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厨房美食菜谱：青椒香菇炒牛柳的做法量步骤 1.牛里脊肉切条。 2.然后加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌腌制10 分钟。 3.炒之前牛肉中再加入香油拌均匀。 4.炒锅倒油爆香葱姜。 5.加盐和糖。 6.再把牛肉倒入翻炒均匀。 7.最后淋入少许香油炒均匀关火。小贴士：牛肉先腌制片刻，在炒之前再加少许香油拌均匀，这样炒出来的牛肉香嫩口感好。这是一道快手菜，大火快炒，牛肉才会不发柴，嫩滑香美。
