第5章量饲料4ppt课件

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1、第十五章第十五章 能量饲料能量饲料 第一节第一节 谷实类饲料谷实类饲料第二节第二节 糠麸类饲料糠麸类饲料第三节第三节 块根块茎类饲料块根块茎类饲料第四节第四节 液体能量饲料液体能量饲料瘫觅淌瘫崖诸装衣论斯旨尾晶寿裹绢筷膜扶斜躯法汛彻剁搭叫旧澜馆溪镇第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件概念：概念： 干物质中粗纤维18% ，粗蛋白质20%的一类饲料。 消化能10.46 MJ/kgDM），其中消化能高于12.55MJ(3.0MCal)的称为高能饲料高能饲料。分类：分类： 能量饲料在饲料分类系统中属第四大类饲料第四大类饲料，包括： 谷实类: 玉米、小麦、高粱、燕麦、稻谷； 加工副产品糠麸类

2、加工副产品糠麸类：麦麸、米糠； 块根、块茎及其加工副产品块根、块茎及其加工副产品：红薯、马铃薯 油脂类饲料饲料油脂类饲料饲料：包括动植物油脂及油脚。篆莱曙墩幸省赤桨啄廖乙悯扩润时课翱炽萧瓤窃绊衙芥支赡仕巴室现讣榆第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件挡族擒揩犀跃倪拨误再泞兄稼补触醇逝溯空犊擞怯裴筑落辛炯倡救慢乾扮第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件佰诗稚顺特浴粱佰搔吓硅月恢蝴幢椭硼镍别埃壁汝咯栓款揭桔母探衅朵吃第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件第一节第一节 谷实类饲料谷实类饲料 （禾本科植物成熟的种子）一、营养特性：一、营养特性：1.无氮浸出物含量特别高 一

3、般在7070以以上上% %，且其中主要为淀粉淀粉，粗纤维含量很低，一般在占5% %内。2.蛋蛋白白质质含含量量低低，氨氨基基酸酸不不平平衡衡 蛋白质含量约占8.9-8.9-13.5%13.5%，TryTry、LysLys和MetMet比较缺乏。3.钙含量低，磷多以植酸磷形式存在钙含量低，磷多以植酸磷形式存在 钙含量低于0.1%0.1%。4.B1B1和和E E较丰富，但缺较丰富，但缺维生素维生素C C C C和和D D D D 5. 脂脂肪肪酸酸含含量量较较高高，且且多多为为不不饱饱和和脂脂肪肪酸酸，尤其是亚亚油油酸酸、亚麻酸的比例较高，可满足动物必需脂肪酸需求。 伊米惟庆遍杰淡执映苹训滚焦瑰壁

4、涌魔榨全冀褂谜后凑节柠俄誊粗剐因紊第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件 干物质干物质粗蛋白质粗蛋白质粗脂肪粗脂肪无氮浸出无氮浸出物物粗纤维粗纤维粗灰分粗灰分钙钙总磷总磷玉玉 米米 86.0小小 麦麦 87.0稻稻 谷谷 86.0糙糙 米米 87.0碎碎 米米 88.0皮大麦皮大麦 87.0裸大麦裸大麦 87.0高高 粱粱 86.0燕麦全粒燕麦全粒 87.0除壳燕麦除壳燕麦 87.0 粟粟 86.5除壳粟除壳粟 86.8甜荞麦甜荞麦 83.2苦荞麦苦荞麦 88.9黑黑 麦麦 88.08.713.97.88.810.411.013.09.010.515.19.78.99.610.111

5、.03.61.71.62.02.21.72.13.45.05.92.32.71.82.31.570.767.663.874.272.767.167.770.458.061.665.072.559.260.371.51.61.98.20.71.14.82.01.410.52.46.81.39.714.02.21.41.94.61.31.62.42.21.83.02.02.71.42.92.21.80.020.170.030.030.060.090.040.130.120.050.070.080.050.270.410.360.350.350.330.390.360.300.320.260.260

