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1、工业工程工业工程培训材料 联合利华引进了一条香皂包装生产线，结果发现这条生产线有个缺陷：常常会有盒子里没装入香皂。总不能把空盒子卖给顾客啊，他们只得请了一个学自动化的博士后设计一个方案来分拣空的香皂盒。博士后拉起了一个十几人的科研攻关小组，综合采用了机械、微电子、自动化、X射线探测等技术，花了几十万，成功解决了问题。每当生产线上有空香皂盒通过，两旁的探测器会检测到，并且驱动一只机械手把空香皂盒推走。 中国南方有个乡镇企业也买了同样的生产线，老板发现这个问题后大为发火，找了个小工说:搞定这个事。小工很快想出了办法：他在生产线旁边放了台风扇猛吹，空的香皂盒自然会被吹走。工业工程培训材料主要内容主要
2、内容IEIE概述概述工作研究工作研究5W1H5W1H5WHY5WHYECRSECRS原则原则动作经济原则动作经济原则防呆法防呆法人因工程人因工程工业工程意识工业工程意识工业工程培训材料工业工程的概念工业工程的概念 工业工程（Industrial Engineering,简称IE)是对人员、物料、设备、能源和信息所组成的集成系统进行设计、改善和设置的一门学科。它综合运用数学、物理学和社会科学方面的专门知识和技术，以及工程分析和设计的原理与方法，对该系统所取得的成果进行确定、预测和评价。AIIE（American Institute of Industrial Engineers 美国工业工程师协
3、会）工业工程培训材料IE Pioneers泰勒（泰勒（Taylor, 1856-1915Taylor, 1856-1915），美国古典管理学家，科学管理的创始人。创立“时间研究（Time Study）”，通过改进操作方法、科学制定劳动定额、采用标准化等方法，极大地提高了劳动效率、降低了生产成本。主要著作：计件工资（1895）、工场管理（1903）、科学管理原理（1911）。被誉为“科学管理之父”、“工业工程之父”。工业工程培训材料IE Pioneers 吉尔布雷斯吉尔布雷斯（Gilbreth, 1868-Gilbreth, 1868-19241924）另一位IE奠基人，工程师，创造了与时间研究
4、密切相关的“动作研究（Motion Study）”，即对动作进行分解，确定基本“动素”，然后科学分析，建立起省工、省时、效率最高和最满意的操作顺序。1921年又创立“工序图”，为分析和建立良好的作业顺序提供了工具。工业工程培训材料IE Pioneers1913 Henry Ford,提出了装配流水线大批量生产方式的形成工业工程培训材料经典经典IEIE的发展的发展. . 第二次世界大战时第二次世界大战时, ,关于军备物资的后勤供应关于军备物资的后勤供应促使了运筹学促使了运筹学(Operations Research)(Operations Research)的发展的发展, ,战后战后运筹学与运筹
5、学与IEIE相接合相接合, ,成为成为IEIE学科的方法基础学科的方法基础. .工作研究、质量控制、工厂布置、生产计划等成为工作研究、质量控制、工厂布置、生产计划等成为IEIE技术体系的内容技术体系的内容. .现代现代IEIE的产生与应用的产生与应用 20 20世纪世纪5050年代年代-70-70年代系统工程、计算机技术和年代系统工程、计算机技术和价值工程引入了价值工程引入了IEIE学科，逐步奠定了现代学科，逐步奠定了现代IEIE的理论的理论基础与技术基础；基础与技术基础；8080年代年代, ,工业工程在日本得到了空前发展工业工程在日本得到了空前发展, ,出现了全出现了全世界都推崇备至的世界都
6、推崇备至的丰田生产方式（丰田生产方式（TPSTPS）工业工程培训材料生产要素生产要素人、财、物人、财、物生产和服务生产和服务转化过程转化过程生产的财富生产的财富产品和服务产品和服务生产率生产率= =产出产出/ /投投入入技术技术管理管理投投 入入产出产出IEIE的目的的目的: : 以最小的投入以最小的投入获得最大的产出获得最大的产出, , 即追求效率最大化即追求效率最大化+ +工业工程培训材料工业工程工业工程的思想的思想人员人员设备设备物料物料+ +环境环境+ +工业工程工业工程的方法的方法= = MONEYMONEY信息信息+ + +能源能源IEIE的工作就是通过对系统的资源加以分析研究的工
