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1、营营养养调调查查报报告告指导老师：张倩指导老师：张倩组员：赵旭琴 叶蕾叶蕾 郑凯 黄晨辉Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.我们分工简图我们分工简图赵旭琴赵旭琴数据整理数据整理PPT制作制作郑凯郑凯黄晨辉黄晨辉任务任务任务任务图片处理图片处理数据整理数据整理设计问卷设计问卷PPT模版查找模版查找数据整理数据整理发放问卷发放问卷回收问卷回收问卷叶蕾叶蕾任务任务Evaluation only.Created
2、with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Hot Tipv 关键词：关键词： 大学生大学生 营养状况营养状况 饮食习惯饮食习惯v Key words: Students of college Nutrition DietEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Content
3、s调查的背景和意义调查的背景和意义方法以及目的方法以及目的研究的内容研究的内容结果与分析结果与分析4123Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.背景和意义背景和意义随着社会的发展与进步随着社会的发展与进步,现代人的衣食住行都发生了很大的现代人的衣食住行都发生了很大的变化变化,讲情调、讲味道、讲时尚是现代人的生活基调。然而讲情调、讲味道、讲时尚是现代人的生活基调。然而,正是因为这些正是因为这些,现代人正受到现
4、代人正受到“生活习惯病生活习惯病”的威胁。的威胁。熬夜熬夜 酗酒酗酒抽烟抽烟久坐久坐缺乏运动缺乏运动 饮食饮食不规律不规律A AB BC CD DEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.意义意义熬夜熬夜酗酒酗酒抽烟抽烟久坐久坐缺乏运动缺乏运动饮食饮食不规律不规律了解同学们在生活和其他方面不足，向他了解同学们在生活和其他方面不足，向他们说明对于健康的影响和危害并提出建议们说明对于健康的影响和危害并提出建议和意见
5、。加强宣传的力度，希望能影响同和意见。加强宣传的力度，希望能影响同学对于学对于“生活习惯、膳食生活习惯、膳食健康健康”的观念。的观念。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.方法和目的简图方法和目的简图方法方法目的目的了解我院学生的膳食了解我院学生的膳食营养状况营养状况 把课本上的知识和实把课本上的知识和实把课本上的知识和实把课本上的知识和实际相结合际相结合际相结合际相结合将课本和理论相结合，把将课本和理论相
6、结合，把真实的数据用图标的形式更真实的数据用图标的形式更加直观的显现出来。加直观的显现出来。问卷调查问卷调查21小时回顾法小时回顾法 DRIs分析法分析法方法决定目的方法决定目的目的反作用于方法目的反作用于方法提高个人能力提高个人能力提高团队合作能力提高团队合作能力Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3
7、.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.被调查者身体状况略表（男）被调查者身体状况略表（男）被调查者身体状况略表（男）被调查者身体状况略表（男）身高（cm)体重（kg)BMI属于类型1786018.94正常1655520.20正常1857020.45正常1725919.94正常1867020.23正常1655520.20正常1756019.59正常1707224.91正常1705418.69正常1706321.80正常1716020.52正常1736622.05正常1808024.69正常1726020.28正常
8、1714816.42消瘦1706020.76正常1726321.29正常1707525.95超重1837522.39正常1655520.20正常1665519.95正常1786018.94正常Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.身高（cm)体重（kg)BMI属于类型1786018.94正常1655520.20正常1857020.45正常1725919.94正常1867020.23正常1655520.20正
9、常1756019.59正常1707224.91正常1705418.69正常1706321.80正常1716020.52正常1736622.05正常1808024.69正常1726020.28正常1714816.42消瘦1706020.76正常1726321.29正常1707525.95超重1837522.39正常1655520.20正常1665519.95正常1786018.94正常Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose P
