主要养殖鱼类的鱼苗鱼种培育课件

《主要养殖鱼类的鱼苗鱼种培育课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《主要养殖鱼类的鱼苗鱼种培育课件（175页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、第二章第二章 主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育 鱼苗、鱼种的培育，就是从孵化后鱼苗、鱼种的培育，就是从孵化后3d3d4d4d的鱼苗，养成供食用鱼池塘、湖泊、水库、河的鱼苗，养成供食用鱼池塘、湖泊、水库、河沟等水体放养的鱼种。沟等水体放养的鱼种。一般分两个阶段：鱼苗一般分两个阶段：鱼苗经经18d18d22d22d培养，养成培养，养成3cm3cm左右的稚鱼，此时左右的稚鱼，此时正值夏季，故通称夏花（又称火片、寸片）；正值夏季，故通称夏花（又称火片、寸片）；夏花再经夏花再经3 3个月个月5 5个月的饲养，养成个月的饲养，养成8cm8cm20cm20cm长的鱼种，此时正值冬季，

2、故通称冬花长的鱼种，此时正值冬季，故通称冬花（又称冬片），北方鱼种秋季出塘称秋花（秋（又称冬片），北方鱼种秋季出塘称秋花（秋片），经越冬后称春花（春片）。片），经越冬后称春花（春片）。分三个阶段培育分三个阶段培育 鱼苗经鱼苗经10d10d15d15d饲养，养成饲养，养成1.5cm1.5cm2.0cm2.0cm的稚鱼，称为乌仔的稚鱼，称为乌仔；乌仔再经过乌仔再经过10d10d15d15d饲养，饲养，养成养成3cm3cm5cm5cm的夏花；再由夏花养成的夏花；再由夏花养成10cm10cm20cm20cm的鱼种。在江浙一带将的鱼种。在江浙一带将1 1龄鱼种（冬花或龄鱼种（冬花或秋花）通称为仔口鱼种；

3、秋花）通称为仔口鱼种；对青鱼、草鱼的仔口对青鱼、草鱼的仔口鱼种应再养一年，养成鱼种应再养一年，养成2 2龄鱼种，然后到第三龄鱼种，然后到第三年再养成成鱼（食用鱼）上市。年再养成成鱼（食用鱼）上市。这种鱼种通称这种鱼种通称为过池鱼种或老口鱼种。关于鱼种的名称及饲为过池鱼种或老口鱼种。关于鱼种的名称及饲养方式可用图养方式可用图2-2-12-2-1示意。示意。 近年来，各地推广大规格鱼种培育技术后，近年来，各地推广大规格鱼种培育技术后，1 1龄青鱼、草鱼的规格明显增大龄青鱼、草鱼的规格明显增大。因此，可直接。因此，可直接将它们套养在成鱼池中养成将它们套养在成鱼池中养成2 2龄鱼种，供来年成龄鱼种，供

4、来年成鱼池放养用。鱼池放养用。这样就不必再增设这样就不必再增设2 2龄鱼种池，而龄鱼种池，而扩大了成鱼池的养殖面积，提高了成鱼的总产扩大了成鱼池的养殖面积，提高了成鱼的总产量。其饲养方式可用图量。其饲养方式可用图2-2-22-2-2示意。示意。 第一节第一节 鱼苗、鱼种生物学鱼苗、鱼种生物学 一、鱼类的发育阶段一、鱼类的发育阶段 （一）生命周期（一）生命周期 鱼鱼类类整整个个生生命命周周期期分分为为胚胚前前、胚胚胎胎、胚胚后后3 3个个发发育育阶阶段段。胚胚前前期期是是性性细细胞胞发发生生和和形形成成的的阶阶段段；胚胚胎胎期期是是精精、卵卵结结合合（受受精精）到到鱼鱼苗苗孵孵出出阶阶段段；胚胚

5、后后期期是是孵孵出出的的鱼鱼苗苗到到成成鱼鱼以以至至衰衰老老死死亡的阶段。亡的阶段。（二）胚后期分期（二）胚后期分期 胚后期又可分为以下胚后期又可分为以下5 5个时期：个时期： 1 1仔鱼期仔鱼期 仔鱼期的主要特征是鱼苗身仔鱼期的主要特征是鱼苗身体具有鳍褶。该期又可分为仔鱼前期和仔鱼后体具有鳍褶。该期又可分为仔鱼前期和仔鱼后期。期。仔鱼前期是鱼苗以卵黄为营养的时期，人仔鱼前期是鱼苗以卵黄为营养的时期，人工繁殖的鱼苗则是从卵膜中刚脱出到下塘前这工繁殖的鱼苗则是从卵膜中刚脱出到下塘前这一阶段，全长一阶段，全长0.5cm0.5cm0.9cm0.9cm。仔鱼后期是鱼苗仔鱼后期是鱼苗的卵黄囊消失，开始摄

6、食，奇鳍褶分化为背、的卵黄囊消失，开始摄食，奇鳍褶分化为背、臀和尾臀和尾3 3个部分并进一步分化为背鳍、臀鳍和个部分并进一步分化为背鳍、臀鳍和尾鳍，此外腹鳍也出现。此阶段仔鱼全长尾鳍，此外腹鳍也出现。此阶段仔鱼全长0.8cm0.8cm1.7cm1.7cm。 2 2稚稚鱼鱼期期 鳍鳍褶褶完完全全消消失失，体体侧侧开开始始出出现现鳞鳞片片以以至至全全身身被被鳞鳞，全全长长1.7cm1.7cm7.0cm7.0cm。乌乌仔仔、夏花和夏花和7cm7cm左右的鱼种属于稚鱼期。左右的鱼种属于稚鱼期。 3 3幼鱼期幼鱼期 全身被鳞，侧线明显，胸鳍全身被鳞，侧线明显，胸鳍条末端分枝，体色和斑纹与成鱼相似。全长条

7、末端分枝，体色和斑纹与成鱼相似。全长7.5cm7.5cm以上的鱼种属于幼鱼期。以上的鱼种属于幼鱼期。 4 4性性未未成成熟熟期期 具具有有成成鱼鱼的的形形态态结结构构，但但性性腺腺未未发发育育成成熟熟。南南方方1 1龄龄2 2龄龄、北北方方2 2龄龄3 3龄的家鱼属于此期。龄的家鱼属于此期。 5 5成成鱼鱼期期 性性腺腺第第一一次次成成熟熟至至衰衰老老死死亡亡属属成鱼期。具体的年龄、规格因鱼的种类而异。成鱼期。具体的年龄、规格因鱼的种类而异。 鱼苗和鱼种培育期正处于鱼类胚后发育的鱼苗和鱼种培育期正处于鱼类胚后发育的仔鱼后期、稚鱼期和幼鱼期。这是鱼类一生中仔鱼后期、稚鱼期和幼鱼期。这是鱼类一生中

8、生长发育最旺盛的时期，它们的形态结构和生生长发育最旺盛的时期，它们的形态结构和生态、生理特性将发生一系列的规律性变化。态、生理特性将发生一系列的规律性变化。 二、主要养殖鱼类的鱼苗、夏花的种二、主要养殖鱼类的鱼苗、夏花的种类和质量鉴别类和质量鉴别 了解各种主要养殖鱼类的鱼苗形态了解各种主要养殖鱼类的鱼苗形态特征和体质优劣，有助于生产者区分和特征和体质优劣，有助于生产者区分和选择优质鱼苗，为提高鱼苗培育的成活选择优质鱼苗，为提高鱼苗培育的成活率打下良好的基础。率打下良好的基础。 （一）鱼苗种类鉴别（一）鱼苗种类鉴别 主要养殖鱼类的鱼苗可根据其体形大小、主要养殖鱼类的鱼苗可根据其体形大小、鳔的形状

9、和大小、体色和色素的分布情况、鳔的形状和大小、体色和色素的分布情况、尾鳍鳍褶的形状等特征进行区分。详见表尾鳍鳍褶的形状等特征进行区分。详见表2-2-2-12-1及图及图2-2-32-2-3至图至图2-2-112-2-11。 （二）鱼苗质量鉴别（二）鱼苗质量鉴别 鱼鱼苗苗因因受受鱼鱼卵卵质质量量和和孵孵化化过过程程中中环环境境条条件件的的影影响响，体体质质有有强强有有弱弱，这这对对鱼鱼苗苗的的生生长长和和成成活活带带来来很很大大影影响响。生生产产上上可可根根据据鱼鱼苗苗的的体体色色、游游泳泳情情况况以以及及挣挣扎扎能能力力来来区区别别其优劣。鉴别方法见表其优劣。鉴别方法见表2-2-22-2-2。

10、4 4种劣质鱼苗：种劣质鱼苗： 1 1杂杂色色苗苗 一一个个孵孵化化器器中中放放入入两两批批间间隔隔时时间间过过长长的的鱼鱼卵卵，致致使使鱼鱼苗苗嫩嫩老老混混杂杂；或或因因停停电电、停停水水等等原原因因，造造成成各各孵孵化化器器底底部部管管道道回回流流，各种鱼苗混杂在一起各种鱼苗混杂在一起。 2 2“胡胡子子”苗苗 由由于于鱼鱼苗苗已已发发育育到到合合适适的的阶阶段段未未能能销销售售，只只能能继继续续在在孵孵化化器器或或网网箱箱内内囤囤养养，鱼鱼体体色色素素增增加加，体体色色变变黑黑，体体质质差差。或或者者由由于于水水温温低低，胚胚胎胎发发育育慢慢，鱼鱼苗苗在在孵孵化化器器中中的的时时间间过过

11、长长。由由于于鱼鱼苗苗顶顶水水时时间间长长，消消耗耗能能量量大，使壮苗变成弱苗。大，使壮苗变成弱苗。3 3“困花困花”苗苗 鱼鱼苗苗胸胸鳝鳝出出现现，但但膘膘( (俗俗称称腰腰点点) )还还尚尚未未充充气气，不不能能上上下下自自由由游游泳泳，此此阶阶段段称称困困花花苗苗。困困花花苗苗在在静静水水中中大大部部分分沉沉底底，鱼鱼体体嫩嫩弱弱，其其发发育育仍仍依依靠靠卵卵黄黄囊囊为为营营养养，不不能能吞吞食食外外界界食食物物，运运输时容易死亡。输时容易死亡。 4 4畸畸形形苗苗 由由于于鱼鱼卵卵质质量量或或孵孵化化环环境境的的影影响响，造造成成鱼鱼苗苗发发育育畸畸形形( (常常见见的的有有围围心心腔

12、腔扩扩大大、卵卵黄黄囊囊分分段段等等) )。畸畸形形苗苗游游泳泳不不活活泼泼，往往往往和和孵孵化化器器中中的的脏脏物物混混杂杂在在一一起起，不不易易分分离离。畸畸形形苗苗在鱼苗培育池中一般不能发育至夏花。在鱼苗培育池中一般不能发育至夏花。 因因此此，在在购购买买鱼鱼苗苗时时，必必须须了了解解每每批批鱼鱼苗苗的的产产卵卵日日期期、孵孵化化时时间间，并并按按上上表表的的质质量量鉴鉴别别标标准准严严格格挑挑选选，严严禁禁购购买买上上述述4 4种种劣劣质质鱼鱼苗苗，为提高鱼苗培育成活率创造良好条件。为提高鱼苗培育成活率创造良好条件。（三）夏花种类鉴别（三）夏花种类鉴别 各各种种家家鱼鱼的的夏夏花花鱼鱼

13、种种其其形形态态特特征征已已接接近近成成鱼鱼，特特别别是是鲤鲤鱼鱼、鲫鲫鱼鱼、团团头头鲂鲂的的形形态态特特征征已已与与成成鱼鱼相相似似。其其他他养养殖殖鱼鱼类类可可根根据据以以下下特特点点进进行行鉴鉴别。别。 鲢鱼夏花体色银白，腹鳝和臀鳝之间尚留鲢鱼夏花体色银白，腹鳝和臀鳝之间尚留有鳍褶，鳍褶边缘黑色素排列整齐，犹如镶边，有鳍褶，鳍褶边缘黑色素排列整齐，犹如镶边，尾鳝近尾柄处呈较淡的黄色。其腹棱由肛门直尾鳝近尾柄处呈较淡的黄色。其腹棱由肛门直到胸部，胸鳝仅达腹鳍基部。到胸部，胸鳝仅达腹鳍基部。 鳙鳙鱼鱼夏夏花花体体色色金金黄黄，鳍鳍褶褶上上黑黑色色素素稀稀疏疏散散乱乱，不不形形成成镶镶边边，尾

14、尾鳍鳍近近尾尾柄柄处处呈呈显显著著的的黄黄色色。仅仅肛肛门门至至腹腹鳍鳍之之间间有有腹腹棱棱，胸胸鳍鳍长长，盖盖过过腹腹鳍鳍基基部。部。 草鱼夏花体色淡金黄，鳞片清楚，吻钝额阔。草鱼夏花体色淡金黄，鳞片清楚，吻钝额阔。 青青鱼鱼夏夏花花体体色色青青黄黄，鳞鳞片片不不清清楚楚, ,，吻吻较较尖尖，尾尾柄柄下下端端有有一一菱菱形形的的黑黑色色素素，颜颜色色浓浓。鲮鲮鱼鱼夏夏花花体体色色黄黄，全全身身被被鳞鳞，有有须须2 2对对，胸胸鳍鳍上上方方出出现半月形黑斑现半月形黑斑。（四）夏花鱼种质量鉴别（四）夏花鱼种质量鉴别 夏夏花花鱼鱼种种质质量量优优劣劣可可根根据据出出塘塘规规格格小小、体体色色、鱼鱼

15、类类活活动动情情况况以以及及体体质质强强弱弱来来判判别（详见表别（详见表2-2-32-2-3）。）。三、食 性 刚孵出的鱼苗均以卵黄囊中的卵黄为营养。刚孵出的鱼苗均以卵黄囊中的卵黄为营养。当鱼苗体内鳔充气后，鱼苗一面吸收卵黄，一当鱼苗体内鳔充气后，鱼苗一面吸收卵黄，一面开始摄取外界食物；当卵黄囊消失，鱼苗就面开始摄取外界食物；当卵黄囊消失，鱼苗就完全依靠摄取外界食物为营养。完全依靠摄取外界食物为营养。但此时鱼苗个但此时鱼苗个体细小，全长仅体细小，全长仅0.6cm0.6cm0.9cm0.9cm，活动能力弱，活动能力弱，其口径小，取食器官（如鳃耙、吻部等）尚待其口径小，取食器官（如鳃耙、吻部等）尚

16、待发育完全。发育完全。 因因此此所所有有种种类类的的鱼鱼苗苗只只能能依依靠靠吞吞食食方方式式来来获获取取食食物物，而而且且其其食食谱谱范范围围也也十十分分狭狭窄窄，只只能能吞吞食食一一些些小小型型浮浮游游动动物物，其其主主要要食食物物是是轮轮虫虫和和桡桡足足类类的的无无节节幼幼体体。生生产产上上通通常常将将此此时时摄摄食食的的饵料称为饵料称为“开口饵料开口饵料”。 随随着着鱼鱼苗苗的的生生长长，其其个个体体增增大大，口口径径增增宽宽，游游泳泳能能力力逐逐步步增增强强，取取食食器器官官逐逐步步发发育育完完善善，食食性性逐逐步步转转化化，食食谱谱范范围围也也逐逐步步扩扩大大。表表2-2-42-2-

17、4为为家家鱼鱼苗苗发发育育至至夏夏花花阶阶段段的的食食性性转转化化。该该表表中中各各种种家家鱼鱼苗苗的的摄摄食食方方式式和和食食物物组组成成有有以以下下规规律律性变化：性变化：1 1全长全长7mm7mm10.5mm10.5mm的鲢、鳙、草鱼等鱼苗的鲢、鳙、草鱼等鱼苗 它们的鳃耙数量少，长度短，尚起不到过它们的鳃耙数量少，长度短，尚起不到过滤的作用。这时期几种鱼苗的摄食方式都是吞滤的作用。这时期几种鱼苗的摄食方式都是吞食而并非滤食，其口径大小相似，食而并非滤食，其口径大小相似，因此适口食因此适口食物的种类和大小也相似，均以轮虫和无节幼体、物的种类和大小也相似，均以轮虫和无节幼体、小型枝角类为食。

18、小型枝角类为食。 2 2全长全长12mm12mm15mm15mm的鲢、鳙、草鱼等鱼苗的鲢、鳙、草鱼等鱼苗 其口径虽然相似，但由于鳃耙的数量、长其口径虽然相似，但由于鳃耙的数量、长度和间距出现了明显的差别，因此，摄食方式度和间距出现了明显的差别，因此，摄食方式和食物组成（适口食物的种类和大小）开始分和食物组成（适口食物的种类和大小）开始分化。化。鲢、鳙鱼的鳃耙数量多，较长而密，因此鲢、鳙鱼的鳃耙数量多，较长而密，因此摄食方式开始由吞食向滤食转化；草鱼（包括摄食方式开始由吞食向滤食转化；草鱼（包括青鱼和鲤鱼）则仍然是吞食方式。青鱼和鲤鱼）则仍然是吞食方式。鲢和鳙的适鲢和鳙的适口食物为轮虫、枝角类和

19、桡足类，也有较少量口食物为轮虫、枝角类和桡足类，也有较少量的无节幼体和较大型的浮游植物；草鱼等则主的无节幼体和较大型的浮游植物；草鱼等则主要食枝角类、桡足类和轮虫，并开始吞食小型要食枝角类、桡足类和轮虫，并开始吞食小型底栖动物。底栖动物。3 3全长全长16mm16mm20mm20mm的鲢、鳙、草等乌仔的鲢、鳙、草等乌仔 由由于于摄摄食食器器官官形形态态差差异异已已很很大大，因因此此食食性性分分化化更更为为明明显显。草草鱼鱼的的口口径径增增大大，可可吞吞食食大大型型枝枝角角类类，底底栖栖动动物物以以及及幼幼嫩嫩的的水水生生植植物物碎碎片片（青青鱼鱼和和鲤鲤鱼鱼的的食食性性与与草草鱼鱼相相似似）。