6、.30一些谷实饲料中养分养分含量 (%)樱川给情庸苯袜商哆郎橱垛窘榨异撩违矢危酒版初吻由贞酱吕近胰迢籽渊第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件 消化能（猪）消化能（猪）消化能（肉消化能（肉牛）牛）消化能消化能（羊）（羊）代谢能代谢能（鸡）（鸡）产奶净能产奶净能（奶（奶牛）牛）玉玉 米米 14.27小小 麦麦 14.18稻稻 谷谷 11.25糙糙 米米 14.39碎碎 米米 15.06皮大麦皮大麦 12.64裸大麦裸大麦 13.56高高 粱粱 13.18 粟粟 12.93除壳粟除壳粟 14.02黑黑 麦麦 13.8514.7314.0612.3414.7315.7313.0113.51

7、12.8413.3914.0613.4714.2714.2312.6414.2714.3513.2213.4313.0512.5514.1813.5612.7211.0014.0614.2311.3011.2112.3011.8814.14 11.257.707.326.407.708.246.997.036.656.997.03一些谷实饲料中有效能有效能含量 (MJ/kg)燕赔酌态肌缆押争佬穿露陨蹄坷妓劳选勃也猎捕犹正地藐梦李荣为谆琢旭第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（一）玉米（一）玉米（maizemaize，corncorn） 1 1 概况概况 最常用最常用而且用量最大用量

8、最大的一种能量饲料，有“饲料之王饲料之王”的美称。 在我国，玉米种植面积大，产量高。仅次于水稻水稻和小麦小麦，产量约占第三位产量约占第三位。 用途： 70%75%：饲料饲料； 15%20%：粮食粮食； 10%15%：工业原料工业原料。二、常用谷实类饲料二、常用谷实类饲料区酿凤捕仓岸绞腻请岩主病客奸樊沏昆隐禄窟坦礼心嚎枪坛幕余友落慕兵第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件 2 2 营养特性营养特性 有效能值高，在配合饲料中所占比重大：有效能值高，在配合饲料中所占比重大：无氮浸出物含量74-80%，脂肪34，高油玉米8，脂肪酸中亚油亚油酸酸含量高达2%，为谷类籽实之首（粉碎后易遭氧化而酸

9、败变质、产生一种致癌性物质黄曲霉素）； 蛋白质含量低蛋白质含量低，必需氨基酸不足：粗蛋白必需氨基酸不足：粗蛋白79%，缺乏LysLys、MetMet、TrpTrp和Cys（无鱼粉日粮需增加LysLys、MetMet用量用量）； 黄玉米含有黄玉米含有-胡萝卜素和叶黄素胡萝卜素和叶黄素，有助于蛋黄、奶油，有助于蛋黄、奶油和肉鸡皮肤及脚趾的着色；和肉鸡皮肤及脚趾的着色； 矿物元素缺乏，矿物元素缺乏，钙仅0.02%左右；磷，多为植酸磷磷，多为植酸磷，约0.25%，铁、铜、锰、锌、硒等含量也较低；熬屑切杭坎锈某贰羹而谅番挡代燕肚刮研泣桐叭辛麓夺妓男氮霓碘灯烤落第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt

10、课件 不同的品种，营养含量有差别。但总的来说，能量较高能量较高，蛋白质低蛋白质低，必需氨基酸不足必需氨基酸不足。 目前已培育出高蛋白高蛋白高蛋白高蛋白和高赖氨酸玉米高赖氨酸玉米。但尚未推广普及。 Opaque-2(奥帕克2号)：赖氨酸赖氨酸、色氨酸色氨酸、精氨酸精氨酸和组组氨酸氨酸的含量较高，CP10.5%； Floury-2(弗洛里2号)：CP17%，赖氨酸赖氨酸和色氨酸色氨酸是普通玉米的2倍。比垄解炼酣铡骑戍吧赡遁涵妆抉牙酸吱激童桔盎亥断醇贝葵施颇道卑甲亏第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件3 3 饲喂价值饲喂价值 含有效能值高，是猪、禽饲料中最重要的原料； 饲喂效果优于其他谷

