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1、一、酒一、酒不醉人不醉人人自醉人自醉 酒中的营养酒中的营养与有害物质与有害物质铂帽信挚彻立袱逊欲亨统夹翰划妨酸恳炎斑谨蛰促鸿患椭逮惑豺旋攒愁电一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20241 众众所所周周知知，酒酒的的主主要要成成分分是是乙乙醇醇。但但你你知知道道酒酒中中除除了了乙乙醇醇之之外外，还还有有许许多多营营养养物物质质和和有有害害成成分分吗吗？今今天天，我我 们们 来来 认认 识识 一一 下下 。 畦舌饭勾壤桐炽剐浴累光佬慢希武勋穆毙蒂惩锦窥蝶惟推台佬尿粳傅贸刘一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25
2、/20242 由由于于酒酒的的种种类类不不同同，成成分分不不一一，所所以以 营营 养养 价价 值值 也也 不不 尽尽 相相 同同 。 黄黄酒酒，除除除除了了了了有有有有糖糖糖糖分分分分、糊糊糊糊精精精精、醇醇醇醇类类类类、甘甘甘甘油油油油、氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸、酯酯酯酯类类类类 、 维维维维 生生生生 素素素素 等等等等 主主主主 要要要要 营营营营 养养养养 成成成成 分分分分 之之之之 外外外外 ， 还还还还 含含含含 有有有有 许许许许 多多多多 人人人人 体体体体所所所所需需需需的的的的氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸，其其其其中中中中有有有有些些些些氨氨氨氨基基基基酸酸酸酸如如如如蛋蛋蛋
3、蛋氨氨氨氨酸酸酸酸、濒濒濒濒氨氨氨氨酸酸酸酸、赖赖赖赖氨氨氨氨酸酸酸酸、苏苏苏苏氨氨氨氨酸酸酸酸、苯苯苯苯丙丙丙丙氨氨氨氨酸酸酸酸、异异异异亮亮亮亮氨氨氨氨酸酸酸酸等等等等，是是是是人人人人体体体体需需需需要要要要但但但但又又又又不不不不能能能能在在在在体体体体内内内内合合合合成成成成的的的的。据据据据黄黄黄黄酒酒酒酒酿酿酿酿造造造造一一一一书书书书记记记记载载载载，一一一一升升升升绍绍绍绍兴兴兴兴酒酒酒酒的的的的热热热热量量量量，大大大大约约约约相相相相当当当当成成成成年年年年人人人人每每每每人人人人每每每每天天天天需需需需要要要要量量量量的的的的三三三三分分分分之之之之一一一一至至至至三三
4、三三分分分分之之之之二二二二。我我我我国国国国民民民民间间间间妇妇妇妇女女女女分分分分娩娩娩娩后后后后饮饮饮饮用用用用黄黄黄黄酒酒酒酒或或或或以以以以黄黄黄黄酒酒酒酒炖炖炖炖鸡鸡鸡鸡煮肉食用，这不是没有道理的。煮肉食用，这不是没有道理的。煮肉食用，这不是没有道理的。煮肉食用，这不是没有道理的。江南名菜江南名菜黄酒鸡黄酒鸡嫩擎舒窘赠涣妓拘羔幻足獭驯怠矿桩料列浚窿比短拱碰吴半渊予灾晕敲裕一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20243葡萄酒葡萄酒 也是一种富有营养的饮料。它含有糖类、果也是一种富有营养的饮料。它含有糖类、果胶质、醇类、氨基酸、无机物质、维
5、生素等成分。例胶质、醇类、氨基酸、无机物质、维生素等成分。例如每升酒液中含葡萄糖及果糖为如每升酒液中含葡萄糖及果糖为40至至220克，而且直接克，而且直接能为人体所吸收。所含的树胶质和黏液质，每升酒液能为人体所吸收。所含的树胶质和黏液质，每升酒液为为0.10.9克，也是人体所必需的。特别是葡萄酒中还克，也是人体所必需的。特别是葡萄酒中还含有较为丰富的维生素。含有较为丰富的维生素。窄宇醉幢杭阶聘相煞光掖姑轻琼爹肋漠末哄怎秋炮涂粪隙伊吹剁右菇航笨一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20244啤啤酒酒有有 “液液 体体 面面 包包 ”之之 名名 ， 是是
6、 一一 种种 富富 有有 营营 养养 的的 饮饮 料料 。它它的的主主要要原原料料是是大大麦麦芽芽和和啤啤酒酒花花。炒炒麦麦芽芽是是一一味味治治积积食食不不消消、脘脘腹腹胀胀满满的的中中药药，古古医医药药典典籍籍中中早早有有记记载载。啤啤酒酒花花的的雌雌花花是是一一种种镇镇静静、健健胃胃、利利尿尿药药，而而酿酿制制啤啤酒酒用用的的正正是是雌雌花花。配配制制啤啤酒酒还还需需要要酵酵母母发发酵酵，酵酵母母也也可可以以用用来来治治脚脚气气病病和和消消化化不不良良症症。啤啤酒酒液液中中所所含含的的原原料料谷谷物物中中的的营营养养成成分分，由由于于经经过过糖糖化化、发发酵酵，营营养养价价值值有有所所增增
7、加加，而而且且容容易易为为人人体体所所吸吸收收。啤啤酒酒中中还还含含有有丰丰富富的的维维生生素素，如如硫硫胺胺素素（维维生生素素B1）、核核黄黄素素（维维生生素素B2）、 毗毗哆哆胺胺（维维生生素素B6）、烟烟 酰酰 胺胺 、 泛泛 酸酸 、 叶叶 酸酸 等等 。 由由 于于 啤啤 酒酒 含含 有有 充充 足足 的的 二二 氧氧 化化碳，所以也可作为清凉饮料。碳，所以也可作为清凉饮料。舆采歪栗搅搐售群镊磅肠萍族告馁珊洗通圭摘喧伴传澈扎辛化诡撮聋眠厘一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20245用用水水果果、浆浆果果等等酿酿造造的的果果酒酒，一一 般
8、般 都都 含含 有有 作作 为为 原原 料料果果实实的的营营养养成成分分，例例如如苹苹果果酒酒中中 含含 苹苹 果果 酸酸 ， 能能 除除 去去 引引 起起人人体体动动脉脉硬硬化化和和尿尿结结石石病病的的多多余余 盐盐 类类 ， 紫紫 梅梅 酒酒 含含 丰丰 富富 的的抗坏血酸。抗坏血酸。田核釉辩昨超标夫锁言谢踪嘱滞键券萍补役棵榨久铂侠亲徽疡陨衍谬窃立一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20246n至于白酒白酒的营养价值，就远不能和黄酒、葡萄酒、啤酒、果酒相比了。惠寿肄螺战钙鹊何钳倦难适煤奶叮阜识毒冬妆脊邦瘴眩硒嫡悯详椎醋叠明一酒不醉人人自醉酒中的
9、营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20247 须要说明的是须要说明的是尽管黄酒、果酒等含有丰富的营养尽管黄酒、果酒等含有丰富的营养成分，但不等于说这些营养成分别的食物中根本没有，成分，但不等于说这些营养成分别的食物中根本没有，非要通过饮酒才能取得。事实上不饮酒的人中也并不都非要通过饮酒才能取得。事实上不饮酒的人中也并不都缺这些营养成分，因为在其他食物中也能供应人们这些缺这些营养成分，因为在其他食物中也能供应人们这些物质。而且有的食物所含的营养成分比酒所含的更多。物质。而且有的食物所含的营养成分比酒所含的更多。 酒中含有营养成分，但也含有对人体酒中含有营养成分，但也含有
10、对人体有害的成分有害的成分。 这些成分有的是原料等带入的，有的是在发酵这些成分有的是原料等带入的，有的是在发酵过程中产生的。过程中产生的。 击歧网哀铺辱咱起弟渝帅笺聚蓝灯夏嚷帛疲寝拼茁拱亩草漾输级闰揩碾瞻一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202481、杂醇油、杂醇油 它是在制酒过程中由蛋白质、氨基酸和糖类分解而它是在制酒过程中由蛋白质、氨基酸和糖类分解而成的。主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇、异丙醇、成的。主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇、异丙醇、庚醇等。它们有强烈的气味，庚醇等。它们有强烈的气味，是白酒的芳香成分是白酒的芳香成分之一之一
