高三一轮复习细胞中的有机物.ppt

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1、 例题例题1、下列与水有关的叙述中，正确的是、下列与水有关的叙述中，正确的是 ( )A、细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水的、细胞有氧呼吸过程的第三阶段，既有水的生成，又有水的分解生成，又有水的分解B、人体由于花粉过敏，使血管壁通透性降低，、人体由于花粉过敏，使血管壁通透性降低，水分大量积累在细胞间隙，导致组织水肿水分大量积累在细胞间隙，导致组织水肿C、苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因、苹果树不宜在热带地区栽种的主要限制因素是水素是水D、如果白天用含、如果白天用含18O的水浇花草，周围空气的水浇花草，周围空气中的中的H2O,O2中都可能检测出中都可能检测出18O D复习巩固复习巩固: 例题

2、例题2、一位农民种植的某块农田产量总是比邻近地、一位农民种植的某块农田产量总是比邻近地块的低，他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将块的低，他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验，除施肥不同外，其他田间管理措施相同，实间实验，除施肥不同外，其他田间管理措施相同，实验结果如下表：验结果如下表： ( )地块地块甲甲乙乙丙丙丁丁戊戊施肥情况施肥情况尿素尿素磷酸二磷酸二氢钾氢钾磷酸二磷酸二氢铵氢铵硫酸铵硫酸铵不施肥不施肥小麦收获小麦收获量量( Kg)55.5665.2656.8855.4455.11 表中

3、可判断，该农田最可能缺少的元素表中可判断，该农田最可能缺少的元素 A、K B、N C、P D、S A 例题例题3、很多人都有这样的一种常识，叫做、很多人都有这样的一种常识，叫做“水土不服水土不服”，意思是一个人从他本来生长生活的地方，到了另外一个，意思是一个人从他本来生长生活的地方，到了另外一个较远的地方，由于新环境的水质与环境不同，而表现出拉较远的地方，由于新环境的水质与环境不同，而表现出拉肚子的现象或患上其他一些疾病，下列能较科学的解释其肚子的现象或患上其他一些疾病，下列能较科学的解释其原因的是原因的是 ( ) A、含有的维生素种类不同、含有的维生素种类不同 B、含有的蛋白质成分不同、含有

4、的蛋白质成分不同 C、含有的微生物种类和多少不同、含有的微生物种类和多少不同 D、含有的无机盐离子种类和比例不同、含有的无机盐离子种类和比例不同 C 例题例题4、进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马、进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种上放入一种“特殊液体特殊液体”中，对这种中，对这种“特殊液体特殊液体”的成的成分及其作用的分析，正确的是分及其作用的分析，正确的是 ( )A、有红细胞，为离体器官提供氧气、有红细胞，为离体器官提供氧气B、有氯化钠，保持细胞形态、有氯化钠，保持细胞形态C、有免疫细胞，清除抗原、有免疫细胞，清除抗原D、有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂、有多种水解

5、酶，为细胞提供生物催化剂B高三一轮复习细胞中的有机物专题细胞中的有机物专题蛋白质蛋白质(protein)(protein)1 1、组成蛋白质的化学元素：、组成蛋白质的化学元素：C C、H H、O O、N N2 2、蛋白质的相对分子质量：、蛋白质的相对分子质量：几千几千100100万以上万以上（P P、S S）；）；FeFe、CuCu、MnMn、I I、ZnZn化学分子式化学分子式原子个数原子个数相对分子量相对分子量水水H H2 2O O3 31818葡萄糖葡萄糖C C6 6H H1212O O6 62424180180牛胰岛素牛胰岛素C C254254H H377377N N6565O O75

6、75S S6 677777757005700血红蛋白血红蛋白C C30323032H H48164816O O872872N N780780S S8 8FeFe4 4951295126450064500请观察课本20页的几种氨基酸的结构：讨论：1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？2.“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系？H HCHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2COOHCOOH甘氨酸甘氨酸丙氨酸丙氨酸谷氨酸谷氨酸3 3、蛋白质的基本组成单位：、蛋白质的基本组成单位：氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸H HCHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2COOHCOOH甘氨酸甘氨酸丙氨酸丙氨酸谷氨酸

7、谷氨酸氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：氨基酸的结构通式：R(1)R(1)R基不同、氨基酸不同基不同、氨基酸不同( (约约2020种种) )。(2)(2)每个氨基酸分子至少都含有每个氨基酸分子至少都含有一个氨一个氨基基(-NH(-NH2 2) )和和一个羧基一个羧基(-COOH)(-COOH)，并，并且都有一个氨基和一个羧基连在且都有一个氨基和一个羧基连在同同一个碳原子一个碳原子上。上。羧基羧基氨基氨基侧链基团侧链基团分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH变式演练变

