《创新设计高中化学3.3.1乙醇课件新人教版必修》由会员分享，可在线阅读，更多相关《创新设计高中化学3.3.1乙醇课件新人教版必修（52页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三章第三节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇1.了解烃的衍生物和官能团的概念。2.掌握乙醇的组成结构及其主要性质。3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。4.初步学会分析官能团与性质关系的方法。目标导航基础知识导学重点难点探究随堂达标检测栏目索引分层训练一、烃的衍生物基础知识导学答案1.烃的衍生物烃分子中的被其他或所而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如：乙醇可看成是的一个氢原子被取代后的衍生物。2.官能团决定有机化合物的的或叫做官能团。如：乙醇中的 、一氯甲烷中的分别是乙醇和一氯甲烷的官能团。氢原子原子原子团取代乙烷分子羟基化学特性原子原子团羟基氯原子议一议下列物质属于烃的衍生
2、物的是_。 CH3CHOCH3CH2CH2OHCH3COOH解析解析烃分子的氢原子被其他原子或原子团所代替的一系列物质称为烃的衍生物。即烃的衍生物除了含有C、H元素之外，还含有其他元素。解析答案二、乙醇1.物理性质点拨点拨除去乙醇中的水需加生石灰吸水，然后蒸馏。答案2.分子结构C2H5OHC2H6OOHCH3CH2OH相关视频答案3.化学性质(1)与钠的反应化学方程式为_。(2)氧化反应燃烧化学方程式为_。2Na2CH3CH2OH2CH3CH2ONaH2CH3CH2OH3O22CO23H2O相关视频答案催化氧化实验操作实验现象在空气中灼烧过的铜丝表面，试管中的液体有气味化学方程式_由黑变红刺激
3、性2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O相关视频答案与强氧化剂反应乙醇可被氧化，生成。点拨点拨在乙醇的催化氧化实验中，要把铜丝制成螺旋状，是为了增大接触受热面积，增强实验效果。4.用途(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。(2)用作化工原料。(3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液乙酸议一议判断正误，正确的打“”，错误的打“”(1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物()(2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水()(3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼()(4)乙醇分子中含有六个氢原子，故1mol乙醇与足量的钠反应可以生成3mol的氢气()答
4、案返回一、乙醇的结构与性质重点难点探究例1乙醇分子中的各种化学键如右图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()A.和金属钠反应时键断裂B.在铜催化共热下与O2反应时断裂和键C.在铜催化共热下与O2反应时断裂和键D.在空气中完全燃烧时断裂键解析答案归纳总结乙醇结构特点、断键与性质的关系举例(乙醇的催化氧化)：总的化学方程式：2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O，反应中铜(也可用银)作催化剂。解析答案变式训练1关于乙醇的说法中正确的是()A.乙醇结构中有OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH而显碱性B.乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性C.乙醇与钠反应可以产生氢气，所
5、以乙醇显酸性D.乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼解解析析乙醇不能电离出氢氧根离子，OH和OH是完全不同的粒子；乙醇的氧化反应表现的是乙醇的还原性；乙醇与钠反应可以产生氢气，此时，并不是氢离子的性质，不能说明乙醇显酸性；乙醇与钠反应比水与钠反应平缓，说明乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼。D例2向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是()A.钠块沉在乙醇液面的下面B.钠块熔化成小球C.钠块在乙醇的液面上游动D.钠块表面剧烈放出气体解析答案二、探究羟基中氢原子的活泼性解析解析钠的密度比乙醇的大，故A正确，C错误；钠与乙醇反应产生氢气比
6、较缓慢，放出的热量不足以使钠熔化，故B、D错误。A钠与乙醇、水反应的对比归纳总结水与钠反应乙醇与钠反应钠的变化钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失钠粒开始沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失声的现象有“嘶嘶”声响无声响气体检验点燃，发出淡蓝色的火焰点燃，发出淡蓝色的火焰实验结论钠的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，生成氢气。水分子中羟基上的氢原子比较活泼钠的密度比乙醇的大。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。乙醇中羟基上的氢原子相对不活泼反应的化学方程式2Na2H2O=2NaOHH22Na2CH3CH2OH2CH3CH2ONaH2解析答案返回变式训练2可以证明乙醇分子中有一个氢原子与
7、另外的氢原子不同的方法是()A.1mol乙醇完全燃烧生成3mol水B.乙醇可以制酒精饮料C.1mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5molH2D.1mol乙醇可以生成1mol乙醛随堂达标检测123解析答案1.下列有关乙烯气体和乙醇蒸气的说法正确的是()A.等物质的量完全燃烧消耗等量的氧气B.分子中所有的原子都处于同一个平面上C.能相互转化且反应属于可逆反应D.可用酸性高锰酸钾溶液鉴别45解析答案123452.酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成绿色的Cr3。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是()乙醇沸点低乙醇密度比水
8、小乙醇有还原性乙醇是烃的含氧衍生物A.B.C.D.解解析析乙醇沸点低，易挥发，可以随呼吸呼出，故易被检测。K2Cr2O7具有强氧化性，可以氧化乙醇，自身生成Cr3，说明乙醇具有还原性。故正确答案为C。C解解析析羟基个数与被置换的氢原子个数之比为11。三种醇与钠反应放出等量的氢气，则三种醇提供的羟基数相同，因此三种醇的物质的量之比为1 632。解析答案123453.已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。乙醇、乙二醇( )、丙三醇( )分别与足量金属钠作用，产生等量的氢气。则这三种醇的物质的量之比为()A.632B.123C.321D.432A解析答案123454.按照下图装置持续通入X气