10、ty Ltd.被调查者身体状况略表（女）被调查者身体状况略表（女）被调查者身体状况略表（女）被调查者身体状况略表（女）身高（cm)体重（kg)BMI属于类型1574719.07正常1575020.29正常1675218.65正常1634818.07消瘦1604617.97消瘦1564418.08消瘦1624717.90消瘦1584518.03消瘦1604517.58消瘦1604718.36消瘦1605019.53正常1665118.51正常1524318.61正常1665218.87正常1574417.85消瘦1594015.82消瘦1574317.44消瘦1564618.90正常157441
11、7.85消瘦Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.身高（cm)体重（kg)BMI属于类型1574719.07正常1575020.29正常1675218.65正常1634818.07消瘦1604617.97消瘦1564418.08消瘦1624717.90消瘦1584518.03消瘦1604517.58消瘦1604718.36消瘦1605019.53正常1665118.51正常1524318.61正常16652
12、18.87正常1574417.85消瘦1594015.82消瘦1574317.44消瘦1564618.90正常1574417.85消瘦Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.男女起床时间段的比较男女起床时间段的比较Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011
13、Aspose Pty Ltd.男女起床时间段的比较男女起床时间段的比较男生在男生在6：007：00起床的占男生起床的占男生总数的总数的8.3%，在，在7：008：00起床起床的占男生总数的的占男生总数的91.7%女生在女生在6：007：00起床的占女生起床的占女生总数的总数的58.3%，7：008：00起床的起床的占女生总数的占女生总数的41.7%在在9：00以后起床的男生和女生都以后起床的男生和女生都没有。没有。数据数据分析分析起床时间和休息时间都分成三段，结果如下起床时间和休息时间都分成三段，结果如下Evaluation only.Created with Aspose.Slides fo
14、r .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.男生和女生晚上休息时间段的对比男生和女生晚上休息时间段的对比男生和女生晚上休息时间段的对比男生和女生晚上休息时间段的对比Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.在在10：0011：00休息的男休息的男生占男生总数的生占男生总数的29.2%，在，在11：0012：00休息占男
15、生休息占男生总数的总数的66.6%。其中在凌晨其中在凌晨1点以后点以后睡得：男生睡得：男生1人，女人，女生生2人。分别占人。分别占4.2%、8.3%。女生集中在女生集中在10：0011：00，占女生总数的，占女生总数的58.3%。No.1No.2No.3数据数据分析分析Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.就餐地点的比较就餐地点的比较其他其他露天露天家里家里餐馆餐馆寝室寝室食堂食堂0%20%40%60%80
16、%100% 18.5%17.5%8.7%23.6%63.6%84.3%我们对我们所得的就餐地点进行了统计。我们对我们所得的就餐地点进行了统计。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.大学生自身应认真学习营养知识，大学生自身应认真学习营养知识，形成正确的营养观念，通过自我形成正确的营养观念，通过自我教育、自我实践，改掉偏食、暴教育、自我实践，改掉偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯；注意每饮暴食等不良饮食习惯；注意每日
17、饮食制度，平衡合理膳食并加日饮食制度，平衡合理膳食并加强体育锻炼。强体育锻炼。加强食堂工作人员的卫生意识，加强食堂工作人员的卫生意识，建议学校开设营养公共课程，建议学校开设营养公共课程，指导大学生合理膳食，逐步提指导大学生合理膳食，逐步提高大学生的健康营养水平。高大学生的健康营养水平。从表格数据中我们可以得出从表格数据中我们可以得出这样的一个结论：大多数的这样的一个结论：大多数的同学更多偏向与在食堂就餐同学更多偏向与在食堂就餐所以学校应加强对食堂伙食所以学校应加强对食堂伙食的管理工作，监督食堂的食的管理工作，监督食堂的食品采购与保存，防止食品变品采购与保存，防止食品变质质No.01No.01N