8、式演练 激励创新激励创新下列物质中，其中构成人体的氨基酸有下列物质中，其中构成人体的氨基酸有_。CH2COOHH2NCHCH2H2NHCOOHCHCOOHH2NCH2COOH思思 考：考：氨基酸与生活的联系：氨基酸与生活的联系： 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸 苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸 必需氨基酸：必需氨基酸：8 8种种 非必需氨基酸：非必需氨基酸：1212种种20（记忆口诀：缬赖苏甲硫，亮异（记忆口诀：缬赖苏甲硫，亮异 亮苯色）亮苯色） 儿童儿童9种（多出组氨酸）种（多出组氨酸） 婴幼儿有婴幼儿有10种（再加精氨酸）种（再加精氨酸）4 4、蛋白质的分子结构：、蛋白质的分子结构：酶

9、酶肽键肽键+ H2O二肽二肽脱脱水水缩缩合合反反应应H2O4 4、蛋白质的分子结构：、蛋白质的分子结构：(1)(1)氨基酸分子经氨基酸分子经脱水缩合脱水缩合形成一条形成一条多肽链多肽链。H2O三肽三肽下图为某一多肽分子，该物质为下图为某一多肽分子，该物质为_肽。肽。四四思思 考：考：（2） 蛋白质的结构和功能及其多样性蛋白质的结构和功能及其多样性1、蛋白质的分子结构、蛋白质的分子结构(1)形成：氨基酸形成：氨基酸 多肽多肽(肽链肽链) 蛋白质蛋白质(2)蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由蛋白质与多肽的关系：每个蛋白质分子可以由1条肽链组成，也可以是几条肽链通过一定的化学条肽链组成，也可以

10、是几条肽链通过一定的化学键键(肯定不是肽键肯定不是肽键)连接而成，但多肽只有折叠成连接而成，但多肽只有折叠成特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特特定的空间结构进而构成蛋白质时，才能执行特定的生理功能。定的生理功能。 脱水缩合脱水缩合折叠折叠2、蛋白质的结构特点：、蛋白质的结构特点：多样性多样性1、组成蛋白质的氨、组成蛋白质的氨基酸的种类不同基酸的种类不同2、组成蛋白质的氨、组成蛋白质的氨基酸的数目不同基酸的数目不同3、组成蛋白质的氨、组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不基酸的排列顺序不同同4、肽链的空间结构、肽链的空间结构不同不同 蛋白质多样性的原因？蛋白质多样性的原因？直接原因：直接原因：

11、蛋白质分子的氨基酸的蛋白质分子的氨基酸的种类种类，数量数量和和排列次序排列次序不同，多肽链的不同，多肽链的盘曲，折叠盘曲，折叠的方式及形成的空间结构的方式及形成的空间结构千差万别，使蛋白质的结构具有多样性。千差万别，使蛋白质的结构具有多样性。根本原因：根本原因： DNA分子的多样性，由于蛋白质是生命活动分子的多样性，由于蛋白质是生命活动的主要承担者，从而导致了生物的多样性。的主要承担者，从而导致了生物的多样性。 3、蛋白质的主要理化性质：、蛋白质的主要理化性质： (1)两性两性： 蛋白质分子内存在一蛋白质分子内存在一NH2和一和一COOH，所以蛋白质具有酸碱两性。，所以蛋白质具有酸碱两性。 (

12、2)盐析盐析： 蛋白质溶液是胶体。加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉蛋白质溶液是胶体。加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉淀出来，这个过程叫盐析。当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理时，沉淀出来，这个过程叫盐析。当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理时，沉淀重新溶解，性质不变。所以盐析是可逆反应。利用此法可以分离、提淀重新溶解，性质不变。所以盐析是可逆反应。利用此法可以分离、提取蛋白质。取蛋白质。 (3)变性和凝固变性和凝固： 蛋白质分子在一定的物理或化学因素的影响下，其分子结构发生改蛋白质分子在一定的物理或化学因素的影响下，其分子结构发生改变，从而改变蛋白质的性质，这个变化叫蛋白质的变性。变

13、，从而改变蛋白质的性质，这个变化叫蛋白质的变性。 蛋白质变性后就失去了生理活性，也不再溶于水，从溶液中凝结沉蛋白质变性后就失去了生理活性，也不再溶于水，从溶液中凝结沉淀出来，这个过程叫蛋白质的凝固。高温灭菌消毒，就是利用加热使蛋淀出来，这个过程叫蛋白质的凝固。高温灭菌消毒，就是利用加热使蛋白质凝固从而使细胞死亡。白质凝固从而使细胞死亡。 (4)水解反应：水解反应： 蛋白质在酸、碱或酶的作用下，能生成一系列的中间产物，最后生成蛋白质在酸、碱或酶的作用下，能生成一系列的中间产物，最后生成氨基酸。氨基酸。 (5)显色反应显色反应： 蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色等。蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色等。（6

