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1、第一章第一章 游轮与游轮产品游轮与游轮产品学习完本章内容，你将了解：学习完本章内容，你将了解：n游轮的概念游轮的概念n游轮的基本功能和空间划分游轮的基本功能和空间划分n游轮的分类游轮的分类n游轮旅游产品构成及其特征游轮旅游产品构成及其特征 第一节第一节 游轮概述游轮概述 一、关于一、关于游轮概念游轮概念的界定的界定 国际上根据国际上根据航行的区域航行的区域，把邮轮分为，把邮轮分为国际邮轮国际邮轮、地区邮轮地区邮轮和和海岸线邮轮海岸线邮轮。在国内，一般把在海。在国内，一般把在海上航行的客轮称为上航行的客轮称为“邮轮邮轮”，而把江河中航行，而把江河中航行的客轮称为的客轮称为“游轮游轮”，小型的游轮
2、则称为，小型的游轮则称为“游游船船”。 邮轮邮轮的原意是指的原意是指海洋海洋上的上的定线、定期定线、定期航行的大航行的大型客运轮船。型客运轮船。 n现代邮轮现代邮轮和和传统邮轮传统邮轮的区别，不在于船的区别，不在于船体大小，而在于体大小，而在于两者的定位根本不同两者的定位根本不同。传统邮轮是海上客运工具，它的定位是传统邮轮是海上客运工具，它的定位是把旅客运送到大洋彼岸，它的生活娱乐把旅客运送到大洋彼岸，它的生活娱乐设施也是为了给旅客提供舒适行程和解设施也是为了给旅客提供舒适行程和解闷；而现代邮轮本身就是旅游目的地，闷；而现代邮轮本身就是旅游目的地，其生活娱乐设施是海上旅游中一个重要其生活娱乐设
3、施是海上旅游中一个重要组成部分，靠岸是为了观光或完成海上组成部分，靠岸是为了观光或完成海上旅游行程旅游行程。 游轮概念游轮概念：n游轮：游轮：即是在即是在江河水域江河水域中航行，有中航行，有24小时小时以上以上（含（含24小时）连续航运能力，以经营接待旅游小时）连续航运能力，以经营接待旅游者为主，并为旅游者者为主，并为旅游者提供娱乐提供娱乐、食宿和导游服食宿和导游服务务的客船（国家旅游局的客船（国家旅游局星级游船的划分与评星级游船的划分与评定定1995年）。年）。n游览船游览船（Sightseeing boat/Sightseeing ship）即是一经营接待旅游者为主，主要为旅）即是一经营接
4、待旅游者为主，主要为旅游者提供沿途游者提供沿途观光、导游讲解观光、导游讲解服务的客船（国服务的客船（国家旅游局家旅游局星级游船的划分与评定星级游船的划分与评定1995年）。年）。二、游轮的二、游轮的基本基本功能功能和和空间空间划分划分（一）基本功能（一）基本功能 1、旅游、旅游交通运输交通运输功能功能 游轮担负着将游客从一个点运送到另一游轮担负着将游客从一个点运送到另一个点，或在目的地间往返航行，以完成个点，或在目的地间往返航行，以完成娱乐观光和休闲度假的旅游过程的旅游娱乐观光和休闲度假的旅游过程的旅游交通运输功能。该功能由游轮的交通运输功能。该功能由游轮的驾驶部、驾驶部、轮机部、甲板部轮机部
5、、甲板部完成。完成。2、游览、休闲、度假游览、休闲、度假功能功能n游轮为游客提供满足其旅游观光、休闲游轮为游客提供满足其旅游观光、休闲度假等需求的服务，包括旅游活动的组度假等需求的服务，包括旅游活动的组织、产品线路的设计、景点导游讲解，织、产品线路的设计、景点导游讲解，提供游客休闲娱乐的场所和康乐健身的提供游客休闲娱乐的场所和康乐健身的设施，包括设施，包括阳光甲板、康乐中心、迪斯阳光甲板、康乐中心、迪斯科舞厅、美容美发、娱乐中心科舞厅、美容美发、娱乐中心等。等。3、前台功能前台功能n游轮必须为游客提供游轮必须为游客提供集散出入和作为游轮集散出入和作为游轮信息中心的前厅，包信息中心的前厅，包括括
