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1、1第七章第七章 国际生产管理国际生产管理12第七章第七章 国际生产管理国际生产管理 7.1 7.1 国际生产管理国际生产管理 7.2 7.2 国际生产采购管理国际生产采购管理 7.3 7.3 国际生产库存管理国际生产库存管理137.17.1国际生产管理国际生产管理一、生产管理基本知识一、生产管理基本知识 1.1.生产与运作管理生产与运作管理 随着科技进步与社会生产力的发展，大量的劳动力随着科技进步与社会生产力的发展，大量的劳动力 转移到财政金融、房地产、公共事业、商业、交通转移到财政金融、房地产、公共事业、商业、交通 运输等各种服务行业。服务业的兴起是社会生产力运输等各种服务行业。服务业的兴起
2、是社会生产力 水平提高的必然结果，它同时也使生产的概念得到水平提高的必然结果，它同时也使生产的概念得到 延伸和扩展，于是，生产与运作管理（延伸和扩展，于是，生产与运作管理（productionproduction and operations management and operations management）这一概念便应运）这一概念便应运 而生了，或简称为而生了，或简称为运作管理运作管理。14运作管理（运作管理（operations managementoperations management）是对将投入转）是对将投入转化为一最终产品和服务的生产系统所有方面的管理。化为一最终产品和服
3、务的生产系统所有方面的管理。生产系统（生产系统（production systemproduction system）是一个组织用来获）是一个组织用来获得投入、将投入转化为产出以及处置产出（产品和得投入、将投入转化为产出以及处置产出（产品和服务）的系统。服务）的系统。运营经理（运营经理（operations manageroperations manager）是负责管理一个）是负责管理一个组织的生产系统的管理者。组织的生产系统的管理者。2.2.运作管理和竞争优势运作管理和竞争优势15生产系统生产系统投入阶段投入阶段原材料原材料零部件零部件劳动力劳动力转换阶段转换阶段技能技能 机器机器 计算机计
4、算机产出阶段产出阶段产品产品 服务服务 生产系统的每一个阶段都需要运用运营管理技术来提高效率、生产系统的每一个阶段都需要运用运营管理技术来提高效率、改进质量以及对客户做出快速反应，以使组织具有竞争力改进质量以及对客户做出快速反应，以使组织具有竞争力 运营管理目的运营管理目的163.生产系统的功能生产系统的功能1 1、生产系统的目标、生产系统的目标 在需要的时间和地点，以适宜的价格和完美的质在需要的时间和地点，以适宜的价格和完美的质量，提供满足顾客需求，包括需求期望的产品和服量，提供满足顾客需求，包括需求期望的产品和服务。务。 2 2、任务：任务： 1 1）合理进行生产过程的空间组织）合理进行生
5、产过程的空间组织 2 2）合理进行生产过程的时间组织）合理进行生产过程的时间组织 3 3）合理进行生产规模与系统柔性的组织）合理进行生产规模与系统柔性的组织 4 4）合理设立维护保障体系）合理设立维护保障体系173.生产系统的功能生产系统的功能3 3、生产系统的功能与管理、生产系统的功能与管理功能是隐蔽在产品和服务背后的本质，产品和服务功能是隐蔽在产品和服务背后的本质，产品和服务是功能的载体。是功能的载体。顾客和企业衡量产品和服务的共同标准是该对象的顾客和企业衡量产品和服务的共同标准是该对象的功能价格比（价值）。功能价格比（价值）。 4 4、生产系统有以下基本功能：、生产系统有以下基本功能：
6、1 1）计划的功能）计划的功能 2 2）分析的功能）分析的功能 3 3）控制的功能）控制的功能 4 4）合理配置生产资源的功能）合理配置生产资源的功能18案例：西南航空是怎样取悦顾客的？案例：西南航空是怎样取悦顾客的？西西南南航航空空公公司司是是美美国国最最成成功功的的航航空空公公司司之之一一。是世界上少数几家保持盈利的航空公司之一。是世界上少数几家保持盈利的航空公司之一。成成功功的的原原因因之之一一是是，公公司司的的CEOCEO专专门门设设计计了了一一套套能能够够满满足足顾顾客客需需求求低低价价格格、可可靠靠（准准时）的和便捷的航空服务时）的和便捷的航空服务的的生产系统生产系统。19案例：西