14、）蛋白质灼烧时，产生烧焦羽毛的气味）蛋白质灼烧时，产生烧焦羽毛的气味。1 1结构物质结构物质结构物质结构物质神经递质的受体糖被神经递质的受体糖被神经递质的受体糖被神经递质的受体糖被肌红蛋白细胞骨架肌红蛋白细胞骨架肌红蛋白细胞骨架肌红蛋白细胞骨架运输作用运输作用运输作用运输作用载体血红蛋白载体血红蛋白载体血红蛋白载体血红蛋白催化作用催化作用催化作用催化作用大部分酶血浆中的凝血酶原大部分酶血浆中的凝血酶原大部分酶血浆中的凝血酶原大部分酶血浆中的凝血酶原调节作用调节作用调节作用调节作用蛋白质类激素（胰岛素、生长激素）蛋白质类激素（胰岛素、生长激素）蛋白质类激素（胰岛素、生长激素）蛋白质类激素（胰岛素

15、、生长激素）免疫作用免疫作用免疫作用免疫作用抗体抗毒素凝集素抗体抗毒素凝集素抗体抗毒素凝集素抗体抗毒素凝集素 部分抗原干扰素部分抗原干扰素部分抗原干扰素部分抗原干扰素蛋白质的作用及常见种类蛋白质的作用及常见种类功功能能蛋蛋白白（结构蛋白）（结构蛋白）例例4:下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：(1)上述结构中，代表氨基的结构式为上述结构中，代表氨基的结构式为_；代；代表肽键的结构式为表肽键的结构式为_；其中；其中_、_为为R基。基。(2)上述化合物是由上述化合物是由_种氨基酸组成，该化合物称为种氨基酸组成，该化合物称为_。(3)该

16、化合物是由该化合物是由_个氨基酸失去个氨基酸失去_分子水而形成的，分子水而形成的，这样的反应叫做这样的反应叫做_。2三肽三肽32脱水缩合脱水缩合NH2CONHCH3 CH2OH练习a、n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成一条一条多肽链时，多肽链时， 需脱去需脱去_个水，形成个水，形成_个肽键。个肽键。c、n个氨基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成m条条多肽链时，多肽链时， 需脱去需脱去_个水，形成个水，形成_个肽键。个肽键。n-1n-1n-mn-md、由由100个氨基酸构成的一条多肽链中，个氨基酸构成的一条多肽链中， 至少有至少有_个氨基，个氨基，_个羧基。个羧基。11b、n个氨

17、基酸经脱水缩合形成个氨基酸经脱水缩合形成2条条多肽链时，多肽链时， 需脱去需脱去_个水，形成个水，形成_个肽键。个肽键。n-2n-2总结：总结： 蛋白质中相关的计算题蛋白质中相关的计算题1. 有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算：有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算： m个氨基酸分子缩合成个氨基酸分子缩合成n条多肽链时，要脱下条多肽链时，要脱下m-n个水分子，同时形成个个水分子，同时形成个m-n肽键，可用公式表示为：肽键，可用公式表示为：肽键数目肽键数目=脱下的水分子数脱下的水分子数=水解时需要的水分子数水解时需要的水分子数 =氨基酸数（氨基酸数（m）肽链条数（）肽链条数（n）例例1. 血

18、红蛋白分子有血红蛋白分子有574个氨基酸，个氨基酸，4条肽链，在条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是（肽键数分别是（ ）A. 573和和573B. 573和和570C. 570和和573D. 570和和570D2. 有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是，另一端是COOH，所，所以对于以对于n条肽链的多肽，每条肽链的多肽，每1条肽链至少应

19、有条肽链至少应有1个个-NH2，1个个COOH，若还有，若还有-NH2或或COOH，则存在于，则存在于R基中。基中。（1）至少含有的游离氨基或羧基数目）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数肽链条数例例2. 某蛋白质分子由某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键条多肽链组成，内有肽键109个，个，则此分子中含有则此分子中含有-NH2或或COOH的数目至少为的数目至少为A.112、112 B. 109、109 B.C. 9、9 D. 3、3D（2）游离氨基或羧基数目）游离氨基或羧基数目=肽链条数肽链条数+R基中含有的基中含有的氨基或羧基数氨基或羧基数例例3. 现有现有1000个氨基酸，其中氨基有个

