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1、对比与归纳对比与归纳烷烃烷烃烯烃、炔烃烯烃、炔烃苯苯与与Br2作作用用试剂试剂Br2反应条件反应条件反应类型反应类型与与KMnO4作作用用点点燃燃现象现象纯溴纯溴溴水溴水纯溴纯溴溴水溴水光照光照取代取代加成加成Fe粉粉取代取代萃取萃取无反应无反应现象现象结结论论不褪色不褪色褪色褪色不褪色不褪色不被不被KMnO4氧化氧化易被易被KMnO4氧氧化化苯环难被苯环难被KMnO4氧化氧化淡蓝色火淡蓝色火焰，焰，无烟无烟火火焰焰明明亮有亮有黑黑烟烟，炔焰色明炔焰色明亮，浓烟亮，浓烟焰色亮，浓烟焰色亮，浓烟（2）苯的硝化反应中如何混合浓硫酸和硝酸的混合液？）苯的硝化反应中如何混合浓硫酸和硝酸的混合液？ 浓硫
2、酸的作用？浓硫酸的作用？一定要将浓硫酸沿器壁缓缓注入浓硝酸中，并不断振一定要将浓硫酸沿器壁缓缓注入浓硝酸中，并不断振荡使之混合均匀。浓硫酸作用荡使之混合均匀。浓硫酸作用催化剂和脱水剂催化剂和脱水剂交流与讨论交流与讨论:(1)如何证明苯分子中不存在单、双键交替的结构如何证明苯分子中不存在单、双键交替的结构（1 1）苯分子的邻位二元取代只有一种结构）苯分子的邻位二元取代只有一种结构（2 2）苯不能使溴的四氯化碳溶液、溴水、）苯不能使溴的四氯化碳溶液、溴水、 及酸性的高锰酸钾溶液因为发生化学反应而褪色及酸性的高锰酸钾溶液因为发生化学反应而褪色（3）如何证明苯与液溴发生的是取代而不是加成）如何证明苯与
3、液溴发生的是取代而不是加成若发生的是取代，会有若发生的是取代，会有HBrHBr生成，可以加生成，可以加AgNOAgNO3 3溶液溶液若有淡黄色沉淀生成，证明是取代反应若有淡黄色沉淀生成，证明是取代反应（5）苯的溴代反应、苯的硝化反应中如何分离生成的）苯的溴代反应、苯的硝化反应中如何分离生成的 溴苯及硝基苯溴苯及硝基苯 溴苯和硝基苯都是难溶于水的且比水密度大的油状液溴苯和硝基苯都是难溶于水的且比水密度大的油状液体，因此可以用分液法分离体，因此可以用分液法分离交流与讨论交流与讨论:(4)一定条件下，甲烷、苯、乙烯均能与溴反应，条一定条件下，甲烷、苯、乙烯均能与溴反应，条件件 相同吗？反应类型呢？相
4、同吗？反应类型呢？苯与液溴在苯与液溴在FeBrFeBr3 3作催化剂时才反应，为取代反应作催化剂时才反应，为取代反应甲烷与溴蒸汽在光照条件下发生取代反应，甲烷与溴蒸汽在光照条件下发生取代反应，乙烯与溴水在常温不需要条件下反应，是加成反应乙烯与溴水在常温不需要条件下反应，是加成反应（6）如何除去溴苯中的溴）如何除去溴苯中的溴将溶有溴的溴苯倒入盛有将溶有溴的溴苯倒入盛有NaOHNaOH溶液的烧杯中，振荡，溶液的烧杯中，振荡，溴苯比水密度大，沉在下层，用分液漏斗分离出溴苯溴苯比水密度大，沉在下层，用分液漏斗分离出溴苯 BrBr2 22NaOH=NaBr2NaOH=NaBrNaBrONaBrOH H2
5、 2O O清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何 处有，牧童遥指杏花村。何以解忧唯有杜康明月几时有把酒问青天抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。学习目标：学习目标：1、使学生掌握、使学生掌握乙醇的分子结构乙醇的分子结构、物理性质物理性质及及化化学性质学性质2、让学生通过、让学生通过乙醇与钠乙醇与钠、乙醇与氧气乙醇与氧气的反应，的反应，断键位置，断键位置，培养学生的观察能力培养学生的观察能力实实 验操作能验操作能力。力。3.3.1乙醇乙醇重难点：重难点：乙醇的催化氧化，断键位置乙醇的催化氧化，断键位置一、乙醇一、乙醇的物理性质与分子结构的物理性质与分子结构颜颜 色：色：气气 味：味：状状 态：态
6、：密密 度：度： 挥发性：挥发性：溶解性：溶解性：无色无色透明透明特殊特殊香香味味液体液体比水小比水小200C时的密度是时的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶和水可以以任意比互溶能够溶解多种能够溶解多种无机物无机物和和有机物有机物沸点沸点78，易挥发易挥发（密封保存）密封保存）1、能用乙醇萃取溴、能用乙醇萃取溴水中的溴吗？水中的溴吗？2、如何检验酒精是否、如何检验酒精是否含有水份？含有水份？1、物理性质、物理性质碘酒碘酒HCCOHH H H H问题探究：问题探究：BA思考思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？还是后者？ 实实验验测测定定乙
