中药炮制学}第8章炒法

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1、第8章炒法一、基本概念一、基本概念 1炒法炒法:将将净选或切制净选或切制后的药物，置后的药物，置预热预热容容器内，用器内，用不同火力不同火力连续加热，并不断搅拌连续加热，并不断搅拌或翻动至或翻动至一定程度一定程度的炮制方法。的炮制方法。 2火力火力：是指是指火的大小火的大小（强弱）（强弱）,火温度的火温度的高低高低。 3火候火候:是指药物炮制的是指药物炮制的时间时间和和程度程度。二、分类名称名称名称名称火候火候火候火候火力火力火力火力备注备注备注备注清清清清炒炒炒炒炒黄炒黄炒黄炒黄文火，个别中火文火，个别中火文火，个别中火文火，个别中火苍耳子苍耳子苍耳子苍耳子( (中火中火中火中火) )炒焦炒

2、焦炒焦炒焦中火中火中火中火山楂山楂山楂山楂炒炭炒炭炒炭炒炭武火，个别中火武火，个别中火武火，个别中火武火，个别中火蒲黄蒲黄蒲黄蒲黄（中火）（中火）（中火）（中火）名称名称名称名称辅料辅料辅料辅料火力火力火力火力备注备注备注备注加加加加辅辅辅辅料料料料炒炒炒炒麸炒麸炒麸炒麸炒中火中火中火中火米炒米炒米炒米炒中火中火米炒米炒土炒土炒土炒土炒中火中火山药山药砂炒砂炒砂炒砂炒武火武火马钱子马钱子蛤粉炒蛤粉炒蛤粉炒蛤粉炒中火中火阿胶阿胶滑石粉炒滑石粉炒滑石粉炒滑石粉炒中火中火水蛭水蛭三、方法与步骤三、方法与步骤1. 1.方法方法方法方法 （1 1）手工炒手工炒手工炒手工炒多将锅倾斜多将锅倾斜多将锅倾斜多

3、将锅倾斜3030 4545 置于灶上置于灶上置于灶上置于灶上（灶面的倾斜度与锅的倾斜度相同），便于搅拌（灶面的倾斜度与锅的倾斜度相同），便于搅拌（灶面的倾斜度与锅的倾斜度相同），便于搅拌（灶面的倾斜度与锅的倾斜度相同），便于搅拌和翻动。和翻动。和翻动。和翻动。 （2 2）机器炒机器炒机器炒机器炒平锅式炒药机、滚筒式炒药机及平锅式炒药机、滚筒式炒药机及平锅式炒药机、滚筒式炒药机及平锅式炒药机、滚筒式炒药机及中药微机程控炒制机等中药微机程控炒制机等中药微机程控炒制机等中药微机程控炒制机等。平锅式炒药机滚筒式炒药机中药微机程控炒药机中药微机程控炒药机中药微机程控炒药机中药微机程控炒药机手动控制柜示意

4、图手动控制柜示意图2.步骤步骤步骤步骤预热预热预热预热投药投药投药投药翻炒翻炒翻炒翻炒出锅出锅出锅出锅（1 1）预热）预热）预热）预热 目的：提高质量和工作效率；防止某些种子类目的：提高质量和工作效率；防止某些种子类目的：提高质量和工作效率；防止某些种子类目的：提高质量和工作效率；防止某些种子类药物炒成药物炒成药物炒成药物炒成“ “僵子僵子僵子僵子” ”（俗称（俗称（俗称（俗称“ “炒哑炒哑炒哑炒哑” ”）。）。）。）。（ 2 2）投药）投药）投药）投药 要根据锅的大小和品种确定投料量。加辅料炒要根据锅的大小和品种确定投料量。加辅料炒要根据锅的大小和品种确定投料量。加辅料炒要根据锅的大小和品种

5、确定投料量。加辅料炒者，一般先处理辅料，后投入药物拌炒。者，一般先处理辅料，后投入药物拌炒。者，一般先处理辅料，后投入药物拌炒。者，一般先处理辅料，后投入药物拌炒。 （3 3）翻炒）翻炒）翻炒）翻炒 快、勤、规律，快、勤、规律，快、勤、规律，快、勤、规律，“ “亮锅底亮锅底亮锅底亮锅底” ”。 （4 4）出锅）出锅）出锅）出锅迅速、摊开晾凉。迅速、摊开晾凉。迅速、摊开晾凉。迅速、摊开晾凉。用辅料炒的药物，出锅后应筛去辅料，再摊用辅料炒的药物，出锅后应筛去辅料，再摊用辅料炒的药物，出锅后应筛去辅料，再摊用辅料炒的药物，出锅后应筛去辅料，再摊开晾凉开晾凉开晾凉开晾凉。四、注意事项四、注意事项 1、

6、炒前除去杂质，药物大小分档；炒前除去杂质，药物大小分档； 2、根据药物种类和操作要求选择适宜的火、根据药物种类和操作要求选择适宜的火力；力； 3、掌握好炮制火候，药物炒制后要迅速出、掌握好炮制火候，药物炒制后要迅速出锅；锅； 4、勤于翻动，避免受热不均匀；、勤于翻动，避免受热不均匀； 5、炒前应清洁炒制工具，除去杂质及药屑、炒前应清洁炒制工具，除去杂质及药屑、炭末，以免影响质量。炭末，以免影响质量。第一节清炒法第一节清炒法一、一、概述概述 1.含义及分类含义及分类 清炒法清炒法：不加辅料的炒法。：不加辅料的炒法。包括炒黄包括炒黄(微炒微炒)、炒焦、炒炭三种不同的火、炒焦、炒炭三种不同的火候要求

7、候要求2. 2.注意事项注意事项注意事项注意事项 （1 1）除去药物中的杂质，药物大小分档，分次炒）除去药物中的杂质，药物大小分档，分次炒）除去药物中的杂质，药物大小分档，分次炒）除去药物中的杂质，药物大小分档，分次炒制；制；制；制； （2 2）炒制容器需事先预热，以免造成种子类药物）炒制容器需事先预热，以免造成种子类药物）炒制容器需事先预热，以免造成种子类药物）炒制容器需事先预热，以免造成种子类药物“ “僵子僵子僵子僵子” ”或药物粘锅；或药物粘锅；或药物粘锅；或药物粘锅； （3 3）控制火力、火候及加热时间，以免炒黄的药）控制火力、火候及加热时间，以免炒黄的药）控制火力、火候及加热时间，以

8、免炒黄的药）控制火力、火候及加热时间，以免炒黄的药物焦化，炒焦的药物炭化，炒炭的药物灰化；物焦化，炒焦的药物炭化，炒炭的药物灰化；物焦化，炒焦的药物炭化，炒炭的药物灰化；物焦化，炒焦的药物炭化，炒炭的药物灰化； （4 4）炒药时要有规律，出锅要迅速，及时晾凉。）炒药时要有规律，出锅要迅速，及时晾凉。）炒药时要有规律，出锅要迅速，及时晾凉。）炒药时要有规律，出锅要迅速，及时晾凉。炒炭时要注意防火，一定要待药物冷透后方可入炒炭时要注意防火，一定要待药物冷透后方可入炒炭时要注意防火，一定要待药物冷透后方可入炒炭时要注意防火，一定要待药物冷透后方可入库。库。库。库。 3、炮制作用炮制作用 增强疗效增强

9、疗效 缓和或改变药性缓和或改变药性 降低毒副作用降低毒副作用 利于制剂和贮藏利于制剂和贮藏 矫臭矫味矫臭矫味炒黄炒黄（微炒、炒爆）（微炒、炒爆）1.含义含义 炒黄炒黄炒黄炒黄：将净选或切制后的药物，置已：将净选或切制后的药物，置已：将净选或切制后的药物，置已：将净选或切制后的药物，置已预热好的预热好的预热好的预热好的炒炒炒炒制容器内，用制容器内，用制容器内，用制容器内，用文火或中火文火或中火文火或中火文火或中火加热，炒至药物表面呈加热，炒至药物表面呈加热，炒至药物表面呈加热，炒至药物表面呈黄色黄色黄色黄色或或或或较原色稍深较原色稍深较原色稍深较原色稍深，或，或，或，或发泡鼓起发泡鼓起发泡鼓起发

10、泡鼓起，或，或，或，或爆裂爆裂爆裂爆裂，并透，并透，并透，并透出药物出药物出药物出药物固有的气味固有的气味固有的气味固有的气味。注意：火力与火候的控制注意：火力与火候的控制炒黄程度炒黄程度 1、炒响炒响：牵牛子、决明子：牵牛子、决明子 2、炒香炒香：白芥子、莲子：白芥子、莲子 3、炒爆花炒爆花：王不留行：王不留行 4、炒去刺炒去刺：苍耳子：苍耳子 5、炒变色炒变色：薏苡仁、冬瓜子：薏苡仁、冬瓜子 6、炒出汗炒出汗：花椒：花椒2.目的目的 （1）增强疗效：有效成分溶出增加；增加）增强疗效：有效成分溶出增加；增加香气，增强香气，增强消食健脾消食健脾之功；之功； （2）降低毒副作用；）降低毒副作用；

11、 （3）缓和或改变药性；）缓和或改变药性； （4）利于制剂和贮藏）利于制剂和贮藏“杀酶保苷杀酶保苷”。3. 3.操作方法操作方法药物药物预热炒制容器预热炒制容器文火或中火加热文火或中火加热翻炒翻炒药物表面黄色或颜色加深、发泡鼓起、药物表面黄色或颜色加深、发泡鼓起、爆裂、溢出固有气味爆裂、溢出固有气味出锅，放凉出锅，放凉4.火候判断的方法火候判断的方法 （1）“观观”呈淡黄色呈淡黄色 （2）“嗅嗅”种子类药物固有香气溢出种子类药物固有香气溢出 （3）“听听”种子类药物多有爆裂声种子类药物多有爆裂声 （4）“看看”与生品比较形状与颜色与生品比较形状与颜色 5. .注意事项注意事项 1、炒制器具应预

12、热至一定程度，才可投药。、炒制器具应预热至一定程度，才可投药。避免避免“僵粒僵粒”或或“烫焦烫焦”； 2、大小分档，分次进行炒制；、大小分档，分次进行炒制； 3、搅拌要均匀，出锅要迅速，避免生熟不匀、搅拌要均匀，出锅要迅速，避免生熟不匀或药物焦化。或药物焦化。芥芥子子【处方用名处方用名处方用名处方用名】芥子白芥子炒芥子白芥子炒芥子白芥子炒芥子白芥子炒芥子炒白芥子芥子炒白芥子芥子炒白芥子芥子炒白芥子 【来源来源来源来源】本品为十字花科植物本品为十字花科植物本品为十字花科植物本品为十字花科植物白芥白芥白芥白芥Sinapis albaSinapis albaL.L.或或或或芥芥芥芥Brassicaj

