《高考化学二轮专题复习 上篇 专题十一 常见有机化合物及其应用课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考化学二轮专题复习 上篇 专题十一 常见有机化合物及其应用课件（39页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专题十一常见有机化合物及其应用专题十一常见有机化合物及其应用最新考纲1了解有机化合物中碳的成键特征；了解有机化合物的同分异构现象。2了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5了解上述有机化合物发生反应的类型。6了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。7了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。8以上各部分知识的综合应用。1几种重要烃的比较自自 查查物物质质甲烷甲烷乙烯乙烯苯苯结构结构简式简式_或或_结构结构特点特点_结构，结构，C原子居正四面原子居正四面体的中心体的中心_结结构，键角都
2、约构，键角都约为为120_结结构，键角都约构，键角都约为为120CH4CH2=CH2正四面体正四面体平面四边形平面四边形平面六边形平面六边形空间空间构型构型物理物理性质性质_色色气体，气体，难溶于水难溶于水_色色气体，气体，难溶于水难溶于水_色色液体，液体，不溶于水不溶于水无无无无无无液溴液溴浓硝酸浓硝酸氢气氢气氢氢气气氯化氢氯化氢聚乙烯聚乙烯取代取代2.乙醇、乙酸、几种基本营养物质的性质物质物质特性或特征反应特性或特征反应乙醇乙醇(C2H5OH)置换：与钠反应置换：与钠反应放出放出_氧化：氧化：燃烧燃烧在铜或银作催化剂的条件下，可被氧在铜或银作催化剂的条件下，可被氧气氧气氧化为化为_被被KM
3、nO4(H)或或K2Cr2O7(H)氧化生氧化生成成_乙酸乙酸(CH3COOH)酸性：使石蕊试液或酸性：使石蕊试液或pH试纸变红试纸变红酯化：与乙醇反应生成乙酸乙酯酯化：与乙醇反应生成乙酸乙酯氢气氢气乙醛乙醛乙酸乙酸葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)与银氨溶液反应，与银氨溶液反应，析出析出_与新制与新制Cu(OH)2悬浊液反应，悬浊液反应，产生产生_色色沉淀沉淀淀粉淀粉与碘作用与碘作用显显_色色在稀酸的催化下，最终水解在稀酸的催化下，最终水解生成生成_油脂油脂在酸性条件下水解生成甘油在酸性条件下水解生成甘油和和_在碱性条件下水解生成甘油在碱性条件下水解生成甘油和和_蛋白质蛋白质燃烧会有烧焦羽毛的特
4、殊气味燃烧会有烧焦羽毛的特殊气味遇浓硝酸会遇浓硝酸会变成变成_色色在酶等催化剂作用下水解生成氨基酸在酶等催化剂作用下水解生成氨基酸单质银单质银红红葡萄糖葡萄糖蓝蓝高级脂肪酸高级脂肪酸高级脂肪酸盐高级脂肪酸盐黄黄1为什么甲烷的二氯代物只有一种就能够证明甲烷分子空间结构为正四面体？提示甲烷的结构式为 ，其分子空间构型可能 有两种：为平面正方形结构；为空间正四面体结 构。若是构型，则二氯甲烷有两种结构。若是构型，则二氯甲烷只有一种结构。自自 悟悟2将等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充分反应，生成的有机物一定是CH3Cl吗？为什么？提示不是，甲烷与氯气在漫射光的照射下发生的是连续取代反应
5、，第一步生成的CH3Cl可以继续发生取代反应，生成CH2Cl2、CHCl3和CCl4。3鉴别甲烷和乙烯的方法有哪些？提示方法一：酸性高锰酸钾溶液法。使酸性高锰酸钾溶液褪色的是乙烯。方法二：溴水或溴的四氯化碳溶液法。使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色的是乙烯。方法三：燃烧法。燃烧时火焰明亮且伴有黑烟的是乙烯。4乙烯使酸性KMnO4和溴水褪色的原理是否相同？提示乙烯使酸性KMnO4褪色是乙烯被酸性KMnO4氧化，而乙烯使溴水褪色是乙烯与溴单质发生加成反应，二者原理不同。5乙酸和乙醇的酯化反应实验中，浓硫酸、饱和碳酸钠溶液的作用各是什么？提示(1)浓硫酸的作用主要是催化剂、吸水剂。加入浓硫酸可以缩短达到平
6、衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行，且提高了乙酸乙酯的产率。(2)饱和碳酸钠溶液与挥发出来的乙酸生成可溶于水的乙酸钠，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；减小乙酸乙酯在水中的溶解度，使溶液分层，便于得到酯。自自 建建有机物分子中原子的共线和共面问题的判断方法1甲烷、乙烯、乙炔、苯四种分子中的H原子若被其他原子如C、O、Cl、N等取代，则取代后的分子空间构型基本不变。2借助 键可以旋转而 键、 键不能旋转以及立体几何知识判断。3苯分子中苯环可以以任一碳氢键为轴旋转，每个苯分子有三个对角线旋转轴，轴上有四个原子共线。必考点一必考点一有机化合物中原子的成键特征、同分异构现象有机化合物