7、乙醇醇的的分分子子式式为为 C C2 2H H6 6O O ，已已知知该该分分子子是是由由个个-C-,-C-,个个-O-,-O-,个个-H-H拼拼接接而而成成，请问你能想出几种拼接方式请问你能想出几种拼接方式? ?2、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构乙醇与乙醇与钠反应钠反应也产生氢气也产生氢气有有O OH H键键H H-C-C-C-C-O-HO-HH HH H H HH H 实验实验1 1 乙醇与金属钠的反应乙醇与金属钠的反应现象现象: : 试管中有气体生成试管中有气体生成, ,可以燃烧可以燃烧, ,烧杯内壁烧杯内壁出现水滴出现水滴, ,石灰水不变浑浊石灰水不变浑浊. .说明乙醇分子中有类似于水
8、的结构说明乙醇分子中有类似于水的结构 乙醇的结构乙醇的结构 分子式分子式: : C2H6O结构式：结构式：结构简式结构简式: : CH3CH2OH或或C2H5OH醇的醇的官能团官能团羟羟基基(-OH)HCCOHH HHH乙醇分子可以看作是乙烷乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被分子里的一个氢原子被羟羟基基所取代的产物所取代的产物烃的烃的衍生物衍生物决定有机物决定有机物化学特性化学特性的原子或原子团。的原子或原子团。二、二、乙醇的化学性质乙醇的化学性质 1 1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH + Na CH3CH2ONa + H22 2 2 HC COH ，H H H H处
9、处OH键断开键断开2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇镁乙醇镁 练习练习 其它活泼金属如其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反等也可与乙醇反应应,均可产生均可产生H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。请写出镁与乙醇反应的化学方程式。乙醇汽油乙醇汽油是一种由植物纤维加工成的是一种由植物纤维加工成的燃料乙醇燃料乙醇和和普通普通汽油汽油按一定比例混配形成的新型替代能源按一定比例混配形成的新型替代能源 实验实验2：把灼热的铜丝插把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液变化，并小心闻试管中液体产生的气味。体产生的气味。铜丝铜丝变
10、变黑黑有刺激性气味有刺激性气味插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中又变又变红红(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2氧化反应氧化反应 (1)(1)、燃烧、燃烧C2H5OH +3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃(彻底氧化彻底氧化)乙醇与氧气是乙醇与氧气是否只能在点燃否只能在点燃的条件下反应的条件下反应呢？呢？实验现象：红热实验现象：红热的铜丝的铜丝, ,移离火焰移离火焰变变黑黑，迅速伸，迅速伸入乙醇中，铜丝入乙醇中，铜丝由黑变由黑变红红，同时产生同时产生刺激性刺激性气味气味。乙醛乙醛2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(2)(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化2Cu+O2 2CuO
11、2CuO+2CH3CH2OH2Cu+ 2CH3CHO+2 H2O 思考思考：1.铜在整个过程中起什么作用？铜在整个过程中起什么作用？2.乙醇分子中有哪些化学键断裂？又生成了乙醇分子中有哪些化学键断裂？又生成了哪些化学键？哪些化学键？铜作铜作催化剂。催化剂。它先在酒精灯上灼热被氧化为氧化铜，它先在酒精灯上灼热被氧化为氧化铜，然后伸入乙醇中还原为光亮的铜。然后伸入乙醇中还原为光亮的铜。醇氧化醇氧化机理机理: :-位断键位断键 CH3COHHH+ OO2+ 2H2OC=OHCH32Cu乙醇乙醇乙醛乙醛乙醇还可以乙醇还可以被酸性被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化溶液氧化为为乙酸乙酸酒精的快速
