《植物细胞的吸水和失水实验探究课件讲课讲稿》由会员分享，可在线阅读，更多相关《植物细胞的吸水和失水实验探究课件讲课讲稿（29页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、动物细胞动物细胞磷脂磷脂(ln (ln zh)zh)蛋白质蛋白质糖类糖类线粒体线粒体内质网内质网高尔基体高尔基体核糖体核糖体溶酶体溶酶体中心中心(zhngxn)(zhngxn)体体核膜核膜(h (h m)m)核仁核仁染色质染色质核孔核孔蛋白质蛋白质DNADNA含有含有含有含有含有含有细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核概念图概念图第一页，共29页。渗透渗透(shntu)现现象装置象装置第第 1 1 节节 物质物质(wzh)(wzh)跨膜运输的实跨膜运输的实例例第二页，共29页。1 1半透膜半透膜? ?2 2渗透渗透(shntu)(shntu)作用作用? ?1 1让小分子通过让小分子通过(tng
2、gu)(tnggu)而大分子不能通过而大分子不能通过(tnggu)(tnggu)的一类多孔性薄膜的总称。的一类多孔性薄膜的总称。2水分子水分子(或其他溶剂或其他溶剂(rngj)分子分子)透过半透过半透膜透膜(由低浓度溶液向高浓度溶液由低浓度溶液向高浓度溶液)的扩散，的扩散，称为渗透作用。称为渗透作用。第三页，共29页。讨论讨论1 1、漏斗、漏斗(ludu)(ludu)管内的液面为什么会升高管内的液面为什么会升高? ?讨论讨论1 1单位体积内清水中的水分子数比单位体积内蔗糖溶液单位体积内清水中的水分子数比单位体积内蔗糖溶液中的水分子数多，单位时间内透过玻璃纸，渗入长颈漏斗中的水分子数多，单位时间
3、内透过玻璃纸，渗入长颈漏斗的水分子数量多于渗出的水分子数量，因此的水分子数量多于渗出的水分子数量，因此(ync)(ync)液面上液面上升升讨论讨论2 2、如果用一层纱布代替、如果用一层纱布代替(dit)(dit)玻璃纸，漏斗管内的玻璃纸，漏斗管内的液面还会升高吗？液面还会升高吗？讨论讨论3 3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶蔗糖溶液液，漏斗管内的液面还会升高吗？，漏斗管内的液面还会升高吗？第四页，共29页。思考思考1 1、渗透作用、渗透作用(zuyng)(zuyng)发生的必需条件是什么发生的必需条件是什么？ 具有具有(jyu)(jyu)半透膜半透
4、膜 半透膜两侧半透膜两侧(lin c)(lin c)的溶液的溶液具有浓度差具有浓度差C低低 C高高水水 ( (相对含量多相对含量多) ) 水水 ( (相对含量少相对含量少) )思考：思考：水分移动与水的关系？水分移动与溶液浓度水分移动与水的关系？水分移动与溶液浓度的关系是？的关系是？水水水水第五页，共29页。=细胞细胞(xbo)(xbo)的吸水与失水的吸水与失水外界外界溶液溶液浓度浓度细胞细胞质浓质浓度度外界外界溶液溶液浓度浓度细胞细胞质浓质浓度度外界外界溶液溶液浓度浓度细胞细胞质浓质浓度度1 1、动物细胞的吸水与失水、动物细胞的吸水与失水(sh (sh shu)shu)回忆回忆(huy)-(
5、huy)-分分析析-判断判断判断两者浓度大小？判断两者浓度大小？第六页，共29页。1 1、红细胞内的血红蛋白、红细胞内的血红蛋白(xuhng dnbi)(xuhng dnbi)等有机物能等有机物能透过细胞膜吗？透过细胞膜吗？2 2、红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？、红细胞的细胞膜是不是相当于半透膜？3 3、当外界溶液、当外界溶液(rngy)(rngy)的浓度低时，红细胞会由于吸的浓度低时，红细胞会由于吸水而涨破吗？水而涨破吗？不能不能是是红细胞一般红细胞一般(ybn)(ybn)会因持续吸水会因持续吸水而涨破而涨破主要取决于红细胞内外浓度差主要取决于红细胞内外浓度差思考与讨论思考与讨论P61P
