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1、第三讲第三讲 核酸、糖类、脂质核酸、糖类、脂质生物高考一轮复习生物高考一轮复习1 1、组成元素：、组成元素：C C、H H、O O、N N、P P2 2、基本组成单位、基本组成单位（单体）（单体） 核苷酸核苷酸五碳五碳糖糖磷酸磷酸碱基碱基一分子核苷酸一分子一分子核苷酸一分子 + + 一分子一分子 + + 一分子一分子 。五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基磷酸磷酸一、核酸一、核酸核苷酸种类：核苷酸种类： 8 8种种 DNA RNA脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸五碳糖不同，五碳糖不同，碱基不同碱基不同DNADNARNARNA脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧核苷酸脱氧
2、核苷酸 腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤 A A A A鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤 G G胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶 C C胸腺嘧啶胸腺嘧啶胸腺嘧啶胸腺嘧啶 T T腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸 腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤腺嘌呤 A A A A鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤鸟嘌呤 G G胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶胞嘧啶 C C尿嘧啶尿嘧啶尿嘧啶尿嘧啶 U U U U腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸用
3、放射性同位素标记哪种物质可以研究用放射性同位素标记哪种物质可以研究DNADNA和和RNARNA在细胞内的变化？为什么在细胞内的变化？为什么? ?研究研究DNADNA可标记胸腺嘧啶（可标记胸腺嘧啶（T T），），研究研究RNARNA可标记尿嘧啶（可标记尿嘧啶（U U）. .核苷酸链核苷酸链2 2、核苷酸分子的连接：、核苷酸分子的连接：A AT TG GC C形形成成磷磷酸酸二二酯酯键键3 3、DNADNA和和RNARNA的比较的比较磷酸磷酸脱氧核糖脱氧核糖核糖核糖T TU UA A、G G、C C比较项目比较项目DNADNARNARNA基本组成单位基本组成单位组成组成无机酸无机酸五碳糖五碳糖含氮
4、的含氮的碱基碱基结结 构构分布分布功能功能常呈规则双螺旋结构常呈规则双螺旋结构常呈单链结构常呈单链结构主要分布于细胞核中，其主要分布于细胞核中，其次是线粒体、叶绿体中以次是线粒体、叶绿体中以及拟核与质粒中及拟核与质粒中主要分布于细胞质中，如核主要分布于细胞质中，如核糖体糖体遗传物质，携带遗传信息，遗传物质，携带遗传信息，控制遗传、变异和蛋白质控制遗传、变异和蛋白质合成合成作为遗传物质作为遗传物质( (如某些病毒如某些病毒) )，传递，传递遗传信息遗传信息(mRNA)(mRNA)，组成核糖体，组成核糖体( (rRNArRNA) )，运输氨基酸，运输氨基酸( (tRNAtRNA) )，催化，催化作
5、用作用( (某些酶某些酶) )DNADNARNARNA合成过程合成过程合成场所合成场所 初步水解初步水解 彻底水解彻底水解 DNADNA复制复制转录转录主要分布于细胞核中，其次是线粒体、主要分布于细胞核中，其次是线粒体、叶绿体中以及拟核与质粒中叶绿体中以及拟核与质粒中四种脱氧核苷酸四种脱氧核苷酸四种核糖核苷酸四种核糖核苷酸磷酸、脱氧核糖和磷酸、脱氧核糖和ATCGATCG四种含氮碱基四种含氮碱基磷酸、核糖和磷酸、核糖和AUCGAUCG四四种含氮碱基种含氮碱基核酸核酸种类种类遗传遗传物质物质五碳五碳糖糖碱基碱基种类种类核苷核苷酸种酸种类类举例举例病毒病毒细胞细胞DNA或或RNA1种种DNA和和RN
6、A2种种DNA或或RNADNA1种种2种种ATGC或或AUGC4种种ATGCU5种种4种种8 8种种噬菌体（噬菌体（DNA）HIV、烟草花叶病毒、烟草花叶病毒（RNA）真核：动物、植物、真菌真核：动物、植物、真菌等等原核：细菌、蓝藻、放线原核：细菌、蓝藻、放线菌等菌等5 5、蛋白质与核酸的区别、蛋白质与核酸的区别蛋白质蛋白质核酸核酸组成元素组成元素基本单位基本单位结构通式结构通式连接形成连接形成化学键化学键形成场所形成场所C C、H H、O O、N NC C、H H、O O、N N、P P氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸肽键肽键磷酸二酯键磷酸二酯键细胞质内核糖体上细胞质内核糖体上细胞核、线粒体、细胞核