20、鲢鲢、鳙鳙鱼鱼的的口口径径虽虽也也增增大大，但但由由于于滤滤食食器器官官逐逐渐渐发发育育完完善善，其其滤滤食食机机能能随随之之增增强强，摄摄食食方方式式即即由由吞吞食食转转为为滤滤食食。由由于于鲢鲢的的鳃鳃耙耙比比鳙鳙的的更更长长更更密密，因因此此，适适合合食食物物的的大大小小比比鳙鳙鱼鱼小小。这这时时期期的的食食物物，除除轮轮虫虫、枝枝角角类类和和桡桡足足类类外外，已已有有较较多多的的浮浮游游植植物和有机碎屑。物和有机碎屑。 4 4全长全长21mm21mm30mm30mm的鲢、鳙、草鱼的鲢、鳙、草鱼等夏花，摄食器官发育得更加完善，彼等夏花，摄食器官发育得更加完善，彼此间的差异更大。此间的差异

21、更大。在此期末，这在此期末，这5 5种鱼类种鱼类的食性已完全转变或接近于成鱼的食性。的食性已完全转变或接近于成鱼的食性。 5 5全全长长31mm31mm100mm100mm的的鲢鲢、鳙鳙、草草鱼鱼等等鱼鱼种种 摄摄食食器器官官的的形形态态和和机机能能都都基基本本与与成成鱼鱼相相同同。它它们们的的上上下下颔颔活活动动能能力力增增强强，特特别别是是鲤鲤鱼鱼已已可可以以挖挖掘掘底底泥泥觅觅食食；它它们们的的食食性性皆皆同同成鱼唯食谱范围较狭窄。成鱼唯食谱范围较狭窄。 总总之之，鲢鲢、鳙鳙、草草鱼鱼、青青鱼鱼、鲤鲤等等鱼鱼苗苗到到鱼鱼种种的的发发育育阶阶段段，摄摄食食方方式式的的转转化化是是：鲢鲢、鳙

22、鳙鱼鱼由由吞吞食食过过渡渡到到滤滤食食；草草鱼鱼、青青鱼鱼、鲤鲤鱼鱼则则始始终终都都是是吞吞食食，其其食食谱谱范范围围逐逐步步扩扩大大，食食物个体增大。物个体增大。四、生长四、生长 在在鱼鱼苗苗、鱼鱼种种阶阶段段，鲢鲢、鳙鳙、草草鱼鱼、青青鱼鱼的的生生长长速速度度是是很很快快的的。鱼鱼苗苗到到夏夏花花阶阶段段，它它们们的的相相对对生生长长率率最最大大，是是生生命命周周期期的的最最高高峰峰。据据广广东东鱼鱼苗苗池池的的测测定定，鱼鱼苗苗下下塘塘饲饲养养10d10d内内，体体重重增增长长的的加加倍倍次次数数，鲢鲢鱼鱼为为6 6，鳙鳙鱼鱼为为5 5，即即平平均均每每2d2d体体重重增增加加一一倍倍多

23、多。此此时时期期鱼鱼的的个个体体小小，绝绝对对增增重重量量也也小小，平平均均每每d d增增重重为为10mg10mg20mg20mg。体体长长的的增增长长，平平均均每每d d增增长长鲢鲢鱼鱼为为0.71mm0.71mm，鳙鳙鱼为鱼为1.2mm1.2mm（详见表（详见表2-2-52-2-5）。 在在鱼鱼种种饲饲养养阶阶段段，鱼鱼体体的的相相对对生生长长率率较较上上一一阶阶段段有有明明显显下下降降。在在100d100d的的培培育育时时间间内内，体体重重增增长长的的加加倍倍次次数数为为9d9d10d10d，即即每每10d10d体体重重增增加加一一倍倍。与与上上一一阶阶段段比比较较相相差差达达5 5倍倍

24、6 6倍倍。但但绝绝对对体体重重则则增增加加，平平均均每每d d增增重重鲢鲢为为4.19g4.19g，鳙鳙为为6.3g6.3g，草草鱼鱼为为6.2g6.2g，与与鱼鱼苗苗阶阶段段比比较较相相差差达达200200600600倍倍。在在体体长长方方面面，平平均均每每天天增增长长数数，鲢鲢为为2.7mm2.7mm，鳙鳙为为3.2mm3.2mm，草草鱼鱼为为2.9mm2.9mm，鲢鲢鱼鱼体体长长增增长长为为上上阶阶段段的的2 2倍倍多多，鳙鳙鱼鱼为为4 4倍倍多多（详详见表见表2-2-62-2-6）。）。五、在池塘中的分布情况五、在池塘中的分布情况 鱼鱼苗苗培培育育都都在在池池塘塘等等小小水水体体中中

25、进进行行。初初下下塘塘时时，各各种种鱼鱼苗苗在在池池塘塘中中大大致致是是均均匀匀分分布布的的。当当鱼鱼苗苗长长至至15mm15mm左左右右时时，由由于于各各种种鱼鱼苗苗的的食食性性开开始始转转变变，它它们们在在池池塘塘中中的的分分布布也也随随之之而而不不同同。鲢鲢、鳙鳙鱼鱼逐逐渐渐离离开开池池边边，在在池池塘塘中中间间的的中中层层活活动动，而而草草鱼鱼、青青鱼鱼则则逐逐渐渐转转到到中中下下层层活活动动，并并大大多多在在沿沿池池边边浅浅水水处处觅觅食食，因因为为在在这这个个区区域域大大型浮游动物和底栖动物较多。型浮游动物和底栖动物较多。六、对水环境的适应 鱼鱼苗苗体体表表无无鳞鳞片片覆覆盖盖，整

26、整个个身身体体裸裸露露在在水水中中，鱼鱼体体幼幼小小、嫩嫩弱弱、游游泳泳能能力力差差，对对敌敌害害生生物物（包包括括鱼鱼、虾虾、蛙蛙、水水生生昆昆虫虫、剑剑水水溞溞等等）的抵抗能力弱，极易遭受敌害生物的残食。的抵抗能力弱，极易遭受敌害生物的残食。 鱼苗对不良环境的适应能力差，对水环境鱼苗对不良环境的适应能力差，对水环境的要求比成鱼严格，适应范围小。如鱼苗要求的要求比成鱼严格，适应范围小。如鱼苗要求的的pHpH为为7.57.58.58.5，pHpH长期低于长期低于6.56.5和高于和高于9.09.0，都会不同程度地影响其生长和发育。都会不同程度地影响其生长和发育。 此此外外，它它们们对对盐盐度度

27、和和温温度度的的适适应应能能力力也也比比成成鱼鱼差差。成成鱼鱼可可以以在在盐盐度度为为5 5的的咸咸淡淡水水中中正正常常生生长长发发育育，但但鱼鱼苗苗在在盐盐度度为为3 3的的水水中中生生长长缓缓慢慢，成成活活率率也也低低。鱼鱼苗苗对对温温度度的的适适应应能能力力也也很很差差。5 5日日龄龄的的草草鱼鱼苗苗，当当水水温温下下降降到到13.513.5以以下下时时，就就开开始始出出现现冷冷休休g g；当当水水温温下下降降至至88时时，则则全全部部出出现现冷冷休休g g。因因此此生生产产上上将将13.513.5作作为为早早繁繁草鱼苗下塘的安全水温。草鱼苗下塘的安全水温。 综上所述，鱼苗具如下生物学特

28、点：综上所述，鱼苗具如下生物学特点： （1 1）鱼苗身体幼小（全长仅）鱼苗身体幼小（全长仅7mm7mm9mm9mm）、）、嫩弱，体表无鳞片，因此嫩弱，体表无鳞片，因此它们对外界不良环它们对外界不良环境的适应能力以及对敌害生物的抵抗能力均境的适应能力以及对敌害生物的抵抗能力均很低。很低。 （2 2）鱼鱼苗苗口口裂裂小小，取取食食器器官官还还没没有有完完全全形形成成。它它们们的的取取食食能能力力弱弱，食食谱谱范范围围狭狭窄窄，对对饵饵料料的的要要求求高高，在在一一定定发发育育时时期期内内鱼鱼苗苗摄摄食食饵饵料料的的种种类类相相同同。一一般般在在15mm15mm以以下下均均以以小小型型浮浮游游动动物

29、为食。物为食。 （3 3）鱼苗的新陈代谢水平高，个体生长快。）鱼苗的新陈代谢水平高，个体生长快。鱼苗在短短的鱼苗在短短的20d20d内就长成内就长成30mm30mm左右的夏花鱼种，左右的夏花鱼种，体重增加了几十倍乃至一百多倍。体重增加了几十倍乃至一百多倍。 第二节第二节 鱼苗的培育鱼苗的培育 所所谓谓鱼鱼苗苗培培育育，就就是是将将鱼鱼苗苗养养成成夏夏花花鱼鱼种种。为为提提高高夏夏花花鱼鱼种种的的成成活活率率，根根据据鱼鱼苗苗的的生生物物学学特特征征，务务必必采采取取以以下下措措施施：一一是是创创造造无无敌敌害害生生物物及及水水质质良良好好的的生生活活环环境境；二二是是保保持持数数量量多多、质质

30、量量好好的的适适口口饵饵料料；三三是是培培育育出出体体质质健健壮壮、适适合合于于高高温温运运输输的的夏夏花花鱼鱼种种。为为此此，需需要要用用专专门门的的鱼鱼池池进进行行精精心心、细细致致的的培培育育。这这种种由由鱼鱼苗苗培培育至夏花的鱼池在生产上称为育至夏花的鱼池在生产上称为“发塘池发塘池”。 根根据据上上述述要要求求，近近年年来来已已建建立立起起一一整整套套培培育育鱼鱼苗苗的的综综合合技技术术，使使发发塘塘池池鱼鱼苗苗的的成成活活率率明明显显提提高高。在在亩亩放放1010万万尾尾鱼鱼苗苗的的密密度度下下，经经20d20d左左右右的的培培育育，夏夏花花的的出出塘塘规规格格可可达达3.33.3厘

31、厘以以上上，成成活活率率达达80%80%左左右右，鱼鱼体体肥肥壮壮、整整齐齐。现现将将培培育方法和技术关键归纳如下：育方法和技术关键归纳如下：一、选择良好的池塘条件一、选择良好的池塘条件 鱼苗培育池应尽可能符合下列条件：鱼苗培育池应尽可能符合下列条件： 1 1交交通通便便利利，水水源源充充足足，水水质质良良好好，不不含泥沙和有毒物质，排灌水方便。含泥沙和有毒物质，排灌水方便。 2 2池形整齐，最好是东西向、长方形，池形整齐，最好是东西向、长方形，其长宽比为其长宽比为5 5：3 3。面积。面积1 13 3亩，水深亩，水深1.0m1.0m1.5m1.5m，以便于控制水质和日常管理。，以便于控制水质

32、和日常管理。 3 3池池埂埂坚坚固固、不不漏漏水水，其其高高度度应应超超过过最最高高水水位位0.3m0.3m0.5m0.5m。池池底底平平坦坦，并并向向出出水水口口一一侧侧倾倾斜斜。池池底底少少淤淤泥泥、无无砖砖瓦瓦石石砾砾，无无丛丛生生水水草，以便于拉网操作。草，以便于拉网操作。 4 4鱼鱼池池通通风风向向阳阳。其其水水温温增增高高快快，也也有有利利于于有有机机物物的的分分解解和和浮浮游游生生物物的的繁繁殖殖，鱼鱼池池溶溶氧可保持较高水平。氧可保持较高水平。二、重视整塘，彻底清塘 多多年年用用于于养养鱼鱼的的池池塘塘，由由于于淤淤泥泥淤淤积积过过多多，堤堤基基受受波波浪浪冲冲击击，一一般般都

33、都有有不不同同程程度度的的崩崩塌塌。根根据据鱼鱼苗苗培培育育池池所所要要求求的的条条件件，必必须须进进行行整整塘塘和和清清塘塘。所所谓谓整整塘塘，就就是是将将池池水水排排干干，清清除除过过多多淤淤泥泥；将将塘塘底底推推平平，并并将将塘塘泥泥敷敷贴贴在在池池壁壁上上，使使其其平平滑滑贴贴实实；填填好好漏漏洞洞和和裂裂缝缝，清清除除池池底底和和池池边边杂杂草草；将将多多余余的的塘塘泥泥清清上上池池堤堤，为为青青饲饲料料的种植提供肥料。的种植提供肥料。 所所谓谓清清塘塘，就就是是在在池池塘塘内内施施用用药药物物杀杀灭灭影影响响鱼鱼苗苗生生存存、生生长长的的各各种种生生物物，以以保保障障鱼鱼苗苗不不受

34、敌害、病害的侵袭。受敌害、病害的侵袭。 必必须须先先整整塘塘，曝曝晒晒数数日日后后，再再用用药药物物清清塘塘。只只有有认认真真做做好好整整塘塘工工作作，才才能能有有效效地地发发挥挥药药物物清清塘塘的的作作用用。否否则则，池池塘塘淤淤泥泥过过多多，造造成成致致病病菌菌和和孢孢子子大大量量潜潜伏伏，再再好好的的清清塘塘药药物物也也无无济济于于事事。因因此此在在生生产产上上一一定定要要克克服服“重重清清塘塘、轻轻整整塘塘”的错误倾向的错误倾向。（一）整塘、清塘的优点（一）整塘、清塘的优点 1 1改改善善水水质质，增增加加肥肥度度 池池塘塘淤淤泥泥过过多多，有有机机物物耗耗氧氧量量大大，造造成成淤淤泥

35、泥和和下下层层水水长长期期呈呈缺缺氧氧状状态态。在在夏夏秋秋季季节节容容易易造造成成鱼鱼类类缺缺氧氧浮浮头头，甚甚至至泛泛池池死死亡亡。此此外外，有有机机物物在在缺缺氧氧条条件件下下，产产生生大大量量的的还还原原物物质质（如如有有机机酸酸、硫硫化化氢氢、氨氨等等），使使池池水水的的pHpH下下降降，并并抑抑制制鱼鱼类类生生长长。池池塘塘排排水水后后，清清除除过过多多淤淤泥泥。池池底底经经阳阳光光曝曝晒晒，改改善善了了淤淤泥泥的的通通气气条条件件，加加速速了了有有机机物物转转化化为为无无机机营营养养盐盐。这这就就改改善善了了水水质质，增增加加了了水水的的肥肥度。度。 2 2增增加加放放养养量量

36、淤淤泥泥清清除除后后，增增加加了了池池塘塘的的容容水水量量，相相应应地地可可增增加加鱼鱼苗苗的的放放养养量量和和鱼鱼类的活动空间，有利于鱼苗生长。类的活动空间，有利于鱼苗生长。 3 3保持水位，稳定生产保持水位，稳定生产 清理池塘，修清理池塘，修补堤埂，防止漏水，提高了鱼池的抗灾能力和补堤埂，防止漏水，提高了鱼池的抗灾能力和生产的稳定性。生产的稳定性。 4 4杀杀灭灭敌敌害害，减减少少鱼鱼病病 通通过过整整塘塘、清清塘塘，可可清清除除和和杀杀灭灭野野杂杂鱼鱼类类、底底栖栖生生物物、水水生生植植物物、水水生生昆昆虫虫、致致病病菌菌和和寄寄生生虫虫孢孢子子，提提高高了鱼苗的成活率。了鱼苗的成活率。

37、 5 5增增加加青青饲饲料料（或或农农作作物物）的的肥肥料料 塘塘泥泥中中有有机机物物含含量量很很高高，是是植植物物的的优优质质有有机机肥肥料料。将将塘塘泥泥取取出出，作作为为鱼鱼类类青青饲饲料料或或经经济济作作物物的的肥肥料料。变变废废为为利利，有有利利于于鱼鱼场场生生态态平平衡衡，可可提提高高经济效益。经济效益。（二）常用的清塘药物及使用方法（二）常用的清塘药物及使用方法 1 1生石灰清塘生石灰清塘 生石灰（生石灰（Ca0Ca0）遇水就会）遇水就会生成强碱性的氢氧化钙生成强碱性的氢氧化钙CaCa（0H0H）2 2 ，在短时间在短时间内使池水的内使池水的pHpH上升到上升到1111以上，因此

38、可杀灭野杂以上，因此可杀灭野杂鱼类、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、虾、蟹、蚂蝗、鱼类、蛙卵、蝌蚪、水生昆虫、虾、蟹、蚂蝗、丝状藻类（水绵等）、寄生虫、致病菌以及一丝状藻类（水绵等）、寄生虫、致病菌以及一些根浅茎软的水生植物。些根浅茎软的水生植物。此外，用生石灰清塘此外，用生石灰清塘后，还可以保持池水后，还可以保持池水pHpH的稳定的稳定 使使池池水水保保持持微微碱碱性性；并并可可以以改改良良池池塘塘土土质质，释释放放出出被被淤淤泥泥吸吸附附的的氮氮、磷磷、何何等等营营养养盐盐类类，增增加加水水的的肥肥度度；而而且且生生石石灰灰中中的的钙钙本本身身是是动动植植物物不不可可缺缺少少的的营营养养元元素素，施

39、施用用生生石石灰灰还还能能起起施施肥的作用。肥的作用。 使用生石灰清塘有两种方法：第一种是干使用生石灰清塘有两种方法：第一种是干法清塘。即将池水基本排干，池中须积水法清塘。即将池水基本排干，池中须积水6cm6cm10cm10cm（这样池内泥锹等就不会钻入泥中）。（这样池内泥锹等就不会钻入泥中）。 在在塘塘底底挖挖若若干干个个小小坑坑，将将生生石石灰灰分分别别放放入入小小坑坑中中加加水水溶溶化化，不不待待冷冷却却即即向向池池中中均均匀匀泼泼洒洒。生生石石灰灰用用量量，一一般般每每亩亩池池塘塘为为60kg60kg75kg75kg，淤淤泥泥较较少少的的池池塘塘用用50kg50kg60kg60kg。清