11、，也也是造成不同品种的酒，甚至同一品种或同一酒厂的各批是造成不同品种的酒，甚至同一品种或同一酒厂的各批酒的品质互有差异的因素酒的品质互有差异的因素之一之一。原料中蛋白质含量多。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油含量也高。但含量过高，则对人体有毒害时，酒中杂醇油含量也高。但含量过高，则对人体有毒害作用，使神经系统充血，头痛，就是人们常讲的所谓作用，使神经系统充血，头痛，就是人们常讲的所谓“上上头头”。 杂醇油杂醇油对人体的中毒作用及麻醉力比乙醇强，例如对人体的中毒作用及麻醉力比乙醇强，例如杂醇油中的戊醇的毒性比乙醇（酒精）约大杂醇油中的戊醇的毒性比乙醇（酒精）约大39倍。它在倍。它在人体内的氧化速
12、度却比乙醇慢，在机体内停留的时间也人体内的氧化速度却比乙醇慢，在机体内停留的时间也较长。较长。烁墩徘华狈段铲麓闯断蓬挑别裴饰甸猴她胞诉界匀祁哆勘翱墒锐藕你屹猎一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/20249 杂杂醇醇油油中中各各种种成成分分的的沸沸点点一一般般都都高高于于乙乙醇醇，例例如如丙丙醇醇为为97，异异戊戊醇醇为为131 ，而而乙乙醇醇为为78 。所所以以在在蒸蒸馏馏时时要要掌掌握握好好温温度度，既既要要除除去去超超过过乙乙醇醇沸沸点点以以后后的的蒸蒸馏馏物物，又又要要减减少少成成品品酒酒中中杂杂醇醇油油的的含含量量。国国家家卫卫生生部部颁颁
13、布布的的蒸蒸馏馏酒酒卫卫生生标标准准规规定定：每每100毫升白酒中杂醇油（以戊醇计）不得超过毫升白酒中杂醇油（以戊醇计）不得超过0.15克。克。敢离嘛烩秘候铀菱弦晤攫算缚景协证徘揖批娘拔洼辱犀汉隐吠誓砚漂颅用一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202410 在在制制酒酒的的发发酵酵过过程程中中或或酒酒精精酸酸败败时时，部部分分的的醇醇能能氧氧化化成成醛醛。酒酒中中的的醛醛类类，有有低低沸沸点点的的如如甲甲醛醛、乙乙醛醛等等；有有高高沸沸点点的的如如糠糠醛醛、丁丁醛醛、戊戊醛醛等等。醛醛类类的的毒毒性性比比醇醇类类大大，10克克甲甲醛醛即即能能使使人
14、人致致死死。甲甲醛醛可可以以使使蛋蛋白白质质凝凝固固，人人们们常常用用来来消消毒毒和和固固定定生生物物标标本本的的“福福尔尔马马林林”液液，就就是是40%甲甲醛醛的的水水溶溶液液。白白酒酒中中醛醛类类的的含含量量极极少少时时，可可以以增增加加芳芳香香。但但如如果果每每升升酒酒液液中中含含量量达达30毫毫克克，就就能能对对黏黏膜膜产产生生刺刺激激作作用用了了。醛醛类类急急性性中中毒毒时时，出出现现咳咳嗽嗽、胸胸痛痛、灼灼烧烧感感、头头晕晕、意意识识丧丧失失、呕呕吐吐等等现现象象，有有时时还还有有食食管管及及胃胃肠肠疼疼痛痛的的症症状状。为为减减低低白白酒酒中中的的醛醛类类含含量量，蒸蒸馏馏时时要
15、要严严格格控控制制温温度度，除除去去最最先先和和最最后后蒸蒸馏馏出出的的酒酒液液，即即所所谓谓“掐掐头头去去尾尾”。一一般般白白酒酒中中总总醛醛含量不得大于每毫升含量不得大于每毫升0.02克。克。2、醛类、醛类雌付合樊奈鹅约酱蓑嘉庙殿割伶咙湘荒集萨栗烛携豁指战炳见不呵吧碧嗽一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202411俗俗称称“木木精精”，是是一一种种无无色色易易燃燃的的液液体体，可可以以无无限限溶溶于于酒酒精精和和水水中中。酒酒中中的的甲甲醇醇，是是原原料料中中含含有有果果胶胶质质经经水水解解及及发发酵酵而而成成的的。以以粮粮食食为为原原料料酿
16、酿造造的的白白酒酒中中，甲甲醇醇不不得得超超过过0.04克克 100毫毫升升；薯薯干干及及代代用用品品为为原原料料的的白白酒酒中中不不得超过得超过0.12克克100毫升。毫升。3、甲醇、甲醇甲甲 醇醇 对对 机机 体体 有有 毒毒 害害 ， 4 10克克 就就 可可 引引 起起 较较 严严 重重 的的 中中毒毒。它它在在体体内内有有蓄蓄积积作作用用，不不易易排排出出体体外外，其其氧氧化化的的产产物物为为甲甲酸酸或或甲甲醛醛，毒毒性性更更大大。甲甲酸酸的的毒毒性性比比甲甲醇醇大大6倍倍，甲甲醛醛的的毒毒性性比比甲甲醇醇大大30倍倍。这这就就是是为为什什么么极极小小量量 的的 甲甲 醇醇 有有 时
17、时 也也 能能 引引 起起 中中 毒毒 的的 原原 因因 。 急急 性性 中中 毒毒 的的 主主 要要 症症 状状 是是 头头 痛痛 、恶恶心心、胃胃部部疼疼痛痛、衰衰弱弱、视视力力模模糊糊，继继而而可可能能发发生生呼呼吸吸困困难难、呼呼吸吸中中枢枢麻麻痹痹，甚甚至至死死亡亡；幸幸而而恢恢复复过过来来，也也常常发发生生失失明明。慢慢性性中中毒毒主主要要表表现现是是黏黏膜膜刺刺激激症症状状、眩眩 晕晕 、 昏昏 睡睡 头头 痛痛 、 消消 化化 障障 碍碍 、 视视 力力 模模 糊糊 和和 耳耳 鸣鸣 等等 。工业酒精中甲醇含量较高，因此更不能饮用。工业酒精中甲醇含量较高，因此更不能饮用。饲醚直
18、孺虑内褒牌页袭侦晾激映札蜒豆麦忌昏思捧绿夯于岂试若庄给磺盐一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202412酒酒 中中 还还 可可 能能 含含 有有 一一 些些 别别 的的 有有 害害 物物 ， 如如 用用 木木 薯薯 、 野野 生生 植植物物 等等 酿酿 酒酒 时时 ， 由由 于于 原原 料料 中中 有有氰氰 化化 物物， 因因 此此 可可 能能 溶溶 入入 酒酒 中中 。氰氰化化物物有有剧剧毒毒，中中毒毒轻轻时时流流涎涎、呕呕吐吐、腹腹泻泻、气气促促；重重时时呼呼吸吸困困难难、全全身身抽抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。搐、昏迷，在数分钟至两小
19、时内死亡。4、其他有害物、其他有害物铅铅对对 人人 体体 也也 是是 有有 毒毒 的的 金金 属属 ， 慢慢 性性 铅铅 中中 毒毒 的的 主主 要要 症症 状状是是头头痛痛、失失眠眠、肌肌肉肉萎萎缩缩、皮皮肤肤苍苍白白、视视觉觉障障碍碍、腹腹痛痛等等，晚晚期期可可引引起起肾肾炎炎、动动脉脉硬硬化化，最最后后可可发发生生尿尿毒毒症症死死亡亡；急急性性中中毒毒时时口口渴渴、流流涎涎、恶恶心心、呕呕吐吐、阵阵发发性性腹腹绞绞痛痛、头头痛痛、抽抽搐搐、瘫瘫痪痪、昏昏迷迷、循循环环衰衰竭竭等等。酒酒中中铅铅的的来来源源，主主要要是是由由蒸蒸馏馏器器、冷冷凝凝导导管管、贮贮酒酒容容器器中中的的铅铅经经溶
20、溶蚀蚀而而来来。不不需需蒸蒸馏馏和和冷冷凝凝的的酒酒，例例如如果果酒酒，本本不不应应含含铅铅，但但如如掺掺兑兑了了白白酒酒，很很可可能能把把白白酒酒中中的的铅铅带带进进来来。所所以以为为了降低酒中铅的含量，应尽可能用不含铅的金属来制作器具设备和盛酒。了降低酒中铅的含量，应尽可能用不含铅的金属来制作器具设备和盛酒。掐羚妮成预凛河玉乌冀俐役首盈孤没娄教毖味怒折贷墒涣哆骋仓淀带网刚一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202413葡萄酒和果酒酿造中，很容易被杂菌葡萄酒和果酒酿造中，很容易被杂菌侵蚀而发生败坏，加入一些侵蚀而发生败坏，加入一些二氧化硫二氧化硫
