《泌乳的营养需要ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《泌乳的营养需要ppt课件（55页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第十七章第十七章泌乳的营养需求泌乳的营养需求 第一节第一节 乳的成分及构成乳的成分及构成第二节第二节 泌乳的营养需求泌乳的营养需求 第三节第三节 营养对泌乳的影响营养对泌乳的影响第四节第四节 奶牛主要营养代谢疾病奶牛主要营养代谢疾病 主要内容主要内容 第一节第一节 乳的成分及构成乳的成分及构成 一、各种动物的乳成分一、各种动物的乳成分 二、影响乳成分的要素二、影响乳成分的要素 三、乳的构成三、乳的构成干物质干物质10-26%10-26%，脂肪，脂肪1.3-12.6%1.3-12.6%，蛋白质，蛋白质1.8-1.8-10.4%10.4%，乳糖，乳糖1.8-6.1%1.8-6.1%，灰分，灰分0.
2、4-2%0.4-2%；兔、水牛乳最浓，营养最高，但乳糖最低；兔、水牛乳最浓，营养最高，但乳糖最低；驴乳最稀，乳糖最高。驴乳最稀，乳糖最高。 一、各种动物的乳成分一、各种动物的乳成分 各种乳的营养成分各种乳的营养成分乳成分乳成分 水分水分% % 脂肪脂肪% % 蛋白质蛋白质% % 乳糖乳糖% % 灰分灰分% % 能量能量(kJ/kg) (kJ/kg) 牛牛 乳乳 猪猪 乳乳 水牛乳水牛乳 山羊乳山羊乳 绵羊乳绵羊乳 马马 乳乳 驴驴 乳乳 骆驼乳骆驼乳 兔兔 乳乳 毛牛乳毛牛乳87.8 87.8 80.4 80.4 76.8 76.8 88.0 88.0 78.2 78.2 89.4 89.4
3、90.3 90.3 86.8 86.8 73.6 73.6 3.55 3.55 7.9 7.9 12.6 12.6 3.5 3.5 10.4 10.4 1.6 1.6 1.3 1.3 4.2 4.2 12.2 12.2 7.0 7.0 3.1 3.1 5.9 5.9 6.0 6.0 3.1 3.1 6.8 6.8 2.4 2.4 1.8 1.8 3.5 3.5 10.4 10.4 5.2 5.2 4.9 4.9 4.9 4.9 3.7 3.7 4.6 4.6 3.7 3.7 6.1 6.1 6.2 6.2 4.8 4.8 1.8 1.8 4.6 4.6 0.7 0.7 0.9 0.9 0.9
4、0.9 0.8 0.8 0.9 0.9 0.5 0.5 0.4 0.4 0.7 0.7 2.0 2.0 2930 2930 5310 5310 6950 6950 2890 2890 6280 6280 2220 2220 1970 1970 3260 3260 7530 7530 4730 4730 二、影响乳成分的要素二、影响乳成分的要素 1 1、种类、种类 奶牛种类不同，乳的质量就不同；奶牛种类不同，乳的质量就不同； 产奶量越高，乳的质量越差；产奶量越高，乳的质量越差； 娟姗牛产奶量低，乳脂含量高；娟姗牛产奶量低，乳脂含量高； 荷斯坦牛产奶量高，乳脂含量低。荷斯坦牛产奶量高，乳脂含量低。
5、2 2、泌乳阶段、泌乳阶段同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的质量也不同。同一泌乳周期不同泌乳阶段，乳的质量也不同。 初乳初乳 常乳常乳 固形物固形物% % 21.9 12.5 21.9 12.5 脂脂 肪肪% % 3.6 3.7 3.6 3.7 蛋白质蛋白质% % 14.3 3.3 14.3 3.3 乳乳 糖糖% % 3.1 4.6 3.1 4.6 灰灰 分分% % 1.5 0.6 1.5 0.6二、影响乳成分的要素二、影响乳成分的要素 泌乳阶段对泌乳量的影响泌乳阶段对泌乳量的影响3 3、不同胎次、不同胎次随年龄增长渐减随年龄增长渐减 (1)(1)不同胎次乳成分有差别，随胎次的添加，乳中成分不同胎