40、清塘塘后后第第二二天天须须用用铁铁耙耙耙耙动动塘塘泥泥，使使石石灰灰浆浆与与淤淤泥泥充充分分混混合合。第第二二种种方方法法是是带带水水清清塘塘。即即不不排排出出池池水水，将将刚刚溶溶化化的的石石灰灰浆浆全全池池泼泼洒洒。生生石石灰灰用用量量为为每每亩亩平平均水深均水深1m1m用用125kg125kg150kg150kg。 生石灰清塘的技术关键是所采用的石灰必生石灰清塘的技术关键是所采用的石灰必须是块灰。只有块灰才是氧化钙（须是块灰。只有块灰才是氧化钙（Ca0Ca0），才），才称生石灰称生石灰；而粉灰是生石灰巳潮解后与空气中而粉灰是生石灰巳潮解后与空气中的二氧化碳结合形成的碳酸钙（的二氧化碳结合

41、形成的碳酸钙（CaC0CaC03 3），称），称熟石灰，不能作为清塘药物。熟石灰，不能作为清塘药物。 2 2茶粕清塘茶粕清塘 茶粕又称茶籽饼，是油茶的茶粕又称茶籽饼，是油茶的种子经过榨油后所剩下的渣滓，压成圆饼状。种子经过榨油后所剩下的渣滓，压成圆饼状。茶粕含皂角苷茶粕含皂角苷7%7%8%8%，它是一种溶血性毒素，它是一种溶血性毒素，可使动物的红血球分解。可使动物的红血球分解。10mg/L10mg/L的皂角苷的皂角苷9h9h10h10h可使鱼类失去平衡，可使鱼类失去平衡，11 h11 h死亡。死亡。茶粕清塘茶粕清塘能杀灭野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、螺蛳、蚂蝗和一能杀灭野杂鱼、蛙卵、蝌蚪、螺蛳、蚂蝗和一

42、部分水生昆虫，但对细菌没有杀灭作用。而且部分水生昆虫，但对细菌没有杀灭作用。而且施用后，即为有机肥料，能促进池中浮游生物施用后，即为有机肥料，能促进池中浮游生物繁殖。繁殖。 必必须须强强调调指指出出，用用茶茶粕粕清清塘塘，以以杀杀灭灭鱼鱼类类的的浓浓度度无无法法杀杀灭灭池池中中的的虾虾、蟹蟹类类。这这是是因因为为虾虾、蟹蟹体体内内血血液液透透明明无无色色，运运载载氧氧气气的的血血细细胞胞不不呈呈红红色色（称称蓝蓝血血球球），茶茶粕粕清清塘塘常常用用的的浓浓度度不不能能使使其其分分解解。所所以以生生产产上上有有“茶茶粕粕清清塘塘，虾虾、蟹蟹越清越多越清越多”之说。之说。 使用方法是将茶粕敲成小块

43、，放在容器中使用方法是将茶粕敲成小块，放在容器中用水浸泡，在水温用水浸泡，在水温2525左右浸泡一昼夜即可使左右浸泡一昼夜即可使用。施用时再加水，均匀泼洒于全池。用。施用时再加水，均匀泼洒于全池。每亩池每亩池塘水深塘水深20cm20cm用量为用量为26kg26kg，水深，水深1m1m用量为用量为35kg35kg45kg45kg。上述用量可视塘内野杂鱼的种类而增减，。上述用量可视塘内野杂鱼的种类而增减，对不钻泥的鱼类用量可少些，反之则多些。对不钻泥的鱼类用量可少些，反之则多些。 3 3漂白粉清塘漂白粉清塘 漂漂白白粉粉一一般般含含有有效效氯氯30%30%左左右右，遇遇水水分分解解释释放放出出次次

44、氯氯酸酸。次次氯氯酸酸立立即即释释放放出出新新生生态态氧氧，它它有有强强烈烈的的杀杀菌菌和和杀杀死死敌敌害害生生物物的的作作用用（其其杀杀灭灭原原理理见见第第二二章章、第第六六节节、养养鱼鱼用用水水消消毒毒部部分分）。其其杀杀灭灭敌敌害害生生物物的的效效果果同同生生石石灰灰。对对于于盐盐碱碱地地鱼鱼池池，用用漂漂白白粉粉清清塘塘不不会会增增加加池池塘塘的的碱碱性性，因此往往以漂白粉代替生石灰作为清塘药物。因此往往以漂白粉代替生石灰作为清塘药物。 使用方法是先计算池水体积，每立方米池使用方法是先计算池水体积，每立方米池水用水用20g20g漂白粉，即漂白粉，即20mg/L20mg/L。将漂白粉加水

45、溶解。将漂白粉加水溶解后，立即全池泼洒。漂白粉加水后放出初生态后，立即全池泼洒。漂白粉加水后放出初生态氧，挥发、腐蚀性强，并能与金属起作用。氧，挥发、腐蚀性强，并能与金属起作用。因因此操作人员应带口罩，用非金属容器盛放，在此操作人员应带口罩，用非金属容器盛放，在上风处泼洒药液，并防止衣服沾染而被腐蚀。上风处泼洒药液，并防止衣服沾染而被腐蚀。此外，漂白粉全池泼洒后，需用船或浆晃或划此外，漂白粉全池泼洒后，需用船或浆晃或划动池水，使药物迅速在水中均匀分布，以加强动池水，使药物迅速在水中均匀分布，以加强清塘效果。清塘效果。 漂漂白白粉粉受受潮潮易易分分解解失失效效，受受阳阳光光照照射射也也会会分分解

46、解，故故漂漂白白粉粉必必须须盛盛放放在在密密闭闭塑塑料料袋袋内内或或陶陶器器内内，存存放放于于冷冷暗暗干干燥燥处处。否否则则漂漂白白粉粉潮潮解解，其其有有效效氯氯含含量量大大大大下下降降，影影响响清清塘塘效效果果。目目前前市市场场上上已已有有用用漂漂粉粉精精、三三氯氯异异氰氰尿尿酸酸等等药药物物来来代代替替漂漂白白粉粉的的趋趋势势。漂漂粉粉精精清清塘塘浓浓度度为为10mg/L10mg/L。三氯异氰尿酸作为清塘药物其浓度为三氯异氰尿酸作为清塘药物其浓度为7mg/L7mg/L。 4 4氨水清塘氨水清塘 氨水（氨水（NHNH4 40H0H）呈强碱性。）呈强碱性。高浓度的氨水能毒杀鱼类和水生昆虫等。清

47、塘高浓度的氨水能毒杀鱼类和水生昆虫等。清塘时，水深时，水深10cm10cm，每亩池塘用氨水，每亩池塘用氨水50kg50kg。用时需。用时需加几倍干塘泥搅拌均匀后全池泼洒。加几倍干塘泥搅拌均匀后全池泼洒。加干塘泥加干塘泥的目的是减少氨水挥发。的目的是减少氨水挥发。氨水也是良好的肥料，氨水也是良好的肥料，清塘加水后，容易使池水中浮游植物大量繁殖，清塘加水后，容易使池水中浮游植物大量繁殖，消耗水中游离二氧化碳，使池水消耗水中游离二氧化碳，使池水pHpH值上升，从值上升，从而增加水中分子氨的浓度，容易引起鱼苗中毒而增加水中分子氨的浓度，容易引起鱼苗中毒死亡。死亡。 故故用用氨氨水水清清塘塘后后，最最好

48、好再再施施一一些些有有机机肥肥料料，以以培培养养浮浮游游动动物物，借借以以抑抑制制浮浮游游植植物物的的过过度度繁繁殖，避免发生死鱼事故。殖，避免发生死鱼事故。 用用上上述述药药物物清清塘塘，一一般般需需经经7d7d10d10d后后药药效效消消失失，方方可可放放养养鱼鱼苗苗。漂漂白白粉粉类类药药物物清清塘塘后后药效消失较快，约药效消失较快，约5d5d后可放养鱼苗。后可放养鱼苗。三、确保鱼苗在轮虫高峰期下塘三、确保鱼苗在轮虫高峰期下塘 为为了了让让鱼鱼苗苗下下塘塘后后就就能能获获得得量量多多质质好好的的适适口口饵饵料料，必必须须在在下下塘塘前前将将池池水水培培养养好好，为为鱼鱼苗苗提提供供最最佳佳

49、适适口口饵饵料料。此此乃乃提提高高鱼苗成活率的技术关键。鱼苗成活率的技术关键。 初下塘鱼苗的最佳适口饵料为轮虫和无节初下塘鱼苗的最佳适口饵料为轮虫和无节幼体等小型浮游动物。一般经多次养鱼的池塘，幼体等小型浮游动物。一般经多次养鱼的池塘，塘泥中贮存着大量的轮虫休眠卵塘泥中贮存着大量的轮虫休眠卵。据测定（李据测定（李永函，永函，19851985），每平方米有），每平方米有100100万万200200万个，万个，但塘泥表面的休眠卵仅占但塘泥表面的休眠卵仅占0.6%0.6%，其余，其余99%99%以上以上的休眠卵被埋在塘泥中，因得不到足够的氧气的休眠卵被埋在塘泥中，因得不到足够的氧气和受机械压力而不能

50、萌发。和受机械压力而不能萌发。 因因此此在在生生产产上上，当当清清塘塘后后放放水水时时（一一般般当当放放水水20cm20cm30cm30cm时时），就就必必须须用用铁铁耙耙翻翻动动塘塘泥泥，使使轮轮虫虫休休眠眠卵卵上上浮浮或或重重新新沉沉积积于于塘塘泥泥表表层层，促促进进轮轮虫虫体体眠眠卵卵萌萌发发。生生产产实实践践证证明明，放放水水时时翻翻动动塘塘泥泥，7d7d后后池池水水中中轮轮虫虫数数量量明明显显增增加加，并并出出现现高高峰峰期期。表表2-2-72-2-7为为水水温温20202525时时，用用生生石石灰灰清清塘塘后后，鱼鱼苗苗培培育育池池水水中中生生物物的的出出现现顺顺序。序。 从生物学

51、角度看，鱼苗下塘时间应选择在从生物学角度看，鱼苗下塘时间应选择在清塘后清塘后7d7d10d10d，此时下塘正值轮虫高峰期。但，此时下塘正值轮虫高峰期。但生产上无法根据清塘日期来要求鱼苗适时下塘生产上无法根据清塘日期来要求鱼苗适时下塘时间，加上依靠池塘天然生产力培养轮虫数量时间，加上依靠池塘天然生产力培养轮虫数量不多，每升仅不多，每升仅250250个个10001000个，这些数量在鱼苗个，这些数量在鱼苗下塘后下塘后2d2d3d3d内就会被鱼苗吃完。内就会被鱼苗吃完。故在生产上故在生产上均采用先清塘，然后根据鱼苗下塘时间施有机均采用先清塘，然后根据鱼苗下塘时间施有机肥料，人为地制造轮虫高峰期。施有

52、机肥料后，肥料，人为地制造轮虫高峰期。施有机肥料后，轮虫高峰期的生物量比天然生产力高轮虫高峰期的生物量比天然生产力高4 4倍倍1010倍，倍，每升达每升达80008000个个l0000l0000个以上，鱼苗下塘后轮虫个以上，鱼苗下塘后轮虫高峰期可维持高峰期可维持5d5d7d7d。 为为做做到到鱼鱼苗苗在在轮轮虫虫高高峰峰期期下下塘塘，关关键键是是掌掌握握施施肥肥的的时时间间。如如用用腐腐熟熟发发酵酵的的粪粪肥肥，可可在在鱼鱼苗苗下下塘塘前前5d5d7d7d（依依水水温温而而定定）每每亩亩全全池池泼泼洒洒粪粪肥肥150kg150kg300kg300kg；如如用用绿绿肥肥堆堆肥肥或或沤沤肥肥，可可

53、在在鱼鱼苗苗下下塘塘前前10d10d14d14d每每亩亩投投放放200kg200kg400kg400kg。绿绿肥肥应应堆堆放放在在池池塘塘四四角角，浸浸没没于于水水中中以以促促使使其其腐烂，并经常翻动。腐烂，并经常翻动。 如如施施肥肥过过晚晚，池池水水轮轮虫虫数数量量尚尚少少，鱼鱼苗苗下下塘塘后后因因缺缺乏乏大大量量适适口口饵饵，必必然然生生长长不不好好；如如施施肥肥过过早早，轮轮虫虫高高峰峰期期已已过过，大大型型枝枝角角类类大大量量出出现现，鱼鱼苗苗非非但但不不能能摄摄食食，反反而而出出现现枝枝角角类类与与鱼鱼苗苗争争溶溶氧氧、争争空空间间、争争饵饵料料，鱼鱼苗苗因因缺缺乏乏适适口口饵饵料料

54、而而大大大大影影响响成成活活率率。这这种种现现象象群群众众称称为为“虫虫盖盖鱼鱼 。发发生生这这种种现现象象时时，应应全全池池泼泼洒洒0.2mg/L0.2mg/L0.5mg/L0.5mg/L的的晶晶体体敌敌百百虫虫，将将枝枝角角类类杀杀灭之。灭之。 为确保施有机肥料后，轮虫大量繁殖，在为确保施有机肥料后，轮虫大量繁殖，在生产中往往先泼洒生产中往往先泼洒0.2mg/L0.2mg/L0.5mg/L0.5mg/L的晶体敌的晶体敌百虫杀灭大型浮游动物，然后再施有机肥料。百虫杀灭大型浮游动物，然后再施有机肥料。如鱼苗未能按期到达，应在鱼苗下塘前如鱼苗未能按期到达，应在鱼苗下塘前2d2d3d3d再用再用0

55、.2mg/L0.2mg/L0.5mg/L0.5mg/L的晶体敌百虫全池泼洒的晶体敌百虫全池泼洒1 1次，并适量增施一些有机肥料。鱼苗下塘时次，并适量增施一些有机肥料。鱼苗下塘时还应注意以下事项：还应注意以下事项： （1 1）检检查查鱼鱼苗苗是是否否能能主主动动摄摄食食 人人工工繁繁殖殖的的鱼鱼苗苗必必须须待待鳔鳔充充气气、能能平平游游、能能主主动动摄摄取取外外界食物时方可下塘。界食物时方可下塘。 （2 2）鱼苗下塘前后，每天用低倍显微镜观）鱼苗下塘前后，每天用低倍显微镜观察池水轮虫的种类和数量察池水轮虫的种类和数量 如发现水中有大量如发现水中有大量滤食性的臂尾轮虫等，说明此时正值轮虫高峰滤食性

56、的臂尾轮虫等，说明此时正值轮虫高峰期；期； 如如发发现现水水中中有有大大量量肉肉食食性性的的晶晶囊囊轮轮虫虫，说说明明轮轮虫虫高高峰峰期期即即将将结结束束，需需全全池池泼泼洒洒腐腐熟熟的的有有机肥料，一般每亩泼洒机肥料，一般每亩泼洒50kg50kg150kg150kg。 （3 3）检查池中是否残留敌害生物。清塘后）检查池中是否残留敌害生物。清塘后到放鱼苗前，鱼苗池中可能还有蛙卵、蝌蚪等到放鱼苗前，鱼苗池中可能还有蛙卵、蝌蚪等敌害生物，必要时应采用鱼苗网拉网敌害生物，必要时应采用鱼苗网拉网1 1次次2 2次，次，予以清除。予以清除。 四、做好鱼苗接运工作 选选购购体体质质健健壮壮、巳巳能能摄摄食

57、食的的鱼鱼苗苗作作为为运运输输对对象象（长长途途运运输输时时，鱼鱼苗苗只只须须达达到到鳔鳔充充气气阶阶段段，而而团团头头鲂鲂鱼鱼苗苗长长途途运运输输只只需需鱼鱼苗苗达达到到平平游游阶阶段段即即可可）。运运输输前前，鱼鱼苗苗应应在在鱼鱼苗苗网网箱箱内内囤囤养养4h4h6h6h，以锻炼鱼体。，以锻炼鱼体。 目目前前常常用用塑塑料料鱼鱼苗苗袋袋（70cm40cm70cm40cm），加加水水8L8L9L9L（约约为为袋袋内内容容量量的的2/52/5），每每袋袋装装鱼鱼苗苗1515万万尾尾，有有效效运运输输时时间间为为10h10hl5hl5h。若若每每袋袋装装鱼鱼苗苗1010万万尾尾，有有效效运运输输时

58、时间间为为24h24h。运运输输用用水水应应清清晰晰，水水中中有有机机物物少少，充充氧氧密密封封后后放放入入纸纸箱箱中中运运输输。鱼鱼苗苗箱箱在在运运输输途途中中，应应防防止止风风吹吹、日日晒晒、雨雨淋淋。如如遇遇低低温温（气气温温1515以以下下），应应采采取取保保温温措措施施。各各运运输输环环节节必必须须环环环环紧紧扣扣，密密切切配配合合，做做到到“人人等等鱼鱼苗苗、车车（船船）等等鱼鱼苗苗、池池等等鱼鱼苗苗”。并并及及时时处处理理好好塑塑料料袋袋的的漏漏水水、漏漏气等问题。气等问题。五、暂养鱼苗，调节温差，饱食下塘五、暂养鱼苗，调节温差，饱食下塘 塑料袋充氧密闭运输的鱼苗，鱼体内往往塑料

59、袋充氧密闭运输的鱼苗，鱼体内往往含有较多的二氧化碳。含有较多的二氧化碳。特别是长途运输的鱼苗，特别是长途运输的鱼苗，血液中二氧化碳浓度很高，可使鱼苗处于麻醉血液中二氧化碳浓度很高，可使鱼苗处于麻醉甚至昏迷状态（肉眼观察，可见袋内鱼苗大多甚至昏迷状态（肉眼观察，可见袋内鱼苗大多沉底打团）。沉底打团）。如将这种鱼苗直接下塘，成活率如将这种鱼苗直接下塘，成活率极低。因此，凡是经运输来的鱼苗，必须先放极低。因此，凡是经运输来的鱼苗，必须先放在鱼苗箱中暂养在鱼苗箱中暂养。 暂养前，先将鱼苗放人池内，当袋内外水暂养前，先将鱼苗放人池内，当袋内外水温一致后（一般约需温一致后（一般约需15min15min）再

