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1、种子为什么会长成幼苗？种子为什么会长成幼苗？思考：思考：种子种子萌发所需的营养来自？萌发所需的营养来自？一、菜豆种子的外形和结构一、菜豆种子的外形和结构胚胚轴胚轴子叶子叶胚根胚根胚芽胚芽(两片两片)种皮种皮菜菜豆豆种种子子的的结结构构种种子子种皮种皮胚胚胚胚 芽芽胚胚 轴轴胚胚 根根 子子 叶叶胚胚胚轴胚轴子叶子叶胚根胚根胚芽胚芽(两片两片)种皮种皮种子是种子植物的生殖器官之一，种子种子是种子植物的生殖器官之一，种子中将来萌发成幼苗的结构是中将来萌发成幼苗的结构是胚胚。种子的。种子的主要结构是主要结构是胚胚发育成新植物的幼体。发育成新植物的幼体。玉米种子玉米种子二、玉米种子的外形和结构二、玉米
2、种子的外形和结构种皮和果皮种皮和果皮胚胚胚乳胚乳胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶(一片一片)种种子子果皮与种皮果皮与种皮胚胚胚胚 芽芽胚胚 轴轴胚胚 根根 子子 叶叶玉米种子的结构玉米种子的结构胚乳胚乳胚乳胚乳比较：菜豆种子与玉米种子比较：菜豆种子与玉米种子子叶子叶胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根种皮种皮 菜豆种子和玉米种子有哪些共同菜豆种子和玉米种子有哪些共同的结构？有哪些不同的结构？的结构？有哪些不同的结构？ (作业本作业本A P7)相同：相同： 都有种皮和胚；胚包括胚芽、都有种皮和胚；胚包括胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分胚轴、胚根和子叶四部分不同：不同： 菜豆种子的胚中有两片子叶，无菜豆种子的胚中
3、有两片子叶，无胚乳，玉米种子的胚中有一片子胚乳，玉米种子的胚中有一片子叶，有胚乳。叶，有胚乳。种子的分类：种子的分类：根据种根据种子里有子里有无胚乳无胚乳有胚乳种子有胚乳种子无胚乳种子无胚乳种子小麦、玉米、小麦、玉米、水稻、水稻、蓖麻、柿蓖麻、柿菜豆、大豆、棉、菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生、黄瓜、花生、慈姑慈姑根据胚根据胚中的子中的子叶数目叶数目单子叶植物：单子叶植物：种子的胚中只种子的胚中只有有1 1片子叶的植物片子叶的植物 双子叶植物：双子叶植物：种子的胚中有种子的胚中有两片子叶的植物两片子叶的植物玉米、小麦、水稻、高粱、玉米、小麦、水稻、高粱、甘蔗、甘蔗、慈姑慈姑菜豆、棉、黄瓜、花生、橘、
4、菜豆、棉、黄瓜、花生、橘、蓖麻、柿蓖麻、柿说明：说明：双子叶植物双子叶植物大多数大多数无无胚乳胚乳，但极少，但极少数有胚乳。如蓖麻、柿子等。数有胚乳。如蓖麻、柿子等。单子叶植物单子叶植物大多数大多数有胚乳有胚乳，极少数，极少数无胚乳。如慈姑等。无胚乳。如慈姑等。稀米汤稀米汤玉玉 米米使用碘液的目的是使用碘液的目的是检测种子结构中是检测种子结构中是否有淀粉否有淀粉。淀粉遇到碘液会变蓝色。淀粉遇到碘液会变蓝色。菜豆种子菜豆种子的子叶内的子叶内含有淀粉，含有淀粉，玉米种子玉米种子的胚乳中的胚乳中含有淀粉。含有淀粉。 种子里含有丰富的种子里含有丰富的淀粉、蛋白质、淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐脂肪、无机盐
5、等营养物质。等营养物质。 在在有胚乳有胚乳的种子中，营养物质主要贮的种子中，营养物质主要贮存在胚乳里，人们主要食用胚乳；存在胚乳里，人们主要食用胚乳； 在在无胚乳无胚乳的种子中，营养物质主要贮的种子中，营养物质主要贮存在子叶中，人们主要食用子叶。存在子叶中，人们主要食用子叶。我会做！我会做！1 1、蚕豆等豆类种子的哪部分结、蚕豆等豆类种子的哪部分结构是人们食用的主要部分？构是人们食用的主要部分？子叶子叶2 2、面粉主要是由小麦种子的、面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的？哪部分结构加工而成的？ 胚乳胚乳3 3、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶、菜豆种子是双子叶植物还是单子叶植物，有没有胚乳
