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1、专题1 洁净安全的生存环境第四单元 化学品的安全使用一、常用洗涤剂分类分类名称名称厨房用洗涤剂厨房用洗涤剂洗洁精、去污粉、油烟净等洗洁精、去污粉、油烟净等织物用洗涤剂织物用洗涤剂肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等等身体用洗涤剂身体用洗涤剂香皂、沐浴液、洗手液等香皂、沐浴液、洗手液等其他其他洁厕剂、地毯清洁剂等洁厕剂、地毯清洁剂等洗涤剂是以一种或数种表面活性剂为主要成分，加入少量杀菌剂、织物柔顺剂、荧光增白剂等特殊添加剂制成的日用化学品。思考：不同的洗涤剂之间有什么区别和联系呢？肥皂的去污原理？肥皂的制取肥皂的制取3NaOH3C17H35COONa硬脂酸甘油酯（脂
2、肪）硬脂酸钠甘油（皂化反应）肥皂的去污原理肥皂的去污原理（1 1）亲水基亲水基肥皂结构中肥皂结构中COONaCOONa或或COOCOO是极性基团，极易溶于水，具有亲水是极性基团，极易溶于水，具有亲水性；性；（2 2）憎水基憎水基肥皂结构中的烃基肥皂结构中的烃基R R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质；油性质；C17H35COONa（3）肥皂的去污过程肥皂的合理使用肥皂的合理使用1 1、肥皂对水质的要求高。、肥皂对水质的要求高。2 2、肥皂的碱性较强，某些织物不适合使、肥皂的碱性较强，某些织物不适合使用。用。3 3、不宜在洗衣机中使用。、不宜在洗衣机
3、中使用。加酶洗衣粉加酶洗衣粉 加酶洗衣粉采用优质原料加长效高浓度加酶洗衣粉采用优质原料加长效高浓度酶颗粒制成（如酶颗粒制成（如碱性蛋白酶碱性蛋白酶制剂和制剂和碱性脂肪酶碱性脂肪酶制制剂等），酶活性高，去污效果好，有效期长。能剂等），酶活性高，去污效果好，有效期长。能清除一般洗衣粉难以清除的血渍、奶渍、果渍、清除一般洗衣粉难以清除的血渍、奶渍、果渍、肉渍、巧克力等蛋白质混合污渍。泡沫适中，机肉渍、巧克力等蛋白质混合污渍。泡沫适中，机洗手洗均适宜。洗手洗均适宜。用法：用法：把加酶洗衣粉倒入用把加酶洗衣粉倒入用40-5040-50的水，即稍感烫的水，即稍感烫手的水，使之充分溶解，和衣物共同浸泡手的水
4、，使之充分溶解，和衣物共同浸泡二十分二十分钟以上钟以上（或在常温下浸泡（或在常温下浸泡5-65-6小时），再正常洗小时），再正常洗涤并过清，去污效果较好。洗涤前用温水浸泡衣涤并过清，去污效果较好。洗涤前用温水浸泡衣物可提高去污力，洗涤水温以物可提高去污力，洗涤水温以30-4530-45为宜，不为宜，不得高于得高于7070，否则将会影响洗涤效果。，否则将会影响洗涤效果。1 1合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲合成洗涤剂的组成：由憎水基和亲水基组成，如：水基组成，如：烷基苯磺酸钠烷基磺酸钠合成洗涤剂(CH2)nCH3SO3Na(CH2)nCH3SO3Na合成洗涤剂与肥皂的比较合成洗涤剂与肥皂的比较（1
