农业发展纲要“水产领域未来15年技术

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1、国内外渔业科技国内外渔业科技发展现状及趋势发展现状及趋势1第一部分第一部分了解国内外渔业科技发展了解国内外渔业科技发展现状及趋势的意义现状及趋势的意义 2一、我国渔业生产的现实需要一、我国渔业生产的现实需要从从19901990年年开开始始，我我国国水水产产品品总总产产量量已已连连续续1010年居世界首位。年居世界首位。19991999年年全全国国水水产产品品产产量量达达4122.434122.43万万吨吨，总总产产值值（按按19901990年年不不变变价价计计算算）达达1617.411617.41亿亿元元，渔渔业业总总产产值值占占农农业业总总产产值值的的比比重重由由19951995年年的的9.

2、6%9.6%上升到上升到11.6%11.6%。农农业业产产业业结结构构调调整整，给给发发展展水水产产业业带带来来了了新新的机遇和挑战。的机遇和挑战。当前，渔业生产中的科技贡献率还很低。当前，渔业生产中的科技贡献率还很低。34二、二、“十五十五”渔业发展的需要渔业发展的需要农农业业部部提提出出我我国国渔渔业业“十十五五”发发展展的的总总体体目目标标：以以调调整整优优化化渔渔业业产产业业结结构构为为主主线线，推推动动渔渔业业产产业业化化进进程程，提提高高产产业业素素质质和和经经济济效效益益，努努力力增增加加渔渔（农农）民民收收入入；以以科科技技为为动动力力，以以质质量量、效效益益为为中中心心，进进

3、一一步步提提高高我我国国渔渔业业综综合合生生产产能能力力，为为保保障障粮粮食食安安全全作作出出贡贡献献；加加快快渔渔业业法法制制建建设设，使使渔渔业业资资源源衰衰退退和和渔渔业业水水域域环环境境破破坏坏的的趋趋势势得得到到有有效效控控制制；努努力力构构建建健健康康的的捕捕捞捞业业、发发达达的的养养殖殖业业、先先进进的的加加工工业业、活活跃跃的的流流通通业业、新新兴兴的的休休闲闲渔渔业业，为为实实现现渔渔业业的的可可持持续续发发展展奠奠定基础定基础。5三、解决我国渔业生产面临问题的需要三、解决我国渔业生产面临问题的需要“十五十五”期间，我国渔业生产面临的四个主要问题：期间，我国渔业生产面临的四个

4、主要问题：产产业业发发展展与与资资源源、环环境境的的矛矛盾盾进进一一步步加加大大，体体现现在在近近海海渔渔业业资资源源严严重重破破坏坏，养养殖殖水水域域生生态态环环境境条条件件的的制制约约日日益益加加重重，必必须须改改变变以以扩扩大大外外延延为为主主的的产业发展方式；产业发展方式；产产业业的的主主要要制制约约因因素素从从以以前前以以资资源源制制约约为为主主发发展展为为资资源源与与市市场场的的双双重重制制约约，市市场场的的发发展展对对产产品品种种类类及及品品质质的的要要求求已已对对我我国国的的现现有有产产业业结结构构及及传传统统综合养殖方式提出挑战综合养殖方式提出挑战。6生生产产方方式式粗粗放放

5、，产产业业的的发发展展过过多多依依赖赖于于对对生生产产要要素素、资资源源的的大大量量消消耗耗，生生产产效效率较低，现代化程度低。率较低，现代化程度低。产产业业的的支支撑撑体体系系基基础础薄薄弱弱，苗苗种种繁繁育育、病病害害防防治治、资资源源养养护护及及管管理理等等技技术术支支撑撑体系不健全。体系不健全。7四、当今世界科技发展的需要四、当今世界科技发展的需要当今世界的渔业在高科技与经济密切结当今世界的渔业在高科技与经济密切结合合、全球经济走向一体化的形势下已经、全球经济走向一体化的形势下已经迈入二十迈入二十一世纪一世纪日新月异的科学技术正深刻影响着世界日新月异的科学技术正深刻影响着世界渔业发展进

6、程，正如马克思所说：渔业发展进程，正如马克思所说：“各各个经济时代的主要区别不是生产什么，个经济时代的主要区别不是生产什么，而是怎样生产而是怎样生产”。8在在新新技技术术革革命命时时代代，渔渔业业生生产产的的对对象象没没有有变变，仍仍然然是是捕捕捞捞、养养殖殖、加加工工、销销售售等等，但但科科学学技技术术对对怎怎样样捕捕捞捞、怎怎样样养养殖殖、怎怎样样加加工工、怎怎样样销销售售、怎怎样样管管理理都都发发生生了前所未有的深刻变化。了前所未有的深刻变化。尽尽管管世世界界渔渔业业的的资资源源量量在在衰衰退退，而而渔渔获获量量却却在在增增加加，养养殖殖产产量量在在大大幅幅度度地地增增长长，水水产产品品

7、主主要要来来自自捕捕捞捞的的比比例例正正在在改改变变，这主要得益于科学技术的进步。这主要得益于科学技术的进步。9科学技术的确推动了历史的进步，科学技术的确推动了历史的进步，使社会飞速地发展，但科学技术给使社会飞速地发展，但科学技术给人类带来的并非全是福音，也带来人类带来的并非全是福音，也带来了危机，而最终摆脱危机的办法还了危机，而最终摆脱危机的办法还得依靠科学技术，这就是高科技时得依靠科学技术，这就是高科技时代发展的辩证。代发展的辩证。10第二部分第二部分世界渔业发展的总体趋势世界渔业发展的总体趋势11一、渔业正成为人类食物生产的一、渔业正成为人类食物生产的重要领域重要领域 世世界界人人口口：

8、以以每每年年87008700万万（2 2个个澳澳洲洲）上上升升 预预 计计 人人 均均 耕耕 地地 面面 积积 ( (公公 顷顷 ) )： 19611961年年 19991999年年 20502050年年 0.44 0.44 0.26 0.26 0.150.15 人人类类食食物物：90%90%是是在在耕耕地地和和牧牧场场上上生生产产的的，只只有有10%10%来来自自地地球球的的水水域域。 世世界界经经济济要要持持续续发发展展将将更更多多地地依依靠靠海海洋洋，如如何何开开发发海海洋洋和和内内陆陆水水域域，如如何何开开发发新新的的食食物物来来源已经成为各国政府优先考虑的战略问题源已经成为各国政府优

9、先考虑的战略问题。12 一一场场全全球球性性的的“蓝蓝色色革革命命”正正在在蓬蓬勃勃兴兴起起：（1 1）“绿绿色色革革命命”：本本世世纪纪6060年年代代通通过过矮矮化化基基因因育育成成的的稻稻麦麦高高产产品品种种；（2 2）“白白色色革革命命”：畜畜牧牧业业上上的的重重大大 技技 术术 变变 革革 的的 成成 就就 ；（3 3）“蓝蓝色色革革命命”：向向水水域域索索取取食食物物的的重重大大技技术术变变革革； 把把耕耕海海牧牧渔渔看看作作是是节节粮粮、节节水水、节节地地型型立立体体农农业业的的一部分一部分。13 水水产产生生物物资资源源的的合合理理开开发发利利用用，是是拓拓展展人人类类生生 存

10、存 与与 发发 展展 空空 间间 的的 必必 然然 趋趋 势势 。 6060年年代代以以来来，美美国国、加加拿拿大大、日日本本、前前苏苏联联等等主主要要渔渔业业国国家家都都在在积积极极研研究究和和建建设设海海洋洋农农牧牧场场，用用农农牧牧化化的的手手段段增增殖殖水水产产生生物物，成成倍倍地地增增加加资资源源量量。从从海海藻藻中中提提取取食食物物的的技技术术为为人人类类开开辟辟新新的的食食物物来来源源展展现现了了光光明明的的前前景景。科科学学家家们们预预测测说说，地地球球上上海海洋洋可可栽栽培培面面积积总总数数约约有有200200亿亿公公顷顷，海海洋洋牧牧场场规规模模化化后后，足足够够维持相当于

11、维持相当于200200亿人口的生活所需。亿人口的生活所需。14二、水产增养殖业异军突起二、水产增养殖业异军突起6060年年代代，我我国国家家鱼鱼人人工工繁繁殖殖的的成成功功，对对我我国国及及世界的水产养殖业产生了巨大的推动作用。世界的水产养殖业产生了巨大的推动作用。一一些些优优良良增增养养殖殖种种类类，如如牡牡蛎蛎、扇扇贝贝、鲍鲍、海海带带、紫紫菜菜、裙裙带带菜菜、鲑鲑鳟鳟类类、鲆鲆鲽鲽类类、鲷鲷类类、鲈鱼类等也突破了工厂化苗种生产难关。鲈鱼类等也突破了工厂化苗种生产难关。养殖技术、放流技术、饵料生产和病害防治方养殖技术、放流技术、饵料生产和病害防治方面取得了新的突破。面取得了新的突破。15欧

12、洲国家的筏式、网箱养殖技术（包括外海深欧洲国家的筏式、网箱养殖技术（包括外海深水网箱），美国的工厂化养殖系统，我国的网水网箱），美国的工厂化养殖系统，我国的网拦、网围增养殖技术等都达到了较高水平。拦、网围增养殖技术等都达到了较高水平。随着上述增养殖科学技术的发展，随着上述增养殖科学技术的发展，“栽培渔业栽培渔业”（水产增养殖业）飞速发展成为可能。目前，（水产增养殖业）飞速发展成为可能。目前，世界水产养殖的产量约占世界总渔业获量的世界水产养殖的产量约占世界总渔业获量的30%30%以上。而我国的水产养殖产量已连续几年以上。而我国的水产养殖产量已连续几年超过了捕捞产量。超过了捕捞产量。16三、远洋渔

13、业方兴未艾三、远洋渔业方兴未艾很多国家近海资源日益枯竭；很多国家近海资源日益枯竭；9090年年代代以以来来，出出于于保保护护本本国国的的利利益益，各各国国法法规规越越来来越越严严格格，远远洋洋渔渔业业迫迫切切需需要要开发新的渔场；开发新的渔场；主主要要远远洋洋渔渔业业区区域域：太太平平洋洋岛岛国国的的金金枪枪鱼鱼渔渔业业；太太平平洋洋西西部部的的帛帛琉琉岛岛远远洋洋渔渔业业和和地地处处南南美美洲洲的的极极地地群群岛岛、福福克克兰兰群群岛岛远洋渔业；南极磷虾。远洋渔业；南极磷虾。17四、世界渔业资源争夺激烈四、世界渔业资源争夺激烈进进入入9090年年代代以以后后，全全世世界界1717个个重重点点

14、渔渔区区中中已已有有1313个个渔渔区区处处于于鱼鱼群群枯枯竭竭或或产产量量急急剧剧下下降降状状态态，这这迫迫使使许许多多国国家家的的政政府府不不得得不不制制定定极极其其严严厉厉的的捕捞措施甚至关闭渔场，休渔禁捕。捕捞措施甚至关闭渔场，休渔禁捕。加加拿拿大大东东海海岸岸的的纽纽芬芬兰兰渔渔场场是是世世界界著著名名的的渔渔场场，渔渔场场盛盛产产鳕鳕、鲑鲑、大大比比目目鱼鱼、鲱鲱等等，但但由由于于世世界界各各国国的的渔渔船船队队常常年年在在这这里里酷酷渔渔滥滥捕捕，19951995年年8 8月渔汛期间纽芬兰渔场产量基本绝收。月渔汛期间纽芬兰渔场产量基本绝收。18塞塞内内加加尔尔的的渔渔民民为为了了

15、争争夺夺渔渔业业资资源源敢敢于于冒冒险险在在近近海海水水域域通通宵宵作作业业，常常常常发发生生木木船与欧洲拖网渔船相撞的事故；船与欧洲拖网渔船相撞的事故；日日本本渔渔船船一一旦旦进进入入俄俄罗罗斯斯方方面面认认定定的的领领海海，俄俄罗罗斯斯警警备备队队的的直直升升飞飞机机就就开开枪枪扫扫射射；俄俄罗罗斯斯边边防防军军开开枪枪打打死死打打伤伤日日本本渔渔民和中国渔民的事情发生过多起；民和中国渔民的事情发生过多起；最最引引人人注注目目还还是是19941994年年欧欧盟盟成成员员国国争争夺夺金枪鱼之战和金枪鱼之战和19951995年的欧加渔事纠纷。年的欧加渔事纠纷。19五、全球海洋渔业进入全面五、全

16、球海洋渔业进入全面科学管理时代科学管理时代科科学学家家们们对对未未加加管管理理的的渔渔业业总总结结出出这这样样一一个个发发展展过过程程，即即：未未开开发发阶阶段段增增长长阶阶段段充充分分开开发阶段发阶段过度开发阶段过度开发阶段最终崩溃阶段。最终崩溃阶段。只只要要管管理理得得当当，这这种种危危险险性性就就会会变变小小，即即使使将将要崩溃，管理也有助于进入恢复阶段。要崩溃，管理也有助于进入恢复阶段。国国际际社社会会已已普普遍遍认认识识到到，只只有有通通过过各各国国达达成成协协议议的的严严格格的的国国际际管管理理，才才能能制制止止人人类类无无休休无无止止的酷渔滥捕。的酷渔滥捕。20海洋渔业管理区域化

17、的主要趋势是：海洋渔业管理区域化的主要趋势是：(1)(1)国国家家管管辖辖范范围围内内的的海海域域主主要要是是指指专专属属经经济济区区，有有关关国国家家对对其其专专属属经经济济区区的的渔渔业业管管理理不不断断完完善善和和不不断断加加强强。对对外外国国渔渔船船的的入入渔渔要要求求越越来来越越高高，管管理理越越来来越越严严格格，并有计划地采取区域性管理措施或渔业管理区域化。并有计划地采取区域性管理措施或渔业管理区域化。(2)(2)国国家家管管辖辖范范围围外外的的公公海海渔渔业业主主要要趋趋向向于于通通过过有有关关国国际际组组织织和和协协议议，加加强强区区域域性性管管理理或或建建立立区区域域性性渔渔