18、o.03No.03No.02No.02No.04No.04数据数据分析分析数据分析以及相关建议数据分析以及相关建议Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.膳食宝塔膳食宝塔位于底层是粮谷类，每人每天位于底层是粮谷类，每人每天吃吃300500g第二层是水果蔬菜，每人每天第二层是水果蔬菜，每人每天应该吃应该吃100200g、400500g第三层是动物性食物，每人第三层是动物性食物，每人每天应该吃每天应该吃12520
19、0g(鱼虾鱼虾类类50g）第四层是奶和豆类，第四层是奶和豆类，奶制品奶制品100g，豆制，豆制品品50g第五层是油脂类，第五层是油脂类，每天不超过每天不超过25g.油脂油脂奶类豆类奶类豆类鱼禽肉蛋等动物性食物鱼禽肉蛋等动物性食物果蔬类果蔬类粮谷类粮谷类Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.我校食堂供应的食物我校食堂供应的食物餐次餐次食物名称食物名称早餐早餐豆浆豆浆牛奶牛奶面条面条混沌混沌炒年糕炒年糕炒米线炒
20、米线麻球麻球包子包子蒸饺蒸饺蒸包蒸包鸡蛋鸡蛋油条油条炒饭炒饭番薯番薯粥粥南瓜饼南瓜饼千层饼千层饼中餐中餐芹菜芹菜青菜青菜冬瓜冬瓜南瓜南瓜花菜花菜包菜包菜四季豆四季豆鸡腿鸡腿牛排牛排鸡排鸡排香肠香肠牛柳牛柳鸡翅鸡翅大排大排鱼鱼红烧肉红烧肉豆腐豆腐茄子茄子西红柿炒蛋西红柿炒蛋晚餐晚餐芹菜芹菜青菜青菜冬瓜冬瓜南瓜南瓜花菜花菜包菜包菜四季豆四季豆鸡腿鸡腿牛排牛排鸡排鸡排香肠香肠牛柳牛柳鸡翅鸡翅大排大排鱼鱼红烧肉红烧肉豆腐豆腐茄子茄子西红柿炒蛋西红柿炒蛋Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0
21、.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.豆制品摄入量（男生篇）豆制品摄入量（男生篇）每天都摄每天都摄入豆制品入豆制品经常摄入经常摄入豆制品豆制品（每周（每周23次）次）偶尔摄入偶尔摄入豆制品豆制品（每两周（每两周1次）次）22%29.2%45.8%Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.豆制品摄入量（女生篇）豆制品摄入量（女生篇）25%37.5%26.5%大豆及豆制品中含有
22、极为丰富的人体必需的营养要素，如大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如8种氨基酸及种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物钙、磷、铁、锌等重要微量元素，大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素，经科学实验证实，大豆不仅具有抗癌作用，还可以协调人和植物激素，经科学实验证实，大豆不仅具有抗癌作用，还可以协调人体内分泌功能起到预防多种疾病的作用体内分泌功能起到预防多种疾病的作用每天都摄入豆制品每天都摄入豆制品每天都摄入豆制品每天都摄入豆制品经常摄入豆制品经常摄入豆制品经常摄入豆制品经常摄入豆制品（每周（每周（每周（每周2323次）次）次）次）偶尔摄入豆制
23、品偶尔摄入豆制品偶尔摄入豆制品偶尔摄入豆制品（每两周（每两周（每两周（每两周1 1次）次）次）次） Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.分析以及建议分析以及建议No.1No.2No.3有有62.5%的男生的男生优质蛋白质摄入优质蛋白质摄入基本满足。男生基本满足。男生有有29.2%每天都每天都吃豆制品，吃豆制品，45.8%的人经常的人经常吃豆制品吃豆制品有有45.8%的女生的女生优质蛋白摄入基优质蛋白摄入基
24、本满足。但是每本满足。但是每天都吃豆制品的天都吃豆制品的人占女生总数的人占女生总数的25%经常吃豆制经常吃豆制品的人占女生的品的人占女生的37.5%.几乎不吃几乎不吃豆制品的人占女豆制品的人占女生总数的生总数的4.2%我们提倡每天摄我们提倡每天摄入蛋白质入蛋白质65g75g，13以上类源于优质以上类源于优质蛋白蛋白Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.每日进食果蔬的数据分析（男生篇）每日进食果蔬的数据分析（
25、男生篇）四种果蔬四种果蔬七种果蔬七种果蔬八种果蔬以上八种果蔬以上六种果蔬六种果蔬80%18%2%0%通过数据的比较，我们可以看到，女生每日进食果蔬量明显比通过数据的比较，我们可以看到，女生每日进食果蔬量明显比男生高。男生高。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.每日进食果蔬的数据分析（女生篇）每日进食果蔬的数据分析（女生篇）吃水果有美肤吃水果有美肤健康健康塑身塑身补充维生素的功效哟。补充维生素的功效哟。 6