6、614 4、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？、红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？5、吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为、吃比较咸的食物，口腔和唇的黏膜有什么感觉？为什么？什么？觉得比较干，细胞失水觉得比较干，细胞失水细胞的吸水与失水细胞的吸水与失水与生活的联系与生活的联系P61 请回答请回答第七页，共29页。1 1植物细胞与动物细胞结构上的区别植物细胞与动物细胞结构上的区别(qbi)(qbi)？2 2成熟的植物细胞有什么特点？成熟的植物细胞有什么特点？3 3什么是细胞液？什么是细胞液？4 4什么是原生质层？什么是原生质层？4细胞膜和液泡细胞膜和液泡(ypo)膜以及两层膜之间
7、的细膜以及两层膜之间的细胞质胞质细胞细胞(xbo)(xbo)的吸水与失水的吸水与失水植物细胞的吸水和失水的情况是怎样的呢？植物细胞的吸水和失水的情况是怎样的呢？第八页，共29页。第九页，共29页。细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质液泡液泡(ypo)膜膜原原生生质质层层2 2、植物细胞、植物细胞(xbo)(xbo)的吸水和失水的吸水和失水细胞细胞(xbo)(xbo)的吸水与失水的吸水与失水细胞液细胞液第十页，共29页。渗透现象装置渗透现象装置成熟的植物细胞成熟的植物细胞半透膜半透膜漏斗中的漏斗中的蔗糖液蔗糖液烧杯中的烧杯中的清水清水=? ?=(=(半透膜半透膜) )液泡液泡(ypo)(ypo)
8、内的细胞液内的细胞液外界外界(wiji)(wiji)溶液溶液原生质层原生质层原生质层相原生质层相当于半透膜当于半透膜吗？吗？第十一页，共29页。5 5分析原生质层是不是相当于一层半透膜呢？分析原生质层是不是相当于一层半透膜呢？6 6细胞壁对细胞的吸水和失水有没有影响呢？细胞壁对细胞的吸水和失水有没有影响呢？7 7成熟的植物细胞和外界溶液之间是否可以发生成熟的植物细胞和外界溶液之间是否可以发生(fshng)(fshng)渗透渗透? ?8 8是水分子顺相对含量是水分子顺相对含量(hnling)(hnling)的梯度进出动的梯度进出动物细胞的物细胞的 8 8水的进出水的进出(jnch)(jnch)方
9、向是？方向是？第十二页，共29页。探究探究(tnji) (tnji) 植物细胞的吸水与失植物细胞的吸水与失水水提出问题提出问题作出作出 假设假设设计设计 实验实验进行进行 实验实验分析分析 结果结果表达表达(biod)(biod)交流交流（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层是一层半透膜吗？）（原生质层相当于一层半透膜）（原生质层相当于一层半透膜）（设计方案、预期（设计方案、预期(yq)(yq)结果结果）（按预定方案进行实验）（按预定方案进行实验）( (分析实验结果，得出结论分析实验结果，得出结论) )(P62.1-4(P62.1-4各问）各问）（总结，写实验报告并进行交流）（总结，写实验报告
10、并进行交流）细胞的吸水与失水细胞的吸水与失水第十三页，共29页。 设计设计(shj)实验实验原生质层原生质层- -半透膜半透膜- -细胞渗透吸水或失水细胞渗透吸水或失水- -质壁分离质壁分离(fnl)(fnl)或复原或复原质量分数为质量分数为0.3g/mL0.3g/mL的蔗糖溶液、新鲜紫色洋葱的蔗糖溶液、新鲜紫色洋葱鳞茎鳞茎(ln jn)(ln jn)、解剖刀或刀片、尖嘴镊、载、解剖刀或刀片、尖嘴镊、载玻片、盖玻片、小滴管、吸水纸、显微镜等。玻片、盖玻片、小滴管、吸水纸、显微镜等。P64(P64(制片制片- -观察观察- -滴糖滴糖- -观察观察- -滴水滴水- -观察观察) )滴糖滴糖-质壁