6、？植物，有没有胚乳？ 双子叶植物双子叶植物 无胚乳无胚乳4 4、我们食用的豆油主要是来自大豆、我们食用的豆油主要是来自大豆种子中的种子中的_5 5、我们每天吃的米饭主要是水稻种、我们每天吃的米饭主要是水稻种子中的子中的_6 6、下列植物属于双子叶植物的是、下列植物属于双子叶植物的是A.A.小麦小麦 B.B.棉棉 C.C.水稻水稻 D.D.高粱高粱7 7、下列不属于胚的组成部分的是、下列不属于胚的组成部分的是A.A.胚芽胚芽 B.B.胚轴胚轴 C.C.子叶子叶 D.D.胚乳胚乳子叶子叶胚乳胚乳BD知识链接种 子 种子是种子植物特有的生殖器官，一般由种子是种子植物特有的生殖器官，一般由种种皮皮、胚
7、胚等部分组成。其中等部分组成。其中胚胚是种子最主要部分，是种子最主要部分，包括包括胚芽、胚轴、胚根、子叶胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分。有些植物四部分。有些植物的种子，胚乳在形成过程中的种子，胚乳在形成过程中被吸收被吸收，把养料转移，把养料转移到子叶中成为无胚乳种子，如豆类、瓜类种子。到子叶中成为无胚乳种子，如豆类、瓜类种子。有些植物的种子，胚乳有些植物的种子，胚乳没有被吸收没有被吸收，成为有胚乳，成为有胚乳种子，如小麦、水稻等。种子，如小麦、水稻等。种子的种子的胚乳或子叶中贮有为萌发所提供的营胚乳或子叶中贮有为萌发所提供的营养物质。养物质。不同的植物种子，贮藏的营养物质是不不同的植物种子，贮藏
8、的营养物质是不同的，如稻米、小麦以淀粉为主，油菜、芝麻以同的，如稻米、小麦以淀粉为主，油菜、芝麻以油脂为主，豆类种子则富有蛋白质。但自然界的油脂为主，豆类种子则富有蛋白质。但自然界的种子则以贮存脂类物质的居多。种子则以贮存脂类物质的居多。 课堂练习课堂练习: :一一. .选择题选择题: : 1.1.下列都是单子叶植物的一组是下列都是单子叶植物的一组是:( ):( )A.A.高梁、大豆、花生高梁、大豆、花生 B.B.水稻、菜豆、玉米水稻、菜豆、玉米C.C.水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米 D.D.小麦、蚕豆、高梁小麦、蚕豆、高梁2.2.种子中能发育成新植物幼体的是种子中能发育成新植物幼体的是:(
9、 ) :( ) A.A.胚胚 B.B.胚芽胚芽 C.C.子叶子叶 D.D.胚根胚根3.3.小麦种子营养物质贮藏在小麦种子营养物质贮藏在:( ):( )A.A.子叶子叶 B.B.胚乳胚乳 C.C.胚芽胚芽 D.D.胚根胚根C CA AB B(作业本作业本A P8)上图中，上图中，1 1是是_(_(其中玉米还包括其中玉米还包括_ )_ )2 2是是_ 3_ 3是是_ 4_ 4是是_ _ 5 5是是_ 6_ 6是是_ 7_ 7是是_ _ 种皮种皮果皮果皮胚轴胚轴胚根胚根胚胚胚乳胚乳子叶子叶胚芽胚芽 种子里含有丰富的种子里含有丰富的 、 、 、 等营养等营养物质。物质。 在有胚乳的种子中，营养在有胚乳
10、的种子中，营养物质主要贮存在物质主要贮存在 里，人们里，人们主要食用主要食用 ；在无胚乳的种；在无胚乳的种子中，营养物质主要贮存在中，子中，营养物质主要贮存在中，人们主要食用人们主要食用 。淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪无机盐无机盐胚乳胚乳子叶子叶子叶子叶胚乳胚乳种子萌发种子萌发探究：种子萌发需要什么条件？探究：种子萌发需要什么条件？种子萌发需要什么条件？种子萌发需要什么条件？一一. .提出问题：提出问题：二二. .建立猜想或假设建立猜想或假设要有充足的要有充足的水分水分；要有充足的要有充足的空气空气；要有适宜的要有适宜的温度温度等等 三、制定计划，实验设计三、制定计划，实验设计1 1、本实验要