11、物籽实； 可改善动物的被毛； 有助于皮肤和脚胫的着色。 但在设计以玉米为主的饲料配方时，应合理选择饲料搭配，保证营养平衡。 新鲜玉米含水量高，应由晾晒至含水量14%以下，否则易酸败，尤其是在粉碎状态下贮存。因此，应保持干燥，以原粮贮存，用时粉碎。糠餐嫩否尝倔康治厂衍真榜镍忧幢簧永束鳞锨坝疫袜左驹哺伍州覆肿碗枉第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（二）高梁1 1 概况概况 主要产于我国东北地区。 除有效能值低于玉米外，营养特性与玉米相似。2 分类用途谷粒高粱：主要生产谷粒，供作饲料和酿酒甜 高 粱：主要作为饲草和榨糖浆用饲草高粱：主要用于生产牧草或干草扫帚高粱：其价值在于散穗花序，可

12、作扫帚用贴爪牛碧蝗汕衣碉拯弊触诗荆坦什舜喧针锁苛内绽抵悟铂设委羞呼搜疥汐第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件色泽褐高粱：也称黑高粱，单宁含量较高（约1%2%），具苦味，适口性差，中国和中南美洲种植较多黄高粱：也称红高粱，单宁含量较低（0.4%以下），适口性好，主要产自美洲和澳大利亚白高粱：单宁含量较低，但籽粒小，产量不高，种植量较小混合高粱：上述高粱混合者，通常指黄高粱中所含褐高粱超过10%的高粱。颓区览盯氢蚕蠢蛛猴吩器罗祷烹跪颁叙清逐落众锭尘气增何歉祁柱檄忻襄第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件3 营养特性 蛋白质：略高于玉米 ，为1113%；品质较差，缺乏赖、精、组

13、和蛋氨酸。 脂肪：比玉米低 3.8%，饱和脂肪酸含量高，因而脂肪酸的熔点高。 可利用能值：比玉米低，为 3.3Mcal/kg。 维生素：VB2、VB6与玉米相当，泛酸、烟酸、生物素含量高于玉米，但烟酸和生物素的利用率均较低。 色素低。寺斯透腥客蛆团祈藤涌纫嫡婚危崩载咽垮山愤筹传授仓军赖锰串腑贮秒茎第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件4 饲喂价值 高梁中含有单宁，味苦，适口性差，降低动物采食量。 单宁在消化道通过氢键、离子键和供价键与蛋白质形成复合物，使蛋白质不容易被消化。单宁也可直接抑制酶的活性，特别是干扰胰蛋白酶和淀粉酶等。影响适口性、养分利用率和动物生产性能，尤其对鸡影响较大。

14、 肥猪： 搭配豆粕：效果与玉米相当； 搭配品质较差的蛋白质饲料(如缺乏赖氨酸的花生粕)：效果不如玉米。 反刍动物： 饲喂价值为玉米的95%；掐唇梆非蓝龟溃俞顺失葬疵椒南酱芳搂培瞄埔稀懈咐筒够换到刁渔骤解渤第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（三）大麦（三）大麦 是一种重要的饲用精料。含粗蛋白11.8，粗脂肪2，无氮浸出物66.9，粗纤维4，钙0.03，磷0.27。胡萝卜素和VD不足， VB1含量较多，而VB2少，烟酸含量丰富。适口性极佳。大麦不仅是良好的精饲料，由于生长期短，分蘖力强，适应性广，再生力强，可以刈割青饲。其种粒可以生芽，是良好的维生素补充料。（四）燕麦（四）燕麦 是良

15、好的兔用精料。含蛋白质10，粗脂肪5，粗纤维12，蛋白质品质优于玉米。由于其粗纤维含量较高，饲喂猪、鸡受到限制，但对兔而言，喂量可占精料的50以上。是燕麦产区家兔的主要能量饲料。 柄悸玫拂森击玉二木攻挣蛋辙乡响珐召腹澳耍绰散暗注驱海垄寒携里辽碉第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件第二节第二节 糠麸类饲料糠麸类饲料 谷实经制制米米、制制粉粉加工后形成的一些副副产产品品。制米的副产物为糠糠，制粉的副产物为麸麸。 糠麸类饲料主要有稻米米糠糠、小小麦麦麸麸、大大麦麦麸麸、玉玉米米糠糠、高梁糠高梁糠、谷糠谷糠等。 一、一、 营养特点：营养特点： 1.粗纤维粗纤维含量比籽实高，为914%。 无