5、 1）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂）肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用使用不受不受限制；限制；（2 2）合成洗涤剂洗涤能力）合成洗涤剂洗涤能力强强，可以用于机，可以用于机洗；洗；（3 3）合成洗涤剂的原料）合成洗涤剂的原料便宜便宜。（4 4）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，）合成洗涤剂的危害：由于其稳定性，在自然界中不易被细菌分解，而造成在自然界中不易被细菌分解，而造成水体污染水体污染。尤其含磷洗涤剂易造成水体的富营养化。尤其含磷洗涤剂易造成水体的富营养化。P28 表1-8面料面料化纤化纤棉布棉布毛料毛料洗涤剂洗涤剂各种合成洗涤剂各种肥皂或洗涤剂中性洗涤剂如香皂或沐浴液干洗就是用化学溶剂
6、通过干洗就是用化学溶剂通过渗透、溶解和渗透、溶解和烯释烯释对衣物进行洗涤，达到去除油垢或污渍对衣物进行洗涤，达到去除油垢或污渍的效果。的效果。干洗溶液剂主要有三类，其主要成分分干洗溶液剂主要有三类，其主要成分分别是别是四氯乙烯四氯乙烯，三氯乙烯三氯乙烯和和石油醚石油醚。 什么样的衣物不宜干洗？什么样的衣物不宜干洗？ 丙纶类衣物丙纶类衣物（含防雨绸等），（含防雨绸等），橡胶制品橡胶制品（含（含松紧带），松紧带），人造革，油漆类饰物人造革，油漆类饰物（如漆花），（如漆花），带有金属的饰物，用胶水粘接的绒制品。带有金属的饰物，用胶水粘接的绒制品。 干洗：相似相溶原理(P29资料卡)相似相溶原理又可以
7、理解为相似相溶原理又可以理解为“极性分子易极性分子易溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极性溶剂中。性溶剂中。”例如：例如：CCl4是非极性分子，作为溶剂它是非极性分子，作为溶剂它就是非极性溶剂；而就是非极性溶剂；而H2O是极性分子，所是极性分子，所以它是极性溶剂。以它是极性溶剂。Br2、I2等都是非极性等都是非极性分子，所以易溶于分子，所以易溶于CCl4、苯等非极性溶、苯等非极性溶剂，而在水这一极性溶剂中溶解度就很小。剂，而在水这一极性溶剂中溶解度就很小。 慎用清洁剂慎用清洁剂家用清洁剂，因其去污效果明显、又有方家用清洁剂，因其去污效果明显、又有方便和节约能
8、源的好处，已广泛应用到生活便和节约能源的好处，已广泛应用到生活的各个方面。然而，这种化工产品是否有的各个方面。然而，这种化工产品是否有危害人体健康，使用时应注意些什么呢？危害人体健康，使用时应注意些什么呢？ l一般市面所销售的强力化学清洁剂，往往强调能够迅速分解油污，去除污垢，使得清洁容易、快速。l此类的用品多含有强酸、强碱、界面活性剂配方、强腐蚀性或刺激性毒性物质等。l不良影响：对人体而言，容易引起眼睛、鼻子、喉咙，上呼吸道的不适，或是灼伤、腐蚀皮肤。对生态而言，未分解或是残留的化学物质，对生态而言，未分解或是残留的化学物质，随着家庭废水的流出，进入地下水道，污随着家庭废水的流出，进入地下水
9、道，污染水质、土壤，甚至毒害水体、土壤中的染水质、土壤，甚至毒害水体、土壤中的动植物。动植物。若在厕所水箱内装置消毒液，会杀死化粪若在厕所水箱内装置消毒液，会杀死化粪池内的厌氧菌，不利于粪便分解，绝对不池内的厌氧菌，不利于粪便分解，绝对不宜使用。宜使用。不少化学物质具有不易分解的特性，一经不少化学物质具有不易分解的特性，一经长时间的累积，再加上食物链的作用，将长时间的累积，再加上食物链的作用，将对人体及环境造成更大的伤害。对人体及环境造成更大的伤害。根据报告指出，清洁剂去污主要靠根据报告指出，清洁剂去污主要靠界面活界面活性剂性剂。如果一次吃下。如果一次吃下100100克克左右的界面活性左右的界