6、次乳成分有差别，随胎次的添加，乳中成分含量下降含量下降, ,但总的下降不大但总的下降不大 (2)(2)下降最大为脂肪：下降最大为脂肪：9.01%9.01%1-111-11胎胎 (3)(3)蛋白、乳糖下降较少：蛋白、乳糖下降较少： 蛋白：蛋白：6.32% 6.32% 乳糖：乳糖：5.82%5.82%二、影响乳成分的要素二、影响乳成分的要素 泌乳期对牛乳成分的影响泌乳期对牛乳成分的影响4 4、营养程度、营养程度营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。营养不仅影响产奶量、而且也影响乳成分含量。 日粮中添加脂肪可提高乳脂含量日粮中添加脂肪可提高乳脂含量 适宜的粗蛋白和粗纤维程度可提高乳脂率适宜的粗蛋
7、白和粗纤维程度可提高乳脂率乳中矿物质与饲料中含量的关系不大乳中矿物质与饲料中含量的关系不大乳中维生素与泌乳期日粮中含量有关乳中维生素与泌乳期日粮中含量有关二、影响乳成分的要素二、影响乳成分的要素 三、乳的构成三、乳的构成 乳合成部位：乳腺腺泡和乳合成部位：乳腺腺泡和细小乳小乳导管管 合成前体物：葡萄糖合成前体物：葡萄糖 乙酸乙酸 - -羟丁酸氨基酸丁酸氨基酸 脂肪酸脂肪酸 消消费1L1L奶，需求奶，需求约500L500L血液血液经过乳腺乳腺 1 1、乳脂的生成、乳脂的生成 主要成分：甘油三主要成分：甘油三酯97%97% 合成：乳腺合成：乳腺 乳中脂肪酸的来源：乳中脂肪酸的来源： 来自血液和在乳
8、腺上皮来自血液和在乳腺上皮细胞中合成胞中合成 反反刍动物合成的原料物合成的原料为乙酸和乙酸和-羟丁酸丁酸 单胃胃动物主要是葡萄糖物主要是葡萄糖 乳中甘油的来源：乳中甘油的来源： 葡萄糖的酵解作用葡萄糖的酵解作用 三、乳的构成三、乳的构成 2 2、乳糖的合成、乳糖的合成 合成乳糖的原料是血中的葡糖和短链脂肪酸。合成乳糖的原料是血中的葡糖和短链脂肪酸。 葡萄糖葡萄糖+ATP +ATP 葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸十磷酸十ADP ADP 葡萄糖葡萄糖-6-6-磷酸磷酸 葡萄糖葡萄糖-l-l-磷酸磷酸(G-I-P) (G-I-P) G-I-P+UTP UDP-G-I-P+UTP UDP-葡萄糖十葡萄糖十
9、PP PP UDP-UDP-葡萄糖葡萄糖 UDP- UDP-半乳糖半乳糖 UDP-UDP-半乳糖半乳糖+G +G 乳糖乳糖+UDP +UDP 三、乳的构成三、乳的构成 3 3、乳蛋白的合成、乳蛋白的合成 来自：来自： 血液中的蛋白质血液中的蛋白质10%10% 乳腺中合成的蛋白质乳腺中合成的蛋白质90%90% 乳中酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中乳中酪蛋白、白蛋白、乳球蛋白在乳腺中利用血液来的利用血液来的AAAA合成合成三、乳的构成三、乳的构成 1 1来自血液中的蛋白质来自血液中的蛋白质 血清清蛋白：存在于牛乳乳清中血清清蛋白：存在于牛乳乳清中 免疫球蛋白：免疫球蛋白：lgGlgG、lgMlgM
10、、lgA lgA 2 2乳腺中合成的蛋白质乳腺中合成的蛋白质 在乳腺中利用在乳腺中利用AAAA合成合成 与其他组织合成蛋白质的过程一样。与其他组织合成蛋白质的过程一样。 精氨酸和鸟氨酸是最主要的氮源精氨酸和鸟氨酸是最主要的氮源 三、乳的构成三、乳的构成 第二节第二节 泌乳的营养需求泌乳的营养需求 一、能量需求一、能量需求 二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求 三、矿物元素需求三、矿物元素需求 四、维生素需求四、维生素需求 五、干物质和水的需求五、干物质和水的需求1 1、泌乳牛能量需求、泌乳牛能量需求 奶牛能量表示法奶牛能量表示法 净能能NENE：用于消：用于消费和和维持的能量持的能量 包括
