《100930高一生物《生命活动的主要承担者—蛋白质3》(课件)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《100930高一生物《生命活动的主要承担者—蛋白质3》(课件)（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者蛋白质蛋白质20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03与蛋白质有关的计算与蛋白质有关的计算1、计算某个氨基酸中、计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的原子数：等元素的原子数：20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03与蛋白质有关的计算与蛋白质有关的计算1、计算某个氨基酸中、计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的原子数：等元素的原子数：例例1：丙丙氨氨酸酸的的R基基为为CH3，在在一一个个丙
2、丙氨氨酸酸分分子子中中，含含有有碳碳和和氧氧的的原原子数分别是子数分别是 （ ）A.3，4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03与蛋白质有关的计算与蛋白质有关的计算1、计算某个氨基酸中、计算某个氨基酸中C、H、O、N等元素的原子数：等元素的原子数：例例1：丙丙氨氨酸酸的的R基基为为CH3，在在一一个个丙丙氨氨酸酸分分子子中中，含含有有碳碳和和氧氧的的原原子数分别是子数分别是 （ ）A.3，4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 C20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学
3、校制作制作032.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作032.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算例例2：一个蛋白质分子有二条肽链构：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是是 （ ）A.264和和266B.265和和264 C.264和和3D.2和和220102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作032.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算D例
4、例2：一个蛋白质分子有二条肽链构：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是是 （ ）A.264和和266B.265和和264 C.264和和3D.2和和220102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作032.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算1条肽链条肽链至少至少含含1个个NH2和和1个个COOH D例例2：一个蛋白质分子有二条肽链构：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白个氨基酸组成，则这个蛋白
5、质分子至少含有的氨基和羧基数目分别质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是是 （ ）A.264和和266B.265和和264 C.264和和3D.2和和220102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作032.氨基数、羧基数的计算氨基数、羧基数的计算1条肽链条肽链至少至少含含1个个NH2和和1个个COOH n条肽链条肽链至少至少含有含有n个个NH2和和n个个COOHD例例2：一个蛋白质分子有二条肽链构：一个蛋白质分子有二条肽链构成，共有成，共有266个氨基酸组成，则这个蛋白个氨基酸组成，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是
6、是 （ ）A.264和和266B.265和和264 C.264和和3D.2和和220102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03变式：变式： 一个蛋白质分子由四条肽一个蛋白质分子由四条肽链组成，链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的白质分子含有的COOH和和NH2数目数目分别为分别为 ( ) A. 366、366 B. 362、362C. 4、4D. 无法判断无法判断20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03变式：变式： 一个蛋白质分子由四条肽一个蛋白质分子由四条肽链组成，链组成，3
7、64个氨基酸形成，则这个蛋个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的白质分子含有的COOH和和NH2数目数目分别为分别为 ( ) A. 366、366 B. 362、362C. 4、4D. 无法判断无法判断D20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 1020102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 920102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星
8、远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10020102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 9920102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 n20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数
9、氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-120102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-12 10020102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-12 10098 9820102010年下学期年下学期湖南长
10、郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-12 10098 982 n20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-12 10098 982 nn-2 n-220102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子
11、数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-12 10098 982 nn-2 n-2m n20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03肽链数肽链数 氨基酸数氨基酸数 肽键数肽键数 脱去水分子数脱去水分子数 1 109 91 10099 991 nn-1 n-12 10098 982 nn-2 n-2m nn-m n-m20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03(1)(1)蛋白质只含一条肽链：蛋白质只含一条肽链：(2)(2)蛋白质含多条肽链：蛋白质含多条肽链：3.肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数肽键数
12、、脱水数、氨基酸数和肽链数之间的关系之间的关系20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03(1)(1)蛋白质只含一条肽链：蛋白质只含一条肽链：肽键数肽键数= =脱去的水分子数脱去的水分子数 = =氨基酸个数氨基酸个数1 1(2)(2)蛋白质含多条肽链：蛋白质含多条肽链：3.肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数之间的关系之间的关系20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03(1)(1)蛋白质只含一条肽链：蛋白质只含一条肽链：肽键数肽键数= =脱去的水分子数脱去的水分子数 = =氨基酸个数氨
