pptppt以便以便查阅。既已成形，便贡献出来与大家分享交流，如有错误查阅。既已成形，便贡献出来与大家分享交流，如有错误和疏漏，还请各位领导、同行批评指正！和疏漏，还

2、请各位领导、同行批评指正！ 罗琳罗琳 2013.03.142013.03.14专项监测专项监测例行监测例行监测专项监测一例行监测专项监测1 1 监测地点监测地点2013年2012年异同监测地点21个市州21个市州相 同一例行监测返 回2013年2012年异同监测时间4 次相 同2 2 监测时间监测时间一例行监测返 回类别2013年2012年异同品 种蔬 菜2524增加：西葫芦(瓜类)、生菜(绿叶类)减少：萝卜(根类)食用菌76增加：杏鲍菇水 果1312增加：龙眼茶 叶5相 同3 3 监测品种和数量监测品种和数量一例行监测类别2013年2012年异同数量蔬 菜70个/市州.次 60个/市州.次增

3、加：10个/市州.次食用菌10个/市州.次相 同水 果750相 同茶 叶5相 同3 3 监测品种和数量监测品种和数量一例行监测返 回品种抽样环节2013年2012年异同蔬菜生产：流通4：3(40：30)2：1(40：20)流通环节抽样数量增加10个生产环节专合：龙头：散户4：3：1(20：15：5)相 同规定品种不少于70%不少于80%减少10%4 4 抽样要求抽样要求一例行监测品种2013年2012年异同食用菌抽样比例不做统一规定相 同水果抽样比例不做统一规定相 同茶叶批发：超市=1：1抽样比例不做统一规定新增批发和超市的比例散茶不超过总量的50%新增散茶的抽样比例上限4 4 抽样要求抽样要

4、求一例行监测返 回5 5 监测项目和检测依据监测项目和检测依据一例行监测品种2013年2012年异同抽样方法蔬 菜NY/T 789-2004相 同水 果食用菌茶 叶NY/T 2102-2011NY 5344.5方法更新5 5 监测项目和检测依据监测项目和检测依据一例行监测品种2013年 2012年异同监测项目蔬 菜40个35个增加5个：甲萘威、多菌灵吡虫啉、克百威(含3-羟基克百威）、涕灭威（含涕灭威砜、涕灭威亚砜）水 果食用菌30个12个增加18个：马拉硫磷、乐果、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、氟氰戊菊酯、克百威(含3-羟基克百威）、涕灭威（含涕灭威砜、涕灭威

5、亚砜）、甲萘威、百菌清、辛硫磷、五氯硝基苯、腐霉利、多菌灵、吡虫啉茶 叶11个10个减少1个：顺式氰戊菊酯（高效氰戊菊酯）增加2个：氟氰戊菊酯、乙酰甲胺磷5 5 监测项目和检测依据监测项目和检测依据一例行监测品种2013年2012年异同检测依据蔬 菜NY/T 761-2008或GB/T 19648-2006或GB/T 20769-2008， NY/T 1680-2009或 GB/T 20769-2008，NY/T 1275-2007NY/T 761-2008或GB/T19648-2006增加项目对应的检测依据增加水 果食用菌NY/T 761-2008， NY/T 1257-2006，NY/T

6、1680-2009或 GB/T 20769-2008，NY/T 1275-2007NY/T 761-2008， NY/T 1257-2006增加项目对应的检测依据增加5 5 监测项目和检测依据监测项目和检测依据一例行监测品种监测项目2013年2012年异同检测依据茶 叶(11项)铅GB 5009.12GB/T 5009.121. 铅、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯4个项目。的检测依据更新2. 增加氟氰戊菊酯、乙酰甲胺磷，减去顺式氰戊菊酯（高效氰戊菊酯）。3. 杀螟硫磷增加一个检测依据。六六六GB/T5009.19GB/T 5009.19滴滴涕GB/T5009.19GB/T 5009.19甲胺磷GB

7、/T5009.103GB/T 5009.103乙酰甲胺磷GB/T5009.103杀螟硫磷GB/T5009.20NY/T 761GB/T 5009.20氯氰菊酯GB/T 23204GB/T 5009.146GB/T 5009.110溴氰菊酯氟氰戊菊酯氯菊酯GB/T 5009.146GB/T 5009.106三氯杀螨醇GB/T5009.176GB/T 5009.176返 回6 6 判定依据判定依据一例行监测品种2013年2012年异同判定依据蔬 菜GB2763-2012GB2763-2005、GB26130-2010、GB28260-2011、GB25193-2010、NY1500.1.11500

8、.30.4-2007、NY1500.13.34、1500.31.149.2-2008、1500.41.31500.41.6-2009、NY1500.50-1500.92-2009方法更新水 果食用菌茶 叶GB2762-2012、GB2763-2012GB2763-2005、农业部2012年例行监测文件、199号公告方法更新返 回7 7 承担单位和牵头汇总单位承担单位和牵头汇总单位一例行监测2013年2012年异同承担单位21个市州中心19个市州中心和农业部食品质量监督检验测试中心（成都）新增2个市州中心：甘孜、资阳，减少：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）牵头汇总单位2个部级中心：农业部食

9、品质量监督检验测试中心（成都），农业部农药质量监督检验测试中心（成都）相 同返 回2013年2012年异同复检样数量合格样品：蔬菜10个、水果4个、茶叶4个、食用菌2个所有不合格样品相 同送检方式省农业厅监管处（中心）随机选择承检机构现场抽取，凡被选择现场抽样的机构不再重复送样。未被现场抽样的中心按往年方式送检至对应部级中心各承担单位自行送至对应部级中心省农业厅加强了监管力度8 8 能力验证能力验证一例行监测返 回报送批次2013年2012年异同第1次例行监测4月10日1.结果报送时间相同。2.增加：同时完成四川省“农产品质量安全监测分析系统”数据填报。第2次例行监测7月10日第3次例行监测9