11、包括产奶奶净能能NELNEL和和维持持净能能NEMNEM 奶牛能量奶牛能量单位位(NND) (NND) ：l kgl kg含脂含脂4 4的的规范乳所范乳所含含产奶奶净能能3.MJ3.MJ作作为一个一个“奶牛能量奶牛能量单位位一、能量需求一、能量需求 1 1 泌乳牛维持能量需求泌乳牛维持能量需求 我国乳牛豢养规范规定，奶牛的维持需求为：我国乳牛豢养规范规定，奶牛的维持需求为： 第一胎：第一胎： 401.7BW0.75 (NEL 401.7BW0.75 (NEL，KJKJd) d) 第二胎：第二胎： 368.2BW0.75 (NEL 368.2BW0.75 (NEL，kJkJd d 第三胎及以上：
12、第三胎及以上：334.7BW0.75 (NEL334.7BW0.75 (NEL，kJkJd) d) 奶牛每行走奶牛每行走lkmlkm，维持需求添加，维持需求添加3 3；放牧情况下；放牧情况下维持需求添加维持需求添加1010一一2020。一、能量需求一、能量需求(2) (2) 泌乳牛产奶的能量需求泌乳牛产奶的能量需求 根据乳脂率计算根据乳脂率计算NRCNRC： NEL(Mcal NEL(Mcalkg)kg)二二0.35120.3512十十0.09620.0962乳脂率乳脂率 中国规范：产奶净能，以奶牛能量单位中国规范：产奶净能，以奶牛能量单位NNDNND表示，表示，即即1kg1kg规范乳所含产奶
13、净能规范乳所含产奶净能3.MJ3.MJ为一个奶牛能量单位。为一个奶牛能量单位。一、能量需求一、能量需求3 3 泌乳牛增重或失重对能量需求的影响泌乳牛增重或失重对能量需求的影响 NRC1988规定： 损失l kg体组织能提供NEL 20.58MJ 每增重l kg体组织需求NEL 21.42MJ 我国规定： 体重添加l kg相应添加8NND 失重l kg相应减少6.56NND 一、能量需求一、能量需求4 4泌乳牛妊娠的能量需求泌乳牛妊娠的能量需求 泌乳早期泌乳早期 ：维持能：维持能 + + 产奶能产奶能 - - 重能重能 泌乳中期泌乳中期 ：维持能：维持能 + + 产奶能产奶能 泌乳后期泌乳后期
14、：维持能：维持能 + + 体增重能体增重能一、能量需求一、能量需求2 2、哺乳母猪的能量需求、哺乳母猪的能量需求 母猪母猪产奶的奶的MEME需求量由哺乳期仔猪需求量由哺乳期仔猪平均每日平均每日窝重重 g/d g/d和仔猪数估和仔猪数估计NRCNRC，19981998：产奶需求奶需求MEkJ/d)=(MEkJ/d)=(窝增重增重 4.92- 4.92-哺乳仔猪哺乳仔猪 90 90 4.184/0.72 4.184/0.72 式中：式中：0.720.72为饲粮粮MEME用于用于产奶的利奶的利用效率。用效率。 一、能量需求一、能量需求二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求1 1、泌乳母牛、泌乳母牛
15、 (1) (1) 泌乳母牛维持蛋白质需求泌乳母牛维持蛋白质需求维持净蛋白耗费为维持净蛋白耗费为2.1 BW0.75 (g)2.1 BW0.75 (g)，按消化率，按消化率7575和和BV70BV70折合，维持的饲粮粗蛋白质需求为折合，维持的饲粮粗蛋白质需求为4BW0.75 4BW0.75 (g)(g)，可消化粗蛋白质需求那么为，可消化粗蛋白质需求那么为3BW0.75(g)3BW0.75(g)。 中国规范：维持粗蛋白质需求为中国规范：维持粗蛋白质需求为4.6BW0.75 (g)4.6BW0.75 (g)，可，可消化粗蛋白质消化粗蛋白质3 BW0.75 (g)3 BW0.75 (g)。(2) (2
16、) 增重的蛋白质需求增重的蛋白质需求 每千克增重内容物中含组织蛋白质每千克增重内容物中含组织蛋白质160g160g，粗蛋，粗蛋白质消化率白质消化率7575，利用率为，利用率为6767；每；每lkglkg增重需增重需求粗蛋白质求粗蛋白质319g319g，可消化粗蛋白质，可消化粗蛋白质239g239g。 失重组织蛋白质用于乳蛋白质合成的利用率以失重组织蛋白质用于乳蛋白质合成的利用率以7575计。失重计。失重lkglkg应扣除乳蛋白质需求应扣除乳蛋白质需求120g120g。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求(3) (3) 产奶对粗蛋白质和可消化蛋白质的需求产奶对粗蛋白质和可消化蛋白质的需求 可
