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1、雁翎队雁翎队成员：赵艳婷赵艳婷 侯丹侯丹 张春艳张春艳 杨淼杨淼 张宝威张宝威 徐海龙徐海龙 李艳慧李艳慧 走笔谢孟谏议寄新茶走笔谢孟谏议寄新茶 日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之
2、馀合王公，何事便到山人家。至尊之馀合王公，何事便到山人家。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。一碗喉吻润，两碗破孤闷。一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处。蓬莱山，在何处。玉川子，乘此清风欲归去。玉川子，乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。山上群仙司
3、下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。便为谏议问苍生，到头还得苏息否便为谏议问苍生，到头还得苏息否中国茶文化？中国茶文化？ 中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在中开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶在中国是非常普遍的。中国茶文化源远流长，博大精国是非常普遍的。中国茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文化层次。当代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了文化层次。当代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文
4、化的号角。从此，茶的精神渗透了宫廷中华茶文化的号角。从此，茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种医学。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。精神文化，这就是中国特有的茶文化。中国茶叶发展史 2、汉代（两汉）三国时期：茶文化蕴育时期、汉代（两汉）三国时期：茶文化蕴育时期 1、汉以前：茶从药用到菜食、汉以前：茶从药用到菜食 3两晋南北朝时期：长江中下游茶区迅速发展，中国茶文化初见
5、端倪。两晋南北朝时期：长江中下游茶区迅速发展，中国茶文化初见端倪。 4隋：隋朝历史不长，仅经历了隋：隋朝历史不长，仅经历了38年，但却是茶从药用，局部消费，宫廷消费者年，但却是茶从药用，局部消费，宫廷消费者 为社交饮料的转折点。为社交饮料的转折点。 5唐：以江浙为中心，中国茶文化兴盛时期唐：以江浙为中心，中国茶文化兴盛时期 6、宋：以福建为中心，茶文化繁荣期（古代极致期），斗茶成为盛世之清尚。、宋：以福建为中心，茶文化繁荣期（古代极致期），斗茶成为盛世之清尚。 7、元代：茶业经济和茶文化有明显的承宋启明的过渡期名茶增多，饼散茶并行。、元代：茶业经济和茶文化有明显的承宋启明的过渡期名茶增多，饼散
6、茶并行。 8明代：散茶兴起，茶文化普及期明代：散茶兴起，茶文化普及期 9、清代：晚清低落期、清代：晚清低落期 中国十大名茶、西湖龙井 龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。2 、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。 、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。 、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。 5、六安瓜
7、片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍、六安瓜片产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所山三县所产品产品最佳最佳6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长洞庭帝子春长恨，二恨，二 千年来草更长千年来草更长”的描的描 写。写。7、信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶、信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶基地。基地。 、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与茶，制作方法介于绿茶与红茶红茶之间。其主要品种有之间。其主要品种有“大红袍大红袍”
8、、“白鸡冠白鸡冠”、“水仙水仙”、“乌龙乌龙”、“肉桂肉桂”等。等。 9、安溪、安溪铁观音铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂 。10、祁门红茶、祁门红茶 简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带 。茶叶的功效与作用茶叶的功效与作用1、茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。2、叶绿素可挥发血液的再生能力。3、茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。4、使血液清净保持弱碱性是茶的秘密
9、。5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。6、茶可因血液循环作用防止冷症7、绿茶是控制卡路里（节食）时不可或缺的8、乌龙茶可免除肥胖的烦恼9、正在进行科学研究的绿茶的治癌作用10、女性不可不知的糙米茶健康法11、具有恢复视力效果的粉茶12、生活不规律时更要喝新鲜的绿茶13、绿茶之成分具有预防糖尿病的效果14、绿茶可使香烟的害处减至最低限度。 中国中国20052010年的茶叶产量年的茶叶产量 据有关资料显示：中国据有关资料显示：中国2005年的茶叶总产量达年的茶叶总产量达93.48万吨；万吨； 2006年的总产量达年的总产量达102万吨；万吨；07年持续升年持续升高，高达
10、高，高达110万吨；万吨；08年国家加大对茶叶的支持，产量年国家加大对茶叶的支持，产量持续升温，总量为持续升温，总量为125.76万吨；万吨；09年较年较08年又有所增年又有所增长，总产量达长，总产量达136万吨；万吨；10年国家继续加大对茶叶的扶年国家继续加大对茶叶的扶持力度，种植面积与产量都比上年有所增加，其产量比持力度，种植面积与产量都比上年有所增加，其产量比09年增长年增长5.5%，总产量是，总产量是140万吨；万吨；11年总产量为年总产量为147.5万吨。万吨。中国2006-2011年茶叶总产量年份200620072008200920102011茶叶总产量/万吨102110125.7
11、6136140147.5增长1%的绝对值/万吨1.02 1.10 1.26 1.36 1.40 逐期增长量/万吨8.00 15.76 10.24 4.00 7.50 累计增长量/万吨212.00 235.76 371.76 511.76 659.26 发展速度/%环比发展速度107.84 114.33 108.14 102.94 105.36 定基发展速度107.84 123.29 133.33 137.25 144.61 增长速度/%环比增长速度7.84 14.33 8.14 2.94 5.36 定基增长速度7.84 23.29 33.33 37.25 44.61 动态时间数列指标计算动态时
12、间数列指标计算中国茶叶的出口中国茶叶的出口 在全球金融危机的笼罩下，在全球金融危机的笼罩下，09年我国茶叶出口逆势上扬，年我国茶叶出口逆势上扬，据海关统计，据海关统计，09年中国茶叶出年中国茶叶出口量为口量为30.3万吨，首次突破万吨，首次突破30亿大关，同比增长亿大关，同比增长2%，一举，一举打破近五年来始终在打破近五年来始终在2830万万吨之间徘徊的局面；出口金额吨之间徘徊的局面；出口金额为为7.05亿美元，突破亿美元，突破7亿美元亿美元大关，同比增长大关，同比增长3.3%，突破了，突破了全国茶人期盼已久的历史性双全国茶人期盼已久的历史性双突破，总量和金额连续突破，总量和金额连续6年创年创
13、历史新高。历史新高。 同时，茶叶的出口传播了同时，茶叶的出口传播了中国的茶文化、促进了茶经济、中国的茶文化、促进了茶经济、凝聚了世界茶人的力量，推动凝聚了世界茶人的力量，推动全球茶业的发展。全球茶业的发展。中国未来茶业的发展： 据据2011年发布的中国茶产业发展报年发布的中国茶产业发展报告蓝皮书指出，面积第一、产量第二、告蓝皮书指出，面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四、品牌缺乏，仍然是出口第三、创汇第四、品牌缺乏，仍然是中国茶叶排行榜的真实写照有名茶，无品中国茶叶排行榜的真实写照有名茶，无品牌，企业多，品牌少，资源多，整合少，牌，企业多，品牌少，资源多，整合少，行业混乱，竞争无序，品牌概念模糊的问行业混乱，竞争无序，品牌概念模糊的问题未来茶产业发展的种种障碍。未来仍将题未来茶产业发展的种种障碍。未来仍将面临严峻的升级挑战，但是我们团队乐观面临严峻的升级挑战，但是我们团队乐观预测未来我过茶叶出口产量和文化将继续预测未来我过茶叶出口产量和文化将继续健康快速发展、传播，再创辉煌！健康快速发展、传播，再创辉煌！