10、面活性剂，就会有生命危险。剂，就会有生命危险。如果每天吃下残留在食物或餐具上的清洁如果每天吃下残留在食物或餐具上的清洁剂，积少成多，也会对人体的剂，积少成多，也会对人体的肝脏肝脏有所损有所损害。害。常使用清洁剂的人时常感到手部有干裂的常使用清洁剂的人时常感到手部有干裂的现象，这是因为界面活性剂会吸收皮肤的现象，这是因为界面活性剂会吸收皮肤的油脂油脂，尤其是强力去污粉及洁厕剂，所含，尤其是强力去污粉及洁厕剂，所含的化学成份更容易损伤皮肤。的化学成份更容易损伤皮肤。 不少人以为增加洗洁精的用量可以清除餐不少人以为增加洗洁精的用量可以清除餐具上的细菌，其实是一种错误想法。具上的细菌，其实是一种错误想
11、法。目前市面上销售的普通餐具洗洁精不具有目前市面上销售的普通餐具洗洁精不具有消毒作用，它只能机械地消除餐具上的一消毒作用，它只能机械地消除餐具上的一部分细菌，且清除率非常低。部分细菌，且清除率非常低。相反地，它还极易感染细菌，这些细菌随相反地，它还极易感染细菌，这些细菌随时依附碗碟上的洗涤剂残液进入人体。时依附碗碟上的洗涤剂残液进入人体。 有人把多种有人把多种洗涤剂、消毒剂洗涤剂、消毒剂混合使用，以混合使用，以为去污、清洁效果更佳，殊不知这样对人为去污、清洁效果更佳，殊不知这样对人体健康危害更大。体健康危害更大。专家告诫：洁厕剂绝不能与漂白水、消毒专家告诫：洁厕剂绝不能与漂白水、消毒剂一起混合
12、使用。若洁厕剂与漂白水合用，剂一起混合使用。若洁厕剂与漂白水合用，或者是漂白水与含氨类清洁剂混用，均可或者是漂白水与含氨类清洁剂混用，均可产生一定数量的有毒气体。它使人的产生一定数量的有毒气体。它使人的眼、眼、鼻、咽喉鼻、咽喉受到不良刺激，严重者还会烧伤受到不良刺激，严重者还会烧伤肺部。肺部。清洁剂对人体的健康有潜在的危险，如果人们能正确使用它还是安全的。医学专家们认为： 一、用洗涤剂清洗餐具后，一定要用清水充一、用洗涤剂清洗餐具后，一定要用清水充分冲洗。分冲洗。二、家居应慎选清洁剂品牌，最好选用二、家居应慎选清洁剂品牌，最好选用无磷、无磷、无苯、无荧光增白剂无苯、无荧光增白剂的清洁剂，但使用
13、时一的清洁剂，但使用时一定要漂洗干净。定要漂洗干净。三、存放或使用各种清洁剂应单独存放，单独使用，不可混合使用。四、注意使用方法。因为再好的清洁剂，若使用不当，也会给健康带来不良的影响。洗蔬菜、水果时洗蔬菜、水果时 用洗洁精洗蔬菜、水果时，洗涤液浓度应用洗洁精洗蔬菜、水果时，洗涤液浓度应为为0.2%0.2%，浸泡时间以，浸泡时间以5 5分钟为宜；浸泡后还需分钟为宜；浸泡后还需反复用流动清水冲洗。反复用流动清水冲洗。洗碗筷时用厨房洗涤剂洗餐具时，洗涤液浓度应为0.2%0.5%，浸泡时间以25分钟为宜，浸泡后反复用流动清水冲洗；冲洗每件物品不能少于10秒钟等。有效成份有效成份应用应用酒精溶液酒精溶
14、液乙醇乙醇皮肤等消毒皮肤等消毒碘酒碘酒碘碘皮肤消毒皮肤消毒双氧水双氧水H2O2饮用水、病毒污染物、饮用水、病毒污染物、皮肤等消毒皮肤等消毒臭氧臭氧O3过氧乙酸溶液过氧乙酸溶液CH3COOOH氯系氯系消毒消毒剂剂环境、物品表面、餐具、环境、物品表面、餐具、饮用水、污水、排泄物、饮用水、污水、排泄物、垃圾等消毒垃圾等消毒福尔马林福尔马林HCHO医疗器械的消毒或灭菌医疗器械的消毒或灭菌等等84消毒液漂白粉漂白精NaClOCa(ClO)2Ca(ClO)2过氧乙酸的性质（P31活动与探究）无色透明液体，有很强的刺激性气味，易挥发，易溶于水。呈弱酸性，有腐蚀性，能缓慢放出氧气，受热和遇有机物或金属杂质更易