13、unceaBrassicajuncea（L.L.） CzernCzern. et . et CossCoss. .的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 【历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革】唐代有蒸熟唐代有蒸熟唐代有蒸熟唐代有蒸熟（千金千金千金千金）和微熬（）和微熬（）和微熬（）和微熬（外台外台外台外台）。宋代有微炒（）。宋代有微炒（）。宋代有微炒（）。宋代有微炒（圣惠方圣惠方圣惠方圣惠方）和）和）和）和“ “炒熟，勿令焦炒熟，勿令焦炒熟，勿令焦炒熟，勿令焦” ”（证类证类证类证类）。明代沿用炒法，）。明代沿用炒法，）。明代沿用炒法，）。明代沿用炒法，清代炒后研末用者广泛（

14、清代炒后研末用者广泛（清代炒后研末用者广泛（清代炒后研末用者广泛（说说说说约约约约）。现在主要的炮制方法）。现在主要的炮制方法）。现在主要的炮制方法）。现在主要的炮制方法有炒黄、炒焦等。有炒黄、炒焦等。有炒黄、炒焦等。有炒黄、炒焦等。【炮制方法】 1芥子芥子取原药材，取原药材，除去杂质除去杂质，用时捣碎用时捣碎。 2炒芥子炒芥子取净药材，炒制容器，用取净药材，炒制容器，用文火文火加热，炒至加热，炒至表面深黄色表面深黄色，有爆烈声，有爆烈声，内部内部浅黄色浅黄色并散发出并散发出香辣气香辣气时即可，用时捣碎。时即可，用时捣碎。【炮制作用】 生品生品生品生品辛散力猛，易耗气伤阴动火，善于通辛散力猛，

15、易耗气伤阴动火，善于通络止痛。络止痛。 炒芥子炒芥子炒芥子炒芥子长于温肺利气豁痰，尤适合寒痰咳长于温肺利气豁痰，尤适合寒痰咳嗽。炒后易于煎出药效，破酶保苷，便于嗽。炒后易于煎出药效，破酶保苷，便于保存苷类。保存苷类。【炮制研究】 1对化学成分的研究对化学成分的研究对炒白芥子提取分离所得化学成分分对炒白芥子提取分离所得化学成分分析鉴定。结果表明，从中分离得到了析鉴定。结果表明，从中分离得到了10个个化合物化合物,均为首次从炒白芥子中分离得到。均为首次从炒白芥子中分离得到。 2对药理作用的研究对药理作用的研究白芥子各提取物均具有显著的镇痛、白芥子各提取物均具有显著的镇痛、抗炎作用抗炎作用,显著抑制

16、醋酸致小鼠扭体反应次显著抑制醋酸致小鼠扭体反应次数及潜伏期数及潜伏期,显著抑制二甲苯致小鼠耳肿胀显著抑制二甲苯致小鼠耳肿胀度度,其中其中,抗炎作用以白芥子水煎液为最强。抗炎作用以白芥子水煎液为最强。王不留行王不留行王不留行王不留行 【处方用名处方用名处方用名处方用名】王不留行王不王不留行王不王不留行王不王不留行王不留炒王不留行炒王不留留炒王不留行炒王不留留炒王不留行炒王不留留炒王不留行炒王不留炒不留留行子炒不留留行子炒不留留行子炒不留留行子 【来源来源来源来源】本品为双子叶植物本品为双子叶植物本品为双子叶植物本品为双子叶植物石石石石竹科竹科竹科竹科 CaryophyllaceaeCaryoph

17、yllaceae 麦蓝菜麦蓝菜麦蓝菜麦蓝菜 Vaccaria segetalis (Neck.) Vaccaria segetalis (Neck.) Garcke Garcke 的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 【历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革】汉代有汉代有汉代有汉代有 烧灰存性烧灰存性烧灰存性烧灰存性的方法的方法的方法的方法( (玉函玉函玉函玉函) )。南北朝刘宋。南北朝刘宋。南北朝刘宋。南北朝刘宋时期有蒸法（时期有蒸法（时期有蒸法（时期有蒸法（雷公雷公雷公雷公) )。明代。明代。明代。明代有酒蒸有酒蒸有酒蒸有酒蒸( (蒙荃蒙荃蒙荃蒙荃) )、炒制、炒制、炒制、

18、炒制 ( (正正正正宗宗宗宗) )、水浸焙、水浸焙、水浸焙、水浸焙 ( (必读必读必读必读) )。清。清。清。清代有浆水浸，焙干用、酒蒸代有浆水浸，焙干用、酒蒸代有浆水浸，焙干用、酒蒸代有浆水浸，焙干用、酒蒸( (得配得配得配得配) )。现在主要的炮制方。现在主要的炮制方。现在主要的炮制方。现在主要的炮制方法有炒法等。法有炒法等。法有炒法等。法有炒法等。【炮制方法】 1王不留行王不留行取原药材，取原药材，除去杂质除去杂质。 2炒王不留行炒王不留行取净王不留行，取净王不留行，预热预热炒制炒制容器，容器，中火中火加热，炒至大部分加热，炒至大部分爆成白花爆成白花，取出放凉。取出放凉。王不留行生品生品

19、炒品炒品【炮制作用】 生品生品长于消痈肿，疗乳痈或其他疮痈肿长于消痈肿，疗乳痈或其他疮痈肿毒。毒。 炒王不留行炒王不留行长于活血通经、下乳、通淋。长于活血通经、下乳、通淋。多用于产后乳汁不下，经闭，痛经，石淋，多用于产后乳汁不下，经闭，痛经，石淋，小便不利。小便不利。槐槐花花 处方用名处方用名处方用名处方用名 槐花、炒槐花、槐花、炒槐花、槐花、炒槐花、槐花、炒槐花、槐花炭。槐花炭。槐花炭。槐花炭。 来源来源来源来源 本品为豆科植物槐本品为豆科植物槐本品为豆科植物槐本品为豆科植物槐SophorajaponicaL.SophorajaponicaL.的的的的干干干干燥花燥花燥花燥花及及及及花蕾花蕾

20、花蕾花蕾。前者习称。前者习称。前者习称。前者习称“ “槐花槐花槐花槐花” ”，后者习称，后者习称，后者习称，后者习称“ “槐米槐米槐米槐米” ”。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 微炒、炒焦、微炒、炒焦、微炒、炒焦、微炒、炒焦、地黄汁炒、醋煮等，现行地黄汁炒、醋煮等，现行地黄汁炒、醋煮等，现行地黄汁炒、醋煮等，现行产要有炒黄、炒炭等炮制产要有炒黄、炒炭等炮制产要有炒黄、炒炭等炮制产要有炒黄、炒炭等炮制方法。方法。方法。方法。 1.槐花槐花原药材，除去原药材，除去杂质杂质及及枝梗枝梗，筛去，筛去灰灰屑屑。v2.炒炒槐花槐花净槐花，炒制容器，净槐花，炒制容器，文火文火，炒至，炒至深黄色深黄色，取

21、出晾凉。，取出晾凉。v3.槐花槐花炭炭净槐花，炒制容器，净槐花，炒制容器，中火中火，炒至，炒至焦褐色焦褐色，喷洒少许，喷洒少许清水清水，灭尽火星，炒干，取出，灭尽火星，炒干，取出凉透。凉透。【炮制方法】槐槐花花炒炒槐槐花花炮制作用炮制作用生品生品生品生品清肝泻火，清热凉血见长。多用于血热妄行清肝泻火，清热凉血见长。多用于血热妄行清肝泻火，清热凉血见长。多用于血热妄行清肝泻火，清热凉血见长。多用于血热妄行肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。炒槐花炒槐花炒槐花炒槐花缓和缓和缓和缓和苦寒之性，苦寒之性，苦寒之性，苦寒

22、之性，杀酶保苷杀酶保苷杀酶保苷杀酶保苷。槐花炭槐花炭槐花炭槐花炭清热凉血作用极弱，具涩性，以止血力胜。清热凉血作用极弱，具涩性，以止血力胜。清热凉血作用极弱，具涩性，以止血力胜。清热凉血作用极弱，具涩性，以止血力胜。用于咯血，衄血，便血，痔血，崩漏下血等多种用于咯血，衄血，便血，痔血，崩漏下血等多种用于咯血，衄血，便血，痔血，崩漏下血等多种用于咯血，衄血，便血，痔血，崩漏下血等多种出血证。出血证。出血证。出血证。炮制研究炮制研究 1. 1.对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究炮制时槐米化学成分鞣质和芦丁随炮制温度的升高而炮制时槐米化学成分鞣质和芦丁随炮制温度的升高而

23、炮制时槐米化学成分鞣质和芦丁随炮制温度的升高而炮制时槐米化学成分鞣质和芦丁随炮制温度的升高而变化，呈现先升后降的规律。即变化，呈现先升后降的规律。即变化，呈现先升后降的规律。即变化，呈现先升后降的规律。即150150开始升高直到达开始升高直到达开始升高直到达开始升高直到达200,200,上升至高点上升至高点上升至高点上升至高点,250,250可降至原来可降至原来可降至原来可降至原来1/31/3或或或或1/51/5。 2. 2.对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究通过对槐米炒炭后的成分及大鼠出凝血时间进行研究、通过对槐米炒炭后的成分及大鼠出凝血时间进行研究、通过对槐米

24、炒炭后的成分及大鼠出凝血时间进行研究、通过对槐米炒炭后的成分及大鼠出凝血时间进行研究、测定观察测定观察测定观察测定观察, ,表明鞣质含量显著减少表明鞣质含量显著减少表明鞣质含量显著减少表明鞣质含量显著减少, ,止血作用明显增加。止血作用明显增加。止血作用明显增加。止血作用明显增加。 3. 3.对炮制工艺的研究对炮制工艺的研究对炮制工艺的研究对炮制工艺的研究炒槐米的炮制条件：温度接近炒槐米的炮制条件：温度接近炒槐米的炮制条件：温度接近炒槐米的炮制条件：温度接近150150烘制烘制烘制烘制20min20min；槐米炭的炮制条件：温度接近槐米炭的炮制条件：温度接近槐米炭的炮制条件：温度接近槐米炭的炮

25、制条件：温度接近180180190190烘制烘制烘制烘制2020minmin。苍苍耳耳子子 处方用名处方用名处方用名处方用名 苍耳子、炒苍苍耳子、炒苍苍耳子、炒苍苍耳子、炒苍耳子。耳子。耳子。耳子。 来源来源来源来源 本品为菊科植物苍本品为菊科植物苍本品为菊科植物苍本品为菊科植物苍耳耳耳耳XanthiumsibiricumXanthiumsibiricumPatr.Patr.的干燥的干燥的干燥的干燥成熟带总苞的成熟带总苞的成熟带总苞的成熟带总苞的果实果实果实果实。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 烧灰、微炒、烧灰、微炒、烧灰、微炒、烧灰、微炒、酥制等，现行，有炒黄等酥制等，现行，有炒黄等酥制

