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1、规范及要素公共场所卫生监测检测依据vGB/T172201998公共场所卫生监测技术规范vGB/T18204公共场所卫生检验方法公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范评价依据v 国家标准GB9663-1996旅店业卫生标准GB9670-1996商场（店）书店卫生标准GB16153-1996饭馆(餐厅)卫生标准GB9671-1996医院候诊室卫生标准GB9667-1996游泳场所卫生标准GB9664-1996文化娱乐场所卫生标准GB9669-1996图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准GB9668-1996体育馆卫生标准GB9665-1996公共浴室卫生标准GB9666-1996理
2、发店、美容店卫生标准GB9672-1996公共交通等候室卫生标准公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范目的v了解一个场所内与人体健康相关的微小气候，空气质量及物理因素，以评价该场所内卫生状况，及其所具备的卫生设施是否能达到正常所需达到的要求v了解场所内提供给客人使用的公共用具及水是否达到卫生标准。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范分类v发证、复证监测：营业时段全程监测对公共场所的卫生状况进行监测，评价其卫生状况，确定是否发放卫生许可证。v经常性卫生监测：营业时段内即时监测对已发证的公共场所进行卫生监测，监测卫生达标情况，促始卫生状况巩固提高。公共公共场场所所卫卫
3、生生检测检测工作工作与与规规范范法律依据v公共场所卫生管理条例实施细则v第十九条公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于一次；检测结果不符合卫生标准、规范要求的应当及时整改。公共场所经营者不具备检测能力的，可以委托检测。公共场所经营者应当在醒目位置如实公示检测结果。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范v第二十三条公共场所经营者申请卫生许可证的，应当提交下列资料：（一）卫生许可证申请表；（二）法定代表人或者负责人身份证明；（三）公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图；（四
4、）公共场所卫生检测或者评价报告；（五）公共场所卫生管理制度；（六）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的其他材料。使用集中空调通风系统的，还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范监测准备工作：v全面了解需监测场所经营项目，实际经营面积，客房数、座位数或床位数等v了解其立体分布情况如层次，方向。v确定：监测布点、频率、项目v仪器设备、采样工具、接线板或拖线圈公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范布点原则v选择场所内人群经常活动、停留时间较长、且不能影响人群正常活动v考虑现场的平面和立面布局，高层分上、中、下并分别在三个层
5、面上布点v客房：分为高、中、低层，同一平面上不同的朝向、房间类型v餐厅、歌厅：大厅，包厢公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范点数的确定按照公共场所不同性质、规模大小、人群经常停留场所v客房数：旅店、宾馆（注意均衡。最少2间，小于100间3%-5%、大于100间1%-3%）v经营面积：酒吧、舞厅、茶座、咖啡厅、商场、书店、美术馆、饭馆等v座位数或床位数：体育场馆、游泳馆、影剧院、录像厅、美容美发、浴室更衣室等公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样频率v目的：全面真实的反映整个营业时间内的微小气候、空气质量及物理因素v使用集中空调通风系统的场所（密闭缺少自然通风）
6、尤其重要v类型：v上午，下午，晚间各采样一次v营业前、营业中和营业结束前各采样一次或营业高峰时采样2-3次公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样点v一个点：两条对角线的相交点公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样点v二个点：对角线两个等分点公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样点v三个点：对角线三个等分点公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样点v四个点：两条对角线的四个等分点公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样点v五个点：梅花布点公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范采样高度人体呼吸带或工
7、作点v0.8-1.2米：（坐、卧）客房、浴室更衣室v1.2-1.5米：（坐、站）理发、美容店、商场、书店、饭馆、展览馆，公共交通工具等v1.2米：（坐）影剧院、音乐厅、酒吧、咖啡、茶座、游艺厅、游泳、体育场馆等v1.5米：（站）舞厅公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范注意事项v监测场所的空调、通风系统、二次供水及人工照明等必须在正常运作中v采样点离墙体或家具0.5-1米以上v避开人流通风道和通风口vCO、CO2、细菌总数等项目检测时避免操作人员的人为影响v新风量：用于使用中央空调的场所、新风送风口、计算时注意送风过程中的损耗公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范注