7、中原子的成键特征、同分异构现象和同系物和同系物突破突破 核心考点核心考点(2013全国新课标全国新课标，12)分子式为分子式为C5H10O2的有机物在酸性的有机物在酸性条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸条件下可水解为酸和醇，若不考虑立体异构，这些醇和酸重新组合可形成的酯共有重新组合可形成的酯共有 ()。A15种种 B28种种C32种种 D40种种思维提示思维提示【真题真题1 1】解析由题目信息可知水解生成的甲酸1种，乙酸1种，丙酸1种，丁酸可能2种，可能共生成5种酸；对应水解生成的醇：丁醇可能有4种，丙醇可能有2种，乙醇1种，甲醇1种，共8种醇。重新组合成酯5840种。答案D1
8、下列有关有机物的叙述不正确的是 ()。A常温下，4 g CH4含有NA个CH共价键B分子式分别为C2H4和C3H6的两种有机物不一定是同系物C葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体DC4H10有三种同分异构体【题组题组】解析4 g CH4的物质的量n(CH4)0.25 mol，1个CH4分子中含有4个CH共价键，故4 g CH4含有CH共价键的数目为0.25 mol4NANA个，A项正确；分子式为C2H4的有机物一定为乙烯(CH2=CH2)，分子式为C3H6的有机物可能为丙烯(CH3CH=CH2)也可能为环丙烷 ，故B项正确；葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，葡萄糖分
9、子中含有醛基为还原性糖，果糖没有醛基，故二者互为同分异构体，C项正确；C4H10有两种同分异构体：正丁烷(CH3CH2CH2CH3)和异丁烷(CH3)2CHCH3，D项错误。答案D2(2013昆明调研)有机物A的结构简式为 ，它的同分异构体中含有苯环结构的共有(不考虑立体异构) ()。A1种 B3种 C4种 D5种 答案C3已知乙炔(HCCH)分子中的四个原子在同一直线上。某烃结构如下： ，有关其结构的下列说法正确的是 ()。 A所有原子可能在同一平面上B所有原子可能在同一直线上C所有碳原子可能在同一平面上D所有氢原子可能在同一平面上解析苯和乙烯是平面结构，乙炔是直线形结构，甲烷是正四面体形结
10、构，由此可知该有机物中所有碳原子可能在同一平面上，所有氢原子不可能在同一平面上。答案C 1同分异构体的书写规律(1)烷烃烷烃只存在碳链异构，书写时具体规则可概括为：成直链，一条线；摘一碳，挂中间，往边移，不到端；摘二碳，成乙基；二甲基，同、邻、间。(2)具有官能团的有机物一般书写的顺序：碳链异构官能团位置异构官能团类型异构。(3)芳香族化合物取代基在苯环上的相对位置具有邻、间、对3种。掌握掌握 方法技能方法技能2判断同系物的要点(1)同系物组成元素种类必须相同。(2)同系物通式一定相同，且是同一类物质。但：(3)图示说明1有机反应中的常见反应条件(1)光照含烷烃基的有机物与X2发生取代。(2)
11、Fe3含苯环的有机物与液溴发生苯环取代。(3)浓硫酸、加热羧酸和醇的酯化反应；醇的消去反应及醇的分子间脱水反应。(4)浓硫酸且5060 苯及其同系物的硝化反应。必考点二必考点二常见有机化合物的性质及应用常见有机化合物的性质及应用突破突破 核心考点核心考点2有机反应中的几个数量关系(1)在卤代反应中1 mol卤素单质取代1 mol H，同时生成1 mol HBr。(2)1 mol 完全加成需要1 mol H2或1 mol Br2，1 mol醛基或酮基消耗1 mol H2。(3)1 mol苯完全加成需要3 mol H2。(4)互为同系物的有机化合物，其相对分子质量相差14n(n为自然数)。(5)饱
12、和一元醇与比其少一个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等。(6)饱和一元醇与乙酸充分酯化，生成的酯与醇相对分子质量相差42。(2013全国新课标全国新课标，8)下列叙述中，错误的是下列叙述中，错误的是 ()。A苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持5560 反应生成硝反应生成硝基苯基苯B苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1，2二溴乙烷二溴乙烷D甲苯与氯气在光照下反应主要生成甲苯与氯气在光照下反应主要生成2，4二氯甲苯二氯甲苯科学审题科学审题【真题真题2 2】解析B
