《家乡的小吃》教案

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1、家乡的小吃教案家乡的小吃教案【教学目标】【教学目标】 ：显性目标：1.应知：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法。2.应会：尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。隐性目标： 通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感【教学重点】【教学重点】 ：通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗， 加深对本地区民族传统饮食文化的了解。【教学难点】【教学难点】 ：尝试多种表现方法制作一款家乡的小吃。【教学方法】【教学方法】: :欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。【课前准备】【课前准备】 ：1、了

2、解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。带一样自家做的风味小吃。【教学过程】【教学过程】 ：一、组织教学稳定情绪，检查用具准备情况。稳定情绪，做好上课准备。二、导入新课同学们， 有位南方的朋友要来我家做客。 他特别向尝尝我们家乡的风味小吃，不知道该拿什么招待他好。同学们够热情的， 这些很多都是我们家乡的有名的小吃。出示课题：家乡的小吃学生回答：猫耳朵、太谷饼、莜面考姥姥、刀削面、头脑、拨鱼儿三、探究学习1.在我们山西有许多的风味小吃，你知道的有哪些？（出示课件）你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说

3、。2.你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。教师小结。3.提出质疑：这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。 今天我们要用现有的彩泥、彩纸等材料，把我们家乡的特色小吃制成模型，并配上说明，进行宣传，使我们的特色小吃不仅能在本区推广，而且能走向世界。在制作中你会遇到那些困难？还有什么样的问题需要老师或者大家的帮助？4.书上的图片给你哪些启发？5.我们这些小吃虽然在本地很有名，但是外地人不一定知道味道如何，用什么方法来宣传自己呢？学生说出这些风味小吃的特点。指名说一说，其余同学可以相互补充。同学交流。学生看书讨论，提出初步设计方案。学生欣赏广告宣传图片，了解其内容应包括名称、制作方法、特色口味、产地及其生产日期。四、 艺术欣赏动手用彩泥、 彩纸制作一些家乡的小吃， 并为它制作一张卡片，写明它的情况。学生制作。五、起开个风味独特的“尝鲜会”吧！教师组织学生小结评价。同学之间互相欣赏评价。二、课后延伸。课件展示祖国各地特色小吃。学生欣赏。