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厨房美食菜谱：鸭蛋虾皮炒饭的做法吃剩饭已经是家常便饭了，吃不完的饭总不能老是倒掉，所以经常会吃炒饭，不过炒饭也是要换着加不同的材料炒，这样会觉得味道不一样的。食材主料：米饭一碗鸭蛋虾皮适量油适量鱼露适量鸡精适量葱花适量步骤 1.准备好食材 2.鸭蛋打入碗里 3.加入适量的鱼露打散备用 4.锅热适量的油 5.虾皮下锅爆香 6.倒入剩饭炒散 7.待饭炒散后倒入鸭蛋液，快速翻炒均匀，尽量使没一粒饭都裹上蛋液 8.加入适量的鸡汁翻炒 9.最后撒上葱花炒匀即可起锅食用小贴士：鸭蛋里加入适量的鱼露不紧使饭有了咸味，还去除了鸭蛋的腥味。