11、分离质壁分离滴水滴水-质壁分离的复原质壁分离的复原设计思路设计思路材料用具材料用具 方法步骤方法步骤结果预期结果预期第十四页，共29页。质壁质壁分离分离(fnl(fnl)植物细胞的质壁分离植物细胞的质壁分离(fnl)及质壁分离及质壁分离(fnl)的复原的复原细胞渗细胞渗透透(shnt(shntu)u)失水失水细胞液的细胞液的浓度浓度进行实验进行实验外界溶外界溶液浓度液浓度第十五页，共29页。植物细胞植物细胞(xbo)的质壁分离及质壁分离的质壁分离及质壁分离的复原的复原进行进行(jnxng)实实验验质壁质壁分离分离(fnl(fnl)复复原原细胞渗细胞渗透吸水透吸水细胞液细胞液的浓度的浓度外界溶外
12、界溶液浓度液浓度第十六页，共29页。中央液泡大小中央液泡大小原生质层的位置原生质层的位置细胞大小细胞大小蔗糖溶液蔗糖溶液逐渐变逐渐变?原生质层原生质层 ? 细胞壁细胞壁基本不变基本不变清水清水逐渐恢复逐渐恢复 ? 大小大小原生质层恢复原来位置原生质层恢复原来位置基本不变基本不变观察观察(gunch)结果记录结果记录变小变小(bin xio)脱离脱离(tul)原来原来进行实验进行实验实验结论实验结论原生质层相当于半透膜原生质层相当于半透膜第十七页，共29页。1 1、什么是质壁分离与复原现象、什么是质壁分离与复原现象(xinxing)? (xinxing)? 2 2、细胞在什么情况下吸水或失水？、
13、细胞在什么情况下吸水或失水？水分子是可以出入细胞膜（在本实验中是原生质层）水分子是可以出入细胞膜（在本实验中是原生质层）的物质；而且水分子进出细胞的方向取决于细胞膜两的物质；而且水分子进出细胞的方向取决于细胞膜两边溶液的浓度，细胞吸水和失水是水分子顺相对边溶液的浓度，细胞吸水和失水是水分子顺相对(xingdu)(xingdu)含量梯度进行跨膜运输的过程。含量梯度进行跨膜运输的过程。3 3、植物细胞的质壁分离与复原现象、植物细胞的质壁分离与复原现象(xinxing)(xinxing)说明水说明水分子运输的方向如何？分子运输的方向如何？能证明能证明细胞膜是选择透过性膜细胞膜是选择透过性膜，因为，蔗
14、糖分子并未，因为，蔗糖分子并未如水分子那样进出细胞膜。如水分子那样进出细胞膜。 4 4、植物细胞的植物细胞的质壁分离与复原现象能说明质壁分离与复原现象能说明细胞膜细胞膜是选择透过性膜是选择透过性膜吗？吗？第十八页，共29页。思考：你认为植物细胞发生思考：你认为植物细胞发生(fshng)质质壁分壁分 离的条件有哪些？离的条件有哪些？（1）、活细胞；）、活细胞；（2）、有大的液泡；）、有大的液泡；（3）、有细胞壁）、有细胞壁（4）、细胞壁的伸缩性比原生质层小；）、细胞壁的伸缩性比原生质层小；（5）、外界溶液的浓度大于细胞液的。）、外界溶液的浓度大于细胞液的。第十九页，共29页。不会不会(b (b
15、hu)hu)1 1、植物细胞会由于吸水过多而涨破吗？、植物细胞会由于吸水过多而涨破吗？2 2、若用人的口腔上皮细胞代替洋葱表皮、若用人的口腔上皮细胞代替洋葱表皮(biop)(biop)细胞，细胞，重复以上实验，结果会怎么样？重复以上实验，结果会怎么样？3 3、用死的洋葱表皮、用死的洋葱表皮(biop)(biop)细胞做质壁分离与复原实细胞做质壁分离与复原实验，会成功吗？验，会成功吗？不会不会(b (b hu)hu) 人和动物细胞没有细胞壁，将它们放入高浓度人和动物细胞没有细胞壁，将它们放入高浓度蔗糖溶液时会失水皱缩，放入清水中会吸水涨破，蔗糖溶液时会失水皱缩，放入清水中会吸水涨破，但不能发生质
