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1、1 【精品】中考化学解题宝典专题专题 2929 化学与健康化学与健康知识要点知识要点1.1.元素与生活元素与生活构成生物体的主要元素是 C、H、O、N;佝偻病患者体内缺少的元素是钙;患骨质疏松症的人需要摄入的元素是钙.缺少铁元素会导致贫血;缺碘会引起甲状腺肿大;青少年缺锌会影响身体发育和智力发育;氟是人体必需的一种微量元素,含氟牙膏可以提高牙齿的抗腐蚀能力、抑制致龋细菌的生长繁殖;刷漆可预防铁制品生锈.2.2.生活中的化合物生活中的化合物食醋的化学成分主要是醋酸;酒饮料及料酒的化学成分主要是乙醇;酱油的化学成分主要是氨基酸、有机酸、多糖、二糖及单糖等;食盐的化学成分主要是 NaCl;医疗上的生
2、理盐水是用氯化钠和水配制的;人的胃液里含有适量盐酸,可以帮助消化,服用含有碳酸氢钠的药物能治疗胃酸过多.加碘盐中的含碘物质是碘酸钾;味精的主要化学成分就是谷氨酸钠;陶瓷、水泥、搪瓷等都属于硅酸盐材料,它们的成分中都含有二氧化硅;玻璃和玛瑙的主要成分是二氧化硅;钻石的主要成分是单质碳;鞭炮火药的化学成分是硫黄(S)、木炭粉(C)、硝石(KNO3);导致白血病的环境因素是甲醛,主要用于家具木材除虫;油漆的危害在于含有苯、有害重金属等化合物;糖沾附在牙齿上,在酶的作用下产生酸性物质,易造成龋齿.刚玉的主要成分是氧化铝;汽水(包括可乐类饮料)里溶解了较多的二氧化碳,可刺激呼吸中枢,调节呼吸作用;2 3
3、.3.营养成分营养成分营养成分应包含蛋白质、糖类、无机盐和维生素等;只有有机物是人体的能量物质;肉类奶类富含蛋白质,蔬菜水果富含维生素,米面富含糖类,食盐即为无机盐;硒是人体需要的微量元素,因此需要合理补充;薯类富含淀粉,可水解成糖类;淀粉量摄入不足,会患低血糖科学的饮食方式是营养均衡全面;4.4.化学与健康化学与健康蛋白质遇重金属会变性,所以蛋白质的食品可有效缓解重金属盐中毒现象;不能用作食品原料的物质:工业盐,工业酒精,工业石蜡,奶香精等;变质腐烂或过期的食品不能食用;剩饭剩菜长期暴露在空气中会变质,人经常吃剩饭剩菜就有可能导致慢性中毒;亚硝酸盐是致癌物质,严禁在食品中使用;烤熏腊腌的食品
4、都含有有害物质,因此尽量少吃;市场上的香肠和腌肉含有一定的亚硝酸钠(工业盐),吃的太多了就会中毒;工业酒精就是甲醇,若用来制造假酒,人喝了之后就会中毒甚至死亡;密闭居室内使用燃气热水器容易使人中毒,使人中毒的气体是 CO(俗称煤气中毒),因为 CO 易与血液中的血红蛋白结合引起中毒典型例题典型例题【例例 1 1】化学与生活息息相关.(1)医疗上的生理盐水是用 配制的;人的胃液里含有适量盐酸,可以帮助消化,服用含有 的药物能治疗胃酸过多.(2)右图是某口服液标签的部分内容.图 4-44该口服液能为人体提供的一种微量元素是 ,人体缺乏该元素会引发的病症是 .解析解析:(1)生理盐水的主要成分就是氯
5、化钠,是氯化钠溶于蒸馏水制成的;碳酸氢钠溶液呈碱性,且对身体无口服液有效成份:硫酸亚铁(FeSO4)3 害,所以服用碳酸氢钠药物治疗胃酸过多;(2)人体需要微量元素包括铁、锌、硒、氟、碘等,由标签内容可知,该口服液含 Fe2+,所以可提供微量元素是铁元素,人体缺铁会引起贫血症状;答案答案:(1)氯化钠和水、 碳酸氢钠等合理答案(2)铁元素、贫血 点拨点拨:人体服用的药物中不能含有有毒有害、强腐蚀性等化学物质;【例例 2 2】.食品、药物安全一直是人们关注的话题(1)2012 年 4 月 17 日经央视新闻频道曝光的用工业明胶制成的医用“毒胶囊”震惊全国.据悉,其中混有的重金属铬对人体有害这里的
6、铬是指 (填“元素”或“单质”)(2)我市盛产的海产品鱼虾中富含基本营养素(糖类、油脂、蛋白质)中的 海产品容易腐烂变质, 用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜(填“能”或“不能”)解析解析:(1)工业品中混有的金属成分一般都是化合物,只能说是金属元素,不可能是单质,所以这里的铬也是指铬元素;(2)鱼虾类产品中主要含蛋白质.虽然甲醛浸泡能够保鲜海产品,但甲醛对人体毒性极大,所以海产品防腐不能用甲醛溶液浸泡的方法.答案答案:(1)元素 (2)蛋白质 不能【例例 3 3】某公司生产的某批次产品被检出黄曲霉素 MI(C17O12H7)超标 140%,黄曲霉素 MI 能损害人的肝脏,诱发肝癌疾病下列叙述正确的