17、直接可直接测得，也可按每千克得，也可按每千克规范奶含蛋白范奶含蛋白质34g34g计算，或直接根据乳脂率推算：算，或直接根据乳脂率推算： 乳蛋白千克含量乳蛋白千克含量( ()=1.9+0.4)=1.9+0.4乳脂率乳脂率 粗蛋白的消化率粗蛋白的消化率为7575，利用率，利用率7070。 lkg lkg规范乳中含奶蛋白范乳中含奶蛋白质34g34g，消，消费lkglkg规范奶范奶需粗蛋白需粗蛋白质65g65g或可消化蛋白或可消化蛋白质49g49g。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求(4) (4) 泌乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白质的需求泌乳牛对降解蛋白质和非降解蛋白质的需求 新蛋白质体系新蛋白质
18、体系 现以体重现以体重600kg600kg、日产奶、日产奶30kg(30kg(乳脂乳脂4 4、乳蛋、乳蛋白白3 34 4) )的产奶牛为例，按我国奶牛豢养规范中的产奶牛为例，按我国奶牛豢养规范中所建议的有关参数计算奶牛对降解蛋白和非降解所建议的有关参数计算奶牛对降解蛋白和非降解蛋白的需求量。蛋白的需求量。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求A A、根据该牛的每日能量需求量、根据该牛的每日能量需求量( (包括维持和产包括维持和产奶需求奶需求) )计算瘤胃微生物蛋白的产量计算瘤胃微生物蛋白的产量 奶牛能量需求量奶牛能量需求量(NND(NNDd) d) = 13 = 1373(73(维持持)+3
19、0()+30(产奶奶)=43)=4373 73 瘤胃微生物蛋白瘤胃微生物蛋白产量量(g/d) (g/d) =43 =437338=16617338=16617 7 式中：式中：3838为每每NNDNND可可产生的微生物蛋白的克数。生的微生物蛋白的克数。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求B B、根据微生物蛋白产量计算饲粮降解蛋白需求量、根据微生物蛋白产量计算饲粮降解蛋白需求量 降解蛋白需求量降解蛋白需求量(g(gd) = 1661.70.9=1846 d) = 1661.70.9=1846 式中：式中：0.90.9为瘤胃微生物瘤胃微生物对降解蛋白的利用率。降解蛋白的利用率。 二、蛋白质氨基
20、酸需求二、蛋白质氨基酸需求C C、根据日蛋白、根据日蛋白质需求需求总量量计算非降解蛋白需求量算非降解蛋白需求量 每日每日净蛋白需求蛋白需求总量量(g) (g) = 2.16000.75+3034=254.6+1020=1274.6 = 2.16000.75+3034=254.6+1020=1274.6 微生物蛋白微生物蛋白( (来自降解蛋白来自降解蛋白) )提供的提供的净蛋白量蛋白量(g(gd) d) = 1661.70.80.70.7=651.4 = 1661.70.80.70.7=651.4 0.8 0.8为真蛋白真蛋白质的比例，的比例，0.70.7分分别为真蛋白真蛋白质的消的消化率和可消
21、化蛋白化率和可消化蛋白质的利用率。的利用率。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求 非降解非降解净蛋白需求量蛋白需求量(g(gd) d) = = 需求需求总量量 降解蛋白降解蛋白质需求量需求量 = 1274.6-651.4=623.2 = 1274.6-651.4=623.2 饲粮非降解蛋白需求量粮非降解蛋白需求量(g(gd) d) = 623.20.70.7=1271.8 = 623.20.70.7=1271.8 0.7 0.7分分别为饲料中非降解蛋白的消化率和可消化蛋白的利料中非降解蛋白的消化率和可消化蛋白的利用率。用率。 阐明：明：该牛每日降解蛋白牛每日降解蛋白质需求量需求量为1846