16、壁分离与复原。但不能发生质壁分离与复原。进一步探究进一步探究第二十页，共29页。小结小结1 1、原生质层是指、原生质层是指_和和_及两层之间的及两层之间的_。 原生质层相当于一层原生质层相当于一层_。细胞。细胞壁是壁是_的。的。2 2、当细胞液的浓度、当细胞液的浓度(nngd)_(nngd)_外界溶液的浓度外界溶液的浓度(nngd)(nngd)时，植物细胞发生渗透失水，出现时，植物细胞发生渗透失水，出现_现现象。当细胞液的浓度象。当细胞液的浓度(nngd)_(nngd)_外界溶液的浓外界溶液的浓度度(nngd)(nngd)时，植物细胞发生时，植物细胞发生_，出现，出现_现象。现象。3 3、细胞
17、的吸水和失水是水分子、细胞的吸水和失水是水分子_相对含量相对含量_跨膜运输的过程。跨膜运输的过程。第二十一页，共29页。小结小结4 4、成熟的植物细胞相当于一个渗透、成熟的植物细胞相当于一个渗透(shntu)(shntu)装装置，能与周围溶液发生置，能与周围溶液发生_作用。作用。5 5、质壁分离，内因是原生质层比细胞壁的伸缩性、质壁分离，内因是原生质层比细胞壁的伸缩性_，外因是有较高浓度的外界溶液（外界，外因是有较高浓度的外界溶液（外界溶液浓度溶液浓度_细胞液溶液浓度）。细胞液溶液浓度）。6 6、细胞质壁分离的表现：宏观表现为、细胞质壁分离的表现：宏观表现为_；微观表现为液泡变微观表现为液泡变
18、_，细胞液浓度变，细胞液浓度变_，细胞液颜色变细胞液颜色变_，_分离。分离。第二十二页，共29页。物质跨膜运输物质跨膜运输(ynsh)的实例的实例2.12.1资料分析（资料分析（P63-64P63-64）1 1、资料一：科学家做过这样的实验：准备好含、资料一：科学家做过这样的实验：准备好含Ca2+ Mg2+Ca2+ Mg2+和和SiO4- SiO4- 的培养液，将番茄和水稻的培养液，将番茄和水稻(shudo)(shudo)分别放在上述分别放在上述培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca2+Ca2+、Mg2+Mg2+浓度下降，水稻浓度下降，水稻(shu
19、do)(shudo)培养液中的培养液中的Ca2+Ca2+、Mg2+Mg2+浓度增高。浓度增高。SiO4-SiO4-的情况刚好相反：水稻的情况刚好相反：水稻(shudo)(shudo)吸收大量的吸收大量的SiO4-SiO4-，而番茄几乎不吸收而番茄几乎不吸收SiO4-SiO4-。第二十三页，共29页。物质物质(wzh)跨膜运输的实例跨膜运输的实例2.2.资资料料二二：人人体体甲甲状状腺腺滤滤泡泡上上皮皮细细胞胞具具有有很很强强的的摄摄取取(shq)(shq)碘碘的的能能力力. .血血液液中中的的碘碘的的质质量量浓浓度度为为250mg/L,250mg/L,而甲状腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液高而甲状
20、腺滤泡上皮细胞内碘浓度比血液高20-2520-25倍。倍。3.3.资料资料(zlio)(zlio)三：三：几种微生物体内的矿物质含量（占全部矿物质的几种微生物体内的矿物质含量（占全部矿物质的% %）微生物微生物P P2 2O O5 5K K2 2O O大肠杆菌大肠杆菌33.933.912.9512.95圆褐固氮菌圆褐固氮菌4.934.932.412.41酵母菌酵母菌51.0551.0538.6638.66米曲霉米曲霉48.5548.5528.1628.16讨论讨论P64P64第二十四页，共29页。讨论讨论1.1.在培养过程中，水稻吸收在培养过程中，水稻吸收(xshu)(xshu)水分及水分及其
