《味全案例分析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《味全案例分析（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、案例分析味全案例分析味全小组成员：刘冰洁，殷毓旖，张玮琳，褚天舒，蒋筱婕简介味全是台湾知名综合食品企业，研发乳产品饮料、调味品、油品及营养食品等各式食品，并涉及超市及专业物流系统的经营。1998年4月，顶新集团并购台湾味全公司，康师傅获得经营管理权。2001年，味全冷藏业务籍有集团康师傅控股公司协助，在杭州建厂，成立杭州味全食品有限公司。杭州味全食品有限公司致力于经营冷藏乳制品、饮料产品，包括：味全活性乳酸菌、味全优酪乳、每日C纯果汁、无调整鲜牛奶、贝纳颂咖啡。致力于向消费者提供新鲜、优质的产品，将新鲜事业进行到底。味全食品工业股份有限公司顶新国际集团1234康师傅德克士1996年，顶新集团收
2、购德克士，进入中国连锁餐饮。味全中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.26亿美元。顶新集团的三大品项产品。全家1998年4月，顶新集团并购台湾味全公司。5Tesco乐购透过日本FamilyMart专业经营Know-how与台湾地区便利店经验的结合，“康师傅”携手日本与台湾地区全家便利揭开了中国连锁便利店业的新契机。2004年，Tesco通过与当时拥有25家乐购超市的顶新国际集团携手合作，进入中国市场。2008年初，完成了对全国所有门店的形象整改，把现有的门店更名为“Tesco乐购”。味全旗下产品味全每日C100%纯果汁健康营养无添加冷藏果汁味全优酪乳进口奶源纯正口感零脂肪珍贵益生菌味全乳酸
3、菌活性乳酸菌活菌更多冷藏新鲜贝纳颂严苛选豆深度烘焙精工细磨滤布萃取调制冷藏产品特点味全每日C C的营销案例分析流程流程一、寻找和评价市场机会二、目标市场的选择和定位三、市场营销组合策略一、寻找和评价市场机会整体果蔬汁市场呈增长趋势1健康美容逐渐得到重视，果蔬汁在消费者心中没有负面印象3饮品消费市场喜新厌旧，味全后来居上.2NFC果汁的兴起和传统常温果汁（汇源）的竞争4整体果蔬汁持续增长结论果汁行业当月销售额及同比增速（2011 年 6 月-2014 年 6 月）2012 年 100%果汁人均消费额（单位：美元）2012 年人均果汁消费额（单位：美元）我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段，未来消费
4、潜力巨大。我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段，未来消费潜力巨大。二、味全的STP分析市场细分&目标市场&市场定位味全每日C考虑到的市场细分因素地理细分城市1人口细分年龄、收入、职业、性别、学历2心理细分生活方式、个性3首先进入华东市场，且根据当地人喜甜的特性，在原料采购时选择甜度更高的橙子年轻的，收入较高的，女性为主的追求健康营养的，时尚的目标市场女性白领年轻女性妈妈男女1519歲2029歲3039歲4049歲5059歲6070歲41.8%44.3%34.6%51.1%48.9%39.2%45.3%24.6%經常飲用經常飲用100%蔬果汁對象蔬果汁對象 資料來源：味全食品資料來源：味全食品 市
5、场定位新鲜好喝自然100%100%产品差异化带来的竞争优势，使得味全可以做到优质优价，是消费者愿意付出溢价简洁清新的包装，高档时尚，产品差异化，全程冷链，营养健康，口味独特三、市场营销组合策略产品策略纯果汁系列果蔬汁系列果纤感系列促销策略电视广告，明星代言大家对果蔬汁没有概念，影响不大传统的线下推广试喝冷藏果汁比传统果汁更加清新，口感独特渠道策略便利店以300ml包裝之柳橙汁、葡萄汁、胡萝卜汁为销货主力。便利店是味全最重要的销售渠道，小分装便于消费者一次饮完，与面包搭配促销降成本降到消费者愿意接受的范围内。大型超市以900ml,1600ml包裝之柳橙汁、葡萄汁、葡萄柚汁、蕃茄汁、胡萝卜汁为销货
6、主力。在便利店消费过的消费者更容易为家庭购买同一品牌的家庭装。弊：不能依靠经销商走量，因为很多经销商没有冷柜，或者为了节约电费晚上把冷柜关掉，使产品质量变差。新产品：15年前，用有完备冷链系统的，如蒙牛，伊利，光明等没有谁把果汁真正放在眼里，给了味全空隙，但果汁是一个市场容量有限的细分领域，会员作为国内最大的专业果汁公司营收也不过40亿，而蒙牛伊利都在400亿以上，味全自己的业务中，果汁也只占到20%多，优酪乳和乳酸菌贡献了70%多，所以味全明白最大的事业发展空间是在乳制品行业，这也是顶新集团的企图。新区域：现在味全已经在廊坊建厂，供应京津冀地区，并计划于2016年在广州建厂，除此之外，东北的沈阳，西南的成都和中部的武汉也都在规划中，总的站略是：保持产品在华东地区的成长率不低于竞品，重心放在开拓新领域上。味全的未来发展方向THANK YOUTHANK YOU
