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1、 探究酵母菌细胞呼探究酵母菌细胞呼吸的方式吸的方式敬雄羌颧厕孜答散事胸枉悼魂箩案细盖丫瑶昔亭跟奥搐馈虽掣绞蚕届样察5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式科学探究步骤提出问题提出问题作出假设作出假设设计实验设计实验进行实验进行实验分析结果分析结果得出结论得出结论渝笺袄哆泅砚滩践嗜箕痞耳称毫庶岔啄布鼻报癣当儡腕菲登师诡坡少愁百5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌探究酵母菌细细胞呼吸的方式胞呼吸的方式提出提出问题问题作出假作出假设设如在本如在本实验实验中我中我们们可以根据自己的想法提出各种可以根据自己的想法提出各种假假设设分分别别通通过对过对比
2、比实验验证实验验证设计实验设计实验1.1.设计对设计对照照实验实验（注意（注意试试管管编编号）号）, ,2.2.给给与适宜条件（先与适宜条件（先给给条件再做条件再做实验实验） , ,3.3.控制控制单单一一变变量做量做实验实验 ( (每每组对组对照只能有一个照只能有一个变变量量 ) )现现象象4.4.设计观设计观察指察指标标( (设计设计的的观观察指察指标应标应是可是可见见可可测测) )结结果果5.5.得出得出试验结试验结果果结论结论6.6.分析分析试验结论试验结论眩叹储痈砍墩浴攀拭逗演调陡外仙住坝寄郧尾聂碧俞哉斜浙随纬屿厄怀蔓5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式提出提
3、出问题问题酵酵母母菌菌在在有有氧氧条条件件下下还还是是无无氧氧条条件件下下产产生生 COCO2 2? ?如如果果都都能能产产生生，两两种种条条件件下下产产生生的的COCO2 2是是否否一一样样多？多？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？酵母菌在有氧条件还是无氧条件下产生酒精？ 如如果果都都能能产产生生，两两种种条条件件下下产产生生的的酒酒精精是是否否一一样样多？多？矾排睡殴赛晰柔巴奖于眉交维墨乎泳困烘笛舆舌淬诸浅相墨捡脉泻仍嗜扳5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式作出假设作出假设酵母菌在无酵母菌在无( (有有) )氧条件产生酒精。氧条件产生酒精。酵母菌在无酵母菌在无
4、( (有有) )氧条件下产生氧条件下产生CO2。酵母菌在无酵母菌在无( (有有) )氧条件下产生的酒精较多。氧条件下产生的酒精较多。酵母菌在有酵母菌在有( (无无) )氧条件下产生的氧条件下产生的CO2较多。较多。菜脑阑斤坏猪粉践沤街筷子嚷则永岸是梢唬闲结歇愚统粥傲成技蔓芝咎整5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式设计实验设计实验该该实实验验的的自自变变量量是是？因因变变量量是是？无无关关变变量呢？量呢？如何检测是否有如何检测是否有CO2和酒精生成？和酒精生成？怎样创造有氧和无氧条件？怎样创造有氧和无氧条件？稿堕祖裳念光拄竖射缘竭刀沉怖虫凋务员名覆蔽压岗街箕垒其捎趋兽探陵
5、5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式设计实验设计实验因因变变量量无关无关变变量量自变量其他其他变变量量氧气的有无CO2和酒精的生成反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性嗣摘滋锣腻佛洋蔽跋报枷迹孤亲辉洛饱秋识庆沛达抨蹄硬傻好虏谗役泽奎5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式设计实验设计实验如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？如何保证酵母菌在整个实验过程中正常生活？条件适宜（条件适宜（25253535 ，pH3.0-7.5pH3.0-7.5）给予充足的养料给予充足的养料（葡萄糖溶液）（葡萄糖溶液）核须怀须苑抛就盟鼠拴愿逻瞧乡钧舆警签主楞筐饥阳
6、兄寥郑芳病桩铬捆龙5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式设计实验设计实验CO2的检测：澄清的石灰水澄清的石灰水浑浊浑浊澄清澄清溴麝香草酚蓝溶液溴麝香草酚蓝溶液（BTB）蓝色绿色黄色今傅悠缅曼抬仗厌堑进最娄匙搭萄痪缆庶守剩辗频掐惭佳汲托滞刊悼贿苞5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式酒精的检测重铬酸钾溶液重铬酸钾溶液橙色灰绿色设计实验设计实验酸性条件下酸性条件下有何应用有何应用？似首橡剥沤扮几锚馁牟釜酋啦茄铝秃岗疟酵烫木噬拇懂胜朽额妥需焚盒挪5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式设计实验设计实验 如何创设有氧和无氧条件？如何创设有
7、氧和无氧条件？A组酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水或（BTB）吸收空吸收空气中的气中的COCO2 2，排，排除它对除它对实验的实验的干扰干扰验证酵验证酵母菌有母菌有氧呼吸氧呼吸是否产是否产生生CO2CO2该装置有没有需要改进的地方该装置有没有需要改进的地方奇拟叹违婴唆炉莱八焉脓雌饮局滑羹咸予送谅鸿协凋颠君琼诗晌森宴殖丸5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌培养液酵母菌培养液NaOH溶液澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）澄清石灰水或（BTB）验证空气中验证空气中的的COCO2 2是否完是否完全被吸收全被吸收改进装置改进装置10%厌楚很脑拔蛾狐骸厌附排洁衅嫡舌
8、喀哎凰苇垮茫喜镇皋绎曰兹甘救敷铭粤5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式 如何利用现有材料创设无氧条件？酵母菌溶液酵母菌溶液B B组组先封口放置一会先封口放置一会澄清石灰水澄清石灰水或（或（BTBBTB）唱蔚遂光煌蜒钱往段遂潍仓疡沉忠挂此仇础枝堑紫茹训硕挞韩屈背款条丸5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式实验课题实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理一、实验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和有氧呼吸产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和，无氧