22、g1846g，非降解蛋白，非降解蛋白质需求量需求量为1272g1272g。与美国。与美国NRC(1988NRC(1988年年) )提出的相提出的相应值(1975g(1975g和和1170g)1170g)非常接近。非常接近。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求(5) (5) 泌乳对蛋白质质量的要求泌乳对蛋白质质量的要求 必需氨基酸的必需氨基酸的40%40%来自瘤胃微生物蛋白，来自瘤胃微生物蛋白，60%60%来自饲料。来自饲料。 高产奶牛需额外补充必需氨基酸或提高饲料中非降解高产奶牛需额外补充必需氨基酸或提高饲料中非降解优质蛋白质的比例。优质蛋白质的比例。 二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸
23、需求 日产奶量在日产奶量在15kg15kg以上时，以上时，MetMet和和LeuLeu能够是饲能够是饲料的限制性氨基酸；料的限制性氨基酸； 日产奶量达日产奶量达30kg30kg时，时，MetMet、LeuLeu、LysLys、HisHis、ThrThr将成为限制性氨基酸。将成为限制性氨基酸。 二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求2 2、哺乳母猪、哺乳母猪 按照按照NRC(1998)NRC(1998)的泌乳模型，应首先估计赖的泌乳模型，应首先估计赖氨酸需求量，然后推算蛋白质和其他氨基酸需氨酸需求量，然后推算蛋白质和其他氨基酸需求量。求量。二、蛋白质氨基酸需求二、蛋白质氨基酸需求 泌乳母畜对钙
24、和磷的需求量，是根据维持所需泌乳母畜对钙和磷的需求量，是根据维持所需加乳中含量和动物对食人钙磷的吸收、利用效率确加乳中含量和动物对食人钙磷的吸收、利用效率确定的。定的。 成年反刍动物对钙的吸收率，真吸收率变动在成年反刍动物对钙的吸收率，真吸收率变动在2222-55-55之间，平均之间，平均4545。泌乳母牛饲料。泌乳母牛饲料( (多种饲多种饲料混合料混合) )中钙的吸收率在中钙的吸收率在3535-38-38之间。之间。 三、矿物质需求三、矿物质需求1 1、常量元素、常量元素泌乳母牛钙每日总需求泌乳母牛钙每日总需求( (包括维持和泌乳包括维持和泌乳) )的计算公式的计算公式: : 成年母牛钙的维
25、持需求量成年母牛钙的维持需求量(g(gd) d) = (0.0154BW) = (0.0154BW)0.380.38钙和磷的需求量估计：钙和磷的需求量估计：三、矿物质需求三、矿物质需求泌乳母牛钙的总需求量泌乳母牛钙的总需求量(g(gd) d) = (0.0154BW+1.22FCM) = (0.0154BW+1.22FCM)0.38 0.38 怀孕最后两月干奶母牛钙的总需求量怀孕最后两月干奶母牛钙的总需求量(g(gd) d) = (0.0154BW+0.0078C) = (0.0154BW+0.0078C)0.380.38三、矿物质需求三、矿物质需求泌乳母牛磷的维持需求泌乳母牛磷的维持需求(g
26、(gd) d) = (0.0143BW) = (0.0143BW)0.5 0.5 泌乳母牛磷的总需求量泌乳母牛磷的总需求量(g(gd) d) = (0.0143BW+0.99FCM) = (0.0143BW+0.99FCM)0.5 0.5 怀孕最后两月干奶母牛磷的总需求量怀孕最后两月干奶母牛磷的总需求量(g(gd) d) = (0.0143BW+0.0047C) = (0.0143BW+0.0047C)0.5 0.5 式中：式中：BWBW是活体重是活体重(kg)(kg)，FCMFCM是规范奶产量是规范奶产量(kg(kgd)d)，C C为为妊娠产物增重妊娠产物增重 三、矿物质需求三、矿物质需求