26、等，现行，有炒黄等酥制等，现行，有炒黄等炮制方法。炮制方法。炮制方法。炮制方法。 【炮制方法】 1 1苍耳子苍耳子苍耳子苍耳子取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去杂质杂质杂质杂质。用时。用时。用时。用时捣碎捣碎捣碎捣碎。 2 2炒炒炒炒苍耳子苍耳子苍耳子苍耳子取苍耳子置预热炒制容器，用取苍耳子置预热炒制容器，用取苍耳子置预热炒制容器，用取苍耳子置预热炒制容器，用中中中中火火火火加热，炒制表面加热，炒制表面加热，炒制表面加热，炒制表面焦黄色焦黄色焦黄色焦黄色，刺焦刺焦刺焦刺焦时，碾时，碾时，碾时，碾去刺去刺去刺去刺，筛，筛，筛，筛净。用时净。用时净。用时净。用时捣碎捣碎捣碎捣

27、碎。 生品生品炮制品炮制品【炮制作用】 生品生品以消风止痒力强。常用于皮肤痒疹、以消风止痒力强。常用于皮肤痒疹、疥癣及其他皮肤病，有毒性成分，不宜内疥癣及其他皮肤病，有毒性成分，不宜内服。服。 炒苍耳子炒苍耳子长于通鼻窍，去湿止痛。多用长于通鼻窍，去湿止痛。多用于鼻渊头痛，风湿鼻痛。于鼻渊头痛，风湿鼻痛。【炮制研究】 1. 1.对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究苍耳子炒制和烘制后苍耳子炒制和烘制后苍耳子炒制和烘制后苍耳子炒制和烘制后, ,脂肪油含量较生品有提高。烘品更为显著脂肪油含量较生品有提高。烘品更为显著脂肪油含量较生品有提高。烘品更为显著脂肪油含量较生品有提

28、高。烘品更为显著, ,适合大规模生产。适合大规模生产。适合大规模生产。适合大规模生产。 2. 2.对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究苍耳过量容易中毒，认为与所含毒性蛋白有关，毒性物质为苍耳苍耳过量容易中毒，认为与所含毒性蛋白有关，毒性物质为苍耳苍耳过量容易中毒，认为与所含毒性蛋白有关，毒性物质为苍耳苍耳过量容易中毒，认为与所含毒性蛋白有关，毒性物质为苍耳苷和生物碱。毒蛋白常损害肝、心、肾等内脏实质细胞，出现黄疸、苷和生物碱。毒蛋白常损害肝、心、肾等内脏实质细胞，出现黄疸、苷和生物碱。毒蛋白常损害肝、心、肾等内脏实质细胞，出现黄疸、苷和生物碱。毒蛋白常损害肝、心、肾

29、等内脏实质细胞，出现黄疸、心律不齐、蛋白尿。尤以损害肝脏为甚，能引起肝昏迷而迅速死亡，心律不齐、蛋白尿。尤以损害肝脏为甚，能引起肝昏迷而迅速死亡，心律不齐、蛋白尿。尤以损害肝脏为甚，能引起肝昏迷而迅速死亡，心律不齐、蛋白尿。尤以损害肝脏为甚，能引起肝昏迷而迅速死亡，即使治愈，也易留下肝脾肿大的后遗症。通过加热，能破坏其毒性。即使治愈，也易留下肝脾肿大的后遗症。通过加热，能破坏其毒性。即使治愈，也易留下肝脾肿大的后遗症。通过加热，能破坏其毒性。即使治愈，也易留下肝脾肿大的后遗症。通过加热，能破坏其毒性。 3. 3.对炮制工艺的研究对炮制工艺的研究对炮制工艺的研究对炮制工艺的研究用砂烫法炮制净苍耳

30、子用砂烫法炮制净苍耳子用砂烫法炮制净苍耳子用砂烫法炮制净苍耳子, ,可克服清炒法炮制苍耳子时的不足之处，可克服清炒法炮制苍耳子时的不足之处，可克服清炒法炮制苍耳子时的不足之处，可克服清炒法炮制苍耳子时的不足之处，可使药物充分受热去毒可使药物充分受热去毒可使药物充分受热去毒可使药物充分受热去毒, ,具有容易去刺、炮制后药材色泽美观等特点。具有容易去刺、炮制后药材色泽美观等特点。具有容易去刺、炮制后药材色泽美观等特点。具有容易去刺、炮制后药材色泽美观等特点。决决明明子子 处方用名处方用名处方用名处方用名 决明子、草决明子、草决明子、草决明子、草决明、炒决明决明、炒决明决明、炒决明决明、炒决明 来源

31、来源来源来源 本品为豆科植物本品为豆科植物本品为豆科植物本品为豆科植物决明子决明子决明子决明子CassiaCassiaobtusifolisL.obtusifolisL.或小决明或小决明或小决明或小决明CassiatoraL.CassiatoraL.的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 醋渍、微炒、醋渍、微炒、醋渍、微炒、醋渍、微炒、酒煮法等。现行主要酒煮法等。现行主要酒煮法等。现行主要酒煮法等。现行主要炮制方法有炒黄等炮炮制方法有炒黄等炮炮制方法有炒黄等炮炮制方法有炒黄等炮制方法。制方法。制方法。制方法。 【炮制方法】 1. 1.决明子

32、决明子决明子决明子取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去杂质杂质杂质杂质，洗净，干燥。，洗净，干燥。，洗净，干燥。，洗净，干燥。用时用时用时用时捣碎捣碎捣碎捣碎。 2. 2.炒炒炒炒决明子决明子决明子决明子 净决明子，炒制容器，用净决明子，炒制容器，用净决明子，炒制容器，用净决明子，炒制容器，用中火中火中火中火加热，加热，加热，加热，炒至炒至炒至炒至颜色加深颜色加深颜色加深颜色加深，断面，断面，断面，断面浅黄色浅黄色浅黄色浅黄色，爆鸣声减弱爆鸣声减弱爆鸣声减弱爆鸣声减弱并逸出并逸出并逸出并逸出香气香气香气香气时，取出即可。时，取出即可。时，取出即可。时，取出即可。生品炒品生品

33、炒品【炮制作用】 生品生品生品生品长于长于长于长于清肝热，润肠燥清肝热，润肠燥清肝热，润肠燥清肝热，润肠燥。用于目赤肿痛，大。用于目赤肿痛，大。用于目赤肿痛，大。用于目赤肿痛，大便秘结。便秘结。便秘结。便秘结。 炒决明子炒决明子炒决明子炒决明子平肝养肾平肝养肾平肝养肾平肝养肾。可用于头痛、头晕、青盲。可用于头痛、头晕、青盲。可用于头痛、头晕、青盲。可用于头痛、头晕、青盲内障。高血压头痛、头晕，可用决明子炒黄，水内障。高血压头痛、头晕，可用决明子炒黄，水内障。高血压头痛、头晕，可用决明子炒黄，水内障。高血压头痛、头晕，可用决明子炒黄，水煎代茶饮。煎代茶饮。煎代茶饮。煎代茶饮。 炮制作用：炮制作用

34、：炮制作用：炮制作用：缓和缓和缓和缓和寒泻寒泻寒泻寒泻之性；之性；之性；之性；质地酥脆，利于粉碎。质地酥脆，利于粉碎。质地酥脆，利于粉碎。质地酥脆，利于粉碎。【炮制研究】 1. 1.对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究成熟决明子种子中含有多种微量元素成熟决明子种子中含有多种微量元素成熟决明子种子中含有多种微量元素成熟决明子种子中含有多种微量元素, ,其中硼、锶、锰、其中硼、锶、锰、其中硼、锶、锰、其中硼、锶、锰、铜、钡、铬、镍和钙等元素含量相对较多，铅、锡、锂、铜、钡、铬、镍和钙等元素含量相对较多，铅、锡、锂、铜、钡、铬、镍和钙等元素含量相对较多，铅、锡、锂、铜、钡

35、、铬、镍和钙等元素含量相对较多，铅、锡、锂、钒和镉等元素含量相对较少。这些微量元素可协同决明子钒和镉等元素含量相对较少。这些微量元素可协同决明子钒和镉等元素含量相对较少。这些微量元素可协同决明子钒和镉等元素含量相对较少。这些微量元素可协同决明子中的有机成分促进其功效的充分发挥。中的有机成分促进其功效的充分发挥。中的有机成分促进其功效的充分发挥。中的有机成分促进其功效的充分发挥。 2. 2.对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究决明子乙醇提取物对决明子乙醇提取物对决明子乙醇提取物对决明子乙醇提取物对D D氨基半乳糖所致大鼠急性肝氨基半乳糖所致大鼠急性肝氨基半乳糖所致大鼠

36、急性肝氨基半乳糖所致大鼠急性肝损伤具有保护作用，可抑制损伤具有保护作用，可抑制损伤具有保护作用，可抑制损伤具有保护作用，可抑制D D氨基半乳糖所致急性肝损氨基半乳糖所致急性肝损氨基半乳糖所致急性肝损氨基半乳糖所致急性肝损伤大鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶质量浓度的升高，伤大鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶质量浓度的升高，伤大鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶质量浓度的升高，伤大鼠血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶质量浓度的升高，亦可提高大鼠血清及肝线粒体中超氧化物歧化酶、谷胱苷亦可提高大鼠血清及肝线粒体中超氧化物歧化酶、谷胱苷亦可提高大鼠血清及肝线粒体中超氧化物歧化酶、谷胱苷亦可提高大鼠血清及肝线粒体中超

37、氧化物歧化酶、谷胱苷肽过氧化物酶活性，降低大鼠血清及肝线粒体中的丙二醛肽过氧化物酶活性，降低大鼠血清及肝线粒体中的丙二醛肽过氧化物酶活性，降低大鼠血清及肝线粒体中的丙二醛肽过氧化物酶活性，降低大鼠血清及肝线粒体中的丙二醛含量，起到保护细胞膜结构与功能的作用。含量，起到保护细胞膜结构与功能的作用。含量，起到保护细胞膜结构与功能的作用。含量，起到保护细胞膜结构与功能的作用。牵牵牛牛子子 处方用名处方用名处方用名处方用名 牵牛子、牵牛子、牵牛子、牵牛子、黑丑、黑丑、黑丑、黑丑、白丑、二丑、草金铃白丑、二丑、草金铃白丑、二丑、草金铃白丑、二丑、草金铃、 炒牵牛子、炒二丑。炒牵牛子、炒二丑。炒牵牛子、炒

