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1、第三节第三节 生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物气气 味味 ：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发颜颜 色色 ：溶解性：溶解性：密密 度：度：挥发性：挥发性：状状 态：态：思考思考乙醇能否作为从溴水中乙醇能否作为从溴水中萃取溴的萃取剂？萃取溴的萃取剂？一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质shulihua欢迎您！讨论：讨论：组成为组成为C2H6O的分子，的分子，根据我根据我们们学学过过的碳四价、氧二价的原的碳四价、氧二价的原则则，它可它可能的结构是什么？试画出其结构式能的结构
2、是什么？试画出其结构式。思考思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？请设计出你的方案。者还是后者？请设计出你的方案。shulihua欢迎您！活动探究三活动探究三看以下演示实验，记录实验现象：实 验 步 骤实 验 现 象1、向两支小试管中各加入1mL的水、无水乙醇2、向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠，观察并记录实验现象钠水钠乙醇钠钠与与水水钠钠与与乙乙醇醇浮在水面浮在水面2Na2H2O2NaOHH2钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈剧烈熔成小球熔成小球发出嘶声发出嘶声放出气泡放出气泡缓慢缓慢放出气泡放出气泡没有声音
3、没有声音仍为块状仍为块状沉在底部沉在底部探究结论探究结论乙醇可以与活泼金属反应乙醇可以与活泼金属反应 思考：那乙醇的结构是哪一种呢？思考：那乙醇的结构是哪一种呢？HCCOHHHHHHCOCHHHHH结构式：结构式：HCCOHHH HH结构简式结构简式:CH3CH2OH或或C2H5OH分子式：分子式：C2H6O乙醇的结构乙醇的结构官能团：官能团：烃的衍生物：烃的衍生物：什么叫烃的衍生物？什么叫官能团？什么叫烃的衍生物？什么叫官能团？自主探究四自主探究四决定有机物化学特性的原子决定有机物化学特性的原子或原子团或原子团烃分子中的氢原子被其它原烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的子或原子团
4、所取代而生成的一系列化合物一系列化合物练习一练习一 下列几种物质是否属于烃的衍生物下列几种物质是否属于烃的衍生物? ?如果是如果是烃的衍生物，烃的衍生物，请指出它们的官能团。请指出它们的官能团。A. A. B. C.CHB. C.CH3 3CHCH3 3 D.CHD.CH3 3CHCH2 2OH OH NO2NH2E.F.G.CH2 2COOHshulihua欢迎您！HCCOHHH HH醇的官能团醇的官能团羟基羟基写作写作OHOH1、乙醇与钠的反应、乙醇与钠的反应CH3CH2OH+NaCH3CH2ONa+H2222每每2mol2mol乙醇乙醇与足量的与足量的NaNa反应生成反应生成1mol H
5、1mol H2 2 练习练习 其它活泼金属如其它活泼金属如钾、钙等也可与乙醇反应等也可与乙醇反应,均可产生均可产生H2 ，请写出它们反应的化学方程式。请写出它们反应的化学方程式。二、乙醇的化学性质二、乙醇的化学性质启迪思考启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？比较乙醇和水分别与钠反应强弱？钠与水的反应剧烈H HOH COH C2 2H H5 5OHOH由于羟基所连的原子或原由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟子团不一样，从而导致羟基上氢的活泼性不一样基上氢的活泼性不一样. .如：如： H HO OH H C C2 2H H5 5O OH Hshulihua欢迎您！1 1下列有关乙醇的
6、物理性质的应用中不正确的下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的A、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可、由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中草药的有效成分可用乙醇提取中草药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒好不怕酒好不怕巷子深巷子深”的说法的说法2 2、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（能用
7、来检验酒精中是否含有水的试剂是（ ）A A：CuSOCuSO4 45H5H2 2O OB B：无水硫酸铜：无水硫酸铜C C：浓硫酸：浓硫酸D D：金属钠：金属钠B Bshulihua欢迎您！2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃点燃(1)(1)乙醇在空气中燃烧乙醇在空气中燃烧: :现象：乙醇在空气里容易燃烧，火焰为淡蓝色，同时放出大量的热。观察与思考观察与思考实 验 步 骤现 象1 1、铜丝在火焰上加热、铜丝在火焰上加热2 2、加热后铜丝插入乙醇中、加热后铜丝插入乙醇中铜丝由铜丝由红色红色变成变成铜丝由铜丝由黑色黑色又变成又变成 ，反，反复多次，可闻到刺激
8、性气味复多次，可闻到刺激性气味思考思考: :铜在反应中起着铜在反应中起着 的作用。的作用。催化剂催化剂黑色黑色红色红色2CuO2 = 2CuO CH3CH2OH + CuO CH3CHO + Cu + H2O 2 2 2 2 2 2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O Cu(2)乙醇的催化氧化乙醇的催化氧化:2CH3CHOO22CH3COOH（氧化反应）（氧化反应）Cu交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 CrO3(H+)Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）
9、（绿色）（绿色）4 4、把质量为把质量为m gm g的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下的铜丝灼烧变黑，立即趁热放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m gm g的是的是（ ）A A：稀硫酸：稀硫酸B B：酒：酒 精精C C：稀硝酸：稀硝酸D D：COCOBDBD2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4 Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6H2O被检测的气体的成分是_，上述反应中的氧化剂是_，还原剂是_，转化的电子数是 。司机是否酒后驾车,可通过对其呼出的气体进行检验而查出,所利用的化学反应如下: 一、乙醇的物理性质： 二、乙醇的结构： 三、
10、乙醇的化学性质： 1 1、乙醇与活泼金属反应（取代反应）、乙醇与活泼金属反应（取代反应）2C2H5OH2Na2C2H5ONa+H2 2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 燃烧： 催化氧化： 四、乙醇的用途：小结小结HCCOHHHHH2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O乙醛乙醛Cu2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2点燃点燃2、乙醇分子中不同的化学键如下图： 当乙醇与钠反应时， 键 断裂；当乙醇与氧气反应 （Cu作催化剂）时， 键断裂。1、2019年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分主要是 （ ）（A）CH3CH2OH（B）CH3OH（C）CH3CHO（D）CH3COOHBExercises:Exercises: 3、把铜丝放在酒精灯火焰是加热，可看到铜丝 表面生成（）色的（ ），再迅速把 铜丝插入盛有乙醇的试管里，看到铜丝表面 颜色变（ ），反复多次，试管内有 （ ）气味的（ ）生成，反应中乙醇被（ ）（氧化，还原） 黑黑 氧化铜氧化铜红红刺激性刺激性乙醛乙醛氧化氧化Exercises:Exercises: Thank you拯畏怖汾关炉烹霉躲渠早膘岸缅兰辆坐蔬光膊列板哮瞥疹傻俘源拯割宜跟三叉神经痛-治疗三叉神经痛-治疗