60、开袋放人池内）再开袋放人池内的鱼苗箱中暂养。的鱼苗箱中暂养。暂养时，应经常在箱外划动暂养时，应经常在箱外划动池水，以增加箱内水的溶氧。一般经池水，以增加箱内水的溶氧。一般经0.5h0.5h1.0h1.0h暂养，鱼苗血液中过多的二氧化碳均已排暂养，鱼苗血液中过多的二氧化碳均已排出，鱼苗集群在网箱内逆水游泳。出，鱼苗集群在网箱内逆水游泳。 鱼鱼苗苗经经暂暂养养后后，需需泼泼洒洒鸭鸭蛋蛋黄黄水水。待待鱼鱼苗苗饱饱食食后后，肉肉眼眼可可见见鱼鱼体体内内有有一一条条白白线线时时，方方可可下下塘塘。鸭鸭蛋蛋需需在在沸沸水水中中煮煮1h1h以以上上，越越老老越越好好，以以蛋蛋白白起起泡泡者者为为佳佳。取取蛋

61、蛋黄黄掰掰成成数数块块，用用双双层层纱纱布布包包裹裹后后，在在脸脸盆盆内内漂漂洗洗（不不能能用用手手捏捏出出）出出蛋蛋黄黄水水，淋淋洒洒于于鱼鱼苗苗箱箱内内。一一般般1 1个个鸭鸭蛋蛋黄黄可供可供1010万尾鱼苗摄食。万尾鱼苗摄食。 鱼鱼苗苗下下塘塘时时，面面临临着着适适应应新新环环境境和和尽尽快快获获得得适适口口饵饵料料两两大大问问题题。在在下下塘塘前前投投喂喂鸭鸭蛋蛋黄黄，使使鱼鱼苗苗饱饱食食后后放放养养下下塘塘，实实际际上上是是保保证证了了仔仔鱼鱼的的第第一一次次摄摄食食，其其目目的的是是加加强强鱼鱼苗苗下下塘塘后后的的觅觅食食能能力力和和提提高高鱼鱼苗苗对对不不良良环环境境的的适适应应

62、能能力力。据据测测定定，饱饱食食下下塘塘的的草草鱼鱼苗苗与与空空腹腹下下塘塘的的草草鱼鱼苗苗忍忍耐耐饥饥饿饿的的能能力力差差异异很很大大（表表2-2-82-2-8）。同同样样是是孵孵出出5d5d的的鱼鱼苗苗（5 5日日龄龄苗苗），空空腹腹下下塘塘的的鱼鱼苗苗至至1313日日龄龄全全部部死死亡亡，而而饱饱食食下下塘塘鱼鱼苗苗此此时时仅仅死亡死亡2.1%2.1%。 必必须须强强调调指指出出，鱼鱼苗苗下下塘塘的的安安全全水水温温不不能能低低于于l3.5l3.5。如如夜夜间间水水温温较较低低，鱼鱼苗苗到到达达目目的的地地已已是是傍傍晚晚，应应将将鱼鱼苗苗放放在在室室内内容容器器中中暂暂养养（每每505

63、0升升水水放放鱼鱼苗苗4 4万万5 5万万尾尾），并并使使水水温温保保持持2020。投投1 1次次鸭鸭蛋蛋黄黄后后，由由专专人人值值班班，每每1h1h换换1 1次次新新水水（水水温温必必须须相相同同），或或充充气气增增氧氧，以以防防鱼鱼苗苗浮浮头头。待待第第二二天天上上午午9 9：0000以以后后，水水温温回回升升时时，再再投投1 1次次鸭鸭蛋蛋黄黄，并并调调节节池池塘塘水水温温温差后下塘。温差后下塘。六、合理密养六、合理密养 合合理理密密养养可可充充分分利利用用池池塘塘，节节约约饵饵料料、肥肥料料和和人人力力，但但密密度度太太大大也也会会影影响响鱼鱼苗苗生生长长和和成成活活。一一般般鱼鱼苗苗

64、养养至至夏夏花花，每每亩亩放放养养8 8万万1515万万尾尾。具具体体的的数数量量随随培培育育池池的的条条件件、饵饵料料、肥肥料料的的质质量量、鱼鱼苗苗的的种种类类和和饲饲养养技技术术等等有有所所变变动动。如如池池塘塘条条件件好好，饵饵料料肥肥料料量量多多质质好好，饲饲养养技技术术水水平平高高，放放养养密密度度可可偏偏大大一一些些，否否则则就就要要小小些些。一一般般青青鱼鱼、草草鱼鱼苗苗密密度度偏偏稀稀，鲢鲢鱼鱼、鳙鳙鱼鱼苗苗可可适适当当密密一一些些，鲮鲮鱼鱼苗苗可可以以更更密密一一些些。此此外外提提早早繁繁殖殖的的鱼鱼苗苗，为为培培育育大大规规格格鱼鱼种种，其其发发塘塘密密度度也应适当稀一些

65、。也应适当稀一些。七、精养细喂七、精养细喂 精精养养细细喂喂是是提提高高鱼鱼苗苗成成活活率率的的关关键键技技术术之之一一。由由于于选选用用饲饲料料、肥肥料料不不同同，饲饲养养方方法法不不一一。现介绍两种方法：现介绍两种方法： （一）有机肥料与豆浆混合饲养法（一）有机肥料与豆浆混合饲养法 根根据据鱼鱼苗苗在在不不同同发发育育阶阶段段对对饵饵料料的的不不同同要要求求，可可将将鱼鱼苗苗的的生生长长划划分分为为4 4个个阶阶段段进进行行强强化化培培育：育： 1 1轮虫阶段轮虫阶段 此阶段为鱼苗下塘此阶段为鱼苗下塘1d1d5d5d。经经5d5d培养后，要求鱼苗全长从培养后，要求鱼苗全长从7mm7mm9m

66、m9mm生长至生长至10mm10mm11mm11mm。此期鱼苗主要以轮虫为食。此期鱼苗主要以轮虫为食。为维为维持池内轮虫数量，鱼苗下塘当持池内轮虫数量，鱼苗下塘当d d就应泼豆浆（通就应泼豆浆（通常水温常水温2020，黄豆需浸泡，黄豆需浸泡8h8h10h10h，以两片子叶，以两片子叶中间微凹的出浆率最高）。一般每中间微凹的出浆率最高）。一般每3kg3kg干黄豆磨干黄豆磨浆浆50kg50kg。 每每天天上上午午、中中午午、下下午午各各泼泼1 1次次，每每次次每每亩亩池池泼泼15kg15kg17kg17kg豆豆浆浆（约约需需1kg1kg干干黄黄豆豆）。豆豆浆浆要要泼泼得得“细细如如雾雾、匀匀如如雨

67、雨”，全全池池泼泼洒洒，以以延延长长豆豆浆浆颗颗粒粒在在水水中中的的悬悬浮浮时时间间。豆豆浆浆一一部部分供鱼苗摄食，一部分培养浮游动物。分供鱼苗摄食，一部分培养浮游动物。 2 2水溞阶段水溞阶段 此阶段为鱼苗下塘后第此阶段为鱼苗下塘后第6d6d10d10d。生长。生长10d10d后，要求鱼苗全长从后，要求鱼苗全长从10mm10mm11mm11mm长至长至16mm16mm18mm18mm。此期鱼苗主要以水溞等枝角此期鱼苗主要以水溞等枝角类为食。每天需泼豆浆类为食。每天需泼豆浆2 2次（上午次（上午8 8：00009 9：0000，下午，下午1 1：00002 2：0000），每次每亩豆浆数量），

68、每次每亩豆浆数量可增加到可增加到30kg30kg40kg40kg。在此期间，选择晴天上在此期间，选择晴天上午追施午追施1 1次腐熟粪肥，每亩次腐熟粪肥，每亩l00kgl00kg150kg150kg，全，全池泼洒，以培养大型浮游动物。池泼洒，以培养大型浮游动物。 3 3精料阶段精料阶段 此阶段为鱼苗下塘后的此阶段为鱼苗下塘后的1ld1ld15d15d。生长。生长15d15d后，要求鱼苗全长从后，要求鱼苗全长从16mm16mm18mm18mm长至长至26mm26mm28mm28mm。此期水中大型浮游动物此期水中大型浮游动物已剩下不多，不能满足鱼苗生长需要，鱼苗的已剩下不多，不能满足鱼苗生长需要，鱼

69、苗的食性已发生明显转化，开始在池边浅水寻食。食性已发生明显转化，开始在池边浅水寻食。此时，应改投豆饼糊或磨细的酒糟等精饲料，此时，应改投豆饼糊或磨细的酒糟等精饲料，每天每亩合干豆饼每天每亩合干豆饼1.5kg1.5kg2.0kg2.0kg。 投投喂喂时时，应应将将精精料料堆堆放放在在离离水水面面20cm20cm30cm30cm的的浅浅滩滩处处供供鱼鱼苗苗摄摄食食。如如果果此此阶阶段段缺缺乏乏饵饵料料，成成群群鱼鱼苗苗会会集集中中到到池池边边寻寻食食。时时间间一一长长，鱼鱼苗苗则则围围绕绕池池边边成成群群狂狂游游，驱驱赶赶也也不不散散，呈呈跑跑马马状状，故故称称“跑跑马马病病”。因因此此，这这一一

70、阶阶段段必必须须投投以以数数量量充充足足的的精精饲饲料料，以以满满足足鱼鱼苗苗生生长长需需要要。此此外外，如如饲饲养养鲢鲢鱼鱼、鳙鳙鱼鱼苗苗，还还应应追追施施1 1次次有有机肥料，施肥量和施肥方法同水蚤阶段。机肥料，施肥量和施肥方法同水蚤阶段。 4 4锻锻炼炼阶阶段段 鱼鱼苗苗下下塘塘16d16d20d20d。生生长长20d20d后后，要要求求鱼鱼苗苗全全长长从从26mm26mm28mm28mm长长至至31mm31mm34mm34mm。此此期期鱼鱼苗苗已已达达到到夏夏花花规规格格，需需拉拉网网锻锻炼炼，以以适适应应高高温温季季节节出出塘塘分分养养的的需需要要。此此时时豆豆饼饼糊糊的的数数量量需

71、需进进一一步步增增加加，每每天天每每亩亩的的投投喂喂量量合合干干豆豆饼饼2.5kg2.5kg3.0kg3.0kg。此此外外，池池水水也也应应加加到到最最高高水水位位。草草鱼鱼、团团头头鲂鲂发发塘塘池池每每天天每每万万尾尾夏夏花投芜萍花投芜萍10kg10kg15kg15kg。 用用上上述述饲饲养养方方法法，每每养养成成1 1万万尾尾夏夏花花鱼鱼种种通常需黄豆通常需黄豆3kg3kg6kg6kg，豆饼，豆饼2.5kg2.5kg3.0kg3.0kg。（二）大草饲养法（二）大草饲养法 广东、广西多采用此法饲养鱼苗。所谓广东、广西多采用此法饲养鱼苗。所谓“大草大草”，原是指一些野生无毒、茎叶柔嫩的菊，原是

72、指一些野生无毒、茎叶柔嫩的菊科和豆科植物，而今也泛指绿肥。科和豆科植物，而今也泛指绿肥。鱼苗下塘前鱼苗下塘前7d7d10d10d，每亩投放大草，每亩投放大草200kg200kg400kg400kg，分别，分别堆放于池边浸没于水中，腐烂后培养浮游生物。堆放于池边浸没于水中，腐烂后培养浮游生物。鱼苗下塘后，每隔鱼苗下塘后，每隔5d5d左右投放大草作追肥，每左右投放大草作追肥，每次次l50kgl50kg200kg200kg。 养养1 1亩夏花需大草亩夏花需大草650kg650kg800kg800kg。如发现鱼。如发现鱼苗生长缓慢，可增投精饲料（如花生饼加水磨苗生长缓慢，可增投精饲料（如花生饼加水磨细

73、成糊状），每天每亩投喂量合干花生饼细成糊状），每天每亩投喂量合干花生饼1.5kg1.5kg2.0kg2.0kg，投喂方法同前法的精料阶段。，投喂方法同前法的精料阶段。用大草培育鱼苗的池塘，浮游生物量较丰富，用大草培育鱼苗的池塘，浮游生物量较丰富，但水质不够稳定，容易造成水中溶氧条件较差。但水质不够稳定，容易造成水中溶氧条件较差。因此，每次投大草的数量和间隔时间长短，要因此，每次投大草的数量和间隔时间长短，要根据水质和天气情况灵活掌握。根据水质和天气情况灵活掌握。 八、分期注水八、分期注水 （一）分期注水的方法（一）分期注水的方法 鱼苗初下塘时，鱼体小，池塘水深应保持鱼苗初下塘时，鱼体小，池塘水

74、深应保持在在50cm50cm60cm60cm。以后每隔。以后每隔3d3d5d5d注水注水l l次，每次次，每次注水注水10cm10cm20cm20cm。培育期间共加水。培育期间共加水3 3次次4 4次，次，最后加至最高水位。最后加至最高水位。注水时须在注水口用密网注水时须在注水口用密网拦阻，以防野杂鱼和其他敌害生物流人池内。拦阻，以防野杂鱼和其他敌害生物流人池内。同时应防止水流冲起池底淤泥，搅挥池水。同时应防止水流冲起池底淤泥，搅挥池水。 （二）分期注水的优点 水水温温提提高高快快，促促进进鱼鱼苗苗生生长长。鱼鱼苗苗下下塘塘时时保保持持浅浅水水，水水温温提提高高快快，可可加加速速有有机机肥肥料

75、料的的分分解解，有有利利于于d d然然饵饵料料生生物物的的繁繁殖殖和和鱼鱼苗苗的的生生长。长。 节约饵料和肥料。水浅池水体积小，豆节约饵料和肥料。水浅池水体积小，豆浆和其他肥料的投放量相应减少，这就节约了浆和其他肥料的投放量相应减少，这就节约了饵料和肥料的用量。饵料和肥料的用量。 掌掌握握控控制制水水质质的的主主动动权权。可可根根据据鱼鱼苗苗的的生生长长和和池池塘塘水水质质情情况况，适适当当添添加加一一些些新新水水，以以提提高高水水位位和和水水的的透透明明度度，增增加加水水中中溶溶氧氧量量，改改善善水水质质和和增增大大鱼鱼的的活活动动空空间间，促促进进浮浮游游生生物物的的繁殖和鱼体生长。繁殖和

76、鱼体生长。九、加强日常管理 鱼鱼苗苗池池的的日日常常管管理理工工作作必必须须建建立立严严格格的的岗岗位位责责任任制制。日日常常管管理理要要求求每每天天巡巡塘塘3 3次次，做做到到“三三查查”和和“三三勤勤”。即即早早上上查查鱼鱼苗苗是是否否浮浮头头，勤勤捞捞蛙蛙卵卵，消消灭灭有有害害昆昆虫虫及及其其幼幼虫虫；午午后后查查鱼鱼苗苗活活动动情情况况，勤勤除除杂杂草草；傍傍晚晚查查鱼鱼苗苗池池水水质质、天天气气、水水温温、投投饵饵施施肥肥数数量量、注注排排水水和和鱼鱼的的活活动动情情况况等等，勤勤做做日日常常管管理理记记录录，安安排排好好明明天天的的投投饵饵、施施肥肥、加加水水等等工工作作。此此外外

77、应应经经常常检检查查有有无鱼病，及时防治。无鱼病，及时防治。 十、拉网锻炼要做到细致、轻快、不伤鱼十、拉网锻炼要做到细致、轻快、不伤鱼 （一）拉网锻炼的目的和作用（一）拉网锻炼的目的和作用 鱼苗经鱼苗经16d16d18d18d饲养，长到饲养，长到3cm3cm左右，体左右，体重增加了几十倍乃至一百多倍，它就要求有更重增加了几十倍乃至一百多倍，它就要求有更大的活动范围。大的活动范围。同时鱼池的水质和营养条件已同时鱼池的水质和营养条件已不能满足鱼种生长的要求，因此必须分塘稀养。不能满足鱼种生长的要求，因此必须分塘稀养。其中有的鱼种还要运输到外单位甚至长途运输其中有的鱼种还要运输到外单位甚至长途运输。

78、 但但此此时时正正值值夏夏季季，水水温温高高，鱼鱼种种新新陈陈代代谢谢强强，活活动动剧剧烈烈。而而夏夏花花鱼鱼种种体体质质又又十十分分嫩嫩弱弱，对对缺缺氧氧等等不不良良环环境境的的适适应应能能力力差差。为为此此，夏夏花花鱼种在出塘分养前必须进行鱼种在出塘分养前必须进行2 2次次3 3次拉网锻炼次拉网锻炼。 拉网锻炼主要有以下作用：一是夏花经密拉网锻炼主要有以下作用：一是夏花经密集锻炼后，可促使鱼体组织中的水分含量下降，集锻炼后，可促使鱼体组织中的水分含量下降，肌肉变得结实、体质较健壮，经得起分塘操作肌肉变得结实、体质较健壮，经得起分塘操作和运输途中的颠簸。和运输途中的颠簸。 二二是是使使鱼鱼种

79、种在在密密集集过过程程中中，增增加加鱼鱼体体对对缺缺氧氧的的适适应应能能力力。三三是是促促使使鱼鱼体体分分泌泌大大量量粘粘液液和和排排出出肠肠道道内内的的粪粪便便，减减少少运运输输途途中中鱼鱼体体粘粘液液和和粪粪便便的的排排出出量量，从从而而有有利利于于保保持持较较好好的的运运输输水水质质，提提高高运运输输成成活活率率。四四是是拉拉网网可可以以除除去去敌敌害害生物，统计收获夏花的数量生物，统计收获夏花的数量。（二）拉网锻炼所需的工具、网具 拉网锻炼的工具、网具主要有夏花被拉网锻炼的工具、网具主要有夏花被条网、谷池、鱼筛等。条网、谷池、鱼筛等。这些工具、网具的这些工具、网具的好坏直接关系到鱼苗成