7、是(多选题)A黄曲霉素 MI 是有机物B黄曲霉素 MI 这种物质由 36 个原子构成C黄曲霉素 MI 由 C、H、O 三种元素组成D含黄曲霉素 MI 的牛奶经煮沸就后可以引用解析解析:A、黄曲霉素分子中含有碳、氢、氧元素,符合有机物概念,故 A 正确;B、每个黄曲霉素分子由 36 个原子构成,而不是黄曲霉素 MI 这种物质由 36 个原子构成,故 B 错误;C、由 C17O12H7可知,黄曲霉素由 C、H、O 三种元素组成的化合物,故 C 正确;D、根据生活常识黄曲霉素性质应该很稳定,煮沸不会被破坏,所以毒性才很强,故 D 错误答案答案:AC点拨点拨:人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变,
8、继而诱发癌症;发霉的食物即便是清洗或加热也不能食用4 本节强化练习本节强化练习1 1、人的胃液里含有适量的盐酸,可以帮助消化,但如果胃酸分泌过多,人会感到胃痛.小军拿来了一种抗酸药(治疗胃酸过多的药物),该药物说明书的部分内容如图所示.图 4-45 为了验证该药物的主要成分是碳酸盐,他进行了如下实验:首先将药片放入试管中,向其中加入适量的稀盐酸,然后 (写实验操作和实验现象).当小军看到药物说明书上的服用方法后,对此产生了探究的兴趣,请你和他一起完成探究活动.【提出问题】抗酸药为什么嚼碎后服用?【作出猜想】他的猜想是 .【设计实验】实验一:将一片完整的药片放入试管中,向其中加入 5mL5的稀盐
9、酸;实验二:将 放入试管中,向其中加入 5mL5的稀盐酸.【现象与结论】实验二比实验一反应快.证明小军的猜想正确. 【拓展探究】(1)氢氧化镁、碳酸钙、碳酸氢钠等也常用于制作抗酸药.这些物质必须具备两个条件:一是能与胃酸作用;二是 .(2)患有胃溃疡(胃黏膜溃烂)的病人胃酸过多时,不宜服用含碳酸盐的抗酸药,其原因是 .1 1、解析、解析:由于碳酸盐与盐酸反应都生成 CO2,所以只需验证得到气体的性质,可通过澄清的石灰水检验,如果变浑浊证明为 CO2,从而推得药物为碳酸盐;【作出猜想】根据问题,嚼碎药物服用效果好,所以实验时用完整药片和嚼碎的药片进行对比;再根据实验结论,实验二比实验一反应快,所
10、以猜想应该是嚼碎的药片吸收快;【拓展探究】(1)药物的基本条件是对人体无害;(2)CO2 气体会加重胃溃疡病情,所以胃溃疡病人不宜服用含碳酸盐的抗酸药;答案答案:将生成的气体通入到澄清的石灰水中,石灰水变浑浊5 【作出猜想】嚼碎后服用疗效快(或嚼碎后药物与胃酸的反应快;或反应物的接触面积增大,化学反应加快)【设计实验】一片研碎的药片【拓展探究】(1)对身体无害 (2)碳酸盐与盐酸作用生成二氧化碳气体,加重胃溃疡病情2 2、前年春季,特大暴风雪袭击了我国南方地区,在抗击暴风雪的战斗中,融雪剂发挥了定的作用.小明现有一包某公司生产的融雪剂,已知它由碳酸钠、氯化镁、硫酸铜、氯化钠中的一种或几种物质组
11、成.提出问题该公司生产的融雪剂到底含有什么物质呢?查阅资料含钠元素的物质在酒精灯的火焰上灼烧时会产生黄色火焰.实验探究下面是小明设计的探究实验,请你帮他完成.实验操作实验现象结论取少量融雪剂,加水溶解得无色溶液不含 物质另取少量融雪剂,滴加稀硫酸无明显现象 向该融雪剂的水溶液中滴加氢氧化钠溶液出现白色沉淀 _ 含有氯化钠反思和评价(1)写出中反应的化学方程式_.(2)融雪剂融雪的原理是 .(3)使用融雪剂有很多危害,例如会腐蚀道路、桥梁.请你再举一例 .2 2、解析、解析:实验探究硫酸铜溶液呈蓝色,融雪剂溶解后无色,所以融雪剂不含硫酸铜;碳酸盐遇强酸生成 CO2 气体,加入硫酸后无明显现象,说
12、明融雪剂不含碳酸钠;所给物质中,只有氯化镁与氢氧化钠反应能生成白色沉淀氢氧化镁,所以融雪剂一定含有氯化镁;根据提示,含钠元素的物质灼烧时会产生黄色火焰,所以把融雪剂放在酒精灯的火焰上灼烧观察颜色,可判断融雪剂是否含氯化钠;反思和评价(1)氢氧化钠与氯化镁反应生成氢氧化镁沉淀和氯化钠;(2)融雪剂的融雪原理是可降低雪的熔点(溶液的凝固点)答案答案: : 来来6 实验操作实验现象结论硫酸铜不含碳酸钠含有氯化镁取少量融雪剂在酒精灯的火焰上灼烧产生黄色火焰反思和评价(1)MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2+2NaCl(2)降低了溶液的凝固点 (3)污染水,污染土壤等等更多资料,微信号 397636476