8、意事项v照度：指工作面照度，主要监测人工照明（避免自然光照的干扰）v风速：避免风源的影响（空调的送风口或电扇前）v噪音：避免人为的干扰（检测人员说话、周围环境的影响）v平皿：采用沉降法采样注意确保完全暴露在空气中，避免人员在其周围走动公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范注意事项保证采样流量及采样时间v甲醛：吸收法v细菌：沉降法v仪器法：保证其在监测环境中稳定后读数公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范仪器选择v适合在公共场所监测使用:注意仪器的灵敏度,最小读数v及时更换内置吸收剂以便准确校零v标准气体的校验公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范二次供
9、水、游泳池水v选择不同的水箱供水v采样前放水5分钟以上,并确保水龙头的清洁消毒v游泳池水采样:离池壁1m、水面下30cm公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共用具采样指对公共用品的监测，采样点为使用该物品时接触频率较高的部位要素：v无菌操作（手套、工作服、口罩）v采样部位v采样面积v彻底浸湿棉签v用力、均匀、涂抹公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共用具采样v涂抹法：将无菌棉拭子蘸取灭菌生理盐水（管内10m1）后涂抹用品、用具，然后将拭子放入生理盐水管中，及时送检培养。v戳印法：将溶化并冷至50-55的营养琼脂培养基倾注入已灭菌的特制戳印平皿内（使培养基平面
10、比皿边缘高2-3mm），每皿约10m1，待凝固后盖上皿盖（皿盖与培养基之间有一定的空隙），翻转平皿在4下保存备用。将被检物（被罩、枕中等）放平，再将皿盖打开，放在被检物品表面上用手轻按压3-4秒钟，取下平皿，盖上皿盖，送37恒温箱内培养24小时计算菌落数。v无菌滤纸斑贴法：公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共用具采样v饮（餐）具采样：应在饮（餐）具与口唇接触0.5cm处的内外缘各一周采样。v毛巾、枕中（套）采样：应在毛巾、枕中（套）对折平面中央5cm5cm面积上均匀涂抹5次。v床单、被罩采样：应分别在床单、被罩的两端中间5cm5cm处以及床单、被罩的中央部位5cm5cm面积
11、上均匀涂抹5次。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共用具采样v脸（脚）盆、浴盆采样：应在盆内缘1/2高度处涂抹一周。v拖鞋采样：应在鞋面与脚趾接触处采样。一双拖鞋为一份样品。v恭桶座垫采样：应在座垫圈前边1/3部位采样。v理发推子采样：应在推子前部上下均匀各涂抹三次。一个推子为一份样品。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共用具采样v理发刀、剪和修脚工具的采样：应在使用的刀、剪刃的两侧面各涂抹一次采样。两个刀（或两个剪）为一份样品。v胡刷采样：胡刷应浸泡在50ml无菌生理盐水中充分漂洗（或用棉拭子在胡刷内外面均匀地各涂抹2次）。使用一次性胡刷不采样。公共公
12、共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范微生物样品的保存v避免样品损失及污染v存放样品的器具需密闭，冷藏v及时送样（四小时内）公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范检测报告要素原始记录v检测单位名称、地址与实测点相符v明确样品标记与检测项目v检测依据、方法、使用仪器v检测地点情况、布点、采样高度、气候条件、布点示意图v记录实测数据公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范检测报告要素报告底稿v原始数据的修约v检测值的修正及单位换算（换算公式）v评价依据v检测结果的评价公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范检测报告要素检测报告v检测单位名称、地址v样品
13、件数与检测项目数区别v检测结果（检测点、检测项目、检测频次v检测依据、评价依据v检测结果合格情况公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求场所 检测项目布点频率3-5星级宾馆温度 、相对湿度、风速 、二氧化碳、一氧化碳、空气细菌总数、台面照度、噪声、甲醛、可吸入颗粒物、新风量100100间内：客房数5-5-10 10 100100间：客房数1-1-55（最少不少于2 2间）3 3次1-2星级和非星级带空调饭店、酒店温度、风速、二氧化碳、一氧化碳 、 空气细菌总数、台面照度、噪声、甲醛、可吸入颗粒物 、新风量普通旅店、招待所二氧化碳、一氧化碳、空气细菌总数、台
14、面照度、甲醛、 可吸入颗粒物 公共用品：【茶具、毛巾、床上用卧具】细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌；【脸（脚）盆、浴盆、座垫、拖鞋】金黄色葡萄球菌二次供水：菌落总数、总大肠菌群、游离余氯、异臭异味、色度、肉眼可见物、浑浊度、PH值依据： GB9663GB966319961996旅店业卫生标准、GB5749GB57498585生活饮用水卫生标准旅店、招待所、宾馆 公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求场所检测项目布点频率 更衣室室温、二氧化碳、一氧化碳、照度更衣室包括休息室：100100床铺测1 1个点、100100床铺测2 2个点3 3次淋浴（淋、池、
15、盆浴）室温、二氧化碳、照度 、水温、浴池水浊度桑拿浴室室温、照度公共用品【茶具、毛巾】细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌；【拖鞋】金黄色葡萄球菌、霉菌；依据：GB9665GB966519961996公共浴室卫生标准、GB9663GB966319961996旅店业卫生标准表2 2公共浴室 公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求理发店、美容店 检测项目布点频率 二氧化碳、一氧化碳、空气细菌数、氨 、甲醛、 可吸入颗粒物 10座位及床位数测1个点、30座位及床位数测2个点、30座位及床位数测3个点3 3次公共用品：【理发工具、美容工具、胡刷】大肠菌群、金黄色葡