80、活率和劳动生产率好坏直接关系到鱼苗成活率和劳动生产率的高低，也体现了养鱼的技术水平的高低，也体现了养鱼的技术水平。 1 1夏花被条网夏花被条网 用于夏花锻炼、出塘分用于夏花锻炼、出塘分养。被条网由上纲、下纲和网衣养。被条网由上纲、下纲和网衣3 3部分组成。部分组成。网长为鱼池宽度的网长为鱼池宽度的1.51.5倍，网高为水深的倍，网高为水深的2 2倍倍3 3倍。网衣水平缩结系数为倍。网衣水平缩结系数为0.70.7（即（即1m1m长的网衣长的网衣缩缝在缩缝在0.7m0.7m的纲绳上）。的纲绳上）。网衣材料由网衣材料由1212目目/cm/cm2 21616目目/cm/cm2 2的蚕丝罗布或麻罗布组成

81、，使用前的蚕丝罗布或麻罗布组成，使用前要用拷皮染网片以防腐烂。要用拷皮染网片以防腐烂。 该该网网片片柔柔软软，不不易易擦擦伤伤鱼鱼体体。近近年年来来不不少少单单位位用用乙乙纶纶胶胶丝丝布布作作为为被被条条网网网网衣衣，其其滤滤水水性性能能好好，不不必必拷拷染染，不不会会腐腐烂烂，但但网网衣衣较较硬硬，容容易易擦擦伤伤鱼鱼体体。故故拉拉网网起起网网速速度度要要缓缓慢慢，避免鱼体贴网而受伤。避免鱼体贴网而受伤。 2 2谷谷池池 为为一一长长形形网网箱箱，用用于于夏夏花花鱼鱼种种囤囤养养锻锻炼炼、筛筛鱼鱼清清野野和和分分养养。网网箱箱口口呈呈长长方方形形，箱箱高高0.8m0.8m，宽宽0.8m0.8

82、m，长长5m5m9m9m（通通常常每每1m1m称称一一斗斗，长长5m5m称称五五斗斗箱箱，长长7 7米米称称七七斗斗箱箱，依依次次类类推推）。谷谷池池的的网网箱箱网网片片同同夏夏花花被被条条网网片片，网网箱箱四四周周有有网网绳绳，缩缩结结系系数数为为0.70.7。箱箱口口四四角角及及口口边边每每隔隔1m1m装装耳耳绳绳1 1根根，每每根根为为长长30cm30cm的的维维尼尼纶纶绳绳。用用时时将将1010余余根根小小竹竹竿竿插插在在池池两两侧侧（网网箱箱四四角角的的竹竹竿竿略略微微粗粗大大），就就地地装装网网即即成成（图图2-2-2-2-1212）。）。 3 3鱼鱼筛筛 用用于于分分开开不不同同

83、大大小小、不不同同规规格格的的鱼鱼种种，或或将将野野杂杂鱼鱼与与家家鱼鱼分分开开。目目前前市市售售的的有有两两种种：一一种种是是半半球球形形，另另一一种种是是正正方方体体形形。在在使使用用上上前前者者优优于于后后者者。鱼鱼筛筛用用毛毛竹竹丝丝、 藤藤皮皮加加工工而而成成。要要求求竹竹丝丝混混圆圆光光滑滑、粗粗细细均均匀匀，编结牢固。每一套鱼筛共有编结牢固。每一套鱼筛共有3030多个。多个。 常常用用的的有有6 6朝朝筛筛，筛筛眼眼间间距距2.5mm2.5mm，可可筛筛出出2.2cm2.2cm的的鱼鱼种种；7 7朝朝筛筛，筛筛眼眼间间距距3.2mm3.2mm，可可筛筛出出3.3cm3.3cm的的

84、鱼鱼种种；9 9朝朝筛筛，筛筛眼眼间间距距为为5.8mm5.8mm，可可筛筛出出5cm5cm的的鱼鱼种种；1010朝朝筛筛，筛筛眼眼间间距距为为7.0mm7.0mm，可可筛筛出出6cm6cm的的鱼鱼种种；1212朝朝筛筛，筛筛眼眼间间距距为为12.7mm12.7mm，可可筛筛出出9cm9cm10cm10cm的的鱼鱼种种；“3“3寸寸”筛筛，筛筛眼眼间间距距为为15.0mm15.0mm，可可筛筛出出l2.5cml2.5cm的的鱼鱼种种；“4“4寸寸 ”筛筛 ， 筛筛 眼眼 间间 距距 为为 18.0mm18.0mm， 可可 筛筛 出出16.5cm16.5cm的鱼种。的鱼种。（三）拉网锻炼的方法

85、当当鱼鱼苗苗池池的的稚稚鱼鱼处处于于锻锻炼炼阶阶段段时时，选选择择晴晴天天，在在上上午午9 9：0000左左右右拉拉网网。第第一一次次拉拉网网，只只需需将将夏夏花花鱼鱼种种围围集集在在网网中中，检检查查鱼鱼的的体体质质后后，随随即即放放回回池池内内。第第一一次次拉拉网网，鱼鱼体体十十分分嫩嫩弱弱，操操作作须须特特别别小小心心，拉拉网网赶赶鱼鱼速速度度宜宜慢慢不不宜宜快快，在收扰网片时，需防止鱼种贴网。在收扰网片时，需防止鱼种贴网。 隔隔1 1天天进进行行第第二二次次拉拉网网，将将鱼鱼种种围围集集后后（与与此此同同时时，在在其其边边上上装装置置好好谷谷池池），将将皮皮条条网网上上纲纲与与谷谷池池

86、上上口口相相并并，压压人人水水中中，在在谷谷池池内内轻轻轻轻划划水水，使使鱼鱼群群逆逆水水游游入入池池内内（图图2-2-142-2-14）。鱼鱼群群进进人人谷谷池池后后，稍稍停停，将将鱼鱼群群逐逐渐渐赶赶集集于于谷谷池池的的一一端端，以以便便清清除除另另一一端端网网箱箱底底部部的的粪粪便便和和污污物物，不不让让粘粘液液和和污污物物堵堵塞塞网网孔孔。然然后后放放入入鱼鱼筛筛，筛筛边边紧紧贴贴谷谷池池网网片片，筛筛口口朝朝向向鱼鱼种种，并并在在鱼鱼筛筛外外轻轻轻轻划划水水，使使鱼鱼种种穿穿筛筛而而过过，将将蝌蝌蚪蚪、野野杂杂鱼鱼等等筛筛出出。再再清清除除余余下下一一端端箱箱底底污污物物并并清清洗网

87、箱。洗网箱。 经经这这样样操操作作后后，可可保保持持谷谷池池内内水水质质清清新新，箱箱内内外外水水流流通通畅畅，溶溶氧氧较较高高。鱼鱼种种约约经经2h2h密密集集后后放放回回池池内内。第第二二次次拉拉应应尽尽可可能能将将池池内内鱼鱼种种捕捕尽尽。因因此此，拉拉网网后后，应应再再重重复复拉拉一一网网，将将剩剩余余鱼鱼种种放放入入另另一一个个较较小小的的谷谷池池内内锻锻炼炼。第第二二次次拉拉网网后后再再隔隔1 1天天，进进行行第第三三次次拉拉网网锻锻炼炼，操操作作同同第第二二次次拉拉网网。如如鱼鱼种种自自养养自自用用，第第二二次次拉拉网网锻锻炼炼后后就就可可以以分分养养。如如需需进进行行长长途途运

88、运输输，第第三三次次拉拉网网后后，将将鱼鱼种种放放入入水水质质清清新新的的池池塘塘网网箱箱中中，经经一一夜夜“吊吊养养”后后方方可可装装运运。吊吊养养时时，夜夜间间需需有人看管，以防止发生缺氧死鱼事故有人看管，以防止发生缺氧死鱼事故。 夏夏花花鱼鱼种种的的出出塘塘计计数数通通常常采采用用杯杯量量法法。量量鱼鱼杯杯选选用用250ml250ml的的直直筒筒杯杯，杯杯为为锡锡、铝铝或或塑塑料料制制成成，杯杯底底有有若若干干个个小小孔孔，用用以以漏漏水水。计计数数时时，用用夏夏花花捞捞海海捞捞取取夏夏花花鱼鱼种种迅迅速速装装满满量量鱼鱼杯杯，立立即即倒倒入入空空网网箱箱内内。任任意意抽抽查查一一量量鱼

89、鱼杯杯的的夏夏花花鱼鱼种种数数量量，根根据据倒倒入入鱼鱼种种的的总总杯杯数数和和每每杯杯鱼鱼种种数数推算出全部夏花鱼种的总数推算出全部夏花鱼种的总数。第三节 鱼种的培育 鱼苗养成夏花时，体重增加了数十倍乃至鱼苗养成夏花时，体重增加了数十倍乃至百余倍，如果仍在原池继续饲养，密度就显得百余倍，如果仍在原池继续饲养，密度就显得过大而影响鱼种生长，因此必须及早分养过大而影响鱼种生长，因此必须及早分养。但。但此时鱼体仍然幼小，对敌害生物的防御能力和此时鱼体仍然幼小，对敌害生物的防御能力和觅食能力均较弱，若直接放入大水面或鱼池内觅食能力均较弱，若直接放入大水面或鱼池内饲养，其成活率将会大大降低，并浪费水体

90、。饲养，其成活率将会大大降低，并浪费水体。因此，需要将夏花再经过一段时间较精细的饲因此，需要将夏花再经过一段时间较精细的饲养管理，养成大规格和体质健壮的鱼种，才可养管理，养成大规格和体质健壮的鱼种，才可供成鱼池塘、湖泊和水库等大水体放养之用。供成鱼池塘、湖泊和水库等大水体放养之用。 鱼鱼种种培培育育的的目目的的是是提提高高鱼鱼种种的的成成活活率率和和培培养养大大规规格格鱼鱼种种。为为什什么么必必须须培培养养1 1龄龄大大规规格格鱼鱼种种呢呢？因因为为同同样样的的1 1龄龄鱼鱼种种，规规格格大大的的鱼鱼种种与与小小规规格格鱼鱼种种相相比比，其其食食谱谱范范围围、对对疾疾病病和和对对不不良良环环境

91、境的的抵抵抗抗能能力力以以及及逃逃避避敌敌害害生生物物的的能能力力均均有有不不同同程程度度的的增增大大和和增增强强。在在生生产产上上大大规规格格1 1龄鱼种有以下优点：龄鱼种有以下优点： 一一是是大大规规格格鱼鱼种种生生长长快快，可可缩缩短短养养殖殖周周期期，加加速速资资金金周周转转，提提高高经经济济效效益益。表表2-2-92-2-9为为在在密密养养条条件件下下1 1龄龄鱼鱼种种第第二二年年的的生生长长情情况况。由由表表可可见见，大大规规格格鱼鱼种种的的养殖周期要比小规格鱼种缩短养殖周期要比小规格鱼种缩短1 1年左右。年左右。 二是节省二是节省2 2龄鱼种池，为扩大成鱼池面积龄鱼种池，为扩大成

92、鱼池面积创造条件。创造条件。规格大的规格大的1 1龄草鱼、青鱼、团头鲂龄草鱼、青鱼、团头鲂鱼种可直接套养在成鱼池中培养鱼种可直接套养在成鱼池中培养2 2龄鱼种；而龄鱼种；而小规格的这些鱼种如套养在成鱼池中，成活率小规格的这些鱼种如套养在成鱼池中，成活率很低（通常仅很低（通常仅20%20%40%40%），只能采用），只能采用2 2龄鱼种龄鱼种池进行专池培育。池进行专池培育。故有了大规格的故有了大规格的1 1龄鱼种，龄鱼种，就可以淘汰就可以淘汰2 2龄鱼种池，增加成鱼池面积。龄鱼种池，增加成鱼池面积。 三三是是鱼鱼种种成成活活率率高高，为为鱼鱼种种自自给给提提供供了了可可靠靠保保证证。大大规规格格

93、鱼鱼种种丰丰满满度度高高，体体内内脂脂肪肪贮贮存存量量多多，其其抗抗病病力力和和抗抗寒寒力力高高，养养殖殖和和越越冬冬过过程程中中的的死死亡亡率率低低。特特别别是是北北方方地地区区，鱼鱼类类需需经经历历150d150d190d190d的的越越冬冬期期。养养殖殖鱼鱼类类在在越越冬冬期期内内通通常常很很少少摄摄食食，维维持持鱼鱼体体代代谢谢的的热热能能主主要要依依靠靠体体内内贮贮存存的的脂脂肪肪。个个体体小小的的鱼鱼所所贮贮存存的的脂脂肪肪少少，越越冬冬期期间间就就容容易易死死亡亡。据据统统计计，在在黑黑龙龙江江省省5g5g10g10g重重的的鲤鲤鱼鱼越越冬冬成成活活率率仅仅38%38%，而而50

94、g50g以以上上的鲤鱼种越冬成活率达的鲤鱼种越冬成活率达94.2%94.2%。 由由此此可可见见，大大规规格格鱼鱼种种体体质质健健壮壮，成成活活率率高高，生生长长快快，这这就就为为池池塘塘养养鱼鱼大大面面积积高高产产、优优质、低耗、高效打下了良好的基础质、低耗、高效打下了良好的基础。 近年来，各地在培养大规格鱼种、提高近年来，各地在培养大规格鱼种、提高1 1龄鱼种成活率方面取得了重大进展，建立了新龄鱼种成活率方面取得了重大进展，建立了新的养殖技术体系。现归纳如下：的养殖技术体系。现归纳如下： 一、鱼池条件一、鱼池条件 鱼鱼种种池池条条件件与与鱼鱼苗苗池池相相似似，唯唯面面积积稍稍大大些些，深深

95、度度稍稍深深些些（一一般般面面积积以以2 25 5亩亩、水水深深1 15m5mm m为为宜宜）。其其整整塘、清塘方法同鱼苗培育池。塘、清塘方法同鱼苗培育池。二、施基肥 夏夏花花阶阶段段尽尽管管鱼鱼种种的的食食性性已已开开始始分分化化，但但对对浮浮游游动动物物均均喜喜食食，且且生生长长迅迅速速。因因此此，鱼鱼种种池池在在夏夏花花下下塘塘前前应应施施有有机机肥肥料料以以培培养养浮浮游游生生物物，这这是是提提高高鱼鱼种种成成活活率率的的重重要要措措施施。一一般般每每亩亩施施200kg200kg400kg400kg粪粪肥肥。以以鲢鲢鱼鱼、鳙鳙鱼鱼为为主主体体鱼鱼的的池池塘塘，基基肥肥应应适适当当多多一

96、一些些，鱼鱼种种应应控控制制在在轮轮虫虫高高峰峰期期下下塘塘；以以青青鱼鱼、草草鱼鱼、团团头头鲂鲂、鲤鲤鱼鱼为为主主体体鱼鱼的的池池塘塘，应应控控制制在在枝枝角角类类（水水溞溞）高高峰峰期期下下塘塘。此此外外，以以草草鱼鱼、团团头头鲂鲂为为主主体体鱼鱼的的池池塘塘还还应应在在原原池池培培养养芜芜萍萍或或小小浮浮萍萍，作作为为鱼鱼种种的的适口饵料。适口饵料。 三、夏花放养 （一）混养搭配（一）混养搭配 鱼种阶段由于各种鱼的活动水层、食性、鱼种阶段由于各种鱼的活动水层、食性、生活习性已有明显差异，因此可以混养，以充生活习性已有明显差异，因此可以混养，以充分利用池塘水体和天然饵料资源，发挥池塘的分利

97、用池塘水体和天然饵料资源，发挥池塘的生产潜力。生产潜力。但另一方面，由于各种鱼类对所投但另一方面，由于各种鱼类对所投喂的人工饵料均喜食，这就容易造成争食现象，喂的人工饵料均喜食，这就容易造成争食现象，也难以掌握养成鱼种的规格。也难以掌握养成鱼种的规格。 然然而而单单养养一一种种鱼鱼种种显显然然也也是是不不利利的的。如如单单养养草草鱼鱼或或青青鱼鱼，会会导导致致水水质质过过肥肥，这这对对喜喜清清新新水水的的草草鱼鱼、青青鱼鱼生生长长不不利利。而而单单养养鲢鲢鱼鱼、鳙鳙鱼鱼，会会使使水水中中的的底底栖栖生生物物无无法法利利用用。几几种种鱼鱼适适当当搭搭配配，就就可可以以做做到到彼彼此此互互利利，提

98、提高高池池塘塘利利用用率率和和鱼鱼种种成成活活率率。生生产产上上采采取取两两种种方方法法解解决决或或缓缓和和上述矛盾：上述矛盾： l l凡是与主体鱼（主养鱼）在食饵竞争中有凡是与主体鱼（主养鱼）在食饵竞争中有矛盾的鱼种一概不混养矛盾的鱼种一概不混养 如鲢鱼与鳙鱼，在放如鲢鱼与鳙鱼，在放养密度大、以投饵为主的况下，它们之间在摄养密度大、以投饵为主的况下，它们之间在摄食上就发生矛盾。食上就发生矛盾。鲢鱼行动敏捷，争食力强；鲢鱼行动敏捷，争食力强；而鳙鱼则行动迟缓，争食力弱。如鲢鱼、鳙鱼而鳙鱼则行动迟缓，争食力弱。如鲢鱼、鳙鱼混养，鳙鱼能因得不到充足的饵料而生长不良混养，鳙鱼能因得不到充足的饵料而生

99、长不良。 因因此此，同同一一规规格格的的鲢鲢、鳙鳙鱼鱼通通常常不不混混养养。如如要要混混养养，只只可可在在以以鲢鲢鱼鱼为为主主的的池池塘塘中中搭搭配配少少量量鳙鳙鱼鱼（一一般般在在20%20%以以下下）；即即使使鳙鳙鱼鱼少少吃吃投投喂喂的的饲饲料料，也也可可依依靠靠池池中中的的天天然然饵饵料料维维持持正正常常生生长长。而而在在以以鳙鳙鱼鱼为为主主的的池池塘塘中中，则则不不可可混混养养同同一一规规格格的的鲢鲢鱼鱼。即即使使混混养养少少量量鲢鲢鱼鱼，也也因因抢抢食食凶凶猛猛，有有可可能能对对鳙鳙鱼鱼生生长长带带来来不不良良影影响响。草草鱼与青鱼的关系和鲢鱼、鳙鱼的关系相似鱼与青鱼的关系和鲢鱼、鳙鱼