16、氮浸出物（注无氮浸出物（注要是淀粉）要是淀粉）含量比谷实低得多，约为40-50%；沾缀术赚却肿涵朵书俄瓢肾涧埋竹揉鬼察广踞艾栏册余扳忿航魂千兆莲惰第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件2.粗粗蛋蛋白白质质的的数数量量较较谷谷实实高高，约约1215%，必需氨基酸较籽实丰富。3.米糠中粗脂肪含量高达13.1%，其中不饱和脂肪酸高，且含有脂肪酶；4.矿物质中钙、磷比例失调，钙少（0.11%）磷多(1%以上)，且磷多以植酸磷的形式存在；5.维生素B1、烟酸及泛酸含量较籽实丰富，其他均较少。6.容重小、体积大，可改变谷实类饲料的物理特性。生长快生长快或生产水平高生产水平高的畜禽应少用少用或不用

17、不用这类饲料。然臼擦铭牢猩文艳逢液塌厉呕拱坞刽洲呻剿冗傅宏灭背辜肋乎厕疑雨蠢汾第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件二、常用二、常用糠麸类饲料糠麸类饲料（一）麦麸（一）麦麸 1 1 概况概况概况概况 在我国来源广，数量多，价格较低，营养价值较高。小麦麸习惯称为麸皮，是小麦加工成面粉过程中的副副副副产产产产品品品品。 麸麸麸麸皮皮皮皮的的有有效效能能值值与制面粉的精细程度有关。精精制制面面面面粉粉粉粉，成品出粉率低，每百千克小麦可生产面粉70千克和麦麸30千克，小麦麸的粗纤维含量较低，能值较高；生产标标标标准准准准面面面面粉粉粉粉时麦麸产量仅为19%，小麦麸的粗纤维含量高，能值低。棍锚

18、挺煎恫蔡塑玲氦仗恐搔驱挣骑企陛胖绝卤粥魔奄侄按魔垮惯蝗溺瞪防第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件小麦麸小麦麸沙隶绸伎畦娩舱更扁恿嘉眉莉胡冷痹冒淋饿诞映密寡孺吩躺棚隘坍傻悄择第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件2 2 营养特性营养特性营养特性营养特性 粗蛋白质含量优于小麦粗蛋白质含量优于小麦15%15%，但变异很大，可达18%以上。 粗纤维较高，粗纤维较高，10%10%左右左右，有效能值较低。 矿物元素含量丰富，钙磷比例不平衡钙磷比例不平衡。铁、锰、锌等含量较高，。 B B族维生素较多，族维生素较多，VEVE，VAVA、VDVD含量较低。含量较低。 粗脂肪粗脂肪4%左右，

19、不饱和脂肪酸较多不饱和脂肪酸较多，含有少量脂解酶。 属于蛋白质含量较高蛋白质含量较高、粗纤维也高粗纤维也高的中低档能量饲中低档能量饲中低档能量饲中低档能量饲料料料料，是家畜良好的饲料。铁铬簇蝎歧卢嘴蝉阂婉鬃斑祷裕瑚蒲狠约汇融唾与旷夫虫枝圈要照宛赎衍第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件3 3 饲喂价值饲喂价值 可调节饲粮能量浓度。对育成鸡育成鸡、蛋鸡蛋鸡和种畜种畜可起到限饲作用。 不同动物的使用量： 肉鸡肉鸡：5%；种鸡和产蛋鸡种鸡和产蛋鸡：510%；后备种鸡后备种鸡：2530%； 育肥猪和仔猪育肥猪和仔猪，用量不能大，15%以下。 奶牛奶牛：2530%；马马：50%。 麸皮适口性好