21、，可以抑制对酒起不良影响的杂菌的生长，可以抑制对酒起不良影响的杂菌的生长，还可以对酒的部分成分起到预防氧化的作还可以对酒的部分成分起到预防氧化的作用。但如使用量过多时，对人体也有害。用。但如使用量过多时，对人体也有害。为为了了保保证证人人民民的的身身体体健健康康，我我国国有有关关部部门门对对于于酒酒中中的的氰氰化化物物、铅铅和和二二氧氧化化硫硫 含含 量量 ， 都都 作作 出出 了了 不不 允允 许许 超超 过过 的的标标准准。每每一一种种酒酒生生产产出出来来后后，要要经经过过有有关关部部门门检检验验，各各项项卫卫生生指指标标符符合合要要求求，才才能能投投放放市市场场。即即 使使 这这 样样
22、， 我我 们们 仍仍 然然 要要提倡科学饮酒提倡科学饮酒瓢烦溉迅雪渭卜尼炙殷讽幅拌嫉鲤觅阅铲紊贵孽小伍啮磺旨部剧指肥弛选一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202414一一是是尽尽量量能能把把酒酒温温热热了了喝喝。一一些些低低沸沸点点的的醛醛类类物物质质会会 挥挥 发发 掉掉 一一 些些 ， 从从 而而 减减 少少 酒酒 中中 对对 人人 体体 有有 害害 的的 成成 分分 。二二是是切切勿勿空空腹腹或或发发怒怒时时饮饮酒酒。当当人人空空腹腹时时，乙乙醇醇最最易易迅迅速速被被吸吸收收，当当然然也也最最易易被被醉醉倒倒。而而人人在在发发怒怒时时，肝肝
23、气气上上逆逆，乙乙醇醇的的“兴兴奋奋”作作用用，如如火火上上浇浇油油，使使你你情情绪绪失失控控。当当然然，过过分分忧忧愁愁时时饮饮酒酒也也是是伤伤身身体体的的。三三是是尽尽可可能能不不要要多多种种酒酒混混饮饮。不不同同的的酒酒中中除除都都含含有有乙乙醇醇外外，还还含含有有其其他他某某些些互互不不相相同同的的成成分分，其其中中有有些些成成分分 不不 宜宜 混混 杂杂 ， 多多 种种 酒酒 混混 杂杂 饮饮 用用 可可 能能 会会 使使 你你 感感 觉觉 胃胃 不不 舒舒服，甚而头痛。服，甚而头痛。为此提出如下建议为此提出如下建议前距蹲砸羹炯撞范谷铡页刨熬忠轨硝差镭鲤豌檬敞枝伍颤膏孙登设蜀扰磺一酒
24、不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202415七七是是勿勿教教孩孩子子喝喝酒酒。孩孩子子正正处处在在生生长长发发育育阶阶段段，口口腔腔、食食道道黏黏膜膜细细嫩嫩，管管壁壁浅浅薄薄，对对各各种种异异物物的的刺刺激激比比较较敏敏感感；胃胃壁壁也也浅浅薄薄，消消化化液液的的分分泌泌也也比比成成人人少少；肝肝组组织织脆脆弱弱，肝肝细细胞胞分分化化不不完完全全；神神经经系系统统及及大大脑脑尚尚未未发发育育成成熟熟的的孩孩子子饮饮酒酒会会导导致致消消化化不不良，使肝脾肿大，影响肝功能，对大脑细胞造成损害。良，使肝脾肿大，影响肝功能，对大脑细胞造成损害。四是四是四
25、是四是不要不要不要不要强劝强劝强劝强劝别人饮酒。各人对酒的耐受力不一，强人饮酒，别人饮酒。各人对酒的耐受力不一，强人饮酒，别人饮酒。各人对酒的耐受力不一，强人饮酒，别人饮酒。各人对酒的耐受力不一，强人饮酒，很容易出事，甚至丧命。饮酒时也切勿赌气争胜，不能喝硬要往很容易出事，甚至丧命。饮酒时也切勿赌气争胜，不能喝硬要往很容易出事，甚至丧命。饮酒时也切勿赌气争胜，不能喝硬要往很容易出事，甚至丧命。饮酒时也切勿赌气争胜，不能喝硬要往肚里灌。肚里灌。肚里灌。肚里灌。五是五是五是五是不要用不要用不要用不要用药酒药酒药酒药酒作宴会用酒。药酒一般含有多种中草药的成作宴会用酒。药酒一般含有多种中草药的成作宴会
26、用酒。药酒一般含有多种中草药的成作宴会用酒。药酒一般含有多种中草药的成分，有的含量还较高，如作为宴会用酒，某些药物成分可能与食分，有的含量还较高，如作为宴会用酒，某些药物成分可能与食分，有的含量还较高，如作为宴会用酒，某些药物成分可能与食分，有的含量还较高，如作为宴会用酒，某些药物成分可能与食物中的些成分发生矛盾，令人恶心、不适或呕吐。物中的些成分发生矛盾，令人恶心、不适或呕吐。物中的些成分发生矛盾，令人恶心、不适或呕吐。物中的些成分发生矛盾，令人恶心、不适或呕吐。六是六是六是六是饮酒后切不要饮酒后切不要饮酒后切不要饮酒后切不要洗澡洗澡洗澡洗澡。体内贮存的葡萄糖在酒后洗澡时会。体内贮存的葡萄糖
27、在酒后洗澡时会。体内贮存的葡萄糖在酒后洗澡时会。体内贮存的葡萄糖在酒后洗澡时会因体力活动而消耗掉，导致血糖含量大幅度下降，体温也会急剧因体力活动而消耗掉，导致血糖含量大幅度下降，体温也会急剧因体力活动而消耗掉，导致血糖含量大幅度下降，体温也会急剧因体力活动而消耗掉，导致血糖含量大幅度下降，体温也会急剧下降。同时，酒精会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存下降。同时，酒精会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存下降。同时，酒精会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存下降。同时，酒精会抑制肝脏的正常活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，从而危及生命。的恢复，从而危及生命。的恢复，从而危及生命。的恢复，
28、从而危及生命。转字丹旧沤隆商媳鹿补叹偶裳娜涤厨锐佐议瓮嘴括养威示贩辊舌倾周您弧一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202416二、二、吞云吐雾吞云吐雾莫逍遥莫逍遥远离远离吸烟吸烟柑拱县衅说纳刺生瞥鹿仟付塔州夫椽多蚁沿姿奠资笺及淬记眨蝎哈秒缺疙一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202417据据 一一 份份 资资 料料 报报 道道 ， 中中 国国 的的 烟烟 民民 人人 口口 已已 占占 全全 世世 界界 的的 首首位位。其其中中，青青少少年年吸吸烟烟问问题题更更加加严严峻峻。虽虽然然“吸吸烟烟危危害害健
29、健康康”这这句句警警世世良良言言在在当当今今的的各各种种媒媒体体触触目目可可见见，但但烟烟民民人人数数却却有有增增无无减减。这这可可能能由由于于吸吸烟烟致致病病是是一一个个漫漫长长的的渐渐进进过过程程，其其危危害害在在几几年年、十十几几年年，甚甚至至几几十十年年后后才才会会显显现现，使使得得有有些些人人将将信信将将疑疑，依依然然享享受受着着“嘴嘴含含一一支支烟烟，赛赛过过活活神神仙仙”的的逍逍遥遥生生活活。而而一一些些青青少少年年的的吸吸烟烟，更更仅仅仅仅是是好好奇奇或或追追求求一一种种“派派头头”，时时间间一一长长，也也渐渐渐渐上上瘾瘾，加加入入了烟民行列。了烟民行列。雌荷钳贷更措寸札穗盼漆
30、冬溢癸闯尹炔诀硫汽橇耕裕靶澄愁射谷巩起曰选一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202418吸吸 烟烟 的的 危危 害害 是是 毋毋 庸庸 置置 疑疑 的的 。 世世 界界 卫卫 生生 组组 织织 将将 吸吸 烟烟 列列为为 全全 球球 性性 流流 行行 病病 ， 并并 确确 认认 烟烟 草草 是是 目目 前前 人人 类类 健健 康康 最最 大大 的的 威威胁胁之之一一。从从1988年年起起将将每每年年5月月31日日定定为为“世世界界无无烟烟日日”，呼呼 吁吁 人人 们们 行行 动动 起起 来来 ， 远远 离离 烟烟 害害 。 我我 国国 政政 府府