18、业业组组织织，实实施施公公海海渔渔业业的的资资源源养养护护和和捕捕鱼鱼活活动动全全过过程程的的管管理理以以及争端的解决。及争端的解决。全全球球渔渔业业正正从从捕捕捞捞开开发发型型向向科科学学管管理理型型过过渡渡，各种渔业法规也正在从不断的调整中趋向合理。各种渔业法规也正在从不断的调整中趋向合理。21六、越来越重视渔业可持续发六、越来越重视渔业可持续发展的问题展的问题各国采取了一些可持续发展措施：各国采取了一些可持续发展措施：1、恢恢复复天天然然渔渔业业资资源源。（1 1）政政府府限限制制捕捕捞捞力力量量，执执行行禁禁渔渔期期、禁禁渔渔区区，限限制制破破坏坏性性的的捕捕捞捞活活动动；（2 2）加

19、加强强产产卵卵场场、索索饵饵场场、越越冬冬场场的的环环境境保保护护研研究究，保保证证鱼鱼虾虾幼幼体体的的自自然然成成活活率率, , 使使渔渔业业资资源源真真正正得得到到补补充充; ; （3 3）开开展展增增殖殖技技术术的的研研究究, , 使渔业资源得到有效增加使渔业资源得到有效增加。222、保保证证养养殖殖业业的的可可持持续续发发展展。不不少少国国家家，除除继继续续开开展展养养殖殖新新品品种种的的培培育育和和引引进进，病病害害防防治治研研究究外外，还还加加强强滩滩涂涂养养殖殖环环境境的的恢恢复复途途径径、污污染染控控制制及及清清洁洁生生产产技技术术研研究究，开开发发水水域域生生态态养养殖殖，使

20、使养养殖殖品品种种互补，形成良性循环。互补，形成良性循环。3、开开展展未未来来污污染染对对海海洋洋生生物物毒毒性性毒毒理理的的研研究究，以以制制定定渔渔业业环环境境优优先先控控制制污污染染物物名名单单；及及时时开开展展新新的的污污染染物物的的毒毒性性毒毒理理研究，适时提出防范措施。研究，适时提出防范措施。23七、现代化技术不断应用于渔业七、现代化技术不断应用于渔业发发达达国国家家（美美国国、日日本本及及欧欧盟盟等等），都都依依仗仗工工业业现现代代化化的的强强大大基基础础来来发发展展渔渔业业。如如，美美国国是是19101910年年成成为为工工业业化化国国家家，19101910年年 1940194

21、0年年重重工工业业为为（农农）渔渔业业提提供供40004000万万吨吨钢钢，用用于于（农农）渔渔业业的的钢钢占占全全国国钢钢材材总总产产量量的的5.55.5 9.59.5。到到19401940年年美美国国基基本本实实现现农农业业机机械械化化。到到19771977年年美美国国全盘实现机械化。全盘实现机械化。24渔渔业业发发达达国国家家很很注注重重对对农农、渔渔用用工工业业产产品品新新技技术术、新新工工艺艺的的开开发发和和应应用用。例例如如，在在渔渔机机产产品品方方面面注注重重采采用用新新材材料料（如如复复合合材材料料、工工业业塑塑料料、粉粉沫沫冶冶金金）、新新工工艺艺，在在渔渔业业机机械械中中配

22、配置置更更先先进进的的自自动动驱驱动动系系统统和和电电子子监监视视器器，使使农农、渔渔民民在在作作业业中中进进一一步步降降低低劳劳动动强强度度。此此外外，生生物物技技术术和和现现代代信信息息技技术术，如如：遥遥感感、全全球球定定位位系系统统、地地理理信信息息系系统统等等高高新新技技术术也也已已广广泛泛地地应应用用于于育育种种和和渔渔业业资资源源管管理理等等方面。方面。25八、社会化大生产赋予现代化渔八、社会化大生产赋予现代化渔业发展强大的生命力业发展强大的生命力现现代代化化渔渔业业生生产产是是一一种种社社会会化化大大生生产产。这这种种生生产社会分工明确，专业化程度高。产社会分工明确，专业化程度

23、高。如如美美国国，2.62.6亿亿人人口口中中从从事事农农业业只只有有1.5%1.5%，从从事事渔渔业业的的就就更更少少。美美国国的的水水产产养养殖殖业业生生产产环环节节是是比比较较明明确确的的，主主要要由由养养殖殖、饲饲料料、加加工工三三大大行行业业构构成成。养养殖殖场场是是主主导导企企业业，负负责责鱼鱼苗苗孵孵化化、鱼鱼种种培培育育、成成鱼鱼养养殖殖；饲饲料料厂厂主主要要负负责责饲饲料料生生产产和和运运销销，为为养养殖殖企企业业服服务务；鱼鱼品品加加工工厂厂则则负负责责产产品品收收购购和和加加工工。不不同同企企业业各各自自形形成成系系列列化化、专业化。专业化。26又又如如, ,日日本本是是

24、一一个个水水产产养养殖殖发发展展较较早早、速速度度快快、养养殖殖水水平平最最高高的的国国家家，其其渔渔业业发发展展的的社社会会、经经济济背背景景在在许许多多方方面面和和美美国国类类似似，如如工工业业化化程程度度高高，资资金金雄雄厚厚且且自自有有化化，生生产产专专业业化化、社社会会化化，产产供供销销加加分分工工明明确确。加加之之政政府府高高度度重重视视水水产产业业的的发发展展，特特别别是是栽栽培培渔渔业业，从从而而使使日日本本在在远远洋洋渔渔业业受受挫挫后后，能能够够很很快快走走上上更更具具发发展展前景的养殖之路。前景的养殖之路。27第三部分第三部分国内外渔业科技主要领国内外渔业科技主要领域技术

25、发展水平对比域技术发展水平对比28我我国国同同发发达达国国家家渔渔业业发发展展道道路路比比较较，最最为为明明显显的的不不同同是是，发发达达国国家家以以发发展展海海洋洋捕捕捞捞业业为为主主，水水产产养养殖殖业业为为辅辅，而而我我国国养养殖殖业业的比重已超过了捕捞业。的比重已超过了捕捞业。我我国国当当前前水水产产养养殖殖技技术术水水平平基基本本代代表表了了发发展展中中国国家家的的水水平平和和发发展展方方向向，主主要要特特点点是是，规规模模大大，但但仍仍以以池池塘塘自自然然生生态态条条件件下下的的养养殖殖方方式式居居多多。而而发发达达国国家家的的水水产产养养殖殖则则多多采采用用精精养养高高产产，人人

26、工工或或半半人人工工控控制制条条件件下下的工业化技术。的工业化技术。29虽虽然然我我国国渔渔业业近近十十几几年年来来取取得得了了飞飞速速发发展展的的进进步步，但但目目前前我我国国水水产产品品人人均均占占有有量量只只相相当当于于世世界界平平均均水水平平，我我国国渔渔业业的的进进一一步步发发展展还还存存在在不不少少制制约约因因素素，我我国国渔渔业业科科技技水水平平比比起起世世界界先先进进国国家家和和地地区区来来，仍仍有有不不少少方面存在较大的差距。方面存在较大的差距。总总体体来来说说，我我国国只只能能被被称称为为“水水产产大大国国”，还还不不能能被被称称为为“水水产产强强国国”。30一、水产增养殖

27、一、水产增养殖（一）、水产养殖良种选育（一）、水产养殖良种选育有关专家指出：有关专家指出：农业农业科技革命的核科技革命的核心问题是品种问题。在其它条件不心问题是品种问题。在其它条件不变的情况下，使用优良的品种可增变的情况下，使用优良的品种可增加产量加产量2020 3030。311、在淡水养殖品种方面：在淡水养殖品种方面： 国内国内6060年代突破了年代突破了“四大家鱼四大家鱼”人工繁殖技术，但人工繁殖技术，但目前还没有经选育的品种；目前还没有经选育的品种；7070年代末到年代末到8080年代，鲤鱼的种内杂交和新品种年代，鲤鱼的种内杂交和新品种的选育取得了突破性成果；同时采用常规育种的选育取得了

28、突破性成果；同时采用常规育种与雌核发育技术相结合，育成了与雌核发育技术相结合，育成了2 2个鲤鱼新品个鲤鱼新品种种( (建鲤和松蒲鲤建鲤和松蒲鲤) )，增产效果超过，增产效果超过30%30%；从国外先后引进了：鳞鲤、镜鲤、虹鳟、罗非从国外先后引进了：鳞鲤、镜鲤、虹鳟、罗非鱼、胡子鲶、斑点叉尾鱼、胡子鲶、斑点叉尾鮰、欧洲六须鲶、大眼、欧洲六须鲶、大眼狮鲈、加州鲈、条纹鲈、美国胭脂鱼等；狮鲈、加州鲈、条纹鲈、美国胭脂鱼等；32开发养殖了东北银鲫、团头鲂、彭泽鲫、鳜鱼、开发养殖了东北银鲫、团头鲂、彭泽鲫、鳜鱼、乌鳢、甲鱼、河蟹、青虾等野生种。乌鳢、甲鱼、河蟹、青虾等野生种。这些品种的开发、培育推广，

29、使单产水平大大这些品种的开发、培育推广，使单产水平大大提高。提高。 国外国外德国的镜鲤品种，德国的镜鲤品种，4040年代乌克兰镜鲤和乌克兰年代乌克兰镜鲤和乌克兰鳞鲤，鳞鲤，33前苏联罗普莎鲤是育种史上前苏联罗普莎鲤是育种史上最成功的突破性成最成功的突破性成果果，该品种的育成使该国的养鲤业向北推移了，该品种的育成使该国的养鲤业向北推移了1010个纬度，发展到西伯利亚地区，取得了十分个纬度，发展到西伯利亚地区，取得了十分显著经济效益，产生了质的飞跃。显著经济效益，产生了质的飞跃。前苏联在前苏联在鲟、鳇鱼的属间杂交方面获得了具有鲟、鳇鱼的属间杂交方面获得了具有杂交优势的欧洲鳇和小体鲟的杂交种，它兼有

30、杂交优势的欧洲鳇和小体鲟的杂交种，它兼有欧洲鳇生长快和小体鲟能在淡水中生活的优点，欧洲鳇生长快和小体鲟能在淡水中生活的优点，也较为成功也较为成功。34欧、美水产良种选育，最成功的是虹鳟的选育。欧、美水产良种选育，最成功的是虹鳟的选育。美国华盛顿州立大学的道纳尔逊氏，育成了生美国华盛顿州立大学的道纳尔逊氏，育成了生长快、早产、怀卵量大的长快、早产、怀卵量大的“超级虹鳟超级虹鳟”，这是，这是鱼类由野生种选育成家养品种的典范，对世界鱼类由野生种选育成家养品种的典范，对世界水产养殖生产作出了重大贡献。我国已引进。水产养殖生产作出了重大贡献。我国已引进。最近，美国向世界推出了一个由白鲈和黑鲈杂最近，美国

31、向世界推出了一个由白鲈和黑鲈杂交获得的一个不育杂交种交获得的一个不育杂交种-条纹鲈，他们只条纹鲈，他们只卖杂交种不卖亲本，以保护他们的知识产权。卖杂交种不卖亲本，以保护他们的知识产权。352、在海水养殖方面：、在海水养殖方面： 国内国内对海带和紫菜曾经做过比较系统的人工选育和对海带和紫菜曾经做过比较系统的人工选育和遗传育种；遗传育种；已经或正在开发养殖的海水动植物种类有数十已经或正在开发养殖的海水动植物种类有数十种，但至今尚未形成一套良种培育支持体系。种，但至今尚未形成一套良种培育支持体系。主要养殖动物的种源主要依赖自然野生种。主要养殖动物的种源主要依赖自然野生种。鲥鱼、鲻鱼、舌鳎、鳗鲡的人工

32、育苗或培育技鲥鱼、鲻鱼、舌鳎、鳗鲡的人工育苗或培育技术尚未突破。术尚未突破。36 国外国外目前在欧洲、美国、日本等国海水养殖目前在欧洲、美国、日本等国海水养殖生产中占主要地位的品种，都是经过选生产中占主要地位的品种，都是经过选育的优良品种。育的优良品种。日本日本-真鲷真鲷-连续连续5 5代人工选育，长速快代人工选育，长速快了近一倍；挪威了近一倍；挪威-大西洋鲑鱼大西洋鲑鱼-连续连续5 5代代以上的选育，养殖周期由以上的选育，养殖周期由4 4 5 5年缩短为年缩短为2 2年年；美国；美国-虹鳟虹鳟-20-20多年选育，育成多年选育，育成“超级虹鳟超级虹鳟”，也叫，也叫“道纳尔逊氏虹鳟道纳尔逊氏虹

33、鳟”；日本、美国在养殖贝类良种选育方面；日本、美国在养殖贝类良种选育方面也做了大量的工作。也做了大量的工作。373、水产良种的选育工作与农作物比较，差距很、水产良种的选育工作与农作物比较，差距很大，大， 主要表现在：主要表现在：水产育成的良种很少：世界范围算只有几十个，水产育成的良种很少：世界范围算只有几十个，其中鲤二十余个，鲑鳟鱼类等十余个（包括杂其中鲤二十余个，鲑鳟鱼类等十余个（包括杂交种），我国育成的鲤鱼新品种交种），我国育成的鲤鱼新品种2 2个，杂交种个，杂交种5 5 6 6个。而农作物，仅我国建国后个。而农作物，仅我国建国后4040年中就育年中就育成新品种成新品种50005000多个

34、。多个。水产良种更新率低：从世界范围算，欧洲和前水产良种更新率低：从世界范围算，欧洲和前苏联鲤鱼品种更换了苏联鲤鱼品种更换了1-21-2代，罗非鱼等基本上代，罗非鱼等基本上没有更换；我国鲤鱼品种建国后更换了一代，没有更换；我国鲤鱼品种建国后更换了一代，其它鱼类没有更换，大部分都是野种，而我国其它鱼类没有更换，大部分都是野种，而我国农作物建国后已更换了农作物建国后已更换了4-54-5次。次。38 原因：原因：水产鱼、虾类野生种具有较高经济性状，水产鱼、虾类野生种具有较高经济性状，而农作物、畜禽类的野生种则经济性很而农作物、畜禽类的野生种则经济性很差，所以必须选育；差，所以必须选育；水域环境相对稳