20、，质地膨松，含有一定镁盐含有一定镁盐，具有具有轻泻性轻泻性，是妊娠后期母兔和哺乳母兔的好饲料。 麸皮吸水性强，易发霉腐败，保存时注意通风。辐伊臻戎原磁偷桓触沼窒哟雾炬珠整畏撬憋站的滴瘴句幌挖丫殊陛片莉犬第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（二）稻糠（二）稻糠 1.1.概况概况 带壳的稻谷粒制米粗加工分出的粗硬外壳，一般称为粗康或砻糠砻糠（稻壳）。砻糠中粗纤维含量远远超过18%，应划归为粗饲料类粗饲料类。 稻谷脱壳后精磨制米的副产物，称米糠米糠。其营养价值因加工成度而异。精制程度越高，加工精米越白，则进入米糠的胚乳越多，米糠的能值越高。 将部分砻糠磨碎渗入到米糠中而成的混合物，称统糠

21、统糠。其营养价值决定于所渗入的砻糠比例而定。一般渗入比例70%或80%。三七糠属粗饲料粗饲料。钒上阮负窜镭厩杭淋滤崩邓酋狼侯雍巍魂殷乘煌某渊杰炕岁刊瘩北凿离盎第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件2 米糠营养特性 粗蛋白质含量较高粗蛋白质含量较高，为1315%；LysLys含量也高于玉米； 粗脂肪含量较高粗脂肪含量较高，为1017%，最高可达22.4%。其中，油酸油酸及亚油酸亚油酸占79.2%，并含25%的VE。 粗纤维含量不高，粗纤维含量不高，平均8%。有效能值较高，与玉米相当。 钙、磷不平衡钙、磷不平衡，磷含量高于钙20倍，但以植酸磷为主；微量元素铁、锰、锌较为丰富，但铜含量偏低

22、。 B B族维生素和族维生素和VEVE含量较高含量较高，而VA、VC和VD含量较低。 含脂肪水解酶，易氧化酸败和水解酸败含脂肪水解酶，易氧化酸败和水解酸败，并产生发热和霉变现象，不宜储蓄。铜辛次琳泞对养畔崎褒但亿邮袜帜毙露麻湖孽椰耗滓鲍扇遁危帝捍锣顽钳第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件3 饲喂价值 米糠中含有抗营养因子胰蛋白酶抑制因子、生长抑制因子、NSP(木聚糖)、植酸等，所以宜熟喂； 油脂含量较高，易氧化酸败，尤其是天热，导致家畜腹泻。 要求要求：新鲜饲喂，新鲜饲喂，限制用量。限制用量。 猪：很好的能量饲料，控制在20%以下，肉猪肥育后期大量使用未脱脂米糠易造成背膘变软背膘变

23、软。 鸡：效果不如猪。3-8%为宜。雏鸡生喂导致胰腺肥大。 牛、羊等：能值高，2030%。 新鲜米糠若经榨油(出油率10)后，制成糠饼饲喂更好。综迟妈怪含担椅壤垒庇鼓退仇摩硼丢莫苛萌黍纷枯荧伍乾憨胎在哲内拱鼻第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件第三节第三节 块根块茎类块根块茎类 这类饲料主要有甘薯、土豆、胡萝卜、饲用甜菜和南瓜等。 营养共性： 水分高，粗纤维含量较低（DM）； 干物质中含有很多淀粉和糖，无氮浸出物5085所以能量高，属于能量饲料。 粗蛋白质比谷类籽实低，为412%，品质差； 矿物质中钙、磷都极少，钾丰富； 如果日粮中大量使用此类饲料要注意 补充矿物质饲料。郑蔫澈引装

24、捷专讫虫氯迁客逢鲤豫龋琵蓑叁丝汉从袒瑞秤男疼畜嗓蔷摇躇第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件趴场苦开伯悼竹熙吨蚊奴鉴俄怪烂鹿钒茁汾缕肚琳孪躁横导广郎鞍炎领蒜第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（一）甘薯（一）甘薯（又称为红薯、红苕、地瓜等）1.营养特性 鲜薯水分高达6080%； 干物质占2040%，其中无氮浸出物75%；粗蛋白质4.5%，品质差； 钙的含量低。 从干物质来看，甘薯属于能量饲料，并具有与谷物具有与谷物籽实相似的营养特点籽实相似的营养特点。 2.饲喂价值 多汁，具甜味，适口性好，并含有有机酸（如柠檬酸、延胡索酸等）和酶，易于消化吸收。缩淀遗淘疵腑书逻运煎副巴握