16、萄球菌；【毛巾】细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌依据：GB9666GB966619961996理发店、美容店卫生标准、GB9663GB966319961996旅店业卫生标准表2 2公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求场所检测项目布点频率影剧院、录象厅、音乐厅温度、相对湿度、 风速、二氧化碳、空气细菌总数、动态噪声、甲醛 、可吸入颗粒物 、新风量 300300座位测2 2个点、500500座位测3 3个点、10001000座位测4 4个点、10001000座位测5 5个点 3 3次游艺厅、舞厅温度、相对湿度、风速、二氧化碳、 空气细菌总数 、动态噪声、
17、甲醛、可吸入颗粒物 、 新风量 50M50M2 2测1 1个点、100M100M2 2测2 2个点、200M200M2 2测3 3个点、200-500M200-500M2 2测4 4个点、500M500M2 2测5 5个点酒吧、茶座、咖啡厅温度 、相对湿度、风速 、二氧化碳、一氧化碳、空气细菌总数、动态噪声、 甲醛、可吸入颗粒物 、新风量公共用品：【茶具、餐具】细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌依据： GB9664GB966419961996文化娱乐场所卫生卫生标准、 GB9663GB966319961996旅店业卫生标准表2 2文化娱乐场所 公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范
18、范公共场所卫生监测项目及要求商场、书店 检测项目布点频率温度（有空调装置）、相对湿度（有空调装置）、风速 、二氧化碳、 一氧化碳 、空气细菌数 、噪声、照度 、 甲醛、可吸入颗粒物 200-1000测2个点、1001-5000M2测4个点、5000测6个点3 3次依据： GB9670GB967019961996商场（书店）卫生标准公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求饭馆 检测项目布点频率温度、相对湿度、风速、二氧化碳、一氧化碳、空气细菌数、照度、甲醛 、可吸入颗粒物 、新风量 2001000M2测2个点、10015000M2测4个点、5000M2测6个
19、点3 3次公共用品：【茶具、餐具】大肠菌群、金黄色葡萄球菌依据：GB16153GB1615319961996饭馆（餐厅）卫生标准、GB14934GB14934食（餐）具消毒卫生标准公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求检测项目布点频率室内游泳馆：室温（冬季）、相对湿度、风速、二氧化碳、空气细菌数、水面照度1000座位数测3个点、1000-5000座位测5个点、5000座位数测8个点2 2次游泳水质人工游泳池：池水温度、PHPH值、浑浊度、尿素、游离性余氯、细菌总数、大肠菌群儿童池：一个点成人池：1000M1000M2 2布2 2个点、1000M1000M
20、2 2布3 3个点天然游泳场：PHPH值、透明度、漂浮物质、有毒物质（按GB3097GB3097执行）2500M2500M2 2布5 5个点、2500M2500M2 2布点5 5依据： GB9667-1996GB9667-1996游泳场所卫生标准、GB3097GB3097海水水质标准游泳场所 公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求体育场、馆 检测项目布点频率相对湿度、风速、二氧化碳、空气细菌数、照度、甲醛、可吸入颗粒物 1000座位数测3个点、1000-5000座位测5个点、5000座位数测8个点2 2次公共用品：【茶具、口巾】细菌总数、大肠菌群、金黄色
21、葡萄球菌依据：GB9668GB966819961996体育馆卫生标准、GB9663GB966319961996旅店业卫生标准表2 2公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范公共场所卫生监测项目及要求图书馆、博物馆、展览馆、美术馆 检测项目布点频率温度、相对湿度、风速 、二氧化碳、空气细菌数、 噪声、台面照度 、甲醛、可吸入颗粒物 200-1000M2测2个点、1001-5000M2测4个点、5000M2测6个点3 3次依据：GB9669GB966919961996图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范样品委托检测程序v与业户签订委
22、托书（告知收费金额）现场采样检测填写原始记录将原始记录与现场采集样品交样品室原始记录存档，样品交检验科检验7个工作日后业户持缴款单据与委托书到质管科领取监测报告v业户取得合格检测报告后到许可科办理卫生许可证。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范卫生许可证办证程序v业户到许可科提出办证申请一次性告知须提交资料资料齐全受理转公共场所卫生监督科现场审核现场审核通过转许可科发放卫生许可证及公示牌公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范办理卫生许可证须提交资料v1、卫生许可证申请书v2、法定代表人、业主或者负责人资格证明v3、卫生管理制度4、图纸：场所布局平面图（需标注标明面积、尺寸、各功能间名称、场所用途、清洗、消毒等有关设备位置和卫生防护设施位置）5、公共场所卫生检测报告（由具有资质认定的检验机构提供）*v6、使用集中空调通风系统的，需提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告（由有资质认定的检验机构提供）*v7、卫生行政机关要求提交的其他资料公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范v办理公共场所卫生许可证需提交的材料，下列各项取消。公共公共场场所所卫卫生生检测检测工作工作与与规规范范