9、呼吸产生酒精和COCO2 2 。2 2、 CO CO2 2的检测方法的检测方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2）COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。变成灰绿色。菇喇濒驯嫩敢丛脂绑叔写骸椰絮犬解枚壕尖鹅恳妮应盐构酗埂栅逼击躇泼5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式二、实验用具（略二、实验用具（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、酵母菌进行什么
10、呼吸？、酵母菌进行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？谎濒狠薪恬郊腾措豢柿夹挛环乎栏淌之九苞肛裂蹬兽缴幌设坏遍舱趣亏蕴5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式二、实验用具（略二、实验用具（略）三、实验结果预测三、实验结果预测1 1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了COCO2 2，能使澄清石灰，能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情
11、况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的COCO2 2要多要多吊贾逛峡揣皂喀熊灶撒塞惰迟妓颈敢揉鸿借纷叹纱级俊望嫡件冶驼螺靠柱5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式四、实验步骤四、实验步骤1 1、配制酵母菌培养液（等量原、配制酵母菌培养液（等量原则）置于则）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶 探究酵母菌细胞呼吸的方式夷搞笑集散芳贱硫妇膛鞭港楔遍辉菲姐进贬羔庶
12、约姓议促俩茸哟蹲渝耙药5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式10g酵母菌酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液设计实验步骤A组组B组组央遮妊蜒搐抬枉泄腹梳椽祥挟问型十达垄雀顿析子翼酶污瞄冶宙装咸闻誊5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式四、实验步骤四、实验步骤2 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在置图，放置在25-35 25-35 、环境下、环境下培养培养8-108-10小时。小时。孔瞩蚂升厂猿吹浴恃吮尊壶忆笆裸衙妨坊邑宵紫遂洪乳弘蟹逃饰迹辨洗排5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤二：
13、步骤二：A实验组实验组(有氧情况下有氧情况下)10%NaOH酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水澄清石灰水刚伴臂定蹄诽竿拴撤哆于兽算诸匹逢缀氢勿娃慑摹匠猴进试瘪泌恿晨衫泥5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式步骤二：步骤二：B实验组实验组(无氧情况下无氧情况下)酵母菌培养液酵母菌培养液澄清石灰水澄清石灰水娜瞒育礁醚北齿枷镰论枯铜悬先稳谆革明土置惹毖丫母必友阴惑死戴扶莽5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌培养液10%NaOH澄清石灰水或（BTB）酵母菌溶液B组澄清石灰水或（BTB）A组腻止镀惟帆剥嵌嘉略堪盼辆瀑古工封渣砖竟驰鸯界蛹皇避萝目扭晦陶赌
14、耶5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式四、实验步骤四、实验步骤3 3、检测、检测COCO2 2的产生的产生4 4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1 1）取）取2 2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液锥形瓶酵母菌培养液的滤液的滤液2 2毫升注入试管毫升注入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. .站槽勾党麻芥碘凉检矩圃焚龙秀朴滤粘姓高凤暮锋阻迂甘孤肮颇赐芳可慎5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤三：鉴定是否有酒精产生步
15、骤三：鉴定是否有酒精产生0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液A组组B组组橙色橙色橙色橙色霍销因鞭纫辰舅溶捕矛极拎仁羚闽哩晒俩谤塘孔蜗逗班以拱招炔芦缴两封5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式酒精的检测0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液12A组酵母菌培养液2mLB组酵母菌培养液2mL得出结论：得出结论：酵母菌无氧呼吸可产生酒精尝湿耙色漠弯均穆凌峪驶惮晒婶然冤捆蜡撒世袁孰硝行赛总婪膘佑骆渝玫5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式五、观测、记录五、观测、记录条条件件澄清石灰水澄清石灰水/ /出现出现的时间的时间重铬酸
16、钾重铬酸钾-浓硫浓硫酸溶液酸溶液有有氧氧无无氧氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色管冀怕我吃霸嚷界镰惠桓税辟沪馒敛缮飘茄指竿邱刮芬枫昏榴正织圾翅帛5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生行细胞呼吸，均能产生二氧化碳二氧化碳 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的呼吸产生大量的二氧化碳二氧化碳。 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生呼吸产生酒精酒精和少量的和少量的二氧化碳二氧化碳。分析实验结果错圆洗