7、、线粒体、叶绿体等叶绿体等蛋白质蛋白质核酸核酸分子分子结构结构氨基酸氨基酸多肽链多肽链多肽链多肽链空间结构空间结构蛋白质蛋白质核苷酸核苷酸核苷酸链核苷酸链空间结空间结构构主要主要功能功能结构物质：血红蛋白、肌结构物质：血红蛋白、肌纤蛋白等纤蛋白等遗传信息的储存、复遗传信息的储存、复 制与传递制与传递调控蛋白质合成调控蛋白质合成遗传信息的变异，提遗传信息的变异，提 供进化原材料供进化原材料功能物质：功能物质：运输；运输；催催化；化；免疫；免疫；调节调节能源物质：可以被氧化放能源物质：可以被氧化放能，产物有尿素、能，产物有尿素、COCO2 2和和H H2 2O O等等蛋白质蛋白质脱氧核糖核酸脱氧核
8、糖核酸(DNA)(DNA)相互相互关系关系DNADNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白质质( (酶酶) )影响核酸的代谢影响核酸的代谢DNA的多样性的多样性蛋白质多样性蛋白质多样性生物多样性生物多样性特别提醒：特别提醒：oRNARNA分为分为3 3种：种：mRNA mRNA 、tRNAtRNA、rRNArRNAo在同一个生物的不同细胞中在同一个生物的不同细胞中DNADNA基本相同，但基本相同，但mRNAmRNA不同，不同，tRNAtRNA相同，蛋白质不同，这是基因选择性相同，蛋白质不同，这是基因选择性表达的结果。表达的结果。o蛋白质的多样性原因中有空
9、间结构的不同，但核蛋白质的多样性原因中有空间结构的不同，但核酸没有酸没有o蛋白质和蛋白质和RNARNA都可能有催化功能，但都可能有催化功能，但DNADNA没有没有oDNADNA、RNARNA彻底（完全）水解和初步水解产物不同彻底（完全）水解和初步水解产物不同1.(2010烟台测试烟台测试)由由1分子磷酸、分子磷酸、1分分 子碱基和子碱基和1分子化合物分子化合物a构成了化构成了化 合物合物b，如图所示，则叙述正确的，如图所示，则叙述正确的是是 () A.若若m为腺嘌呤，则为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B.若若a为核糖，为核糖，b则为则为DNA的基本组成单位的基本组成
10、单位 C.若若m为尿嘧啶，则为尿嘧啶，则DNA中肯定不含中肯定不含b这种化合物这种化合物 D.在人和在人和SARS病毒体内，化合物病毒体内，化合物b都含有都含有8种种C跟踪训练跟踪训练2.由由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全在完全水解后，得到的化学物质是水解后，得到的化学物质是 () A.氨基酸、葡萄糖、碱基氨基酸、葡萄糖、碱基 B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖氨基酸、核苷酸、葡萄糖 C.核糖、碱基、磷酸核糖、碱基、磷酸 D.脱氧核糖、碱基、磷酸脱氧核糖、碱基、磷酸C3.下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是 A.核苷酸
11、的组成种类核苷酸的组成种类 B.核苷酸的连接方式核苷酸的连接方式 C.核苷酸的排列顺序核苷酸的排列顺序 D.核苷酸的数量多少核苷酸的数量多少答案：答案：B4.5.6.点击高考点击高考34实验：观察实验：观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布1.1.原理原理1.DNA1.DNA主要分布在细胞核内主要分布在细胞核内, , RNA RNA大部分存在细胞质中。大部分存在细胞质中。2.2.甲基绿使甲基绿使DNADNA呈呈绿色绿色; ; 吡罗红使吡罗红使RNARNA呈呈红色红色。3.3.盐酸能改变细胞膜的通透性盐酸能改变细胞膜的通透性, , 加速染色剂进入细胞加速染色剂进入细胞, ,
12、同时使同时使 染色体中的染色体中的DNADNA与蛋白质分离。与蛋白质分离。2.2.材料：材料：动、植物细胞（如：人的口腔上皮细胞、动、植物细胞（如：人的口腔上皮细胞、洋葱表皮细胞）。洋葱表皮细胞）。 质量分数为质量分数为0.9%0.9%的的NaClNaCl溶液，质量分数溶液，质量分数为为8%8%的盐酸，吡罗红甲基绿染色剂，蒸的盐酸，吡罗红甲基绿染色剂，蒸馏水。馏水。3.3.试剂：试剂：大烧杯、小烧杯、温度计、滴管、消毒大烧杯、小烧杯、温度计、滴管、消毒牙签、载玻片、盖玻片、铁架台、石棉牙签、载玻片、盖玻片、铁架台、石棉网、火柴、酒精灯、吸水纸、显微镜。网、火柴、酒精灯、吸水纸、显微镜。4.4.
