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1、第八讲第八讲 棉花裂铃调查与田间测产和作棉花裂铃调查与田间测产和作物经济性状调查及标本区观察物经济性状调查及标本区观察主要内容主要内容p 棉花裂铃调查棉花裂铃调查p 棉花田间测产与收获棉花田间测产与收获p 玉米经济性状调查玉米经济性状调查p 大豆经济性状调查大豆经济性状调查p 花生经济性状调查花生经济性状调查p 标本区作物观察（大田作物与蔬菜作物）标本区作物观察（大田作物与蔬菜作物）p 柿子品尝柿子品尝主要内容主要内容一、棉花裂铃调查一、棉花裂铃调查棉铃发育历程棉铃发育历程体积增大期：受精体积最大，体积增大期：受精体积最大，2030天天棉子和纤维充实期：硬桃，棉子和纤维充实期：硬桃，2535天
2、天开裂吐絮期：开裂吐絮，开裂吐絮期：开裂吐絮，5天天（一）苗期调查：（一）苗期调查： 株高株高 真叶数真叶数 苗粗苗粗 单叶叶面积单叶叶面积 单株叶面积单株叶面积 叶面积指数叶面积指数（二）中期调查：（二）中期调查： 株高株高 真叶数真叶数 第一果枝节位第一果枝节位 第一果枝高度第一果枝高度 果枝数、果节数、蕾数果枝数、果节数、蕾数 主茎节间长度主茎节间长度 幼铃数和成铃数幼铃数和成铃数 脱落数脱落数 棉花株式图棉花株式图 病虫株率病虫株率（三）后期调查：（三）后期调查： 总果节数总果节数 单铃重单铃重 烂铃数烂铃数 僵瓣率僵瓣率 霜前花率霜前花率 棉花株式图调查果枝数、果节数、成铃数、幼铃数
3、、棉花株式图调查果枝数、果节数、成铃数、幼铃数、吐絮铃数、未吐絮铃数、脱落数吐絮铃数、未吐絮铃数、脱落数调查项目 株高株高 节间数节间数 第一果枝节位第一果枝节位 第一果枝高度第一果枝高度 果枝数、果节数果枝数、果节数 吐絮铃数、未吐絮铃数、脱落数吐絮铃数、未吐絮铃数、脱落数每人调查露地棉和地膜棉各每人调查露地棉和地膜棉各2株株棉花裂铃调查表棉花裂铃调查表注：注：-现蕾；现蕾；-成铃；成铃；-吐絮；吐絮；-脱落；脱落；-开花开花 1、株高、株高2、第一果枝节位、第一果枝节位3、第一果枝高度、第一果枝高度4、果枝数、果节数、果枝数、果节数5、脱落数、脱落数6、主茎、果枝节间长度、主茎、果枝节间长
4、度7、有效果枝和无效果枝、有效果枝和无效果枝8、烂铃数和僵瓣花、烂铃数和僵瓣花9、霜前花、霜前花棉花植株性状考查棉花植株性状考查 二、棉花田间测产与收获二、棉花田间测产与收获棉铃、种子和纤维棉铃、种子和纤维产产 量量（一）棉花田间测产（一）棉花田间测产lintlintfuzzfuzz子（籽）棉子（籽）棉皮棉皮棉子棉产量子棉产量=株数株数单株铃数单株铃数铃重铃重皮棉产量皮棉产量=株数株数单株铃数单株铃数铃重铃重衣分衣分铃数铃数=株数株数单株铃数单株铃数株数、铃数、铃重与产量关系及其调控？株数、铃数、铃重与产量关系及其调控？（二）田间测定棉花的产量（二）田间测定棉花的产量测产原理：测产原理：测产程
5、序：测产程序： 选样点选样点 亩株数亩株数 亩铃数亩铃数 籽棉产量籽棉产量 皮棉产量皮棉产量三、玉米经济性状调查三、玉米经济性状调查出土期出土期成熟期成熟期开花期开花期抽雄期抽雄期大喇叭口期大喇叭口期拔节期拔节期三叶期三叶期 玉米的生长从出苗到成熟要经过不同的时期，根据主要生长部位的不玉米的生长从出苗到成熟要经过不同的时期，根据主要生长部位的不同一般将整个生育期划分为苗期、穗期和花粒期三个阶段。苗期是从出土同一般将整个生育期划分为苗期、穗期和花粒期三个阶段。苗期是从出土到拔节之前，这一时期主要进行根茎叶等营养器官的生长。穗期是从拔节到拔节之前，这一时期主要进行根茎叶等营养器官的生长。穗期是从拔