100、的关系相似。 一般在生产上多采用草鱼、鲢鱼、一般在生产上多采用草鱼、鲢鱼、鲤鱼（或鲫鱼）混养或青鱼、鳙鱼、鲫鲤鱼（或鲫鱼）混养或青鱼、鳙鱼、鲫鱼（或鲤鱼）鱼（或鲤鱼）混养，效果较好（详见表混养，效果较好（详见表2-2-102-2-10）。）。 2 2主体鱼提前下塘，配养鱼推迟放养主体鱼提前下塘，配养鱼推迟放养 采用此法，可人为地造成各类鱼种在规格上的采用此法，可人为地造成各类鱼种在规格上的差异，进一步提高主体鱼对饵料的争食能力，差异，进一步提高主体鱼对饵料的争食能力，使主体鱼和配养鱼混养时，主体鱼具有明显的使主体鱼和配养鱼混养时，主体鱼具有明显的生长优势，保证主体鱼达到较大规格。生长优势，保证

101、主体鱼达到较大规格。利用同利用同池主体鱼和配养鱼在规格上的差距来缩小或缓池主体鱼和配养鱼在规格上的差距来缩小或缓和各种鱼种之间的矛盾，将它们混养在一个池和各种鱼种之间的矛盾，将它们混养在一个池塘中。塘中。这就大大增加了鱼种混养的种类和数量，这就大大增加了鱼种混养的种类和数量，充分发挥鱼种池中水、种、饵的生产潜力，既充分发挥鱼种池中水、种、饵的生产潜力，既培养了大批大规格鱼种，又提高了鱼种池的总培养了大批大规格鱼种，又提高了鱼种池的总产量，扩大了每亩鱼种池对成鱼池鱼种的供应产量，扩大了每亩鱼种池对成鱼池鱼种的供应种类和数量。种类和数量。 如如草草鱼鱼为为主主体体鱼鱼的的养养殖殖类类型型，采采用用

102、提提早早繁繁殖殖的的鱼鱼苗苗发发塘塘，主主体体鱼鱼的的下下塘塘时时间间比比常常规规夏夏花花提提早早20d20d25d25d，作作为为配配养养鱼鱼的的鲫鲫鱼鱼（或或鲤鲤鱼鱼）、团团头头鲂鲂、鳙鳙鱼鱼夏夏花花比比早早繁繁夏夏花花草草鱼鱼晚晚30d30d以以上上放放养养，而而抢抢食食能能力力最最强强的的鲢鲢鱼鱼夏夏花花比比主主体体鱼鱼晚晚60d60d以以上上放放养养。采采用用此此方方法法，其其混混养养鱼鱼类类、出出塘规格和总产量均有明显提高（表塘规格和总产量均有明显提高（表2-2-112-2-11）。）。（二）放养密度（二）放养密度 夏夏花花放放养养的的密密度度主主要要依依据据食食用用鱼鱼水水体体所

103、所要要求求的的放放养养规规格格而而定定。根根据据饲饲养养成成鱼鱼水水体体的的放放养养计计划划而而制制定定夏夏花花鱼鱼种种的的放放养养收收获获计计划划。鱼鱼种种出出塘塘规规格格大大小小主主要要根根据据主主体体鱼鱼和和配配养养鱼鱼的的放放养养密密度度、鱼鱼的的种种类类、池池塘塘条条件件、饵饵、肥肥料料供供应应情情况况和和饲饲养养管管理理水水平平而而定定。同同样样的的出出塘塘规规格格，鲢鲢鱼鱼、鳙鳙鱼鱼的的放放养养量量可可较较草草鱼鱼、青青鱼鱼大大些些，鲢鲢鱼鱼可可比比鳙鱼多一些。鳙鱼多一些。 池池塘塘条条件件好好，饵饵肥肥料料充充足足，养养鱼鱼技技术术水水平平高高，配配套套设设备备较较好好，就就可

104、可以以增增加加放放养养量量；反反之之则则减减少少放放养养量量（详详见见表表2-2-102-2-10、表表2-2-112-2-11和和表表2-2-122-2-12）。）。 表表2-2-12 2-2-12 以夏花鲤鱼为主体鱼放养收获以夏花鲤鱼为主体鱼放养收获一览表（北京郊区一览表（北京郊区 单位：亩）单位：亩） 四、鱼种饲养方法 鱼鱼种种饲饲养养过过程程中中，由由于于采采用用的的饲饲料料、肥肥料料不不同同，形形成成不不同同的的饲饲养养方法。主要分为以下方法。主要分为以下3 3种：种： （一）以天然饵料为主（一）以天然饵料为主, ,精饲料为辅精饲料为辅的饲养方法的饲养方法 天天然然饵饵料料除除了了浮

105、浮游游动动物物外外，投投喂喂草草鱼鱼的的饵饵料料主主要要有有芜芜萍萍、小小浮浮萍萍、紫紫背背浮浮萍萍、苦苦草草、轮轮叶叶黑黑藻藻等等水水生生植植物物及及幼幼嫩嫩的的禾禾本本科科植植物物；投投喂喂青青鱼鱼的的饵饵料料主主要要有有粉粉碎碎的的螺螺蛳蛳、蚬蚬子子以以及及蚕蚕蛹蛹等等动动物物性性饲饲料料。精精饲饲料料主主要要有有饼饼粕粕、米米糠糠、豆豆渣渣、酒酒糟糟、麦麦类类、玉玉米米等等。现现以以草草鱼鱼为为代代表表（其放养收获模式见表（其放养收获模式见表2-2-112-2-11）分述如下：）分述如下： 1 1龄龄草草鱼鱼生生长长快快、抢抢食食凶凶，群群体体间间容容易易因因吃吃食食不不均均匀匀而而造

106、造成成个个体体生生长长差差异异；加加以以1 1龄龄草草鱼鱼食食量量大大，但但消消化化率率差差，生生长长快快的的泡泡头头草草鱼鱼往往往往因因摄摄食食过过多多而而造造成成消消化化不不良良、肠肠炎炎等等疾疾病病，使使群群体体中中个个体体大大的的鱼鱼种种大大批批死死亡亡。在在这这一一阶阶段段，其其食食性性由由幼幼鱼鱼逐逐渐渐转转为为成成鱼鱼的的食食性性，食食谱谱范范围围由由狭狭逐逐步步转转宽宽，对对饲饲料料的的要要求求高高。为为此此，在在饲饲养养过过程程中中应应坚坚持持“以以适适口口天天然然饵饵料料为为主主、精精饲饲料为辅，促长、促均匀料为辅，促长、促均匀”为原则。为原则。1 1饲养原则饲养原则 （1

107、 1）以适口天然饵料为主，精饲料为辅）以适口天然饵料为主，精饲料为辅 从当前的生产水平看，天然饵料的质量比精饲从当前的生产水平看，天然饵料的质量比精饲料有保障。料有保障。天然饵料符合天然饵料符合l l龄草鱼在自然条件龄草鱼在自然条件下的食性要求，鱼喜食；且新鲜、适口、营养下的食性要求，鱼喜食；且新鲜、适口、营养价值全面、食量大（摄食量为鱼体重价值全面、食量大（摄食量为鱼体重60%60%100%100%），产生的粪便及腐屑多；加以天然饵料），产生的粪便及腐屑多；加以天然饵料在池中分布均匀。在池中分布均匀。因此，摄食天然饵料的因此，摄食天然饵料的1 1龄龄草鱼生长快、个体大、规格均匀、体质好，而草

108、鱼生长快、个体大、规格均匀、体质好，而且也带动了滤食性和杂食性鱼种的生长。且也带动了滤食性和杂食性鱼种的生长。 而精饲料营养价值不完善（当前颗粒饲料而精饲料营养价值不完善（当前颗粒饲料离全价饲料还有一定距离），且食量小（摄食离全价饲料还有一定距离），且食量小（摄食量仅为鱼体重的量仅为鱼体重的5%5%左右），也不易消化左右），也不易消化；投饵；投饵较集中，故容易造成鱼种吃食不均匀而造成生较集中，故容易造成鱼种吃食不均匀而造成生长差异。长差异。而且用粉状精饲料养的而且用粉状精饲料养的1 1龄草鱼，体龄草鱼，体内容易积蓄脂肪。在鱼种生长期，体内含脂量内容易积蓄脂肪。在鱼种生长期，体内含脂量过高，将严

109、重影响其生长。过高，将严重影响其生长。 此时的鱼种要求尽快此时的鱼种要求尽快“拔长拔长”故必须采用故必须采用适口天然饵料才能达到要求。这在适口天然饵料才能达到要求。这在1 1龄草鱼阶龄草鱼阶段尤为重要。段尤为重要。据试验，同一规格的夏花草鱼在据试验，同一规格的夏花草鱼在相同的环境条件下，分别用水蚤、芜萍和豆饼相同的环境条件下，分别用水蚤、芜萍和豆饼粉饲养粉饲养1 1个月，个月， 其体重分别为其体重分别为12.9g12.9g、7.75g7.75g和和4.9g4.9g，每日草鱼的增重率分别为，每日草鱼的增重率分别为11.5%11.5%14.3%14.3%、7.3%7.3%8.2%8.2%和和4.9

110、% 4.9% 。 但是天然饵料的供应数量受季节、天气、但是天然饵料的供应数量受季节、天气、种植（或培养）面积和采集水域等因素的限制，种植（或培养）面积和采集水域等因素的限制，往往供不应求。往往供不应求。而精饲料的优点是营养丰富、而精饲料的优点是营养丰富、耐饥，用量少，来源不受天气、季节等方面的耐饥，用量少，来源不受天气、季节等方面的影响。所以当天然饵料供应不足时，必须及时影响。所以当天然饵料供应不足时，必须及时采用精饲料加以补充。采用精饲料加以补充。在鱼种越冬前，为防止在鱼种越冬前，为防止草鱼种越冬草鱼种越冬“落膘落膘”，提高成活率，此时需增，提高成活率，此时需增加精饲料数量，以提高体内含脂量

111、，有利其安加精饲料数量，以提高体内含脂量，有利其安全越冬。全越冬。 （2 2）促长、促均匀）促长、促均匀 用最佳适口天然饵料用最佳适口天然饵料促进鱼类生长，是促进鱼类生长，是1 1龄草鱼的培育原则之一。龄草鱼的培育原则之一。但吞食性鱼类由于种的特异性和吃食不均匀，但吞食性鱼类由于种的特异性和吃食不均匀，容易造成个体生长差异容易造成个体生长差异。在这种情况下采用强。在这种情况下采用强化投饵和控制吃食量的措施就无法实施，而只化投饵和控制吃食量的措施就无法实施，而只能导致鱼种饥饱不匀，个体大的草鱼种因抢食能导致鱼种饥饱不匀，个体大的草鱼种因抢食过多而发生鱼病，造成大批死亡。过多而发生鱼病，造成大批死

112、亡。所以只有经所以只有经常轮捕，提大留小，在保持同池同种鱼类规格常轮捕，提大留小，在保持同池同种鱼类规格均匀的基础上才能做到鱼种吃足、吃匀、吃好，均匀的基础上才能做到鱼种吃足、吃匀、吃好，才能真正控制鱼类吃食量，提高鱼种成活率。才能真正控制鱼类吃食量，提高鱼种成活率。 在生产上不仅要重视青饲料的种植和原池在生产上不仅要重视青饲料的种植和原池培养适口饵料，并且要腾出一口池塘（乙池）培养适口饵料，并且要腾出一口池塘（乙池）培养适口天然饵料，使鱼种池和天然饵料培育培养适口天然饵料，使鱼种池和天然饵料培育池面积达池面积达1 1：1 1；而且又要根据鱼种生长，及时；而且又要根据鱼种生长，及时提大留小，降

113、低草鱼鱼种的饲养密度。提大留小，降低草鱼鱼种的饲养密度。 通常，随着草鱼生长，可先将约一半鱼种通常，随着草鱼生长，可先将约一半鱼种筛出，转入芜萍培育池（乙池）筛出，转入芜萍培育池（乙池）；然后，待草；然后，待草鱼长至鱼长至50g50g左右时，将甲、乙两池中个体大、左右时，将甲、乙两池中个体大、具有生长优势的鱼种（泡头鱼种）在轮捕时筛具有生长优势的鱼种（泡头鱼种）在轮捕时筛出，套养在成鱼池中。在成鱼池中，成鱼个体出，套养在成鱼池中。在成鱼池中，成鱼个体大，争食力更强，这些鱼摄食不会过量，其成大，争食力更强，这些鱼摄食不会过量，其成活率高。活率高。这就充分发挥了这就充分发挥了“泡头鱼种泡头鱼种”的

114、生长的生长优势，为翌年饲养成鱼的水体培养出一批生长优势，为翌年饲养成鱼的水体培养出一批生长快的大规格快的大规格l l龄草鱼种。因此，促长、促均匀龄草鱼种。因此，促长、促均匀两个措施是相辅相成、互相促进的统一整体。两个措施是相辅相成、互相促进的统一整体。 2 2饲养方法饲养方法 根据根据1 1龄草鱼的生长发育规龄草鱼的生长发育规律以及季节和饲养特点，采用分阶段强化投饵律以及季节和饲养特点，采用分阶段强化投饵的方法，务求鱼种吃足、吃好、吃匀。的方法，务求鱼种吃足、吃好、吃匀。生产上生产上按表按表2-2-112-2-11的养殖模式，可将培育过程分成的养殖模式，可将培育过程分成4 4个阶段：即单养阶段

115、、高温阶段、鱼病阶段和个阶段：即单养阶段、高温阶段、鱼病阶段和育肥阶段（详见表育肥阶段（详见表2-2-132-2-13）。）。 （1 1）单养阶段）单养阶段 此阶段鱼类密度小，水质此阶段鱼类密度小，水质清新，水温适宜，天然饵料充足、适口、质量清新，水温适宜，天然饵料充足、适口、质量好。好。必须充分利用这一有利条件，不失时机地必须充分利用这一有利条件，不失时机地加速草鱼生长，注意池内始终保持丰富的天然加速草鱼生长，注意池内始终保持丰富的天然饵料，使草鱼能日夜摄食。饵料，使草鱼能日夜摄食。另一方面要继续做另一方面要继续做好乙池天然饵料的培育工作，及时将乙池饵料好乙池天然饵料的培育工作，及时将乙池饵

116、料转入甲池。在后期如天然饵料不足，可投紫背转入甲池。在后期如天然饵料不足，可投紫背浮萍或轮叶黑藻，也可投切碎的嫩陆草或切碎浮萍或轮叶黑藻，也可投切碎的嫩陆草或切碎的菜叶。的菜叶。 （2 2）高温阶段）高温阶段 该阶段水温高，夜间池水该阶段水温高，夜间池水易缺氧，应注意天气。适当控制吃食量，夜间易缺氧，应注意天气。适当控制吃食量，夜间不吃食，加强水质管理。不吃食，加强水质管理。并设置食台，将干菜并设置食台，将干菜饼粉加水调成糊状，做到随吃随调，少放勤放、饼粉加水调成糊状，做到随吃随调，少放勤放、勤观察。勤观察。投饵时须先投草类，让草鱼吃饱，再投饵时须先投草类，让草鱼吃饱，再投精饲料，供其他鱼种摄

117、食。投精饲料，供其他鱼种摄食。 （3 3）鱼鱼病病阶阶段段 此此阶阶段段应应保保持持饵饵料料新新鲜鲜、适适口口，当当天天投投饵饵，当当天天务务必必吃吃清清，并并加加强强鱼鱼病病防治和水质管理防治和水质管理。 （4 4）育育肥肥阶阶段段 此此阶阶段段水水温温下下降降，鱼鱼病病季季节节已已过过，可可投投足足饵饵料料，日日夜夜吃吃食食。并并施施适适量量粪粪肥，以促进滤食性鱼类生长。肥，以促进滤食性鱼类生长。（二）以颗粒饵料为主的饲养方法 随着我国饲料工业以及鱼类营养学科的发随着我国饲料工业以及鱼类营养学科的发展，以颗粒饵料为主的饲养鱼种方法已在全国展，以颗粒饵料为主的饲养鱼种方法已在全国逐步开展。现

118、以鲤鱼为例，介绍这种饲养方法逐步开展。现以鲤鱼为例，介绍这种饲养方法（其放养收获模式见表（其放养收获模式见表2-2-122-2-12）。）。以夏花鲤鱼以夏花鲤鱼为主体鱼，专池培养大规格鱼种的主要技术关为主体鱼，专池培养大规格鱼种的主要技术关键如下：键如下： 1 1投以高质量的鲤鱼配合饲料投以高质量的鲤鱼配合饲料 饲料的饲料的粗蛋白质含量要达到粗蛋白质含量要达到35%35%39%39%，并添加蛋氨酸、，并添加蛋氨酸、赖氨酸、无机盐、维生素合剂等，加工成颗粒赖氨酸、无机盐、维生素合剂等，加工成颗粒饵料。饵料。除夏花下塘前施一些有机肥料作基肥外，除夏花下塘前施一些有机肥料作基肥外，一般不再施肥，不投

119、粉状、糊状饲料。一般不再施肥，不投粉状、糊状饲料。 2 2训练鲤鱼上浮集中吃食训练鲤鱼上浮集中吃食 此乃颗粒饵此乃颗粒饵料饲养鲤鱼的技术关键。其方法是在池边上风料饲养鲤鱼的技术关键。其方法是在池边上风向阳处，向池内搭一跳板，作为固定的投饵点，向阳处，向池内搭一跳板，作为固定的投饵点，夏花鲤鱼下塘第二天开始投喂。夏花鲤鱼下塘第二天开始投喂。每次投喂前人每次投喂前人在跳板上先敲铁桶，然后每隔在跳板上先敲铁桶，然后每隔10s10s撒一小把饵撒一小把饵料。无论吃食与否，如此坚持数天，每天投喂料。无论吃食与否，如此坚持数天，每天投喂4 4次，一般在次，一般在7d7d内能使鲤鱼集中上浮吃食内能使鲤鱼集中上