38、二丑。炒牵牛子、炒二丑。 来源来源来源来源 本品为旋花科植物本品为旋花科植物本品为旋花科植物本品为旋花科植物裂叶牵牛裂叶牵牛裂叶牵牛裂叶牵牛pharbitispharbitisnil(L.)Choisynil(L.)Choisy或圆叶牵牛或圆叶牵牛或圆叶牵牛或圆叶牵牛 Pharbitispurpurea(L.)Pharbitispurpurea(L.)VoigtVoigt的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 酒蒸法、炒熟、酒蒸法、炒熟、酒蒸法、炒熟、酒蒸法、炒熟、生姜汁酒制、盐制、生姜汁酒制、盐制、生姜汁酒制、盐制、生姜汁酒制、盐制、米炒

39、等。现行主要有炒黄米炒等。现行主要有炒黄米炒等。现行主要有炒黄米炒等。现行主要有炒黄等炮制方法。等炮制方法。等炮制方法。等炮制方法。【炮制方法炮制方法】 1 1 牵牛子牵牛子牵牛子牵牛子 取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去杂质杂质杂质杂质。用时捣碎。用时捣碎。用时捣碎。用时捣碎。 2 2 炒炒炒炒牵牛子牵牛子牵牛子牵牛子 净牵牛子，炒制容器，用净牵牛子，炒制容器，用净牵牛子，炒制容器，用净牵牛子，炒制容器，用文火文火文火文火加加加加热，炒至有热，炒至有热，炒至有热，炒至有爆裂声爆裂声爆裂声爆裂声，鼓起鼓起鼓起鼓起，颜色加深颜色加深颜色加深颜色加深，断面浅黄断面浅黄断面浅黄

40、断面浅黄色色色色，即可。，即可。，即可。，即可。【炮制作用炮制作用】 生品生品生品生品长于逐水消肿，杀虫。用于水肿胀满，二长于逐水消肿，杀虫。用于水肿胀满，二长于逐水消肿，杀虫。用于水肿胀满，二长于逐水消肿，杀虫。用于水肿胀满，二便闭涩，虫积腹痛。便闭涩，虫积腹痛。便闭涩，虫积腹痛。便闭涩，虫积腹痛。 炒品炒品炒品炒品长于消食导滞，消积之中略寓健脾作用。长于消食导滞，消积之中略寓健脾作用。长于消食导滞，消积之中略寓健脾作用。长于消食导滞，消积之中略寓健脾作用。可用于痰喘咳逆，饮食积滞。小儿、体质较差者可用于痰喘咳逆，饮食积滞。小儿、体质较差者可用于痰喘咳逆，饮食积滞。小儿、体质较差者可用于痰喘

41、咳逆，饮食积滞。小儿、体质较差者均以炒用为宜。均以炒用为宜。均以炒用为宜。均以炒用为宜。 炮制作用：炮制作用：炮制作用：炮制作用：（1 1）降低毒性；降低毒性；降低毒性；降低毒性；（2 2）药性缓和，免伤正气；）药性缓和，免伤正气；）药性缓和，免伤正气；）药性缓和，免伤正气；（3 3）利于粉碎和成分溶出。）利于粉碎和成分溶出。）利于粉碎和成分溶出。）利于粉碎和成分溶出。莱莱菔菔子子 处方用名处方用名处方用名处方用名 莱菔子、萝卜莱菔子、萝卜莱菔子、萝卜莱菔子、萝卜子、炒莱菔子子、炒莱菔子子、炒莱菔子子、炒莱菔子 来源来源来源来源 本品为十字花科植本品为十字花科植本品为十字花科植本品为十字花科植

42、物萝卜物萝卜物萝卜物萝卜RaphanussativusRaphanussativusL.L.的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 微炒、炒黄、微炒、炒黄、微炒、炒黄、微炒、炒黄、巴豆同炒、蒸法等，现行巴豆同炒、蒸法等，现行巴豆同炒、蒸法等，现行巴豆同炒、蒸法等，现行主要有炒黄等炮制方法。主要有炒黄等炮制方法。主要有炒黄等炮制方法。主要有炒黄等炮制方法。v1.莱菔子莱菔子取原药材，去净取原药材，去净杂质杂质，用时用时捣碎捣碎。v2.炒炒莱菔子莱菔子净莱菔子，炒制容器，用净莱菔子，炒制容器，用文火文火加热，炒至加热，炒至鼓起鼓起，爆鸣声减弱爆

43、鸣声减弱，手捻，手捻易易碎碎，断面浅黄色断面浅黄色，有，有香气香气逸出即可，逸出即可，用时捣用时捣碎。碎。【炮制方法炮制方法】炮制作用炮制作用1生品生品能升能散，长于涌吐风痰。能升能散，长于涌吐风痰。2制品制品变升为降，长于消食除胀，降气变升为降，长于消食除胀，降气化痰。多用于食积腹胀，气顺咳嗽。化痰。多用于食积腹胀，气顺咳嗽。炮制作用炮制作用（1）缓和药性）缓和药性（2）消除副作用）消除副作用（3）利于粉碎和成分煎）利于粉碎和成分煎出出经实验测定，莱菔子生品中检出经实验测定，莱菔子生品中检出2种异硫氰种异硫氰酸酯类化合物（异硫氰酸酸酯类化合物（异硫氰酸-4-甲基己酯、异硫氰甲基己酯、异硫氰酸

44、己酯），为十字花科植物由硫代葡萄糖苷酶酸己酯），为十字花科植物由硫代葡萄糖苷酶解产生的次生产物解产生的次生产物,具有抗癌、抑制微生物生长具有抗癌、抑制微生物生长等药理活性。研究发现，炒莱菔子无此类成分等药理活性。研究发现，炒莱菔子无此类成分（系炒制过程有杀酶保苷效应）。生莱菔子特（系炒制过程有杀酶保苷效应）。生莱菔子特有的气味是异硫氰酸酯类成分。生莱菔子研末有的气味是异硫氰酸酯类成分。生莱菔子研末温水调服，使种子中酶类物质发挥作用温水调服，使种子中酶类物质发挥作用,促使硫促使硫代葡萄糖苷酶解产生异硫氰酸酯代葡萄糖苷酶解产生异硫氰酸酯,从而产生对胃从而产生对胃的刺激或致呕作用的刺激或致呕作用,炒

45、制能部分消除这种副作用。炒制能部分消除这种副作用。炮制研究炮制研究 处方用名处方用名处方用名处方用名 酸枣仁、炒枣仁。酸枣仁、炒枣仁。酸枣仁、炒枣仁。酸枣仁、炒枣仁。 来源来源来源来源 本品为鼠李科植物酸本品为鼠李科植物酸本品为鼠李科植物酸本品为鼠李科植物酸枣枣枣枣ZiziphusjujubaZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge)HuMill.var.spinosa(Bunge)HuexH.F.ChouexH.F.Chou的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 微炒、炒得熟、微炒、炒得熟、微炒、炒得熟、微

46、炒、炒得熟、酒浸等，现行主要有炒黄等酒浸等，现行主要有炒黄等酒浸等，现行主要有炒黄等酒浸等，现行主要有炒黄等炮制方法。炮制方法。炮制方法。炮制方法。 酸酸枣枣仁仁【炮制方法】 1.1.酸枣仁酸枣仁酸枣仁酸枣仁取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去杂质杂质杂质杂质。用时。用时。用时。用时捣碎捣碎捣碎捣碎。 2. 2.炒酸枣仁炒酸枣仁炒酸枣仁炒酸枣仁 取净枣仁，置预热炒制容器，用取净枣仁，置预热炒制容器，用取净枣仁，置预热炒制容器，用取净枣仁，置预热炒制容器，用文火文火文火文火加热，炒至加热，炒至加热，炒至加热，炒至鼓起鼓起鼓起鼓起，有，有，有，有爆鸣爆鸣爆鸣爆鸣声，断面声，断面

47、声，断面声，断面浅黄色浅黄色浅黄色浅黄色时取出。时取出。时取出。时取出。用时用时用时用时捣碎捣碎捣碎捣碎。 本品不宜久炒，否则油枯失效本品不宜久炒，否则油枯失效本品不宜久炒，否则油枯失效本品不宜久炒，否则油枯失效。【炮制作用】 生枣仁与炒枣仁作用基本相同，均有安神作用。生枣仁与炒枣仁作用基本相同，均有安神作用。生枣仁与炒枣仁作用基本相同，均有安神作用。生枣仁与炒枣仁作用基本相同，均有安神作用。炒制品易炒制品易炒制品易炒制品易于粉碎和煎出、杀酶保苷于粉碎和煎出、杀酶保苷于粉碎和煎出、杀酶保苷于粉碎和煎出、杀酶保苷。 习惯用法：习惯用法：习惯用法：习惯用法：生品性平，宜入清剂中，具有养心安神、益生

48、品性平，宜入清剂中，具有养心安神、益生品性平，宜入清剂中，具有养心安神、益生品性平，宜入清剂中，具有养心安神、益肝肾的作用肝肾的作用肝肾的作用肝肾的作用。用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩。用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩。用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩。用于心阴不足和肝肾亏损的惊悸，健忘，眩晕，耳鸣和胆热不眠。如治阴虚内热，虚烦不眠的酸枣仁晕，耳鸣和胆热不眠。如治阴虚内热，虚烦不眠的酸枣仁晕，耳鸣和胆热不眠。如治阴虚内热，虚烦不眠的酸枣仁晕，耳鸣和胆热不眠。如治阴虚内热，虚烦不眠的酸枣仁汤。汤。汤。汤。炒枣仁性偏温补，宜入温剂，长于养心敛汗，安神作用炒枣仁性偏温补，宜入温剂

49、，长于养心敛汗，安神作用炒枣仁性偏温补，宜入温剂，长于养心敛汗，安神作用炒枣仁性偏温补，宜入温剂，长于养心敛汗，安神作用强于生品。强于生品。强于生品。强于生品。用于心血不足或心气不足的惊悸，健忘，盗汗，用于心血不足或心气不足的惊悸，健忘，盗汗，用于心血不足或心气不足的惊悸，健忘，盗汗，用于心血不足或心气不足的惊悸，健忘，盗汗，自汗及胆虚不眠。如气血不足所致的归脾汤。自汗及胆虚不眠。如气血不足所致的归脾汤。自汗及胆虚不眠。如气血不足所致的归脾汤。自汗及胆虚不眠。如气血不足所致的归脾汤。第二节炒焦第二节炒焦 （一）（一）（一）（一）含义含义含义含义炒焦炒焦炒焦炒焦：将净选或切制的药物，置炒制容器内