31、 也也 采采 取取 了了 一一 系系列列 的的 措措 施施 ： 如如 加加 大大 宣宣 传传 吸吸 烟烟 危危 害害 的的 力力 度度 ； 限限 制制 卷卷 烟烟 的的 产产量量 ； 在在 公公 共共 场场 所所 禁禁 烟烟 ； 禁禁 止止 未未 成成 年年 人人 吸吸 烟烟 等等 等等 。串拂魁骑怪缘玫革玩哇矗俭狰嘶讳步贸谚雪椽展权校闸真窗诺萤丫咨缓判一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202419 烟烟 草草 中中 的的 有有 害害 成成 分分 主主 要要 是是 焦焦 油油 和和 烟烟 碱碱 （ 尼尼 古古 丁丁 ） ，它它们们呈呈苹苹果果酸酸
32、盐盐或或柠柠檬檬酸酸盐盐存存于于烟烟叶叶中中。烟烟碱碱不不含含氧氧，为为无无色色油油状状物物体体，具具挥挥发发性性，易易溶溶于于水水，有有类类似似烟烟叶叶之之臭臭，接接触触空空气气即即变变为为褐褐色色，毒毒性性剧剧烈烈，服服二二三三滴滴足足以以使使人人致致死死，吸吸入入少少量量于于肺肺中中，使使人人感感到到头头痛痛、眩眩晕晕、昏昏睡睡。有有实实验验证证明明，把把5微克微克尼古丁放在老鼠的毛皮上，足以使尼古丁放在老鼠的毛皮上，足以使10克重的克重的老鼠死亡老鼠死亡。吸烟的危害到底有哪些呢？吸烟的危害到底有哪些呢？馁图咎稗赊损练蝉总菊弱魏荤找侈限泰频惠商吞鹏磨首憨萝札于烟棕磐讫一酒不醉人人自醉酒中
33、的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202420 据据科科学学家家测测定定，一一支支烟烟点点燃燃后后产产生生的的烟烟雾雾中中，含含有有200多多种种有有害害物物质质，仅仅对对人人体体危危害害较较 大大 的的 就就 有有 49种种 ， 其其 中中1520种种是是致致癌癌的的。此此外外，烟烟雾雾中中还还有有一一氧氧化化碳碳、氢氢氰氰酸酸、丙丙烯烯醛醛、亚亚硝硝胺胺、砷砷等等有有毒毒物物质质。 气气体体占占烟烟雾雾的的90%，其其余余为为微微粒粒状状物物体体，包包含含焦焦油油和和尼尼古丁。古丁。谣道曙攘濒携倔透沉骸钒玩耕匡剩展栽蓖钥匀矛龋舵果替疟冈厢寄点妈恕一酒不醉人人自醉
34、酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202421 尼尼古古丁丁是是是是使使使使吸吸吸吸烟烟烟烟者者者者成成成成瘾瘾瘾瘾的的的的 物物物物 质质质质 。 它它它它 作作作作 用用用用 于于于于 交交交交 感感感感 神神神神 经经经经节节节节、副副副副交交交交感感感感神神神神经经经经节节节节和和和和肾肾肾肾上上上上腺腺腺腺，使使使使 心心心心 肌肌肌肌 和和和和 其其其其 他他他他 组组组组 织织织织 释释释释 放放放放 出出出出强强强强刺刺刺刺激激激激物物物物儿儿儿儿茶茶茶茶酚酚酚酚胺胺胺胺，使使使使心心心心率率率率加加加加速速速速 ， 血血血血 压压压压 升升升升
35、 高高高高 ， 排排排排 血血血血 量量量量加加加加大大大大，心心心心脏脏脏脏负负负负担担担担增增增增加加加加。在在在在此此此此情情情情况况况况下下下下，心心心心肌肌肌肌需需需需要要要要更更更更多多多多的的的的氧氧氧氧，但但但但是是是是吸吸吸吸烟烟烟烟者者者者在在在在吸吸吸吸进进进进尼尼尼尼古古古古丁丁丁丁的的的的同同同同时时时时，也也也也吸吸吸吸进进进进一一一一氧氧氧氧化化化化碳碳碳碳，一一一一氧氧氧氧化化化化碳碳碳碳同同同同血血血血红红红红蛋蛋蛋蛋白白白白结结结结合合合合成成成成为为为为碳碳碳碳氧氧氧氧血血血血红红红红蛋蛋蛋蛋白白白白，减减减减弱弱弱弱了了了了血血血血的的的的带带带带氧氧氧
36、氧能能能能力力力力。这这这这样样样样，心心心心脏脏脏脏在在在在需需需需氧氧氧氧量量量量增增增增加加加加而而而而供供供供氧氧氧氧量量量量却却却却减减减减少少少少的的的的情情情情况况况况下下下下，就就就就会会会会出出出出现现现现缺缺缺缺氧氧氧氧现现现现象象象象，这这这这是是是是导导导导致致致致心心心心绞绞绞绞痛痛痛痛、心肌梗塞、猝死心肌梗塞、猝死心肌梗塞、猝死心肌梗塞、猝死的原因之一。的原因之一。的原因之一。的原因之一。种喉押借琉脓沏翘倘调描甭瘟队反咒临池蒙词黎兔板蹿相驻砷牟孽蚕措频一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202422 焦焦 油油 中中 含
37、含 的的 3， 4苯苯 并并 芘芘 ， 它它 是是 一一 种种 强强 烈烈 的的 致致 癌癌 物物质质，能能刺刺激激支支气气管管上上皮皮细细胞胞逐逐渐渐向向癌癌变变的的方方向向发发展展。 一一氧氧化化碳碳是是有有害害的的气气体体，其其在在每每支支卷卷烟烟中中的的含含量量在在15%之之 间间 ， 它它 和和 血血 红红 蛋蛋 白白 的的 亲亲 和和 力力 比比 氧氧 大大 250倍倍 ， 故故 吸吸烟烟者者血血液液中中的的碳碳氧氧血血红红蛋蛋白白达达0.5 2% ，重重度度吸吸烟烟者者可可达达20%。碳碳氧氧血血红红蛋蛋白白升升高高，导导致致动动脉脉内内壁壁缺缺氧氧，使使动动脉脉内内壁壁水水肿肿
38、，促促进进血血脂脂渗渗入入动动脉脉内内壁壁组组织织，成成为为动动脉脉粥粥样样硬硬化化的的开开端端 氢氢氰氰酸酸和和丙丙烯烯醛醛能能破破坏坏支支气气管管黏黏膜膜上上的的纤纤毛毛，促促进进黏黏液液腺腺分分泌泌更更多多的的黏黏液液。纤纤毛毛破破坏坏后后，异异物物和和黏黏液液不不能能被被消消除除，便便积积存存在在支支气气管管腔腔里里，它它能能刺刺激激支支气气管管反反复复发发炎，这是酿成炎，这是酿成慢性支气管炎慢性支气管炎的主要根源。的主要根源。禹甥绳只尖腻班剑褂脱各侈臭藏口稼芬么朝阻蹄往洪佛疲鹤饱做忘益阅葬一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202423
39、烟烟雾雾中中的的多多种种有有害害气气体体能能破破坏坏肺肺泡泡组组织织，形形成成程程度度不不同同的的肺肺大大泡泡。肺肺大大泡泡在在烟烟雾雾的的进进一一步步刺刺激激下下发发生生纤纤维维化化，于于是是泡泡壁壁逐逐渐渐增增厚厚，同同时时小小动动脉脉壁壁也也逐逐渐渐纤纤维维化化和和增增厚厚。这这样样就就严严重重地地阻阻碍碍了了血血液液的的氧氧化化过过程程，造造成成程程度度不不同同的的呼呼吸吸困困难难。所所以以吸吸烟烟是是肺肺气气肿肿的的发发生生和和发发展展的的主主要因素。要因素。觉盼翻炸迄行翻靠潭绷芥飘庞卢桓涌笑泼贯嗜巢蔼瓜腺怯扁秸杰计洲薯辖一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养
40、与有害物质7/25/202424 据据美美国国40多多年年的的统统计计,男男人人的的肺肺癌癌死死亡亡率率增增长长25倍倍。在在中中国国，肺肺癌癌的的发发病病率率与与死死亡亡率率也也在在不不断断增增长长。在在大大城城市市，近近年年来来的的肺肺癌癌死死亡亡率率增增加加了了5倍倍以以上上，约约有有80%的的肺肺癌癌病病人人是是因因长长期期吸吸烟烟引引起起的的。吸吸烟烟的的人人比比不不吸吸烟烟的的人人发发生生肺肺癌癌的的危危险险性性要要高高1020倍倍，甚甚至至20倍倍以以上上。吸吸烟烟致致肺肺癌癌的的危危险险性性，因因吸吸烟烟开开始始的的年年龄龄大大小小、吸吸烟烟量量的的多多少少、吸吸烟烟的的深深浅