27、(1) (1)、无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有、无论是单胃动物，还是反刍动物，由于有大量的钙、磷由奶中排除，因此对钙需求量高。大量的钙、磷由奶中排除，因此对钙需求量高。 猪：钙猪：钙0.75%, 0.75%, 磷磷0.60%; 0.60%; 产奶牛：钙产奶牛：钙0.6-0.8%, 0.6-0.8%, 磷磷0.4-0.5%0.4-0.5%。 (2) (2)、钙磷缺乏，引起产后瘫痪、泌乳量下降。、钙磷缺乏，引起产后瘫痪、泌乳量下降。三、矿物质需求三、矿物质需求 (3) (3)、反刍动物对饲料中钙、磷利用率低，、反刍动物对饲料中钙、磷利用率低， 普通钙为普通钙为35-38%35-38%，P P
28、为为45-50%45-50%。 (4) (4)、留意离子平衡。对产奶量有严重的影响。、留意离子平衡。对产奶量有严重的影响。产奶牛产奶牛NaNa、K K和和ClCl的需求量的需求量0.180.18、0.9-1.00.9-1.0、0.25%0.25%。 (5) (5)、留意镁的缺乏，特别是大量饲喂青饲料后、留意镁的缺乏，特别是大量饲喂青饲料后特别留意，特别留意，MgMg需求量为需求量为0.20-0.25%0.20-0.25%。三、矿物质需求三、矿物质需求2 2、微量元素需求、微量元素需求 泌乳母猪泌乳母猪 泌乳牛泌乳牛 Fe 80 50 Fe 80 50 Cu 5 10 Cu 5 10 Mn 20
29、 40 Mn 20 40 Zn 50 40 Zn 50 40 Se 0.15 0.30 Se 0.15 0.30 I 0.14 0.60 I 0.14 0.60 Co / 0.10 Co / 0.10 三、矿物质需求三、矿物质需求四、维生素需求四、维生素需求 产奶牛奶牛对VAVA、VDVD、VEVE需求，而需求，而对VBVB和和VKVK不需求。不需求。 VA VA、VDVD和和VEVE的需求分的需求分别为32003200、10001000和和15IU/Kg15IU/Kg日粮。日粮。 母牛每母牛每100kg100kg活重活重19mg19mg胡胡萝卜素可卜素可满足需求。足需求。 VD 5000-6
30、000IU/ VD 5000-6000IU/头天，天， VE 1000IU/ VE 1000IU/头天天五、干物质和水的需求五、干物质和水的需求 乳牛干物质的进食量和体重、产奶量及饲料乳牛干物质的进食量和体重、产奶量及饲料类型有关。可用以下公式计算：类型有关。可用以下公式计算： 干物质进食量干物质进食量kgkg=0.062BW0.75+0.4Y =0.062BW0.75+0.4Y 或或 =0.062BW0.75+0.45Y =0.062BW0.75+0.45Y Y Y为规范奶产量，为规范奶产量，W W为体重。为体重。 第一个方程适用于精粗比为第一个方程适用于精粗比为6060：40 40 第二个
31、方程适用于精粗比为第二个方程适用于精粗比为4545：55 55 水对产奶量的影响很大，牛在普通环境下，产水对产奶量的影响很大，牛在普通环境下，产乳乳1kg1kg需水需水2-2.5kg 2-2.5kg 水的需求量可按以下公式计算：水的需求量可按以下公式计算： 水的需求量水的需求量Kg/Kg/日日) = 15.99+ (1.58) = 15.99+ (1.58 0.271)F 0.271)F + +0.90 0.90 0.157)L +(0.05 0.157)L +(0.05 0.023)Ms+(1.2 0.023)Ms+(1.2 0.106)T0 0.106)T0 F- F-干物质摄入量干物质摄