10、月10日第4次例行监测12月10日春茶7月10日秋茶12月10日11月10日推迟一个月9 9 结果报送和会商结果报送和会商一例行监测返 回2013年2012年异同总结分析报告内容1.监测结果总体概况。2.监测的基本情况。3.当地蔬菜、水果、茶叶、食用菌等生产和质量总体情况，农产品基地认定情况等。4.监测结果分析1.获证无公害农产品监测情况无需再另外编制总结报告，只在总结报告中单列一段做分析。2.监测结果分析中增加：监测参数前与增加监测参数后的合格率比较。1010 监测结果及总结分析报告监测结果及总结分析报告一例行监测返 回二专项监测例行监测二专项监测例行监测2013年与2012年异同抽检项目稻

11、谷、小麦、茶叶、玉米、红薯、马铃薯及产地，大米相 同抽检地点稻谷、小麦、茶叶、玉米、红薯、马铃薯及产地专项抽检全省18个市州的62个县（市、区），大米专项抽检全省21个市州政府所在城市相 同1 1 抽检项目和地点抽检项目和地点二专项监测返 回2 2 抽检和结果报送时间抽检和结果报送时间二专项监测2013年与2012年异同抽检项目抽样时间复检送样时间结果、总结报告报送时间小麦及产地5-6月8月10日9月10日相 同稻米及产地7-10月11月10日12月10日相 同茶叶及产地5-10月11月10日12月10日相 同玉米及产地8-10月11月10日12月10日相 同红薯及产地10-12月次年1月10

12、日次年2月10日结果、总结报告报送时间推迟10天马铃薯及产地5-12月次年1月10日次年2月10日返 回抽检项目2013年与2012年异同监测品种监测点数量/监测单元监测县监测单元产品土壤水稻米及产地商品用稻米398710102相 同大米商品用稻米212110相 同小麦及产地商品用小麦153110102相 同茶叶及产地当地当季生产的茶叶5610102相 同玉米及产地商品用玉米151510102相 同红薯及产地商品用红薯161610102相 同马铃薯及产地商品用马铃薯171710102相 同3 3 抽检品种和数量抽检品种和数量二专项监测返 回抽检项目2013年与2012年异同大米流通领域相 同稻

13、米及产地生产环节必须按照2012年已用GPS定位的原地点，原则上抽样范围200米左右，定位数据与2011年和2012年定位数据保持一致。小麦及产地玉米及产地红薯及产地马铃薯及产地茶叶及产地产品在基地所属的茶厂、加工点抽取4 4 抽检环节抽检环节二专项监测返 回5 5 抽样方法抽样方法二专项监测品种2013年2012年异同抽样方法稻 米DB51/T1047-2010相 同小 麦玉 米红 薯GB/T 8855-2008马铃薯茶 叶NY/T 2102-2011NY 5344.5方法更新土 壤NY/T 395-2000相 同水NY/T 396-2000返 回6 6 监测项目监测项目二专项监测品种201

14、3年2012年异同监测项目稻 米9个相 同小 麦9个总砷替代无机砷玉 米16个总砷替代砷红 薯12个总汞替代汞 总砷替代无机砷马铃薯20总汞替代汞 总砷替代砷茶 叶13个14个取消顺式氰戊菊酯土 壤7个相 同水8个（茶叶产地10个）返 回7 7 检测方法检测方法二专项监测监测品种变动项目2013年2012年备注检测方法稻 米 小 麦 玉 米红 薯土 壤 水无无 变 化不 变马铃薯甲基对硫磷甲拌磷甲基异柳磷NY/T 761GB/T 19648其他不变茶 叶杀螟硫磷GB/T 23204GB/T 5009.20GB/T 5009.145其他不变溴氰菊酯GB/T 5009.20NY/T 761GB/T

15、 5009.110GB/T 5009.146氯氰菊酯返 回8 8 判定依据判定依据二专项监测监测品种2013年的变化判定依据稻米、小麦、玉米、红薯、马铃薯重金属：GB 2762-2012农 残：GB 2763-2012茶 叶铅：GB 2762-2012六六六、滴滴涕、氯氰菊酯、溴氰菊酯、杀螟硫磷、氯菊酯：GB 2763-2012三氯杀螨醇：农业部例行监测要求土 壤、水不 变返 回9 9 质量控制质量控制二专项监测监测参数2013年的变化质量控制重金属增加：红薯、马铃薯样品抽取20%合格样品和全部不合格样品送部肥料质检中心（成都）复检农 残送复检样时，合格样品的抽取比例由往年的30%改为20%返

16、 回参考资料：参考资料：. .关于开展关于开展20132013年四川省农产品质量安全风险监测工年四川省农产品质量安全风险监测工作的通知作的通知（川农业（川农业2013201331 31 号）号）. .关于开展关于开展20122012年四川省农产品质量安全例行监测和年四川省农产品质量安全例行监测和无公害农产品监督抽检工作的通知无公害农产品监督抽检工作的通知（川农业（川农业201220123030号）号）. .关于开展关于开展20122012年四川省农产品质量安全专项监测和年四川省农产品质量安全专项监测和监督抽检工作的通知监督抽检工作的通知（川农业（川农业20122012 287287号）号）例行监测例行监测专项监测专项监测 The endBy：罗琳