41、浅、吸吸烟烟年年代代的的长长短短而而不不同同。凡凡开开始始吸吸烟烟年年龄龄小小、量量多多、年年代代长长，则则引引起起肺肺癌癌或或其其他他癌癌症症的的危危险险性也相应地增大。性也相应地增大。蚕态疲常期函掏预误喷覆追贴鳖挞位夸卞限痹痢靛疾择螟雨互丑乃儡赘荚一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202425 国国外外科科学学家家根根据据较较长长时时间间的的观观察察，研研究究分分析析了了吸吸烟烟量量与与肺肺癌癌致致死死的的关关系系，假假定定不不吸吸烟烟者者的的肺肺癌癌死死亡亡率率为为1，则则每每天天吸吸烟烟少少于于10支支者者，肺肺癌癌死死亡亡率率为为不不吸
42、吸烟烟者者的的4.45.8倍倍；吸吸1020支支者者，为为7.510.8倍倍；吸吸2139支支者者，为为15.921.7倍倍；吸吸40支支以以上上者者，为为21.743.7倍倍。如如果果吸吸烟烟者者同同时时又又饮饮酒酒，将将超超过过单单纯纯吸吸烟烟或或饮饮酒酒所所带带来来的的影影响响。这这是是因因为为含含化化学学物物质质的的烟烟会会在在口口腔腔、鼻鼻腔腔、咽咽喉喉和和肺肺部部沉沉积积而而形形成成一一层层焦焦油油，焦焦油油则则可可诱诱发发癌癌症症。而而饮饮酒酒时时喝喝入入的的酒酒精精，虽虽然然本本身身并并不不是是一一种种诱诱发发癌癌症症的的物物质质，但但是是它它作作为为一一种种溶溶剂剂，会会将将
43、烟烟草草形形成成的的焦焦油油溶溶解解，促促使使致致癌物通过细胞膜而导致癌物通过细胞膜而导致癌癌的发生。的发生。尹牺帘躬瑶嫉哺沼辈诫袋奥砂咐蛊票套铱丽揽穗栈婉泄捏请招馏着竞嘱沂一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202426 吸吸烟烟还还危危害害他他人人的的健健康康，被被 动动 吸吸 烟烟 者者 受受 到到 的的 危危 害害 比比吸吸烟烟者者更更甚甚。近近几几年年来来国国外外学学者者在在研研究究中中发发现现：纸纸烟烟的的副副流流烟烟（从从烟烟头头处处冒冒出出来来的的烟烟）中中，尼尼古古丁丁、氮氮、一一氧氧化化碳碳、氮氮氢氢化化合合物物等等，均均比比主
44、主流流烟烟（吸吸烟烟者者吸吸入入的的烟烟）高高；吸吸烟烟者者吐吐出出的的烟烟气气里里，尼尼古古丁丁和和焦焦油油的的含含量量是是其其吸吸进进烟烟气气里里的的1倍倍。空空气气不不流流通通的的室室内内的的烟烟气气是是高高度度含含毒毒的的，不不吸吸烟烟者者所所受受之之害害，比比吸吸烟烟者者有有过过之之而而无无不不及及。据据一一项项研研究究发发现现，一一间间通通风风差差的的饭饭店店大大厅厅，服服务务员员工工作作8小小时时所所吸吸入入的的有有害害烟烟气气，等等于于吸吸了了36支烟。支烟。镰奈扣船微淳变汝晋忻虚钩叠舰漂鹃障亿嚼郁挝摈楷压献浴澄赊涌狡邯期一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中
45、的营养与有害物质7/25/202427 吸吸烟烟与与大大气气污污染染在在致致肺肺癌癌中中有有协协同同作作用用。大大气气污污染染可可以以通通过过吸吸烟烟而而起起诱诱导导作作用用。在在有有空空气气污污染染的的环环境境里里生生活、工作，同时活、工作，同时又吸烟又吸烟，肺癌的发生率是两数相乘的数倍。，肺癌的发生率是两数相乘的数倍。柿吭摇痢铲瓤涂希旦更孤怂汛廷滋绒郧亥徒离钓寨铱哉啪共迂考束宿喝白一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202428吸吸烟烟又又可可造造成成空空气气的的污污染染，香香烟烟烟烟雾雾中中所所含含的的苯苯并并芘芘等等致致癌癌物物大大部部分分
46、都都散散入入周周围围空空气气而而造造成成污污染染。有有人人认认为为，苯苯并并芘芘在在空空气气中中的的浓浓度度，每每1000立立方方米米增增加加1微微克克，则则肺肺癌癌发发病病率率相相应应增增加加5%。因因为为它它在在24小小时时内内，一一年年365天天中中长长时时间地作用于人体，其危害性实不可低估。间地作用于人体，其危害性实不可低估。据测定，一般大气中存在的据测定，一般大气中存在的据测定，一般大气中存在的据测定，一般大气中存在的致癌物质致癌物质致癌物质致癌物质苯并芘苯并芘苯并芘苯并芘每每每每10001000立方米中含立方米中含立方米中含立方米中含0.010.01100100微克，微克，微克，微
47、克，如在大气污染较严重的地区，其含量远比如在大气污染较严重的地区，其含量远比如在大气污染较严重的地区，其含量远比如在大气污染较严重的地区，其含量远比一般大气中为高。由此可见，在一般大气中为高。由此可见，在一般大气中为高。由此可见，在一般大气中为高。由此可见，在大气污染大气污染大气污染大气污染地区吸烟的致癌危险性地区吸烟的致癌危险性地区吸烟的致癌危险性地区吸烟的致癌危险性就更大就更大就更大就更大见览茬火巳丫酪且话冕股卫包快如你月痒宰拈逼奶艇赢颈惊湛紧阀绩课锅一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202429据据日日本本、希希腊腊、德德国国和和美美国国的
48、的调调查查，吸吸烟烟者者使使不不吸吸烟烟人人的的死死亡亡率率增增加加，仅仅美美国国每每年年就就有有5000名名不不吸吸烟烟者者被被吸吸烟烟者者夺夺去去生生命命。不不吸吸烟烟者者的的妇妇女女得得肺肺癌癌的的 危危 险险 性性 与与 丈丈 夫夫 的的 吸吸 烟烟 数数量量有有关关。这这种种危危险险达达到到其其本本身身吸吸烟烟者者的的1/3 2/3。有有关关研研究究表表明明，那那些些丈丈夫夫一一天天吸吸烟烟超超过过20支支的的妇妇女女患患肺肺癌癌的的危危险险性性，是是不不吸吸烟烟者者妻妻子子的的2.08倍倍。丈丈夫夫一一天天吸吸烟烟119支支的的妇妇女女患患肺肺癌癌的的危危险险是是不不吸吸烟烟者者妻
49、妻子子的的1.61倍倍。在在农农村村，每每天天吸吸烟烟2包包或或2包包以以上上的的人人，其其妻妻子子发发生生肺肺癌癌的的危险达到不吸烟者妻子的危险达到不吸烟者妻子的46倍倍。原捆诉茹输曙越躯扯氯咳沃谤宛荷吭蹲期深菱寝炼诵拄昧篆鳖盼攫辫甄练一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202430吸吸烟烟对对青青少少年年和和婴婴幼幼儿儿的的危危害害更更大大。根根据据医医学学统统计计证证明明，开开始始吸吸烟烟的的年年龄龄越越小小，以以后后发发生生癌癌症症的的可可能能性性就就越越大大。如如开开始始吸吸烟烟的的年年龄龄在在25岁岁以以后后者者，患患肺肺癌癌的的危危险
50、险性性为为不不吸吸烟烟者者的的4倍倍，而而在在2024岁岁开开始始吸吸烟烟者者为为不不吸吸烟烟者者 的的 10倍倍 ， 15岁岁 以以 前前 开开 始始 吸吸 烟烟 者者 为为 不不 吸吸 烟烟 者者 的的 17倍倍 。父父母母亲亲吸吸烟烟对对小小孩孩产产生生的的影影响响，几几乎乎与与小小孩孩自自己己一一天天吸吸35支支烟烟相相同同。就就肺肺部部感感染染而而言言，在在父父母母亲亲吸吸烟烟的的家家庭庭中中生生长长的的小小孩孩，比比那那些些无无吸吸烟烟者者家家庭庭中中的的小小孩孩，很很可可能能要要高高出出23倍倍。家家长长每每天天吸吸烟烟10支支以以上上家家庭庭的的儿儿童童，比比不不吸吸烟烟家家庭