12、检测：让驾车人呼出的气体接触载有经酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂过硫酸酸化处理的氧化剂三氧化铬（通常呈橙黄色）三氧化铬（通常呈橙黄色）的硅的硅胶胶，跟呼出的乙醇蒸汽反应生成跟呼出的乙醇蒸汽反应生成硫酸铬硫酸铬Cr2(SO4)3（绿色）（绿色）。可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。K2Cr2O7乙醇乙醇Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）知识点击知识点击乙醛简介乙醛简介乙醛（乙醛（ethanalethanal）, ,无色，具有刺激性气味的无色，具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为
13、液体，密度比水小，沸点为20.820.80 0C C，易挥发，易易挥发，易燃烧，能于水，乙醇等互溶。燃烧，能于水，乙醇等互溶。 分子式：分子式：C2H4O 结构简式结构简式：CHCH3 3CHOCHO或或CHCH3 3-C-H-C-H O结构式：结构式：HCCHHH O乙醛是工业制乙酸的中间产物，也是重要的有乙醛是工业制乙酸的中间产物，也是重要的有机化工原料。机化工原料。（1）作燃料）作燃料飞机、汽车、火锅、酒精灯等飞机、汽车、火锅、酒精灯等（2）作消毒剂）作消毒剂医用酒精（医用酒精（75%）等）等4、乙醇的用途、乙醇的用途（3）制酒精型饮料）制酒精型饮料啤酒、红酒等啤酒、红酒等（4）有机溶剂
14、、化工原料）有机溶剂、化工原料制乙酸等制乙酸等世界卫生组织的事故调世界卫生组织的事故调查显示，大约查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后的交通事故与酒后驾驶有关。驾驶有关。 视野 拓展燃料电池型酒精测试仪燃料电池型酒精测试仪 SD-400SD-400型酒精检测仪工型酒精检测仪工作原理：被测人呼出的气体被作原理：被测人呼出的气体被抽入燃料电池后，会产生微小抽入燃料电池后，会产生微小的电压，被测者酒精含量越高的电压，被测者酒精含量越高, ,电压就越高，检测仪就会得到电压就越高，检测仪就会得到被测者血液中酒精含量的数值。被测者血液中酒精含量的数值。乙醇的性乙醇的性质断断键的的位置位置反反应的化学
15、方程式的化学方程式与与钠反反应2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2燃燃烧CH3CH2OH3O2 2CO2CO23H2O催化氧化催化氧化2CH3CH2OHO2催化催化剂2CH2CH3CHO2H2O小结小结1：乙醇的性乙醇的性质与断与断键的位的位置置练习：练习：1、决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是（、决定乙醇主要化学性质的原子或原子团是（）A、乙基、乙基B、羟基、羟基C、氢氧根离子、氢氧根离子D、氢离子、氢离子2、禁止工业酒精配饮料是因为工业酒精中含有少量的（、禁止工业酒精配饮料是因为工业酒精中含有少量的（）A、甲醇、甲醇B、乙醇、乙醇C、乙二醇、乙二醇D、丙醇、丙醇BA3、某有机
16、物、某有机物6g与足量钠反应生成与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能该有机物可能是是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B 4.4.等物质的量的下列醇与足量的金属钠反应，产生气体最等物质的量的下列醇与足量的金属钠反应，产生气体最多的是（多的是（ ） A.CH A.CH3 3OH B. COH B. C2 2H H5 5OH OH C.CH C.CH2 2 CH CH CH CH2 2 D. CHD. CH2 2 CH CH2 2 OHOHOHOHOHC5.下列下列说法正确的是法正确的是()A羟基与氢氧根有相同的化学式羟基与氢氧根有相