35、定，各地品种间分化很水域环境相对稳定，各地品种间分化很低，降低了良种选育的必要性；陆地则低，降低了良种选育的必要性；陆地则不同，环境变化剧烈，各地必须选育自不同，环境变化剧烈，各地必须选育自己的品种。己的品种。水产良种选育周期长、风险性大；水产良种选育周期长、风险性大；管理部门对水产良种选育工作不够重视；管理部门对水产良种选育工作不够重视；缺乏一支高素质的育种队伍和人才。缺乏一支高素质的育种队伍和人才。39 措施措施要强化育种的区域化概念；要强化育种的区域化概念；根据珠江、长江和北方三大区域形成各根据珠江、长江和北方三大区域形成各自品种选育和养殖的格局，各地要培育自品种选育和养殖的格局，各地要

36、培育自己的当家品种；自己的当家品种；水产良种选育要形成政府行为，从中央水产良种选育要形成政府行为，从中央到地方把水产良种选育作为水产增产工到地方把水产良种选育作为水产增产工作中的重中之重来抓。作中的重中之重来抓。 目前，国家正在各地建立良种繁育中心，目前，国家正在各地建立良种繁育中心，也是为了解决这个问题。也是为了解决这个问题。40（二）、水产养殖病害防治（二）、水产养殖病害防治 我我国国水水产产动动物物病病害害研研究究始始于于五五十十年年代代。六六十十年年代代以以前前，主主要要是是研研究究各各种种寄寄生生原原生生动动物物、蠕蠕虫虫、甲甲壳壳动动物物等等寄寄生生虫虫疾疾病病，“六六五五”以以来

37、来，国国家家开开始始对对几几种种主主要要的的水水产产动动物物病病害害开开展展了较系统的攻关立项研究。了较系统的攻关立项研究。41在在淡淡水水养养殖殖方方面面，8080年年代代主主要要针针对对草草鱼鱼出出血血病病，9090年年代代主主要要针针对对嗜嗜水水气气单单胞胞菌菌引引起起的的淡淡水水鱼鱼类类暴暴发发病病等等进进行行了了病病原原学学及及综综合合防防治治方方面面的的研研究；究；在在海海水水养养殖殖方方面面，8080年年代代末末到到9090年年代代初初主主要要针针对对对对虾虾常常见见的的细细菌菌性性疾疾病病。19931993年年以以来来主主要要针针对对对对虾虾暴暴发发性性流流行行病病等等进进行行

38、了了病病原原学学及及综综合合防防治方面的研究。治方面的研究。42国国外外对对水水产产动动植植物物病病害害的的研研究究起起步步较较早早，但但多多集集中中于于基基础础理理论论与与应应用用基基础础理理论论等等方方面面，而而对对应应用用研研究究与与产产业业化化方方面面的的研研究究较较为为鲜鲜见见。进进入入9090年年代代以以后后，这这种种状状况况有有了了较较大大的的变变化化，对对疫疫苗苗的的研研究究特特别别火火热热，目目前前已已有有IPNVIPNV、IHNVIHNV的的基基因因工工程程疫疫苗苗使使用用；对对于于对对虾虾杆杆状状病病毒毒病病这这个个世世界界难难题题，国国外外专专家家也也从从DNADNA基

39、基因因组组的的大大规规模模测测序序，外外显显子子的的捕捕获获，基基因因分分离离等等方方面面，揭揭示示其其感感染染途途径径和和发发展展机机理理，为为预预防防和和治治疗疗这这种种病病毒毒病病进进行行着着一一些些卓卓有有成成效的工作。效的工作。431 1、国内外各类水产养殖动植物国内外各类水产养殖动植物病害研究的进展状况比较如下：病害研究的进展状况比较如下：水水产产动动物物病病毒毒病病研研究究：国国外外研研究究历历史史较较早早，层层次次较较深深入入，很很多多研研究究都都达达到到了了分分子子生生物物学学水水平平；我我国国的的鱼鱼类类病病毒毒病病重重点点在在草草鱼鱼出出血血病病的的研研究究，甲甲壳壳类类

40、病病毒毒病病的的发发展展主主要要也也是是对对虾虾方面，重点突出，范围不广。方面，重点突出，范围不广。44水水产产动动物物细细菌菌病病研研究究：国国外外在在水水产产动动物物细细菌菌性性疾疾病病研研究究主主要要集集中中在在嗜嗜水水气气单单胞胞菌菌、爱爱德德华华氏氏菌菌、鲁鲁氏氏耶耶尔尔森森氏氏菌菌、鳗鳗弧弧菌菌、副副溶溶血血弧弧菌菌、创创伤伤弧弧菌菌，进进行行了了系系统统研研究究；我我国国对对水水产产动动物物大大多多数数细细菌菌性性疾疾病病都都有有研研究究的的报报道道，其其中中主主要要以以淡淡水水养养殖殖鱼类出血性败血症研究较为深入。鱼类出血性败血症研究较为深入。45水水产产动动物物寄寄生生虫虫病

41、病研研究究：近近些些年年国国外外有有学学者者在在水水产产动动物物寄寄生生虫虫的的离离体体培培养养和和疫疫苗苗研研制制等等方方面面做做了了一一些些工工作作，特特别别是是利利用用重重组组DNADNA技技术术研研究究寄寄生生虫虫病病的的基基因因工工程程疫疫苗苗显显示示出出了了较较大大的的潜潜力力。在在鲑鲑虱虱肠肠道道蛋蛋白白重重组组疫疫苗苗方方面面取取得得重重大大进进展展，通通过过抗抗体体破破坏坏虱虱肠肠道道功功能能，达达到到控控制制鲑鲑虱虱病病的的目目的的。国国内内在在水水产产动动物物寄寄生生虫虫病病的的研研究究主主要要集集中中在在病病原原的的形形态态描描述述、分分类类地地位位确确定定、生生活活史

42、史及及微微生生态态学学、流流行行病病学学以及防治方法等方面。以及防治方法等方面。46水水产产动动物物疾疾病病诊诊断断技技术术的的研研究究：国国外外通通过过现现代代生生物物技技术术（主主要要有有荧荧光光抗抗体体技技术术、免免疫疫酶酶技技术术、单单克克隆隆抗抗体体技技术术、核核酸酸杂杂交交技技术术、聚聚合合酶酶链链反反应应(PCR)(PCR)技技术术等等）为为多多种种水水产产动动物物病病毒毒、细细菌菌等等病病害害找找到到了了常常规规诊诊断断方方法法。建建立立了了有有关关鲑鲑鳟鳟鱼鱼、对对虾虾疾疾病病的的商商品品化化试试剂剂盒盒。我我国国对对虹虹鳟鳟、对对虾虾等等的的一一些些疾疾病病建建立立了了快快

43、速速检检测测技技术术。对对虾虾病病毒毒WSSVWSSV的的核核酸酸探探针针检检测测技技术术及及PCRPCR检测技术已形成了商品化的检测试剂盒。检测技术已形成了商品化的检测试剂盒。47水水产产动动物物免免疫疫学学研研究究：近近年年来来国国外外鱼鱼类类疫疫苗苗发发展展十十分分迅迅速速，到到目目前前为为止止，国国外外已已批批准准上上市市的的鱼鱼类类疫疫苗苗有有近近3030种种，在在鱼鱼类类病病害害的的防防治治中中发发挥挥了了极极其其重重要要的的作作用用。我我国国目目前前已已进进行行草草鱼鱼出出血血病病病病毒毒灭灭活活细细胞胞疫疫苗苗和和减减毒毒细细胞胞疫疫苗苗的的工工厂厂化化生生产产，免免疫疫草草鱼

44、鱼成成活活率率达达85%85%以以上上，免免疫疫力力保保持持1313个月以上，产生一定的经济效益。个月以上，产生一定的经济效益。48水水产产动动物物病病害害综综合合防防治治研研究究：国国外外北北欧欧的的鲑鲑鳟鳟鱼鱼养养殖殖、泰泰国国在在对对虾虾的的病病害害方方面面进进行行的的综综合合防防治治都都有有很很好好的的效效果果，泰泰国国的的对对虾虾养养殖殖未未受受到到病病毒毒病病的的干干扰扰，产产量量跃跃居居世世界界首首位位。我我国国养养殖殖鱼鱼类类和和对对虾虾病病害害的的综综合合防防治治工工作作也也在在不不同同程程度度地地开开展展，取取得得明显的效果。明显的效果。49水水生生生生物物病病害害研研究究

45、的的实实验验模模型型：病病害害研研究究的的实实验验模模型型对对于于学学科科和和技技术术的的发发展展极极为为重重要要，国国外外建建立立了了6060余余株株鱼鱼类类细细胞胞系系，有有近近4040种种病病毒毒采采用用细细胞胞培培养养分分离离成成功功，多多数数水水生生生生物物的的病病原原细细菌菌也也有有标标准准培培养养物物得得到到保保存存，已已有有近近交交超超过过5050代代的的纯纯系系鱼鱼。我我国国长长江江水水产产研研究究所所、珠珠江江水水产产研研究究所所等等单单位位先先后后建建立立了了ZC-7901ZC-7901、CIKCIK、CP88CP88、PSFPSF等等对对草草鱼鱼出出血血病病病病毒毒敏敏

46、感感的的细细胞胞株株，珠珠江江水水产产研研究究所所已已将将剑剑尾尾鱼鱼纯纯化化培育到第培育到第1818代。代。50渔渔用用药药物物的的研研究究：国国外外已已应应用用的的渔渔药药在在研研制制阶阶段段均均经经过过了了大大量量的的基基础础研研究究，通通过过长长时时间间的的药药效效学学、药药代代动动力力学学以以及及安安全全性性试试验验，并并且且利利用用高高新新技技术术对对药药物物的的生生产产、使使用用进进行行不不断断改改进进，从从而而得得到到比比较较稳稳定定、有有效效的的病病害害防防治治效效果果。国国内内目目前前渔渔用用药药物物的的研研究究主主要要集集中中在在药药物物对对某某种种病病原原菌菌的的杀杀灭

47、灭效效果果或或对对某某种种疾疾病病的的防防治治效效果果，缺缺乏乏药药理理、毒毒理理、临临床床试试验验等等方方面面的的综综合合研研究究。以以上上问问题题已已成成为为制制约约我我国国渔渔用用药药物物深深入入研研究究、开开发发的的瓶瓶颈颈。近近年年来来欧欧盟盟、日日本本等等对对我我国国水水产产品品中中的的药药物物残残留留问问题相当重视。题相当重视。512 2、水产病害研究的发展趋势水产病害研究的发展趋势水产动物病原生物学研究：水产动物病原生物学研究：除了对病毒的形态除了对病毒的形态结构、病原性、传播途径、核酸组成以及体外结构、病原性、传播途径、核酸组成以及体外培养等方面开展研究外，深入的研究工作如病

48、培养等方面开展研究外，深入的研究工作如病毒的感染机理、病毒基因组的结构功能等将成毒的感染机理、病毒基因组的结构功能等将成为学科的前沿发展领域；病原微生物耐药质粒为学科的前沿发展领域；病原微生物耐药质粒的分离克隆、流行规律研究、质粒消除剂或质的分离克隆、流行规律研究、质粒消除剂或质粒转移抑制剂开发等也将成为研究的重点之一；粒转移抑制剂开发等也将成为研究的重点之一；分子生物学技术在病原生物的分类鉴定方面将分子生物学技术在病原生物的分类鉴定方面将得到更为广泛的应用。得到更为广泛的应用。52疾病的检疫与病原的快速检测：现代免疾病的检疫与病原的快速检测：现代免疫学、分子生物学和生物化学等高新生疫学、分子

49、生物学和生物化学等高新生物技术，如核酸探针、物技术，如核酸探针、PCRPCR、荧光抗体检荧光抗体检测技术、酶联免疫技术等在疾病诊断和测技术、酶联免疫技术等在疾病诊断和病原生物检测中将得到广泛应用，技术病原生物检测中将得到广泛应用，技术的商品化程度将大大提高；基因工程抗的商品化程度将大大提高；基因工程抗体库在水生生物病原的免疫学技术方面体库在水生生物病原的免疫学技术方面的应用也将显示出越来越明显的优势。的应用也将显示出越来越明显的优势。53绿色生物渔药及免疫防治的研究：绿色生物渔药及免疫防治的研究：基于基于改善养殖生态环境和宿主健康状况的绿改善养殖生态环境和宿主健康状况的绿色生物渔药或生物制剂在

50、水产中的开发色生物渔药或生物制剂在水产中的开发和应用将逐步取代目前药物滥用的局面，和应用将逐步取代目前药物滥用的局面，为水生生物病害防治提供重要的关键技为水生生物病害防治提供重要的关键技术及产品，这类新型渔药将主要包括有术及产品，这类新型渔药将主要包括有益微生物制剂、免疫促进剂、疫苗、干益微生物制剂、免疫促进剂、疫苗、干扰素、抗菌肽、抗病毒多肽、中草药制扰素、抗菌肽、抗病毒多肽、中草药制剂等等。剂等等。54抗病苗种研究：抗病苗种研究：家系保存、常规育种、家系保存、常规育种、数量性状遗传选育、病原检测、抗病力数量性状遗传选育、病原检测、抗病力检验、遗传标记、遗传多样性检验等技检验、遗传标记、遗传

51、多样性检验等技术是围绕上述目标的品种选育和驯化工术是围绕上述目标的品种选育和驯化工作的技术基础。作的技术基础。健康管理技术研究：健康管理技术研究：在提高苗种健康质在提高苗种健康质量和加强对病害的监测预警的同时，着量和加强对病害的监测预警的同时，着重对优化养殖系统结构、保护养殖生态重对优化养殖系统结构、保护养殖生态环境、提高饵料质量及其利用率、合理环境、提高饵料质量及其利用率、合理使用新型渔药和疫苗等进行深入研究，使用新型渔药和疫苗等进行深入研究，是可持续水产养殖业健康管理技术的核是可持续水产养殖业健康管理技术的核心内容。心内容。55（三）、水产养殖种类营养（三）、水产养殖种类营养和饲料研究和饲

52、料研究无无论论是是国国际际还还是是国国内内，水水产产动动物物的的营营养养与与饲饲料料的的研研究究水水平平与与开开发发技技术术还远远落后于畜禽的水平。还远远落后于畜禽的水平。1、国内情况、国内情况总总的的来来说说，我我国国水水产产动动物物营营养养研研究究起起步步晚晚，渔渔用用饲饲料料的的开开发发利利用用技技术术仍比较落后。仍比较落后。56我我国国养养殖殖生生产产中中，主主要要依依赖赖于于天天然然动动物物性性饵饵料料，而而高高效效人人工工配配合合饲饲料料很很少少，特特别别是是适适宜宜于于不不同同品品种种不不同同生生长长阶阶段段的的配配套套系系列列饲饲料料多多数数是是依依靠靠进进口口。在在鱼鱼虾虾营