9、体或蒸气，可以看到a处有红色物质生成，b处变蓝，c处得到液体，则X气体或蒸气可能是(假设每个反应均完全)()A.CH3CH2OHB.CO或H2C.NH3D.H2解解析析选项中气体均可还原CuO，但本题的关键点是所得产物冷凝后得到液体，该液体不可能是水(干燥管中盛有足量CuSO4)，所以一定是乙醛，X气体为乙醇。A解析答案123455.(1)把表面附有CuO的铜丝在酒精灯焰心处加热，会发现铜丝由_色变_色，铜丝在反应中起_作用。解解析析铜丝表面附有CuO，插入焰心，焰心附近会有被汽化的酒精未来得及燃烧，乙醇和CuO在加热条件下会发生反应。黑红催化解析答案12345(2)最近国外研究出一种高效的水
10、果长期保鲜新技术：在3潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射，引起光化学反应，使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的“酒”。试回答：写出主要反应的化学方程式_，属于_反应。解解析析熟水果能释放出乙烯，乙烯能催熟水果，要水果保鲜，应把乙烯转化为乙醇，主要的反应为CH2=CH2与水在光照条件下反应生成乙醇。加成CH2=CH2H2OC2H5OH返回基础过关分层训练题组题组1羟基官能团与醇的性质羟基官能团与醇的性质1.下列说法中正确的是()A.醇的官能团是羟基B.羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式C.在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃D.乙醇与钠反应生成氢气
11、，此现象说明乙醇具有酸性123456789101112答案A2.下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.从化学学科角度看，俗语“酒香不怕巷子深”中包含乙醇容易挥发的性质解析答案解析解析由于乙醇与H2O互溶不分层，故不能用分液法除去乙醇中的水。A1234567891011123.分子式为C4H10O并能与金属钠反应放出氢气的有机物有(不含立体异构)()A.3种B.4种C.5种D.6种解析答案解解析
12、析分子式为C4H10O的是醇或醚，能与金属Na发生反应放出氢气，则有机物是醇。该醇可看作由羟基(OH)连在丁基上形成的，丁基有4种，醇也有4种，B正确。B1234567891011124.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是()A.硝酸B.稀盐酸C.Ca(OH)2溶液D.乙醇解析答案123456789101112题组题组2官能团对物质性质的影响官能团对物质性质的影响5.有机物和的结构式如下，下列说法中不正确的是()解析答案A.和是同分异构体B.和物理性质有所不同C.和化学性质相同D.和含12C的质量分数相同1234567891011126.下列化合物和乙醇具有相
13、似的化学性质的是()A.CH3OCH3B. C.CH3OHD.解析答案解解析析决定乙醇化学性质的为OH，则由化学式可知C中含有OH，故选C。C1234567891011127.下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是()A.甲烷B.乙烯C.乙醇D.苯解析答案解解析析甲烷、苯既不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也不能使溴水褪色；乙烯使二者都能褪色；乙醇可被酸性高锰酸钾溶液氧化而使之褪色，但不与溴水反应，不能使之褪色。C1234567891011128.某有机物的结构简式为 。下列关于该有机物的叙述中，不正确的是()A.能与金属钠发生反应并放出氢气B.能在催化剂作用下与H2发生加成反应C.
14、不能使酸性KMnO4溶液褪色D.在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛解析答案1234567891011129.如图是A分子的球棍模型和B分子的比例模型，回答下列问题：解析答案(1)A和B的关系是_。(2)写出A分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式_。(3)写出B分子和金属钠反应的化学方程式_。(4)B在加热条件下能够和HBr发生反应生成溴乙烷，该反应类型是_。12345678910111210.一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.6g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量是()A.1.4gB.2.2gC.4.4gD.在2.2g和4.4g
15、之间能力提升解析答案12345678910111211.乙醇汽油作为一种新型清洁燃料，是目前世界上可再生能源的发展重点，而且具有较好的经济效益和社会效益，终将成为汽油和柴油的替代品。(1)写出乙醇完全燃烧的化学方程式：_。C2H5OH3O22CO23H2O答案123456789101112(2)乙醇燃烧时如果氧气不足，可能还有CO生成。用如图装置验证乙醇的燃烧产物中有CO、CO2、H2O，应将乙醇的燃烧产物依次通过(按气流从左到右的顺序填装置编号)_。答案123456789101112_。(3)实验时可观察到装置中A瓶的石灰水 变 浑 浊 。 A瓶 溶 液 的 作 用 是_；B瓶溶液的作用是_
16、；C瓶溶液的作用是_。(4)装置的作用是_；装置中所盛的是_，作用是验证CO2存在除去混合气体中的CO2验证CO2是否被除尽将CO氧化成CO2澄清石灰水检验CO与CuO反应生成CO2，从而确证有CO气体存在答案123456789101112(5)装 置 中 所 盛 的 固 体 药 品 是_，它可以验证的产物是_。(6)尾气应如何处理？_。(7)海底有大量的甲烷水合物。等质量的甲烷和乙醇完全燃烧产生温室气体CO2较多的是_。无水硫酸铜H2O点燃甲烷答案12345678910111212.有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化实验”得到一些认识，其实验装置如图所示。其实验操作为预先使棉花团浸透乙醇，并照图安装好装置；在铜丝的中间部分加热，片刻后开始(间歇性)鼓入空气，即可观察到明显的实验现象。拓展探究123456789101112请回答下列问题：(1)被加热的铜丝处发生反应的化学方程式为_。(2)从A管中可观察到的实验现象是_。从中可认识到在该实验过程中，催化剂参加了化学反应，还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的_。(3)实验一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应还能否继续进行？_，原受热部分的铜丝有什么现象？_，其原因是_。解析答案返回123456789101112