7、作就是通过对系统的资源加以分析研究, ,找找出最佳的处理方案获取最大的收益出最佳的处理方案获取最大的收益, , IEIE自身不产生自身不产生增值增值, ,但是它可以通过对资源的合理化利用但是它可以通过对资源的合理化利用, ,节约成节约成本本, ,获取更多的利润获取更多的利润工业工程培训材料简而言之： 工业工程是一门综合应用技术科学、社会科学、管理科学、人文科学来提高生产率、降低成本、提高质量的管理技术。工业工程培训材料工艺程序分析流程程序分析线路图分析人机操作分析联合操作分析双手操作分析动素分析影像分析动作经济原则程序分析操作分析动作分析方法研究工业工程培训材料分析层次及分析技术分析层次及分析
8、技术程序由动素构成由操作构成由动作构成由工序构成（作业）程序分析操作分析动作分析工业工程培训材料案例：案例：鳕鳕鱼鱼加加工工工序作业单位解冻动作元素动作单位作业要素去V型刺刷白膜去皮拿鱼片摆模灯检修整开片放好鱼片将刀安放在鱼尾用刀去皮去皮放置鱼皮校正位置移动程序分析操作分析动作分析工业工程培训材料程序分析常用程序分析常用记号记号序号序号 记号记号 含义含义意义意义 1 加工加工改变对象的物理、化学状态的过程，或进行装配与分解的过程 2 检验检验对对象的特性与数量进行测量，并与标准比较 。 3 移动移动工人、物料或设备从一处向另一处移动4D D 等待等待等待或暂存：事情进行中的等待5 储存储存受
9、控制的贮存。与暂存的区别：从贮存处取出物品时一般凭证。工业工程培训材料流程程序图的分类流程程序图的分类1.物流型流程程序图工作任务：电影票的发售、使用及回收。工作任务：电影票的发售、使用及回收。 开始：票放置票房之票架上。开始：票放置票房之票架上。 结束：票被收回。结束：票被收回。2.人型流程程序图工作任务：仓库发料员发料。工作任务：仓库发料员发料。开始：发料员坐在工作台旁。开始：发料员坐在工作台旁。结束：发料员发完料坐到工作结束：发料员发完料坐到工作台旁。台旁。 工业工程培训材料程序分析技巧5W1H5W1H六大提问（提问技术）六大提问（提问技术）完成了什么？（what）何处做？（where）
10、何时做？（when）由谁做？（who）如何做？（how）为什么？（why）做这是否必要？有无其他更好的成就要在此处做？有无其他更合适之处？要此时做？有无更合适的时间？由他做？有无更合适的人去做？要这样做？有无更好的方法去做？工业工程培训材料What：投放广告Why：销售增加多少百分比还是品牌知名度提高多少个百分点？Who：我们传播的对象是什么？他们是不是我们产品的目标消费者？他们是不是符合我们市场细分的原则？Where：我们广告投放在哪里？一线城市还是二、三线城市？When：投放的时间是什么？是价格昂贵的黄金档还是价格相对低廉但经过研究有目标受众的非黄金档？How：我们广告传播的媒介介质是什么
11、？电视广告、平面广告还是如网络广告等创新途径？5W1H运用在广告投放的案例工业工程培训材料5WHY WHY-WHY（为什么-为什么分析），也被称作5个为什么分析，它是用来识别和说明因果关系链，它的根源会引起恰当地定义问题。 不断提问为什么前一个事件会发生，直到回答“没有好的理由”或直到一个新的故障模式被发现时才停止提问。解释根本原因以防止问题重演。文件中所有带有“为什么”的语句都会定义真正的根源(通常需要至少5个“为什么”，但5个why不是说一定就是5个，可能是1个，也可能是10都没有抓到根源)。工业工程培训材料 华盛顿广场的杰斐逊纪念馆年久日深，建筑物表面斑驳陆离，后来竟然出现裂纹，虽然政府
12、采取过许多措施，但仍无法制止，于是便请专家调查原因，拿出办法 。工业工程培训材料1.Why：为什么建筑物表面损坏严重？因为每天使用大量清洁剂冲洗建筑物 2.Why：为什么需要大量清洁剂冲洗建筑物？3.Why：为什么建筑物会有大量的鸟粪？因为大厦每天被大量的鸟粪弄脏 因为大厦周围聚集了许多的燕子4.Why：为什么大厦周围有许多燕子？5.Why：为什么建筑物蜘蛛多于别处？因为大厦上有许多燕子爱吃的蜘蛛因为大厦的墙上有许多蜘蛛爱吃的飞虫 6.Why：为什么这里飞虫多于别处？因为这里的环境适合飞虫的繁殖 7.Why：为什么这里的环境适合飞虫的繁殖？因为这里的尘埃与照进窗子的充足阳光形成飞虫繁殖的温床