6、总台、行李服务、总台、行李服务、商务中心商务中心等；供游客等；供游客住宿的住宿的客舱客舱及服务；及服务；供游客餐饮娱乐的供游客餐饮娱乐的餐餐厅厅（含厨房）、（含厨房）、多功多功能厅能厅等。等。4、后台功能后台功能n为保证游轮安全正常运行，保证游客休为保证游轮安全正常运行，保证游客休闲度假及旅行生活的舒适，游轮后台部闲度假及旅行生活的舒适，游轮后台部门还要提供门还要提供动力、供电、供水及冷暖气动力、供电、供水及冷暖气等。主要包括配电房、锅炉房、冷暖机等。主要包括配电房、锅炉房、冷暖机房、浆洗房、泵水房房、浆洗房、泵水房等。等。（二）（二）空间划分空间划分 游轮的空间可分游轮的空间可分为为3类：类
7、：客房客房空空间、间、非公用非公用（船（船上员工）空间、上员工）空间、公共公共空间。空间。1、客房空间客房空间n客房客房，对于游轮的意义就相当于客房对于饭店，对于游轮的意义就相当于客房对于饭店的意义，但两者有较大差别：的意义，但两者有较大差别：游轮客房游轮客房通常极通常极为为小巧小巧，是，是“微缩的饭店客房微缩的饭店客房”。当今美国的。当今美国的一般饭店客房面积约为一般饭店客房面积约为350450平方英尺平方英尺，而一些游轮客房只有而一些游轮客房只有100平方英尺，只有少数平方英尺，只有少数超过超过250平方英尺。而平方英尺。而长江三峡游轮长江三峡游轮通常客房通常客房的标准大小是的标准大小是8
8、16平方米平方米（不包括卫生间），（不包括卫生间），大多数客房面积为大多数客房面积为1012平方米左右，房间面平方米左右，房间面积最大的是积最大的是“锦绣中华锦绣中华”，其次是，其次是“东方皇帝东方皇帝”、“东方皇后东方皇后”（14平方米以上）。游轮客平方米以上）。游轮客房主要有如下类型：房主要有如下类型：（1）带窗户的外侧客房（海景、江景房）带窗户的外侧客房（海景、江景房） 远洋邮轮的远洋邮轮的海景房海景房位于邮轮的位于邮轮的外侧外侧，可，可以向外观看，海景房水视觉更宽阔。传以向外观看，海景房水视觉更宽阔。传统的邮轮有舷窗，现代邮轮则有更大的统的邮轮有舷窗，现代邮轮则有更大的窗户。一些客房甚
9、至有一整面墙大的玻窗户。一些客房甚至有一整面墙大的玻璃推拉门，并通向阳台。而长江游轮不璃推拉门，并通向阳台。而长江游轮不论其新旧，论其新旧，90年代以后建造的游轮所有年代以后建造的游轮所有房间都有观景舷窗，房间都有观景舷窗，90年代以前建造的年代以前建造的部分游轮，部分游轮，30%的客房无观景舷窗，如的客房无观景舷窗，如“隆中隆中”、“西陵西陵”等。等。 （2）内侧客房内侧客房n 内侧客房在远洋邮轮的内侧客房在远洋邮轮的内部内部，通常没有，通常没有窗户，但经常运用窗户，但经常运用镜子镜子、柔和的、柔和的淡色淡色、明亮的明亮的灯光灯光，甚至，甚至假窗帘假窗帘来使空间显得来使空间显得更开阔些。房间
10、价格较外侧客房更开阔些。房间价格较外侧客房便宜便宜。 （3）套房套房n 豪华套房豪华套房是游轮上最是游轮上最昂贵昂贵的房间。其面积较标的房间。其面积较标准间大（三峡游轮一般为准间大（三峡游轮一般为3040平方米），一平方米），一般一艘游轮只有少量的套房，但另一些豪华邮般一艘游轮只有少量的套房，但另一些豪华邮轮可能拥有一整层位居上层的、类似金钥匙的轮可能拥有一整层位居上层的、类似金钥匙的甲板，由更大的客房甲板，由更大的客房/套房组成。以传统的定套房组成。以传统的定义来看，套房应共有义来看，套房应共有一间起居室、一间卧室和一间起居室、一间卧室和一间浴室一间浴室为特征，但在船上则不然，只有哪些为特征
