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1、一、单项选择题（本大题共一、单项选择题（本大题共 1010 小题，每小题小题，每小题 1 1 分，共分，共 1010 分）分）1我国现存最早的食治专篇是（） 千金方食疗篇我国第一部食疗本草专著是（） 食疗本草2下列炮制方法中属于火制的为（）下列炮制方法属于水制的为（）3肺在志为 （）4下列关于五行生克关系叙述正确的是（）6木过于强盛，造成土的不足，此五行关系为（）相乘干姜对肺经的作用为（）三七善治（）出血证既能补血，又能活血的药物为（）善治阴暑的药物为（）白芍与熟地黄食用均适用于（）大黄用于治疗瘀血证时，宜（）5苦味药的主治证（）治疗肺痈首选的药物是（）被称为“血中之气药”的药物是（）具有补气
2、安胎作用的药物为（）功善健脾利湿的药物为（）山楂除用治油腻肉食积滞，还可用于治疗（）二、多项选择题（本大题共二、多项选择题（本大题共 5 5 小题，每小题小题，每小题 2 2 分，共分，共 1010 分）分）1.阴阳学说主要内容包括（）2下列属于天麻的适应证为（）3以下属于配伍禁忌的是（）不宜与人参同用的药物为（）4五味子食用可适用于（）既能解表，又能解鱼蟹毒的药物为（）麦芽既能消食健胃，又能（）既能润肠通便，又能活血的药物为（）主治脾胃气滞，脘腹胀满为主的药物为（）下列药物中可用于肝肾阴虚、肝阳上亢的为（）龟甲/鳖甲/白芍/菊花三、判断题（本大题共三、判断题（本大题共 1010 小题，每小题
3、小题，每小题 1 1 分，共分，共 1010 分）分）药膳最直接的目的是治疗所有的病。 （）药膳要有针对性，针对不同疾病、疾病的不同阶段，采用不同的药膳，对症立方用膳（）中国传统药膳的制作和应用， 不但是一门科学， 更可以说是一门艺术。 （）6.药膳的配方需遵循两个原则： 一是中医方剂组成的主次辅佐关系，一是膳食的调配原则。 （）食物的四气，是指食物具有寒、热、温、凉四种性质，也称四性。 （）五味的实际含义是由味觉的概念而定的。 （）动物的脏器能用来补养人体相应的脏腑器官，或治疗人体相应脏腑器官的病变。（）对于无病之人，药膳没有任何的作用。 （）药膳的原料主要分为食物和中药两部分。 （）食物疗
4、法能代替药物疗法，而且药膳在保健、养生、康复中有很重要的地位。（）食物疗法对慢性病人既起到“治病”又能起到“养生”的双重作用。 （）3.中医有“急则治其标、 缓则治其本”的治法， 食疗之法， 正是治本之法。（）中医认为过度劳体则伤气损肺， 长此以往则少气力衰， 脏腑功能衰败， 加速衰老；而过度劳心则阴血内耗，出现记忆力下降，性功能减退，气血不足，久而久之出现脏腑功能失调，产生各种疾病。 （）4.水肿应多吃盐，肝病多吃辛辣的食物。 （）凡体质虚寒者，忌食温热性食物（）枸杞性平、 味甘， 具有补肾益精、 滋阴补血、 养肝明目、 润肺止咳的功效 （）四、简答题（本大题共四、简答题（本大题共 6 6
5、小题，每小题小题，每小题 5 5 分，共分，共 3030 分）分）2.气的生理功能有哪些？推动作用；温煦作用；防御作用；固摄作用6.气和血的关系如何？气能生血、行血、摄血，气为血之帅。血能养气，载气，血为气之母。2.风邪的性质和致病特点。风为阳邪，轻扬开泄，易袭阳位。风性善行而数变。风为百病之长。风性主动。3.湿邪的性质和致病特点。湿为阴邪，易阻滞气机，损伤阳气；湿性重浊；湿性黏滞；湿性趋下，易袭阴位。4.知母、 桑叶、 生地、 百合、 北沙参均有清热之力， 食用时各应用于何脏腑热证？8.百合、 麦冬、 北沙参、 枸杞子、 石斛均能补阴， 食用时各应用于何脏腑阴虚证？5.怀牛膝与川牛膝食用时，
6、应如何区别使用？麦冬与天冬食用时，应如何区别使用？0.可用于肠燥便秘的药物有哪些，试举出 5 味。功善活血调经的药物有哪些，试举出 5 味。7.“五味”含义是什么？写出苦味/甘味的作用及适应证。五、论述题（本大题共五、论述题（本大题共 2 2 小题小题, ,每题每题 1515 分分, ,共共 3030 分）分）2.论述人参/黄芪/当归的功效、应用以及作用机理。3.生姜、藿香、紫苏、丁香、竹茹均有止呕作用，食用时如何区别使用？苦杏仁、白果、蛤蚧、五味子、 川贝母均有止喘咳作用，食用时如何区别使用？六、应用题（本大题共六、应用题（本大题共 1 1 小题，共小题，共 1010 分）分）试列举出用治感冒、哮喘、目暗昏花、高血压、糖尿病、风湿痹痛、防癌抗癌的药膳方各两首。