13、8.How：怎么解决呢？解决方案：把窗帘拉上工业工程培训材料ECRS ECRS 四大原则四大原则（1）取消（Eliminate）取消不必要的工序、操作、动作 ，这是不需要投资的一种改进，是改进的最高原则。（2）合并（Combine）对于无法取消而又有必要的，看是否能够合并，以达到省时简化的目的。（3）重排（Rearrange）经过取消、合并后，可再根据“何人、何处、何时”三个提问进行重排，使其能有最佳的顺序、除去重复、办事有序。（4）简化（Simple）经过取消、合并、重排后的必要工作，就可考虑能否采用最简单的方法及设备，以节省人力、时间及费用。工业工程培训材料动作经济原则的应用示例 第一条原
14、则：第一条原则：双手的动作应同时而对称双手的动作应同时而对称 。 用一只手：插完30只销子需30S 用双手：插完30只销子只需23S，节约时间29%工业工程培训材料人体的动作等级表级别级别运动枢纽运动枢纽人体运动部位人体运动部位1 1指节指节手指手指2 2手腕手腕手指及手腕手指及手腕3 3肘肘手指、手腕及小臂手指、手腕及小臂4 4肩肩手指、手腕、小臂及大臂手指、手腕、小臂及大臂5 5身体身体手指、手腕、小臂、大臂及手指、手腕、小臂、大臂及肩肩电灯开关的设计电灯开关的设计第二条原则第二条原则：人体的动作应以尽量应用最低级而能得到满意结果为妥人体的动作应以尽量应用最低级而能得到满意结果为妥工业工程
15、培训材料 上下型挥动：最佳效果的效率为上下型挥动：最佳效果的效率为9.4%9.4%。动能未得到利用，为肌肉所制止。动能未得到利用，为肌肉所制止。 圆弧型挥动：后面挥上，前面打下，效率可达为圆弧型挥动：后面挥上，前面打下，效率可达为20.2%20.2%，不易疲劳。，不易疲劳。第三条原则第三条原则：尽可能利用物体的动能，曲线运动，弹道式运动尽可能利用物体的动能，曲线运动，弹道式运动工业工程培训材料第四条原则第四条原则：工具、物料应置于固定处所及工作者前面近工具、物料应置于固定处所及工作者前面近处，并依最佳的工作顺序排列。处，并依最佳的工作顺序排列。工业工程培训材料第五条原则第五条原则：零件、物料应
16、尽量利用其重量坠送至工作者前面近处。零件、物料应尽量利用其重量坠送至工作者前面近处。 工业工程培训材料第六条原则第六条原则：应有适当的照明设备，工作台及座椅式样和高度应有适当的照明设备，工作台及座椅式样和高度应使工作者保持良好的姿势。应使工作者保持良好的姿势。工业工程培训材料第七条原则第七条原则：尽量解除手的工作，而以夹具或足踏工尽量解除手的工作，而以夹具或足踏工具代替具代替工业工程培训材料第八条原则第八条原则：可能时应将两种或两种以上工具合可能时应将两种或两种以上工具合并为一并为一工业工程培训材料第九条原则：手指分别工作时，各指负荷应按其本能力予以分配。手柄手指分别工作时，各指负荷应按其本能
17、力予以分配。手柄的设计应尽可能与手接触面大；机器上的杠杆、手轮的位置应尽可能使的设计应尽可能与手接触面大；机器上的杠杆、手轮的位置应尽可能使工作者少变动其姿势。工作者少变动其姿势。英文打字键位置安排与各手指能力匹配英文打字键位置安排与各手指能力匹配右手左手手指食指中指无名指小指食指中指无名指小指能力顺序12463578标准型标准型德伏拉克型德伏拉克型工业工程培训材料第十条原则第十条原则：工具及物料应尽可能事前定位。工具及物料应尽可能事前定位。电动扳手的放置：电动扳手的放置：工业工程培训材料防呆法防呆法防呆法防呆法又称防愚法又称防愚法, ,其义为防止愚笨的人做错事其义为防止愚笨的人做错事. .也
18、就是说也就是说, ,连愚连愚笨的人也不会做错事的设计方法笨的人也不会做错事的设计方法. .狭义狭义: : 如何设计一个东西如何设计一个东西( (一套方法一套方法),),使错误绝不会发生使错误绝不会发生. .广义广义: : 如何设计一个东西如何设计一个东西( (一套方法一套方法),),而使错误发生的机会减至最而使错误发生的机会减至最低的程度低的程度. .因此因此, ,更具体的说更具体的说”防呆法防呆法”是是: :1. 1. 具有即使有人为疏忽也不会发生错误的构造具有即使有人为疏忽也不会发生错误的构造 不需要注意力不需要注意力. .2. 2. 具有外行人来做也不会做错的构造具有外行人来做也不会做错