53、营养养生生理理和和营营养养参参数数等等应应用用基基础础研研究究与与国国外外先先进进水水平平的的差差距距仍仍然然较较大大。好好的的鱼鱼虾虾商商品品饲饲料料的的饲饲料料系系数数可可以以达达到到1.31.3 2.02.0的的水水平平。估估计计这这部部分分饲饲料料占占我我国国300300万万吨吨渔渔用用饲饲料料的的60%60%，而而其其余余部部分分的的饲饲料料系系数数估估计在计在2.12.1 4.04.0之间不等。之间不等。57存在的问题主要有：存在的问题主要有：（1 1）研究缺乏系统性。）研究缺乏系统性。（2 2）在在研研究究方方法法上上主主要要采采用用广广撒撒网网的的筛筛选选配配方方方式，急功近利

54、，忽视应用基础研究。方式，急功近利，忽视应用基础研究。（3 3）添添加加剂剂开开发发研研究究热热中中于于“促促长长剂剂”之之类类急急功功近近利利、舍舍本本逐逐末末的的产产品品，而而对对真真正正营营养养性性添添加剂的研究不够重视，远落后于国际先进水平。加剂的研究不够重视，远落后于国际先进水平。（4 4）对饲料原料的开发与质量控制不够重视。）对饲料原料的开发与质量控制不够重视。（5 5）对对适适用用于于水水产产饲饲料料成成套套加加工工设设备备的的研研究究与与生生产产未未有有足足够够重重视视，主主要要依依赖赖进进口口主主机机的的被被动动局面未能改变。局面未能改变。582、国外情况、国外情况国国外外把

55、把水水产产动动物物营营养养和和饲饲料料研研究究作作为为水水产产养养殖殖研研究究领领域域中中一一个个重重要要的的学学科科分分支支，这这一一领领域域的的科科技技进进步步是是推推进进饲饲料料工工业业和和养养殖殖业业发发展展的的重重要要基基础础。各各种种实实用用饲饲料料和和饲饲料料添添加加剂剂工工业业化化生生产产，饲饲料料工工业业成成为为水水产产养养殖殖业业发发达达国国家家的的重重要要产产业业。饲饲料料产产业业本本身身在在推推动动、资资助助或或直直接接从从事事水水产产动动物物营营养养与与饲饲料料研研究究方方面面起起到到重重要作用。要作用。59从从饲饲料料开开发发水水平平来来看看，国国外外鲑鲑、鳟鳟、鮰

56、鮰和和鲤鲤鱼鱼的的饲饲料料系系数数已已达达1.01.0 1.31.3的的水水平平，而而其其他他鱼鱼类类甲甲壳壳类类的的饲饲料料系系数数达达到到1.51.5 1.81.8之之间间。世世界界较较大大的的生生产产饲饲料料添添加加剂剂的的公公司司，近近几几年年都都直直接接打打进进中中国国饲饲料料市市场场，为为他他们们的的公公司司获获取取高高额额的的利利润润。日日本本饲饲料料工工业业很很发发达达，虽虽然然总总产产量量受受进进口口原原料料限限制制，居居世世界界第第三三位位，但但以以全全价价饲饲料料为为主主，稳稳定定性性、诱诱食食性性、吸吸收收性性等等都很好，饲料系数在都很好，饲料系数在2 2左右。左右。6

57、0国外主要发展方向国外主要发展方向（1）基础理论研究；）基础理论研究；（2）新蛋白源的开发；）新蛋白源的开发；（3）环境条件对鱼虾营养需要的影响；）环境条件对鱼虾营养需要的影响；（4）低污染饲料；）低污染饲料；（5）开开发发提提高高抗抗病病力力的的营营养养添添加加剂剂和和免免疫疫增增强强剂；剂；（6）提高饲料利用率；）提高饲料利用率；（7）提高养殖产品市场价格的营养饲料学研究。）提高养殖产品市场价格的营养饲料学研究。61（四）、海淡水增养殖技术（四）、海淡水增养殖技术1 1、淡水湖泊水库增养殖技术、淡水湖泊水库增养殖技术我我国国湖湖泊泊渔渔业业在在五五十十年年代代前前主主要要是是天天然然捕捕捞

58、捞。五五十十年年代代初初期期，在在一一些些大大中中型型湖湖泊泊进进行行了了人人工工放放流流，其其经经济济效效益益在在国国际际处处于于领领先先地地位位。从从六六、七七十十年年代代起起，在在一一些些中中小小型型湖湖泊泊，放放养养鱼鱼类类的的数数量量逐逐步步增增加加，往往往往造造成成一一些些湖湖泊泊生生物物资资源源过过度度利利用用。八八十十年年代代初初，我我国国大大中中型型湖湖泊泊网网围围养养鱼技术研究取得成功，并迅速在全国得以推广。鱼技术研究取得成功，并迅速在全国得以推广。62从从19861986年年起起，江江苏苏的的滆滆湖湖、湖湖北北的的保保安安湖湖及及安安徽徽的的花花园园湖湖列列入入了了国国家

59、家重重点点科科技技攻攻关关计计划划，使使湖湖泊泊渔渔业业综综合合开开发发技技术术向向纵纵深深发发展展，并并取取得得了了重重要要突突破破。“八八五五”期期间间，滆滆湖湖、保保安安湖湖和和太太湖湖均均被被列列入入国国家家攻攻关关计计划划，分分别别进进行行了了小小型型、中中型型草草型型湖湖泊泊和和大大型型湖湖泊泊草草湾湾的的渔渔业业高高产产试试验验，对对网网围围养养殖殖区区、繁繁殖殖保保护护区区、资资源源增增殖殖区区进进行行了了系系统统研研究究。从从19961996年年起起，过过水水性性湖湖泊泊、湖湖群群、浅浅水水草草型型湖湖泊泊的的规规模化养殖技术被列入国家重点攻关计划。模化养殖技术被列入国家重点

60、攻关计划。635050年年代代以以前前，我我国国水水库库主主要要以以捕捕捞捞天天然然鱼鱼类类为为主主，而而且且现现在在一一些些大大中中型型水水库库仍仍然然沿沿用用这这种种方方式式。自自5050年年代代起起，放放养养人人工工鱼鱼种种就就成成为为水水库库渔渔业业的的一一种种主主要要方方式式。如如浮浮桥桥河河水水库库，面面积积2.32.3万万亩亩，通通过过放放养养人人工工苗苗种种，使使产产量量由由放放养养前前的的3 3万万公公斤斤，提提高高到到现现在在的的3030万万公公斤斤，放放养养鱼鱼类类的的产产量量占占水水库库总总产产量量的的9595以以上上，而而且且养养鱼还安置了近百名职工。鱼还安置了近百名

61、职工。64国国家家“七七五五”攻攻关关专专题题“水水库库养养鱼鱼高高产产技技术术研研究究”，在在湖湖北北省省三三湖湖连连江江水水库库通通过过研研究究水水库库养养鱼鱼高高产产的的生生态态学学原原理理，示示范范和和推推广广了了适适于于水水库库养养殖殖的的一一些些名名特特水水产产品品的的养养殖殖技技术术，利利用用电电赶赶电电拦拦设设备备的的水水库库鱼鱼类类防防逃逃技技术术、网网箱箱养养鱼鱼技技术术、微微流流水水养养鱼鱼技技术术、鱼鱼类类蛋蛋白白源源利利用用技技术术和和库库叉叉养鱼技术。养鱼技术。65国国家家“八八五五”攻攻关关专专题题“大大型型多多功功能能水水库库渔渔业业利利用用优优化化模模式式研研

62、究究”和和水水利利部部、农农业业部部重重点点基基金金课课题题，重重点点研研究究了了大大型型多多功功能能水水库库的的湖湖沼沼学学特特征征，大大型型水水库库鱼鱼产产力力及及其其种种群群动动态态的的研研究究、渔渔业业增增养养殖殖与与综综合合开开发发技技术术研研究究、水水库库网网箱箱养养鱼鱼优优化化技技术术研研究究，开开始始注注意意到到水水库库渔渔业业利利用用和和水水库库其其它它功功能能利利用用之之间间的的平平衡衡，水水库渔业利用与环境质量之间的平衡库渔业利用与环境质量之间的平衡。66我我国国的的湖湖泊泊、水水库库渔渔业业，天天然然捕捕捞捞的的比比例例已已很很小小。各各种种养养殖殖方方式式，均均存存在

63、在一一些些问问题题。其其中中主主要要的的问问题题，一一是是产产值值偏偏低低，二二是是渔渔业业增增产产与与水水环环境境保保护护间间的的矛矛盾盾。要要解解决决这这两两大大问问题题，就就必必须须对对现现有有的的渔渔业业结结构构作作较较大大的的调调整整。这这就就对对我我国国湖湖泊泊、水水库渔业研究提出了新的要求。库渔业研究提出了新的要求。672121世世纪纪的的湖湖泊泊、水水库库渔渔业业研研究究应应包包括括三三个个方方面面：（1 1）现现有有养养殖殖技技术术的的完完善善、改改进进；（2 2）新新的的养养殖殖技技术术的的建建立立，包包括括新新的的养养殖殖对对象象及及新新的的养养殖殖模模式式，以以获获得得

64、更更高高的的效效益益、降降低低对对水水环环境境的的污污染染；（3 3）为为了了同同时时满满足足提提高高产产量量和和保保护护水水环环境境的的需需求求，需需要要对对不不同同养养殖殖技技术术进进行行合合理理配配置置，对对同同一一湖湖泊泊或或湖湖泊泊群群采采用用分分区区管管理理。2121世世纪纪的的湖湖泊泊、水水库库渔渔业业，应应是是高高效效、高产、低污染的渔业。高产、低污染的渔业。68世世界界各各国国对对湖湖泊泊的的利利用用，因因社社会会制制度度、经经济济基基础础等等的的不不同同而而有有所所侧侧重重。维维持持和和发发展展游游钓钓渔渔业业是是发发达达国国家家湖湖泊泊渔渔业业的的特特点点。同同时时，维维

65、持持和和保保护护生生态态环环境境，使使之之不遭受破坏是这些国家重点强调的问题。不遭受破坏是这些国家重点强调的问题。北北美美大大湖湖渔渔业业的的管管理理理理论论的的显显著著特特征征是是以以建建立立在在生生理理生生态态学学数数据据基基础础上上的的鱼鱼类类生生物物能能量量学学模模型型为为轴轴心心，定定量量预预测测鱼鱼类类的的摄摄食食、生生长长及及与与饵饵料料生生物物的的关关系系，结结合种群动态模型，建立渔业管理模型合种群动态模型，建立渔业管理模型。69鉴鉴于于大大水水面面渔渔业业发发展展和和水水环环境境质质量量之之间间存存在在相相互互影影响响、相相互互制制约约的的复复杂杂关关系系，发发达达国国家家一

66、一般般不不主主张张在在水水库库中中发发展展生生产产性性渔渔业业。美美国国的的水水库库水水面面为为69006900万万亩亩，重重点点发发展展的的是是游游钓钓渔渔业业，非非常常重重视视水水库库湖湖沼沼学学和和水水利利工工程程对对环环境境的的影影响响及及其其对对策策方方面面的的研研究究。在在名名特特水水产产品品的的增增养养殖殖方方面面也也有有一一些些尝尝试试。如如利利用用大大型型水水库库粗粗放放匙匙吻吻鲟鲟，不不仅仅在在保保护护、增增殖殖这这种种濒濒危危物物种种方方面面起起到到良良好好的的效效果果，而而且且也也获获得得较较高的产量和较好的经济效益高的产量和较好的经济效益。702 2、海水养殖、海水养

67、殖自自6060年年代代日日本本、美美国国和和苏苏联联等等国国家家提提出出海海洋洋“栽栽培培渔渔业业”的的设设想想后后，世世界界海海洋洋水水产产增增养养殖殖业业得得到到很很大大发发展展。自自7070年年代代起起，世世界界各各国国都都非非常常重重视视海海水水增增养养殖殖业业的的开开发发与与利利用用，技技术术发发展展很很快快，不不少少种种类类育育苗苗实实现现了了工工厂厂化化、集集约约化化生生产产，人人工工饵饵料料专专业业化化高高效效率率生生产产，外外海海网网箱箱养养殖殖系系统统被被普普遍遍采采用用，使使生生产产由由近近岸岸性性向向外海性养殖发展。外海性养殖发展。71我我国国的的海海水水养养殖殖经经历

68、历三三次次大大发发展展，被被称称之之为为三三次次浪浪潮潮。第第一一次次浪浪潮潮是是以以藻藻类类养养殖殖为为代代表表，第第二二次次浪浪潮潮是是以以对对虾虾养养殖殖为为代代表表，第第三三次次浪浪潮潮是是以以扇扇贝贝养养殖殖为为代代表表，近近几几年年海海水水鱼鱼类类养养殖殖的的发发展展迅迅速速，以以海海水水鱼鱼类类养养殖为代表的第四次浪潮即将来临。殖为代表的第四次浪潮即将来临。我我国国的的海海水水养养殖殖规规模模和和产产量量均均居居世世界界首首位位，为为我我国国的的食食物物安安全全保保障障和和食物结构的改善做出了重要贡献食物结构的改善做出了重要贡献。72我我国国海海带带年年产产量量已已达达6060万

69、万吨吨（干干品品），紫紫菜菜3232万万吨吨，产产量量仅仅次次于于日日本本，居居世世界界第第二二位位。对对虾虾在在暴暴发发性性流流行行病病以以前前，养养殖殖规规模模达达220220万万亩亩，年年产产量量最最高高达达2222万万吨吨，居居世世界界首首位位。19981998年年海海水水养养殖殖对对虾虾产产量量恢恢复复到到约约1010万万吨吨。19971997年年贝贝类类养养殖殖年年产产量量达达到到650650万万吨吨，海海水水鱼鱼类类养养殖殖年年产产量量达达2525万万吨吨。鲍鲍鱼鱼、海海参参、海海胆胆等等海海珍珍品品的的养养殖殖在在一一些些区区域域也也形形成成一一定定规规模。模。73与与发发达达