11、涉及哪些变量？、本实验要涉及哪些变量？2 2、哪些是主要变量？哪些是次要变量？、哪些是主要变量？哪些是次要变量？如何控制它们？如何控制它们？次要变量次要变量：( (种子自身的因素种子自身的因素) )种子的大小、种子的大小、形状、饱满程度、土壤等。形状、饱满程度、土壤等。主要变量主要变量：温度、空气、水分：温度、空气、水分 在有多个变量影响种子在有多个变量影响种子的萌发时，该如何设计实验的萌发时，该如何设计实验加以研究？加以研究？说明：说明：当有多个变量影响时，应当有多个变量影响时，应先研究其中一个变量（主要变量）先研究其中一个变量（主要变量）的影响效果，其余变量均应保持相的影响效果，其余变量均
12、应保持相同或不变，并且还要同或不变，并且还要设置对照组设置对照组，这就是常用的这就是常用的控制变量法控制变量法。思考：思考：3 3、设计实验、设计实验 A种子种子 B种子种子 C种子种子水分水分空气空气温度温度水分水分 空气空气温度温度水分水分空气空气温度温度甲组甲组乙组乙组丙组丙组202020000404040甲组：甲组：20。C乙组：乙组：40。C丙组：丙组：0。C在同组内，在同组内，A A种子与种子与B B种子种子、B B种子与种子与C C种子种子、A A种子与种子与C C种子种子在变量上各有什么差异？在变量上各有什么差异？ A A种子与种子与B B种子：有无充足的水分；种子：有无充足的
13、水分；B B种子与种子与C C种子：有无充足的空气；种子：有无充足的空气；A A种子与种子与C C种子：有无水分、空气。种子：有无水分、空气。4 4、记录实验现象、记录实验现象上面三组豌豆种子在上面三组豌豆种子在不同的环境温度下不同的环境温度下，放置放置5 5天，观察哪粒种子发芽了？天，观察哪粒种子发芽了？5 5、分析实验结果，得出结论、分析实验结果，得出结论实验结果：实验结果：甲组的甲组的B B种子发芽了种子发芽了结论：结论：种子萌发需要充足的种子萌发需要充足的水分水分和空气和空气、适宜的温度适宜的温度。种子的萌发还跟种子的形态、大小、胚的完整性、种子的萌发还跟种子的形态、大小、胚的完整性、
14、饱满程度以及是否处于休眠状态等有一定关系饱满程度以及是否处于休眠状态等有一定关系能否对甲组的能否对甲组的B B种子与乙组的种子与乙组的A A种子的萌种子的萌发情况进行比较？为什么？发情况进行比较？为什么？为了使实验结论更加可靠，更科学，你为了使实验结论更加可靠，更科学，你应如何改进实验？应如何改进实验？不能，因为实验中存在多个变量。不能，因为实验中存在多个变量。甲组：甲组：20。C乙组：乙组：40。C1.1.一粒种子的胚活着，但不萌发，其原因可能是（一粒种子的胚活着，但不萌发，其原因可能是（ ） A A、外界条件不适合、外界条件不适合 B B、种子尚在休眠期、种子尚在休眠期 C C、种子未发育
15、成熟、种子未发育成熟 D D、上述原因都有可能、上述原因都有可能D D2.2.种子中能发育成新植物幼体的是种子中能发育成新植物幼体的是( ) ( ) A. A.胚胚 B.B.胚芽胚芽 C.C.子叶子叶 D.D.胚根胚根A A1.1.下列土壤最有利于种子萌发的是下列土壤最有利于种子萌发的是A A、温暖湿润疏松的土壤、温暖湿润疏松的土壤 B B、温暖湿润坚实的土壤、温暖湿润坚实的土壤C C、高温湿润疏松的土地、高温湿润疏松的土地 D D、寒冷湿润疏松的土壤、寒冷湿润疏松的土壤2.2.人们常说人们常说“一年之计在于春一年之计在于春”, ,春天是大多数作春天是大多数作物的播种季节物的播种季节. .下列
16、原因说法错误的是下列原因说法错误的是A A、春天雨水多、春天雨水多 B B、春天温度适宜、春天温度适宜C C、春天空气新鲜、春天空气新鲜 D D、大多种子刚刚度过休眠期、大多种子刚刚度过休眠期农作物和花卉为什么都要在一定的季节农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种，而且要播种在湿润疏松的土壤中？播种，而且要播种在湿润疏松的土壤中？农作物和花卉的生长都需要一定的温度，所农作物和花卉的生长都需要一定的温度，所以以要在一定的季节播种。要在一定的季节播种。还需要充足的水分还需要充足的水分和空气，所以和空气，所以要播种在湿润疏松的土壤中。要播种在湿润疏松的土壤中。结合种子萌发的结合种子萌发的外界条件外界
