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1、第六章 种子的形态构造与分类 第一节第一节 种子的外部形态种子的外部形态第二节第二节 种子的组成种子的组成 第三节第三节 种子的主要类型种子的主要类型 植物种子外形千姿百态。主要由形状、颜色、大小三方面性状构成。 一、形状有圆（球）、椭圆、肾、纺锤、三棱、卵、扁卵、盾、螺旋等形。 第一节 种子的外部形态 扁卵形头颅型牙齿型玉米椰子圆（球）形 椭 圆 形豌 豆大 豆紫苜蓿肾型 扁椭圆 蓖麻纺锤型 水 稻 大 麦 甜 菜 韭 菜 无 规 则 形 三棱型 螺旋状荞 麦 黄花苜蓿 近方形 钱币形豆 薯 榆 钱二、色泽 种子因存在不同的色素而呈现各种颜色。1 不同种子色素存在部位不同，分别存在于颖壳、果
2、皮、种皮、糊 粉层、胚乳、子叶等部位；2 不同作物，其种子颜色不同；3 同一作物不同品种，种子颜色不同；4 同一品种不同成熟度、生态区，种子颜色也不同。颜色在种皮上颜色在果皮上三、大小 种子大小的表示方法有两种，一种是长、宽、厚，多用于清选分级；另一种是千粒重，用于表示种子质量并计算播种量。不同植物的种子大小差异极悬殊，既使同一作物不同品种种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。1 不同植物种子大小相差悬殊。蚕豆的千粒重可达2500g以上，烟草种子的千粒重仅0.06-0.08g。第一节 种子的外部形态 2 同一种作物品种间种子大小的变异幅度也相当大。如小粒玉米的千粒重约50g，而大粒品种可达1
3、000g以上。但主要农作物的种子千粒重大多数在20-50g。第一节 种子的外部形态 世界上最大的种子世界上最大的种子 海椰子：海椰子：即大实（复）椰即大实（复）椰子树的果实。其果皮是由子树的果实。其果皮是由海绵状纤维组成的，去了海绵状纤维组成的，去了这个纤维，就能见到有硬这个纤维，就能见到有硬壳的内核，即所称的种子。壳的内核，即所称的种子。从开花到结实要历时从开花到结实要历时1313年，年，单果重单果重5-155-15千克，种子发千克，种子发芽期约需芽期约需3 3年，发芽后每年，发芽后每年也只抽出年也只抽出1 1片新叶。片新叶。3 3 同一品种在不同的生态环同一品种在不同的生态环境中，籽粒也会
4、出现较大境中，籽粒也会出现较大差异。差异。4 4 同一单株因着生不同部位，同一单株因着生不同部位，籽粒也有一定差异。如棉籽粒也有一定差异。如棉花中部内围桃最大，每瓣花中部内围桃最大，每瓣棉籽中，中部大于基部，棉籽中，中部大于基部，基部大于顶端。基部大于顶端。第一节 种子的外部形态 世界上最小的种子世界上最小的种子 人们常常用人们常常用芝麻芝麻来比喻来比喻“小小”，可，可烟草烟草种子只有其种子只有其1/301/30重。重。四四季海棠季海棠的种子还要小，的种子还要小，万粒重万粒重只只有有0.050.05克，一粒小小的芝麻，比克，一粒小小的芝麻，比一粒四季海棠种子要重近千倍。一粒四季海棠种子要重近千
5、倍。但最小的植物种子叫但最小的植物种子叫斑叶兰斑叶兰，万，万粒重只有粒重只有0.0250.025克重，克重，1 1亿粒斑叶亿粒斑叶兰种子才兰种子才1 1两重。这种微小的种子两重。这种微小的种子构造很简单，只有一层薄薄的种构造很简单，只有一层薄薄的种皮和少数供自己生长、发育需要皮和少数供自己生长、发育需要的养料。的养料。第二节 种子的组成种子通常有种皮、胚、胚乳三部分组成 。1.种皮（位置，作用，种皮层次，真、假种皮， 种皮上的结构）2.胚：种子内尚未发育的雏形植物体。一般有四部分组成，由胚根、胚轴、胚芽、子叶组成。3.胚乳：紧挨着胚，通常位于胚的周围，呈白色，内含丰富的淀粉蛋白质脂肪等营养物质。 人们根据种子成熟后有无胚乳将种子分为两类：有胚乳的种子双子叶有胚乳种子： 蓖麻、柿子单子叶有胚乳种子： 小麦、玉米无胚乳种子双子叶无胚乳种子： 大豆、南瓜 单子叶无胚乳种子： 泽泻、慈菇