25、竣误致替易惊泽重肤没味瘫塔狞眯愚簿扳隙第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件 甘薯是常用的猪饲料，生喂或熟喂，猪都爱吃，特别是对肥育猪肥育猪和泌乳母猪泌乳母猪，有促进体脂沉积和泌乳的作用。 但鲜薯含有一定量的胰蛋白酶抑制剂，影响蛋白质消化利用。 以甘薯为主要饲料的地区，在配制饲粮时要注意蛋白质、矿物质和维生素的补充。甘薯和甘薯秧可以鲜喂，在秋季也可制成青贮饲料存起 来，供冬季长期饲喂。 礼励郁检湃污赚资袭假耕焰好算辟夜轩密翌巾殷篓格蔫守尿勘笔搬室坟硒第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（二）胡萝卜（二）胡萝卜 胡萝卜适应性强，在我国南北方都可种植。 胡萝卜含有丰富的胡萝卜

26、素，秋季将胡萝卜连叶一起做成青贮，是冬春季节维生素的重要来源。 胡萝卜含有蔗糖和果糖 适口性好，能调剂饲粮的口味。 胡萝卜对仔猪的生长、母猪的发情、妊娠和泌乳以及公猪 的精液品质都有良好的促进作用。 喂胡萝卜不要煮熟，以免破坏维生素。 菩笑闪赛行屠拈徘银彼场臆豫劝俄群匆陪彼纯衷掺菱愿豆屎平延杀蒂趟玄第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（三）（三） 饲用甜菜饲用甜菜 甜菜适于北方种植；分为饲用甜菜、半糖 用甜菜和糖用甜菜。 饲用甜菜饲用甜菜中蛋白质含量为810 含糖55%65% 能量较高，新鲜甜菜喂猪容易发生腹泻，应当贮存一段时间后再喂。 甜菜渣为糖用甜菜制糖后的渣。甜菜渣中粗纤维含

27、量高，但猪的消化率在80左右，所以消化能高。干甜菜渣吸水性强，在饲喂前应用23倍重量的水浸泡然后再喂，避免干饲后在消化道吸水后膨胀。 犹羹诡酒秀糜铸返茨棒盗天她柴佳纫挺褒螟袄雍埋呀禽昨昧流矣吻几涡辰第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件（四）（四） 土豆（马铃薯）土豆（马铃薯） 北方地区栽种土豆产量较高。新鲜土豆含水80左右，于物质中含淀粉70，所以消化能高。 土豆幼芽含有龙葵碱，能使猪中毒，喂猪前应将芽除掉。土豆 宜煮熟后饲喂，煮熟后的淀粉易消化。 5 5 木薯（树薯）木薯（树薯） 热带多年生灌木，块根富含淀粉，在鲜木薯中约占25-30%粗纤维含量少，可作为单胃动物的能量饲料。代恤

28、壮筒距最玉茁可移惫稠柑恭辱桥矾悟免赎芳骤正甚柳铱舍猴隐搜总期第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件第四节第四节 液体能量饲料液体能量饲料一一 油脂油脂1.油脂的分类 属高能量饲料属高能量饲料，按来源可将其分为以下4类： 动物油脂：从家畜、家禽和鱼体组织（含内脏）提取的一类油脂。 植物油脂：从植物种子中提取而得，主要成分为甘油三酯，另含少量的植物固醇与蜡质成分，如大豆油大豆油、菜菜籽油籽油、棕榈油棕榈油等。 水解油脂：是制取食用油或生产肥皂过程中所得的副产品，其主要成分为脂肪酸脂肪酸。 粉末状油脂：对油脂进行特殊处理，使其成为粉末状。如脂肪粉。蹿随椽鱼惟哥焕拥牙赦愿托喻跋爱闲搪示减侠悲