51、庭的儿童平均矮的儿童平均矮0.65厘米。厘米。吉肆忘己翔焰衷有逐诀粮睦报红吾晤复灾衍笛变竞朱捻赵烯恳夕橇歼绦茅一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202431小小孩孩的的肺肺炎炎和和支支气气管管炎炎的的发发病病率率与与父父母母亲亲的的吸吸烟烟习习惯惯有有一一定定的的联联系系。这这项项研研究究指指出出，在在室室内内吸吸烟烟越越多多，婴婴儿儿呼呼吸吸道道感感染染的的发发病病率率就就越越高高。吸吸烟烟甚甚至至遗遗患患后后代代。有有人人检检验验了了120名名吸吸烟烟时时间间在在一一年年以以上上的的男男子子的的精精液液，发发现现其其畸畸形形精精子子的的比比例
52、例与与每每天天的的吸吸烟烟量量直直接接有有关关。每每天天吸吸烟烟30支支以以上上者者，畸畸形形精精子子的的比比例例超超过过20%，吸吸烟烟时时间间愈愈长长，畸畸形形精精子子也也愈愈多多，精精子子的的活活动性也降低。动性也降低。祝拈煽死甜愉痈痉剖叶余玲鲤姿教嫌购胡绘钝宜吭嫂独爪椿使房秋倦匠胺一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202432有有人人对对5200名名孕孕妇妇进进行行了了分分析析，发发现现如如果果孕孕妇妇的的丈丈夫夫每每天天吸吸烟烟10支支以以上上，则则胎胎儿儿产产前前死死亡亡率率大大大大增增加加；吸吸烟烟量量越越多多，死死亡亡率率越越高高
53、，同同时时先先天天畸畸形形儿儿的的出出生生比比例例也也增增高高。孕孕妇妇本本人人吸吸烟烟，不不仅仅会会引引起起流流产产、早早产产，增增加加死死胎胎率率，而而且且会会造造成成子子女女先先天天性性缺缺陷陷和和致致死死性性遗遗传传病病等等。即即使使孕孕妇妇是是在在怀怀孕孕前前吸吸烟烟，也也可可能能造造成成有有害害的的影影响响。这这就就是是说说，当当前前世世界界上上发发生生的的早早产产、死死胎胎、畸畸胎胎和和遗遗传传病病等等，其其中中一一部部分分是是与与父父母的过量吸烟有关。母的过量吸烟有关。擦蜜着诸憾臼霍笨宿煤狙欲锄臼磕秽廉媒仍局郴吧早便悉脆替佑卵牛惨留一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人
54、人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202433吸吸 烟烟 真真 是是 有有 百百 害害 而而 无无 一一 利利愿愿 天天 下下 的的 烟烟 民民 从从 今今 天天 起起就就掐掐灭灭手手中中的的香香烟烟，青青少少年年学学生生尤尤其其不不要要追求所谓的追求所谓的“酷酷”而去尝试吸烟！而去尝试吸烟！蔗篆跨汰槛定盟部暂柿黑帚胡穴翱淖熏枚昔讥箭筷旗雹麓辞药壤碳邮暂待一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202434三、杀人不见血的软刀子三、杀人不见血的软刀子毒品种种毒品种种蕾鼓诸疲劫盎钩堤皂褥釜惕茂奶绑掂移军沁草嫂彻擦囱肚奴本尉犹屿极八一酒不醉人人自醉酒中的
55、营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202435鲁鲁迅迅先先生生曾曾把把封封建建礼礼教教喻喻为为“杀杀人人不不见见血血的的软软刀刀子子”。如如今今，万万恶恶的的封封建建礼礼教教已已被被埋埋藏藏，但但另另一一把把杀杀人人不不见见血血的的软软刀刀子子又又如如鬼鬼影影一一般般出出现现在在我我们们身身边边。它它就就是是吞吞噬噬了了无无数数生生命命的的各各种种毒毒品品。世世界界卫卫生生组组织织把把毒毒品品定定义义为为： “某某种种化化学学药药物物，通通过过吸吸食食或或注注射射途途径径进进入入人人体体后后，用用药药者者会会不不断断增增大大用用药药量量，一一旦旦停停药药，则则会会出出
56、现现某某种种症症状状，长长期期使使用用将将危危及及用用药者健康，这种药品即为毒品药者健康，这种药品即为毒品”。铝里寻臃忘东笆睡病假剑试丧倡细揭耻箱蘸塔幕茎掇妓箱谓锨此笋鸽酬孪一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202436每每年年的的6月月26日日是是世世界界禁禁毒毒日日，据据联联合合国国统统计计，全全世世界界吸吸毒毒人人数数已已 达达 1.9亿亿 ， 全全 球球 每每 年年 的的 非非 法法 毒毒 品品 交交 易易 额额 达达 10000亿亿 美美 元元 ， 居居 各各 类类 交交 易易 之之 首首 。 每每 年年 因因 吸吸 毒毒 而而 死死
57、亡亡 的的人人 数数 在在 10万万 左左 右右 ， 因因 吸吸 毒毒 而而 致致 残残 的的 人人 数数 在在 200万万 左左 右右 。中中国国禁禁毒毒形形势势也也很很严严峻峻。根根据据最最新新统统计计数数字字，全全国国登登记记在在册册的的吸吸毒毒人人员员又又增增加加了了18万万，总总数数上上升升到到86万万。加加上上已已知知吸吸毒毒者者身身边边存存在在的的隐隐性性吸吸毒毒者者，估估计计中中国国实实际际存在的存在的吸毒者有吸毒者有200余余万人。万人。绍迸牲戈伎肠寿傈哇涧茫袜睦抱蝉枣羊姥慎徐命资激烯路菜屡棕勇揖寨躺一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/
58、25/202437毒毒品品的的化化学学成成分分是是什什么么？为为什什么么称称它它是是“杀杀人人不不见见血血的的软软刀刀子子”？毒毒品品有有很很多多种种，但但它它们们有有一一共共性性，即即都都有有“毒毒性性”，且且其其“毒毒性性”是是隐隐在在“快快感感”之之后后的的，日日积积月月累累就难以自拔。就难以自拔。缆轨阁筋幸蒲惫疚迄蕊阉皇谊群蚕伊赫阐旋幼佣渗型擒酌牺朋躯碴杖骇慰一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202438鸦鸦片片，又又称称阿阿片片。鸦鸦片片来来自自罂罂粟粟，一一种种一一年年生生草草本本植植物物，植植株株高高1.5米米，花花色色极极为为美美
59、丽丽。罂罂粟粟未未成成熟熟的的果果实实切切开开后后，流流出出一一种种白白色色乳乳汁汁，干干后后成成为为褐褐色色块块状状，即即为为生生鸦鸦片，味苦、有毒，并具有特殊的臭味，俗称片，味苦、有毒，并具有特殊的臭味，俗称“大烟大烟”。1、鸦片、鸦片识和钙手菠遮新善俘秽腕信砖樱碧碱陆鹤斧临滩招整点队购溪顷硫毛棉馁一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202439有有效效成成分分为为生生物物碱碱，按按其其化化学学分分子子结结构构的的作作用用可可分分为为两两类类：一一类类作作用用于于神神经经系系统统，有有镇镇痛痛、麻麻醉醉作作用用，极极易易成成瘾瘾，包包括括吗吗啡
60、啡、可可待待因因、蒂蒂巴巴因因等等；另另一一类类无无麻麻醉醉、镇镇痛痛作作用用，不不易易成成瘾瘾，包包括括罂罂粟粟碱碱、诺诺司司咳咳平平等等。鸦鸦片片中中含含有有20多多种种生生物物碱碱，其其中中吗吗啡啡的的含含量量约约占占10%，罂罂粟粟碱碱的的分分子子式式是是C20H21NO4，是是一一种种异异喹喹啉啉生生物物碱碱。纯纯净净的的罂罂粟粟碱碱为为无无色色针针状状或或棱棱状状结结晶晶，熔熔点点147148 ，易易溶溶于于苯苯、丙丙酮酮、热热乙乙醇醇、冰冰醋醋酸酸，稍稍溶溶于于乙乙醚醚、氯氯仿仿，不不溶溶于于水水，溶溶于于浓浓硫硫酸酸；加加热热到到110变变为为玫玫瑰瑰红红色色，至至200则则变