17、同的化学式B1 mol OH中含有中含有9 mol 电子电子C常温下，常温下，1 mol 乙醇可与足量的乙醇可与足量的Na反应生成反应生成11.2 L H2D已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为的化学键为B微粒中电子数电子式稳定性电性OH10 稳定带负电OH9 不稳定 电中性6.将等将等质量的量的铜片在酒精灯上加片在酒精灯上加热后，分后，分别趁趁热插入插入下列反下列反应物中，放置片刻物中，放置片刻铜片最片最终质量增加的是量增加的是()A硝酸硝酸 B无水乙醇无水乙醇C石灰水石灰水 DCO或或H2C1：下列反应可以用来检验司机是否酒
18、后驾车：下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色橙红色蓝绿色蓝绿色O=上述反应中上述反应中,被检测的气体是（被检测的气体是（），），氧化剂是氧化剂是_；氧化产物是；氧化产物是_.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH随堂检测随堂检测交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）乙醇乙醇酒精检测仪酒精检测仪杜绝酒驾驾2、乙醇的结构、乙醇的结构分子式：分子式：C C2 2H H6 6O O
19、结构简式：结构简式：CHCH3 3CHCH2 2OHOH或或C C2 2H H5 5OHOH结构式：结构式：H H C CC CO OH HH HH H乙醇比例模型乙醇比例模型乙醇比例模型乙醇比例模型乙醇球棍模型乙醇球棍模型乙醇球棍模型乙醇球棍模型含原子团含原子团含原子团含原子团: : : :OHOHOHOH 称为称为称为称为羟基羟基羟基羟基2、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构羟基羟基官能团官能团写作写作OHCCOHHHHH HCH3CH2OH 或C2H5OHC2H6O分子式：分子式：C C2 2H H6 6O O结构简式：结构简式：CHCH3 3CHCH2 2OHOH或或C C2 2H H5
20、5OHOHOH，乙醇的官能团羟基。官能团：官能团：决定有机物化学特性的原子或原子团。如溴乙烷的溴原子溴原子、烯烃的碳碳双键碳碳双键、芳香烃的苯环苯环等。HHHCCHHHHHHCCOHHHH被取代成OH烃烃分子中的分子中的氢原子氢原子被其他原子或原子团所取代被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为而生成的一系列化合物称为烃的衍生物烃的衍生物。有特殊香味有特殊香味颜色：颜色：状态：状态：气味：气味：密度：密度：溶解性：溶解性：挥发性：挥发性：熔沸点：熔沸点：无色无色液体液体0.789g/cm3（20）沸点是沸点是78.5，熔点是，熔点是117.3（乙醇溶液的浓度越大（乙醇溶液的浓度越大,密
21、度越密度越_）既能跟水互溶，又能跟汽油、苯等有机溶剂互溶。既能跟水互溶，又能跟汽油、苯等有机溶剂互溶。易挥发易挥发乙醇能溶解多种有机物和无机物。乙醇能溶解多种有机物和无机物。小小（密封保存！）（密封保存！）思考：如何检验酒精是否含有水份？一 、乙醇的物理性质比较下列分子的异同，分析乙醇分子的结构：比较下列分子的异同，分析乙醇分子的结构：比较下列分子的异同，分析乙醇分子的结构：比较下列分子的异同，分析乙醇分子的结构：乙烷乙烷乙烷乙烷乙醇乙醇乙醇乙醇水水水水乙醇既可看成乙烷分子中氢原子被乙醇既可看成乙烷分子中氢原子被羟基羟基取代取代, ,又又可看成是水分子中氢原子被可看成是水分子中氢原子被乙基乙基取代。取代。Cu2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛乙醛乙醛乙醛2Cu+O2 2CuO b、乙醇的催化氧化、乙醇的催化氧化问题思考问题思考1.铜在整个过程中起什么作用？铜在整个过程中起什么作用？2.乙醇分子中有哪些化学键断裂？又生成了乙醇分子中有哪些化学键断裂？又生成了哪些化学键？哪些化学键？ CuO+ CH3CH2OH Cu+ CH3CHO+ H2O 2222222说明：说明：铜作铜作催化剂催化剂。它先在酒精灯上灼热被氧化为。它先在酒精灯上灼热被氧化为氧化铜，然后伸入乙醇中还原为光亮的铜。氧化铜，然后伸入乙醇中还原为光亮的铜。