70、渔渔业业国国家家的的海海水水养养殖殖业业相相比比，我我国国目目前前海海水水增增养养殖殖水水域域开开发发利利用用方方面面存存在在两两个个大大问问题题，一一是是内内湾湾近近岸岸水水域域增增养养殖殖资资源源开开发发过过度度，二二是是1010 5050米米等等深深线线以以内内水水域域增增养养殖殖资资源源利利用用不不足足，布布局局不不合合理理。如如19971997、19981998年年发发生生的的扇扇贝贝大大面面积积死死亡亡，仅仅山山东东省省就就造造成成直直接接经济损失经济损失3030多亿元。多亿元。当当前前我我国国海海水水养养殖殖的的技技术术水水平平总总体体上上讲讲还还比比较较落落后后，养养殖殖产产量

71、量的的提提高高在在很很大大程程度度上上依依赖赖于于养养殖殖规规模模的的扩扩大大和和人人、物物力力的的大大量量投投入入，而而利利用用传传统统的的养养殖殖技技术术也也很很难难在在提提高高单单产产方方面有重大突破。面有重大突破。74日日本本的的筏筏式式、网网箱箱养养殖殖已已发发展展到到100100米米水水深深水水域域，欧欧美美国国家家的的网网箱箱已已达达到到抗抗8 8级级风风力力的的能能力力。而而我我国国的的浅浅海海养养殖殖大大多多数数则则仅仅仅仅局局限限于于1010米米以以内内的的近近海海水水域域，2020 5050米米水水域域养养殖殖资资源源开开发发几几乎乎是是空空白白。如如果果通通过过研研究究

72、解解决决某某些些关关键键技技术术如如网网箱箱、筏筏绳绳抗抗风风浪浪能能力力、网网箱箱抗抗风风浪浪能能力力以以及及养养殖殖种种类类放放养养采采捕捕技技术术等等，1010 5050米米等等深深线线以以内内水水域域将将成成为为我我国国海海水水增增养养殖殖发发展展的的主要方向。主要方向。753 3、水产养殖容纳量和环境、水产养殖容纳量和环境保护的研究保护的研究联联合合国国2121世世纪纪日日程程强强调调指指出出， 容容纳纳量量的的研研究究将将成成为为海海洋洋可可持持续续发发展研究的一个基本内容。展研究的一个基本内容。日日本本通通过过容容纳纳量量对对海海水水贝贝类类养养殖殖量量影影响响的的研研究究，对对

73、扇扇贝贝养养殖殖采采取取了了合合理理的的养养殖殖密密度度和和养养殖殖量量，达达到到保保持持产量稳定、减少病害和死亡的效果。产量稳定、减少病害和死亡的效果。76加加拿拿大大科科学学家家在在9090年年代代初初期期，通通过过测测定定有有机机悬悬浮浮物物浓浓度度、有有机机物物含含量量及及养养殖殖贝贝类类新新陈代谢，来预测某一海区的养殖容量。陈代谢，来预测某一海区的养殖容量。水水产产养养殖殖对对环环境境造造成成的的影影响响，也也是是目目前前世世界界上上非非常常关关心心的的问问题题。在在渔渔业业环环保保与与监监测测技技术术方方面面，发发达达国国家家广广泛泛应应用用卫卫星星遥遥感感、航航测测、受受控控实实

74、验验生生态态系系统统，计计算算机机技技术术和和几几类类新新型型、精精密密和和先先进进的的监监测测分分析析仪仪器器宏宏观观研研究究和和微微观观研研究究的的广广度度和和精精度度大大为为提提高高轻声重要渔业水域环境质量轻声重要渔业水域环境质量。77目目前前我我国国的的养养殖殖环环境境问问题题十十分分严严重重，对对产产业业发发展展产产生生较较大大的的负负面面影影响响。主主要要表表现现在在：对对虾虾养养殖殖池池的的老老化化，我我国国对对虾虾养养殖殖池池大大多多数数已已有有1515年年以以上上池池龄龄，池池底底有有机机物物大大量量沉沉积积。滩滩涂涂贝贝类类的的养养殖殖负负荷荷过过大大，环环境境质质量量逐逐

75、年年下下降降。海海水水网网箱箱养养殖殖起起步步较较晚晚，从从试试验验到到发发展展不不足足二二十十年年时时间间，但但南南方方网网箱箱养养殖殖海海域域已已不不同同程程度度形形成成了了局局部部有有机机污污染染，富富营营养养化化程程度度严严重重 。78我国渔业环保与监测技术研究起步我国渔业环保与监测技术研究起步晚，投入少，研究设备和手段落后，晚，投入少，研究设备和手段落后，技术力量不足。宏观研究和监测缺技术力量不足。宏观研究和监测缺乏全面、系统和连续性，对生态环乏全面、系统和连续性，对生态环境长期、慢性影响效应和变化趋势境长期、慢性影响效应和变化趋势缺乏研究和了解；在微观影响效应缺乏研究和了解；在微观

76、影响效应研究方面十分薄弱，大体还处于生研究方面十分薄弱，大体还处于生物学水平。物学水平。794 4、近海渔业资源增殖、近海渔业资源增殖近近海海渔渔业业资资源源增增殖殖和和移移植植，世世界界上上不不乏乏有有诸诸多多成成功功的的先先例例。如如，近近4040年年来来前前苏苏联联、日日本本、美美国国和和加加拿拿大大等等国国先先后后进进行行了了长长距距离离洄洄游游的的大大麻麻哈哈鱼鱼类类的的种种苗苗放放流流， 放放流流数数量量每每年年高高达达3030余余亿亿尾尾，取取得得了了很很大大的的成成功功，回回捕捕率率高高达达20%20%，人人工工放放流流群群体体在在捕捕捞捞群群体体中中所所占占的比例逐年增加，的

77、比例逐年增加， 一些种类高达一些种类高达80%80%。80我我国国以以中中国国对对虾虾种种苗苗增增殖殖为为代代表表的的近近海海资资源源增增殖殖试试验验起起步步8080年年代代初初，收收到到了了一一定定效效果果。而而后后，进进行行鲍鲍鱼鱼种种苗苗放放流流实实验验，一一年年半半后后的的回回捕捕率率达达3030，接接近近7070年年代代日日本本在在濑濑户户内内海海进进行行的的鲍鲍鱼鱼种种苗苗放放流流的的回回捕捕率率。刺刺参参种种苗苗在在水水深深2 2 3 3米米投投石石的的海海区区放放流流的的回回捕捕率率达达4040。放放流流的的魁魁蚶蚶种种苗苗的的回回捕捕率率为为20202525。海海洋洋岛岛虾虾

78、夷夷扇扇贝贝底底播播面面积积达达到到1 1万万公公顷顷，回回捕捕率率高高达达30%30%，最最高高年年产产量量达达到到40004000 50005000吨吨。8080年年代代以以来来，先先后后在在渤渤、黄黄、东东海海开开展展了了大大规规模模的的海海蜇蜇放放流流， 回回捕捕率率分分别别达达到到0.070.07 2.56%2.56%。81我我国国有有关关资资源源增增殖殖的的基基础础研研究究工工作作仍仍然然明明显显滞滞后后，这这期期间间开开展展的的对对虾虾、海海蜇蜇等等大大规规模模生生产产性性种种苗苗放放流流缺缺乏乏科科学学指指导导，在在某某种种意意义义上上带带有有很很大大的盲目性。的盲目性。放放流

79、流增增殖殖效效益益与与回回捕捕率率密密切切相相关关， 加加强强放放流流增增殖殖技技术术的的基基础础研研究究是是近近海海渔渔业业资资源源放放流流增增殖殖安安全全、健健康康和和稳定的发展的重要基础。稳定的发展的重要基础。82（五）、设施渔业（五）、设施渔业1 1、工厂化养殖技术、工厂化养殖技术工工厂厂化化养养鱼鱼始始于于工工厂厂化化育育苗苗，创创造造人人工工控控制制的的良良好好条条件件来来实实现现苗苗种种生生产产。目目前前全全世世界界仅仅对对虾虾育育苗苗场场就就有有35003500座座，其中我国也有数百座。其中我国也有数百座。工工厂厂化化养养鱼鱼是是6060年年代代才才开开始始发发展展的的，最最初

80、初是是一一种种尝尝试试，同同时时也也看看到到了了它它具具有省地、节水的优势。有省地、节水的优势。83在在集集约约化化高高密密度度养养鱼鱼单单产产水水平平不不断断提提高高的的同同时时，设设施施设设备备也也日日趋趋现现代代化化，水水处处理理与与循循环环利利用用，强强化化增增氧氧设设备备，消消毒毒与与杀杀菌菌，水水质质自自动动检检测测与与控控制制，分分选选、投投饵饵、起起捕捕的的人人工工控控制制，风风能能、太太阳阳能能和和热热泵泵的的利利用用，生生产产管管理理的的自自动动化化，旅旅游游、观观赏赏同同养养殖殖功功能能的的一一体体化化等等综综合合技技术术，将将工工厂厂化化养养鱼鱼很很快快发发展展成成了了

81、现现代代渔渔业业中中具具有有代代表表意意义义的的一一项项高高新新技技术术，其其产产量量和效益均达到了新的水平。和效益均达到了新的水平。84工工厂厂化化养养鱼鱼以以北北欧欧国国家家为为代代表表，其其中中丹丹麦麦的的研研究究创创新新最最为为显显著著。全全国国500500万万人人口口就就有有5050家家养养鱼鱼工工厂厂，平平均均单单产产达达到到100100 300300公公斤斤/ /米米3 3。一一个个年年产产250250吨吨的的养养鱼鱼场场，只只需需一一人人，说说明明其其自自动动化化的的程程度度相相当当高高。北北欧欧的的瑞瑞典典、挪挪威工厂化养鱼也很发达。威工厂化养鱼也很发达。德德国国工工厂厂化化

82、养养鱼鱼厂厂有有7070多多个个，温温流流水水养养鱼鱼和和冷冷流流水水养养虹虹鳟鳟的的比比较较多多。封封闭闭式式养养鱼鱼方方式式中中施施特特克克马马蒂蒂克克养养鱼鱼工工厂厂以以高高效效水水处处理理系系统统享享誉国际，还在我国建了三个工厂誉国际，还在我国建了三个工厂。85法法国国工工厂厂化化养养鱼鱼是是水水产产养养殖殖的的主主要要发发展展方方向向，一一般般1010万万吨吨级级养养殖殖工工船船年年产产鲑鲑鱼鱼30003000吨，约占全国年进口量的吨，约占全国年进口量的15%15%。美美国国已已将将工工厂厂化化养养鱼鱼列列为为“十十大大最最佳佳投投资资项项目目”。鱼鱼菜菜共共生生工工厂厂化化养养鱼鱼

83、系系统统已已进进入入家家庭庭农农场场，且且获获得得了了较较好好的的效效益益。预预言言学学家家托托夫夫勒勒在在“第第三三次次浪浪潮潮”中中预预言言，鱼鱼菜菜共共生生系系统统是是2121世世纪纪的的产产业业。养养鱼鱼对对水水体体的的污污染染，恰恰是是水水载载蔬蔬菜菜的的营营养养源源，变变废废为为利利，形形成成一一个个良良性性生生态态循循环环系统。系统。86日日本本6060年年代代初初发发展展电电场场温温流流水水养养鱼鱼，流流水水养养鲤鲤、鳗鳗、甲甲鱼鱼、鲍鲍等等都都实实现现了了工工厂厂化化生生产产。全全国国有有3030万万平平方方米米养养甲甲鱼鱼温温室室，年年产产600600余余吨吨，工工厂厂化化

84、养养鲍鲍年年产产54005400吨吨，工工厂厂化化养养殖殖各各种种鱼鱼虾虾等等活活海海产产年年总总产产达达1919万万吨吨。技技术术成成熟熟，产产量量稳稳定定，效效益益显显著著。现现代代化化养养鱼鱼工工厂厂既既是是生生产产点点，又又是是旅旅游游点点、游游乐乐场场，内内设设水水族族馆馆、观观鱼鱼池池、钓钓鱼鱼池池、游游泳泳潜潜水水池池，有有的的场场一一年年可可接接待待2020万人次，收入万人次，收入60006000万日元。万日元。87我我国国工工厂厂化化养养鱼鱼始始于于7070年年代代，几几家家热热电电厂厂利利用用电电厂厂温温排排水水养养鱼鱼，上上海海市市水水产产研研究究所所，北北京京市市朝朝阳

85、阳区区搞搞起起了了封封闭闭式式循循环环水水养养鱼鱼，最最初初鱼鱼价价过过低低，效效益益不不明明显显。8080年年代代后后随随着着鱼鱼价价升升高高，各各省省市市的的电电厂厂养养鱼鱼、冷冷流流水水养养虹虹鳟鳟鱼鱼迅迅速速发发展展起起来来，仅仅热热电电厂厂养养鱼鱼就就到到了了109109家家。以以后后出出现现了了一一些些封封闭闭式式循循环环水水养养鱼鱼的的厂厂家家，规规模模和和技技术术水水平平较较高高的的有有中中原原油油田田等等厂厂。经经过过长长期期实实践践，养养鱼鱼水水平平不不断断提提高高，一一般般单单产产在每平方米在每平方米5050公斤以上。公斤以上。888080年代后期，全国出现了养甲鱼热，很

86、快建起年代后期，全国出现了养甲鱼热，很快建起了数百处养甲鱼场。了数百处养甲鱼场。9090年代开始，我国的设施渔业取得了较快的发年代开始，我国的设施渔业取得了较快的发展，特别是上海水产大学依托学校的综合学科展，特别是上海水产大学依托学校的综合学科和科研优势，着重进行了鱼池生态学、实验生和科研优势，着重进行了鱼池生态学、实验生态学、设施渔业水处理学等方面的研究，主持态学、设施渔业水处理学等方面的研究，主持规划、设计现代设施渔业生产项目规划、设计现代设施渔业生产项目5 5处，总投处，总投资金额合计资金额合计15001500万元，其中有万元，其中有1 1处已投入运行，处已投入运行，另有另有2 2处在年