50、，将净选或切制的药物，置炒制容器内，将净选或切制的药物，置炒制容器内，将净选或切制的药物，置炒制容器内，用用用用中火或武火中火或武火中火或武火中火或武火，炒至药物，炒至药物，炒至药物，炒至药物表面呈焦黄或焦褐色表面呈焦黄或焦褐色表面呈焦黄或焦褐色表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色变深内部颜色变深内部颜色变深内部颜色变深，并具有，并具有，并具有，并具有焦香气味焦香气味焦香气味焦香气味的炮制方法。的炮制方法。的炮制方法。的炮制方法。 （二）（二）（二）（二）适用药物适用药物适用药物适用药物主要用于消食健脾、止泻的药物。主要用于消食健脾、止泻的药物。主要用于消食健脾、止泻的药物。主要用于消食健脾、止泻的药

51、物。 （三）（三）（三）（三）目的目的目的目的 1. 1.增强药物消食健脾的功效。增强药物消食健脾的功效。增强药物消食健脾的功效。增强药物消食健脾的功效。2. 2.减少药物刺激性。减少药物刺激性。减少药物刺激性。减少药物刺激性。山山楂楂 处方用名处方用名处方用名处方用名 山楂、炒山楂、焦山楂、山楂、炒山楂、焦山楂、山楂、炒山楂、焦山楂、山楂、炒山楂、焦山楂、焦楂、山楂炭。焦楂、山楂炭。焦楂、山楂炭。焦楂、山楂炭。 来源来源来源来源 本品为蔷薇科植物山里红本品为蔷薇科植物山里红本品为蔷薇科植物山里红本品为蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaCrataeguspinnatifi

52、daBge.var.majorN.E.BrBge.var.majorN.E.Br或山楂或山楂或山楂或山楂CrataeguspinnatifidaBge.CrataeguspinnatifidaBge.的干的干的干的干燥燥燥燥成熟果实成熟果实成熟果实成熟果实。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 蒸法、炒炭、姜汁炒、蒸法、炒炭、姜汁炒、蒸法、炒炭、姜汁炒、蒸法、炒炭、姜汁炒、童便浸等，现行，有炒黄、炒焦、童便浸等，现行，有炒黄、炒焦、童便浸等，现行，有炒黄、炒焦、童便浸等，现行，有炒黄、炒焦、炒炭等炮制方法。炒炭等炮制方法。炒炭等炮制方法。炒炭等炮制方法。 【炮制方法】 1.1.山楂山楂山楂山楂

53、取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去杂质杂质杂质杂质及及及及脱落脱落脱落脱落的的的的核核核核及及及及果柄果柄果柄果柄，筛去，筛去，筛去，筛去碎碎碎碎屑屑屑屑。 2.2.炒炒炒炒山楂山楂山楂山楂净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用中火中火中火中火加热，炒至颜加热，炒至颜加热，炒至颜加热，炒至颜色色色色加深加深加深加深，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。 3.3.焦焦焦焦山楂山楂山楂山楂净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制

54、容器，用中火中火中火中火加热，炒至外加热，炒至外加热，炒至外加热，炒至外表表表表焦褐色焦褐色焦褐色焦褐色，内部，内部，内部，内部焦黄色焦黄色焦黄色焦黄色，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。 4.4.山楂山楂山楂山楂炭炭炭炭净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用净山楂置预热炒制容器，用武火武火武火武火加热，炒至表加热，炒至表加热，炒至表加热，炒至表面面面面焦黑色焦黑色焦黑色焦黑色，内部，内部，内部，内部焦褐色焦褐色焦褐色焦褐色，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。焦焦山山楂

55、楂【炮制作用】 生山楂生山楂生山楂生山楂长于长于长于长于活血化瘀活血化瘀活血化瘀活血化瘀，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，常用于血瘀经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。心腹刺痛，疝气疼痛，以及高脂血症、高血压病、冠心病。 炒山楂炒山楂炒山楂炒山楂不仅酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于不仅酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于不仅酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于不仅酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消消消消食化积食化积

56、食化积食化积。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。用于脾虚食滞，食欲不振，神倦乏力。 焦山楂焦山楂焦山楂焦山楂不仅酸味减弱，且增加苦味，长于不仅酸味减弱，且增加苦味，长于不仅酸味减弱，且增加苦味，长于不仅酸味减弱，且增加苦味，长于消食止泻消食止泻消食止泻消食止泻。用于食积兼脾虚和治疗痢疾，用于食积兼脾虚和治疗痢疾，用于食积兼脾虚和治疗痢疾，用于食积兼脾虚和治疗痢疾， 山楂炭山楂炭山楂炭山楂炭其性收涩，具有其性收涩，具有其性收涩，具有其性收涩，具有止血、止泻止血、止泻止血、止泻止血、止泻的功效。可用于胃的功效。可用于胃的功效。可用

57、于胃的功效。可用于胃肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。肠出血或脾虚腹泻兼食滞者。【炮制研究】 1 1对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究对化学成分的研究山楂各炮制品中共检出山楂各炮制品中共检出山楂各炮制品中共检出山楂各炮制品中共检出2121种微量元素。炒制程度对种微量元素。炒制程度对种微量元素。炒制程度对种微量元素。炒制程度对山楂中微量元素含量有一定影响。山楂中微量元素含量有一定影响。山楂中微量元素含量有一定影响。山楂中微量元素含量有一定影响。2. 2.对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究对药理作用的研究山楂中含有胃蛋白酶激动

58、剂山楂中含有胃蛋白酶激动剂山楂中含有胃蛋白酶激动剂山楂中含有胃蛋白酶激动剂, ,能使蛋白酶活性增强能使蛋白酶活性增强能使蛋白酶活性增强能使蛋白酶活性增强, ,此此此此外还含有淀粉酶外还含有淀粉酶外还含有淀粉酶外还含有淀粉酶, ,能增强脂肪酶活性促进肠蠕动能增强脂肪酶活性促进肠蠕动能增强脂肪酶活性促进肠蠕动能增强脂肪酶活性促进肠蠕动, ,从而有助从而有助从而有助从而有助于机械性和化学性消化于机械性和化学性消化于机械性和化学性消化于机械性和化学性消化, ,达到消食开胃、增强食欲的目的。达到消食开胃、增强食欲的目的。达到消食开胃、增强食欲的目的。达到消食开胃、增强食欲的目的。山楂不同炮制品在消化系统

59、方面的作用强度不同。实验证山楂不同炮制品在消化系统方面的作用强度不同。实验证山楂不同炮制品在消化系统方面的作用强度不同。实验证山楂不同炮制品在消化系统方面的作用强度不同。实验证明山楂生品和炒制品在促进胃蛋白酶的分泌和增强胃肠推明山楂生品和炒制品在促进胃蛋白酶的分泌和增强胃肠推明山楂生品和炒制品在促进胃蛋白酶的分泌和增强胃肠推明山楂生品和炒制品在促进胃蛋白酶的分泌和增强胃肠推进功能方面优于焦品和炭品。通过对山楂不同炮制温度烘进功能方面优于焦品和炭品。通过对山楂不同炮制温度烘进功能方面优于焦品和炭品。通过对山楂不同炮制温度烘进功能方面优于焦品和炭品。通过对山楂不同炮制温度烘制品的胃肠推进作用进行比

60、较制品的胃肠推进作用进行比较制品的胃肠推进作用进行比较制品的胃肠推进作用进行比较, ,发现除发现除发现除发现除240(240(高温高温高温高温) )烘制品烘制品烘制品烘制品外外外外, ,其他的烘制品均有胃肠推进作用其他的烘制品均有胃肠推进作用其他的烘制品均有胃肠推进作用其他的烘制品均有胃肠推进作用, ,且以生山楂的推进程且以生山楂的推进程且以生山楂的推进程且以生山楂的推进程度最大。烘制温度越高度最大。烘制温度越高度最大。烘制温度越高度最大。烘制温度越高, ,胃肠推进作用越弱胃肠推进作用越弱胃肠推进作用越弱胃肠推进作用越弱, ,至至至至240240时时时时, ,推推推推进作用不明显。进作用不明显

61、。进作用不明显。进作用不明显。栀栀子子 处方用名处方用名处方用名处方用名 栀子、山栀、黄栀子、山栀、黄栀子、山栀、黄栀子、山栀、黄栀子、炒栀子、焦栀子、栀栀子、炒栀子、焦栀子、栀栀子、炒栀子、焦栀子、栀栀子、炒栀子、焦栀子、栀子炭。子炭。子炭。子炭。 来源来源来源来源 本品为茜草科植物栀本品为茜草科植物栀本品为茜草科植物栀本品为茜草科植物栀子子子子GardeniajasminoidesGardeniajasminoidesEllisEllis的干燥的干燥的干燥的干燥成熟果实成熟果实成熟果实成熟果实。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 炒炭、烧末、甘炒炭、烧末、甘炒炭、烧末、甘炒炭、烧末、甘草水

62、制、炙法等，现行主要草水制、炙法等，现行主要草水制、炙法等，现行主要草水制、炙法等，现行主要有炒黄、炒焦、炒炭等炮制有炒黄、炒焦、炒炭等炮制有炒黄、炒焦、炒炭等炮制有炒黄、炒焦、炒炭等炮制方法。方法。方法。方法。 【炮制方法】 1.1.栀子栀子栀子栀子取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去取原药材，除去杂质杂质杂质杂质，碾碎碾碎碾碎碾碎。 2.2.炒炒炒炒栀子栀子栀子栀子栀子碎块，置炒制容器内，用栀子碎块，置炒制容器内，用栀子碎块，置炒制容器内，用栀子碎块，置炒制容器内，用文火文火文火文火加热，炒加热，炒加热，炒加热，炒至至至至深黄色深黄色深黄色深黄色，取出晾凉。，取出晾凉。，取出晾凉。，

63、取出晾凉。 3. 3.焦焦焦焦栀子栀子栀子栀子取栀子碎块，置炒制容器内，用取栀子碎块，置炒制容器内，用取栀子碎块，置炒制容器内，用取栀子碎块，置炒制容器内，用中火中火中火中火加热，加热，加热，加热，炒至炒至炒至炒至焦褐色焦褐色焦褐色焦褐色，取出晾凉。，取出晾凉。，取出晾凉。，取出晾凉。 4. 4.栀子栀子栀子栀子炭炭炭炭取栀子碎块，置炒制容器内，用取栀子碎块，置炒制容器内，用取栀子碎块，置炒制容器内，用取栀子碎块，置炒制容器内，用武火武火武火武火加热，加热，加热，加热，炒至炒至炒至炒至黑褐色黑褐色黑褐色黑褐色，喷淋少许清水，喷淋少许清水，喷淋少许清水，喷淋少许清水熄灭火星，熄灭火星，熄灭火星，