11、，但在船上则不然，只有哪些最大的套间才配备以上设施。最大的套间才配备以上设施。 维多利亚维多利亚4号套房号套房 2、非公用空间非公用空间n 非公用空间一般位于非公用空间一般位于客房甲板之下客房甲板之下的甲的甲板上。其中包括：板上。其中包括：游轮员工用房、员工游轮员工用房、员工餐厅、员工娱乐场所和驾驶室餐厅、员工娱乐场所和驾驶室（游轮控（游轮控制室）、制室）、游轮厨房游轮厨房和游轮和游轮机舱机舱等空间。等空间。在某些游轮上，游客可获准以专门的在某些游轮上，游客可获准以专门的“幕后游幕后游”形式参观船长驾驶室以及厨房。形式参观船长驾驶室以及厨房。 长江三峡游轮驾驶台长江三峡游轮驾驶台“幕后游幕后游
12、” 3、公共空间公共空间n公共区域是乘客公共区域是乘客汇集的地方，主汇集的地方，主要包括以下部分：要包括以下部分： （1）接待区接待区 n 所有游轮都有一个所有游轮都有一个类似大堂的地方，设类似大堂的地方，设有有事务长室事务长室（前台或（前台或接待处、问询处）。接待处、问询处）。旁边通常设有旁边通常设有岸上观岸上观光处光处，乘客可在此咨，乘客可在此咨询有关港口观光及活询有关港口观光及活动方面的事宜，也可动方面的事宜，也可以进行预订。以进行预订。 长江三峡游轮长江三峡游轮“接待区接待区” （2）餐厅及其他就餐区域餐厅及其他就餐区域n 餐厅是客人用餐厅是客人用早、午、晚餐早、午、晚餐的场所，的场所
13、，较大的游轮的典型特征就是拥有几个餐较大的游轮的典型特征就是拥有几个餐厅。此外，大型游轮还有厅。此外，大型游轮还有非正式的、自非正式的、自助餐类餐厅以及比萨饼店或特色主题餐助餐类餐厅以及比萨饼店或特色主题餐厅厅。客人们可以在室内就餐，天气好时。客人们可以在室内就餐，天气好时还可以在室外（该区域通常被称作还可以在室外（该区域通常被称作丽都丽都甲板甲板或露天餐馆）进行。或露天餐馆）进行。 豪华邮轮餐厅豪华邮轮餐厅 （3）演出大厅演出大厅（多功能厅）（多功能厅）n 娱乐活动通常每晚都有。白天，在演娱乐活动通常每晚都有。白天，在演出大厅可能进行游轮出大厅可能进行游轮旅游指南讲座、港旅游指南讲座、港口讲
14、座、游戏、放映电影或举办其他专口讲座、游戏、放映电影或举办其他专项活动。项活动。晚上，在演出大厅可举行各种晚上，在演出大厅可举行各种表演（表演（书法、武术、时装秀、康康舞书法、武术、时装秀、康康舞等）等）。大多数邮轮通常还设有另外的娱乐区、。大多数邮轮通常还设有另外的娱乐区、酒吧以及迪斯科舞厅。酒吧以及迪斯科舞厅。（4）健身俱乐部健身俱乐部n 大部分游轮为客人提供锻炼的场地，配大部分游轮为客人提供锻炼的场地，配有有增氧健身区增氧健身区、固定自行车固定自行车、健身踏步健身踏步器器和和投掷器械投掷器械等。健身俱乐部通常与一等。健身俱乐部通常与一个谁水疗区相连，那里提供个谁水疗区相连，那里提供按摩按
15、摩、桑拿桑拿、芳香疗法芳香疗法、旋涡浴旋涡浴以及以及美容美发美容美发等服务。等服务。（5）礼品商店礼品商店n在游轮上，通常设有在游轮上，通常设有礼品商店，出售各种礼品商店，出售各种杂物、纪念品、免税杂物、纪念品、免税商品、商品、T恤衫、书法恤衫、书法作品、旗袍、工艺品作品、旗袍、工艺品等。等。 (6)医疗室医疗室n 海事法规定，乘客海事法规定，乘客人数超过人数超过100人人的任的任何船只都要配备一名何船只都要配备一名内科医生内科医生，并常常由，并常常由一名或多名一名或多名护士护士作助作助手，配备相应的手，配备相应的医疗医疗设施设施。n远洋邮轮还设有远洋邮轮还设有电影院电影院、照片陈列室照片陈列
