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1、新员工入职培训课新员工入职培训课 了解零售业了解零售业 企业的发展方向企业的发展方向 员工手册员工手册第一课第一课 9090分钟分钟1 1;.;.一个人是正确的一个人是正确的, ,他的世界也是正确的他的世界也是正确的. .牧师与儿子牧师与儿子故事故事: :2 2;.;.什么是零售什么是零售? ?能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式3 3;.;.零售业的发展概况零售业的发展概况零售业的发展概况 百货公司百货公司百货公司(85(85(85年以前年以前年以前) )国营企业的管理特点4 4;.;.零售业的发展概况零售业的发展概况零售业的发展概况 超市超市发展
2、初期发展初期:84:84年至年至8787年年衰落期衰落期:87:87年至年至8989年年复活期复活期:89:89至至9090年年成熟期成熟期:90:90年后年后业态变化业态变化: :5 5;.;.零售业的发展概况零售业的发展概况I.I.超级市场超级市场II.II.购物中心购物中心III.III.商业大厦商业大厦IV.IV.大卖场大卖场6 6;.;.零售业的发展概况零售业的发展概况零售商业的其他形式零售商业的其他形式1000平米以下的超市专卖店专卖店连锁店连锁店加盟店加盟店便利店便利店7 7;.;.便利店的特点便利店的特点以小见大以小见大 单店平方小单店平方小, ,连锁规模大连锁规模大大小结合大
3、小结合 发展背景与经营实体相结合发展背景与经营实体相结合 特许经营特许经营 特许加盟是一把特许加盟是一把“ “双刃剑双刃剑” ” 注重服务注重服务 服务是便利店的利润之源服务是便利店的利润之源 循序渐进循序渐进 发展过程中，质量比速度更重要发展过程中，质量比速度更重要 技术领先技术领先 高科技的产业，只有技术领先才能经营领先高科技的产业，只有技术领先才能经营领先 8 8;.;.公司的发展公司的发展 便利的概念便利的概念 直营店的发展直营店的发展 加盟店的发展加盟店的发展 品牌品牌9 9;.;.便利的概念便利的概念便利便利送货上门送货上门传真服务传真服务衣物干洗衣物干洗搬家服务搬家服务电话服务电
4、话服务煤气配送煤气配送微波加热微波加热冷饮热饮冷饮热饮非处方药非处方药既食供应既食供应报纸杂志报纸杂志相片过塑相片过塑1010;.;.直营店的发展直营店的发展总部总部1 12 23 34 45 51111;.;.加盟店的发展加盟店的发展特许经营特许经营必然趋势必然趋势财务系统、物流系统、行销系统财务系统、物流系统、行销系统 条件条件: :1212;.;.品牌品牌你知你知我知我知他知他知第一第一1313;.;.员工手册员工手册企业精神企业精神不懈追求不懈追求, ,不断超越不断超越 1414;.;.员工手册员工手册服务理念服务理念首先想到的是顾客首先想到的是顾客 1515;.;.员工手册员工手册经
5、营理念经营理念品质优良、实惠便利品质优良、实惠便利 1616;.;.员工手册员工手册服务宗旨服务宗旨远亲不如近邻远亲不如近邻 1717;.;.企业管理机构图企业管理机构图1818;.;.企业总经理企业总经理企业总经理企业总经理经理经理财务部财务部采购部采购部营运部营运部人力资源部人力资源部档案室档案室业务采购业务采购市场采购市场采购收银组收银组防损组防损组酒水组酒水组柜台组柜台组食品组食品组百货组百货组招聘室招聘室培训组织培训组织人力资源档案人力资源档案连锁店连锁店商品配送系统商品配送系统店长店长营运组营运组收银组收银组服务组服务组加盟办公室加盟办公室岗位职责岗位职责 店长的岗位职责店长的岗位职责收银员岗位职责收银员岗位职责采购经理岗位职责采购经理岗位职责采购员的职责采购员的职责微机操作员岗位职责微机操作员岗位职责仓库保管员岗位职责仓库保管员岗位职责培训中心主管职责培训中心主管职责理货员的岗位职责理货员的岗位职责财务主管岗位职责财务主管岗位职责组长岗位职责组长岗位职责1919;.;.员工手册员工手册 文明用语文明用语2020句句 服务忌语服务忌语2020句句 2020;.;.