7、南航空是怎样取悦顾客的？案例：西南航空是怎样取悦顾客的？低低成成本本的的生生产产系系统统：西西南南航航空空公公司司生生产产系系统统中中的的每每一一个个要要素素都都进进行行了了调调整整以以满满足足顾顾客客的的低低价价、可可靠靠、便捷的航空旅行的需求。便捷的航空旅行的需求。飞机的维护飞机的维护订票系统订票系统航线的结构航线的结构航班频率航班频率包裹处理系统包裹处理系统机舱服务机舱服务110取消了那些不必要的服务：飞机上不提供饭食，也取消了那些不必要的服务：飞机上不提供饭食，也没有头等舱坐位。没有头等舱坐位。不赞成使用旅行社的那种大型订票计算机，因为它不赞成使用旅行社的那种大型订票计算机，因为它认为
8、那样订票费太高。认为那样订票费太高。公司只飞一种型号的飞机公司只飞一种型号的飞机省油的波音省油的波音737737，这使，这使得训练和维护的成本大大降低。得训练和维护的成本大大降低。案例：西南航空是怎样取悦顾客的？案例：西南航空是怎样取悦顾客的？111公司地勤人员可以在公司地勤人员可以在1515分钟内把到达到的飞机转向，分钟内把到达到的飞机转向，做好起飞准备。这种快速度操作使得航班能够保证做好起飞准备。这种快速度操作使得航班能够保证准时。准时。拥有一支灵活动员工队伍，他们受过多种训练，能拥有一支灵活动员工队伍，他们受过多种训练，能够执行多种任务。够执行多种任务。西南航空公司每天在它最热门的航线上
9、安排多次航西南航空公司每天在它最热门的航线上安排多次航班，它还使用靠近市中心的机场，而不是用离市中班，它还使用靠近市中心的机场，而不是用离市中心很远的大机场。这些都使公司的服务非常便捷。心很远的大机场。这些都使公司的服务非常便捷。案例：西南航空是怎样取悦顾客的？案例：西南航空是怎样取悦顾客的？112 管理者必须改进生产系统以提高对顾客的管理者必须改进生产系统以提高对顾客的 需求反应，但是不能一味地为提高顾客需求反应，但是不能一味地为提高顾客 响应度而使生产系统不能保持盈利。响应度而使生产系统不能保持盈利。单位成本超过了单位销售收入单位成本超过了单位销售收入。注意注意113 丰田公司的柔性制造系
10、统能够使公司根据一丰田公司的柔性制造系统能够使公司根据一种基本汽车型号生产很多不同种类的车（例如不同种基本汽车型号生产很多不同种类的车（例如不同颜色和配置）。这种极端的客户化生产在一开始吸颜色和配置）。这种极端的客户化生产在一开始吸引了很多新顾客，从而增加了收入。然而丰田公司引了很多新顾客，从而增加了收入。然而丰田公司的管理者把这种客户化生产推向了这样一种结果的管理者把这种客户化生产推向了这样一种结果：成本增加的速度高于收入增长的速度。成本增加的速度高于收入增长的速度。案例：案例：2020世纪世纪9090年代的丰田公司年代的丰田公司114 一段时间里，丰田的工厂里生产的基本型号汽一段时间里，丰
11、田的工厂里生产的基本型号汽车的变种到达了上万个。当车的变种到达了上万个。当2020世纪世纪9090年代早期日本年代早期日本经济出现衰退时，丰田公司重新检讨论这种客户化经济出现衰退时，丰田公司重新检讨论这种客户化的生产方式，决定减少的生产方式，决定减少2020的基本型号，每个型号的基本型号，每个型号中所提供的选择也减少中所提供的选择也减少3030。很明显，丰田的管理。很明显，丰田的管理者总算明白了，过度客户化将导致成本大于收益。者总算明白了，过度客户化将导致成本大于收益。案例：案例：2020世纪世纪9090年代的丰田公司年代的丰田公司115企业生产过程分析企业生产过程分析现代企业生产是建立在高度
12、分工基础上的。现代企业生产是建立在高度分工基础上的。生产过程组织，就是要根据顾客需求的特点和生产生产过程组织，就是要根据顾客需求的特点和生产类型的性质，对加工过程中的各种要素，包括加工类型的性质，对加工过程中的各种要素，包括加工设备、输送装置、工序、工作中心、在制品存放地设备、输送装置、工序、工作中心、在制品存放地等进行合理的配置，使得产品在生产过程中的行程等进行合理的配置，使得产品在生产过程中的行程最短、通过时间最快和各种耗费最小，并且有利于最短、通过时间最快和各种耗费最小，并且有利于提高生产过程满足顾客要求和适应环境变化的柔性。提高生产过程满足顾客要求和适应环境变化的柔性。 1161.1.