6、节到抽雄之前，主要进行穗子的发育。花粒期从抽雄到成熟，包括开花受粉、到抽雄之前，主要进行穗子的发育。花粒期从抽雄到成熟，包括开花受粉、籽粒充实等过程。籽粒充实等过程。1、玉米回顾和考种、玉米回顾和考种玉米苗期调查项目玉米苗期调查项目1.玉米考苗玉米考苗 (1)株高株高 (2)次生根层数次生根层数 n (3)展开叶数展开叶数 n-1 (4)可见叶数可见叶数 (5)叶龄指数叶龄指数2.玉米顶端生长锥观察玉米顶端生长锥观察玉米成熟期考查项目玉米成熟期考查项目 株高株高 穗位穗位 穗位高穗位高 根层数根层数 节间长度节间长度 总叶数总叶数 茎粗茎粗穗粗穗粗 果穗长度果穗长度 秃尖长度秃尖长度单株有效穗
7、数单株有效穗数 穗重穗重 穗粒重穗粒重 穗行穗行/粒数粒数 千粒重千粒重 出籽率出籽率株高：第一层次生根至雄穗顶端。株高：第一层次生根至雄穗顶端。穗位高度：指乳熟期地面到植株最上部果穗穗位高度：指乳熟期地面到植株最上部果穗着生节的高度。着生节的高度。茎粗：指乳熟期地上第三节间中部的短径茎粗：指乳熟期地上第三节间中部的短径（不带叶鞘）。（不带叶鞘）。主茎叶数：指出苗第一片叶至顶叶主茎上的主茎叶数：指出苗第一片叶至顶叶主茎上的总叶数。总叶数。p果穗长度：果穗基部至顶端的距离（果穗长度：果穗基部至顶端的距离（cm）。）。p穗穗粗粗：以以周周长长表表示示，用用线线围围距距果果穗穗基基部部1/3处处的的
8、圆圆周，然后测量线的长度（周，然后测量线的长度（cm）。）。p秃秃尖尖长长度度：果果穗穗顶顶端端没没有有结结实实或或结结实实未未成成熟熟部部分分的的长长度度（cm），并并计计算算秃秃尖尖率率（秃秃尖尖长长度度占占果果穗穗长度的百分数）。长度的百分数）。p穗行数：数计果穗中部子粒行数，求平均数。穗行数：数计果穗中部子粒行数，求平均数。p每穗粒数：每一果穗上的总粒数，求平均数。每穗粒数：每一果穗上的总粒数，求平均数。n果穗重：风干果穗的重量（果穗重：风干果穗的重量（g），求平均数。），求平均数。n穗穗粒粒重重：果果穗穗上上全全部部子子粒粒的的风风干干重重量量（g），求求平均数。平均数。n穗轴率（穗
9、轴率（%）=穗轴重穗轴重/ 穗重穗重 100n出籽率（出籽率（%）=穗粒重穗粒重/ 穗重穗重 100n千千粒粒重重：分分别别数数取取两两个个1000粒粒（风风干干）称称重重。两次重量相差不能超过两次重量相差不能超过4-5克。克。玉米秃尖玉米秃尖四、花生经济性状调查四、花生经济性状调查1、花生回顾和考种花生回顾和考种1.发芽出苗期：发芽出苗期： 发芽最低温度发芽最低温度12-15度。度。2.幼幼苗苗期期（团团棵棵期期）：从从种种子子出出苗苗到到50%植植株株第第一朵花开放。一朵花开放。4-5片真叶开始形成根瘤。片真叶开始形成根瘤。3.开开花花下下针针期期：营营养养与与生生殖殖生生长长并并进进，开
10、开花花50-60%以上，其中以上，其中30-50%形成果针。形成果针。4.结荚期：果针发育形成荚果，营养生长最盛。结荚期：果针发育形成荚果，营养生长最盛。5.饱果成熟期：饱果成熟期： 生殖生长为主，荚果增重。生殖生长为主，荚果增重。生生 育育 期期 主茎高：主茎高：从第一对侧枝分生处至顶叶节的长度；从第一对侧枝分生处至顶叶节的长度；总分枝数：总分枝数：除主茎外，全株所有长于除主茎外，全株所有长于5厘米的分厘米的分枝的总和；枝的总和； 有效侧枝长：有效侧枝长：第一对侧枝上最远结实节与主茎第一对侧枝上最远结实节与主茎连接处的距离；连接处的距离； 株型指数：株型指数：第一对侧枝长与主茎高的比值；第一
11、对侧枝长与主茎高的比值；花生考种花生考种有效果枝数：有效果枝数：全株所有结果枝数的总和；全株所有结果枝数的总和；果针数：果针数：全株入土与未入土子房柄的总数；全株入土与未入土子房柄的总数；饱果数：饱果数：籽仁饱满的单、双仁荚果数；籽仁饱满的单、双仁荚果数；饱果率：饱果率：单双仁饱果数占总结果数的百分数；单双仁饱果数占总结果数的百分数；百果重：百果重：随机取具本品种代表性的饱果随机取具本品种代表性的饱果100个称个称重，重复二次，误差不超过重，重复二次，误差不超过2%。出仁率（出仁率（%）=籽仁重（籽仁重（g） 荚果重（荚果重（g） 100百仁重：百仁重：随机取具本品种代表性的籽仁随机取具本品种