15、分解。具有强氧化性。（P31）过氧乙酸的制取：CH3COOH+H2O2CH3C-O-OH+H2O硫酸O过氧乙酸：CH3COOOH因含有过氧基“OO”而有强氧化性。不稳定，易分解放出氧气。制备及贮存时应避光，并远离热源。过氧乙酸被用作非典预防的首选化学消毒剂。过氧乙酸的水溶液是一种广谱速效的化学灭菌消毒剂，对细菌、病毒、霉菌和芽胞均有效。物品消毒后一般不需洗涤，低浓度的溶液（0.2%）还可用于人体皮肤、织物的消毒。注：金属制品除外氯系消毒剂消毒原理漂白粉或漂白精漂白粉或漂白精8484消毒液消毒液Ca(ClO)2 + H2O +CO2 = CaCO3 + 2 HClONaClO+ H2O +CO2
16、 = NaHCO3 + HClOP30问题2HClO不稳定易分解1984年北京地坛医院研制成功，为了纪念这一时间，所以定名为84消毒液。它是一种杀菌广谱、无毒、同时有较强去污力的高效消毒剂。能快速杀灭肝炎病毒，艾滋病病毒和细菌芽孢等各类致病菌。适用于旅游宾馆、饭店、医院、家庭及食品加工行业的清洗消毒。本品适用于非金属医疗器械、瓜果、餐、饮食加工用具、儿童玩具、空气、地面、卫生设施、公共场所和传染病人（含动物）污染物的消毒和洗涤。注意事项：1.使用时应先配液后投放消毒物品。2.原液对棉、麻、丝等织品、金属易腐蚀，对带色衣物易脱色。3.原液对皮肤影响较小如接触用清水冲洗即可。4.避光避热，室温25
17、度以下可贮存10个月以上。如何合理使用消毒剂如何合理使用消毒剂 据据报报载载，一一家家庭庭主主妇妇在在家家中中打打扫扫卫卫生生间间时时突突然然晕晕倒倒，家家人人将将她她送送到到医医院院抢抢救救，半半小小时时后后这这名名家家庭庭主主妇妇停停止止了了呼呼吸吸。经经化化验验其其血血液液和和胃胃液液，确确认认是是氯氯气气中中毒毒。查查找找原原因因发发现现这这名名主主妇妇把把家家用用清清洁洁剂剂、沐沐浴浴液液和和洁洁厕厕精精等等3 3类类共共5 5种种洗洗涤涤用用品品混混合合使使用用，致致使使发发生生化化学学反反应应产产生生氯氯气气，导致悲剧发生。导致悲剧发生。专家指出，由于洁厕剂是用盐酸勾兑成的，HC
18、l的含量较高，所以当洁厕剂与漂白粉合用时就会产生有毒的氯气，当有毒气体在空气中弥散到一定浓度时甚至会置人于死地。请写出有关的离子反应方程式。课本P30问题3Ca(ClO)24HCl=CaCl22Cl22H2O2ClO4H2Cl=2Cl22H2O合理使用消毒剂，使用消毒剂时要注意以下几点：1、严格按照使用说明书的要求正确使用。2、明确消毒剂的毒性、腐蚀性、刺激性、漂白性等。3、弄清消毒剂的稳定性和有效期。4、正确保存消毒剂。市场上染发剂的品牌繁多，质量各异。按其成分可分为三大类：植物染发剂（天然染发剂）无机染发剂（金属染发剂）合成染发剂（氧化染发剂）植物性染发剂是正在研究开发的新型染发剂，从天然
19、植物中提取或以天然植物为原料制成的，除个别人可能过敏外，对人体和环境基本无害。但此类染发剂尚处于研发阶段，目前使用范围不广。无机染发剂主要含有铅、铁、铜等金属的化合物染料。作用机理主要是染发剂中的金属离子渗透到头发中，与头发蛋白作用，使头发呈现不同的颜色。无机染发剂中含有的铅易引起慢性中毒。慢性中毒初期感到疲倦、食欲不振、体重减轻等。当发展重时就可能成为视力障碍、再生障碍性贫血、高血压和神经系统等疾病，对小孩尤其有害，铅会阻碍脑细胞的发育。合成染发剂:大都为染料（如对苯二胺等）、双氧水和有关化合物混合而成。在染发过程中，对苯二胺与氧化剂H2O2发生反应，得到的产物渗入头发内部，与头发作用使其作