120、浮吃食。 为了节约颗粒饵料，驯化时也可以用米糠、为了节约颗粒饵料，驯化时也可以用米糠、次面粉等漂浮饵料投饵。次面粉等漂浮饵料投饵。通过驯化，使鲤鱼形通过驯化，使鲤鱼形成上浮争食的条件反射，不仅能最大程度地减成上浮争食的条件反射，不仅能最大程度地减少颗粒饵料的散失，而且促使鲤鱼鱼种白天基少颗粒饵料的散失，而且促使鲤鱼鱼种白天基本上在池水的上层活动，本上在池水的上层活动，由于上层水温高，溶由于上层水温高，溶氧充足，能剌激鱼的食欲，提高饵料消化吸收氧充足，能剌激鱼的食欲，提高饵料消化吸收能力，促进生长。能力，促进生长。 3 3增加每增加每d d投饵次数，延长每次投饵时间投饵次数，延长每次投饵时间 夏

121、花放养后，每天投饵夏花放养后，每天投饵2 2次次4 4次，次，7 7月中旬后月中旬后每天增加到每天增加到4 4次次5 5次，投饵时间集中在上午次，投饵时间集中在上午9 9：0000至下午至下午4 4：0000。此时，水温和溶氧均高，。此时，水温和溶氧均高，鱼类摄食旺盛。每次投饵时间必须达鱼类摄食旺盛。每次投饵时间必须达20min20min30min30min，因此投饵都采用小把撒开，投饵频率，因此投饵都采用小把撒开，投饵频率缓慢。缓慢。一般投到绝大部分鲤鱼吃饱游走为止。一般投到绝大部分鲤鱼吃饱游走为止。9 9月下旬后投喂次数可减少，月下旬后投喂次数可减少，1010月份每天投月份每天投1 1次次

122、2 2次。次。 4 4根据鱼类生长，配备适口的颗粒饵料根据鱼类生长，配备适口的颗粒饵料 目前生产的硬颗粒饵料直径都较大，为此需将目前生产的硬颗粒饵料直径都较大，为此需将硬颗粒饵料用破碎机或小钢磨硬颗粒饵料用破碎机或小钢磨 （扩大间隙）（扩大间隙）破碎，用手筛筛出粒径为破碎，用手筛筛出粒径为0.5mm0.5mm、0.8mm0.8mm和和1.5mm1.5mm的颗粒，而直径为的颗粒，而直径为2.5mm2.5mm和和3.0mm3.0mm的颗粒的颗粒饵，可直接用硬颗粒饲料机生产。饵，可直接用硬颗粒饲料机生产。在驯化阶段在驯化阶段用直径用直径0.5mm0.5mm粒料，粒料，1 1周后用周后用0.8mm0.

123、8mm粒料，粒料，7 7月份月份用用1.5mm1.5mm粒料，粒料，8 8月份月月份月2.5mm2.5mm粒料，粒料，9 9月份用月份用3mm3mm粒料。粒料。 5 5根根据据水水温温和和鱼鱼体体重重量量，及及时时调调整整投投饵饵量量 每每隔隔10d10d检检查查1 1次次生生长长。可可在在喂喂食食时时，用用网网捞捞出出数数十十尾尾鱼鱼种种，计计数数称称重重，求求出出平平均均尾尾重重，然然后后计计算算出出全全池池鱼鱼种种总总重重量量。参参照照日日投投饵饵率率就就可以算出该池当天的投饵数量（见表可以算出该池当天的投饵数量（见表2-2-142-2-14）。）。 综综上上所所述述，上上述述的的投投饵

124、饵方方法法是是将将“四四定定”（即即丰丰定定时时、定定位位、定定质质、定定量量）投投饵饵原原则则更更加加科科学学化化、具具体体化化，以以提提高高投投饵饵效效果果，降降低低饵料系数。其中：饵料系数。其中： （1 1）定时）定时 投饵必须定时进行，以养成鱼投饵必须定时进行，以养成鱼类按时吃食的习惯，提高饵料利用率；同时，类按时吃食的习惯，提高饵料利用率；同时，选择水温较适宜、溶氧较高的时间投饵，可以选择水温较适宜、溶氧较高的时间投饵，可以提高鱼的摄食量，有利于鱼类生长提高鱼的摄食量，有利于鱼类生长。鲤鱼是无。鲤鱼是无胃、不断摄食的鱼类，因此少量多次投饵是符胃、不断摄食的鱼类，因此少量多次投饵是符合

125、它的摄食习性的。但投饵次数过多，生产上合它的摄食习性的。但投饵次数过多，生产上也较难做到。也较难做到。因此，通常天然饵料每天投因此，通常天然饵料每天投1 1次，次，精饲料每天上、下午各精饲料每天上、下午各1 1次，颗粒饵料应当增次，颗粒饵料应当增加投饵次数。加投饵次数。 （2 2）定位）定位 投饵必须有固定的位置，使鱼投饵必须有固定的位置，使鱼类集中于一定的地点吃食类集中于一定的地点吃食。这样不但可减少饵。这样不但可减少饵料浪费，而且也便于检查鱼的摄食情况，便于料浪费，而且也便于检查鱼的摄食情况，便于清除残饵和进行食场消毒，保证鱼类吃食卫生。清除残饵和进行食场消毒，保证鱼类吃食卫生。在发病季节

126、还便于进行药物消毒，防治鱼病。在发病季节还便于进行药物消毒，防治鱼病。投喂草类可用竹竿搭成三角形或方形框架，将投喂草类可用竹竿搭成三角形或方形框架，将草投在框内。草投在框内。 投投喂喂商商品品饵饵料料可可在在水水面面以以下下30cm30cm40cm40cm处处，用用芦芦席席或或木木盘盘（带带有有边边框框）搭搭成成面面积积1m1m2 22m2m2 2的的食食台台，将将饵饵料料投投在在食食台台上上让让鱼鱼类类摄摄食食。通通常常每每30003000尾尾40004000尾尾鱼鱼设设食食台台1 1个个。喂喂养养鲤鲤鱼鱼时时，不不能能将将颗颗粒粒饵饵料料投投在在池池坡坡上上。因因鲤鲤鱼鱼善善于于挖挖掘掘，

127、觅食时容易损坏池坡而造成池坡崩塌。觅食时容易损坏池坡而造成池坡崩塌。 （3 3）定质）定质 饲料必须新鲜，不腐败变质。饲料必须新鲜，不腐败变质。草类须鲜嫩、无根、无泥、鱼喜食。草类须鲜嫩、无根、无泥、鱼喜食。有条件的有条件的单位可考虑配制配合饲料，以提高饲料的营养单位可考虑配制配合饲料，以提高饲料的营养价值；或制成颗粒饵料等形式，以减少饲料营价值；或制成颗粒饵料等形式，以减少饲料营养成分在水中的损失。饵料的大小应比鱼的口养成分在水中的损失。饵料的大小应比鱼的口裂小，以加强饵料的适口性。裂小，以加强饵料的适口性。 （4 4）定量）定量 投饵应掌握适当的数量，不可投饵应掌握适当的数量，不可过多或忽

128、多忽少，使鱼类吃食均匀，以提高鱼过多或忽多忽少，使鱼类吃食均匀，以提高鱼类对饵料的消化吸收率，减少疾病，有利于生类对饵料的消化吸收率，减少疾病，有利于生长。长。每日的投饵量应根据水温、天气、水质和每日的投饵量应根据水温、天气、水质和鱼的吃食情况等灵活掌握。在水温在鱼的吃食情况等灵活掌握。在水温在25253232的范围内，饵料可多投；水温过高或较低，的范围内，饵料可多投；水温过高或较低，则投饵量须减少则投饵量须减少。 天天气气晴晴朗朗可可多多投投饵饵，天天气气不不正正常常，引引起起水水中中溶溶氧氧不不同同程程度度的的降降低低，应应减减少少投投饵饵甚甚至至暂暂停停投投饵饵。水水质质较较瘦瘦，水水中

129、中有有机机物物耗耗氧氧量量小小，可可多多投投饵饵。水水质质肥肥，有有机机物物耗耗氧氧量量大大，应应控控制制投投饵饵量量。及及时时检检查查鱼鱼的的吃吃食食情情况况，是是掌掌握握下下次次投投饵饵量量的的最最重重要要方方法法。如如投投饵饵后后鱼鱼很很快快吃吃完完，应应适适当当增增加加投投饵饵量量；如如较较长长时时间间吃吃不不完完，剩剩下下饵饵料料较多，则应减少投饵量。较多，则应减少投饵量。（三）以施肥为主的饲养方法 该该法法以以施施肥肥为为主主，适适当当辅辅以以精精饲饲料料。通通常常适适用用于于以以饲饲养养鲢鲢鱼鱼、鳙鳙鱼鱼为为主主的的池池塘塘。施施肥肥方方法法和和数数量量应应掌掌握握少少量量勤勤施

130、施的的原原则则。因因夏夏花花放放养养后后正正值值天天气气转转热热的的季季节节，施施肥肥时时应应特特别别注注意意水水质质的的变变化化，不不可可施施肥肥过过多多，以以免免遇遇天天气气变变化化而而发发生生鱼鱼池池严严重重缺缺氧氧，造造成成死死鱼鱼事事故故。施施粪粪肥肥可可每每天天或或每每2d2d3d3d全全池池泼泼洒洒1 1次次，数数量量根根据据天天气气、水水质质等等情情况况灵灵活活掌掌握握。通通常常每每次次每每亩亩施施粪粪肥肥100100200kg200kg。养养成成1 1龄龄鱼鱼种种，每每亩亩共共需需粪粪肥肥1500kg1500kg1750kg1750kg，或或每每亩亩养养猪猪1 1头头5 5头

131、头。每每万万尾鱼种需用精饲料尾鱼种需用精饲料75kg75kg左右。左右。 五、池塘管理五、池塘管理 鱼种池的日常管理工作主要有以下几个方面：鱼种池的日常管理工作主要有以下几个方面： 1 1每日早晨和下午分别巡塘每日早晨和下午分别巡塘1 1次，观察水次，观察水色和鱼的动态。色和鱼的动态。早晨如鱼类浮头过久，应及时早晨如鱼类浮头过久，应及时注水解救。下午检查鱼类吃食情况，以便确定注水解救。下午检查鱼类吃食情况，以便确定次日的投饵量。次日的投饵量。 2 2经经常常清清除除池池边边杂杂草草和和池池中中杂杂物物，清清洗洗食台并进行食台、食场消毒，以保持池塘卫生。食台并进行食台、食场消毒，以保持池塘卫生。

132、 3 3适时注水，改善水质。通常每月注水适时注水，改善水质。通常每月注水2 23 3次。以草鱼为主体鱼的池塘更要勤注水。次。以草鱼为主体鱼的池塘更要勤注水。在饲养早期和后期每在饲养早期和后期每3d3d5d5d加加1 1次水，每次加次水，每次加水水5cm5cm10cm10cm；7 78 8月份应每隔月份应每隔2 2天加天加1 1次水，次水，每次加水每次加水5cm5cm10cm10cm；入伏后最好天天冲；入伏后最好天天冲1 1次水，次水，以保持水质清新。以保持水质清新。由于鱼池载鱼量高，故必须由于鱼池载鱼量高，故必须配备增氧机，每千瓦负荷不大于配备增氧机，每千瓦负荷不大于1.51.5亩，并做亩，并

133、做到合理使用增氧机。到合理使用增氧机。 4 4定定期期检检查查鱼鱼种种生生长长情情况况。如如发发现现生生长长缓缓慢慢，须须加加强强投投饵饵。如如个个体体生生长长不不均均匀匀，应应及及时拉网，用鱼筛将个体大的鱼筛出分塘饲养时拉网，用鱼筛将个体大的鱼筛出分塘饲养。 5 5做好防洪、防逃和防治病害等工作。做好防洪、防逃和防治病害等工作。夏花鱼种出塘时，经夏花鱼种出塘时，经2 2次次3 3次拉网锻炼，鱼种次拉网锻炼，鱼种易擦伤，鱼体往往寄生大量车轮虫等寄生虫。易擦伤，鱼体往往寄生大量车轮虫等寄生虫。故在鱼种下塘前，必须采用药物浸浴。故在鱼种下塘前，必须采用药物浸浴。 通常将鱼种放在通常将鱼种放在20m

134、g/L20mg/L的高锰酸钾溶液中的高锰酸钾溶液中浸浴浸浴15min15min20min20min，以保证下塘鱼种具有良好，以保证下塘鱼种具有良好的体质。的体质。否则夏花一旦发病，不仅影响成活率，否则夏花一旦发病，不仅影响成活率，而且使所有的技术措施失去作用，处于被动状而且使所有的技术措施失去作用，处于被动状态。态。在在7 7月底、月底、8 8月初和月初和9 9月初，每隔月初，每隔20d20d30d30d用用30mg/L30mg/L的生石灰水（盐碱地鱼池忌用）全池的生石灰水（盐碱地鱼池忌用）全池泼洒，以提高池水的泼洒，以提高池水的pHpH值，改善水质，防止鱼值，改善水质，防止鱼类患烂鳃病。类患

135、烂鳃病。 自自7 7月底起，每隔月底起，每隔20d20d左右用浸泡过痢特灵左右用浸泡过痢特灵的大麦连续投饵的大麦连续投饵3d3d（每每100kg100kg鱼用鱼用l gl g痢特灵，痢特灵，溶于溶于2.5L2.5L水中，加水中，加10kg10kg晒干的大麦，待药液吸晒干的大麦，待药液吸干后再加干后再加2.5L2.5L水，直至大麦全部涨足为止），水，直至大麦全部涨足为止），以防止鱼类发生肠炎。以防止鱼类发生肠炎。此外，在汛期、台风季此外，在汛期、台风季节，必须及时加固加高池埂，保持排水沟、渠节，必须及时加固加高池埂，保持排水沟、渠的通畅，做好防洪和防逃工作。的通畅，做好防洪和防逃工作。 6 6做

136、做好好日日常常管管理理的的记记录录 鱼鱼种种池池的的日日常常管管理理是是经经常常性性的的工工作作，为为提提高高管管理理的的科科学学性性，必必须须做做好好放放养养、投投饵饵施施肥肥、加加水水、防防病病、收收获获等等方方面面的的记记录录和和原原始始资资料料的的分分析析、整整理理，并并做做到到定期汇总和检查。定期汇总和检查。此项工作必须有专人负责此项工作必须有专人负责。六、并塘越冬六、并塘越冬 秋秋末末冬冬初初，水水温温降降至至1010以以下下，鱼鱼种已不甚摄食，即可开始拉网、并塘。种已不甚摄食，即可开始拉网、并塘。（一）并塘目的（一）并塘目的 1 1将将鱼鱼种种按按不不同同种种类类和和规规格格进进

137、行行分分类类归归并，计数囤养，以利于运输和放养并，计数囤养，以利于运输和放养。 2 2并并塘塘后后将将鱼鱼种种囤囤养养在在较较深深的的池池塘塘中中安安全越冬，便于管理，不使鱼种落膘。全越冬，便于管理，不使鱼种落膘。 3 3通通过过并并塘塘能能全全面面了了解解当当年年鱼鱼种种生生产产情情况，总结经验况，总结经验, ,，提出下年度放养计划。，提出下年度放养计划。 4 4腾腾出出鱼鱼种种池池及及时时整整塘塘清清塘塘，为为翌翌年年生生产做好准备。产做好准备。（二）并塘注意事项（二）并塘注意事项 1 1并塘时应在水温并塘时应在水温551010的晴天拉网的晴天拉网捕鱼、分类归并捕鱼、分类归并。如水温高。因

138、鱼类活动能力。如水温高。因鱼类活动能力强，耗氧大，操作过程中鱼体容易受伤；强，耗氧大，操作过程中鱼体容易受伤；而水而水温过低，特别是严冬和雪天不能并塘，否则鱼温过低，特别是严冬和雪天不能并塘，否则鱼体因冻伤，造成鳞片脱落出血，易生水霉。体因冻伤，造成鳞片脱落出血，易生水霉。 2 2拉拉网网前前鱼鱼种种应应停停食食3d3d5d5d。拉拉网网、捕捕鱼鱼、选选鱼鱼、运运输输等等工工作作应应小小心心细细致致，避避免免鱼鱼体体受伤。受伤。 3 3应应选选择择背背风风向向阳阳、面面积积2 2亩亩3 3亩亩、水水深深2m2m以以上上的的鱼鱼池池作作为为越越冬冬池池。通通常常规规格格为为10cm10cm13c

139、m13cm的鱼种每亩可囤养的鱼种每亩可囤养5 5万万6 6万尾。万尾。（三）并塘管理（三）并塘管理 越越冬冬池池的的水水质质应应保保持持一一定定的的肥肥度度，并并及及时时做做好好投投饵饵、施施肥肥（北北方方冰冰封封的的越越冬冬池池在在越越冬冬前前通通常常施施无无机机肥肥料料，南南方方通通常常施施有有机机肥肥料料）工工作作。一般每周投饵一般每周投饵l l次次2 2次，保证越冬鱼种不落膘。次，保证越冬鱼种不落膘。 长江以北，冬季冰封季节长，应采取增氧长江以北，冬季冰封季节长，应采取增氧措施，防止鱼种缺氧。措施，防止鱼种缺氧。加注新水，防止渗漏。加注新水，防止渗漏。加注新水不仅可以增加溶氧，而且还可