12、代表性的籽仁100个称个称重，重复二次，误差不超过重，重复二次，误差不超过5%（百仁重（百仁重 80克为克为大粒重，大粒重，50-80克中粒重，克中粒重， 50克为小粒重）。克为小粒重）。五、大豆经济性状调查五、大豆经济性状调查株高：株高：茎粗：茎粗： 分枝数：分枝数：节间长度：节间长度： 1、植株性状考查指标、植株性状考查指标 单株粒重：单株粒重： 单株荚重单株荚重 ： 单株粒数：单株粒数： 单株荚数：单株荚数： 分枝荚数：分枝荚数： 每节荚数：每节荚数： 单株秕荚数：单株秕荚数：2、植株经济性状考查指标、植株经济性状考查指标百粒重：百粒重：从样品中随机取出从样品中随机取出100粒完整粒称重
13、，两次重复，粒完整粒称重，两次重复，取平均值，以取平均值，以“g”表示，重复间误差不得超过表示，重复间误差不得超过0.5g；粒色：粒色：分白黄、黄、深黄、绿、褐、黑、双色；分白黄、黄、深黄、绿、褐、黑、双色；脐色：脐色：分白黄、黄、淡褐、褐、深褐、蓝、黑；分白黄、黄、淡褐、褐、深褐、蓝、黑；粒形：粒形：分圆、椭圆、扁圆；分圆、椭圆、扁圆；光泽：光泽：分有、微、无；分有、微、无；虫食率：虫食率： 从未经粒选种子中随机取从未经粒选种子中随机取1000粒（单株考种粒（单株考种取取100粒），挑出虫食粒粒），挑出虫食粒 ；病粒率：病粒率：从未经粒选的种子中随机取从未经粒选的种子中随机取1000粒（单株
14、考粒（单株考种时取种时取100粒），挑出病粒粒），挑出病粒 。室内子粒考查项目及标准室内子粒考查项目及标准六、标本区作物识别六、标本区作物识别必须认识的作物必须认识的作物l 种植过的作物种植过的作物l 标本区禾谷类作物、油料作物、麻类作物标本区禾谷类作物、油料作物、麻类作物l 中草药、能源作物等中草药、能源作物等l 蔬菜作物等蔬菜作物等七、柿子品尝七、柿子品尝柿子树柿子树柿树目 Ericales柿树科 Ebenaceae柿树属 Diospyros别名：朱果，猴枣高大的落叶大乔木，通常高达10-14米以上柿树抗旱、耐湿，结果早，产量高，寿命长。原产地在中国，在各地分布较广，栽培已有一千多年的历史
15、。中国、日本、韩国和巴西是主要产地。柿树嫁接后56年即可开始结果，1012年后进入盛果期，经济寿命可达100年以上。实生树结果较晚，播种后约78年才开始结果。北方各地栽培的柿树，多用君迁子（软枣、黑枣）作砧木，根系分布较浅柿树的木材是上好的木料，他的质地坚硬，常用来做高尔夫球杆坚硬的杆头果实：柿子柿子果实扁圆，浅桔黄色到深桔红色不等，果实扁圆，浅桔黄色到深桔红色不等， 直径直径2-10cm，重量，重量100-350g。柿子的品种有柿子的品种有1000多个，根据其在树上多个，根据其在树上 成熟前能否自然脱涩分为成熟前能否自然脱涩分为涩柿涩柿和和甜柿甜柿两类。两类。甜柿甜柿主要是来自日本品种中的主
16、要是来自日本品种中的“冬柿冬柿”，成熟时，成熟时 已经脱涩。已经脱涩。涩柿涩柿采摘后必须经人工脱涩后方可供食用。引采摘后必须经人工脱涩后方可供食用。引 起涩味的物质基础是鞣酸（单宁酸）。起涩味的物质基础是鞣酸（单宁酸）。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高12倍左右。与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。每天中等大小1
17、个即足（约100克）。可加工成柿干、柿饼，并具有一定药用价值。食用提示食用提示：1不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。空腹吃柿不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。空腹吃柿子易患胃柿石症。子易患胃柿石症。2食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子食柿应尽量少食柿皮。柿饼表面的柿霜是柿子的精华，千万不要丢弃。的精华，千万不要丢弃。3柿子含柿子含单宁单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。4柿子和蟹、鱼、虾等同属寒性食物，因而不宜柿子和蟹、鱼、虾等同属寒性食物，因而不宜同吃。同吃。5患有慢性胃炎、排空