20、用变成黑色。SO3H对苯二胺能把头发染成黑色对苯二胺磺酸能把头发染成淡黄色染发剂中均含有对苯二胺类物质，特别容易通过头皮，渗透到人体里去，不仅非常容易引起过敏，还会导致各种癌症，是医学界公认的致癌凶手。虽然国家对其含量制定了标准，并规定使用时必须严格按产品说明进行调配，不得任意增加浓度，然而，即使在允许标准范围内使用此类染发剂，仍有少数人发生过敏性皮炎。正确使用染发剂1.尽量少染发，当头皮有伤口时不要染发。2.染发时应严格遵守染发剂使用说明，不要混合作用不同的染发剂。3.有疮疖、皮肤溃疡和对染发过敏的人，不宜染发。如果坚持要染发，一定要做过敏试验，把染发剂擦在耳后皮肤上，如果在两天内没有异常反
21、应，方可染发。4.选择毒性、刺激性较小的染发剂，如植物性染发剂，减少染发剂对人体的伤害。5.染完头发后，要多清洗几次，不要让染发剂残留在头发上；洗头时，小心别用手指抓破头皮，以免引起中毒。选购染发剂:应选购正规商店包装完好、标识清楚的产品，要看生产许可证、卫生许可证、特殊用途化妆品的批准文号及执行产品标准号；在选购进口产品时要查看进口化妆品卫生批准文号、中文产品名称、制造者名称、地址以及经销商注册的名称地址，以免购买到假冒伪劣的产品。烫发烫发时，物理性的将头发卷在不同直径与形状的卷芯上，烫发水第一剂（还原剂）进入头发，并将大约45的二硫化键切断，使之变成单硫键，这些单硫键受到卷芯形状、直径、拉
22、力等因素的影响发生挤压、变形、移动，并留下许多空隙。在第二剂（氧化剂）的作用下，在这些空隙中膨胀变大，使原来的单硫键无法回到原位，这些单硫键在新位置与另一个单硫键组成一组新的二硫化键，使头发中原来的二流化键的角度产生变化，使头发永久变卷。 使用化肥是农业生产获得高产稳产使用化肥是农业生产获得高产稳产的一项重要措施。随着农业的不断发展，的一项重要措施。随着农业的不断发展，化肥投入量逐渐增加已表现为一种普遍化肥投入量逐渐增加已表现为一种普遍的趋势。的趋势。1、化肥按化肥的成分，可将农业生产中常按化肥的成分，可将农业生产中常用的化肥划分为以下几类：用的化肥划分为以下几类：(1)(1)氮肥氮肥。它以可
23、被植物利用的氮素化合物为。它以可被植物利用的氮素化合物为主要成分。这类肥料按其中所含氮化合物形态的不主要成分。这类肥料按其中所含氮化合物形态的不同，又可细分为同，又可细分为铵铵( (氨氨) )态态氮肥、氮肥、硝态硝态氮肥、氮肥、硝铵类硝铵类氮肥、氮肥、酰胺酰胺态等。态等。(2)(2)磷肥磷肥。这类肥料以植物可利用的无机磷化。这类肥料以植物可利用的无机磷化物为主要成分。物为主要成分。(3)(3)钾肥钾肥。以含可溶性无机钾化物为主要成分。以含可溶性无机钾化物为主要成分。例如：草木灰（例如：草木灰（K K2 2COCO3 3）(4)(4)复合肥复合肥。这类肥料含有氮、磷、钾三种要。这类肥料含有氮、磷
24、、钾三种要素中两种或全部营养元素。素中两种或全部营养元素。怎样合理使用化肥了解各种化肥的成分及化学性质。避免降低肥效例如：将草木灰与含可溶性Ca(H2PO4)2的磷肥混用，由于两者可以发生化学反应，生成难溶性的Ca3(PO4)2，将导致磷肥肥效降低。2、常用的农药有机磷农药有机氯农药（现已禁用）敌敌畏、敌百虫、乐果、甲胺磷等1 1、有机氯农药、有机氯农药有机氯农药主要有六六六和滴滴涕有机氯农药主要有六六六和滴滴涕（DDTDDT），曾因广谱、高效、价廉、急性毒），曾因广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。性小而广泛使用。有机氯农药具有高度的化学、物理和生物有机氯农药具有高度的化学、物理和生物学