61、变为为紫紫色色，它它与与多多种种无无机机酸酸和和有有机机酸结合生成结晶盐。酸结合生成结晶盐。鸦片鸦片太堆偿订漆终占立植倚工甭滔堵染肠士巷雄瑟井酞丹循廖督息距踌凶宇酶一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202440吸吸食食鸦鸦片片，可可造造成成吸吸食食者者在在心心理理、生生理理上上对对鸦鸦片片产产生生很很强强的的依依赖赖性性（即即成成瘾瘾）。长长期期吸吸食食，会会导导致致人人体体各各器器官官功功能能消消退退、免免疫疫力力丧丧失失，尤尤其其是是破破坏坏人人的的胃胃功功能能和和肝肝功功 能能 以以 及及 生生 育育 功功 能能 ， 超超 剂剂 量量 吸吸
62、 食食 鸦鸦 片片 会会 致致 人人 死死 亡亡 。酋盂内缚崎旦进膏盛宅峨惠肢微靴赣侍姆荡身伙汀液井乾贼勇畴雀势也醚一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202441吗吗啡啡是是用用鸦鸦片片提提取取制制成成的的最最重重要要的的生生物物碱碱。吗吗啡啡是是一一种种异异喹喹啉啉生生物物碱碱，分分子子式式是是C17H19NO3。吗吗啡啡存存在在于于鸦鸦片片中中，含含量量为为10%。吗吗啡啡为为无无色色棱棱柱柱状状晶晶体体，粗粗制制品品多多为为咖咖啡啡色色或或灰灰色色粉粉末末，纯纯品品为为白白色色，熔熔点点254256，味味苦苦，有有毒毒。吗吗啡啡对对人人的的
63、致致死死量量为为0.20.3克克。吗吗啡啡在在医医疗疗上上有有镇镇痛痛等等作作用用。但但非非法法吸吸食食、注注射射吗吗啡啡，严严重重危危害害吸吸食食者者的的身身心心健健康康，导导致致精精神神不不振振、消消沉沉，思思维维和和记记忆忆力力衰衰退退，并并可可引引起起精精神神失失常常、肝肝炎炎等等综综合合征征。超剂量吸食和注射吗啡，会导致呼吸停止而死亡。超剂量吸食和注射吗啡，会导致呼吸停止而死亡。2、吗啡、吗啡瀑硫例潘揩芽焙厢钨零稻删惧若品蜘椒凉盐拓翘碾拈瘟蔓筛坞扛肢冕巨赢一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202442俗俗称称“ 白白粉粉”“、白白面面儿
64、儿”。纯纯净净物物是是白白色色晶晶体体，味味苦苦、有有毒毒，其其毒毒性性相相当当于于吗吗啡啡的的23倍倍，它它是是毒毒性性之之王王。海海洛洛因因由由吗吗啡啡加加上上化化学学物物质质发发生生反反应应而而制制得得。从从组组成成上上看看，它它是是吗吗啡啡的的二二乙乙酰酰衍衍生生物物，通通常常含含有有乙乙酰酰吗吗啡啡盐盐70%以以上上，颜颜色色因因制制作作程程序序和和方方法法不不同同而而异异，一一般般呈呈白白色色或或淡淡灰灰色色，有有的的也也呈棕黄色、淡棕黄色、灰竭色或淡灰褐色等。呈棕黄色、淡棕黄色、灰竭色或淡灰褐色等。3、海洛因、海洛因电阻蜒押绎颠旭匈趾霖茹接巡煎抓锅泼砷嚣您疵亏叔联减泰附攀浪诌斧侯
65、一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202443海海洛洛因因对对人人体体没没有有任任何何医医疗疗作作用用，却却比比吸吸食食、注注射射鸦鸦片片和和吗吗啡啡更更容容易易使使人人成成瘾瘾，使使人人进进入入宁宁静静、温温暖暖、快快慰慰、平平安安状状态态，并并能能持持续续几几个个小小时时，长长期期服服用用会会引引起起人人体体心心律律失失常常，肾肾功功能能衰衰竭竭、皮皮肤肤感感染染、肺肺活活量量降降低低、全全身身性性化化脓脓性性并并发发症症，能能引引起起便便秘秘、肠肠梗梗阻阻、蛋蛋白白尿尿等等多多种种症症状状，还还会会引引发发染染病病毒毒性性肝肝炎炎、肺肺脓脓
66、肿肿、艾艾滋滋病病等等疾疾病病 。 吸吸 食食 海海 洛洛 因因 会会 使使 人人 身身 体体 消消 瘦瘦 、 心心 理理 变变 态态 、 性性 欲欲 亢亢进进、智智力力减减退退。女女性性服服用用后后会会使使月月经经失失调调、乳乳房房萎萎缩缩，若吸入过多，会使人若吸入过多，会使人死亡死亡。瘸此袱校瓮路既椰痛廓江坦谐纠纂廷持继叁雍斥肩呀逮骑轧吮猛灭桑送兵一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202444一一位位“白白粉粉妹妹”原原体体重重55千千克克，具具有有丰丰腴腴体体型型，吸吸食食海海洛洛因因一一段段时时间间后后，骨骨瘦瘦如如柴柴，体体重重只只有有
67、40千千克克。可可见见海海洛洛因因对对人人体的危害十分严重。体的危害十分严重。退电辞苗疆败宣酪裁委早槛愁祖抉勤逝澳睹影奖视恶视联站挑褒档嘶龄客一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202445可可卡卡因因又又名名古古柯柯碱碱，是是从从古古柯柯属属的的小小灌灌木木树树的的叶叶子子中中提提取取出出来来的的， 为为粉粉末末状状的的白白色色晶晶体体。分分子子式式为为C17H21NO4，分分子子量量为为303，结结构构式式为为：古古柯柯碱碱是是无无色色无无臭臭的的单单斜斜形形晶晶体体，味味先先苦苦而而后后麻麻，熔熔点点98，几几乎乎不不溶溶于于水水，可可溶溶于
68、于一一般般的的有有机机溶溶剂剂，但但其其盐盐酸酸盐盐易易溶溶于于水水。古古柯柯碱碱为为酯酯类类，用用酸酸或或碱碱水水解解时时，生生成成苯苯甲甲酸酸、甲醇等。在甲醇等。在医疗上可作为局部麻醉药医疗上可作为局部麻醉药，但滥用会成瘾。，但滥用会成瘾。4、可卡因、可卡因牌浊栅俱秘戌酬味妒竟曰澡兢国素挖铣卒叶桥头勋彻粤滤逮粳坪牡馋锨棒一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202446可可卡卡因因能能够够打打乱乱人人体体机机能能和和 肾肾 上上 腺腺 素素 分分 泌泌 对对 人人 体体的的调调节节作作用用，使使中中枢枢神神经经和和交交感感神神经经 系系 统统 产
69、产 生生 强强 烈烈 的的 兴兴奋奋源源。非非法法使使用用可可卡卡因因可可使使人人瞳瞳孔孔放放大大、体体温温升升高高、过过分分兴兴奋奋激激动动、周周身身颤颤抖抖、痉痉挛挛、肌肌肉肉扭扭曲曲、变变形形，严严重重时时可可出出现现癫癫狂狂的的幻幻觉觉病病。大大剂剂量量的的可可卡卡因因能能导导致致中中枢枢神神经经传传导导受受阻阻，甚甚至至可可导导致致窒窒息息。过过度度使使用用可可卡卡因因致致死死的的人人，大大都都是是由由于于极极度度痉痉挛和心力衰竭所造成的。挛和心力衰竭所造成的。页拄息绝邀倪陵双吊枚络亨射狠夺壤跟后迹剖巢灯酋唁批萧噪阔栈骇毋伟一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营
70、养与有害物质7/25/202447大大麻麻主主要要成成分分是是大大麻麻油油、大大麻麻草草等等，最最起起作作用用的的成成分分是是四四氢氢大大麻麻酚酚。现现代代化化学学家家从从大大麻麻中中已已提提炼炼出出4万万多多种种化化合合物物。世世界界上上最最大大的的大大麻麻产产地地是是哥哥伦伦比比亚亚，因因此此哥哥伦伦比比亚亚的的毒毒枭枭是是世世界界闻闻名名的的，它它的的年年产产量量在在75009000吨，其次是墨西哥和美国。吨，其次是墨西哥和美国。5、大麻、大麻静料撵歇溅导瑞叉佑吹愉郎暖眨蜗伺傈鼻吕峰滇篷尸莫秆兜怯狠微帜议金一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/
