《七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收课件 新人教版.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物下册 第二章 第二节 消化和吸收课件 新人教版.ppt（25页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、唉唉！我我走走路路好好累累啊啊！穿穿衣衣服服又又难难看看，真真羡羡慕慕你你们们那那么么苗苗条条哼哼！平平时时我我还还没没有有他他们们吃吃得多，真是喝水都要长肉哦！得多，真是喝水都要长肉哦！饭菜不好坚决不吃；饭菜饭菜不好坚决不吃；饭菜好吃狼吞虎咽过一阵，好吃狼吞虎咽过一阵，糟了！胃好胀哦，肚子糟了！胃好胀哦，肚子又疼起来了老师，我要又疼起来了老师，我要上厕所上厕所这是什么原因呢？这是什么原因呢？第二节第二节消化和吸收消化和吸收 水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被我们的细胞所吸收，而淀粉、蛋白质和脂肪等这些大分子的有机物，必须先分解成为小分子的有机物，才能被我们的细胞所吸收。一、消
2、化的概念（P26页） 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。 请二位同学将消化器官的文字磁片按顺序贴在黑板相应的位置。寻消化器官，识消化系统寻消化器官，识消化系统口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化道消化道消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺消消化化系系统统的的组组成成消化系统的作用消化系统的作用消化系统的组成消化消化系统系统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等。肠腺等。大分子大分子小分子小分子（细胞吸收）（细胞吸收）分解1、口腔中有哪些结构与消化有关
3、？、口腔中有哪些结构与消化有关？牙齿、舌头、唾液腺牙齿、舌头、唾液腺2、它们各有什么作用？、它们各有什么作用？牙齿牙齿咀嚼咀嚼食物，使食物体积变小食物，使食物体积变小舌头舌头搅拌搅拌食物，使食物与唾液充分混合食物，使食物与唾液充分混合唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,消化淀粉消化淀粉探究:馒头在口腔中的变化【提出问题提出问题】1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？唾液的分泌有关吗？2、如果有关，它们各起什么作用？馒、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？头变甜是否是淀粉发生了变化？【作出假设作出假设】馒头变甜与牙齿的咀馒头变甜与牙
4、齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关提示：提示：1.淀粉是馒头主要成分。淀粉是馒头主要成分。淀粉无甜淀粉无甜味，分解后形成麦芽糖有甜味。味，分解后形成麦芽糖有甜味。2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。3.口腔的温度大约是口腔的温度大约是37。探究探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化馒头碎屑馒头碎屑与与2毫升毫升唾唾液液搅拌混搅拌混合。合。馒头碎屑馒头碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌搅拌混合。混合。馒头小块馒头小块与与2毫升毫升唾液不搅唾液不搅拌混合拌混合。放入放入37左左右的温水中右的温水中510分钟分钟各加各加2滴滴碘液碘液,摇匀
5、摇匀注意：注意：1、馒头不宜过多。、馒头不宜过多。2、唾液量要足。、唾液量要足。3、保持、保持37恒温水浴恒温水浴5分钟以上分钟以上【制定计划制定计划】【实施计划实施计划】【实验分析实验分析】试管试管1 12 23 3馒头大小馒头大小馒头碎屑馒头碎屑馒头碎屑馒头碎屑馒头块馒头块处理方法处理方法2mL2mL唾液唾液充分搅拌充分搅拌2mL2mL清水清水充分搅拌充分搅拌2mL2mL唾液唾液不搅拌不搅拌保温保温3737、1010分钟分钟滴加碘液现象滴加碘液现象？A、将馒头处理成碎屑是模拟、将馒头处理成碎屑是模拟。牙齿的咀嚼牙齿的咀嚼B、_试管对照，实验变量是试管对照，实验变量是。C、_试管对照，实验变
6、量是试管对照，实验变量是。D、将三支试管放在、将三支试管放在37温水中是温水中是_唾液的有无唾液的有无馒头的大小馒头的大小1213保证变量的唯一性和唾液淀粉酶的活性。保证变量的唯一性和唾液淀粉酶的活性。实验结果实验结果1 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升唾液唾液 搅拌混合搅拌混合2 馒头馒头碎屑碎屑与与2毫升毫升清水清水搅拌混合搅拌混合3 馒头馒头小块小块与与2毫升毫升唾液唾液不搅拌不搅拌*口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化?淀粉被转化淀粉被转化淀粉没被转化淀粉没被转化部分淀粉没被转化部分淀粉没被转化不变色不变色变色变色部分变色部分变色馒头馒头为什么越嚼
7、越甜？为什么越嚼越甜？ 麦芽糖麦芽糖 （有甜味）（有甜味） 淀粉淀粉 （无甜味）（无甜味）口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶该实验说明：该实验说明：得出结论得出结论馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关搅拌、唾液的分泌有关 食物体积越小，与消化液的面接触得越食物体积越小，与消化液的面接触得越大，有利于食物的消化吸收。大，有利于食物的消化吸收。 某同学因贪玩怕上课迟到，为赶时间吃饭某同学因贪玩怕上课迟到，为赶时间吃饭狼吞虎咽，之后感觉肚子不舒服。狼吞虎咽，之后感觉肚子不舒服。淀粉分解成麦芽糖淀粉分解成麦芽糖麦芽糖麦芽糖还需还需还需还需进一步分解进一步分解蛋白质、脂肪蛋