20、氨基酸，其中氨基有1020个，羧基个，羧基1050个，则由此合成的个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数条肽链中氨基、羧基的数目分别是（目分别是（ ）A. 1016、1046 B. 4、4C. 24、54 D. 1024、1054C3. 有关蛋白质相对分子质量的计算有关蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质的相对分子质量蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目氨基酸数目氨基酸的平氨基酸的平均分子质量脱下水的数目均分子质量脱下水的数目18例例4. 已知已知20种氨基酸的平均分子质量是种氨基酸的平均分子质量是128，某蛋，某蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，该蛋个，该蛋

21、白质的分子质量最接近于（白质的分子质量最接近于（ ） A. 12800 B. 12544 C. 11036 D. 12888C4. 有关蛋白质种类的计算有关蛋白质种类的计算例例5. 由由4种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多能合成不同结构的三肽有（能合成不同结构的三肽有（ ）A. 4种种B.12种种 C. 24种种D. 64种种D 总结：总结：1、假如有、假如有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为如下两情形分析：多肽的情况可分为如下两情形分析：(1)A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下，可形成三种氨基酸

22、，每种氨基酸数无限的情况下，可形成肽类化合物的种类肽类化合物的种类形成三肽的种类形成三肽的种类 3*3*3=33=27种种.形成二肽的种类形成二肽的种类 3*3=32=9种种(2)A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个情况下，可形三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个情况下，可形成肽类化合物的种类成肽类化合物的种类形成三肽的种类：形成三肽的种类： 3*2*1=6种种形成二肽的种类：形成二肽的种类： 3*2=6种种5. 有关氨基酸数、有关氨基酸数、mRNA和和DNA中碱基数之间中碱基数之间的计算的计算DNA中碱基数：中碱基数：mRNA中碱基数：蛋白质中氨中碱基数：蛋白质中氨基酸数基酸数=6：3：1

23、例例6. 一条多肽链含氨基酸一条多肽链含氨基酸1000个，则作为合成个，则作为合成该多肽链模板的信使该多肽链模板的信使RNA和用来转录该信使和用来转录该信使RNA的基因分子中分别至少有碱基（的基因分子中分别至少有碱基（ ）A. 3000个和个和3000个个B. 3000个和个和6000个个C. 1000个和个和4000个个D. 1000个和个和3000个个B6. 关于蛋白质相对分子质量、氨基酸数、关于蛋白质相对分子质量、氨基酸数、DNA中碱基数之间的综合计算中碱基数之间的综合计算例例7.由由n个碱基组成的基因，控制合成由个碱基组成的基因，控制合成由1条多条多肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均分子量

24、为肽链组成的蛋白质，氨基酸的平均分子量为a，则该蛋白质的分子量最大为，则该蛋白质的分子量最大为 （ ）Ana/6 Bna/3-18（n/3 1） Cna/618（n1） Dna/6-18（n/6-1）D “两个标准两个标准”是指判断组成蛋白质的氨基是指判断组成蛋白质的氨基酸必须同时具备的标准有酸必须同时具备的标准有2个：个：一是数量标准一是数量标准，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基；个羧基；二是位置标准二是位置标准，即都是一个氨基和，即都是一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。一个羧基连接在同一个碳原子上。 蛋白质专题小结 “三个数量关系三个

25、数量关系”是指蛋白质分子合是指蛋白质分子合成过程中的成过程中的3个数量关系（个数量关系（氨基酸数、肽氨基酸数、肽键数或脱水分子数、肽链数键数或脱水分子数、肽链数）。）。 例题例题1、由、由m个氨基酸构成的一个蛋白质个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含分子，含n条肽链，其中条肽链，其中z条是环状多肽。条是环状多肽。这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为为 ( ) A、m-n+z B、m-n-zC、m+n-z D、m+n+z A例题例题2、某肽链由、某肽链由51个氨基酸组成，如果有肽酶把其分个氨基酸组成，如果有肽酶把其分解成解成1个二肽，个二肽，2个五肽，个五肽，3

26、个六肽，个六肽，3个七肽，则这些个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值，肽键总数，形成所需的水短肽的氨基总数的最小值，肽键总数，形成所需的水分子总数依次是分子总数依次是 ( ) A、5，49，49 B、10，42，42 C、9，42，8 D、9，42，9例题例题3、某蛋白质分子含有、某蛋白质分子含有a条肽链，共有条肽链，共有b个氨基酸残个氨基酸残基，如果氨基酸的平均相对分子质量是基，如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时所需要的水的相对分子质的相对分子质量以及水解时所需要的水的相对分子质量分别为量分别为 ( ) A、b(c-18)+18a和和18(b-a