16、室和和卡卡西诺赌场西诺赌场（只有在到访美国港口的船只上赌（只有在到访美国港口的船只上赌博是被禁止的）。赌场通常在邮轮靠岸停泊时博是被禁止的）。赌场通常在邮轮靠岸停泊时关闭。关闭。n 以上所列的是游轮上最常见、最重要的公共以上所列的是游轮上最常见、最重要的公共空间。在一些游轮上还有一些常见或不常见的空间。在一些游轮上还有一些常见或不常见的设施，如设施，如婴儿看护区、雪茄室、小教堂、自助婴儿看护区、雪茄室、小教堂、自助洗衣店、攀岩区、水滑梯、高尔夫模拟区、微洗衣店、攀岩区、水滑梯、高尔夫模拟区、微缩高尔夫球场、水上运动平台缩高尔夫球场、水上运动平台等。等。 长江三峡游轮长江三峡游轮“多功能厅多功能
17、厅” 三、游轮的三、游轮的分类分类（一）（一）按航行区域按航行区域分分 1、远洋邮轮、远洋邮轮n传统的传统的远洋客轮远洋客轮n现代邮轮现代邮轮 2、近岸型游轮、近岸型游轮 3、近海型游轮、近海型游轮（二）按游轮排水量和载客人数分类（二）按游轮排水量和载客人数分类n现代邮轮可以根据其客房数量、载客人数现代邮轮可以根据其客房数量、载客人数（Pax）、排水量（）、排水量（GRT）来衡量。）来衡量。很小很小：10 000GRT以下；以下；200Pax以下以下小型小型：10 00020 000GRT； 200500Pax中型中型：20 00050 000GRT；5001200Pax大型大型：50 000
18、70 000GRT；12002000Pax巨轮巨轮：70 000GRT或以上；或以上；2000Pax或以上或以上 发展趋势：发展趋势：100 000至至150 000GRT的客轮。的客轮。其划分标准相应的也会有所提高。其划分标准相应的也会有所提高。（三）按游轮（三）按游轮设施设备档次设施设备档次和和服务质量服务质量分类分类普通游轮普通游轮 其吨位相对较小，设施设备档次相对较低，客其吨位相对较小，设施设备档次相对较低，客舱面积狭小，公共活动空间相对有限，服务质舱面积狭小，公共活动空间相对有限，服务质量相对较低。量相对较低。豪华游轮豪华游轮 其吨位一般较大，设施设备完善、档次相对较其吨位一般较大，
19、设施设备完善、档次相对较高，客舱面积较大，公共活动空间宽敞，有独高，客舱面积较大，公共活动空间宽敞，有独立的观光阳台、观光电梯等，服务质量较高。立的观光阳台、观光电梯等，服务质量较高。第二节第二节 游轮旅游产品游轮旅游产品一、游轮旅游产品的定义一、游轮旅游产品的定义n游轮游轮旅游产品旅游产品：游轮旅游产品：游轮旅游产品是非实物是非实物型型生产产品，是指由游轮专门为满足游生产产品，是指由游轮专门为满足游客观光游览、休闲度假等需要而特别设客观光游览、休闲度假等需要而特别设计并提供的，被现有的和潜在的游客所计并提供的，被现有的和潜在的游客所认同的东西。它是由包括认同的东西。它是由包括有形的有形的（如
20、游（如游轮、游轮服务设施、游乐项目轮、游轮服务设施、游乐项目等）和等）和无无形的形的（游轮服务、游客感受等）（游轮服务、游客感受等）两部分两部分组成。组成。二、游轮旅游产品的类型二、游轮旅游产品的类型（一）（一）观光观光旅游产品旅游产品 游轮观光旅游产品是游轮观光旅游产品是以满足旅游者乘坐游以满足旅游者乘坐游轮观赏海洋、江河、轮观赏海洋、江河、湖泊及其沿岸湖泊及其沿岸自然风自然风光、城乡风光、民族光、城乡风光、民族风情、名胜古迹、建风情、名胜古迹、建设成就设成就等为主要目的等为主要目的旅游产品。旅游产品。 （二）游轮休闲度假（二）游轮休闲度假旅游产品旅游产品 游轮游轮休闲度假休闲度假旅游产旅游