64、熄灭火星，取出晾凉。取出晾凉。取出晾凉。取出晾凉。 栀子栀子焦栀子焦栀子【炮制作用】 生品生品生品生品苦寒苦寒苦寒苦寒之性甚强，长于之性甚强，长于之性甚强，长于之性甚强，长于泻火利湿泻火利湿泻火利湿泻火利湿，凉血解凉血解凉血解凉血解毒毒毒毒。但易伤中气，且对胃有刺激性，脾胃较弱者。但易伤中气，且对胃有刺激性，脾胃较弱者。但易伤中气，且对胃有刺激性，脾胃较弱者。但易伤中气，且对胃有刺激性，脾胃较弱者服后易吐。常用于温病高热，湿热黄疸，湿热淋服后易吐。常用于温病高热，湿热黄疸，湿热淋服后易吐。常用于温病高热，湿热黄疸，湿热淋服后易吐。常用于温病高热，湿热黄疸，湿热淋症等。症等。症等。症等。 炒制炒

65、制炒制炒制清热除烦清热除烦清热除烦清热除烦，缓和苦寒之性。炒栀子比焦，缓和苦寒之性。炒栀子比焦，缓和苦寒之性。炒栀子比焦，缓和苦寒之性。炒栀子比焦栀子苦寒之性略强。常用于热郁心烦，肝热目赤。栀子苦寒之性略强。常用于热郁心烦，肝热目赤。栀子苦寒之性略强。常用于热郁心烦，肝热目赤。栀子苦寒之性略强。常用于热郁心烦，肝热目赤。 栀子栀子栀子栀子炭炭炭炭善于善于善于善于凉血止血凉血止血凉血止血凉血止血，多用于吐血、咯血、，多用于吐血、咯血、，多用于吐血、咯血、，多用于吐血、咯血、咳血、衄血、尿血、崩漏下血等。咳血、衄血、尿血、崩漏下血等。咳血、衄血、尿血、崩漏下血等。咳血、衄血、尿血、崩漏下血等。【炮

66、制研究】 栀子清炒、姜炙后栀子清炒、姜炙后,栀子苷的含量变化栀子苷的含量变化不大不大,炒焦后栀子苷含量有所下降炒焦后栀子苷含量有所下降,炒炭后栀炒炭后栀子苷含量下降明显。证明炒制过程中温度子苷含量下降明显。证明炒制过程中温度升高升高,栀子苷栀子苷(熔点为熔点为163164)受到破坏。受到破坏。槟槟榔榔 处方用名处方用名处方用名处方用名 槟榔、大白、焦槟榔、大白、焦槟榔、大白、焦槟榔、大白、焦槟榔、槟榔炭。槟榔、槟榔炭。槟榔、槟榔炭。槟榔、槟榔炭。 来源来源来源来源 本品为棕榈科植物槟本品为棕榈科植物槟本品为棕榈科植物槟本品为棕榈科植物槟榔榔榔榔ArecaCatechuL.ArecaCatech

67、uL.的干燥的干燥的干燥的干燥成熟种子成熟种子成熟种子成熟种子。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 炒、炮、烧炭存炒、炮、烧炭存炒、炮、烧炭存炒、炮、烧炭存性、面裹煨、现行主要有炒性、面裹煨、现行主要有炒性、面裹煨、现行主要有炒性、面裹煨、现行主要有炒黄、炒焦等炮制方法。黄、炒焦等炮制方法。黄、炒焦等炮制方法。黄、炒焦等炮制方法。【炮制方法】 1. 1.槟榔槟榔槟榔槟榔原药材，除去原药材，除去原药材，除去原药材，除去杂质杂质杂质杂质，用水，用水，用水，用水浸泡浸泡浸泡浸泡3535天天天天，捞，捞，捞，捞出，置容器内，经常淋水，出，置容器内，经常淋水，出，置容器内，经常淋水，出，置容器内，经常淋

68、水，润润润润透，切透，切透，切透，切薄片薄片薄片薄片，干燥，干燥，干燥，干燥，筛去筛去筛去筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。 2. 2.炒槟榔炒槟榔炒槟榔炒槟榔取槟榔取槟榔取槟榔取槟榔片片片片，置炒制容器内，用，置炒制容器内，用，置炒制容器内，用，置炒制容器内，用文火文火文火文火加加加加热，炒至热，炒至热，炒至热，炒至微黄色微黄色微黄色微黄色，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。 3. 3.焦槟榔焦槟榔焦槟榔焦槟榔 取槟榔取槟榔取槟榔取槟榔片片片片，置炒制容器内，用，置炒制容器内，用，置炒制容器内，用，置炒制容器内，用中火中火中火中火加加加加热，炒至热，炒至热，

69、炒至热，炒至焦黄色焦黄色焦黄色焦黄色，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去，取出晾凉，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。【炮制作用】 生品生品生品生品力峻力峻力峻力峻，以杀虫、降气、行水消肿、截疟力胜。以杀虫、降气、行水消肿、截疟力胜。以杀虫、降气、行水消肿、截疟力胜。以杀虫、降气、行水消肿、截疟力胜。常常常常用于治绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾。如治虫用于治绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾。如治虫用于治绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾。如治虫用于治绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾。如治虫积腹痛，大便秘结的万应丸；或用于疟疾的截虐七宝饮。积腹痛，大便秘结的万应丸；或用于疟疾的截

70、虐七宝饮。积腹痛，大便秘结的万应丸；或用于疟疾的截虐七宝饮。积腹痛，大便秘结的万应丸；或用于疟疾的截虐七宝饮。 炒制炒制炒制炒制长于长于长于长于消食导滞消食导滞消食导滞消食导滞，用于食积不消，痢疾里急后重。，用于食积不消，痢疾里急后重。，用于食积不消，痢疾里急后重。，用于食积不消，痢疾里急后重。炒槟榔和焦槟榔功用相似，作用强弱不同。如用于饮食停炒槟榔和焦槟榔功用相似，作用强弱不同。如用于饮食停炒槟榔和焦槟榔功用相似，作用强弱不同。如用于饮食停炒槟榔和焦槟榔功用相似，作用强弱不同。如用于饮食停滞、腹肿胀痛的开胸顺气丸。滞、腹肿胀痛的开胸顺气丸。滞、腹肿胀痛的开胸顺气丸。滞、腹肿胀痛的开胸顺气丸。

71、炮制作用：炮制作用：炮制作用：炮制作用：（1 1）缓和缓和缓和缓和药性，免伤正气；药性，免伤正气；药性，免伤正气；药性，免伤正气；（2 2）减少副作用减少副作用减少副作用减少副作用。【炮制研究】 炮制方法对成分的影响：炮制方法对成分的影响：炮制方法对成分的影响：炮制方法对成分的影响：1. 1.浸泡浸泡浸泡浸泡生物碱损失大，且换水损失更多。生物碱损失大，且换水损失更多。生物碱损失大，且换水损失更多。生物碱损失大，且换水损失更多。2. 2.加热加热加热加热加热时间长，槟榔碱含量降低，烘干与阴加热时间长，槟榔碱含量降低，烘干与阴加热时间长，槟榔碱含量降低，烘干与阴加热时间长，槟榔碱含量降低，烘干与阴

72、干含量接近，曝干损失较大。干含量接近，曝干损失较大。干含量接近，曝干损失较大。干含量接近，曝干损失较大。 炮制工艺研究：炮制工艺研究：炮制工艺研究：炮制工艺研究：用减压蒸汽焖润法、蒸法炮用减压蒸汽焖润法、蒸法炮制槟榔均比传统方法好。制槟榔均比传统方法好。第三节炒第三节炒炭炭 1. 1.炒炭炒炭炒炭炒炭：将净选或切制后的药物，置预热炒制容：将净选或切制后的药物，置预热炒制容：将净选或切制后的药物，置预热炒制容：将净选或切制后的药物，置预热炒制容器内，用器内，用器内，用器内，用武火或中火武火或中火武火或中火武火或中火加热，炒至药物表面加热，炒至药物表面加热，炒至药物表面加热，炒至药物表面焦黑色焦黑

73、色焦黑色焦黑色，内部呈内部呈内部呈内部呈棕黄色或棕褐色棕黄色或棕褐色棕黄色或棕褐色棕黄色或棕褐色的炮制方法。的炮制方法。的炮制方法。的炮制方法。 2. 2.目的目的目的目的： （1 1）增强或产生止血作用，如槐花、大蓟等；）增强或产生止血作用，如槐花、大蓟等；）增强或产生止血作用，如槐花、大蓟等；）增强或产生止血作用，如槐花、大蓟等； （2 2）缓和药性，降低毒副作用，如山楂、乌梅等。）缓和药性，降低毒副作用，如山楂、乌梅等。）缓和药性，降低毒副作用，如山楂、乌梅等。）缓和药性，降低毒副作用，如山楂、乌梅等。3.注意事项注意事项 （1 1）炒炭存性炒炭存性炒炭存性炒炭存性，防，防，防，防太过太

74、过太过太过或或或或不及不及不及不及； （2 2）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。）根据药物质地、大小、决定所用火力或火候。 （3 3）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复）炒炭过程中及时喷酒清水熄灭火星，防止复燃。燃。燃。燃。中药制炭，已有两千多年的历史，早在中药制炭，已有两千多年的历史，早在五十二病方五十二病方中就有中就有“止血出者，燔（烧）发安其病止血出者，燔（烧）发安其病”的记载，汉朝张仲景在的记载，汉朝张仲景在金匮

75、要金匮要略方论略方论中，记载了中，记载了“枳实、王不留行、桑根皮枳实、王不留行、桑根皮烧灰存性，勿令烧灰存性，勿令灰过灰过”标志着炒炭存性理论的形成。到金元时期，炭药品已十分丰标志着炒炭存性理论的形成。到金元时期，炭药品已十分丰富，葛可久在富，葛可久在十药神书十药神书中用十灰散治疗肺病吐血，影响很大，中用十灰散治疗肺病吐血，影响很大，使金元医家开始总结炭药与止血之间的关系。根据当时盛行的五行使金元医家开始总结炭药与止血之间的关系。根据当时盛行的五行生克规律，认为红属火、黑属水、水能克火，从而产生了生克规律，认为红属火、黑属水、水能克火，从而产生了“红见黑红见黑则止则止”的炭药止血理论，不难看出