27、)B、b(c+18)+18a和和18(a+b)C、b(c-18)-18a和和18(a-b)D、b(c+18)-18a和和18(b-a) CA遗传信息的携带者遗传信息的携带者 核酸核酸结构结构吡吡罗红检测方法检测方法主要存在于主要存在于细胞胞质中。中。主要存在于主要存在于细胞核，少量在胞核，少量在线粒体粒体和叶和叶绿体中。体中。存在存在将将遗传信息从信息从DNADNA传递给蛋白蛋白质。主要的主要的遗传物物质，编码、复制、复制遗传信息，并决定蛋白信息，并决定蛋白质的合成。的合成。功能功能A A、G G、C C、U UA A、G G、C C、T T含氮含氮碱基碱基核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖五碳糖五碳糖

28、 H H3 3POPO4 4磷酸磷酸成成分分单体体核糖核酸（核糖核酸（RNARNA）脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNADNA）分分类C C、H H、O O、N N、P P元素元素组成成甲基甲基绿以其为遗传物质以其为遗传物质的生物类群的生物类群细胞生物和胞生物和DNADNA病毒病毒RNRNA A病毒病毒两条脱氧核苷酸链构成双螺旋结构两条脱氧核苷酸链构成双螺旋结构一条核苷酸链一条核苷酸链1、分类和对比、分类和对比 2、碱基种类与核苷酸种类的关系、碱基种类与核苷酸种类的关系 (1)在只有在只有DNA或或RNA的生物中的生物中(病毒病毒) 4种碱基种碱基+1种磷酸种磷酸+1种五碳糖种五碳糖 A、G、T

29、、C 脱氧核糖脱氧核糖( A、G、U、C) 核糖核糖 或或 4种核苷酸种核苷酸 (2)同时含有同时含有DNA和和RNA的生物的生物(原核和真核生原核和真核生物物) 5种碱基种碱基+1种磷酸种磷酸+2种五碳糖种五碳糖 A、G、T、C 脱氧核糖脱氧核糖 A、G、U、C 核糖核糖和和 8种核苷酸种核苷酸3、蛋白质和核酸之间的关系如下图：、蛋白质和核酸之间的关系如下图： 化学元素化学元素(C、H、O、N ) 氨基酸氨基酸 肽链肽链 蛋白质蛋白质 染色体染色体 化学元素化学元素(C、H、O、N、P )脱氧核苷酸脱氧核苷酸DNA 组成组成 缩合缩合 折叠折叠 组成组成 聚合聚合RNA 逆转逆转录录转转录录

30、 翻翻 译译 深化拓展：深化拓展： 蛋白质与核酸的水解产物与代谢产物蛋白质与核酸的水解产物与代谢产物基本单位基本单位初步水解初步水解彻底水解彻底水解代谢产物代谢产物DNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸(4种种)磷酸、脱氧磷酸、脱氧核糖、碱基核糖、碱基CO2、H2O、含氮废物、含氮废物RNA核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸(4种种)磷酸、核糖、磷酸、核糖、碱基碱基CO2、H2O、含氮废物、含氮废物蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸多肽多肽氨基酸氨基酸CO2、H2O、尿素、尿素 例题例题1、不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时、不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同

31、时含有含有DNA和和RNA，病毒体内含有，病毒体内含有DNA或或RNA，下列各种生物中关，下列各种生物中关于碱基，核苷酸，五碳糖种类的描述，正确的是于碱基，核苷酸，五碳糖种类的描述，正确的是 ( )ABCDT4噬菌体噬菌体烟草叶烟草叶肉细胞肉细胞烟草花烟草花叶病毒叶病毒豌豆根豌豆根毛细胞毛细胞碱基碱基5种种5种种4种种8种种核苷酸核苷酸5种种8种种8种种8种种五碳糖五碳糖1种种2种种2种种2种种B例题例题2、 在下列四种化合物的化学组成中，在下列四种化合物的化学组成中，“”中所对应的含义最接近的是中所对应的含义最接近的是 ( ) A、和和 B、和和 C、和和 D、和和 D例题例题3：下列有关生

32、物大分子的叙述，不正确的是：下列有关生物大分子的叙述，不正确的是( )A、蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接、蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而形成的高分子化合物而形成的高分子化合物B、RNA通常只有一条链，它的碱基组成与通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全不同完全不同C、DNA主要分布在细胞核内，可被甲基绿染成主要分布在细胞核内，可被甲基绿染成绿色绿色D、酶的化学本质是蛋白质或、酶的化学本质是蛋白质或RNAB种类种类例举例举分布分布功能功能单糖单糖二糖二糖C12H22O11多糖多糖（C5H10O5）n五碳糖六碳糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖果