13、项中， ， 正确；甲苯与Cl2在光照条件下，主要取代甲基上的H原子，可生成一氯、二氯、三氯取代物，因而D项错误。答案D1(2013长春模拟)以下结论正确的是 ()。A乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂CO键而失去羟基B0.1 mol乙醇与足量的钠反应生成0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基C在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余D将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯【题组题组】解析乙醇与金属钠反应时，乙醇分子断裂的是HO键，A错；0.1 mol乙醇与足量的钠反应生成0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个
14、羟基，B正确；酯化反应需要加入浓硫酸作催化剂，硫酸也可以与Na2CO3溶液反应生成CO2，C错误；乙醇与浓硫酸共热，温度不同，发生的反应也不同，其中浓硫酸有强氧化性，可以将乙醇氧化，而浓硫酸被还原生成SO2，通入溴水，也能使溴水褪色，D错误。答案B2.(2013浙江六校联考)对于苯乙烯(结构如图)的下列叙述：能使酸性KMnO4溶液褪色；褪色；可发生加聚反应；可发生加聚反应；可溶于水；可溶于水；可溶于苯；可溶于苯；能与浓硝酸发生取代反应；能与浓硝酸发生取代反应；所有的原子可能共平面。所有的原子可能共平面。其中正确的是其中正确的是 ()。A仅仅 B仅仅C仅仅 D全部正确全部正确解析解析苯乙烯具有苯
15、环、碳碳双键，能使酸性苯乙烯具有苯环、碳碳双键，能使酸性KMnO4溶溶液褪色，可发生加聚反应、硝化反应，易溶于有机溶剂，液褪色，可发生加聚反应、硝化反应，易溶于有机溶剂，苯、乙烯均为平面结构，苯乙烯中所有的原子可能共平苯、乙烯均为平面结构，苯乙烯中所有的原子可能共平面。面。答案答案C3下列化学方程式书写错误的是 ()。解析C项中乙酸和乙醇发生反应生成乙酸乙酯是可逆反应，所以应用可逆号。答案C1常见有机物的官能团、特征反应及反应现象归纳掌握掌握 方法技能方法技能有机物或官能团有机物或官能团常用试剂常用试剂反应现象反应现象溴水溴水褪色褪色酸性酸性KMnO4溶液溶液褪色褪色OH金属钠金属钠产生无色无
16、味产生无色无味的气体的气体COOH酸碱指示剂酸碱指示剂变色变色Na2CO3、NaHCO3溶液溶液气体气体新制新制Cu(OH)2悬浊液悬浊液常温下沉淀溶常温下沉淀溶解，溶液呈蓝解，溶液呈蓝色色葡萄糖葡萄糖银氨溶液银氨溶液水浴加热生成银镜水浴加热生成银镜新制新制Cu(OH)2悬悬浊液浊液煮沸生成砖红色沉淀煮沸生成砖红色沉淀淀粉淀粉碘水碘水呈蓝色呈蓝色蛋白质蛋白质浓浓HNO3呈黄色呈黄色灼烧有烧焦羽毛的气灼烧有烧焦羽毛的气味味2.常见有机物的鉴别方法(1)物理法：如用水或溴水鉴别乙醇、苯和CCl4；(2)化学法：如用新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液检验醛基；用碘水检验淀粉；用碳酸钠溶液鉴别乙醇和乙
17、酸；用溴水或酸性KMnO4溶液鉴别甲烷和乙烯。3常见有机物的分离提纯方法(1)洗气法：如除去气态烷烃中混有的气态烯烃，可通过盛有溴水的洗气瓶；(2)分液法：如除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，用饱和碳酸钠溶液洗涤、静置、分液；(3)蒸馏法：乙酸和乙醇的分离，先加固体NaOH，蒸出乙醇，再加稀硫酸，再蒸馏出乙酸。下列反应中，属于取代反应的是()。常见有机化合物反应类型判断技巧常见有机化合物反应类型判断技巧【示例示例】ABCD解析反应为加成反应，反应为氧化反应，反应为酯化反应，反应为硝化反应。酯化反应和硝化反应都属于取代反应，B正确。答案B常见有机反应类型的判断(1)根据有机物的结构特点(即含有化学键类
18、型)判断有机反应的类型：烷烃能发生取代反应和氧化反应(燃烧)；烯烃能发生加成反应、氧化反应(与酸性高锰酸钾溶液、燃烧)、加聚反应；苯能发生取代反应、加成反应和氧化反应(燃烧)；(2)根据反应条件和反应物、生成物综合判断有机反应的类型，如示例中的乙醇生成乙醛反应类型的判断依据就是反应物和生成物的组成结构。【以题说法以题说法】常见有机物及其反应类型的关系(1)氧化反应燃烧，绝大多数有机物都能燃烧；被酸性KMnO4溶液氧化，包括烯烃、苯的同系物、醇等；催化氧化，如醇与O2在催化剂条件下氧化；葡萄糖被银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液等弱氧化剂氧化。【借题发挥借题发挥】(2)取代反应烷烃、苯及其同系物的卤代；苯及其同系物的硝化；酸与醇的酯化；酯、油脂、糖类、蛋白质的水解。(3)加成反应：不饱和烃与X2(aq)、H2、HX、H2O等发生加成反应。(4)加聚反应：烯烃的加聚。
