《苏科初中生物七上《3.5第4节 人体对食物的消化吸收》PPT课件 (2)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《苏科初中生物七上《3.5第4节 人体对食物的消化吸收》PPT课件 (2)（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第4节人体对食物的消化吸收大分子物质（大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪）酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图 讨论：讨论：1）消化道的哪些器官可以进行消化）消化道的哪些器官可以进行消化作用？作用？3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？化液？口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠口腔口腔唾液唾液胃胃胃液胃液小肠小肠肠液肠液 讨论：讨论：1）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？部位分别是什么？2）消化和吸收的最主要场所是哪里）消化和吸收的最主要场所是哪里？淀粉淀粉口腔、蛋白质口腔、蛋白质胃、胃、脂肪脂
2、肪小肠小肠小肠小肠部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化思考以下问题思考以下问题:1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。唾液的作用。提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？作出假设：淀粉在唾液
3、的作用下发生化学性消作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。化，产生了新物质（有甜味的糖）。口腔内的化学性消化口腔内的化学性消化目的目的：说明口腔内发生的化学性消化说明口腔内发生的化学性消化探究：探究：1. 提供的仪器及试剂：提供的仪器及试剂： 试管试管 烧杯烧杯 碘液碘液 量筒量筒 温度计温度计 酒精灯酒精灯 三脚架三脚架 石棉网石棉网 面粉面粉2. 实验提示：实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。粉分解成麦芽糖。探究实验探究实验:2ml淀粉糊淀粉糊1232ml唾液唾液2ml唾液唾液2ml水水37水浴水
4、浴1210分分钟钟后后3碘液碘液123口腔内的化学性消化口腔内的化学性消化目的目的：说明口腔内发生的化学性消化说明口腔内发生的化学性消化探究：探究：试管试管加入加入物质物质碘液碘液实验实验现象现象解解 释释1唾液唾液2水水3淀粉糊淀粉糊不变蓝不变蓝变蓝变蓝变蓝变蓝37C唾液唾液水浴水浴加热加热唾液淀粉酶促进淀粉唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖分解成麦芽糖水不能促进淀粉的分解水不能促进淀粉的分解唾液淀粉酶需在适宜的温唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力度下发挥高效的催化能力胆汁参与消化作用胆汁参与消化作用的实验方法的实验方法探究暴饮暴食探究暴饮暴食 引起消化不良的原因引起消化不良的原因同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全