33、糖半乳糖细胞质细胞核动植物细胞植物细胞动物细胞组成RNA组成DNA构成生物体的重要成分生命活动的重要能源物质麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞细胞壁主要的组成成分植物细胞主要的储能物质动物细胞主要的储能物质知识归纳：知识归纳：1、请完成下表，归纳动、植物细胞中所含糖类的区别请完成下表，归纳动、植物细胞中所含糖类的区别 动物细胞动物细胞 植物细胞植物细胞二糖二糖多糖多糖2、请完成下表，区分构成核酸的五碳糖请完成下表，区分构成核酸的五碳糖 五碳糖五碳糖 分子式分子式DNARNA乳糖乳糖蔗糖、麦芽糖蔗糖、麦芽糖糖原糖原淀粉、纤维素淀粉、纤维素

34、脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖C5H10O5C5H10O4对应例题：对应例题：1、某生物体内能发生如下的反应：淀粉某生物体内能发生如下的反应：淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄葡萄糖糖糖原，则下面的说法不正确的是（糖原，则下面的说法不正确的是（ ）A、此生物一定是动物，因为能合成糖原、此生物一定是动物，因为能合成糖原B、淀粉和糖原都属于多糖、淀粉和糖原都属于多糖C、此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖、此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D、糖类在生物体内的主要作用是提供能量、糖类在生物体内的主要作用是提供能量解析：解析：糖类是生物体的主要能源物质；能够合成糖原是动物细胞的糖类是生物体的主要能源物质；能够合成糖原是动

35、物细胞的特征；淀粉和糖原都属于多糖；因此特征；淀粉和糖原都属于多糖；因此A、 B、 D是正确的。而是正确的。而C项项叙述是错误的，因为动植物细胞都能利用葡萄糖。叙述是错误的，因为动植物细胞都能利用葡萄糖。C关于糖类的几点说明关于糖类的几点说明1、糖类分子都是由、糖类分子都是由 C、H、O三种元素构成，三种元素构成，其中多数其中多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，糖类的分子通糖类的分子通式是式是Cn(H2O)m 因此也称碳水化合物，随着科学的发展，因此也称碳水化合物，随着科学的发展，人们发现糖类分子中氢、氧原子之比不一定是人们发现糖类分子中氢、氧原子之比不一定

36、是2：1，并，并且有些符合且有些符合Cn(H2O)m通式的物质也不一定是糖，如乙酸通式的物质也不一定是糖，如乙酸C2H4O2，因此碳水化合物这个名称已较少使用了。，因此碳水化合物这个名称已较少使用了。2、多糖和二糖都能水解成单糖，单糖不能再水解，可、多糖和二糖都能水解成单糖，单糖不能再水解，可直接被细胞吸收。单糖中最主要的是五碳糖和六碳糖。直接被细胞吸收。单糖中最主要的是五碳糖和六碳糖。3、淀粉、糖原和纤维素都是由许多、淀粉、糖原和纤维素都是由许多葡萄糖葡萄糖单体连接而单体连接而成的多糖，每一个葡萄糖单体都以若干个相连的碳原子成的多糖，每一个葡萄糖单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架

37、，由许多单体连接而成的多聚体。构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接而成的多聚体。4、纤维素纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，而原核细胞是构成植物细胞壁的重要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖肽聚糖构成的。因此细胞壁构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解能否被纤维素酶分解 ，可用来区别是植物细胞还是原，可用来区别是植物细胞还是原核细胞。核细胞。5、葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，能与斐林试剂在能与斐林试剂在加热情况下发生反应，产生砖红色沉淀。加热情况下发生反应，产生砖红色沉淀。单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单

38、糖二糖二糖多糖多糖组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素Vit DC H O( )N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能储能,保温保温,缓冲和减压缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分细胞膜的重要成分，参与细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca 和和 P的吸的吸收收1、相同质量的脂肪分子中氧的含量少于糖类，而氢、相同质量的脂肪分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多，所以的含量多，所以分解脂肪要比

39、分解同样质量的糖类消分解脂肪要比分解同样质量的糖类消耗的氧气量大。耗的氧气量大。2、1g糖原氧化分解时释放出约糖原氧化分解时释放出约17kJ的能量，而的能量，而1g脂肪氧化分解时可以释放出约脂肪氧化分解时可以释放出约39kJ的能量的能量,脂肪脂肪分解分解时释放的能量是糖类的时释放的能量是糖类的2倍多，倍多，因此是最好的储能物因此是最好的储能物质。质。3、在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下，能、在人的表皮细胞中有胆固醇，在日光照射下，能转变成维生素转变成维生素D，因此人要适当晒太阳。，因此人要适当晒太阳。4、人过多摄入胆固醇，会在血管壁形成沉淀，造成、人过多摄入胆固醇，会在血管壁形成沉淀，造