26、0%20%15%5%四种果蔬四种果蔬四种果蔬四种果蔬六种果蔬六种果蔬六种果蔬六种果蔬七种果蔬七种果蔬七种果蔬七种果蔬八种以上八种以上八种以上八种以上A AB BC CD DEvaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.女生的果蔬摄入女生的果蔬摄入量比男生多量比男生多水果气味芳香、滋味甜美、口感受良好、汁液爽溢，受水果气味芳香、滋味甜美、口感受良好、汁液爽溢，受到人们普遍的喜爱。由于水果含有丰富的营养成分，所到人们普
27、遍的喜爱。由于水果含有丰富的营养成分，所以被古人称为以被古人称为“遍尝水果可成仙遍尝水果可成仙”。总体来讲，我校总体来讲，我校师生的果蔬摄入师生的果蔬摄入量差强人意。量差强人意。食堂可加强对果食堂可加强对果蔬的利用量。蔬的利用量。学生应该加强膳学生应该加强膳食观。食观。M1M2M4M3数据分析以及建议数据分析以及建议Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.男女生喝水量的数据分析男女生喝水量的数据分析0ml50
28、0ml1000ml男生男生女生女生(unit:%)(unit:%)*theman*thewomen12.5%0ml500ml1000ml25%33.3%20.8%我们每日饮水量大大小于标准人体每天需要水的我们每日饮水量大大小于标准人体每天需要水的2500ml。所以我们。所以我们应适当的多喝点水噢应适当的多喝点水噢Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Created with
29、Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.结果结果分析分析No.3早餐情况令人担忧早餐情况令人担忧,许许多同学没有固定的用多同学没有固定的用餐时间和作息时间餐时间和作息时间No.1优质蛋白摄入不优质蛋白摄入不足足No.4维生素维生素A、钙等缺乏，、钙等缺乏，海产品提供不足，种海产品提供不足，种类单一类单一No.2抽烟饮酒情况严重，抽烟饮酒情况严重，危害着人们的健康危害着人们的健康Evaluation only.Created with Aspose.Slides fo
30、r .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.运动量的对比运动量的对比运动量的对比运动量的对比从表中可以明显的看出大部分人的运动时间集中在从表中可以明显的看出大部分人的运动时间集中在0.51h之间女生在之间女生在1h以上几乎没人。运动量不足。以上几乎没人。运动量不足。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Whatdo
31、youthinkaboutthis?学校应加强对食学校应加强对食堂伙食的管理堂伙食的管理工作，监督食工作，监督食堂的食品采购堂的食品采购与保存，防止与保存，防止食品变质；加食品变质；加强食堂工作人强食堂工作人员的卫生意识员的卫生意识指导大学生合指导大学生合理膳食，逐步理膳食，逐步提高大学生的提高大学生的健康营养水平健康营养水平大学生自身应认真大学生自身应认真学习营养知识，学习营养知识，形成正确的营养形成正确的营养观念，通过自我观念，通过自我教育、自我实践，教育、自我实践，改掉偏食、暴饮改掉偏食、暴饮暴食等不良饮食暴食等不良饮食习惯；注意每日习惯；注意每日饮食制度，平衡饮食制度，平衡合理膳食并加
32、强合理膳食并加强体育锻炼体育锻炼。水果不能代替水果不能代替蔬菜蔬菜学校学校老师老师我们自己我们自己其他其他对策以及建议对策以及建议Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.感悟和致谢感悟和致谢木瓜西米露木瓜西米露要为一个优秀的营养师，我们要学的远比我们获得的要为一个优秀的营养师，我们要学的远比我们获得的多得多。多得多。这一次的报告，不仅仅提高了我们的学习能力，更是这一次的报告，不仅仅提高了我们的学习能力，更是让
33、我们明白了什么是团队，什么才是朋友。让我们明白了什么是团队，什么才是朋友。叉烧包叉烧包 红豆窝饼红豆窝饼 莲藕酥莲藕酥 Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.感悟和致谢感悟和致谢感悟和致谢感悟和致谢谢谢张倩老师无私的指导。谢谢张倩老师无私的指导。谢谢叶蕾找的资料。谢谢叶蕾找的资料。谢谢郑凯开着联系方式随时等待任务。谢谢郑凯开着联系方式随时等待任务。谢谢黄晨辉的全力支持。谢谢黄晨辉的全力支持。谢谢其他支持我们的朋友参考资料。谢谢其他支持我们的朋友参考资料。谢谢你们的耐心。谢谢你们的耐心。谢谢你们的倾听。谢谢你们的倾听。谢谢。谢谢。Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.Evaluation only.Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0.Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.
