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厨房美食菜谱：小炒肉的做法这几天没什幺胃口，总想吃点辣的，开胃的东西。老公说，做小炒肉吧， 香辣开胃， 那不是你的最爱嘛！说做就做，几分钟过后，香辣味美的小炒肉便出锅喽！食材主料：尖椒 200g 里脊肉油适量盐适量蒜瓣适量蚝油适量醋适量步骤 1.尖椒切丝 2.里脊切丝 3.蒜瓣切片 4.坐锅，放油，爆香蒜片 5.放里脊丝 6.翻炒均匀 7.放蚝油炒熟 8.放尖椒 9.翻炒至软 10.放盐、醋，翻匀出锅 11.装盘小贴士：蚝油具有提香的作用。