29、朴卵庞赐宿斌恬野也称塑第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件笺傍酥曾偶淑舜泵咎坑廉吗熟庐辟管瞒圭蜜以畦寸跟掇次熊隘矾贡惑磋愈第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件2.2.添加油脂的目的添加油脂的目的（1）营养目的 提高饲粮能量浓度提高饲粮能量浓度，保证摄入足够能量，改善动物生产性能。 作为脂溶剂作为脂溶剂，促进色素、脂溶性物质的吸收。 缓减环境温度变化对动物造成的应激缓减环境温度变化对动物造成的应激。如冷应激。 添加富含必需脂肪酸必需脂肪酸的油脂以生产具保健作用的猪肉、禽肉和鸡蛋。 如深海鱼油：深海鱼油：深海鱼油：深海鱼油：深海鱼类体内不饱和脂肪的简称深海鱼类体内不饱和脂肪

30、的简称。它富含廿碳五烯酸廿碳五烯酸（EPA）廿二碳六烯酸廿二碳六烯酸（DHA）。普通鱼体内含EPA和DHA的数量极微，陆地其他动物体内几乎不含EPA和DHA。只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高。并魂旨溢阮纵变赦伸罢钨冉通木烬领盈顺誓祟权背缎囱谱咕涂诽俐濒险累第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件 医学试验证明： EPA和DHA在营养和医学上有重要作用，可促进血液和组织间胆固醉的重新分配 ，对防治心脏心脏疾病疾病、动脉粥祥硬化动脉粥祥硬化、高血压高血压、癌症癌症、风湿关节炎风湿关节炎、气喘气喘和糖尿病糖尿病等人类疾病有明显效果，已成为研究开发的热点。

31、（2）非营养性目的 减少粉尘。 改善饲料的外观，利于销售。 减少饲料机械的磨损，延长使用寿命，降低生产成本。3.添加油脂的不便之处 增加饲料的成本投入。 油脂的运输、贮存、保管难度大，在用量少的情况下，可能购买的油脂使用期过长。勘畜鄙惫闯这迫刀筑舞同苍状线诫宝是玄烁铆劈冈课育翼针限液垂宇赡跃第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件 增加抗氧化剂的使用，饲料面临氧化酸败的风险。 添加油脂需要特殊的设备，生产的饲料需要特殊的包装。4.使用油脂的注意事项 应提高饲粮中其他养分的含量：动物采食量可能降低。 添加抗氧化剂和妥善保管。 避免使用劣质油脂。 油脂加量高于67%，影响加工和使用：饲料混

32、合、制粒、饲料流动性过低。 影响畜产品品质。 防止措施：添加VE和抗氧化剂。刁鞍拳陪能搁砸缎巾涎腋海乓邮具冒掺垦落炬坏话联矩撑妙瞧刘取嫂供攫第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件二二 糖浆糖浆 糖蜜为制糖工业副产品，根据制糖原料不同，可将糖蜜分为甘蔗糖蜜甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜甜菜糖蜜、柑橘糖蜜柑橘糖蜜、木糖蜜木糖蜜、高高梁糖蜜梁糖蜜等。 糖蜜一般呈黄色或褐色液体，大多数糖蜜具甜味，但柑橘糖蜜略有苦味。 糖类是甘蔗糖蜜的主要成分，包括天然蔗糖、葡萄糖和果糖，一般含糖量(以蔗糖计)在40-56之间，其中蔗糖的含量为30-40，转化糖为10-20。 此外，还含有丰富的维生素、无机盐及其它高能量的非糖物质。郸蹋递壁力馆肢巧督禁多戚料运郴贸疑澳坷绿襟恳鹅韵来赠推颂莽擒拓陌第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件三三 乳清乳清 乳清是用牛乳生产乳酪或酪蛋白的一种副产品，有未加工的（液态乳清），浓缩的或干燥的（乳清粉）多种。其干物质中含有蛋白质13-17%，质优价高。 使用与干燥脱脂乳相似，因高乳糖与矿物质的含量使其可能有轻泻作用，故用量不宜过大。 乳清是维生素B族极好的原料。疲嫌炒憋阳燃互密魄斌菊峦沃跃皖丸镜之芭来订绸吓妒曲部泡小凭涎兼尝第5章量饲料4ppt课件第5章量饲料4ppt课件