76、，炭药止血理论是实践经验的总的炭药止血理论，不难看出，炭药止血理论是实践经验的总结，因而具有科学性。同时，我们应该看到，由于历史条件的限制，结，因而具有科学性。同时，我们应该看到，由于历史条件的限制，古人只能运用五行生克的朴素唯物主义的观点来认识炭药的作用，古人只能运用五行生克的朴素唯物主义的观点来认识炭药的作用，因而不可避免的带有片面性。为弄清炭药止血理论的现代科学依据，因而不可避免的带有片面性。为弄清炭药止血理论的现代科学依据，使之更好的指导临床实践。应结合现代化学，药理学研究成果，对使之更好的指导临床实践。应结合现代化学，药理学研究成果，对”红见黑则止红见黑则止”理论作一初步探讨。理论作

77、一初步探讨。炒炭存性 炒炭要求存性。炒炭要求存性。“存性存性”是指炒炭药物只能是指炒炭药物只能部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍应保存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍存药物的固有气味；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏可清晰辨别药物原形，如槐花、菊花、侧柏叶、荆芥之类。叶、荆芥之类。十灰散十灰散 【组成组成组成组成】大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、白茅根、大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、白茅根、大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、白茅根、大蓟、小蓟、荷叶、侧柏叶、白茅根、茜草、栀子、大黄、牡丹皮、棕榈皮各等分。茜草、栀子、大黄、牡丹皮、棕榈皮各等分。

78、茜草、栀子、大黄、牡丹皮、棕榈皮各等分。茜草、栀子、大黄、牡丹皮、棕榈皮各等分。 【主治主治主治主治】血热妄行之呕血、咯血等。血热妄行之呕血、咯血等。血热妄行之呕血、咯血等。血热妄行之呕血、咯血等。 【正文正文正文正文】用法：各药烧炭存性，研为细末，藕汁或萝卜用法：各药烧炭存性，研为细末，藕汁或萝卜用法：各药烧炭存性，研为细末，藕汁或萝卜用法：各药烧炭存性，研为细末，藕汁或萝卜汁磨京墨适量，调服汁磨京墨适量，调服汁磨京墨适量，调服汁磨京墨适量，调服9 9克；也可外敷治外伤出血；克；也可外敷治外伤出血；克；也可外敷治外伤出血；克；也可外敷治外伤出血；也可水煎服，用量按原方比例酌定。也可水煎服，用

79、量按原方比例酌定。也可水煎服，用量按原方比例酌定。也可水煎服，用量按原方比例酌定。 功用：凉血、止血。功用：凉血、止血。功用：凉血、止血。功用：凉血、止血。 方解：方中大蓟、小蓟、荷叶、茜草、白茅根、方解：方中大蓟、小蓟、荷叶、茜草、白茅根、方解：方中大蓟、小蓟、荷叶、茜草、白茅根、方解：方中大蓟、小蓟、荷叶、茜草、白茅根、侧柏叶凉血止血；棕榈皮收涩止血；栀子清肝泻侧柏叶凉血止血；棕榈皮收涩止血；栀子清肝泻侧柏叶凉血止血；棕榈皮收涩止血；栀子清肝泻侧柏叶凉血止血；棕榈皮收涩止血；栀子清肝泻火，大黄导热下行以治病因；丹皮配大黄凉血祛火，大黄导热下行以治病因；丹皮配大黄凉血祛火，大黄导热下行以治病

80、因；丹皮配大黄凉血祛火，大黄导热下行以治病因；丹皮配大黄凉血祛瘀，使血止而不留瘀。本方炒炭存性用，可加强瘀，使血止而不留瘀。本方炒炭存性用，可加强瘀，使血止而不留瘀。本方炒炭存性用，可加强瘀，使血止而不留瘀。本方炒炭存性用，可加强收涩止血作用；用藕汁或萝卜汁京墨调服，意在收涩止血作用；用藕汁或萝卜汁京墨调服，意在收涩止血作用；用藕汁或萝卜汁京墨调服，意在收涩止血作用；用藕汁或萝卜汁京墨调服，意在增加清热止血作用。综观全方。以凉血止血为主，增加清热止血作用。综观全方。以凉血止血为主，增加清热止血作用。综观全方。以凉血止血为主，增加清热止血作用。综观全方。以凉血止血为主，兼有清降及祛瘀作用。兼有清

81、降及祛瘀作用。兼有清降及祛瘀作用。兼有清降及祛瘀作用。 临床应用：临床应用：临床应用：临床应用：1 1本方以治标为主，是临时止血之方。血止本方以治标为主，是临时止血之方。血止本方以治标为主，是临时止血之方。血止本方以治标为主，是临时止血之方。血止之后，当审因图本。虚寒证出血忌用。之后，当审因图本。虚寒证出血忌用。之后，当审因图本。虚寒证出血忌用。之后，当审因图本。虚寒证出血忌用。2 2对热邪较盛的出血，药物生用水煎服，此对热邪较盛的出血，药物生用水煎服，此对热邪较盛的出血，药物生用水煎服，此对热邪较盛的出血，药物生用水煎服，此时大黄、栀子当作主药。时大黄、栀子当作主药。时大黄、栀子当作主药。时

82、大黄、栀子当作主药。蒲蒲黄黄 处方用名处方用名处方用名处方用名 蒲黄、生蒲黄、蒲黄、生蒲黄、蒲黄、生蒲黄、蒲黄、生蒲黄、炒蒲黄、蒲黄炭。炒蒲黄、蒲黄炭。炒蒲黄、蒲黄炭。炒蒲黄、蒲黄炭。 来源来源来源来源 本品为香蒲科植物本品为香蒲科植物本品为香蒲科植物本品为香蒲科植物水烛香蒲水烛香蒲水烛香蒲水烛香蒲TyphaTyphaangustifoliaL.angustifoliaL.、东方香蒲、东方香蒲、东方香蒲、东方香蒲TtphaorientalisPreslTtphaorientalisPresl或同或同或同或同属植物的属植物的属植物的属植物的干燥花粉干燥花粉干燥花粉干燥花粉。 历史沿革历史沿革历史

83、沿革历史沿革 蒸、焙法、炒蒸、焙法、炒蒸、焙法、炒蒸、焙法、炒黄、纸包炒等。现行主要黄、纸包炒等。现行主要黄、纸包炒等。现行主要黄、纸包炒等。现行主要有炒炭等炮制方法。有炒炭等炮制方法。有炒炭等炮制方法。有炒炭等炮制方法。 【炮制方法】 1.1.蒲黄蒲黄蒲黄蒲黄原药材，原药材，原药材，原药材，揉碎揉碎揉碎揉碎结块，除去结块，除去结块，除去结块，除去花丝花丝花丝花丝及及及及杂质杂质杂质杂质。 （注意本品的质量）（注意本品的质量）（注意本品的质量）（注意本品的质量） 2. 2.蒲黄炭蒲黄炭蒲黄炭蒲黄炭净蒲黄，净蒲黄，净蒲黄，净蒲黄， 预热炒制容器，用预热炒制容器，用预热炒制容器，用预热炒制容器，用

84、中火中火中火中火加加加加热，炒至热，炒至热，炒至热，炒至棕褐色棕褐色棕褐色棕褐色，喷淋少许清水，喷淋少许清水，喷淋少许清水，喷淋少许清水，灭尽火星灭尽火星灭尽火星灭尽火星，取，取，取，取出晾干。出晾干。出晾干。出晾干。炮制注意火力与复燃。炮制注意火力与复燃。炮制注意火力与复燃。炮制注意火力与复燃。蒲黄蒲黄蒲黄炭蒲黄炭【炮制作用】 生品生品生品生品性性性性滑滑滑滑，以，以，以，以行血化瘀行血化瘀行血化瘀行血化瘀，利尿通淋利尿通淋利尿通淋利尿通淋力胜。多力胜。多力胜。多力胜。多用于瘀血阻滞的心腹疼痛，痛经，产后瘀痛，跌用于瘀血阻滞的心腹疼痛，痛经，产后瘀痛，跌用于瘀血阻滞的心腹疼痛，痛经，产后瘀痛

85、，跌用于瘀血阻滞的心腹疼痛，痛经，产后瘀痛，跌扑损伤，血淋涩痛。扑损伤，血淋涩痛。扑损伤，血淋涩痛。扑损伤，血淋涩痛。 炒炭炒炭炒炭炒炭性性性性涩涩涩涩，能，能，能，能增强止血增强止血增强止血增强止血作用。常用于咯血、作用。常用于咯血、作用。常用于咯血、作用。常用于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。吐血、衄血、尿血、便血、崩漏及外伤出血。荆荆芥芥 处方用名处方用名处方用名处方用名 荆芥、荆芥炭荆芥、荆芥炭荆芥、荆芥炭荆芥、荆芥炭 来源来源来源来源 本品为唇形科植物本品为唇形科植物本品为唇形科植物本品为唇

86、形科植物荆芥荆芥荆芥荆芥SchizonepetaSchizonepetatenuifoliaBriq.tenuifoliaBriq.的干燥的干燥的干燥的干燥地地地地上部分上部分上部分上部分。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 焙、烧灰、策焙、烧灰、策焙、烧灰、策焙、烧灰、策炒、炒黑、醋制、童便制炒、炒黑、醋制、童便制炒、炒黑、醋制、童便制炒、炒黑、醋制、童便制等，现行主要有炒炭、炒等，现行主要有炒炭、炒等，现行主要有炒炭、炒等，现行主要有炒炭、炒黄等炮制方法。黄等炮制方法。黄等炮制方法。黄等炮制方法。 【炮制方法】 1. 1.荆芥荆芥荆芥荆芥原药材，除去原药材，除去原药材，除去原药材，除去杂质

87、杂质杂质杂质，抢水洗净抢水洗净抢水洗净抢水洗净，稍，稍，稍，稍润润润润，切断，干燥，筛去切断，干燥，筛去切断，干燥，筛去切断，干燥，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。 2.2.炒荆芥炒荆芥炒荆芥炒荆芥净荆芥净荆芥净荆芥净荆芥段段段段，预热炒制容器，用，预热炒制容器，用，预热炒制容器，用，预热炒制容器，用文火文火文火文火加热，炒至加热，炒至加热，炒至加热，炒至微黄色微黄色微黄色微黄色，取出，放凉。，取出，放凉。，取出，放凉。，取出，放凉。 3. 3.荆芥炭荆芥炭荆芥炭荆芥炭净荆芥段，预热炒制容器，用净荆芥段，预热炒制容器，用净荆芥段，预热炒制容器，用净荆芥段，预热炒制容器，用武火武火武火武火加热，炒至加热，