19、的构造 不需要经验与直觉不需要经验与直觉. .3. 3. 具有不管是谁或在何时工作能不出差错的构造具有不管是谁或在何时工作能不出差错的构造不需要专门不需要专门知识与高度的技能知识与高度的技能. .工业工程培训材料 对待失误的两种出发点对待失误的两种出发点传统的失误防止方式传统的失误防止方式培训培训惩罚惩罚+对过程/作业不熟悉缺乏工作经验缺乏适当的作业指导行动迟缓故意失误人为疏忽忘记突发事件有效无效惩罚与教育相结合的防错方式并不怎么成功。工业工程培训材料POKA-YOKEPOKA-YOKE的观点的观点 对待失误的两种出发点对待失误的两种出发点基本原理：用一套设备或方法使作业者在作业时直接可以明显
20、发现缺陷或使操作失误后不产生缺陷。作业人员通过POKA-YOKE完成自我检查，失误会变得明白易见，同时，POKA-YOKE也保证了必须满足其设定要求，操作才可完成 工业工程培训材料重要性重要性扁鹊与蔡桓公一个管理良好的团体内不会有什么令一个管理良好的团体内不会有什么令人激动的人激动的出人意料的事情发生出人意料的事情发生预防预防工业工程培训材料A.A.轻松原则轻松原则-难以辨认难以辨认难拿难拿难动等作业难动等作业使作业员容易疲使作业员容易疲劳而发生失误。劳而发生失误。B.B.简单原则简单原则-需要高度技能与直觉的作业需要高度技能与直觉的作业, ,容易发生人为失误。容易发生人为失误。考虑用治具及工
21、具考虑用治具及工具, ,进行机械化进行机械化, ,使新进人员或支持人员也不容易使新进人员或支持人员也不容易出错。出错。C.C.安全原则安全原则-有不安全或不安定因素时有不安全或不安定因素时, ,加以改善使其不会有危加以改善使其不会有危险险; ;马虎作业或勉强作业有危险时马虎作业或勉强作业有危险时, ,设法安装无法马虎或无法勉强设法安装无法马虎或无法勉强作业的装置作业的装置. .D.D.自动化原则自动化原则-依赖像眼睛依赖像眼睛, ,耳朵等感官进行作业时耳朵等感官进行作业时, ,容易发生容易发生失误失误. .制作治具或使之机械化制作治具或使之机械化, ,减少用人的感官来判断的作业减少用人的感官来
22、判断的作业. .一一定要依赖感官的作业定要依赖感官的作业, ,譬如譬如: :当信号一红即同时有声音出现当信号一红即同时有声音出现, ,设法设法使之能够二重三重的判断使之能够二重三重的判断. .防呆法的基本原则工业工程培训材料人类五官具有的防错装置功能颜色表示和识别符号；类似零部件和材料隔离放置；手感识别；注意事项用大字等引人注目的方式表示 ； 启动警铃报警的装置。设计机械装置来防错若产品有某操作遗漏，则产品将无法符合装置设备；若产品不正常，则自动设备将停止机器操作；若某操作没有做，则自动设备将停止机器操作；能发现前制程的异常产品，并停止其流向下一制程；若前制程工作被疏忽，则自动装置设备将不会启
23、动下一制程。常见的防呆装置工业工程培训材料生活中案例生活中案例电风扇的外盖交通红绿灯抽水马桶之浮球台式电脑的接口统一发票在欧洲某国家不使用烘干机门是开不了的电梯超载时EXCEL中的数据有效性工业工程培训材料水水温温调调节节器器相对国内的水温调节龙头，需要通过调节把手方位来调节水温，费力费水；有了温度显示，可通过旋钮调到自己期望的温度，同时不同温度段以不同颜色显示，提示、警戒使用者注意高温烫伤。温度调节数字化，温度调节数字化，并辅以颜色区分标并辅以颜色区分标识（防呆）识（防呆）工业工程培训材料既使靠近路边的下水道的盖板损坏，仍设有安全警戒。值得注意的是，安全警戒架上设有红色警戒灯，可通过光照反射告戒司机、行人注意此处有危险。安安全全警警戒戒标标记记工业工程培训材料人因工程工业工程培训材料工业工程培训材料工业工程培训材料工业工程培训材料工业工程培训材料工业工程培训材料易见度高的配色顺序易见度高的配色顺序易见度低的配色顺序易见度低的配色顺序工业工程培训材料工业工程之意识工业工程之意识: :成本和效率意识；问题和改革意识；工作简化和标准化意识；全局和整体意识；以人为中心的意识。工业工程培训材料谢谢大家！工业工程培训材料