13、用具：用具：5.5.方法和步骤方法和步骤1 1）取口腔）取口腔上皮细上皮细胞制片胞制片2 2）水解）水解滴一滴0.9%Nacl于载玻片消毒牙签刮内壁，碎屑端在载玻片液滴中在涂抹几下消毒牙签刮内壁，碎屑端在载玻片液滴中在涂抹几下酒精灯将载玻片烘干小烧杯中放入30ml的8%的HCl，将烘干玻片放入大烧杯放30温水小烧杯放入大烧杯中保温5min 3 3）冲片）冲片4 4）染色）染色5 5）观察）观察蒸馏水缓水流冲洗10s吸水滴2滴染色剂染5min吸染色剂低倍镜：选染色均匀，色泽浅的区域移至视野中央高倍镜：观察细胞核和细胞质的染色情况盖片人的口腔上皮细胞中人的口腔上皮细胞中DNADNA、RNARNA的
14、分布的分布洋葱鳞片叶内表皮细胞中洋葱鳞片叶内表皮细胞中 DNADNA、RNARNA的分布的分布6.6.结果和讨论：结果和讨论：1)1)、DNADNA主要分布在细胞核内主要分布在细胞核内, , 被甲基绿染成绿色被甲基绿染成绿色2)2)、RNARNA大部分存在细胞质中大部分存在细胞质中, , 被吡罗红染成红色被吡罗红染成红色1.在在“观察察DNA和和RNA在在细胞胞中中分分布布”的的实验中中，下下列列说法法正正确确的的是是 ()A染色染色时先用甲基先用甲基绿染液，再用吡染液，再用吡罗红染液染液B用用8%的的盐酸目的之一是使酸目的之一是使DNA与蛋白与蛋白质分离，使分离，使DNA水解水解C酒酒精精灯
15、灯烘烘干干载玻玻片片，可可迅迅速速杀死死细胞胞，防防止止细胞胞死死亡亡时溶溶酶酶体体对核核酸酸的的破坏破坏D用用高高倍倍显微微镜可可以以比比较清清楚楚地地看看到到呈呈绿色色的的染染色色体体和和呈呈红色色的的RNA分分子子C跟踪训练跟踪训练2.观察察DNA和和RNA在在细胞胞中中的的分分布布”实验中中，正正确确的的操操作作步步骤是是()染染色色水水解解冲冲洗洗涂涂片片取取口口腔腔上上皮皮细细胞胞制制片片观观察察A BC D答案：答案：C3.3.下列关于下列关于“观察察DNADNA和和RNARNA在在细胞中的分布胞中的分布”实验的的说法，正确的是法，正确的是( () )A A甲甲基基绿和和吡吡罗红
16、对DNADNA和和RNARNA的的亲和和力力不不同同，实验中中应分分别加加入入甲甲基基绿和吡和吡罗红B B盐酸能酸能够改改变细胞膜的通透性，加速染色胞膜的通透性，加速染色剂进入入细胞胞C C该实验用口腔上皮用口腔上皮细胞而不用叶肉胞而不用叶肉细胞，是因胞，是因为叶肉叶肉细胞不含胞不含RNARNAD D盐酸有利于染色体中的酸有利于染色体中的DNADNA与蛋白与蛋白质分开，不利于分开，不利于DNADNA与染色与染色剂结合合答案：答案：B B二、糖二、糖 类类种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖六碳六碳糖糖果糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖半乳糖二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳
17、糖乳糖多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原 糖分类糖分类 按其归属分类按其归属分类 动植物细胞共有的糖：动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖植物细胞特有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素纤维素按功能分类按功能分类细胞生命活动的主要能源物质：细胞生命活动的主要能源物质：生物细胞中的储能物质：生物细胞中的储能物质：参与生物细胞构成的物质：参与生物细胞构成的物质：葡萄糖葡萄糖淀粉、糖原淀粉、糖原核糖、脱氧核糖、纤维素核糖、脱氧核
18、糖、纤维素种类种类分布分布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖核糖核糖所有细胞中所有细胞中RNA的成分的成分脱氧核糖脱氧核糖所有细胞中所有细胞中DNA的成分的成分六碳六碳糖糖果糖果糖植物细胞中植物细胞中提供能量提供能量葡萄糖葡萄糖所有细胞中所有细胞中主要能源物质主要能源物质半乳糖半乳糖动物细胞中动物细胞中提供能量提供能量二二糖糖麦芽糖麦芽糖植物，发芽的谷粒中较多植物，发芽的谷粒中较多都能提供能量都能提供能量蔗糖蔗糖植物，如甜菜、甘蔗中较多植物，如甜菜、甘蔗中较多乳糖乳糖动物的乳汁中动物的乳汁中多多糖糖淀粉淀粉植物的贮藏器官中植物的贮藏器官中贮存能量贮存能量纤维素纤维素植物细胞壁中植物细胞壁中支持、保护