21、产品是指旅游者利用假品是指旅游者利用假期乘坐游轮进行期乘坐游轮进行休闲休闲和和娱乐消遣娱乐消遣的旅游产的旅游产品。品。 （三）游轮（三）游轮文化旅游文化旅游产品产品 游轮文化旅游产品是游轮文化旅游产品是满足旅游者了解游轮满足旅游者了解游轮航行区域航行区域及其及其腹地腹地文文化需求的游轮旅游产化需求的游轮旅游产品。这种旅游产品要品。这种旅游产品要求蕴含较为深刻和丰求蕴含较为深刻和丰富的富的文化内涵文化内涵，其所，其所吸引的对象一般具有吸引的对象一般具有较高的文化修养。较高的文化修养。 （四）游轮（四）游轮会议旅游会议旅游产产品品 游轮会议旅游产品是游轮会议旅游产品是指人们利用游轮举行指人们利用游
22、轮举行各种会议而购买游轮各种会议而购买游轮旅游产品和服务的综旅游产品和服务的综合消费。这一产品形合消费。这一产品形式主要针对式主要针对大公司大公司、企业企业等，是一种比较等，是一种比较新型的新型的旅游产品。旅游产品。 三、游轮旅游产品的三、游轮旅游产品的构成构成（一）游轮旅游产品的（一）游轮旅游产品的三个层面三个层面 核心产品核心产品 有形产品有形产品 扩展产品扩展产品 1、核心产品核心产品 核心产品是旅游者购买的核心产品是旅游者购买的基本对象基本对象，它，它是由对旅游者是由对旅游者核心利益核心利益的满足而构成的。的满足而构成的。与旅游者的主观愿望如与旅游者的主观愿望如气氛、过程、便气氛、过程
23、、便利、愉悦、放松利、愉悦、放松等感受联系在一起的等感受联系在一起的。 2、有形产品有形产品n游轮有形产品是使游轮有形产品是使核核心产品有形化心产品有形化而形成而形成的，能够满足旅游者的，能够满足旅游者需求的实实在在的产需求的实实在在的产品，如游轮所提供的品，如游轮所提供的餐饮、菜品餐饮、菜品、各种、各种休休闲娱乐项目闲娱乐项目。有形产。有形产品应具备品应具备特色特色、品牌、品牌、服务质量服务质量和和安全安全等特等特征。征。 3、扩展产品扩展产品n 游轮旅游扩展产品是指游客能够在游游轮旅游扩展产品是指游客能够在游轮上得到的所有的有形的和无形的轮上得到的所有的有形的和无形的附加附加服务和利益服务
24、和利益。游轮旅游扩展产品是能够。游轮旅游扩展产品是能够解决游轮游客的所有问题，甚至包括游解决游轮游客的所有问题，甚至包括游客未想到问题的组合产品。客未想到问题的组合产品。（二）游轮旅游产品的（二）游轮旅游产品的构成要素构成要素 1、基本要素基本要素 游轮旅游产品构成的基本要素主要指游轮旅游产品构成的基本要素主要指水景吸引水景吸引物物，包括海洋、湖泊、河流、运河及其沿岸的，包括海洋、湖泊、河流、运河及其沿岸的港口、峡谷、山峰、瀑布、温泉、气候条件等港口、峡谷、山峰、瀑布、温泉、气候条件等自然风景资源，自然风景资源，文物古迹、城乡风光、民族风文物古迹、城乡风光、民族风情、建设成就情、建设成就等人文
25、旅游资源，以及具有游轮等人文旅游资源，以及具有游轮特色和水上特色的、适合并能满足旅游者需要特色和水上特色的、适合并能满足旅游者需要的游轮的游轮休闲活动休闲活动项目等项目等 2、必备要素必备要素 游轮及游轮设施游轮及游轮设施是完是完成游轮旅游活动所必成游轮旅游活动所必须具备的物质条件须具备的物质条件。包括供游轮包括供游轮航行航行的设的设施设备、施设备、餐饮餐饮设备、设备、住宿住宿设施、设施、通讯通讯设施、设施、观光观光设施、设施、游乐游乐设施设施等等 3、核心要素核心要素 游轮旅游产品的核心游轮旅游产品的核心要素是要素是游轮服务。游轮服务。包包括为满足游客括为满足游客游览、游览、观光、休闲、度假等观光、休闲、度假等核心利益核心利益的服务，也的服务，也包括满足游客在游览包括满足游客在游览过程中维持正常生活过程中维持正常生活的基本服务。的基本服务。 四、游轮旅游产品的四、游轮旅游产品的特征特征n服务服务内容多样性、内容多样性、综合性和复杂性综合性和复杂性n服务借助的服务借助的设施的设施的特殊性特殊性 n游轮游轮功能的多样性功能的多样性与产品的整体性与产品的整体性