13、基酸个数1 1(2)(2)蛋白质含多条肽链：蛋白质含多条肽链：肽键数肽键数= =脱去的水分子数脱去的水分子数 = =氨基酸个数肽链总数氨基酸个数肽链总数3.肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数肽键数、脱水数、氨基酸数和肽链数之间的关系之间的关系20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03例例3、血红蛋白分子中含、血红蛋白分子中含574个氨个氨基酸，基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键的时，脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是数目分别是 （ ）A573和和573B573和和570C570和和573 D57
14、0和和57020102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03例例3、血红蛋白分子中含、血红蛋白分子中含574个氨个氨基酸，基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键的时，脱下的水分子数和形成的肽键的数目分别是数目分别是 （ ）A573和和573B573和和570C570和和573 D570和和570D20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03变式变式2、氨基酸分子缩合形成含、氨基酸分子缩合形成含2条条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了
15、了900，由此可知，由此可知， 此蛋白质分子中含此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（有的氨基酸数和肽键数分别是（ ）A. 52、52B. 50、50C. 52、50D. 50、49 20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03变式变式2、氨基酸分子缩合形成含、氨基酸分子缩合形成含2条条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了了900，由此可知，由此可知， 此蛋白质分子中含此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（有的氨基酸数和肽键数分别是（ ）A. 52、52B. 50、50C. 52、50D. 50、49 C20
16、102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作034.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作034.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算若已知某蛋白质分子含有若已知某蛋白质分子含有n个氨基个氨基酸，酸，m条肽链，氨基酸的平均分子量为条肽链，氨基酸的平均分子量为a，求该蛋白质在形成的过程中失去水，求该蛋白质在形成的过程中失去水的分子量和它的分子量。的分子量和它的分子量。20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作034.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计
17、算若已知某蛋白质分子含有若已知某蛋白质分子含有n个氨基个氨基酸，酸，m条肽链，氨基酸的平均分子量为条肽链，氨基酸的平均分子量为a，求该蛋白质在形成的过程中失去水，求该蛋白质在形成的过程中失去水的分子量和它的分子量。的分子量和它的分子量。失去水的分子量失去水的分子量=蛋白质分子量蛋白质分子量=20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作034.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算若已知某蛋白质分子含有若已知某蛋白质分子含有n个氨基个氨基酸，酸，m条肽链，氨基酸的平均分子量为条肽链，氨基酸的平均分子量为a，求该蛋白质在形成的过程中失去水，求该蛋白质在形成的过程中
18、失去水的分子量和它的分子量。的分子量和它的分子量。失去水的分子量失去水的分子量=蛋白质分子量蛋白质分子量=（nm）1820102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作034.蛋白质分子量的计算蛋白质分子量的计算若已知某蛋白质分子含有若已知某蛋白质分子含有n个氨基个氨基酸，酸，m条肽链，氨基酸的平均分子量为条肽链，氨基酸的平均分子量为a，求该蛋白质在形成的过程中失去水，求该蛋白质在形成的过程中失去水的分子量和它的分子量。的分子量和它的分子量。失去水的分子量失去水的分子量=蛋白质分子量蛋白质分子量=（nm）18na（nm）1820102010年下学期年下学期湖南长郡
19、卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03例例4某蛋白质由某蛋白质由2条肽链、条肽链、502个个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少（相对分子质量至少减少（ ）A36 B9000C9018 D907220102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03例例4某蛋白质由某蛋白质由2条肽链、条肽链、502个个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少（相对分子质量至少减少（ ）A36 B9000C9018 D9072B20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学
20、校湖南长郡卫星远程学校制作制作03例例5：已知：已知20种氨基酸的平均相对种氨基酸的平均相对分子质量是分子质量是128，现有一蛋白质分子由，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键两条多肽链组成，共有肽键98个，此个，此蛋白质的相对分子量最接近于（蛋白质的相对分子量最接近于（ ）A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作03例例5：已知：已知20种氨基酸的平均相对种氨基酸的平均相对分子质量是分子质量是128，现有一蛋白质分子由，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键两条多肽链组成，共有肽
21、键98个，此个，此蛋白质的相对分子量最接近于（蛋白质的相对分子量最接近于（ ）A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 C20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作031、某二十二肽被水解成、某二十二肽被水解成1个四肽，个四肽，2个三肽，个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（数的最小值及肽键总数依次是（ ）A. 6 , 18 B. 5, 18 C. 5 , 17 D. 6 , 17拓展练习拓展练习20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作031、
22、某二十二肽被水解成、某二十二肽被水解成1个四肽，个四肽，2个三肽，个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（数的最小值及肽键总数依次是（ ）A. 6 , 18 B. 5, 18 C. 5 , 17 D. 6 , 17C拓展练习拓展练习20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作031、某二十二肽被水解成、某二十二肽被水解成1个四肽，个四肽，2个三肽，个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（数的最小值及肽键总数依次是（ ）A. 6 , 18 B. 5, 18 C.
23、 5 , 17 D. 6 , 17C拓展练习拓展练习COOHH2NCOOHH2NH2NCOOHCOOHH2NH2NCOOH20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作032.全世界每年有成千上万人由于吃全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏，则鹅膏草碱的分子量约为草碱的分子量约为 ( ) A 1024 B. 898 C 862 D. 880拓展练习拓展练习20102010年下学期年下学期湖南长郡卫星远程学校湖南长郡卫星远程学校制作制作032.全世界每年有成千上万人由于吃全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量为种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏，则鹅膏草碱的分子量约为草碱的分子量约为 ( ) A 1024 B. 898 C 862 D. 880D拓展练习拓展练习