19、支持、保护糖原糖原肝糖原肝糖原动物的肝脏中动物的肝脏中贮存能量、调节贮存能量、调节血糖血糖肌糖原肌糖原动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中贮存和提供能量贮存和提供能量 主要是为生命活动提供能量.还原性糖类还原性糖类 还原性糖：还原性糖： 单糖中的葡萄糖、果糖，单糖中的葡萄糖、果糖， 二糖中的麦芽糖、乳糖二糖中的麦芽糖、乳糖 非还原糖：非还原糖：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等二糖：二糖：C12H22O11+H2O C6H12O6 +C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖C12H22O11+H2O 2C6H12O6 麦芽糖 葡萄糖C12H22O11+H2O C6H12O6+C6H12
20、O6 乳糖 葡萄糖 半乳糖酸或蔗糖酶酸或麦芽糖酶酸或乳糖酶单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解不能水解但但能氧化分解能氧化分解水解水解脱水缩合脱水缩合跟踪训练跟踪训练AB单糖麦芽糖磷脂固醇糖蛋白脂脂 质质1. 1. 组成元素：主要是组成元素：主要是C C、H H、O O，有些含有，有些含有N N和和P P2. 2. 种类及功能种类及功能脂肪脂肪：磷脂磷脂：固醇固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分成分
21、包括胆固醇、性激素和维生素包括胆固醇、性激素和维生素D D；对人；对人体的代谢起到很重要的体的代谢起到很重要的调节作用调节作用脂质脂质组成组成元素元素特点特点分布分布作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素VitVit D DC C H H O O( ( ) )N N P P不溶不溶于于水水溶于溶于有机有机溶剂：溶剂：丙酮、丙酮、氯仿、氯仿、乙醚乙醚动物的动物的皮下、皮下、内脏器官内脏器官人和动物的人和动物的脑、卵细胞、脑、卵细胞、肝脏及大豆肝脏及大豆储能物质储能物质保温保温缓冲和减压缓冲和减压构成细胞膜构成细胞膜和和细胞器膜细胞器膜的重要成分的重要成分动物细胞膜动物细胞膜血液
22、血液性腺性腺肠道等肠道等构成细胞膜构成细胞膜人体内参与脂质运输人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成以及生殖细胞形成促进肠道对促进肠道对 Ca Ca 和和 P P的吸收的吸收C H OC H O N P糖类和脂质的比较糖类和脂质的比较糖类脂质区别元素组成种类合成部位生理作用联系CHOCHOCHOCHO（NPNP）单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇叶绿体、内质网、高叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网主要是内质网1.1.主要能源物质主要能源物质2.2.构成细胞结构，如糖被、构成细胞结构，如糖被、细胞壁
23、细胞壁3.3.核酸的组成成分，如核糖核酸的组成成分，如核糖1.1.生物体的储能物质如脂肪生物体的储能物质如脂肪2.2.构成生物膜的重要成分如构成生物膜的重要成分如磷脂磷脂3.3.调节新陈代谢和生殖，如调节新陈代谢和生殖，如性激素性激素糖类糖类 脂肪脂肪特别提醒特别提醒1. 大雁体内储存能量和减少热量散失的物质是（ ）A.糖原 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素 C跟踪训练跟踪训练2. （2010年广大附中月考）下列有关脂肪的叙述中，揭示其化学组成上区别于糖类的主要特点是（ ）A.主要由 C、H、O 三种元素组成 B.分子中 C、H 原子所占比例特别高 C.分子中 O 的数量比 C、H 多 D.脂肪有减少热量散失的作用 BA生物大分子以生物大分子以 碳碳 链链为骨架为骨架1 1、单体、单体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。核酸）的基本单位。2 2、多聚体、多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸 每个单体都以若干个相连的每个单体都以若干个相连的 C C 原子构成的原子构成的 C C 链链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合点击高考