13、准时制生产方式（准时制生产方式（JITJIT）的产生与发展）的产生与发展基本思想是：在需要的时间和地点、按需要的数量基本思想是：在需要的时间和地点、按需要的数量生产需要的产品。生产需要的产品。准时制生产方式的主要推行者是大野耐一，他从无准时制生产方式的主要推行者是大野耐一，他从无人售货商店得到启示，如果把无人售货商店看作流人售货商店得到启示，如果把无人售货商店看作流水线的前工序，则顾客就是后工序。顾客只在其需水线的前工序，则顾客就是后工序。顾客只在其需要的时间去取得所需的品种和数量的产品。要的时间去取得所需的品种和数量的产品。 二、生产管理系统方法介绍二、生产管理系统方法介绍117JITJIT
14、追追求求的的总总体体目目标标是是彻彻底底消消除除无无效效劳劳动动和和浪浪费费。具具体目标主要包括：体目标主要包括：1.1.零废品零废品2.2.零库存零库存3.3.零准备时间零准备时间4.4.提前期最短提前期最短5.5.搬运量最小搬运量最小JITJIT的效果的效果: : 1 1、节约人力资源、节约人力资源50%50% 2 2、缩短新产品开发周期、缩短新产品开发周期50-75% 50-75% 3 3、在制品库存降低、在制品库存降低90% 90% 4 4、成品库存降低、成品库存降低75%75% 5 5、生产面积占用减少、生产面积占用减少50% 50% 6 6、不合格品率下降、不合格品率下降75% 7
15、5% 7 7、流动资金周转天数、流动资金周转天数( (率率) )下降下降80-90%80-90%1182.MRP 2.MRP 和和MRPMRP物料需求计划（物料需求计划（Material Requirement Material Requirement Planning, MRPPlanning, MRP）是一种基本的生产作业计划系统。）是一种基本的生产作业计划系统。 MRPMRP（Manufacturing Resources PlanningManufacturing Resources Planning）即制）即制造资源计划，是在造资源计划，是在MRPMRP的基础上发展起来的。的基础上发
16、展起来的。MRPMRP系系统于统于2020世纪世纪6060年代初在美国问世，到年代初在美国问世，到2020世纪世纪8080年代年代已形成为一种综合计划管理系统的通用软件包，在已形成为一种综合计划管理系统的通用软件包，在世界各国的制造企业得到广泛应用。世界各国的制造企业得到广泛应用。 1193.LP3.LP精细生产（精细生产（Lean ProductionLean Production，简称，简称LPLP）是美国麻省）是美国麻省理工学院理工学院“国际汽车项目组国际汽车项目组”的研究人员在的研究人员在19901990年年发布的一份研究报告中，给日本汽车工业生产方式发布的一份研究报告中，给日本汽车工
17、业生产方式起的名称。英文起的名称。英文“LeanLean”这个单词本意是指人或动这个单词本意是指人或动物很瘦，没有多余的脂肪和赘肉。之所以用物很瘦，没有多余的脂肪和赘肉。之所以用“LeanLean”来描述日本汽车工业的生产，是因为与传来描述日本汽车工业的生产，是因为与传统的汽车生产方式（特别是美国的汽车生产方式）统的汽车生产方式（特别是美国的汽车生产方式）相比，日本的汽车生产只需要一半的人员、一半的相比，日本的汽车生产只需要一半的人员、一半的生产场地、一半的投资、一半的工程设计时间、一生产场地、一半的投资、一半的工程设计时间、一半的新产品开发时间和少得多的库存，就能生产质半的新产品开发时间和少
18、得多的库存，就能生产质量更高、品种更多的产品。量更高、品种更多的产品。 7.2国际生产采购管理国际生产采购管理一、采购的概念和类型一、采购的概念和类型1 1、采购的概念、采购的概念 指从多个对象中选择购买自己所需要的物品指从多个对象中选择购买自己所需要的物品( (对对 象：厂商、零售商和批发商象：厂商、零售商和批发商) )。 它是从资源市场获取资源的过程；包括商流和它是从资源市场获取资源的过程；包括商流和 物流；物流； 是一种经济活动。是一种经济活动。2 2、 采购的类型采购的类型按照采购方法分类：按照采购方法分类：传统采购：月末作下月计划，购回库存。传统采购：月末作下月计划，购回库存。现代化