87、内即将投入生产。处在年内即将投入生产。89海海水水工工厂厂化化养养鱼鱼是是由由工工厂厂化化育育苗苗发发展展起起来来的的，8080年年代代学学习习日日本本搞搞起起了了工工厂厂化化养养鲍鲍。近近几几年年北北方方兴兴起起了了工工厂厂化化养养殖殖牙牙鲆鲆，全全国国建建起起了了2020万万平平方方米米的的养养鱼鱼设设施施，仅仅山山东东省省就就达达1414万万平平方方米米，掀掀起起了了全全国国海海水水工工厂厂化化养养鱼鱼的的新新高高潮潮。8080年年代代以以来来，南南方方几几个个省省从从北北欧欧引引进进了了几几处处成成套套设设备备的的养养鳗鳗场场，已已停停产产了了三三处处，具具体体原原因尚需深入了解。因尚

88、需深入了解。902 2、网箱养殖技术、网箱养殖技术网网箱箱养养鱼鱼的的历历史史有有几几百百年年，最最早早进进行行网网箱箱养养鱼鱼的的国国家家是是柬柬埔埔寨寨，媚媚公公河下游称为国际网箱养鱼的发源地。河下游称为国际网箱养鱼的发源地。它它单单独独发发展展为为一一种种养养鱼鱼型型式式，并并达达到到一一定定的的规规模模是是伴伴随随合合成成纤纤维维网网线线的的使使用用，于于四四、五五十十年年代代应应运运而而生生的。的。91网网箱箱养养鱼鱼最最初初是是从从淡淡水水养养鱼鱼中中开开始始的的，用用小小网网箱箱，竹竹木木框框架架，放放置置于于空空塘塘、湖湖泊泊、水水库库之中，养殖品种主要是鲤鱼。之中，养殖品种主

89、要是鲤鱼。在在摸摸索索到到一一定定经经验验之之后后，自自七七十十年年代代以以来来网网箱箱养养鱼鱼的的研研究究范范围围拓拓宽宽、深深度度加加大大了了，并并把把机机电电、工工程程、材材料料、生生物物、自自动动控控制制、海海洋洋环环境境、声声光光、新新能能源源等等众众多多学学科科吸吸引引了了来来，在在为为网网箱箱养养鱼鱼现现代代服服务务之之中中实实现现了了综综合合和和交交叉叉，科科技技水水平平和和产产量量效效益益不不断断提提高高。从从而而在在八八九九十十年年代代大大力力促促进进了了世世界界海海水水网网箱箱养养鱼鱼的的发展发展。92日日本本的的网网箱箱养养鱼鱼技技术术日日趋趋完完善善，达达到到了了规规

90、范范化化生生产产。网网箱箱养养鱼鱼产产量量已已占占淡淡水水养养鱼鱼产产量量的的1/31/3。霞霞浦浦湖湖是是日日本本网网箱箱养养鱼鱼的的主主要要湖湖泊泊。主主养养鲤鲤鱼鱼，全全湖湖60006000多多个个网网箱箱，总总面面积积220220亩亩，年年产产鲤鲤鱼鱼80008000多多吨吨，最最高高网网箱箱单单产产每每立立方方米米水水体体288288公公斤斤。日日本本海海水水网网箱箱养养鱼鱼相相当当发发达达，仅仅鰤鱼鱼一一个个品品种种养养殖殖就就有有近近20002000个个网网箱箱，产产量量达达1010万吨。万吨。93美美国国19641964年年首首次次引引进进网网箱箱养养鱼鱼技技术术，197519

91、75年年产产量量达达7474万万公公斤斤。美美国国用用不不锈锈钢钢网网衣衣浮浮式式网网箱箱养养鱼鱼每每立立方方米米产产鲶鲶150150公公斤斤，虹虹鳟鳟100100公公斤斤。在在江江河河湖湖泊泊中中养养美美州州鱼鱼，发发展展很很快快，成成效效显显著著，单单产产达达每每立立方方水水体体217217公公斤斤。美美国国还还积积极极发发展展海海水水网网箱箱养养鱼鱼，国国家家海海洋洋渔渔业业局局在在普普吉吉特特海海峡峡建建立立海海水水网网箱箱养养鱼鱼基基地地，设设置置浮浮式式网网箱箱，养大麻哈鱼。养大麻哈鱼。94俄俄国国到到19801980年年网网箱箱养养鱼鱼水水面面已已达达13.213.2万万平平方方

92、米米。19641964年年开开始始于于克克拉拉松松3 3号号热热电电站站进进行行网网箱箱养养鲤鲤鱼鱼，19681968年年扩扩大大到到9 9个个热热电电站站。库库尔尔斯斯克克原原子子能能发发电电站站温温水水养养鱼鱼场场是是个个综综合合性性养养鱼鱼企企业业，其其中中网网箱箱养养鱼鱼的的产产量量为为500500吨吨。切切列列比比特特渔渔场场有有一一条条4040只只网网箱箱组组成成的的生生产产线线，网网箱箱均均固固定定在在漂漂浮浮装装置置上上，共共720720平平方方米米，单单产产为为160160公公斤斤。俄俄罗罗斯斯网网箱箱养养鱼鱼主主要要向向湖湖泊泊、大大水水面面发发展。展。95我我国国网网箱箱

93、养养鱼鱼起起步步较较晚晚，19731973年年开开始始试试验验网网箱箱养养淡淡水水鱼鱼，很很快快获获得得成成功功并并迅迅速速推推广广了了经经验验。到到19941994年年全全国国水水库库、湖湖泊泊、大大水水面面网网箱箱养养鱼鱼已已发发展展到到1515万万亩亩。养养殖殖品品种种主主要要是是鲤鲤鱼鱼、罗罗非非鱼鱼、草草鱼鱼、鳊鳊鱼鱼等等品品种种。网网箱箱多多以以养养成成鱼鱼为为主主，也也养养鱼鱼种种，有有单单养养的的也也有有混混养养的的。如如绍绍兴兴地地区区选选择择湖湖泊泊外外荡荡水水域域设设置置了了7070万万平平方方米米网网箱箱，由由鱼鱼种种养养成成商商品品鱼鱼，当当年年就就可可起起捕捕上上市

94、市。新新安安江江水水库库是是一一个个大大型型水水库库，自自从从利利用用网网箱箱培培育育鱼鱼种种以以来来，每每年年能能为为水水库库提提供供5050多万公斤大规格鱼种。多万公斤大规格鱼种。96海海水水网网箱箱养养鱼鱼是是八八十十年年代代由由广广东东、福福建建省省开开始始的的，主主要要养养石石斑斑、真真鲷鲷等等优优质质鱼鱼和和一一些些地地方方品品种种。活活鱼鱼出出口口港港台台，经经营营相相当当灵灵活活，取取得得了了较较好好的的效效益益。因因而而在在短短时时间间内内使使两两省省的的海海水水网网箱箱养养鱼鱼产产业业获获得得了了飞飞速速发发展展，东东山山湾湾、兴兴化化湾湾、珠珠江江口口都都有有万万余余网网

95、箱箱。福福建建省省19961996年年海海水水网网箱箱已已达达1111万万个个。之之后后，广广西西、海海南南、浙浙江江的的海海水水网网箱箱也也有有了了发发展展，养养殖殖品品种种扩扩大大到到大大黄黄鱼鱼和和一一些些地方优质鱼。地方优质鱼。973 3、围网养殖技术、围网养殖技术围围网网养养殖殖是是利利用用网网片片或或网网片片与与堤堤坝坝、湖湖岸岸相相结结合，在湖泊中围隔一部分水面进行养殖。合，在湖泊中围隔一部分水面进行养殖。多多数数围围网网养养殖殖是是以以草草食食性性鱼鱼类类为为主主养养对对象象，可可利利用用天天然然水水草草作作为为廉廉价价饵饵料料，同同时时补补充充配配合合饲饲料料。近近年年来来也

96、也有有以以河河蟹蟹等等优优质质水水产产品品为为主主养养对对象的象的。围围网网养养殖殖的的主主要要问问题题是是：（1 1）对对补补充充饲饲料料的的需需求求；（2 2）根根据据天天然然饵饵料料，确确定定养养殖殖负负载载力力；（3 3）根根据据人人工工饲饲料料投投入入情情况况，确确定定最最大大养养殖殖负荷。负荷。98我我国国的的设设施施渔渔业业与与国国外外先先进进的的国国家家相相比比较较主主要要差差距距在在设设施施材材料料与与相相应应的的工工程程结结构构，调调控控这这些些设设备备的的机机械械及及监监测测的的自自动动化化，具具体体表表现现在如下几个方面：在如下几个方面：（1 1）所用的建材较为落后，）

97、所用的建材较为落后，不够坚固、易变形不够坚固、易变形；（2 2）所所用用的的设设施施条条件件还还不不够够完完善善，机机械械化化、自自动化程度不够高，水处理设备落后；动化程度不够高，水处理设备落后；（3 3）配配合合饲饲料料在在海海鱼鱼养养殖殖方方面面的的开开发发应应用用较较为为薄弱，结果容易造成渔场老化，水质污染；薄弱，结果容易造成渔场老化，水质污染；（4 4）我我国国网网箱箱养养殖殖及及工工厂厂化化养养殖殖单单产产较较先先进进国国家低，在养殖过程中疾病问题严重。家低，在养殖过程中疾病问题严重。99二、水产资源管理二、水产资源管理海洋水产业已成为我国农业的重要组成部分。海洋水产业已成为我国农业

98、的重要组成部分。但产业发展中仍存在许多问题，主要表现在：但产业发展中仍存在许多问题，主要表现在：（1 1）过度捕捞，渔业资源遭到破坏；）过度捕捞，渔业资源遭到破坏；（2 2）尽尽管管我我国国水水产产品品总总量量在在增增加加，而而优优质质高高附附加加值值的的产产品所占比例相对小；品所占比例相对小；（3 3）捕捞技术落后，一些渔具严重破坏渔业资源；）捕捞技术落后，一些渔具严重破坏渔业资源；（4 4）海洋生态系统及多种类渔业资源研究较少；）海洋生态系统及多种类渔业资源研究较少；（5 5）远洋渔业的发展具有很大的盲目性；）远洋渔业的发展具有很大的盲目性；（6 6）近近海海渔渔业业资资源源增增殖殖技技术

99、术虽虽然然进进行行了了一一些些研研究究工工作作，并取得了一系列成果，但仍然难以在实际应用中操作；并取得了一系列成果，但仍然难以在实际应用中操作；（7 7）海洋渔业资源可持续开发管理技术较落后。）海洋渔业资源可持续开发管理技术较落后。100加加强强海海洋洋渔渔业业资资源源评评估估和和渔渔业业管管理理，实实施施负负责责任任的的安安全全捕捕捞捞，通通过过人人工工增增殖殖放放流流优优化化水水域域生生物物群群落落结结构构，恢恢复复和和重重建建业业已已退退化化的的生生态态系系统统，加加强强海海洋洋生生态态系系统统基基础础研研究究，建建立立和和保保持持近近海海渔渔业业资资源源永永续续利利用用的的“生生态态渔

100、渔业业”，是是稳稳定定近近海海捕捕捞捞，保保证证2121世世纪纪海海洋洋捕捕捞捞业业提提供供较较大大产产量量和优质水产品的技术需求。和优质水产品的技术需求。101我我国国较较系系统统的的资资源源调调查查工工作作始始于于5050年年代代末末期期的的全全国国海海洋洋普普查查，开开始始进进行行海海洋洋生生物物资资源源评评估估调调查查，在在此此基基础上制定了渔捞海图；础上制定了渔捞海图；从从6060年年代代到到7070年年代代末末期期对对一一些些重重要要渔渔业业种种类类进进行行了了专专门门调调查查，并并常常年年进进行行资资源源和和渔渔情情预预报报，根根据据调调查查结结果果提提出出并并制制定定了了一一些

101、些主主要要渔渔业业种种类类的的单单项项立立法法，划划定定了了黄黄、东东海海中中、日渔业保护区，收到了很好的效果。日渔业保护区，收到了很好的效果。1028080年年代代主主要要进进行行了了“渤渤海海增增殖殖生生态态基基础础调调查查”、“东东海海外外海海渔渔业业资资源源调调查查”和和中中、挪挪合合作作“北北斗斗项项目目”进进行行的的黄黄、东东海海鯷鯷鱼鱼类类资资源源调调查查。这这些些调调查查为为渔渔业业生生产和渔业管理提供了重要的科学依据。产和渔业管理提供了重要的科学依据。“九九五五”期期间间进进行行了了以以划划界界为为目目的的的的“海海洋洋生生物物资资源源补补充充调调查查及及资资源源评评价价”调

102、调查查，但但是是尚尚未未建建立立起起以以实实现现生生物物资资源源长长期期持持续续开开发发利利用用为为目目标标的的资资源源变变动动监监测测调调查查体体系系。渔渔业业管管理理与与资资源源研研究究脱脱节节，管理措施较被动。管理措施较被动。103黄、东、南海是多国渔业的共享水域，黄、东、南海是多国渔业的共享水域，在海洋法生效之后就存在跨国渔业管理在海洋法生效之后就存在跨国渔业管理问题，即有关国家共同进行同一种资源问题，即有关国家共同进行同一种资源的管理，这就要求我们建立定期的专属的管理，这就要求我们建立定期的专属经济区资源监测评估和可持续开发管理经济区资源监测评估和可持续开发管理体系，随时掌握资源动向

103、，做为我国与体系，随时掌握资源动向，做为我国与其它资源共享国进行渔业谈判的基础。其它资源共享国进行渔业谈判的基础。在渔业资源调查评估方面，渔业发达国在渔业资源调查评估方面，渔业发达国家每年都进行多次海洋渔业资源调查，家每年都进行多次海洋渔业资源调查，收集大量的第一手资料，监测主要渔业收集大量的第一手资料，监测主要渔业种群的资源应运情况，并经常开展多国种群的资源应运情况，并经常开展多国合作或联合调查。合作或联合调查。104国际上海洋渔业发达国家将渔业资源监国际上海洋渔业发达国家将渔业资源监测调查做为常规任务，与渔业管理密切测调查做为常规任务，与渔业管理密切结合，资源监测的结果已成为渔业资源结合，

104、资源监测的结果已成为渔业资源管理必不可少的科学依据。如挪威和俄管理必不可少的科学依据。如挪威和俄罗斯在巴伦支海每年进行的大西洋鳕和罗斯在巴伦支海每年进行的大西洋鳕和黑线鳕等资源的调查，欧盟和挪威每年黑线鳕等资源的调查，欧盟和挪威每年在北大西洋进行的大西洋鲱、鲐鱼和鳕在北大西洋进行的大西洋鲱、鲐鱼和鳕类等资源监测调查；美国、俄罗斯和日类等资源监测调查；美国、俄罗斯和日本对北太平洋渔业资源的调查等，这些本对北太平洋渔业资源的调查等，这些调查主要用声学方法进行。另外，对一调查主要用声学方法进行。另外，对一些大洋性种类及海洋环境的变化利用遥些大洋性种类及海洋环境的变化利用遥感技术进行监测。感技术进行监