17、条件谈谈要使储藏谈谈要使储藏的种子不发芽，什么办法最简单有效？的种子不发芽，什么办法最简单有效？种子晒干储藏在干燥低温的环境中种子晒干储藏在干燥低温的环境中种子具备了萌发的条件种子具备了萌发的条件就会萌发。那么，种子就会萌发。那么，种子是怎么样萌发的呢是怎么样萌发的呢?种子的萌发过程种子的萌发过程它们种子萌它们种子萌发过程的共发过程的共同点？同点？种子的萌发过程：种子的萌发过程：胚根胚根：首先突破种皮，再发育为幼苗的：首先突破种皮，再发育为幼苗的根根胚芽胚芽：发育为幼苗的：发育为幼苗的茎和叶茎和叶由此可见，新植物体由种子的胚发育而由此可见，新植物体由种子的胚发育而成，胚是新植物体的幼体。成，胚
18、是新植物体的幼体。 幼苗长成后，豌豆种幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消的胚乳都会萎缩，甚至消失。你知道它们在种子萌失。你知道它们在种子萌发过程中起什么作用？发过程中起什么作用？萎缩的子叶萎缩的子叶 胚乳或子叶都在种子的萌发过程中为胚乳或子叶都在种子的萌发过程中为胚根、胚芽、胚轴的发育提供了营养，胚根、胚芽、胚轴的发育提供了营养，其中贮存的养料被消耗了，所以会萎其中贮存的养料被消耗了，所以会萎缩或消失。缩或消失。种种子子的的萌萌发发内部：内部： 胚是胚是完整、活的完整、活的。外部：外部： 充足的水分充足的水分、空气空气、适宜的温度适宜的温度。过
19、程过程条件条件胚根胚根发育成发育成根根胚芽胚芽发育成发育成茎和叶茎和叶 胚轴胚轴发育成连接发育成连接根和根和 茎茎的部位的部位子叶或胚乳子叶或胚乳贮藏着营养贮藏着营养物质物质种子萌发产生的幼苗怎么会长成种子萌发产生的幼苗怎么会长成枝叶茂盛的大树呢？枝叶茂盛的大树呢？这与芽发育有关。这与芽发育有关。芽芽芽是未发育的是未发育的茎茎、叶叶或或花花芽的发育芽的发育顶芽顶芽侧芽侧芽顶芽：顶芽：长在长在主主茎茎或或侧枝顶端侧枝顶端的芽的芽侧芽：侧芽：长在主长在主茎或侧枝茎或侧枝节上节上的芽的芽根据芽的根据芽的着生着生部位部位分：分：芽的结构芽的结构 你能从图上分析出顶芽和侧你能从图上分析出顶芽和侧芽的生长
20、关系吗？芽的生长关系吗？摘摘除除顶顶芽芽的的树树形形保保留留顶顶芽芽的的树树形形1 1、顶芽发育较快，往往会、顶芽发育较快，往往会抑制侧芽生长抑制侧芽生长。2 2、摘除顶芽，会、摘除顶芽，会促使侧芽的发育促使侧芽的发育，多长侧枝，多长侧枝读图读图顶顶 端端 优优 势势要使树长得高大应要使树长得高大应_保留顶芽，摘侧芽保留顶芽，摘侧芽要使树枝繁叶茂应要使树枝繁叶茂应_摘顶芽摘顶芽在棉花、大豆的生长过程中，在棉花、大豆的生长过程中，人们常会对它们进行人们常会对它们进行“摘心摘心”（即摘除顶芽）。这样做的（即摘除顶芽）。这样做的主要目的是：主要目的是： 消除顶芽对侧芽的抑制作用消除顶芽对侧芽的抑制作
21、用 (即消除顶端优势即消除顶端优势) ，促进侧芽，促进侧芽发育成枝。发育成枝。花的结构花的结构桃花桃花花的结构示意图花的结构示意图读读2323页图页图1-401-401 1、花的结构有哪些？、花的结构有哪些？2 2、雌蕊、雄蕊分别包括什么结构？、雌蕊、雄蕊分别包括什么结构？花的解剖花的解剖花的结构示意图花的结构示意图 花托花托花瓣花瓣花药花药花丝花丝雄雄蕊蕊柱头柱头 花柱花柱子房子房雌雌蕊蕊萼片萼片胚珠胚珠花蕊花蕊雌雌蕊蕊雄雄蕊蕊柱柱 头头 花花 药药内有内有花粉花粉 花花 丝丝子子 房房里面有里面有胚珠胚珠花瓣花瓣萼片萼片花托花托雄蕊和雌蕊是雄蕊和雌蕊是花的主要结构花的主要结构花花 柱柱死亡死亡受精卵受精卵种子萌发种子萌发幼苗生长发育幼苗生长发育植株开花结果植株开花结果2424页填图页填图 植物和动物的一生都要经历植物和动物的一生都要经历受精卵受精卵、幼体幼体、成体成体、衰老与衰老与死亡死亡等生长时期。等生长时期。 这种相似性说明了这种相似性说明了生长时期是一生长时期是一切生物生命运动的共同轨迹，是生命切生物生命运动的共同轨迹，是生命延续的基础。延续的基础。植物的生长时期与动物的生长时期植物的生长时期与动物的生长时期有哪些相似的地方，说明了什么？有哪些相似的地方，说明了什么？P25
