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1、生物技术及应用n培养目标培养目标 培养具有良好职业道德素质，具备植物组织培养、食用菌栽培和发酵酿造等职业能力的综合技能应用型和创业型人才。生物技术及应用主干课程微生物学微生物学 植物与植物生理学植物与植物生理学 遗传学遗传学 植物育种技术植物育种技术植物组织培养技术植物组织培养技术仪器分析仪器分析 酶工程酶工程 特种植物组织培养技术特种植物组织培养技术 企业管理企业管理 市场营销市场营销发酵酿造工艺发酵酿造工艺食用菌栽培技术食用菌栽培技术 珍稀菇栽培技术珍稀菇栽培技术 生物制品质量检测生物制品质量检测 生物技术及应用职业能力职业能力应用微生物、遗传学、植物组织培养技术、企业管理、市场营销等应用
2、微生物、植物组织培养技术、名贵植物组织培养技术、园艺植物栽培等应用微生物、企业管理、市场营销、珍稀菇栽培名贵植物组培苗繁育及营销能力应用微生物、发酵工程、生物制品检验等应用微生物、发酵工程、酶工程、生物制品质量检验等食品分析及检测能力生物制品质量检验能力发酵酿造产品生产及管理能力食用菌栽培及营销能力植物组织培养操作、管理及营销能力应用微生物、发酵工程、酶工程等职职业业能能力力生物技术及应用师资力量 教授1名，副教授4名，讲师2名。其中，博士2名、硕士5名、高级实验师1名，还聘请生产一线高技能专家7名为本专业的兼职教师。 曾主持或参与国家自然科学基金、省科技厅重大项目、省自然基金、农业部948、
3、国家科技部863、国家973、金华市科技局等课题24项，还承担省市级教学改革项目多项。已经形成一支理论知识丰富、实践操作能力强的高水平、专兼结合的师资团队，能够满足和带动学生进行理论，特别是实践操作技能学习和提高。生物技术及应用相关证书计算机等级证书、英语等级证书、高级组织培养工、高级食用菌栽培工、发酵高级技术员和高级食品检验工等重要证书。生物技术及应用校内实践基地校内实践基地 实践基地名称实践基地名称 功功 能能植物组织培养生产室 无菌操作技术、培养基配制及名贵植物培养基开发、外植体选择及培养技术、组培苗培养室培养管理技术、组培苗练苗训化技术、组培苗栽培。食用菌栽培生产室 食用菌菌种制备及珍
4、稀菇菌种开发；原料选择与配合；灭菌接种；栽培管理；市场营销发酵工程实训室 有利于菌体生长和产物形成的培养基制备；培养基、发酵罐和附属设备的灭菌技术；发酵生产用的种子制备；在发酵罐中提供最佳条件，以使菌体生长和产物形成；产品的提炼和纯化；生产中所产生的废物的处理。 应用微生物实训室 显微镜的使用、无菌操作技术、微生物分离纯化技术、微生物染色鉴定技术、微生物保藏技术等生物技术及应用实实 践践 基基 地地 名名 称称合作内容合作内容浙江森宇实业有限公司实习、就业、应用性科研项目合作浙江森禾种苗有限公司实习、就业、应用性科研项目合作浙江勿忘农菇业有限公司实习、就业、应用性科研项目合作武义海兴菇业有限公
5、司实习、就业、应用性科研项目合作磐安食药用菌研究所实习、就业、应用性科研项目合作金华益康真菌研究所实习、就业、应用性科研项目合作金华市农科院实习、就业、应用性科研项目合作 校外实践基地校外实践基地生物技术及应用 实训基地实训基地-无菌组培中心无菌组培中心生物技术及应用 实践基地实践基地名贵花卉栽培名贵花卉栽培生物技术及应用 实践基地实践基地药用植物栽培药用植物栽培生物技术及应用 实践基地实践基地黑木耳栽培黑木耳栽培生物技术及应用 实践基地实践基地鸡腿菇栽培鸡腿菇栽培生物技术及应用 实践基地实践基地啤酒发酵啤酒发酵生物技术及应用就业方向： 学生毕业后适宜在相关企事业单位、各级科研院所实验室、植物组培苗繁殖企业、植物脱毒苗生产企业、名贵花卉生产企业、药用植物开发与生产企业、食用菌菌种生产企业、食用菌栽培及营销企业、珍稀食用菌开发与推广企业、发酵食品生产企业、啤酒与发酵饮料生产企业从事技术操作、一线技术管理、产品开发与推广、分析检测及社会咨询服务等各种岗位工作。