88、炒至加热，炒至加热，炒至黑褐色黑褐色黑褐色黑褐色，内部，内部，内部，内部焦褐色焦褐色焦褐色焦褐色时，淋少量清水，时，淋少量清水，时，淋少量清水，时，淋少量清水，灭尽火星灭尽火星灭尽火星灭尽火星，取出，晾干，凉透。，取出，晾干，凉透。，取出，晾干，凉透。，取出，晾干，凉透。【炮制作用】 生品生品生品生品解表散风解表散风解表散风解表散风的功能，多用于感冒，头痛，麻疹，风的功能，多用于感冒，头痛，麻疹，风的功能，多用于感冒，头痛，麻疹，风的功能，多用于感冒，头痛，麻疹，风疹，咽喉不利，疮疡初起等。如银翘散。疹，咽喉不利，疮疡初起等。如银翘散。疹，咽喉不利，疮疡初起等。如银翘散。疹，咽喉不利，疮疡初起

89、等。如银翘散。 炒荆芥炒荆芥炒荆芥炒荆芥祛风理血祛风理血祛风理血祛风理血的作用，可用于妇人产后血晕。华佗的作用，可用于妇人产后血晕。华佗的作用，可用于妇人产后血晕。华佗的作用，可用于妇人产后血晕。华佗愈风散。愈风散。愈风散。愈风散。 炒炭炒炭炒炭炒炭辛散作用极弱，具有辛散作用极弱，具有辛散作用极弱，具有辛散作用极弱，具有止血止血止血止血作用。常用于便血、崩作用。常用于便血、崩作用。常用于便血、崩作用。常用于便血、崩漏等。黑蒲黄散。漏等。黑蒲黄散。漏等。黑蒲黄散。漏等。黑蒲黄散。【炮制研究】 成分成分成分成分：主要为挥发油，炒炭后含量显著降低，成：主要为挥发油，炒炭后含量显著降低，成：主要为挥发

90、油，炒炭后含量显著降低，成：主要为挥发油，炒炭后含量显著降低，成分也发生变化。分也发生变化。分也发生变化。分也发生变化。 药理药理药理药理：炭品有止血作用：炭品有止血作用：炭品有止血作用：炭品有止血作用 ，而生品无。，而生品无。，而生品无。，而生品无。止血活性部位为：脂溶性提取物。对内源性和外止血活性部位为：脂溶性提取物。对内源性和外止血活性部位为：脂溶性提取物。对内源性和外止血活性部位为：脂溶性提取物。对内源性和外源性凝血系统均有作用。源性凝血系统均有作用。源性凝血系统均有作用。源性凝血系统均有作用。干干姜姜 处方用名处方用名处方用名处方用名 干姜、炮姜、姜炭。干姜、炮姜、姜炭。干姜、炮姜、

91、姜炭。干姜、炮姜、姜炭。 来源来源来源来源 本品为姜科植物姜本品为姜科植物姜本品为姜科植物姜本品为姜科植物姜ZingiberofficinaleRose.ZingiberofficinaleRose.的干的干的干的干燥燥燥燥根茎根茎根茎根茎。 历史沿革历史沿革历史沿革历史沿革 甘草水制、盐制、甘草水制、盐制、甘草水制、盐制、甘草水制、盐制、巴豆制等，现行主要有砂烫、巴豆制等，现行主要有砂烫、巴豆制等，现行主要有砂烫、巴豆制等，现行主要有砂烫、炒炭等炮制方法炒炭等炮制方法炒炭等炮制方法炒炭等炮制方法【炮制方法】 1.1.干姜干姜干姜干姜原药材，除去原药材，除去原药材，除去原药材，除去杂质杂质杂质

92、杂质，略泡略泡略泡略泡，洗净，洗净，洗净，洗净，润润润润透，切透，切透，切透，切厚片厚片厚片厚片或或或或块块块块，干燥，筛去，干燥，筛去，干燥，筛去，干燥，筛去碎屑碎屑碎屑碎屑。 2.2.炮炮炮炮姜姜姜姜净河砂净河砂净河砂净河砂置预热炒制容器内，用置预热炒制容器内，用置预热炒制容器内，用置预热炒制容器内，用武火武火武火武火加热，再加入加热，再加入加热，再加入加热，再加入干姜片或块，不断翻动，炒至干姜片或块，不断翻动，炒至干姜片或块，不断翻动，炒至干姜片或块，不断翻动，炒至鼓起鼓起鼓起鼓起，表面，表面，表面，表面棕褐色棕褐色棕褐色棕褐色，取出，筛，取出，筛，取出，筛，取出，筛去砂，晾凉。去砂，晾

93、凉。去砂，晾凉。去砂，晾凉。 3. 3.姜姜姜姜炭炭炭炭取干姜块，置预热炒制容器内，用取干姜块，置预热炒制容器内，用取干姜块，置预热炒制容器内，用取干姜块，置预热炒制容器内，用武火武火武火武火加热，炒加热，炒加热，炒加热，炒至表面至表面至表面至表面焦黑色焦黑色焦黑色焦黑色，内部，内部，内部，内部棕褐色棕褐色棕褐色棕褐色，喷淋少许清水，喷淋少许清水，喷淋少许清水，喷淋少许清水，灭灭灭灭尽尽尽尽火星火星火星火星，略，略，略，略炒，取出晾干，筛去碎屑。炒，取出晾干，筛去碎屑。炒，取出晾干，筛去碎屑。炒，取出晾干，筛去碎屑。【炮制作用】 干姜干姜干姜干姜辛热之品辛热之品辛热之品辛热之品 ，温中散寒，回

94、阳通脉，温中散寒，回阳通脉，温中散寒，回阳通脉，温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，燥湿消痰，燥湿消痰，燥湿消痰，能能能能守能走，守能走，守能走，守能走，性热而偏燥，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷性热而偏燥，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷性热而偏燥，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷性热而偏燥，常用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮咳喘。脉微，痰饮咳喘。脉微，痰饮咳喘。脉微，痰饮咳喘。 炮姜炮姜炮姜炮姜苦、辛，温。苦、辛，温。苦、辛，温。苦、辛，温。温中止痛、止泻和温经止血，温中止痛、止泻和温经止血，温中止痛、止泻和温经止血，温中止痛、止泻和温经止血，作用作用作用作用缓和持久缓和持久缓和持久缓和持久。

95、可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。 姜炭姜炭姜炭姜炭苦、涩，温。归脾、肝经。其辛味消失，苦、涩，温。归脾、肝经。其辛味消失，苦、涩，温。归脾、肝经。其辛味消失，苦、涩，温。归脾、肝经。其辛味消失，守而不守而不守而不守而不走走走走，长于，长于，长于，长于止血温经止血温经止血温经止血温经。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，。可用于各种虚寒性出血，且出血较急，出血量较多者。出血量较多者。出血量较多者。出血

96、量较多者。 生姜生姜生姜生姜散寒解表，和胃止呕为主，可用于风寒散寒解表，和胃止呕为主，可用于风寒散寒解表，和胃止呕为主，可用于风寒散寒解表，和胃止呕为主，可用于风寒 感冒（如桂枝汤）、寒湿呕吐。感冒（如桂枝汤）、寒湿呕吐。感冒（如桂枝汤）、寒湿呕吐。感冒（如桂枝汤）、寒湿呕吐。 煨姜煨姜煨姜煨姜以温中止呕为主，主要用于胃寒呕吐。炮以温中止呕为主，主要用于胃寒呕吐。炮以温中止呕为主，主要用于胃寒呕吐。炮以温中止呕为主，主要用于胃寒呕吐。炮制后，辛味缓和，但温性较生姜强。制后，辛味缓和，但温性较生姜强。制后，辛味缓和，但温性较生姜强。制后，辛味缓和，但温性较生姜强。注注注注 炮制：生姜用草纸包裹，

97、清水浸湿，直接炮制：生姜用草纸包裹，清水浸湿，直接炮制：生姜用草纸包裹，清水浸湿，直接炮制：生姜用草纸包裹，清水浸湿，直接放入火中煨至纸炭化，以姜外皮色黑，中心黄为放入火中煨至纸炭化，以姜外皮色黑，中心黄为放入火中煨至纸炭化，以姜外皮色黑，中心黄为放入火中煨至纸炭化，以姜外皮色黑，中心黄为度。度。度。度。姜不同炮制品比较姜不同炮制品比较干姜干姜干姜干姜炮姜炮姜炮姜炮姜姜炭姜炭姜炭姜炭生姜生姜生姜生姜能守能走，性热而能守能走，性热而能守能走，性热而能守能走，性热而偏燥，作用快而强偏燥，作用快而强偏燥，作用快而强偏燥，作用快而强 辛燥、温里之力均辛燥、温里之力均辛燥、温里之力均辛燥、温里之力均弱于

98、干姜，作用缓弱于干姜，作用缓弱于干姜，作用缓弱于干姜，作用缓和持久和持久和持久和持久 守而不走，长守而不走，长守而不走，长守而不走，长于止血温经于止血温经于止血温经于止血温经 走而不守走而不守走而不守走而不守温中散寒，回阳通温中散寒，回阳通温中散寒，回阳通温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。以脉，燥湿消痰。以脉，燥湿消痰。以脉，燥湿消痰。以回阳救逆甚佳回阳救逆甚佳回阳救逆甚佳回阳救逆甚佳 温中止痛，止泻和温中止痛，止泻和温中止痛，止泻和温中止痛，止泻和温经止血温经止血温经止血温经止血其温经作用弱其温经作用弱其温经作用弱其温经作用弱于炮姜，固涩于炮姜，固涩于炮姜，固涩于炮姜，固涩止血作用强于止血作用强

99、于止血作用强于止血作用强于炮姜炮姜炮姜炮姜 长于发散，长于发散，长于发散，长于发散，兼和胃止呕兼和胃止呕兼和胃止呕兼和胃止呕脘腹冷痛，呕吐泄脘腹冷痛，呕吐泄脘腹冷痛，呕吐泄脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰泻，肢冷脉微，痰泻，肢冷脉微，痰泻，肢冷脉微，痰饮咳喘饮咳喘饮咳喘饮咳喘 中气虚寒的腹痛、中气虚寒的腹痛、中气虚寒的腹痛、中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血腹泻和虚寒性出血腹泻和虚寒性出血腹泻和虚寒性出血虚寒性出血虚寒性出血虚寒性出血虚寒性出血 风寒感冒等风寒感冒等风寒感冒等风寒感冒等四逆汤四逆汤四逆汤四逆汤 附子理中丸附子理中丸附子理中丸附子理中丸 如圣散如圣散如圣散如圣散 生苏饮生苏饮生苏饮生苏饮【炮制研究炮制研究】 炮姜炮姜使用使用40倍的倍的50%甲醇水作溶剂甲醇水作溶剂,超声超声10min时提取效率较高时提取效率较高; 姜炭姜炭使用使用40倍的倍的75%甲醇水作溶剂甲醇水作溶剂,超声超声20min时提取效率较高。时提取效率较高。