18、延缓、消化不良等胃动力患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。6柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。八、果实认知八、果实认知p 认识几种果实的不同形态；认识几种果实的不同形态；p 了解几种果实的解剖结构。了解几种果实的解剖结构。1、认知要求、认知要求2、认知对象、认知对象 苹果、梨；李子、枣、芒果；火苹果、梨；李子、枣、芒果；火龙果、葡萄；柑橘、柚；核桃、板龙果、葡萄；柑橘、柚；核桃、板栗等。栗等。 按果树栽培学分类认识主要类型的果按果树栽培学分类认识主要类型的果实及其解剖结构实
19、及其解剖结构仁果类仁果类核果类核果类浆果类浆果类坚果类坚果类柑果类柑果类3、果实类型、果实类型 果实主要由子房及花托膨大形成，是一类肉质假果实主要由子房及花托膨大形成，是一类肉质假果。子房下位，位于花托内，由果。子房下位，位于花托内，由5个心皮构成，子房内个心皮构成，子房内壁革质，外、中果皮肉质化，可食部分为花托。包括壁革质，外、中果皮肉质化，可食部分为花托。包括苹果、梨、山楂等。苹果、梨、山楂等。 仁果类果实仁果类果实核果类果实核果类果实 果实主要有子房发育形成。子房上位，由一个心果实主要有子房发育形成。子房上位，由一个心皮构成，子房外壁形成外果皮，子房中壁发育成柔软皮构成，子房外壁形成外果
20、皮，子房中壁发育成柔软多汁的中果皮，子房内壁发育形成木质化的内果皮多汁的中果皮，子房内壁发育形成木质化的内果皮（果核），可食部分为中果皮。包括桃、杏、枣、樱（果核），可食部分为中果皮。包括桃、杏、枣、樱桃、李等。桃、李等。浆果类果实浆果类果实 果实主要由上位或下位子房发育形成。外果皮果实主要由上位或下位子房发育形成。外果皮薄，中果皮、内果皮和胎座均肉质化，浆汁丰富。薄，中果皮、内果皮和胎座均肉质化，浆汁丰富。可食部分为中、内果皮。子房上位有葡萄、猕猴桃、可食部分为中、内果皮。子房上位有葡萄、猕猴桃、柿等。柿等。 坚果类果实坚果类果实 果实由子房发育形成。子房上位，由果实由子房发育形成。子房上位
21、，由2个心皮个心皮构成，子房外、中壁形成总苞，子房内壁发育形构成，子房外、中壁形成总苞，子房内壁发育形成坚硬内果皮，可食部分为种子。包括核桃、板成坚硬内果皮，可食部分为种子。包括核桃、板栗、榛子等。栗、榛子等。 1外果皮；外果皮；2中果皮；中果皮；3内果皮；内果皮；4种皮；种皮；5子叶子叶柑橘类果实柑橘类果实 果实由子房发育形成，子房上位，由果实由子房发育形成，子房上位，由815个心皮构个心皮构成，子房外壁发育形成具有油胞的外果皮，子房中壁成，子房外壁发育形成具有油胞的外果皮，子房中壁发育形成白色海绵的中果皮，子房内壁发育成囊瓣，发育形成白色海绵的中果皮，子房内壁发育成囊瓣，内含柔软多汁的纺锤
22、状小砂囊的内果皮，可食部分为内含柔软多汁的纺锤状小砂囊的内果皮，可食部分为内果皮。包括柑橘、柚、柠檬等。内果皮。包括柑橘、柚、柠檬等。 果实构造图果实构造图A仁果的构造（苹果）：仁果的构造（苹果）：1内果皮；内果皮；2种子；种子；3花托；花托；4果心线；果心线；5花托的髓部；花托的髓部；6外果皮外果皮和中果皮和中果皮B核果的构造（桃）核果的构造（桃） ：1外果皮；外果皮；2中果皮；中果皮；3内果皮内果皮C浆果的构造（葡萄）：浆果的构造（葡萄）：1果蒂；果蒂；2维管束；维管束；3外果皮；外果皮；4种子；种子；5内中果皮内中果皮E坚果的构造（核桃）：坚果的构造（核桃）：1外果皮；外果皮；2中果皮；中果皮；3内果皮；内果皮；4种皮；种皮；5子叶子叶D柑果的构造（甜橙）：柑果的构造（甜橙）：1外果皮；外果皮；2油腺；油腺；3中果皮；中果皮；4内果皮；内果皮；5汁囊；汁囊；6种子种子