32、入量(Kg/(Kg/头头; L-; L-日产奶量日产奶量(kg/(kg/头头) ) Ms- Ms-日食盐摄入量日食盐摄入量(g/(g/头头; T0-; T0-日最低温度日最低温度(0C)(0C)五、干物质和水的需求五、干物质和水的需求第三第三节 营养养对泌乳的影响泌乳的影响 一、一、营养程度养程度 二、蛋白二、蛋白质程度程度 三、脂肪含量与性三、脂肪含量与性质 四、精、粗四、精、粗饲料比料比 生长期：乳牛生长期采用高能饲料生长期：乳牛生长期采用高能饲料, ,呵斥乳房呵斥乳房脂肪堆积过多脂肪堆积过多, , 影响分泌组织增生影响分泌组织增生, , 导致以后产导致以后产奶量低、消费年限短、产奶效率低
33、。奶量低、消费年限短、产奶效率低。 现期：乳牛现期营养程度对产乳量及乳成分含现期：乳牛现期营养程度对产乳量及乳成分含量也有影响。饲喂高能量程度有利于产奶量提高量也有影响。饲喂高能量程度有利于产奶量提高, , 但乳脂下降。但乳脂下降。 一、营养程度一、营养程度 泌乳母牛特别是高产牛每天从奶中排出大量蛋白质泌乳母牛特别是高产牛每天从奶中排出大量蛋白质, , 饲料蛋白程度缺乏会降低奶的产量。饲料蛋白程度缺乏会降低奶的产量。 在充分供应含氮物质的同时，应保证碳源物质，才干在充分供应含氮物质的同时，应保证碳源物质，才干提高瘤胃微生物的产量。提高瘤胃微生物的产量。 二、蛋白质程度二、蛋白质程度 提高饲料脂
34、肪含量，可添加产奶量，有时也提高饲料脂肪含量，可添加产奶量，有时也使乳脂量略有添加。使乳脂量略有添加。 在饲料脂肪含量一样条件下在饲料脂肪含量一样条件下, , 脂肪来源不同脂肪来源不同, , 其效果不同。其效果不同。 三、脂肪含量与性质三、脂肪含量与性质 精精料料比比例例大大, ,不不利利于于乙乙酸酸发发酵酵, , 而而有有利利于于丙丙酸酸发发酵酵, ,导致乳脂率下降，而体脂添加。导致乳脂率下降，而体脂添加。四、精、粗饲料比四、精、粗饲料比第四节第四节 奶牛主要营养代谢疾病奶牛主要营养代谢疾病 一、产乳高热症一、产乳高热症 二、酮病二、酮病 三、低血镁症三、低血镁症 泌乳牛最常见的营养代谢性疾
35、病。泌乳牛最常见的营养代谢性疾病。 病因：调理血钙程度的内分泌系统失调。病因：调理血钙程度的内分泌系统失调。 病症：血钙低，表现为瘫痪、虚脱和逐渐昏迷。病症：血钙低，表现为瘫痪、虚脱和逐渐昏迷。 预防：临产前口服高剂量的预防：临产前口服高剂量的VDVD能减少乳热病的发病率。分娩能减少乳热病的发病率。分娩前前2-32-3周的母牛饲料降低钙、添加氯程度可降低发病率。周的母牛饲料降低钙、添加氯程度可降低发病率。 一、产乳高热症一、产乳高热症 奶牛泌乳早期产犊后最初六周易发此病，奶牛泌乳早期产犊后最初六周易发此病，发病顶峰约在产后发病顶峰约在产后3 3周。周。 病因：产后采食量缺乏和产奶量的迅速上升导
36、病因：产后采食量缺乏和产奶量的迅速上升导致机体出现能量负平衡，血糖降低。此时，体脂致机体出现能量负平衡，血糖降低。此时，体脂大量发动，所产生的甘油经过糖异生过程生糖以大量发动，所产生的甘油经过糖异生过程生糖以弥补血糖的缺乏，脂肪酸部分因不能生糖而转化弥补血糖的缺乏，脂肪酸部分因不能生糖而转化为酮体，从而导致酮血症。为酮体，从而导致酮血症。二、酮病二、酮病 病症：食欲不振，愚钝，产奶量和乳脂率下病症：食欲不振，愚钝，产奶量和乳脂率下降。严重时胚胎发育受阻，出现流产或死胎。降。严重时胚胎发育受阻，出现流产或死胎。 预防和治疗：分娩后提高母牛采食量，给患预防和治疗：分娩后提高母牛采食量，给患病牛静脉
37、注射葡萄糖，服用或注射促肾上腺皮病牛静脉注射葡萄糖，服用或注射促肾上腺皮质激素和皮质类固醇。质激素和皮质类固醇。二、酮病二、酮病 最常发生在老年牛分娩后数天到数周。最常发生在老年牛分娩后数天到数周。 病症：血镁减少，神经过敏，缺乏食欲，大量分泌病症：血镁减少，神经过敏，缺乏食欲，大量分泌唾液，惊厥和抽搐。唾液，惊厥和抽搐。 饲料缺镁为发病的先决条件。饲料缺镁为发病的先决条件。 预防：提高镁的供应量。预防：提高镁的供应量。 三、低血镁症三、低血镁症1.名词：名词：NND、乳汁校正乳。、乳汁校正乳。2.影响泌乳及乳成分的要素有哪些？影响泌乳及乳成分的要素有哪些？3.奶牛常见的营养代谢病有哪些？奶牛常见的营养代谢病有哪些？复习思索题复习思索题