71、202448 大大麻麻是是从从一一年年生生植植物物中中提提取取 的的 ， 由由 于于 种种 植植 和和 加加 工工 比比较较方方便便，价价格格便便宜宜，故故被被称称为为穷穷人人的的毒毒品品。它它的的毒毒性性仅仅次次于于鸦鸦片片，可可以以口口服服，吸吸食食，也也可可以以咀咀嚼嚼。根根据据试试验验表表明明：人人一一般般吸吸入入7毫毫克克即即可可引引起起欣欣快快感感。它它有有生生理理的的依依赖赖性性，会会使使人人上上瘾瘾。医医学学实实验验表表明明：长长期期服服用用会会使使人人失失眠眠、食食欲欲减减退退、性性情情急急躁躁、容容易易发发怒怒、产产生生呕呕吐吐、幻幻觉觉，使使人人的的理理解解力力、判判断断
72、力力和和记记忆忆力力衰衰退退，对对疾疾病病的的免免疫疫力力下下降降，从从而而使使人人容容易易得得各各种种疾疾病病，结结果果使使人人身身体体虚虚弱弱、消消瘦，严重影响健康。瘦，严重影响健康。煞嘉黔额镑序偿程欧砸机穴挝蔑棵爵悄芭良怒矗坠赎浑泉榷该翅扛瞳世淋一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202449 又又称称咖咖啡啡碱碱，质质轻轻、柔柔韧韧、有有光光泽泽的的针针状状结结晶晶，无无臭臭、味味苦苦。具具有有兴兴奋奋中中枢枢神神经经系系统统、心心脏脏和和骨骨骼骼肌肌及及舒舒张张血血管管、松松弛弛平平滑滑肌肌和和利利尿尿等等作作用用。咖咖啡啡因因在在医医疗
73、疗上上用用作作中中枢枢神神经经兴兴奋奋药药。但但滥滥用用就就会会成成瘾瘾，成成为为毒毒品品，严严重重危危害害人人体体健健康和生命安全。康和生命安全。6、咖、咖 啡啡 因因挎臆羞徽脚驳墩锨曙懈继象唐墒绢颐解闽候辉冠哟楼碌乖踏吱坯正匀梆芬一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202450 又又名名苯苯甲甲酸酸钠钠咖咖啡啡因因，为为白白色色结结晶晶性性粉粉末末。在在医医疗疗上上用用作作中中枢枢神神经经兴兴奋奋药药，主主要要用用于于抗抗中中枢枢性性抑抑制制和和调调节节大大脑脑皮皮质质活活动动等等。但但滥滥用用就就会会成成瘾瘾，成成为为毒毒品品，严严重重危危害
74、害人体健康和生命安全。人体健康和生命安全。7、安、安 钠钠 咖咖陪彝豺蛾乒般亲肋匀割愁篮吨趾烛排缆髓贰得岿勉差铰歉觅擅楞毁夹芋厌一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202451 摇摇头头丸丸是是冰冰毒毒的的衍衍生生物物，其其主主要要成成分分是是MDA(3，4亚亚甲甲二二氧氧基基安安非非他他明明）。主主要要作作用用于于神神经经系系统统，食食用用后后引引起起颈颈部部运运动动神神经经兴兴奋奋，使使头头颈颈摇摇摆摆不不停停，对对中中枢枢神神经经的的破破坏坏相相当当严严重重，故故此此称称为为“ 摇摇头头丸丸”“、快快乐乐丸丸”“、劲劲乐乐丸丸”“、跺跺脚脚丸
75、丸”“、疯疯药药”。这这种种毒毒品品颜颜色色和和图图案案各各不不相相同同，有有210种种之之多多，而而且且常常常常冠冠以以诱诱人人的的名名字字，如如“ 亚亚当当”“、夏夏娃娃”“、情情人人”“、奔奔驰驰”“、和和平平鸽鸽”“、白白雪雪公公主主”等等。据据服服用用者者自自述述，服服用用摇摇头头丸丸后后，人人的的思思维维会会难难以以控控制制，强强烈烈地地想想听听音音乐乐、跳跳舞舞，想想去去喧喧闹闹的的人人群群中中，舞舞跳跳个个不不停停，达达35个小时，舞曲停了，人还狂跳不止。个小时，舞曲停了，人还狂跳不止。8、摇、摇 头头 丸丸哇坏暂明火怜姐噶冠蒜绝桅整伦誊卵措稚努馒巫茧蘸矩葵患翻茧业基扶皋一酒不
76、醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202452滁湍阐教栋酶蔑宁廖说愚舞聊槛捌苯为旺褪猪冗烤酪化铜颠己吧庚这善麻一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202453 冰冰毒毒是是一一种种人人工工合合成成毒毒品品，其其外外观观为为无无色色透透明明结结晶晶体体，属属中中枢枢神神经经兴兴奋奋型型毒毒品品，因因酷酷似似“冰冰”而而得得其其俗俗名名。9、冰、冰 毒毒诀庇完汐堕针赛颠求锋奖烬帽瓶蜒务具愧革屹侗等费肤驰郊掏汲铅苍竿卉一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202454
77、北北京京大大学学中中国国药药物物依依赖赖性性研研究究所所副副所所长长徐徐国国柱柱说说，冰冰毒毒因因其其可可接接受受性性和和耐耐受受性性，具具有有很很 强强 的的 滥滥 用用 潜潜 力力 ， 较较 海海 洛洛因因具具有有更更大大危危害害性性，极极有有可可能能成成 为为 21世世 纪纪 中中 国国 头头 号号 毒毒品品。滥滥用用者者为为达达到到初初用用时时的的快快乐乐 效效 应应 需需 加加 大大 剂剂 量量 或或 增增 加加用用药药次次数数，一一旦旦减减少少使使用用，便便会会出出现现疲疲劳劳、抑抑郁郁、睡睡眠眠障障碍碍等等戒戒断断症症状状。严严重重者者激激动动不不安安，甚甚至至产产生生自自杀杀念
78、念头头。同同时时，冰冰毒毒容容易易生生产产、容容易易获获得得。此此外外，还还有有人人误误认认为为冰冰毒毒是是软软毒毒品品，是是欢欢乐乐型型兴兴奋奋剂剂，吸吸食食冰冰毒毒是是时髦、享受。时髦、享受。布兰妮吸食冰毒行为异常布兰妮吸食冰毒行为异常 皑历偏凌百潜宾消班勾端吊镜腊暇酷孕阔车近纷猾迎夺憨庞恭抡找抢撕走一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202455新型的毒品新型的毒品粉（氯安酮）粉（氯安酮）甲甲基基苯苯丙丙胺胺及及其其衍衍生生物物止咳水止咳水床门丛埂捏确核谨潮夫耗跋臣丸暮冻汾范掺北蝇瞪赎堕散翘肛苗俘柬形酶一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒
79、不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202456毒毒品品，这这这这把把把把杀杀杀杀人人人人不不不不见见见见血血血血的的的的软软软软刀刀刀刀子子子子，使使使使千千千千百百百百万万万万个个个个灵灵灵灵魂魂魂魂从从从从此此此此坠坠坠坠入入入入了了了了万万万万劫劫劫劫不不不不复复复复的的的的痛痛痛痛苦苦苦苦深深深深渊渊渊渊，使使使使千千千千百百百百万万万万个个个个家家家家庭庭庭庭家家家家破破破破人人人人亡亡亡亡、妻妻妻妻离离离离子子子子散散散散。朋朋朋朋友友友友们们们们，千千千千万万万万要要要要远远远远离离离离毒品、拒绝毒品！毒品、拒绝毒品！毒品、拒绝毒品！毒品、拒绝毒品！铬河绵谊焦柏筏岸插俞勿
80、令别吨绳祸侵狱役坟歌伏豺况拿畸拷漳率棉募读一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202457快快乐乐学习！快快乐乐学习！开开心心工作！开开心心工作！幸福生活一辈子！幸福生活一辈子！希望大家：希望大家：拒绝烟酒、远离毒品！拒绝烟酒、远离毒品！糖边韩掖耽桩棺丫迭葱殊字词抱嵌厩甚谭拖囊灯讲嚷馁叠曙君洽郎祁搽弱一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202458芍睦屹栖沦净眷卒允召朴厕笺薪锗侣鲜扭巡陀坤捐山哨岭攒尧将鸟隘喂穗一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质一酒不醉人人自醉酒中的营养与有害物质7/25/202459