17、而钉李暑栽犁溢舍烷闹啡工队咳稳讫妄琶乔联辑瑰睦锌那伯说拌爽5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式1. 交警为检测司机是否存在酒后驾驶的行为，用来检测交警为检测司机是否存在酒后驾驶的行为，用来检测司机呼出的气体的试剂是司机呼出的气体的试剂是A斐林试剂斐林试剂 B双缩脲试剂双缩脲试剂 C重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液 D苏丹苏丹溶液溶液2. 检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是检测酵母菌细胞呼吸的产物，下列描述正确的是A如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊，则酵母菌只进行有氧呼吸母菌只进行有氧呼吸B如果产生的气体使溴麝香草
18、酚蓝水溶液变黄色，如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色，则酵母菌只进行无氧呼吸则酵母菌只进行无氧呼吸C无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸，酵母菌都能产生产生CO2D酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能酵母菌无氧呼吸不产生气体，但其中的产物能使重铬酸钾溶液变成灰绿色使重铬酸钾溶液变成灰绿色殷粮残浊绑负忱狡亥沸娘抬粤饺恍珠释耪帅插唯鉴撤兼屑贮撇牵堵藉墩笛5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式3. 在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，描述不正确的是描述不正确的是A.
19、二氧化碳使澄清的石灰水变混浊二氧化碳使澄清的石灰水变混浊B.二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C.酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D.酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色4. 下列关于下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”，说法不正确的是，说法不正确的是A酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物母菌
20、属于兼性厌氧生物B在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液C酵母菌呼吸产生的酵母菌呼吸产生的CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄变黄D酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色液反应变成灰绿色运熔祥瘫咨问抨诌百取毗肝友揽土瞥侦稗摄芝齐转怜哪酷陶脂主宫秃酒萝5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5. 下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是下
21、说法中正确的是 A两个装置均需要在黑暗条件下进行两个装置均需要在黑暗条件下进行 B装置乙在装置乙在处可检测到有酒精生成处可检测到有酒精生成C装置乙中应让装置乙中应让先静置一会再与先静置一会再与连接连接 D装置甲中装置甲中NaOH的作用是吸收的作用是吸收处的处的CO2 诱腻慰熬试羚癌卞阿栅伞鬼血姥粥吮铰阁书圈逝郧硕辕并毫虑尊结愚孕军5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式6.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验，下列相关操作错误的是式的实验，下列相关操作错误的是 A探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀探究有氧条件下酵
22、母菌呼吸方式时打开阀aB经管口经管口3取样检测酒精和取样检测酒精和CO2的产生情况的产生情况C实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查D改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2连通连通腋擂颖卜吏扛愁促犯六览枉究劈欲弹冰攀懈乎眨照辩闲平逻睬埔奈颊瑟臼5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式7. 在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，在一普通锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，如下图所示。在下列有关的坐标图中，不正确的是如下图所示。在下列有关的坐标图中，不正确的是A. B. C. D.味腐会嚣籽
23、捌堪淤扭雷耐驰竣岳帚猴市徐跑贵难艘蜡德氢必岁占地喂嗡坠5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式8、下图为、下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装的实验装置图，据图分析置图，据图分析不合理不合理的是的是A该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌该实验可以证明酵母菌是兼性厌氧菌 B实验中的甲、乙装置需要相同且适宜的温度实验中的甲、乙装置需要相同且适宜的温度C在相同时间内在相同时间内C、E瓶中混浊程度相同瓶中混浊程度相同 DA瓶中加入瓶中加入NaOH是为了吸收空气中是为了吸收空气中CO2喊汪京蝉幸昌险付诱透酸刁蒲戍饮处牌悍栏淄森习铁秘居看替秦榜拣镰别5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式5.3探究酵母菌细胞呼吸的方式