40、成血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高血管堵塞，危及生命。因此，膳食中要注意限制高胆固醇类食物的过量摄取。胆固醇类食物的过量摄取。关于脂类的几点说明关于脂类的几点说明对应例题：对应例题：2、种子萌发的需氧量与种子所种子萌发的需氧量与种子所含有机物的元素组成和元素比例有关，相同含有机物的元素组成和元素比例有关，相同条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水条件下，消耗等量的有机物，花生种子比水稻种子萌发时需氧量要（稻种子萌发时需氧量要（ ）A、少、少 B、多、多 C、相等、相等 D、无法确定、无法确定解析：花生种子比水稻种子中油脂含量高，而水稻种子含解析：花生种子比水稻种子中油脂含量高，而水

41、稻种子含淀粉较多，淀粉是多糖。因为相同质量的油脂分子中氧的淀粉较多，淀粉是多糖。因为相同质量的油脂分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多，所以分解油脂（脂肪）要含量少于糖类，而氢的含量多，所以分解油脂（脂肪）要比分解同样质量的糖类消耗的氧气量大，因而花生种子比比分解同样质量的糖类消耗的氧气量大，因而花生种子比水稻种子萌发时需氧量要多。水稻种子萌发时需氧量要多。B对应例题：对应例题：3、如图是由三个圆所构成的类别关系图，其中如图是由三个圆所构成的类别关系图，其中为大为大圆，圆，和和分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（ ）A、 为脱氧核糖核酸、为脱

42、氧核糖核酸、 为为核糖核酸、核糖核酸、 为核酸为核酸B、为染色体、为染色体、 为为DNA 、 为基因为基因C、为固醇、为固醇、 为胆固醇、为胆固醇、 为维生素为维生素DD、为蛋白质、为蛋白质、 为酶为酶 、 为激素为激素解析：解析： A项中核酸应是项中核酸应是，核酸中包括脱氧核糖核酸和核糖核酸两，核酸中包括脱氧核糖核酸和核糖核酸两类；类； B项中基因是有遗传效应的项中基因是有遗传效应的DNA 片段，而不应与片段，而不应与DNA并列；并列；D项中绝大多数酶为蛋白质，但不是全部，项中绝大多数酶为蛋白质，但不是全部， 而激素中只有部分是蛋而激素中只有部分是蛋白质，所以正确的是白质，所以正确的是C，固

43、醇类物质包括胆固醇、维生素，固醇类物质包括胆固醇、维生素D。C对应例题：对应例题：4、以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：以下是生物体内四种有机物的组成与功能关系图，请据图回答：C、H、O、N、P、S等元素ACDBEFGH主要能源物质主要能源物质主要储能物质主要储能物质生命活动主要承担者生命活动主要承担者遗传信息携带者遗传信息携带者基本单位基本单位有机大分子有机大分子主要功能主要功能（1）物质）物质D的基本元素组成是的基本元素组成是 ；SARS病毒体内物质病毒体内物质H彻底彻底水解后产生的物质是水解后产生的物质是 。（2）物质）物质C的不同取决于的不同取决于 的不同；现有的

44、不同；现有C若干个，在合成含有三条链若干个，在合成含有三条链的的G过程中共产生过程中共产生200个水分子，则个水分子，则C 的数目为的数目为 个。个。（3）小麦种子细胞中，物质）小麦种子细胞中，物质E是指是指 。细胞核内的染色体主要是由图中。细胞核内的染色体主要是由图中的的 和和 构成。（填字母代号）构成。（填字母代号）（4）相同质量的）相同质量的E和和F彻底氧化分解，耗氧量较多的是彻底氧化分解，耗氧量较多的是 。C、H、O、N、P核糖、磷酸、含核糖、磷酸、含N碱基碱基R基基203淀粉淀粉GHF解析：解析：本题是综合题，但考查的都是基础知识，用图表形式展示，考查了识图能力和本题是综合题，但考查

45、的都是基础知识，用图表形式展示，考查了识图能力和分析能力。分析能力。多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸生生物物大大分分子子单体连接而成的多聚体单体连接而成的多聚体单体单糖单糖氨基酸氨基酸单体单体核苷酸核苷酸碳链碳链基本骨架生物大分子以碳链为骨架生物大分子以碳链为骨架由许多单体连接成多聚体由许多单体连接成多聚体碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素近两年高考真题演练近两年高考真题演练1、(2010高考海南卷高考海南卷)下列关于糖的叙述，正确的是（下列关于糖的叙述，正确的是（ ）A、葡萄糖和果糖分子均有还原性、葡萄糖和果糖分子均有还原性B、葡萄糖和麦芽糖可被水解、葡萄糖和麦芽糖可被水解C、构成纤维素的单体