105、测。105欧盟和挪威关于北大西洋渔业资源的分欧盟和挪威关于北大西洋渔业资源的分配与管理解决的很好，以每年的调查数配与管理解决的很好，以每年的调查数据为基础对有关渔业种类资源量进行评据为基础对有关渔业种类资源量进行评估，在保证资源处于安全的生物学最低估，在保证资源处于安全的生物学最低限以上时，确定每种渔业资源的年总允限以上时，确定每种渔业资源的年总允许捕捞量（许捕捞量（TACTAC），），然后双方分配捕捞配然后双方分配捕捞配额，还对一些种类的配额进行交换。澳额，还对一些种类的配额进行交换。澳洲还实行个人可转让捕捞配额管理制度。洲还实行个人可转让捕捞配额管理制度。日本已对六种鱼类实行总允许捕捞量并

106、日本已对六种鱼类实行总允许捕捞量并进行分配。进行分配。106渔业资源的变动也与全球气候变化密切渔业资源的变动也与全球气候变化密切有关，环境变化对生物资源补充量有直有关，环境变化对生物资源补充量有直接的影响。美国开展了全球海洋生态系接的影响。美国开展了全球海洋生态系统动力学（统动力学（GLOBECGLOBEC）研究，侧重于生物研究，侧重于生物过程与物理过程耦合作用。过程与物理过程耦合作用。世界各沿海国世界各沿海国200200海里专属经济区内主要海里专属经济区内主要经济鱼类资源都面临着过渡开发利用的经济鱼类资源都面临着过渡开发利用的问题。因此，国际上海洋渔业发达国家问题。因此，国际上海洋渔业发达国

107、家十分重视渔业资源监测调查和渔业管理，十分重视渔业资源监测调查和渔业管理，资源监测的结果已成为渔业资源管理必资源监测的结果已成为渔业资源管理必不可少的科学依据。不可少的科学依据。10719921992年联合国环发大会的召开及年联合国环发大会的召开及联合联合国海洋法公约国海洋法公约的生效，促使各国在发的生效，促使各国在发展计划中考虑环境保护和资源的持续利展计划中考虑环境保护和资源的持续利用的问题。用的问题。19951995年年3 3月月FAOFAO组织召开各国组织召开各国渔业部长会议和渔业部长会议和UNUN组织召开的组织召开的8 8月份渔业月份渔业会议，都强调保护海洋渔业资源和生态会议，都强调保

108、护海洋渔业资源和生态环境。特别是根据联合国环境。特别是根据联合国19941994年年1111月月1616日实施的国际海洋公约有关规定而制定日实施的国际海洋公约有关规定而制定的的国际负责任捕捞行为准则国际负责任捕捞行为准则，更明，更明确国际间海洋捕捞业的责任，为保护渔确国际间海洋捕捞业的责任，为保护渔业资源和生态环境，要使用安全捕捞技业资源和生态环境，要使用安全捕捞技术，改进渔具选择性，做到负责任捕捞。术，改进渔具选择性，做到负责任捕捞。108三、海洋捕捞三、海洋捕捞1 1、近海捕捞、近海捕捞世世界界上上先先进进的的捕捕捞捞技技术术发发展展趋趋势势主主要要体体现现在在以以下几个方面：下几个方面：

109、（1 1）注重渔具的选择性研究；）注重渔具的选择性研究；（2 2）重视渔业资源探测技术研究；）重视渔业资源探测技术研究；（3 3）加强渔船捕捞、加工自动体系的现代化；）加强渔船捕捞、加工自动体系的现代化；（4 4）注重渔港建设现代化；）注重渔港建设现代化；（5 5）注重渔船装备的现代化。）注重渔船装备的现代化。109从从捕捕捞捞系系统统的的整整体体功功能能和和先先进进程程度度考考察察，日日、美美、俄俄水水平平最最高高，另另外外西西欧欧国国家家由由于于造造船船水水平平居居世世界界前前列列，渔渔船船的的先先进进程程度度也也是是发发展展中中国国家家望望尘莫及的。尘莫及的。日日本本是是海海洋洋捕捕捞捞

110、实实力力最最强强的的国国家家，也也是是世世界界上上捕捕捞捞航航程程最最远远的的国国家家。机机动动渔渔船船数数有有4040多多万万条条。1000010000总总吨吨以以上上的的渔渔船船二二百百多多艘艘，有有开开发发极极地地渔业资源的能力。渔业资源的能力。 110美美国国是是海海洋洋渔渔业业资资源源十十分分丰丰富富的的国国家家，服服务务于于海海洋洋渔渔业业的的科科学学和和技技术术装装备备是是世世界界最最先先进进的的。它它最最先先将将遥遥感感技技术术运运用用于于渔渔业业，最最早早将将计算机技术用于探鱼。计算机技术用于探鱼。俄俄罗罗斯斯是是世世界界上上海海洋洋面面积积最最大大的的国国家家，海海洋洋渔渔

111、业业资资源源十十分分丰丰富富。海海洋洋捕捕捞捞占占其其渔渔业业总总产产量量的的90%90%。俄俄罗罗斯斯拥拥有有世世界界上上最最庞庞大大的的捕捕捞捞船船队队。苏苏联联解解体体前前，上上万万吨吨的的加加工工船船就就有有100100多多艘艘，40004000吨吨以以上上的的渔渔船船占占世世界界的的95%95%。拖网渔业曾居世界首位拖网渔业曾居世界首位。111我我国国在在拖拖网网方方面面水水平平与与国国际际相相差差不不多多，但但在在围围网网、流流刺刺网网、钓钓渔渔具具等等方方面面落落后后于于日日本本等等国国；在在高高强强新新材材料料和和渔渔具具材材料料等等方方面面研研究究工工作作较较少少；鱼鱼类类行

112、行为为学学方方面面我我国国仅仅有有几几位位专专家家在在鱼鱼类类礼礼觉觉行行为为反反应应，对对网网具具、发发光光网网片片等等瓜方面进行了初步的研究。瓜方面进行了初步的研究。我我国国近近海海，特特别别是是在在渤渤、黄黄、东东海海区区由由于于捕捕捞捞开开发发过过度度和和水水域域的的严严重重污污染染等等因因素素，导导致致主主要要经经济济鱼鱼类类资资源源相相继继衰衰落落，单单位位产产量量逐逐年年下下降降，渔渔获获物物组组成成日日趋趋低低龄龄化化、小小型型化化和和低低值化，使得捕捞业不得不转向远洋渔业值化，使得捕捞业不得不转向远洋渔业。1122 2、远洋捕捞、远洋捕捞 远远洋洋渔渔业业的的发发展展与与科科

113、研研工工作作密密切切相相关关。日日、俄俄、韩韩等等国国对对已已开开发发的的和和潜潜在在的的渔渔场场都都曾曾进进行行过过大大量量的的调调查查，掌掌握握了了资资源源的的种种类类分分布布、资资源源量量、渔渔具具和和渔渔法法等等，从从而而使使远远洋洋渔渔业业的的生产避免了盲目性。生产避免了盲目性。113在公海大洋进行捕捞金枪鱼、鱿鱼等高在公海大洋进行捕捞金枪鱼、鱿鱼等高度洄游种类的大洋性渔业中，度洄游种类的大洋性渔业中，5050年代金年代金枪鱼产量约枪鱼产量约100100万吨，万吨，6060年代为年代为160160万吨，万吨，7070年代年代240240万吨，万吨，8080年代突破年代突破400400

114、万吨，万吨，19931993年达到年达到465465万吨。万吨。日本是远洋渔业大国，日本是远洋渔业大国，19921992年金枪鱼产年金枪鱼产量为量为7272万吨，约占世界总产量的万吨，约占世界总产量的1/61/6。我。我国台湾自国台湾自19821982年开始引进美式金枪鱼围年开始引进美式金枪鱼围网捕捞技术以来发展迅速，网捕捞技术以来发展迅速，19961996年金枪年金枪鱼产量达鱼产量达4141万吨，占其远洋渔业总产量万吨，占其远洋渔业总产量的的6060左右。左右。114我我国国自自19851985年年开开始始发发展展远远洋洋渔渔业业，速速度度较较快快，目目前前作作业业范范围围已已涉涉及及世世界

115、界三三大大洋洋，初初步步形形成成了了产产业业体体系系，成成为为我我国国海海洋洋捕捕捞捞业业的的重重要要组组成成部部分分。目目前前，我我国国远远洋洋渔渔业业的的产产量量约约占占世世界界远远洋洋渔渔业业产产量量10%10%左左右右，占占我我国国海海洋洋捕捕捞捞产产量量的的7.4%7.4%，但但产产值值效效益益较较差差，这这与与日日本本、韩韩国及我国台湾省有较大差距。国及我国台湾省有较大差距。与与世世界界远远洋洋发发达达国国家家比比较较，我我国国的的远远洋洋渔渔业业有有较较大大差差距距。主主要要表表现现在在：船船只只小小型型化化，装装备备落落后后，资资源源和和捕捕捞捞技技术术研研究究甚甚少少，平平均

116、均单单船年产量低，生产效益差。船年产量低，生产效益差。115四、保鲜加工技术四、保鲜加工技术日日本本、欧欧洲洲等等渔渔业业现现代代化化国国家家，特特别别是是太太平平洋洋、大大西西洋洋、北北冰冰洋洋沿沿海海国国家家代代表表了了世世界界水水产产品品加加工工的的潮潮流流和和水水平平，其其主主要要特特点点是是：（1 1）水水产产品品加加工工达达到到产产量量的的70%70%以以上上，产产品品的的附附加加值值高高；（2 2）加加工工领领域域日日益益扩扩大大，涉涉及及种种类类随随科科学学技技术术的的发发展展不不断断增增加加；（3 3）加加工工品品向向普普遍遍高高档档化化、多多样样化化发发展展；（4 4）食食

117、品品加加工工工工业业技技术术更更广广泛泛地地移移植植于于水水产产品品加加工工；（5 5）实实行行二二次次加加工工；（6 6）对对低低值值鱼鱼的的加加工工量量不不断断增增加加，加加大大了利用率，减少了废弃率。了利用率，减少了废弃率。116日日本本是是水水产产品品加加工工技技术术最最高高的的国国家家之之一一，全全国国有有各各种种类类型型的的水水产产品品加加工工2 2万万多多家家，机机械械化化、自自动动化化程程度度很很高高，水水产产品品加加工工量量占占总总产产量量的的60%60%以以上上。水水产产加加工工品品数数量量多多、质质量量好好、外外销销率率高高。日日本本海海藻藻加加工工生生产产机机械械化化、

118、自自动动化化程程度也是世界最先进的。度也是世界最先进的。在在水水产产品品二二次次加加工工方方面面，日日本本利利用用其其先先进进的的加加工工技技术术对对发发展展中中国国家家的的出出口口水水产产品品只只在在工工艺艺、形形状状方方面面进进行行改改进进，就可大幅度提高经济效益。就可大幅度提高经济效益。117美美国国水水产产品品加加工工总总体体规规模模不不如如日日本本，但但机机械械化化、自自动动化化程程度度也也很很高高。加加工工品品中中鱼鱼糜糜产产品品技术最为先进，鲑鱼、沙丁鱼技术也较先进。技术最为先进，鲑鱼、沙丁鱼技术也较先进。俄俄罗罗斯斯水水产产品品加加工工过过去去主主要要在在基基地地船船和和运运输

119、输船船中中进进行行，加加工工能能力力强强、品品种种多多，但但加加工工设设备，生产效率落后于日本、美国。备，生产效率落后于日本、美国。发发达达国国家家水水产产品品加加工工比比例例达达70%70%以以上上。我我国国仅仅占占30%30%左左右右。而而且且初初级级产产品品多多，深深加加工工、精精加加工工产产品品少少，尤尤其其是是大大宗宗、低低值值水水产产品品如如淡淡水水鱼鱼、海海水水中中上上层层鱼鱼和和贝贝藻藻类类的的加加工工仍仍是是薄薄弱弱环节。环节。118我我国国在在今今后后一一个个相相当当长长的的时时期期内内，水水产产品品加加工工工工业业的的发发展展目目标标是是：广广泛泛采采用用先先进进技技术术

120、装装备备，以以海海淡淡水水水水生生动动植植物物为为主主要要原原料料，以以冷冷冻冻等等食食用用加加工工为为主主，综综合合利利用用为为辅辅，建建立立起起专专业业门门类类齐齐全全的的现现代代化化水水产产品品加加工工体体系系，开开发发并并规规模模生生产产多多品品种种优优质质水水产产加加工工品品。特特别别是是我我国国淡淡水水鱼鱼产产量量雄雄居居世世界界首首位位，避避免免“压压塘塘”现现象象，进进行行大大规规模模淡淡水水水水产产品品加加工工已已迫迫在在眉眉睫睫，淡淡水水鱼鱼糜糜制制品的开发加工成了一种必然趋势。品的开发加工成了一种必然趋势。119五、生物技术五、生物技术生生物物技技术术在在水水产产养养殖殖

121、苗苗种种培培育育中中的的应应用用是是当当前前国国际际上上的的主主攻攻方方向向，其其中中包包括括育育苗苗育育种种、性性别别控控制制、养养殖殖新新技技术术、种种质质保保存存、病病害害防防治治和和海海洋洋活活性性物物质质生生产产等等，其其中中优优良良品品种种的的培培育育被被列列于优先的位置。于优先的位置。日日本本应应用用生生物物技技术术育育成成紫紫菜菜新新品品种种，可可使使产产量量成倍增加，产值提高成倍增加，产值提高1010倍。倍。美美国国的的三三倍倍体体牡牡蛎蛎规规模模化化养养殖殖，提提高高了了牡牡蛎蛎的的商品价值，抗病能力和产量。商品价值，抗病能力和产量。（一）、生物技术发展的主要领域：（一）、