140、以提高加注新水不仅可以增加溶氧，而且还可以提高水位，稳定水温，改善水质。水位，稳定水温，改善水质。此外，应加强越此外，应加强越冬池的巡视，发现池埂有渗漏要及时修补。冬池的巡视，发现池埂有渗漏要及时修补。 七、七、1 1龄鱼种质量鉴别龄鱼种质量鉴别 1 1龄龄鱼鱼种种的的质质量量优优劣劣可可采采用用“四四看看、一一抽抽样样”，的方法来鉴别：，的方法来鉴别： 1 1看出塘规格是否均匀看出塘规格是否均匀 同种鱼种，凡同种鱼种，凡是出塘规格均匀的，通常体质均较健壮。是出塘规格均匀的，通常体质均较健壮。个体个体规格差距大，往往群体成活率低，其中那些个规格差距大，往往群体成活率低，其中那些个体小的鱼种，体

141、质消瘦，俗称体小的鱼种，体质消瘦，俗称“瘪子瘪子 。 2 2看看体体色色 即即通通过过鱼鱼种种的的体体色色反反映映体体质质优劣（俗称看优劣（俗称看“肉气肉气”）。优质鱼种的体色是：）。优质鱼种的体色是： 青鱼色青灰带白。鱼体越健壮，体色越淡青鱼色青灰带白。鱼体越健壮，体色越淡。 草草鱼鱼鱼鱼体体淡淡金金黄黄色色，灰灰黑黑色色网网纹纹鳞鳞片片明明显显。鱼体越健壮，淡金黄色越显著。鱼体越健壮，淡金黄色越显著。 鲢鱼背部银灰色，两侧及腹部银白色。鲢鱼背部银灰色，两侧及腹部银白色。 鳙鳙鱼鱼淡淡金金黄黄色色，鱼鱼体体黑黑色色斑斑点点不不明明显显。鱼鱼体越健壮，黑色斑点越不明显，金黄色越显著。体越健壮，

142、黑色斑点越不明显，金黄色越显著。 如如果果体体色色较较深深或或呈呈乌乌黑黑色色的的鱼鱼种种均均是是瘦瘦鱼鱼或病鱼或病鱼。 3 3看看体体表表是是否否有有光光泽泽 健健壮壮的的鱼鱼种种体体表表有有一一薄薄层层粘粘液液，用用以以保保护护鳞鳞片片和和皮皮肤肤，免免受受病病菌菌侵侵入入，故故体体表表呈呈现现一一定定光光泽泽。而而病病弱弱受受伤伤鱼鱼种种缺缺乏乏粘粘液液，体体表表无无光光泽泽，俗俗称称鱼鱼体体“出出角角”、“发发毛毛”。某某些些病病鱼鱼体体表表粘粘液液过过多多，也也失失去去光光泽。泽。 4 4看看鱼鱼种种游游动动情情况况 健健壮壮的的鱼鱼种种游游动动活活泼泼，逆逆水水性性强强。在在网网箱

143、箱或或活活水水船船中中密密集集时时鱼鱼种种头头向向下下，尾尾朝朝上上，只只看看到到鱼鱼尾尾在在不不断断地地煽煽动动。否则为劣质鱼种否则为劣质鱼种。 5 5抽样检查抽样检查 选择同种规格相似的鱼种选择同种规格相似的鱼种称取称取0.5kg0.5kg，计算尾数，然后查对优质鱼种规，计算尾数，然后查对优质鱼种规格鉴别表格鉴别表( (表表2-2-15)2-2-15)。 如如该该档档规规格格中中每每0.5kg0.5kg鱼鱼的的尾尾数数少少于于或或等等于于标标准准尾尾数数，则则为为优优质质鱼鱼种种。为为简简便便起起见见，可可将将表表2-2-152-2-15简简化化为为优优质质鱼鱼种种全全长长与与体体重重关关

144、系模式（表系模式（表2-2-162-2-16）。）。 表表2-2-162-2-16以鲢鱼和草鱼为标准。鳙鱼个以鲢鱼和草鱼为标准。鳙鱼个体大，每体大，每kgkg尾数比上述数适当减少，青鱼个尾数比上述数适当减少，青鱼个体较小，每体较小，每kgkg鱼种的尾数比上述数稍大些。鱼种的尾数比上述数稍大些。 八、“综合强化法培育1龄草鱼新技术 1 1龄龄草草鱼鱼鱼鱼病病多多，发发病病率率高高。不不少少地地区区成成活活率率仅仅20%20%30%30%。但但并并不不是是说说草草鱼鱼在在1 1龄龄阶阶段段成成活活率率必必然然很很低低。l l龄龄草草鱼鱼发发病病率率高高，这这只只是是个个现现象象，其其本本质质是是没

145、没有有科科学学地地掌掌握握培培育育方方法法。要要提提高高1 1龄龄草草鱼鱼的的成成活活率率，必必须须了了解解草草鱼鱼在在1 1龄龄阶阶段段的的生生物物学学特特点点，分分析析其其死死亡亡原原因因，从从养养殖殖技技术术上上提提供供所所需需要要的的环环境境条条件件和和饵饵料料条条件件，改改进进培育方法，以降低其发病率。培育方法，以降低其发病率。 （一）（一）1龄草鱼的生物学特点龄草鱼的生物学特点 l l夏夏花花草草鱼鱼个个体体小小，适适口口天天然然饵饵料料少少 在在l l龄龄阶阶段段，草草鱼鱼由由幼幼鱼鱼的的食食性性（以以浮浮游游动动物物为为主主）逐逐步步转转化化为为成成鱼鱼的的食食性性（草草食食性

146、性）。食食谱谱范范围围也也逐逐步步由由狭狭转转宽宽：在在夏夏花花阶阶段段，草草鱼鱼只只能能摄摄食食水水溞溞、芜芜萍萍；以以后后随随着着个个体体增增长长，摄摄食食小小浮浮萍萍或或轮轮叶叶黑黑藻藻；再再后后可可摄摄食食紫紫背背浮浮萍萍；全全长长10cm10cm以以上上可可摄摄食食苦苦草草和和幼幼嫩嫩的的禾禾本本科科植植物物。而而在在人人工工饲饲养养条条件件下下，往往往往不不能能提提供供其其喜喜食食的的适适口口饵饵料料，或或无无法法满满足足其其数数量量，致致使使草草鱼鱼生生长长慢慢，体质差，鱼病多，成活率低。体质差，鱼病多，成活率低。 2 2 1 1龄草鱼抢食凶，群体之间容易因吃龄草鱼抢食凶，群体之

147、间容易因吃食不均匀而造成个体生长差异食不均匀而造成个体生长差异 如食场小，投如食场小，投饵不均匀，这种个体之间的生长差异将更为显饵不均匀，这种个体之间的生长差异将更为显著。著。到年底个体大的可达到年底个体大的可达250g250g以上，而个体小以上，而个体小的还不到的还不到10g10g。加以草鱼食量大，但其肠道缺。加以草鱼食量大，但其肠道缺乏纤维素分解酶，故对纤维素的消化率差。乏纤维素分解酶，故对纤维素的消化率差。个个体大、抢食凶的鱼就容易因抢食过多而引起消体大、抢食凶的鱼就容易因抢食过多而引起消化不良肠炎。个体小、摄食少，鱼体消瘦，对化不良肠炎。个体小、摄食少，鱼体消瘦，对外界不良环境的抵抗能

148、力弱，也容易死亡。外界不良环境的抵抗能力弱，也容易死亡。 3 3 1 1龄龄草草鱼鱼喜喜欢欢清清新新的的水水质质 草草鱼鱼在在肥肥水水中中容容易易患患病病（如如出出血血病病、肠肠炎炎、烂烂鳃鳃病病等等），造造成成大大批死亡。批死亡。（二）（二）“综合强化法综合强化法”培育培育1 1龄草鱼新技龄草鱼新技术术 该方法经大面积推广，该方法经大面积推广，1 1 龄草鱼成活率可龄草鱼成活率可达达70%70%左右，出塘规格达左右，出塘规格达100g100g150g150g：单产：单产150kg150kg200kg200kg，鱼种池鱼种总产量达，鱼种池鱼种总产量达500kg500kg以以上。上。现以上海郊区

149、现以上海郊区1 1龄草鱼池为例，将该方法龄草鱼池为例，将该方法的主要技术关键和操作要点简述如下的主要技术关键和操作要点简述如下： 1 1提提早早繁繁殖殖草草鱼鱼苗苗 早早繁繁草草鱼鱼苗苗（由由南南方方空空运运或或当当地地温温室室人人工工繁繁殖殖获获得得）比比当当地地草草鱼鱼苗苗早早20d20d左左右右放放养养。采采用用稀稀发发塘塘（每每亩亩5 5万万8 8万万）、早早分分养养（发发塘塘时时间间不不超超过过20d20d）的的培培养养方法，为夏花草鱼提早放养创造良好条件方法，为夏花草鱼提早放养创造良好条件。 2 2分分组组培培育育 准准备备两两个个面面积积相相似似的的相相邻邻鱼鱼种种池池为为一一组

150、组（简简称称甲甲池池和和乙乙池池），池池塘塘条条件件同同一一般般1 1龄龄鱼鱼种种池池，两两池池于于4 4月月1010日日前前做做好好整整塘塘和清塘工作。和清塘工作。 3 3原池培养适口饵料原池培养适口饵料水溞、芜萍或水溞、芜萍或小浮萍小浮萍 4 4月月2020日前后甲乙两池均用密网过滤日前后甲乙两池均用密网过滤放水，施基肥（牛粪或猪粪），每亩放水，施基肥（牛粪或猪粪），每亩300kg300kg400kg400kg，堆放在池塘四周水中，在池内用毛竹，堆放在池塘四周水中，在池内用毛竹或麦辫将水面分成或麦辫将水面分成“十十”字或字或“廿廿”字形，然字形，然后分别放入芜萍或小浮萍种，每亩后分别放入芜

151、萍或小浮萍种，每亩15kg15kg25kg25kg。5 5月分后每月分后每2d2d3d3d每亩用猪、牛粪水每亩用猪、牛粪水25kg25kg50kg50kg或用或用1kg1kg碳酸氢铵加碳酸氢铵加0.5kg0.5kg过磷酸钙（或鱼过磷酸钙（或鱼特灵）稀释后全池泼洒。每天早、中、晚泼水特灵）稀释后全池泼洒。每天早、中、晚泼水3 3次，以加速其分裂繁殖。次，以加速其分裂繁殖。 4 4确确保保夏夏花花草草鱼鱼在在水水蚤蚤高高峰峰期期下下塘塘 在在夏夏花花下下塘塘前前7d7d10d10d，甲甲乙乙两两池池以以堆堆肥肥形形式式施施放放粪粪肥肥，每每亩亩150kg150kg300kg300kg。以以培培养养

152、大大量量水水蚤蚤。夏夏花花草草鱼鱼下下塘塘前前池池塘塘要要求求：水水溞溞成成团团，但但不不呈呈红红色色；培培养养的的芜芜萍萍或或小小浮浮萍萍不不少少于于水水面面的的一一半半；水水清清见见底底；如如有有蝌蝌蚪蚪等等敌敌害害生生物物，需需用用密密网网拉拉去。去。 5 5鱼鱼种种必必须须浸浸浴浴消消毒毒 在在甲甲池池内内放放菱菱桶桶（或或其其它它容容器器）1 1只只2 2只只，加加水水3/43/4，现现场场配配制制20mg/L20mg/L的的高高锰锰酸酸钾钾液液，浸浸浴浴出出塘塘的的夏夏花花草草鱼鱼，待待鱼鱼种种浮浮头头受受惊惊不不下下沉沉时时（约约20min20min左左右右），将将桶桶连连水水带

153、带鱼鱼种种渐渐渐渐翻翻人人池池内内（严严禁禁用用手手或或捞捞海捞取鱼种）。海捞取鱼种）。 此时乙池仍按前述方法培养水溞、芜萍和此时乙池仍按前述方法培养水溞、芜萍和小浮萍，为甲池的夏花草鱼提供最佳适口饵料。小浮萍，为甲池的夏花草鱼提供最佳适口饵料。 6 6主主体体鱼鱼提提早早单单独独下下塘塘，配配养养鱼鱼推推迟迟放放养养 为为缓缓和和夏夏花花草草鱼鱼和和配配养养鱼鱼之之间间在在饵饵料料、水水质质、空空间间上上的的矛矛盾盾，夏夏花花草草鱼鱼必必须须提提前前单单独独下下塘塘。配配养养鱼鱼在在达达到到计计划划出出塘塘规规格格的的前前提提下下，尽尽量量晚晚下下塘塘（配配养养鱼鱼需需集集中中在在另另一一鱼

154、鱼池池中中囤囤养养一一段段时时间间），以以进进一一步步增增大大主主体体鱼鱼的的规规格格和和增增强强其其争争食食能能力力。因因此此，鳙鳙鱼鱼、团团头头鲂鲂、鲫鲫鱼鱼（或或鲤鲤鱼鱼）至至少少比比草草鱼鱼晚晚放放养养30d30d以以上上，而而争争食食能能力力最最强强的的鲢鲢鱼鱼至至少少比比草草鱼鱼晚晚60d60d以以上上。采采用用此此法法，可可大大大大增增加加鱼鱼种种池池的的混混养养种种类类，提提高高鱼鱼种种池池的的产产量量，减减少少鱼鱼种种池池的的占占用用面面积积，增增加加食食用用鱼鱼池池的养殖面积。的养殖面积。 7 7及及时时稀稀养养，提提大大留留小小、保保持持同同池池鱼鱼种种规规格格均均匀匀

155、为为解解决决饲饲养养早早期期（单单养养阶阶段段）放放养养密密度度过过稀稀，水水体体没没有有充充分分利利用用；后后期期又又因因密密度度过过大大而而抑抑制制生生长长的的矛矛盾盾，应应采采用用1 1次次放放足足，提提大大留留小小，及及时时稀稀养养，保保持持同同池池鱼鱼种种规规格格一一致致的的方方法。其放养收获模式见表法。其放养收获模式见表2-2-112-2-11。 采用上述措施，有以下优点：采用上述措施，有以下优点： （1 1）可可提提高高鱼鱼种种成成活活率率 由由于于池池塘塘内内饵饵料料分分布布不不均均匀匀或或投投饵饵不不均均匀匀，就就容容易易造造成成草草鱼鱼个个体体生生长长差差异异。在在这这种种

156、条条件件下下采采用用强强化化投投饵饵或或控控制制吃吃食食量量的的措措施施根根本本无无法法实实行行，而而只只能能导导致致鱼鱼种种饥饥饱饱不不匀匀，个个体体大大的的草草鱼鱼种种因因抢抢食食过过多多而而发发生生鱼鱼病病，造造成成大大批批死死亡亡。只只有有经经常常提提大大留留小小，在在保保持持同同池池同同种种鱼鱼类类规规格格均均匀匀的的基基础础上上才才能能做做到到鱼鱼种种吃吃足足、吃吃匀匀、吃吃好好，才才能能真真正正控控制制鱼鱼类类的吃食量，从而提高成活率的吃食量，从而提高成活率。 （2 2）为培养天然饵料提供了良好的基地，）为培养天然饵料提供了良好的基地，使鱼种在生长期始终保持较合适的密度，促进使鱼

157、种在生长期始终保持较合适的密度，促进鱼类生长鱼类生长 夏花草鱼前期采用单养，鱼种池密夏花草鱼前期采用单养，鱼种池密度稀。为充分利用水体，可将原来分别放养在度稀。为充分利用水体，可将原来分别放养在两个鱼种池的夏花草鱼先合并在一个池塘中培两个鱼种池的夏花草鱼先合并在一个池塘中培育，育，以便腾出一个鱼种池（乙池）作为天然饵以便腾出一个鱼种池（乙池）作为天然饵料（水溞、芜萍或小浮萍）的培育基地。料（水溞、芜萍或小浮萍）的培育基地。 使使1 1龄草鱼培育池在草鱼单养阶段富有充龄草鱼培育池在草鱼单养阶段富有充足的适口天然饵料。足的适口天然饵料。待鱼种长大，鱼的活动空待鱼种长大，鱼的活动空间缩小，就应及时稀

158、养，将个体较大的鱼种筛间缩小，就应及时稀养，将个体较大的鱼种筛出，套养在成鱼池中。出，套养在成鱼池中。这就解决了在生长中后这就解决了在生长中后期因密度过大对群体平长的影响，使鱼类始终期因密度过大对群体平长的影响，使鱼类始终在较合理的密度下快速生长。在较合理的密度下快速生长。 （3 3）充分利用了个体大、具有生长优势的）充分利用了个体大、具有生长优势的鱼种（俗称泡头鱼种），发挥了大规格鱼种的鱼种（俗称泡头鱼种），发挥了大规格鱼种的生长潜力生长潜力 将具有生长优势的鱼种筛出，套养将具有生长优势的鱼种筛出，套养在成鱼池中，成鱼个体大，争食力强，这些鱼在成鱼池中，成鱼个体大，争食力强，这些鱼种摄食不会

159、过量，其成活率高。种摄食不会过量，其成活率高。这就充分发挥这就充分发挥了了“泡头鱼种泡头鱼种”的生长优势，为翌年成鱼池培的生长优势，为翌年成鱼池培养出一批生长快的大规格草鱼鱼种养出一批生长快的大规格草鱼鱼种。 8 8分分阶阶段段强强化化投投饵饵，务务求求鱼鱼类类吃吃足足、吃吃匀匀、吃吃好好 根根据据季季节节和和饲饲养养特特点点，可可将将培培育育过过程程分分为为单单养养阶阶段段、高高温温阶阶段段、鱼鱼病病阶阶段段和和育育肥肥阶阶段段（详详见见表表2-2-132-2-13。）1 1龄草鱼全年投饵施肥量可见表龄草鱼全年投饵施肥量可见表2-2-172-2-17。 9 9经经常常加加注注新新水水，保保持持水水质质清清新新 草草鱼鱼喜喜清清新新水水质质，但但由由于于1 1龄龄草草鱼鱼以以投投天天然然饵饵料料为为主主，草草鱼鱼粪粪便便多多，水水质质易易转转肥肥。为为解解决决这这一一矛矛盾盾，必必须须经经常常加加水水。加加水水间间隔隔时时间间及及数数量量见见池池塘塘管管理加水内容。理加水内容。 1010加加强强鱼鱼病病防防治治 详详见见池池塘塘管管理理防防病病内内容。容。