19、采购：现代化采购： 1 1）订货点（）订货点（fixed fixed quantity systemquantity system，FQSFQS）采购）采购 ：Q* =SQRT(2DS/H)Q* =SQRT(2DS/H)Q*- Q*- 经济订货批量经济订货批量 D - D - 商品年需求量商品年需求量 S - S - 每次订货成本每次订货成本 H-H-单位商品年保管费用单位商品年保管费用1212 2）JITJIT（just in time just in time ）采购：）采购：JITJIT是是7070年代日本创造的一种年代日本创造的一种库存管理和控制的现代管理思想，在日本丰田集团得到广泛库
20、存管理和控制的现代管理思想，在日本丰田集团得到广泛实施，并取得巨大的成效。实施，并取得巨大的成效。 JITJIT指的是，将必要的零件以必要的数量在必要的时间指的是，将必要的零件以必要的数量在必要的时间送到生产线，并且只将所需要的零件、只以所需要的数量、送到生产线，并且只将所需要的零件、只以所需要的数量、只在正好需要的时间送到生产。这是为适应只在正好需要的时间送到生产。这是为适应2020世纪世纪6060年代消年代消费需要变得多样化、个性化而建立的一种生产体系及为此生费需要变得多样化、个性化而建立的一种生产体系及为此生产体系服务的物流体系。产体系服务的物流体系。1223 3）电子商务采购（网上采购
21、）：电子商务采购是一种）电子商务采购（网上采购）：电子商务采购是一种适应时代发展的先进采购模式，具有公开、透明、适应时代发展的先进采购模式，具有公开、透明、快捷和低成本等特点，能够有效地避免采购过程中快捷和低成本等特点，能够有效地避免采购过程中的腐败和风险，提高采购效率。的腐败和风险，提高采购效率。123二、按照采购主体分类：二、按照采购主体分类：1.1.个人采购个人采购2.2.集团采购：企业采购（流通企业和生产企业）、政集团采购：企业采购（流通企业和生产企业）、政 府采购、事业单位采购和军队采购等府采购、事业单位采购和军队采购等124三、采购管理三、采购管理1.1.采购管理的内容采购管理的内
22、容（1 1）计划管理）计划管理（2 2）订单管理）订单管理（3 3）结算管理）结算管理1252.2.采购方法采购方法（1 1）总订单）总订单（2 2）无发票采购）无发票采购（3 3）电子订货和资金转账）电子订货和资金转账（4 4）无存货采购）无存货采购1261277.3 7.3 库存管理库存管理一、库存管理的概念一、库存管理的概念库存：是指企业所有资源的储备。库存：是指企业所有资源的储备。制制造造企企业业的的库库存存可可分分为为原原材材料料、产产成成品品、零零部部件件、在制品等。在制品等。服服务务业业的的库库存存则则指指用用于于销销售售的的实实物物和和服服务务管管理理所所必须的供应品。必须的供
23、应品。库存管理：库存管理：与库存物料计划与控制相关的所有业与库存物料计划与控制相关的所有业 务，包括仓库管理和库存控制。务，包括仓库管理和库存控制。库存控制，又称库存量控制。库存控制，又称库存量控制。它它是是根根据据生生产产和和销销售售的的需需要要，按按照照经经济济合合理理的的原原则则，对对企企业业库库存存物物料料的的储储备备数数量量进进行行调调节节、控控制制的一种活动。的一种活动。1287.3 7.3 库存管理库存管理库库存存系系统统，是是指指用用来来控控制制库库存存水水平平、决决定定补补充时间及订购量大小的整套制度和控制手段。充时间及订购量大小的整套制度和控制手段。定量订货模型定量订货模型
24、定期订货模型定期订货模型二、库存管理的主要内容二、库存管理的主要内容1.1.总量控制总量控制2.2.投入产出控制投入产出控制3.3.安全存货控制安全存货控制4.4.运输库存运输库存129130沃沃尔尔玛玛使使用用JITJIT系系统统来来帮帮助助公公司司至至少少每每周周两两次次对对商商店店的的存存货货进行补充。进行补充。主要竞争对手西尔斯一般每两周才补充一次它们的库存。主要竞争对手西尔斯一般每两周才补充一次它们的库存。沃沃尔尔玛玛能能够够保保持持与与这这些些竞竞争争对对手手同同样样的的服服务务水水准准，但但是是它它的的存存货货持持有有成成本本只只有有其其竞竞争争对对手手的的 1 14 4，这这节节约约了了大大量量的的成成本。本。较较快快的的存存货货周周转转率率帮帮助助沃沃尔尔玛玛在在零零售售业业中中获获得得了了一一种种基基于于效效率的竞争优势。率的竞争优势。SAM-WALMART