21、他离子较多，吸收其他离子较多，吸收(xshu)Ca2+(xshu)Ca2+、Mg2+ Mg2+ 较少，较少，结果导致水稻培养液里的结果导致水稻培养液里的Ca2+Ca2+、Mg2+Mg2+浓度增高。浓度增高。讨论讨论2.2.不同作物不同作物(zuw)(zuw)对无机盐的吸收是有差异的。对无机盐的吸收是有差异的。讨论讨论3.3.水分子跨膜运输是顺相对水分子跨膜运输是顺相对(xingdu)(xingdu)含量含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。决于细胞生命活动的需要。讨论讨论4.4.细胞对物质的吸收是有细胞对物质的吸收是
22、有选择性选择性的。这种选择性的。这种选择性具有具有普遍性普遍性。第二十五页，共29页。小结小结1、细胞、细胞(xbo)吸水和失水是水分子吸水和失水是水分子_梯度的运输过程。梯度的运输过程。2、物质跨膜并不都是运输顺相对含量梯度，细胞、物质跨膜并不都是运输顺相对含量梯度，细胞(xbo)对有些物质进出有对有些物质进出有_性。性。3、细胞、细胞(xbo)膜和其它生物膜都是膜和其它生物膜都是_膜。膜。4、选择透过性膜，可让、选择透过性膜，可让_分子可以自由通过，分子可以自由通过， 一些一些_也可以通过也可以通过, 而而_则不能通过。则不能通过。5、生物膜的功能特性是、生物膜的功能特性是_，它与细胞，它
23、与细胞(xbo)的的_，是活细胞，是活细胞(xbo)的一个的一个_。顺相对顺相对(xingdu)含含量量选择性选择性选择选择(xunz)透过性透过性离子和小分子离子和小分子水水其它的离子、小分子、大分子其它的离子、小分子、大分子选择透过性选择透过性生命活动密切相关生命活动密切相关重要特征重要特征第二十六页，共29页。总结总结1 1、细胞在什么情况下吸水或失水？、细胞在什么情况下吸水或失水？2 2、植物、植物(zhw)(zhw)细胞的质壁分离和复原现象说明细胞的质壁分离和复原现象说明什么个？什么个？3 3、为什么说细胞膜是选择透过性膜？、为什么说细胞膜是选择透过性膜？第二十七页，共29页。思考：
24、将洋葱表皮细胞浸入浓度为思考：将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L1mol/L的的KNO3KNO3溶溶液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动液中，细胞发生质壁分离。但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析分析(fnx)(fnx)（1 1）发生质壁分离的原因是）发生质壁分离的原因是（2 2）自动发生质壁分离复原的原因是）自动发生质壁分离复原的原因是（3 3）以上事实表明细胞膜对的）以上事实表明细胞膜对的_通透性存在差通透性存在差异，所以它是一种选择透过性膜。异，所以它是一种选择透过性膜。第二十八页，共29页。（1 1）
25、洋葱表皮细胞液的浓度小于外界溶液浓度，细胞）洋葱表皮细胞液的浓度小于外界溶液浓度，细胞渗透失水；又由于渗透失水；又由于(yuy)(yuy)细胞壁的伸缩性小于原生质细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性，便导致质壁分离层的伸缩性，便导致质壁分离. .（2 2）由于细胞可选择性地吸收）由于细胞可选择性地吸收K K和和NO3NO3，导致，导致细胞液浓度增加直至细胞液浓度增加直至(zhzh)(zhzh)大于外界溶液的浓度，大于外界溶液的浓度，细胞开始吸水，从而发生质壁分离复原细胞开始吸水，从而发生质壁分离复原. .（3 3）离子）离子(lz)(lz)1）发生质壁分离的原因是）发生质壁分离的原因是2）自动发生质壁分离复原的原因是）自动发生质壁分离复原的原因是3）以上事实表明细胞膜对的）以上事实表明细胞膜对的_通透性存在通透性存在差异，所以它是一种选择透过性膜。差异，所以它是一种选择透过性膜。第二十九页，共29页。