122、生物技术发展的主要领域：1201 1、基因组计划、基因组计划水水产产养养殖殖动动物物的的基基因因组组计计划划较较农农业业动动植植物物的的基基因因组组计计划划晚晚，美美国国19971997年年在在水水产产养养殖殖动动物物的的基基因因组组计计划划中中一一次次启启动动5 5种种动动物物, ,且且制制备备的的标标记记为为SSLPSSLP共共显显性性分分子子标标记记, ,目目标标为为建建立立数数量量性性状状基基因因育育种种的的技技术术路路线线和和最最终终的的基基因因组组全全序序列列, ,其其中中罗罗非非鱼鱼和和虹虹鳟鳟的的遗遗传传连连锁锁图图谱谱已已制制备备出出来来。英英国国/ /瑞瑞典典/ /挪挪威威

123、等等国国都都启启动动了了水产养殖动物的基因组计划。水产养殖动物的基因组计划。1212 2、基因工程和基因工程育种、基因工程和基因工程育种19921992年年，加加拿拿大大在在世世界界上上率率先先获获得得了生长快了生长快6 6倍的转基因大马哈鱼。倍的转基因大马哈鱼。日日本本已已将将重重组组的的金金枪枪鱼鱼生生长长激激素素上上市市销销售售。这这些些基基因因工工程程激激素素对对不不同同种种类类幼幼鱼鱼的的生生长长发发育育有有明明显显的的促促进进作作用用，其其生生长长率率一一般般比比对对照照组组高高2020 3030，饵料系数也显著降低，饵料系数也显著降低。1223 3、染色体操作育种、染色体操作育种

124、4040年年代代，前前苏苏联联发发现现了了欧欧洲洲银银鲫鲫的的天天然然雌雌核核发发育育特特征征，并并以以此此理理论论，提提出出了了人人工工诱诱导导雌雌核核发发育育技技术术，建建立立了了白白鲢鲢、鲤鲤鱼鱼等等鱼鱼类类的的雌雌核核发发育育系。系。在在法法国国、英英国国、日日本本虹虹鳟鳟三三倍倍体体养养殖进入了商业化生产。殖进入了商业化生产。123日日本本近近年年来来陆陆续续开开发发出出了了三三倍倍体体香香鱼鱼、牙牙鲆鲆及及全全雌雌三三倍倍体体金金鲑鲑商商业业化化生生产产技技术术, ,培培育育出出了了生生长长快快的的不不育育三三倍倍体体香香鱼，解决了二倍体香鱼成熟死亡问题。鱼，解决了二倍体香鱼成熟死

125、亡问题。美美国国西西海海岸岸的的牡牡蛎蛎中中8080以以上上为为三三倍倍体体，三三倍倍体体牡牡蛎蛎比比二二倍倍体体增增产产50506060，而且降低了生殖季节时的死亡率。，而且降低了生殖季节时的死亡率。法法国国、日日本本、挪挪威威等等国国得得到到了了虹虹鳟鳟、硬硬头头鳟鳟、大大西西洋洋鲑鲑、红红点点鲑鲑、马马苏苏大大麻哈鱼等鱼类的雌核发育鱼。麻哈鱼等鱼类的雌核发育鱼。124美国诱导硬头鳟二倍体雄核发育和鲤鱼美国诱导硬头鳟二倍体雄核发育和鲤鱼雄核发育系成功。雄核发育系成功。加拿大开发了大批量生产全雌大鳞大麻加拿大开发了大批量生产全雌大鳞大麻哈鱼和大西洋鲑的技术，已达产业化规哈鱼和大西洋鲑的技术，

126、已达产业化规模，经济效益显著。模，经济效益显著。日本成功地开发了牙鲆、虹鳟、大马哈日本成功地开发了牙鲆、虹鳟、大马哈鱼等鱼类全雌化生产技术。鱼等鱼类全雌化生产技术。最近，加拿大成功地分离克隆出了大马最近，加拿大成功地分离克隆出了大马哈鱼哈鱼Y Y染色体特异的雄性染色体特异的雄性DNADNA探针，并探针，并在其性别控制研究中得到应用。在其性别控制研究中得到应用。1254 4、DNADNA分子标记辅助育种方面分子标记辅助育种方面美美英英等等国国近近年年来来投投入入大大量量资资金金开开展展了了水水产产养养殖殖动动物物的的基基因因组组研研究究, ,并并在在研研究究的的基基础础上上，利利用用遗遗传传连连

127、锁锁图图谱谱和和共共显显性性分分子子标标记记，探探索索了了与与生生长长相相关关/ /性性别别/ /抗抗病病等等数数量量性性状状基基因因在在遗遗传传连连锁锁图图上上的的位位点点，并并正正在在设设计计数量性状的数量性状的DNADNA辅助育种的技术路线辅助育种的技术路线。1265 5、海洋活性物质的开发、海洋活性物质的开发天天然然海海洋洋活活性性物物质质的的开开发发和和基基因因工工程程方方法法生生产产重重要要的的海海洋洋活活性性物物质质以以及及借借助助藻藻类类工工业业化化生生产产的的优优势势生生产产其其它它基基因因工工程程药药物物也也将将是是未未来来海海洋洋生物技术的研究与开发的重点。生物技术的研究

128、与开发的重点。运运用用基基因因工工程程、细细胞胞工工程程、发发酵酵工工程程等等技技术术研研究究、开开发发海海洋洋药药物物已已有有许许多多成成功功的的例例子子，并并已已形形成成海海洋洋药药物物研研究究开开发发的的重重要要发发展展方方向向，预预测测在在2121世纪初将有许多重大成果出现。世纪初将有许多重大成果出现。127（二二）、我我国国在在水水产产生生物物技技术术研研究究近近十十多多年来所取得的成果：年来所取得的成果：牡牡蛎蛎、栉栉孔孔扇扇贝贝、鲍鲍鱼鱼等等经经济济贝贝类类的的三三倍倍体体诱诱导导已已获获得得重重要要的的进进展展；紫紫菜菜游游离离丝丝状状体体培培养养和和育育苗苗技技术术以以及及用

129、用叶叶状状体体细细胞胞快快速速繁繁殖殖育育苗苗技技术术，在在裙裙带带菜菜单单克克隆隆无无性性繁繁殖殖上上获获得得生生产产性性的的应应用用；诱诱导导出出四四倍倍体体中中国国对对虾虾；初初步步开开展展了了转转基基因因技技术术在在淡淡水水鱼鱼类类抗抗病病育育种种方方面面的的应应用用探探索索；筛筛选选出出耐耐高高温温、抗抗腐腐烂烂、生生长长快快、含含碘碘量高的海带新品系。量高的海带新品系。128国国家家海海洋洋高高技技术术研研究究发发展展计计划划(863(863计计划划) )已已对对对对虾虾、扇扇贝贝、牡牡蛎蛎、鲍鲍鱼鱼、珠珠母母贝贝、海海洋洋鱼鱼类类的的多多倍倍体体育育种种计计划划进进行行资资助助，

130、栉栉孔孔扇扇贝贝经经过过两两年年初初步步选选育育，已已见见明明显显效效果果，产产量量提提高高2020左左右右，在在出出现现大大面面积积死死亡亡的的海海区区，成成活活率率提提高高5050；同同一一海海区区养养殖殖的的三三倍倍体体栉栉孔孔扇扇贝贝试试验验群群体体成成活活率率明明显显高高于于普普通通的的二二倍倍体体。中中国国对对虾虾高高健健康康种种群群选选育育技技术术进进行行了了连连续续几几年年的的研研究究，阶阶段段性性成成果果已已通通过过专专家家验验收收，选选育出的高健康群具有一定的抗逆能力。育出的高健康群具有一定的抗逆能力。129但但总总体体来来说说，我我国国在在水水产产生生物物技技术术的的研研

131、究究领领域域与与世世界界先先进进国国家家相相比比还还有有很很大大的的距距离离。我我国国至至今今还还没没有有国国家家级级的的水产养殖动物的基因组计划。水产养殖动物的基因组计划。国国内内对对现现代代海海洋洋药药物物的的研研究究始始于于7070年年代代末末，起起步步较较晚晚，与与国国际际先先进进水水平平相相比差距都较大。比差距都较大。海海洋洋生生物物技技术术在在国国际际上上兴兴起起于于8080年年代代，并并显显示示出出强强劲劲的的发发展展势势头头，其其研研究究潜潜力力和和开开发发前前景景已已引引起起广广泛泛关关注注。我我国国则是近年才发展起来并引起重视的。则是近年才发展起来并引起重视的。130六、信

132、息应用技术六、信息应用技术近近年年来来，随随着着国国际际互互联联网网InternetInternet技技术术的的发发展展，各各种种信信息息在在世世界界范范围围内内的的快快速速传传递递成成为为可可能能。发发达达国国家家通通过过计计算算机机网网络络、遥遥感感技技术术和和地地理理信信息息系系统统（GISGIS）技技术术来来获获取取、处处理理和和传传递递各各类类农业信息的应用技术已进入实用化阶段。农业信息的应用技术已进入实用化阶段。美美国国农农业业部部建建立立了了全全国国农农作作物物耕耕地地、草草地地、农农作作物物生生产产等等的的监监测测网网，并并通通过过该该网网获获取取或或传传送送各各类类农农业业信

133、信息息。信信息息技技术术已已成成为为发发达达国国家家农农业业发展的重要技术支撑发展的重要技术支撑。131在在发发展展中中国国家家，对对信信息息技技术术应应用用于于农农业业方方面面也也十十分分重重视视。如如韩韩国国开开展展了了农农业业信信息息系系统统十十年年计计划划，在在菲菲律律宾宾、印印度度、巴巴西西、捷捷克克、波波兰兰、土土耳耳其其、伊伊朗朗、埃埃及及等等国国家家都都较较早早地地采采用用了了信信息息技技术术对对农农业业资资源源、农农业业管理、农业生产进行管理服务。管理、农业生产进行管理服务。在在渔渔业业方方面面，联联合合国国粮粮农农组组织织和和环环境境组组织织，也也都都建建立立了了渔渔业业资

134、资源源、市市场、人力资源等方面的数据库。场、人力资源等方面的数据库。132美美国国、加加拿拿大大、日日本本和和澳澳大大利利亚亚等等国国也也早早已已建建立立了了海海洋洋渔渔业业生生物物资资源源数数据据库库、环环境境数数据据库库、市市场场信信息息数数据据库库、灾灾病病害害数数据据库库和和文文献献专专利利技技术术数数据据库库等等并并提提供供服服务务，这这些些国国家家包包括括许许多多发发展展中中国国家家还还建建立立了了海海洋洋渔渔船船船船位位监监测测系系统统，收收集集船船舶舶作作业业和和渔渔获获物物动动态态信信息息，用用于于海海洋洋渔渔业业有效管理。有效管理。目目前前，国国际际上上许许多多国国家家正正

135、在在有有效效地地将将地地理理信信息息系系统统（GISGIS）、遥遥感感信信息息处处理理系系统统（RSRS）和和全全球球卫卫星星定定位位系系统统（GPSGPS）技技术术（简简称称“3 3S”S”技技术术）应应用用于于渔渔业业的的生生产产、科科研研和和管管理理等等方方面面，针对不同的应用对象和用途进行研究开发。针对不同的应用对象和用途进行研究开发。133我我国国在在渔渔业业信信息息积积累累和和数数据据库库建建设设方方面面，经经过过多多年年的的努努力力，已已建建成成了了一一些些实实用用数数据据库库或或信信息息系系统统，如如：渔渔业业科科技技文文献献、科科研研成成果果管管理理、全全国国渔渔业业区区划划

136、、淡淡水水鱼鱼类类种种质质资资源源、实实用用养养殖殖技技术术、渔渔业业统统计计、海海洋洋渔渔业业生生物物资资源源、基基建建项项目目与与财财务务管管理理、海海洋洋捕捕捞捞许许可可证证与与船船籍籍证证管管理理、远远洋洋信信息息管管理理系系统统等等，其其中中有有的的已已经经推广应用。推广应用。134农农业业部部建建成成的的“中中国国农农业业网网”，通通过过InternetInternet国国际际互互联联网网，实实现现了了与与国国际际和和国国内内各各省省、市市的的网网上上信信息息交交流流，发发布布电电子子信信息息快快讯讯、市市埸埸动动态态分分析析和和农农业业气气象象通通报报等等，已已成成为为我我国国农

137、农业业信信息息重重要要的的业业务化服务系统。务化服务系统。目目前前，我我国国已已有有几几个个地地方方性性InternetInternet站站点点，提提供供渔渔业业信信息息服服务务。上上海海水水产产大大学学、水水科科院院院院部部、淡淡水水渔渔业业研研究究中中心心、渔渔业业机机械械仪仪器器研研究究所所等等目目前前已已建建立立与与国国际际互互联网连通的网络信息系统。联网连通的网络信息系统。135我我国国渔渔业业科科研研部部门门（如如我我校校）近近年年来来还还开开展展了了“RS”RS”技术和技术和“GPS”GPS”技术的研究和应用。技术的研究和应用。利利用用“NOAA”NOAA”卫卫星星信信息息，经经

138、过过图图象象处处理理技技术术处处理理得得到到海海洋洋温温度度埸埸、海海洋洋锋锋面面和和冷冷暖暖水水团团的的动动态态变变化化图图，进进行行了了卫卫星星信信息息与与渔渔埸埸之之间间相相关关性性的的研研究究，为为实实现现海海、渔渔况况测测预预报报业业务务系统的建立进行了有益的探索；系统的建立进行了有益的探索；目目前前正正在在实实施施“我我国国专专属属经经济济区区和和大大陆陆架架生生物物资资源源地地理理信信息息系系统统”、“水水产产养养殖殖实实用用技技术术库库的的研研制制”、“渤渤海海生生物物资资源源管管理理和和环环境境保保护护环环境境信信息息地地理理信信息息系系统统”和和“南南海海海海洋洋渔业渔业GISGIS管理系统管理系统”等项目。等项目。136然然而而，我我国国目目前前渔渔业业信信息息工工作作还还存存在在许许多多问问题题，如如：缺缺乏乏渔渔业业信信息息化化的的总总体体规规划划和和远远景景目目标标，发发展展方方向向、目目标标、战战略略不不明明确确，各各自自为为政政；已已完完成成的的信信息息系系统统，很很大大部部分分离离投投入入实实际际应应用用还还有有一一定定差差距距；信信息息采采集集技技术术落落后后，方方法法不不规规范范、可可靠靠性性差差、数数据据库库分分散散、封封闭闭，难难于于实实现现农农业业数据的流通和共享。数据的流通和共享。137Thank You!138