46、是葡萄糖和果糖、构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收、乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收A解析：葡萄糖和果糖分子均有还原性，解析：葡萄糖和果糖分子均有还原性，A正确；葡萄糖是单正确；葡萄糖是单糖不能再水解，麦芽糖可被水解为葡萄糖，糖不能再水解，麦芽糖可被水解为葡萄糖，B错；构成纤维错；构成纤维素的单体是葡萄糖，素的单体是葡萄糖，C错；乳糖是二糖，要水解为葡萄糖和错；乳糖是二糖，要水解为葡萄糖和半乳糖后才可以被小肠上皮细胞直接吸收，半乳糖后才可以被小肠上皮细胞直接吸收，D错。错。2、(2010高考重庆卷高考重庆卷)下列有关人体糖代谢及调节的叙述，正确的下列有关人体糖代谢及

47、调节的叙述，正确的是（是（ ）A、血糖浓度升高能使胰岛、血糖浓度升高能使胰岛A细胞分泌增强细胞分泌增强B、饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪、饥饿时首先被利用的是肌糖元，其后是脂肪C、糖类分解释放的能量的主要贮存形式是、糖类分解释放的能量的主要贮存形式是ATPD、多食少动，糖类易转变成脂肪和必需氨基酸、多食少动，糖类易转变成脂肪和必需氨基酸C解析：血糖浓度升高，应是胰岛解析：血糖浓度升高，应是胰岛B细胞分泌胰岛素增多，从而降低血细胞分泌胰岛素增多，从而降低血糖浓度使血糖浓度达到正常值糖浓度使血糖浓度达到正常值80-120mg/dl，故答案，故答案A错；饥饿时首错；饥饿时首先被利用的是肝糖元

48、，而肌糖元不能直接利用，而必须先转化为乳酸先被利用的是肝糖元，而肌糖元不能直接利用，而必须先转化为乳酸运输到肝脏再合成肝糖元才能利用，所以答案运输到肝脏再合成肝糖元才能利用，所以答案B错；糖类分解释放的错；糖类分解释放的能量大部分作为热能散失，少部分能量转移到能量大部分作为热能散失，少部分能量转移到ATP中贮存，当中贮存，当ATP含含量过多时量过多时ATP中的一部分能量又转移到磷酸肌酸中贮存，糖类分解释中的一部分能量又转移到磷酸肌酸中贮存，糖类分解释放的能量的主要贮存形式是放的能量的主要贮存形式是ATP是正确的；多食少动，糖类易转变成是正确的；多食少动，糖类易转变成脂肪和某些非必需氨基酸，故答

49、案脂肪和某些非必需氨基酸，故答案D错。错。 例题例题1、存在于、存在于DNA中而不存在于中而不存在于RNA中，存在于叶绿中，存在于叶绿体而不存在线粒体中，存在于植物细胞质中而不存在动体而不存在线粒体中，存在于植物细胞质中而不存在动物细胞质中的糖类物质分别是物细胞质中的糖类物质分别是 ( )A、核糖、葡萄糖、糖原、核糖、葡萄糖、糖原 B、脱氧核糖、核糖、脱氧核糖、核糖 纤维素纤维素C、核糖、脱氧核糖、麦芽糖、核糖、脱氧核糖、麦芽糖 D、脱氧核糖、葡萄糖、淀粉、脱氧核糖、葡萄糖、淀粉 D例题例题2、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表、三类营养物质氧化时释放能量与耗氧量如下表营养物营养物质质体

50、外燃烧释放能量体外燃烧释放能量(KJ/g)体内燃烧释放能量体内燃烧释放能量(KJ/g)耗氧量耗氧量(dL/g)糖糖17170.83蛋白质蛋白质23.5180.95脂肪脂肪39.839.82.03 据上表内容不能作出的判断是据上表内容不能作出的判断是 ( )A、糖是生命活动的主要能源物质、糖是生命活动的主要能源物质B、耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关、耗氧量的多少可能与它们含有的元素比例不同有关C、体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全、体内外蛋白质分解释放能量的差异可能是因为分解产物不完全相同相同D、同质量时，脂肪贮存能量最多、同质量时，脂肪贮存能量最多A例题例题3、实验测得甲、乙、丙三种作物干种子中三大类、实验测得甲、乙、丙三种作物干种子中三大类有机物含量如下图所示，下列叙述不正确的是有机物含量如下图所示，下列叙述不正确的是 ( ) A、种子中有机物最终都来自光合作用、种子中有机物最终都来自光合作用B、形成同样质量的种子，甲需要矿质元素的质量数最少、形成同样质量的种子，甲需要矿质元素的质量数最少C、萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同、萌发时，三种种子中酶的种类、含量不同D、同质量的三种种子在动物体内水解后丙形成的含氮物质最多、同质量的三种种子在动物体内水解后丙形成的含氮物质最多D