8、白质、脂肪不不不不被分解被分解口腔口腔初步消化淀粉的作用初步消化淀粉的作用口腔中口腔中胶囊药不要剥开吃胶囊药不要剥开吃1773年，斯帕兰扎尼将肉块放入小巧的金年，斯帕兰扎尼将肉块放入小巧的金属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间将小笼属笼中，然后让鹰吞下去。过一段时间将小笼取出，发现肉块消失了。于是，他推断胃液中取出，发现肉块消失了。于是，他推断胃液中一定含有消化肉块的物质。一定含有消化肉块的物质。三、消化三、消化器官器官胃胃胃的发现之旅胃的发现之旅胃分泌的胃分泌的胃液胃液能初步能初步消化消化蛋蛋白质白质 18331833年，美国军医年，美国军医博蒙特发现博蒙特发现一位因枪伤而一位因枪伤而使胃形成
9、了一个使胃形成了一个瘘孔瘘孔的战士，的战士，他他通过此孔了解通过此孔了解到到胃液只在进食后才分泌，胃液只在进食后才分泌，胃粘膜能保护胃壁胃粘膜能保护胃壁，胃胃蛋白酶只有在酸性条件下蛋白酶只有在酸性条件下才能被激活才能被激活初步分解蛋初步分解蛋白质白质。胃能消化蛋白质，为什么自己没被消化？胃能消化蛋白质，为什么自己没被消化？ 胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管 (运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)分泌胆汁，不含有消化酶分泌胆汁，不含有消化酶胆汁对食物的消化有用吗？胆汁对食物的消化有用吗？1.取两支洁净的试管，分别编号取两支洁净的试管，分别编号A和和B，各注，各注入入2毫升清水。毫升清水。2.分
10、别向两支试管内滴加两滴花生油。分别向两支试管内滴加两滴花生油。3.向向A试管内加入试管内加入2毫升毫升稀释后的稀释后的洗涤剂，向洗涤剂，向B试管内加入试管内加入2毫升清水，摇匀液体。毫升清水，摇匀液体。4.30秒后，观察两只试管中油滴的变化秒后，观察两只试管中油滴的变化。A试管中油滴变成大量细小的乳状液分散在试管中油滴变成大量细小的乳状液分散在水中，大油滴消失。水中，大油滴消失。B试管变化试管变化不大不大。模拟胆汁的乳化作用模拟胆汁的乳化作用一、胆汁的乳化作用图解胆汁的乳化作用图解胆汁胆汁乳化作用乳化作用脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒二、二、胆汁胆汁虽虽无消化酶，无消化酶，但通过对脂肪的但通过对脂肪
11、的乳化作用乳化作用可可促进促进脂肪的消化。脂肪的消化。甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸胆汁乳化作用胆汁乳化作用小肠小肠脂肪微粒脂肪微粒小肠小肠肠液、胰液肠液、胰液脂肪脂肪三、脂肪的消化三、脂肪的消化唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺 胆汁、胰液都进入小肠胆汁、胰液都进入小肠（最大的消化腺）（最大的消化腺）唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺小肠壁上有肠腺。分小肠壁上有肠腺。分泌肠液泌肠液, ,肠液中含有消肠液中含有消化化糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂糖类、蛋白质和脂肪肪肪肪的酶的酶. .肠腺肠腺胃胃蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂
12、 肪肪脂肪酸脂肪酸+甘油甘油器官器官淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖消化液消化液消化过程消化过程唾液唾液口腔口腔胃液胃液蛋白质蛋白质 多肽多肽小肠小肠肠液肠液胰液胰液 胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖多多 肽肽氨基酸氨基酸 小肠是消化的主要场所小肠是消化的主要场所1.人体内消化的主要场所是人体内消化的主要场所是()A.胃胃B.小肠小肠C.大肠大肠D.食道食道2.人体内最大的消化腺是人体内最大的消化腺是()A.胃胃B.唾液腺唾液腺C.胰腺胰腺D.肝脏肝脏3.组成消化道的消化器官依次是组成消化道的消化器官依次是()A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门B
13、.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门BDB4.下列不含消化酶的消化液是下列不含消化酶的消化液是()A.胰液胰液B.肠液肠液C.唾液唾液D.胆汁胆汁5.在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化在消化道中，糖类、脂肪和蛋白质的消化的先后顺序排列是（的先后顺序排列是（）A.糖类糖类脂肪脂肪蛋白质蛋白质B.脂肪脂肪糖类糖类蛋白质蛋白质C.糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪D.蛋白质蛋白质糖类糖类脂肪脂肪DC6.把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是（出甜味，这种甜味的物质是（）A.葡萄糖葡萄糖B.唾液唾液C.麦芽糖麦芽糖D.淀粉淀粉7.花生被称为花生被称为“长生果长生果”，营养价值很高，营养价值很高，但是，患下列（但是，患下列（）病的人应该少吃花生）病的人应该少吃花生A.胆囊炎胆囊炎B.冠心病冠心病C.糖尿病糖尿病D.白血病白血病CA8.肠胃病人喝稀饭没有经过口腔的细嚼，不利肠胃病人喝稀饭没有经过口腔的细嚼，不利于对于对()的消化，从而加重肠胃的负担。的消化，从而加重肠胃的负担。A.淀粉淀粉B.蛋白质蛋白质C.脂肪脂肪D.维生素维生素A
