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1、一、渗透作用一、渗透作用单位容积中单位容积中，管内水分子数，管内水分子数 管外水分子数；管外水分子数；单位时间内，单位时间内，管内管内 管外水分子数管外水分子数 管外管外 管内水分子数管内水分子数3.3.如果烧杯中是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？如果烧杯中是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 1.1.装置内的漏斗管内液面为什么会升高？装置内的漏斗管内液面为什么会升高？不会不会, 因为纱布的孔隙很大因为纱布的孔隙很大, 蔗糖分子也可以自由透过。蔗糖分子也可以自由透过。2.2.如果一层纱布代替玻璃纸如果一层纱布代替玻璃纸, ,漏斗管里的液面还会升漏斗管里的液面还会升 高吗高吗? ?当半透膜当半透膜
2、两侧溶液的浓度相等两侧溶液的浓度相等时，时，单位时间内，单位时间内，管内管内 管外水分子数管外水分子数 = 管外管外 管内水分子数，管内水分子数，液面不变（动态平衡）。液面不变（动态平衡）。一、渗透作用一、渗透作用1 1、概念：、概念： 水分子水分子（或（或其他溶剂分子其他溶剂分子）透过半透膜从）透过半透膜从低浓低浓度度溶液溶液向向高浓度高浓度溶液溶液的扩散，称为渗透作用。的扩散，称为渗透作用。2 2、渗透作用必须具备的条件：、渗透作用必须具备的条件：（1 1）具有半透膜）具有半透膜（2 2）半透膜两侧溶液具有浓度差）半透膜两侧溶液具有浓度差外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞质浓度细胞质浓度外界溶
3、液浓度外界溶液浓度 = = 细胞质浓度细胞质浓度细胞吸水膨胀细胞吸水膨胀细胞失水皱缩细胞失水皱缩 保持原状态保持原状态1 1、动物细胞的吸水和失水、动物细胞的吸水和失水二、细胞的吸水和失水二、细胞的吸水和失水与经典渗透装置比较与经典渗透装置比较 细细胞胞质质外外界界溶溶液液 半半透透膜膜动物红细胞的细胞膜相当于半透膜动物红细胞的细胞膜相当于半透膜细细胞胞膜膜？管管内内溶溶液液动物细胞是一个渗透系统动物细胞是一个渗透系统细胞膜相当于半透膜细胞膜相当于半透膜细胞膜两侧溶液具有浓度差细胞膜两侧溶液具有浓度差 动物细胞吸水或失水的多少动物细胞吸水或失水的多少取决于细胞内外溶取决于细胞内外溶液的浓度差的
4、大小液的浓度差的大小。一般，。一般，差值越大差值越大，细胞，细胞吸水或吸水或失水越多失水越多。成熟植物细胞结构模式图成熟植物细胞结构模式图2 2、植物细胞的吸水和失水、植物细胞的吸水和失水细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡膜液泡膜大液泡大液泡原原生生质质层层细胞液是细胞内主要的液细胞液是细胞内主要的液体环境体环境管管内内溶溶液液外外界界溶溶液液半半透透膜膜原原生生质质层层细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质细细胞胞液液与经典渗透装置比较与经典渗透装置比较 细胞壁细胞壁分析：原生质层相当于一层半透膜吗？分析：原生质层相当于一层半透膜吗？ 提出问题提出问题 原生质层相当于一层半透膜吗？原生质
5、层相当于一层半透膜吗？ 作出假设作出假设假设原生质层相当于一层半透膜假设原生质层相当于一层半透膜探究实验步骤：探究实验步骤：预期结果预期结果1.1.在高浓度溶液中植物细胞失水，在高浓度溶液中植物细胞失水， 中央液泡会变小，细胞皱缩。中央液泡会变小，细胞皱缩。2.2.在清水中吸水后的植物细胞吸水，在清水中吸水后的植物细胞吸水， 中央液泡会变大，细胞膨胀。中央液泡会变大，细胞膨胀。 设计实验设计实验将细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其形态变化；将细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其形态变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小变化。再将细胞浸润在清水中，观察其大小变化。思思路路 进行实验进行实验
6、正常形态细胞正常形态细胞发生质壁分离的细胞发生质壁分离的细胞液泡液泡大小大小液泡液泡颜色颜色原生质层原生质层的位置的位置细胞大小细胞大小0.3g/ml 蔗糖溶液蔗糖溶液清水清水变小变小逐渐恢复逐渐恢复原来大小原来大小原生质原生质层恢复层恢复原来位原来位置置原生质原生质层脱离层脱离细胞壁细胞壁基本基本不变不变基本基本不变不变 实验现象实验现象变深变深重新重新变浅变浅结论：植物细胞原生质层相当于一层半透膜结论：植物细胞原生质层相当于一层半透膜, ,水分是水分是顺着相对含量梯度顺着相对含量梯度而进出植物细胞的。而进出植物细胞的。分析结果，得出结论：分析结果，得出结论：植物细胞的原生质层相当于半透膜植
7、物细胞的原生质层相当于半透膜外界溶液浓度外界溶液浓度细胞液浓度细胞液浓度 ： 细胞细胞失水失水原生质层的伸缩性原生质层的伸缩性 细胞壁细胞壁质壁分离质壁分离外界溶液浓度外界溶液浓度 bc,abc,它们之间的水分渗透方它们之间的水分渗透方向应该是向应该是( )( )a ac cb ba ac cb ba ac cb ba ac cb b课堂练习课堂练习A AB BC CD D3. 3. 当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度为当把紫色的洋葱鳞片叶的表皮置于质量浓度为0.3g/ml0.3g/ml的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间的蔗糖溶液中后，原生质层和细胞壁之间 将（将（ ）A.A.紧紧靠在一
8、起紧紧靠在一起 B.B.充满细胞液充满细胞液 C.C.充满蔗糖溶液充满蔗糖溶液 D.D.充满清水充满清水4 4、甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将、甜菜肉质贮藏根液泡中的花青素使块根呈红色，将此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；此根切成小块，放入蒸馏水中，水的颜色无明显变化；若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红若先用盐酸处理此根，再放入蒸馏水中，则水变为红色，原因是（色，原因是（ ）A.A.盐酸破坏了细胞壁盐酸破坏了细胞壁 B. B.盐酸破坏了细胞膜盐酸破坏了细胞膜C.C.盐酸破坏了原生质层盐酸破坏了原生质层 D. D.花青素溶于盐酸而不溶于水花青素溶于盐酸而不溶于水半透膜半透膜一类可以让某些物质透过，如一类可以让某些物质透过，如小分子物质小分子物质，而另一些物质如而另一些物质如大分子物质大分子物质不能通过的薄不能通过的薄膜的总称。膜的总称。如：玻璃纸、鸡蛋壳膜、膀胱膜如：玻璃纸、鸡蛋壳膜、膀胱膜半半透透膜膜模模拟拟质壁分离及复原实验质壁分离及复原实验
