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1、结论：植物组织中含有还原糖结论：植物组织中含有还原糖观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后观察：在低倍镜下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用高倍镜观察，可看到橘黄色圆形小颗粒用高倍镜观察，可看到橘黄色圆形小颗粒结论：脂肪能被苏丹结论：脂肪能被苏丹染液染成橘黄色。染液染成橘黄色。结论：组织样液中有蛋白质结论：组织样液中有蛋白质名称名称项目项目糖类糖类脂质脂质区区别别元素组成元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类种类单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、类脂、固醇脂肪、类脂、固醇合成部位合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉和肌肉主要是内质网主要是内质
2、网与能量的与能量的关系关系主要的能源物质。动物细胞中糖元、主要的能源物质。动物细胞中糖元、植物细胞中的淀粉是重要的储能物植物细胞中的淀粉是重要的储能物质质脂肪是主要的储能物质脂肪是主要的储能物质膜关系膜关系糖被的重要组成成分糖被的重要组成成分磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固磷脂是细胞膜的基本骨架，胆固醇是动物细胞膜的组成成分醇是动物细胞膜的组成成分生理作用生理作用主要的能源物质主要的能源物质构成细胞结构，如糖被、细胞壁构成细胞结构，如糖被、细胞壁核酸的组成成分核酸的组成成分生物体的储能物质生物体的储能物质生物膜的生物膜的重要组成成分重要组成成分调节新陈代谢和生殖调节新陈代谢和生殖联系联系糖类糖类
3、脂肪脂肪蛋白质蛋白质核酸核酸组成元素组成元素C、H、O、N等等C、H、N、O、P组成单位组成单位氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸结构模式结构模式连结方式连结方式蛋白质蛋白质核酸核酸形成场所形成场所细胞质内核糖体上细胞质内核糖体上细胞核、线粒体、叶绿细胞核、线粒体、叶绿体等体等功能功能生命活动的主要承担者，体生命活动的主要承担者，体现生物性状现生物性状遗传信息的携带者，决遗传信息的携带者，决定生物性状定生物性状氨基酸平氨基酸平均相对分均相对分子质量子质量氨基氨基酸数酸数肽键肽键数目数目脱去水脱去水分子数分子数目目肽链相对肽链相对分子质量分子质量氨基数氨基数目目羧基羧基数目数目一条一条肽链肽链amm1m1
4、ma18(m1)至少至少1个个至少至少1个个n条条肽链肽链ammnmnma18(mn)至少至少 n个个至少至少n 个个基本单位基本单位初步水解初步水解彻底水解彻底水解代谢产物代谢产物DNA脱氧核苷脱氧核苷酸酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4种种)磷酸、脱氧核糖、磷酸、脱氧核糖、碱基碱基CO2、H2O、含含N废物废物RNA核糖核苷核糖核苷酸酸核糖核苷酸核糖核苷酸(4种种)磷酸、核糖、碱磷酸、核糖、碱基基CO2、 H2O、含含N废物废物蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸多肽多肽氨基酸氨基酸CO2、H2O、尿素尿素实实验验原原理理材料材料方法步骤方法步骤结果结果设计思路设计思路条件条件还还原原糖糖与斐林试剂与斐林试剂
5、作用，生成作用，生成砖红色沉淀砖红色沉淀苹果苹果、梨梨(1)制备生物组织样液制备生物组织样液无色无色利用某些利用某些化学试剂化学试剂与生物组与生物组织中的有织中的有关有机物关有机物产生的特产生的特定颜色反定颜色反应，根据应，根据产生的颜产生的颜色的不同，色的不同，来鉴定有来鉴定有关物质的关物质的存在存在水浴水浴加热加热(2)加入生物组织样液加入生物组织样液蓝色蓝色(3)加入斐林试剂加入斐林试剂(现配现现配现用，先混合均匀后再加入用，先混合均匀后再加入)砖红色沉砖红色沉淀淀(4)试管放入盛有开水的大试管放入盛有开水的大烧杯中，加热煮沸约烧杯中，加热煮沸约2min脂脂肪肪可被苏丹可被苏丹染液染成橘
6、染液染成橘黄色或被苏黄色或被苏丹丹染液染染液染成红色成红色花生花生(1)制备生物组织切片制备生物组织切片(2)染色：滴加苏丹染色：滴加苏丹或苏或苏丹丹染液染液(3)漂洗：漂洗：50%的酒精溶液的酒精溶液(4)制作临时装片制作临时装片(5)镜检：先低倍镜后高倍镜检：先低倍镜后高倍镜镜橘黄色或橘黄色或红色红色显微显微镜镜观察观察实实验验原原理理材料材料方法步骤方法步骤结果结果设计思路设计思路条件条件蛋蛋白白质质与双缩脲试与双缩脲试剂作用，产剂作用，产生紫色反应生紫色反应豆浆豆浆、牛牛奶奶(1)制备生物组织样液制备生物组织样液(2)加入生物组织样液加入生物组织样液(3)加入双缩脲试剂加入双缩脲试剂A
7、(质量质量浓度为浓度为0.1g/mL的的NaOH溶溶液液)白色白色利用某些利用某些化学试剂化学试剂与生物组与生物组织中的有织中的有关有机物关有机物产生的特产生的特定颜色反定颜色反应，根据应，根据产生的颜产生的颜色的不同，色的不同，来鉴定有来鉴定有关物质的关物质的存在存在(4)加入双缩脲试剂加入双缩脲试剂B(质量质量浓度为浓度为0.01g/mL的的CuSO4溶液溶液)(先加入先加入A后加入后加入B)紫色紫色淀淀粉粉与碘液发生与碘液发生作用产生蓝作用产生蓝色反应色反应淀粉淀粉(1)制备生物组织样液制备生物组织样液(2)加入生物组织样液加入生物组织样液(3)加入碘液加入碘液蓝色蓝色比较项目比较项目斐
8、林试剂斐林试剂双缩脲试剂双缩脲试剂不不同同点点使用使用方法方法甲液和乙液混合均匀后方可甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用，且现配现用使用时先加使用时先加A液再加液再加B液液呈色呈色反应反应条件条件需加热煮沸需加热煮沸不需加热即可反应不需加热即可反应反应反应原理原理还原糖中的醛基被还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧氧化，化，Cu(OH)2被还原为被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与在碱性条件下与Cu2反应生反应生成络合物成络合物颜色颜色砖红色砖红色紫色紫色浓度浓度乙液乙液CuSO4浓度为浓度为0.05g/mLB液液CuSO4浓度为浓度为0.01g
9、/mL相同点相同点都含有都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用两种成分，且所用NaOH浓度都是浓度都是0.1g/mL待测物质待测物质检测试剂检测试剂预期显色结果预期显色结果DNA二苯胺二苯胺蓝色蓝色蔗糖蔗糖斐林试剂斐林试剂砖红色砖红色脂肪脂肪苏丹苏丹橘黄色橘黄色蛋白质蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂蓝色蓝色C实实验验结结果果是是加加入入双双缩缩脲脲试试剂剂后后实实验验组组紫紫色色反反应应逐渐消失，对照组无颜色变化逐渐消失，对照组无颜色变化D实验原理是酶具有专一性的特点和双缩脲试剂实验原理是酶具有专一性的特点和双缩脲试剂与蛋白质作用可产生紫色反应与蛋白质作用可产生紫色反应答案：答案：D请同学们认真请同学们认真完成课后强化完成课后强化作业作业