25、的稳定性，丰衰期长达数年，学的稳定性，丰衰期长达数年，在自然界极在自然界极难分解难分解。由。由 于有机氯农药的脂溶性强，在于有机氯农药的脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。有食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。有机氯农药容易在人机氯农药容易在人 体内蓄积，污染食品存体内蓄积，污染食品存在在慢性毒性慢性毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统，动物实验证神经系统，动物实验证 实有致畸、致癌作实有致畸、致癌作用。在很多国家已相继被禁用，我国用。在很多国家已相继被禁用，我国19831983年年停止生产，停止生产，19841984年停止使用这年停止使用这 类农药
26、。类农药。2 2、有机磷农药、有机磷农药有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用有机磷农药是继有机氯农药以后被广泛使用的一类农药，目前生产使用的至少有的一类农药，目前生产使用的至少有6060余种，使余种，使用的多为用的多为高效低毒低残留高效低毒低残留的品种。如：乐果、敌的品种。如：乐果、敌百虫等。百虫等。有机磷农药化学性质不稳定，有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分在自界极易分 解解，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体的危害较为少见。对人体的危害以急性毒为主以急性毒为主，主，主 要要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰是抑制血液
27、和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒 症状，症状，如出汗、震颤、精神错乱、语言失常等。如出汗、震颤、精神错乱、语言失常等。 3 3、除草剂、除草剂除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，除草剂的使用很广泛，品种也逐渐增多，目前，使用较多的除草剂有目前，使用较多的除草剂有2 2，4-4-滴滴( (苯氧苯氧羧酸类羧酸类) ) 、除草醚除草醚( (二苯醚类二苯醚类) )、敌稗敌稗( (酰胺酰胺类类) )、氟乐灵氟乐灵( (二硝基苯胺类二硝基苯胺类) )、西玛津西玛津( (均均三氮苯类三氮苯类) )。多数除草剂对人畜的急性毒性。多数除草剂对人畜的急性毒性较低，但除草剂中的某些品种喂饲动物产较低，但除草剂中的某些品种喂饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿瘤，应引起卫生生的甲状腺肿瘤和其他肿瘤，应引起卫生部门的警觉，部门的警觉，杀草剂杀草剂可引起动物白内障，可引起动物白内障，百草枯百草枯可引起人肺部的病理变化。可引起人肺部的病理变化。 除草剂除草剂主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，主要通过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污染。造成对食品的污染。 如何防止农药中毒？1、做好农药的保管工作；2、喷洒农药时注意个人防护；3、严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜果蔬菜等；4、洗涤瓜果蔬菜时可将其放入水中浸泡几分钟以除去残留农药。
